Vivere Sostenibile in Romagna dicembre 2017

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Dicembre / gennaio 2017/18

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Supplemento di Vivere Sostenibile - dicembre / gennaio 2017/18 - n°45

Natale Sostenibile:

dal sentimento di mancanza, alla percezione di abbondanza tempo di lettura:

EDITORIALE

4 min

di Silvano Ventura direzione@viveresostenibile.net

Pur essendo nato all'inizio degli anni '60, in pieno boom economico nella “grassa” e “rossa” Bologna, per una serie di sfortunate vicissitudini, la mia famiglia era povera fino al limite dell'indigenza e per ironia della sorte, vivevamo in affitto in un umido appartamento che aveva il solo discutibile pregio di essere ubicato in una delle zone più ricche ed esclusive della città.

All'età di 6 anni, rimasto solo con mia madre e un fratello, iniziai a frequentare, come tutti i bambini, la scuola elementare. I miei compagni di classe erano quasi tutti pargoli della Bologna bene, figli di stimati professionisti e di ricchi commercianti o industriali.

A quell'età i bambini non si preoccupano della condizione sociale dei loro compagni di gioco e così io, “figlio di nessuno”, sono cresciuto insieme ai figli di uno stimato notaio, di un celeberrimo scienziato e di tante altre famiglie facoltose e prestigiose, finendo per essere in qualche modo “adottato” da esse.

Ai miei occhi di bambino, le grandi camere piene di giochi delle ville della collina bolognese, dove passavo molti pomeriggi a giocare con gli amici, non erano poi così diverse dal sottoscala dove mi ero ricavato uno spazio tutto mio e dove mi rintanavo quando non volevo condividere il tavolo con mio fratello o la malinconia con mia madre. Quello che rendeva realmente diversa un’allegra e colorata camera di un mio coetaneo dal mio buio sottoscala, era la grande quantità di “cose” che la riempivano.

Le “cose”, in prossimità del Natale, diventavano una vera e propria emergenza. Bambini che avevano tutto, iniziavano a chiedersi e a chiedere di cosa altro potevano “avere bisogno”, in un

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irreale sentimento di mancanza, che è diventato il “segno distintivo” di un'intera generazione: quella dei così detti “baby boomers”. Ora i bambini sono diventati adulti, ma in gran parte sono rimasti adolescenti viziati e scontenti che, crisi o non crisi, non sono mai soddisfatti di quello che hanno. Che si tratti di case, auto, vestiti, oggetti di ogni tipo, o relazioni umane, chi non ha imparato a entusiasmarsi e a godere per i piccoli doni della vita non riesce ad essere felice e difficilmente chi non è felice, può rendere felice qualcuno o contribuire positivamente al benessere del Pianeta. Il Natale può essere un grande incentivo al cambiamento, ad allineare i nostri sogni

ai nostri pensieri e alle nostre azioni. A lasciare il sentimento di mancanza per renderci sempre più consapevoli dell'abbondanza nella quale viviamo!

Ricordiamoci di tutto questo anche nel momento della scelta di un dono, che deve essere una scelta consapevole. Fare un regalo è prima di tutto un gesto di attenzione verso la persona che lo riceve, ma deve esserlo anche verso noi che lo scegliamo e verso l'ambiente. In questo numero di Vivere Sostenibile, i regali che fanno bene a voi e alla Terra!

Buon Natale a tutti!

2 dicembre / gennaio 2017/18

Riservato alle aziende, ai professionisti, alle associazioni e le cooperative che svolgano attività, corsi, iniziative o che producano o commercializzino prodotti o che realizzino servizi nell'ambito della sostenibilità ambientale, sociale e ModenaeReggioEmilia del benessere della persona e degli animali.

ModenaeReggioE.

Diventa PARTNER di VIVERE SOSTENIBILE!

Vantaggi, servizi esclusivi e sconti a cui potrai accedere:

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• Sarai punto di distribuzione esclusivo della rivista più letta nel mondo della sostenibilità.

I lettori di Vivere Sostenibile, frequenteranno la tua attività, per ritirare la loro copia omaggio.

• Pubblicazione gratuita di articoli redazionali o eventi in newsletter mensile che arriva a oltre 87.000 persone interessate ai temi del benessere e della sostenibilità, per un totale di 3 all'anno.

• Avere la possibilità di distribuire i tuoi depliants, brochure e materiale promo-commerciale in genere, nelle feste, fiere ed eventi organizzate o partecipate da Vivere Sostenibile.

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Entro il 31-12-2017 il prezzo di adesione annuale sarà ridotto a € 310 + iva (invece di 370 + iva).

Per aderire invia ORA una mail a info@viveresostenibile.net con il tuo nome, la tua ragione sociale e il tuo recapito telefonico.

Ti chiameremo per definire la tua adesione

Redazione Romagna Via Ariete n. 67 - 47923 Rimini www.viveresostenibile.net

spunti e attualità

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ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

pag 4 - 5

benessere corpo e mente

pag 6 - 8

Italia sostenibile SCELTE SOSTENIBILI Speciale natale è SOSTENIBILE

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Stampa Centro Stampa delle Venezie Via Austria, 19 Padova

Grafica Impaginazione Claudia Barabani Bologna

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vegan ok

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APPUNTAMENTI E MERCATI

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AGRI-CULTURA

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Hanno Collaborato a questo numero

Alessandra Carlini Caroline Aitken Catherine Ratajczak Guidi Daniela Lorizzo

Jo Gabel Linda Maggiori Manuela Martino Marina Giusti

Milena Ribero Paola Massi Renata Balducci Rosaria Scotto

Sabrina Ravaglia Samanta Mordenti Sebastian Malpezzi Stefano Lancini

spunti e ATTUALITà

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dicembre / gennaio 2017/18

Le emozioni in economia di Daniela Lorizzo, la prima Banking Trainer in Italia www.danielalorizzo.it tempo di lettura:

Stiamo vivendo una crisi che non ha molti precedenti, dove c’è tanto; di tutto.

