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Notre recommandation en vin de la semaine: Boschendal 1685 Shiraz 2015, Coastal Region, Afrique du Sud, 75 cl Viande rouge, légumes Shiraz 1–6 ans

Boschendal, qui se trouve dans la vallée de Franschhoek, entre Stellenbosch et Franschhoek, est un des plus anciens domaines viticoles de la vallée.

Boschendal: trois nouveaux vins du Cap Nos experts sont en permanence à la recherche de nouveautés pour les amateurs de vins. Les derniers exemples en date sont deux vins rouges et un blanc d’Afrique du Sud: le Boschendal 1685 Shiraz, le Boschendal 1685 Pinotage et le Boschendal 1685 Chardonnay. Boschendal est l’un des plus anciens domaines viticoles du Cap. Il a été fondé en 1685 par Jean Le Long dans la région de Franschhoek, à 60 kilomètres à l’est du Cap. Trois décennies plus tard, Abraham, Jacques et Pierre de Villiers, des huguenots qui, comme Le Long, avaient fui la France pour des raisons religieuses, acquirent Boschendal. Progressivement, les de Villiers développèrent le domaine; notamment avec la cave, le cœur de

Boschendal, et le manoir Le Rhône, aujourd’hui classé au patrimoine, où les vins sont dégustés et les hôtes accueillis dans un magnifique restaurant. Le domaine s’étend sur 3500 hectares. 1000 hectares sont situés dans une réserve naturelle et les vignes sont réparties sur 450 hectares. Grâce aux différentes altitudes, chaque cépage a trouvé sa place idéale. La syrah pour le Boschendal 1685 Shiraz pousse à 250 mètres d’altitude et le chardonnay pour le Boschendal 1685 Chardonnay environ 100 mètres plus haut. Le climat est doux, grâce à la proximité de la chaîne de montagnes du Drakenstein qui protège les vignes des vents froids. Depuis 1996, J. C. Bekker Winzer, l’un des maîtres de chai les plus réputés d’Afrique du Sud, est à la tête du domaine.

Boschendal 1685 Pinotage

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2015, Coastal Region, Afrique du Sud, 75 cl

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réfrigéré

Quasi d’agneau

Huile d’olive Bertolli

Vogue Superslims

Australie/Nouvelle-Zélande/ Irlande/Grande-Bretagne, 2 pièces, env. 400 g, les 100 g

Extra Vergine, 2 litres

• Bleue • Lilas • Menthe Box, 10 x 20 cigarettes

1/2 prix

réfrigéré

*Comparaison concurrentielle Actions valables le vendredi 24 et le samedi 25 février 2017 / jusqu’à épuisement des stocks / sous réserve d’erreurs d’impression ou de composition / abonnez-vous maintenant: www.denner.ch/newsletter

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