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Notre recommandation en vin de la semaine: S. Orsola Orvieto DOC Classico 2015, Ombrie, Italie, 75 cl Evaluation client:

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De douces collines dessinent la région du Chianti au cœur de la Toscane. C’est ici que mûrissent les raisins qui donneront le Carpineto Chianti Classico DOCG.

En Italie, le vin est chez lui Les vins sont aussi variés que les régions d’Italie. Ce qu’illustrent parfaitement les trois vins de notre assortiment: le S. Orsola Orvieto DOC Classico, l’Epicuro Primitivo di Manduria DOC et le Carpineto Chianti Classico DOCG. La vigne est cultivée dans tout le pays, de la vallée d’Aoste au nord à la Sardaigne dans la Méditerranée. Un tiers de la production annuelle est exporté. La Suisse fait partie des principaux importateurs de vins italiens avec 485 128 hectolitres de vin rouge, 106 845 hectolitres de vin blanc et 98 966 hectolitres de vin effervescent en 2015. Cela correspond à 37,8% de nos importations totales, ce qui nettement supérieur au volume venant de France (21,3%) et d’Es-

pagne (19,6%). Par conséquent, il n’y a rien d’étonnant à ce que certains des vins préférés de notre assortiment viennent d’Italie. L’Italie mesure près de 1200 kilomètres de long. Les paysages sont dominés par les montagnes. Au nord, les Alpes protègent les vignobles des vents froids, les Apennins s’étendent du nord au sud, jusqu’en Calabre. Les vins sont aussi variés que les paysages. Dans le nord froid, ils sont élégants et dans le sud chaud plus charpentés. Malgré les nombreuses différences, ils ont un point commun: les raisins utilisés pour les meilleurs vins poussent presque partout sur des coteaux arides. Sur les sols plus fertiles des vallées, on cultive généralement des céréales, des fruits et des légumes.

Epicuro Primitivo di Manduria DOC

Carpineto Chianti Classico DOCG

2014, les Pouilles, Italie, 75 cl Evaluation client:

4.35 2

2014, Toscane, Italie, 75 cl Evaluation client:

Viande rouge, viande blanche

Viande rouge, viande blanche, pâtes, pizza

Primitivo (zinfandel)

Sangiovese, canaiolo

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Los Condes Paloma de plata Macabeo/Chardonnay Selección Barrica 2015, D.O. Catalunya, Espagne, 75 cl

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2013/2014, D.O. Alicante, Espagne, 75 cl

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Bronze International Wine Challenge London (2014)

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Raíces Gran Reserva 2008, D.O. Valdepeñas, Espagne, 6 x 75 cl Evaluation client:

Or Berliner Wein Trophy

Viande rouge, viande blanche, paella, fromage épicé et mûr

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Tempranillo 6–10 ans

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Porta Leone frizzante Prosecco DOC, Treviso, Italie, 75 cl Evaluation client:

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Monte del Castello Pinot Grigio 2015, vin de table, Hongrie, 6 x 75 cl Evaluation client:

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Café de Paris Litchi Rosé de Gamay France, de Genève AOC 75 cl Evaluation client:

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Saint Clovis Goron Vin de Pays 2015, Valais, Suisse, 6 x 70 cl Evaluation client:

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