Ci ha costretti a mettere in discussione non solo il sistema finanziario ma anche molte delle teorie economiche su cui questo sistema si reggeva.

Come sempre ci sono aspetti positivi in ogni crisi che non a caso possono diventare buone opportunità, in questo momento potremmo intravedere un enorme esperimento mondiale dove il sistema economico moderno si rende sempre più palesemente lontano dalla realtà.

Offre il fianco e in questo modo ci dà l’opportunità di guardarlo e verificarne le debolezze.

La domanda sorge spontanea: cos’è che non ha funzionato? Le scienze cognitive ci possono venire in soccorso e spiegarci che quando dobbiamo prendere delle decisioni molto spesso la parte razionale si fa da parte e si accendono altri riflettori. E così spesso ci troviamo a fare scelte economicamente irrazionali.

Ma l’irrazionalità capita a caso?

I nuovi studi ci mostrano che la nostra “scatola” è meno efficiente di quanto pensiamo, e che “l’occhio vede quello che vede anche se sappiamo quello che sappiamo”.

Quindi non possiamo vedere in modo diverso da come vediamo, al di là delle cose che sappiamo perché il nostro cervello mette in atto processi automatici che “sistemano” l’informazione.

Questo vale anche per le nostre decisioni e scelte, potremmo essere convinti che se dovessimo scegliere fra A e B la nostra scelta sarebbe la stessa al di là della cornice. In realtà abbiamo

ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE.

3 min

un sistema di preferenze interiore predefinito che può rendere diversa la scelta in base alla cornice, diventiamo così irrazionali grazie alla nostra parte emotiva.

Quindi? Naturalmente non esiste un essere totalmente razionale, a tutti parte una risposta emotiva.

Più razionale non è chi non prova emozioni ma è chi ha una migliore relazione con i propri processi cognitivi, colui che agisce conoscendo i propri condizionamenti emotivi e i proprio meccanismi mentali.

Interessante “vedere” le cose da questo punto di vista, spostare l’osservazione ci offre la possibilità di vedere oltre e di non cadere nelle trappole mentali che fanno arricchire le grandi multinazionali che di questo si occupano da sempre.

Detta così potrebbe sembrare difficile, ma in realtà come sempre basta sporzionare il complesso e renderlo semplice.

La prima mossa che mi sorge spontanea è prendermi il TEMPO, tempo per comprendere, per scegliere, per verificare se sto dando retta a un bisogno o ad una necessità.

So che questo TEMPO prezioso va contro un meccanismo quotidiano ormai così scontato che passa sotto la soglia della consapevolezza.

Oggi la fretta, la scarsità di tempo, si traduce in un troppo, troppa velocità, troppi impegni, troppa paura, troppe informazioni che non riesco a sistemare, a digerire, ad assaporare.

E quindi forse è tempo di togliere e non di aggiungere.

Marche

Consigli di lettura...

Titolo Un anno in Romagna Autori Cristina Casadei, Nicole Poggi, Gianluca Camporesi Editore Guido Tommasi Editore Pagine 320 - prezzo di Copertina: 28 € Il libro che non ti aspetti. Amo la Romagna, quindi l’idea di un ricettario che ne raccontasse le tante bontà mi attirava. Ma quando mi sono trovata a sfogliare Un anno in Romagna ho capito che era ben altro il potenziale del libro che avevo tra le mani: due amiche e un fotografo che raccontano in modo leggero, ma curatissimo la bellezza di questa terra, facendo trapelare atmosfere, profumi e ambientazioni particolari, sature di vita. Il tutto seguendo le stagioni, per terminare con un pic nic estivo alla spiaggia della Bassona, lembo

di costa romagnola ancora incontaminata. Oltre alle ricette della tradizione, è il gusto per le cose belle, per i dettagli del quotidiano che condisce il cammino di queste due amiche. L’abile Camporesi ne raccoglie le emozioni e le traduce in scatti: quadri suggestivi, così vividi e reali che invitano a perdercisi dentro. In questo curato volume c’è tutto il piacere che le autrici e tanti romagnoli vivono in questa terra, me compresa!

Con il patrocinio del

UN CUORE PER LA ROMAGNA Serate in Salute - II Edizione 2017-2018 in collaborazione con Coldiretti di Forlì-Cesena Una serie di incontri aperti al pubblico e agli addetti ai lavori su temi di grande in eresse, supportati dai pareri della medicina. Saranno presenti operatori dei vari settori o esperti della materia.

GIOVEDÌ 18 GENNAIO 2018 ore 20.30

Le Aziende Green in Romagna crescono: dall'editoria alla vendita on-line. Partecipano: Francesco Angelo Rosso - titolare Macrolibrarsi, Romina Alessandri - Direttore Vivi Consapevole, Silvano Ventura - Direttore Vivere Sostenibile, Rosa Maria Bertino - Cofondatrice Bio Bank, Dott. Saverio Ruggeri - moderatore

GIOVEDÌ 15 FEBBRAIO 2018 ore 20.30

L'antico ritorna sulle nostre tavole con i cereali e la canapa biologici. Partecipano: Stefano Pransani - Molino Pransani, Gianluca Bagnara - Presidente Forlì Fiera, Dott.

