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Uno scorcio della grande cantina di Laguardia, nella parte basca della zona di produzione di Rioja.

Vino della settimana da noi consigliato: Viña Real Gran Reserva 2009, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl 94 punti Robert Parker

92 punti Wine Spectator

Rating della clientela:

Carne rossa, formaggio saporito e stagionato Tempranillo, Graciano

Cune: un nome lungo come la sua tradizione Il nome «Compañía Vinícola del Norte de España» è troppo lungo e l’acronimo CVNE è impronunciabile; per questo la tradizionale cantina è chiamata dagli spagnoli Cune. I suoi vini, ad esempio il Viña Real Gran Reserva, sono i migliori di La Rioja. Nel 1879, Eusebio e Raimundo Real de Asúa fondarono insieme a Isidro Cor cuera la Compañía Vinícola del Norte de España in Haro. A La Rioja la viticoltura trasse vantaggio dal flagello della fil lossera, che nel Bordeaux nella secon da metà dell’Ottocento distrusse quasi tutti i vigneti; la cantina prosperò, soprattutto perché Eusebio, Raimundo e Isidro puntarono sulla qualità prima di altri.

Negli anni 20 lanciarono la marca Viña Real e furono tra le prime cantine a La Rioja Crianza a far maturare il vino in botti di rovere. Le uve da cui si ottengono i vini Viña Real crescono nella Rioja Alavesa sulle pendici della Sierra Cantabria. Sono poi lavorate nella cantina di Laguardia, progettata dall’architetto Philippe Ma zières. Nel nostro assortimento trovate il Viña Real Crianza e il Viña Real Gran Reserva. Gli eleganti e fruttati rossi sono prima fatti maturare in serbatoi di acciaio, poi in botti di rovere e infine in bottiglia. Il Viña Real Gran Reserva è spesso premiato; la nostra clientela gli ha assegnato quattro stelle e mezzo su cinque.

Viña Real Crianza 2012, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl

6–16 anni 92 punti Wine Advocate

93 punti Guía Peñín

Rating della clientela:

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Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 2–6 anni

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91 punti James Suckling

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La Rose des Dunes Trambusti Brunello Burgo Viejo Reserva 2008, DOCa Rioja, Bordeaux AOC Rosé di Montalcino DOCG Spagna, 75 cl 2014, Bordeaux, Francia, 6 x 75 cl

2010, Toscana, Italia, 75 cl

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Compresi Bordeaux Grands Crus 2012

Edizione Cinque Comte de Terrefont ChâteauneufAutoctoni Vino da Tavola du-Pape AOC Italia, 75 cl

2013, Côtes du Rhône, Francia, 75 cl Rating della clientela:

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Blanc Mémoire Château Bonnet Assemblage de cépages blanc blancs du Valais AOC 2015, Entre-deux-Mers AOC, Bordeaux, Francia, 75 cl Urbain Germanier 2015, Vallese, Svizzera, 75 cl

Stone Barn White Zinfandel Rosé 2014, California, USA, 75 cl

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Aperitivo, carne bianca

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

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Aperitivo, pesce d’acqua salata

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