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Unsere Weinempfehlung der Woche: Santerra Bobal 2015, D.O.P. Utiel-Requena, Spanien, 75 cl Kunden-Rating:
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Die rote Bobal ist eine autochthone Rebsorte, die fast verschwunden war, heute aber auf mehr als 100 000 Hektaren angebaut wird.
Bobal – eine Traube wird erwachsen Wer an Wein aus Spanien denkt, denkt in der Regel an Rotwein. Und das, obwohl die gesamte Rebfläche zur Hälfte mit roten und mit weissen Reben bestockt ist. Die vielen weissen Trauben werden vor allem für Cava und Brandy gebraucht. Vier der fünf am meisten angebauten Rebsorten in Spanien sind rot: Garnacha oder Grenache, Bobal, Monastrell und Tempranillo. Aber am weitesten verbreitet ist die weisse Airén, die auf einem Viertel der Rebfläche angebaut wird. Aus Tempranillo oder Tinta del País wird der mehrfach ausgezeichnete Viña Mayor Reserva gekeltert, aus Monastrell oder Mourvèdre der bei unseren Kunden beliebte Paloma de plata Selección Barrica.
Viña Mayor Reserva 2011, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl Gold Diplom Expovina
Bobal ist seit dem 15. Jahrhundert bekannt. Sie wird vor allem in der Levante angebaut – genauer in der D.O. Utiel-Requena, 50 Kilometer von Valencia entfernt. Die Trauben lieben das heisse und trockene Klima in Südostspanien. Ausserdem sind sie gut vor den Hagelstürmen und Unwettern im Frühling geschützt, weil sie spät reifen. Aber sie machen den Weinbauern viel Arbeit, weil die Beeren unterschiedlich gross sind und darum nicht gleichzeitig reifen. Früher wurden aus Bobal einfache Landweine gekeltert, heute immer mehr Weine mit Potenzial. Zum Beispiel der Santerra Bobal, ein kräftiger und fruchtiger Rotwein mit angenehmer Säure, der jung am besten schmeckt.
Paloma de plata Selección Barrica 2014, D.O. Alicante, Spanien, 75 cl
92 Punkte Guía Peñín
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