Agronomo Alessandro Mondello - Romagna Canapa, Dott. Umberto Trecroci

GIOVEDÌ 15 MARZO 2018 ore 20.30

I nuovi paradigmi sulla cosmetica e la pulizia della casa eco-bio. Partecipano: Luigi Panaroni - La Saponaria, Dott. Fabrizio Piva - C.C.P.B., Dott. Urbano Baldari, Dott.

Maurizio Nostini - moderatore

GIOVEDÌ 19 APRILE 2018 ore 20.30

La soluzione riparte dai batteri rigenerativi Partecipano: Dott. Guido Balestra, Dott.ssa Daniela Valpiani, Siegfried Prantner - Pianeta Micro GmbH, Antonio Medri Coltivatore Diretto, Mario Tabanelli - Coltivatore Diretto

GIOVEDÌ 17 MAGGIO 2018 ore 20.30

L'acqua viva per la nostra salute e il fascino del vino naturale. Partecipano: Dott. Guido Balestra, Stefano Starnini - Ecoline, Stefano Bariani - Fondo San Giuseppe

Gli 8 incontri sopracitati sono gratuiti ad offerta libera e si terranno presso la Sala Congressi di Coldiretti di Forlì, via Enrico Forlanini n.11 a Forlì. Per info chiamare 0541-623123 o scrivere a formazione@saluteinarmonia.it www.fondazionesacco.it

ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

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dicembre / gennaio 2017/18

Auguri e proposte golose all’Antica Trattoria del Teatro ModenaeReggioEmilia

Biscotti in barattolo con taglia biscotti: idee regalo di Natale

di Sebastian Malpezzi

di Rosaria Scotto www.ifioridelbene.com/blog

ModenaeReggioE.

tempo di lettura:

2 min I regali fatti in casa hanno un valore aggiunto: il tempo di chi li ha realizzati. Vi propongo questa idea molto carina, soprattutto perché si può personalizzare interamente.

La ricetta e gli ingredienti nel barattolo, infatti, verranno scelti in base ai gusti, alle eventuali intolleranze o scelte etiche di chi lo riceverà.

Se, ad esempio, l'amico celiaco si lamenta perché è stufo di mangiare sempre gli stessi biscotti, farete una ricerca per realizzare dei nuovi biscotti senza glutine. Oppure, avete un vostro "cavallo di battaglia" in cucina e volete condividerlo con qualcuno che di sicuro apprezzerà, ora potete farlo in modo davvero originale.

Dunque quest'idea non è solo uno scambio di oggetti, ma soprattutto di sapori e saperi.

Marche

E’ arrivato Dicembre, ultimo mese dell’anno, ma non meno importante.

Dopo i mille colori dell’autunno arriva l’inverno, stagione in cui l’orto riposa ma comunque ci offre un’ampia gamma di verdure dai sapori molto intensi. All’Antica Trattoria del Teatro di Vicolo del Teatro, 6 a Lugo (RA) continua, giorno dopo giorno la sfida nel far apprezzare anche ai più dubbiosi i piatti vegani. Seguendo le stagioni sono entrati nel nostro menù i porcini come antipasto insieme alla cupoletta di polenta con un cuore di mozzarella di riso.

Il cavolo nero, non sempre apprezzato, lo usiamo per creare una vellutata che versiamo a specchio sul piatto per adagiarvi sopra dei maltagliati di farina di castagne…e per un tocco croccante…pinoli tostati.

Come secondo un croccante studel di pasta fillo ripieno di bulgur di grano duro e carciofi, da gustare con un fondente di zucca.

L’inverno arrivano tanti frutti dolcissimi come gli agrumi, ma quest’anno torneremo a fare la marmellata di cocomera invernale.

Questo frutto non è molto conosciuto, assomiglia a un cocomero come aspetto…ma il sapore è di cetriolo, da crudo non sempre trova ammiratori…ma trasformandolo in marmellata diventa molto gustoso. La preparazione di questa mar-

tempo di lettura:

mellata è più complicata di altre, bisogna sbucciare la cocomera, eliminare i semi e tagliarla a cubetti piccoli. Il lavoro è piuttosto lungo ma il risultato ne varrà la pena. Questa ed altre marmellate, sono disponibili per tutti coloro che cercano un prodotto senza conservanti, con pochi zuccheri e con frutta maturata naturalmente.

Vi aspettiamo con tante novità all’Antica Trattoria del Teatro e cogliamo l’occasione di augurare

Occorrente: • un vasetto per conserve da 1 litro • ingredienti secchi a scelta per realizzare la vostra ricetta • nastri

alla redazione di “Vivere Sostenibile” e a tutti i suoi lettori un Natale gioioso e sereno ed un Anno Nuovo colmo di sorprese e tanta speranza per un futuro migliore.

Torta di zucca al cioccolato Senza grassi, senza latte & company, ma con tanto sapore! di Marina Giusti, naturopata tempo di lettura:

Ingredienti: • 300 grammi di zucca • 4 uova del contadino • 200 grammi di zucchero di canna integrale • 1 presa di sale • mezzo limone bio • 100 grammi di cioccolato fondente 80% • 1/2 cucchiaino di polvere di cannella • 125 grammi di mandorle tostate macinate oppure nocciole o un mix di entrambe • 1 cucchiaino di polvere lievitante senza fosfati • 100 grammi di farina di farro integrale bio macinata a pietra, io uso quella dell’az.

Agricola “Torrei dei Campani” che è a KM0

2 min

Tritate il cioccolato con il coltello grossolanamente; grattugiate la zucca dalla parte dei fori medio-piccoli per ottenere una polpa abbastanza fine, a meno che non vogliate una torta molto più rustica.

Mettete le uova, lo zucchero e il sale in una ciotola, montate con la frusta e sbattete il composto a velocità medio alta fino a quando non sarà bello gonfio e chiaro.

Intanto grattugiate la scorza del limone e spremete il succo, e aggiungeteli al composto.

Subito dopo abbassate la velocità e aggiungete il cioccolato tritato, la cannella, la farina di mandorle, e la zucca grattugiata, aspettate

che il tutto sia ben amalgamato, e per ultima inserite la farina di farro mescolata molto bene con la polvere lievitante.

A questo punto fate andare la frusta alla velocità più bassa che potete, solo fino a quando non si vedrà più la farina.

Versate l’impasto nella teglia o imburrata o con carta forno (io uso quelle di silicone che non richiedono nulla) e infornate.

Lasciate cuocere per cinquanta minuti, la torta sarà pronta se alla prova dello stecchino non si attacca l'impasto.

Questa ricetta viene consigliata farcita con marmellata di ribes e spolverata di zucchero a velo, ma vi assicuro che già così è una delizia! Se comunque la volete farcire aspettate che sia raffreddata prima di tagliarla per non romperla tutta.

2 min

• formina taglia biscotti o altro accessorio da cucina Procedimento: Dopo aver selezionato la ricetta da condividere più adatta all'amico che riceverà il dono (quindi non necessariamente biscotti), pesare gli ingredienti secchi (farine, zucchero, cacao, scaglie di cioccolato, cereali, ecc…) e disporli a strati nel recipiente. La disposizione a strati è più una scelta estetica, che pratica: all'aspetto sarà più gradevole vedere e riconoscere gli ingredienti inseriti. Confezionare il vasetto e allegare la ricetta, specificando che gli ingredienti umidi dovranno essere inserirli al momento.

Noi abbiamo proposto una taglia biscotti tra gli accessori, ma in realtà il vaso può essere arricchito con altri accessori, come una frusta, un cucchiaio in legno, un timer per il forno, delle presine, insomma, tutto ciò che può risultare utile e gradito.

5 dicembre / gennaio 2017/18

Con FORLIVE ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE. un regalo non è mai anonimo!

Il bello delle feste natalizie è che ci portano a considerare gli altri, le persone a noi più o meno vicine, i loro gusti, i loro desideri.

Se ci pensiamo è un meccanismo bellissimo che piacevolmente ci costringe ad uscire da noi per rivolgerci all’altro.

Il regalo è proprio questo: un qualcosa modulato sui gusti, non un oggetto pre-confezionato, uguale

Marche

a mille altri cloni.

Con Forlive il regalo non è mai anonimo proprio perché si vuole dare la possibilità di personalizzare, aggiungere, adattare il pensiero che si acquista alla persona a cui è destinato.

Basta dare un’occhiata la sito www.forlive.com per rendersi conto delle tante idee creative aperte alla personalizzazione, che mantengono come base lo spirito del regalo sano, naturale, che ci parla di amore per la natura e per se stessi; un regalo che è già un messaggio, una vera filosofia di vita!

Ad esempio si può partire da un tagliere a forma di cuore inciso con la frase “Quando l’amore è di casa il cibo è più buono!”, che già da solo è un bel pensiero, per poi completarlo facendolo confezionare con i prodotti che si ritengono più adatti al nostro destinatario… e Forlive offre veramente l’imbarazzo della scelta con una gamma vastissima di prodotti per ogni esigenza.

Dai classici mieli di tutte le varietà, ai superfoods, agli integratori, alla novità assoluta di quest’anno i CRIOESSICCATI FRESCHI, proposti in esclusiva in Italia solo da Forlive!

Il regalo novità del Natale 2017 ci riporta alla magia della tradizione farmaceutica-erboristica: le ANTICHE GIARE in ceramica dipinta.

Le Giare sono prodotte artigianalmente da maestri ceramisti italiani, certificate per uso alimentare e possono essere abbinate a prodotti o regalate da sole!

Nel sito Forlive si può esplorare tutta la gamma di proposte e poi nei punti vendita si possono toccare con mano e chiedere informazioni, mentre seguire Forlive sui social (Facebook, Instagramm, Pinterest) ci può deliziare ogni giorno con spunti, ricette e curiosità!

Benessere Corpo e Mente

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dicembre / gennaio 2017/18

Holiday Care: Romagna per tutti di Maddalena Nardi ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE. Coniugare l'eccellenza sanitaria e assistenziale e a un’offerta turistica di elevata qualità: è questo il progetto di Stefania e Serenella, fondatrici di Niche srls di Bellaria Igea Marina. La società, che nasce come Franchising di Abs Assistenza alla Famiglia di Parma, promuove una forma di turismo socialmente sostenibile rivolto a persone con bisogni speciali (anziani, diabetici, malati, donne in gravidanza) L’obiettivo è unire le terapie o gli interventi assistenziali alla possibilità di godersi il litorale, l’arte e la cultura del benessere tipica del territorio romagnolo. La Romagna è in Italia la patria del turismo. Perché non rendere il diritto di viaggiare accessibile a tutti? E così queste imprenditrici del social work hanno deciso di valorizzare l’unicità del territorio creando lo sportello “Holiday Care”.

Di che cosa si tratta? Lo sportello fa da tramite con le strutture ricettive della zona (hotel, residence, centri riabilitativi e termali) in modo da aiutare a sbrigare tutte le pratiche organizzative, dalla ricerca alla selezione e prenotazione della struttura. Eroga attività socio-assistenziali che sono modulate in base alle singole richieste e segnala le varie opportunità ricreative del territorio offrendo, se necessario, un servizio di accompagnamento anche attraverso il nolo di bici e auto elettriche. Inoltre qualora il cliente arrivasse in treno o in pullman un operatore d’aiuto si occupa del trasferimento direttamente in struttura.

La sostenibilità sociale di tale progetto parte da un’indagine grazie alla quale le due imprenditrici hanno rilevato che queste persone non viaggiano per due motivi: la mancanza d’informazioni sulla capacità delle strutture turistiche ad assolvere i loro bisogni e la difficoltà di trovare un’assistenza in grado di garantire la protezione, il calore e la sicurezza delle mura domestiche.

Stefania e Serenella hanno quindi posto al centro dell’attenzione la persona e le sue necessità, la rete dei servizi per l’assistenza ma anche la qualità della vita valorizzando, di riflesso, anche la figura del caregiver. Chi assiste un proprio caro in modo continuativo spesso si trova costretto a una serie di rinunce anche sul piano lavorativo andando incontro a un forte stress psicofisico. Holiday Care si rivolge quindi anche a chi ha scelto di assistere in casa i familiari anziani o con

Marche

tempo di lettura:

A febbraio la 13ª edizione di Natural Expo 3 min

malattie croniche consentendo loro un break per ricaricare le batterie.

Innovativa e sostenibile anche la scelta della postazione della location di Niche srls: il Coworking Equipe di Bellaria, un team di professionisti di vari settori che hanno deciso di unirsi non solo per condividere uno spazio all’interno di un ufficio ma anche per scambiarsi idee, opinioni, strumenti.

tempo di lettura:

Dal 16 al 18 Febbraio alla Fiera di Forlì arriva la fiera del benessere che alimenta corpo, anima e mente Naturalmente in salute e in armonia. Naturalmente sostenibili. Sono gli stili di vita, etici, sani, ecologici e solidali, i fulcri della 13ª edizione di Natural Expo, la manifestazione che propone al pubblico le soluzioni più adatte ad alimentare corpo, anima e mente e che tornerà alla Fiera di Forlì dal 16 al 18 febbraio 2018. Un evento che vuole essere divulgativo e sociale ancor prima che commerciale e che animerà i padiglioni espositivi di una folta schiera di operatori ed esperti di diverse discipline, proponendo centinaia di espositori provenienti da tutta Italia e dall’estero, esibizioni, workshop, laboratori, conferenze, cooking show e tanti stimoli inediti e affascinanti.

Soluzioni che ribadiranno come il benessere sia una “via di vita”, come il “naturale” stia entrando sempre più, in modo trasversale, nella coscienza collettiva.

Il grande mercato si articola in 4 sezioni: “Bio beauty fashion”; “Vita e casa”; “Cuore vegan” e “Ritorno alle origini” e, come di consuetudine propone un ricco programma di eventi collaterali e conferenze.

Dopo il gradimento riscontrato lo scorso anno, torna “Mondo Thai”, l’ampia area aperta in tutte le tre giornate (venerdì e sabato sino alle 22) nella quale ci si potrà immergere nella cultura e nelle tradizioni thailandesi: un viaggio emozionale tra danze tradizionali, mostre fotografiche, prodotti di artigianato

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etnico, rimedi di medicina naturale, dimostrazioni di arti marziali e massaggi e ristorazione tipica in collaborazione con “Naga”, associazione culturale thailandese non-profit con sede a Villafranca Padovana.

Sarà altresì possibile ammirare l’antica arte dei mandala propiziatori tibetani attraverso la loro realizzazione, davanti agli occhi dei visitatori, di uno di questi grandi simboli di pace, rinascita e armonia universale da parte di veri monaci tibetani.

In questa edizione sarà allestito anche un vero Salotto Olistico con operatori qualificati disponibili per consulenze personali, trattamenti ed esibizioni all’insegna del benessere e della formazione. Spazio in sinergia con le numerose conferenze e seminari gratuiti alla presenza di ricercatori di fama internazionale. Tra questi, la dottoressa Gabriella Mereu, esperta in medicina olistica, omeopatica e grafologia, che si concentrerà sul tema “Come diventare consapevoli attraverso il sintomo narrante”. Saranno presenti, tra gli altri, Luca Vignali con “Musica e Suoni nell’Arte della Guarigione” e Stefano Fariselli con i suoi ritratti musicali.

Natural Expo aprirà le porte al pubblico venerdì 16 febbraio dalle 14 alle 20 per proseguire sabato 17 e domenica 18 dalle 10 alle 20. Ingresso con biglietto intero € 8,00 e ridotto € 6,00 con coupon scaricabile dal sito www.naturalexpo.it. I bambini fino a 12 anni entrano gratis.

Una sostenibilità romagnola dalle mille sfaccettature ma che viaggia sulla stessa lunghezza d’onda: comunicare gli uni con gli altri abbattendo le barriere.

Info e contatti: bellaria@absassistenza.it Tel. 320.9097575

I saperi delle nonne di Samanta Mordenti tempo di lettura:

Vi sarà capitato di conoscere una di quelle nonne con il sorriso enigmatico e due occhioni di chi la sa lunga che all’occasione giusta ha dispensato il consiglio che proprio vi occorreva?

Se così non fosse, seguiteci: ha ora inizio il viaggio nel quale insieme apriremo la porta della cucina di nonna Cesira che, eccola lì con il suo grembiule infarinato… sta impastando la sfoglia per le tagliatelle, alza lo sguardo e subito si accorge del nostro incarnato giallo pallido e dalla mano che poggiamo sull’addome. Il nostro stomaco è un po’ nei guai in questi, ed ecco che velocemente si toglie il grembiule e la cucina inizia a riempirsi di vapore, la nostra Cesira inizia una trasformazione e tra la nebbia e i fumi sui fornelli vediamo prendere forma un grosso pentolone di acqua bollente (1 litro), nel quale lei getta carote fatte a pezzetti (500 grammi) e con il mestolo mescola il tutto che bolle per un’ora e poi eccola lì che passa il tutto nel passaverdura, aggiunge un pizzico di sale integrale e poi allunga il mestolo alla nostra bocca e ci fa sorseggiare la sua zuppa di carote e mentre la nausea, l’infiammazione e i crampi all’intestino scompaiono, insieme ai fumi e ai vapori della cucina, lei riappare con il suo grembiule infarinato tutta indaffarata a tirar la sfoglia con il suo mattarello, increduli e inebetiti ci concediamo e nel chiuder la porta incrociamo i suoi occhioni; uno si

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stringe in un occhiolino e un sorrisino di intesa appare sul suo viso e sul nostro!

Ancora frastornati raggiungiamo la casa della Lidia, gentile nonnina che parla in rima, che sull’uscio di casa si affretta a farci entrare, tutta dispiaciuta del nostro naso rosso, ed ecco la prima rima: “se il raffreddore senti arrivare sei stanco e devi riposare”.

Ci mette al caldo nel lettuccio, ci rimbocca le coperte e sul nostro comodino lascia una cipolla tagliata in due, tanto ora con il nostro naso tappato non sentiamo nulla, ma l’indomani mattina… “la cipollina dall’involucro dorato il nostro naso avrà stappato.”

Al mattino al risveglio uno strano sciroppino ci attende, ci ha sentito tossire appena addormenti e lesta ha affettato una cipolla bianca e tra ogni fetta ha spalmato un bel cucchiaio di miele all’eucalipto, tutta notte in una ciotola l’ha lasciata riposare e al mattino il liquido in un bicchiere ha raccolto ed ora è pronto: “se un bel cucchiaio vorrai gustare la tua tosse potrai cacciare!”

Ed ora rinfrancati e pimpanti salutiamo la Lidia e riprendiamo la strada. Nel nostro viaggio chissà quali altre nonne incontreremo e quali saperi di culture tramandate da coloro che hanno ascoltato i ritmi delle stagioni e non hanno mai perso il contatto con la natura consci che Madre Terra custodisca infiniti tesori.

“Ogni minuto che passi arrabbiato, perdi sessanta secondi di felicita'!”

R.W.Ernerson

BENESSERE CORPO E MENTE

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dicembre / gennaio 2017/18

Incontriamo Max Piazza, titolare della SPA per Capelli che porta il suo nome

Aromaterapia a Puntodonna di Forlì di Sabrina Ravaglia

ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE.

tempo di lettura:

3 min

di Veronica Ventura tempo di lettura:

Raccontaci un po’ di te: come sei arrivato a creare questa SPA per Capelli?

Ho lavorato 20 anni come formatore tecnico/stilistico per una nota azienda di Milano.

Presentavo collezioni primavera/estate e autunno/ inverno in tutta Italia. Con il passare del tempo nella mia vita privata ho sentito l'esigenza di cambiare, mi sono reso conto dell‘importanza che poteva avere una alimentazione biologica rispetto a quella convenzionale sia per la salute che per una scelta etica.

Ho quindi pensato di riportare la stessa scelta nel mio lavoro e in quello che propongo. Conoscendo l’azienda Naturalmente tutto questo è stato possibile.

Per cosa si distinguono i prodotti che utilizzate?

Quello che proponiamo è un benessere per capelli, corpo e viso del tutto ECOSOSTENIBILE. Per questo ho scelto la linea di cosmesi biologica per acconciatori Naturalmente, creata nel 2004 per dare a livello professionale cosmetici sostenibili prodotti da fonti rinnovabili, nel pieno rispetto delle persone e dell’ambiente.

In questa SPA si percepisce subito una grande accoglienza e professionalità, ce la racconti?

Ovviamente siamo parrucchieri, ma abbiam deciso di abbinare la bellezza al benessere attraverso la nostra SPA. Considerando i ritmi frenetici in cui viviamo e il poco tempo che ci ritagliamo per noi stessi, abbiamo deciso di creare questa spa totalmente dedicata ai trattamenti per la cura della cute e dei capelli riuscendo nello stesso tempo a far staccare la spina al nostro cliente, bevendo una tisana biologica in un’atmosfera illuminata da candele con un sottofondo di musica rilassante. I prodotti di questa linea sono composti esclusivamente da materie prime e da derivati vegetali come gli oli essenziali (provenienti da coltivazioni biologiche, biodinamiche o da raccolta di piante a crescita spontanea) e gli estratti proteici vegetali (proteine della soia, germe di grano e di seta, olio di oliva, cocco, mais etc.).

I nostri prodotti non contengono: Sls e sles (sodium laureth sulphate), Parabeni (conservanti chimici), Dea, tea, mea (viscosizzanti chimici), Formaldeide e formaldeide aggiunta (conservante chimico), Profumi e fragranze sintetici (derivati petroliferi) Edta (inquinante dei mari).

Cosa proponete di specifico per i nostri capelli?

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Proponiamo vari tipi di ricostruzione del capello, tra cui: • ORGANIC HAIR TERAPY: trattamento alla Keratina vegetale (miscela di amminoacidi ottenuta da fonti vegetali che riproduce le caratteristiche della keratina naturale di origine animale) è ideale per i capelli danneggiati e crespi perché penetra fino al cuore del capello. Otterrai un risultato di bellezza identico ad un capello naturale.

La Keratina vegetale è l’ultima frontiera della ricerca green cosmetic.

• SHIRODARA: ricostruzione eseguita con olii vegetali di riso/argan e girasole/germe di grano + olii essenziali basata su una antica tecnica indiana ayurvedica (nella lingua sanscrita Shiro che significa "testa" e Dhara che significa "colata, flusso").

E come colorazioni?

Tutti sanno che alcune sostanze sono nocive per la salute, come parabeni, formaldeide aggiunta, ammoniaca, conservanti, siliconi, e non solo.

Ma non tutti sanno che molte di queste sostanze sono presenti nei cosmetici e nelle colorazioni per capelli e il 90% delle donne fa il colore ogni mese…

Qui da Max Piazza Parrucchieri SPA proponiamo 2 tipologie di colorazioni, entrambe prive di sostanze nocive: • Colorazione Ton & Color di Naturalmente.

Dà un risultato estetico eccellente, senza rinunciare alla sicurezza per la nostra salute. Ton & Color ha eliminato: parabeni, ammoniaca, formaldeide, conservanti e metalli. Ton & Color ha inserito: oli essenziali, olii vegetali, tensioattivi di origine vegetale.

Con questa colorazione si ottiene una Copertura, Riflessatura e lucentezza del colore fino a 6 settimane.

• Colorazione COLOR PLANT FLOWER: un metodo di colorazione per capelli realizzato con 14 piante e fiori organici che permette di dare riflessi meravigliosi e naturali senza l’uso di sostanze chimiche.

Color Plant Flower è per le clienti più attente alla salute e bellezza naturale dei capelli e della cute.

Contiene esclusivamente piante e fiori al 98%, minerali al 2%. Grazie Max, non ci resta che provare!

Max Piazza Parrucchieri SPA è aperto Martedì, Mercoledì, Giovedì e Sabato dalle 9:00 alle 17:00; il Venerdì dalle 09:00 alle 19:00. È gradita la prenotazione al: 346.8407359

Marche L'Aromaterapia è un metodo terapeutico che si avvale dell’uso di essenze aromatiche o oli essenziali, per curare vari disturbi a livello fisico, mentale e spirituale.

Gli oli essenziali sono di origine biologica, sono la parte volatile estratta dalla pianta, composti da particelle minuscole che, per questo, penetrano con facilità la pelle giungendo velocemente alle cellule con le quali comunicano, in questo modo ogni molecola si lega a vari recettori del nostro corpo andando ad agire laddove ce ne sia bisogno.

Esistono circa 300 tipi di oli che vengono miscelati a seconda del tipo di trattamenti. Le modalità di somministrazione degli oli sono di varie tipologie e differiscono rispetto alle caratteristiche della sostanza, del disturbo da curare e dall’età del paziente.

Presso il Puntodonna, su prenotazione, è possibile fare un CHECK UP PERSONALIZZATO GRATUITO per scoprire quali sono gli oli essenziali adatti a ognuno di noi attraverso l'uso di un bioscanner che unisce la bioimpedenza, un sensore di pressione, la temperatura e un algoritmo mirato per generare valutazioni specifiche della persona e del periodo che sta vivendo. In questo modo è possibile sostenere il corpo attraverso uno o più oli essenziali scelti specificatamente per sostenere il benessere generale, da un punto di vista fisico, energetico ed emozionale.

Da Marzo 2018 è, inoltre in programma l'ACCA-

DEMIA DI AROMATERAPIA. In questo ciclo di 8 incontri si ha lo scopo di insegnare e fare acquisire le nozioni fondamentali di aromaterapia volte all’uso corretto e sicuro di questi particolari fitoterapici. Un percorso esperienziale per imparare le basi dell'uso degli oli essenziali, offrendo argomenti riguardanti: principi attivi, oli essenziali singoli e miscele, fitoterapici con oli essenziali, chimica e fisiologia degli OE, interazioni con i farmaci e altri rimedi, cenni di medicina tradizionale cinese (MTC), chakra e psicologia emozionale. Il programma segue uno schema che tratterà aspetti fisici e olistici, affiancato da un percorso esperienziale di gruppo e anche casi clinici da analizzare. Alla fine delle 8 lezioni si avrà un corretto e approfondito quadro dei reali utilizzi di queste sostanze che la natura ci regala.

Su richiesta, seguiranno 2/3 moduli di approfondimento legati più specificatamente alle emozioni e alla tecnica dell'Aromatouch per poter condividere con chiunque l'uso di questa magnifica esperienza.

Per informazioni e prenotazioni contattare: Associazione Culturale Puntodonna Via P. Maroncelli 39 - Forlì Tel. 0543/36484 - Cel. 335/5898933 info@puntodonna.it - www.puntodonna.it FB puntodonnaforli

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Bonus Pubblicità, per le aziende sgravi fino al 90% Incentivo fiscale per investimenti pubblicitari su giornali, radio e tv.

Un sostegno e una spinta per le aziende e i professionisti che investono in campagne pubblicitarie sulla stampa del proprio territorio. Questo è l'obiettivo del provvedimento che dispone nuovi benefici fiscali per gli investimenti pubblicitari "incrementali" effettuati su quotidiani, periodici locali ed emittenti radio e tv.

Il provvedimento prevede un credito d'imposta pari al 90% a decorrere dal 2018 per tutte "le imprese e i lavoratori autonomi" che effettuano investimenti pubblicitari incrementati, cioè superiori almeno dell'1 % rispetto a quelli "analoghi effettuati sugli stessi mezzi d'informazione nell'anno precedente".

La manovra, nata da una proposta della Federazione italiana editori giornali (Fieg) e dell'associazione Utenti pubblicità (Upa), darà manforte alle aziende che hanno bisogno di rilanciare o consolidare la propria attività sul mercato, e indirettamente anche ai giornali nazionali e locali, con ricadute positive per il tessuto socioeconomico territoriale.

Anche perché, come detto, il credito d'imposta potrà essere richiesto non solo dalle imprese (a prescindere dalla forma giuridica) ma anche dai lavoratori autonomi, compresi i professionisti senza Albo. Per questi ultimi, a seguito delle liberalizzazioni degli anni scorsi, è ammessa con ogni mezzo la pubblicità informativa avente oggetto l'attività delle professioni regolamentate, le specializzazioni e i titoli posseduti attinenti alla professione, la struttura dello studio professionale e i compensi richiesti per le prestazioni.

Contattaci per avere maggiori info e pianificare la tua campagna pubblicitaria 2018, per raggiungere oltre 1 milione di lettori attenti e consapevoli.

Manda una mail a: direzione@viveresostenibile.net

Benessere Corpo e Mente

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dicembre / gennaio 2017/18

Ipertensione arteriosa:

la risposta della medicina tradizionale cinese

ModenaeReggioEmilia di Paola Massi, operatrice tuina ModenaeReggioE.

Esistono due forme di ipertensione arteriosa: la prima e più diffusa, quella che rimane inspiegata e le cui cause sono sconosciute, è detta essenziale e riguarda il 90% dei casi, mentre l’ipertensione secondaria è il risultato di patologie renali, endocrine o cardiovascolari congenite.

Quando si parla di ipertensione i valori di riferimento sono 140/90 o più alti, mentre valori corretti si aggirano sui 120/80 mm Hg. Con il termine pressione del sangue si intende la forza con cui il sangue viene spinto attraverso i vasi sanguigni dal cuore che svolge un’azione di

Marche

tempo di lettura:

4 min

pompa. Se questa pressione rimane alta troppo a lungo o è soggetta a picchi, la persona può essere incline a malattie cardiovascolari, infarti o ictus e gli organi interni possono subire danni.

Tra i fattori che determinano l’insorgenza dell’ipertensione, lo stress emozionale è uno dei principali.

Anche un’alimentazione inappropriata, il troppo lavoro, l’età senile, uno scarso esercizio fisico e uno scorretto stile di vita come il fumo e l’alcol sono determinanti.

La Medicina Tradizionale Cinese ha un approccio alternativo in relazione all’ipertensione collegandola ad un eccesso dell’energia del Fegato o a un deficit di quella dei Reni.

Proprio in seguito a stress, alimentazione scorretta o età avanzata, i fluidi, il qi (o energia) e il sangue non scorrono più liberamente nel corpo, causando ristagni e blocchi, o vuoti energetici.

La componente yin del Rene (i fluidi che nutrono, idratano e rinfrescano) diminuisce non riuscendo a nutrire correttamente lo yin di Fegato (suo figlio nella Teoria dei 5 Elementi), permettendo così allo yang di Fegato non più bilanciato (yin/yang), di divampare verso l’alto. Anche la collera, emozione in relazione al Fegato, è causa di questa “iperattività dello yang di Fegato che sale in alto”. Il consumo eccessivo di sale (che indebolisce il Rene e indurisce le pareti dei vasi sanguigni), cibi grassi, fritti, carni, latte e derivati e l’assunzione di alcol sono fattori scatenanti. La dietetica cinese consiglia il consumo di alimenti cosiddetti “freschi” in antitesi ai

sopra descritti considerati “caldi” e quindi causa di calore nel corpo. Consigliati frutta e verdure fresche, cereali integrali e legumi.

L’approccio della Medicina Cinese è di ristabilire l’equilibrio del corpo al fine di riportare la persona a uno stato di salute.

Per questo si avvale di tecniche quali l’agopuntura e il Tuina (massaggio cinese) ristabilendo l’equilibrio energetico e aiutando l’individuo a diminuire lo stress che è una delle radici di questa condizione. Inoltre sono consigliate attività quali Qi Gong e Tai Qi, tecniche facenti parte della Medicina Cinese che prevedono esercizi ritmici, lenti che inducono alla calma, a uno stato mentale meditativo che allevia lo stress e le tensioni con effetti positivi sulla pressione arteriosa.

L’ipertensione arteriosa se non curata può essere pericolosa, ma la comparsa di questo sintomo può indurci ad una interpretazione più costruttiva e positiva: un avvertimento del nostro corpo che qualcosa nel nostro stile di vita necessita di un cambiamento.

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viveresostenibile.net

dicembre 2017

Fermati, Vivi e puoi capire (ed evitare) lo psicopatico che è vicino a te

Ti sembra di essere circondata/o sempre più da psicopatici? Ebbene sì, è vero! Si tratta di una sensazione sempre meno teorica e sempre più una (spiacevole) realtà.

Per questo bisogna trovare il modo di riconoscere i segnali di questa vicinanza (il/ la proprio/a partner? il capo ufficio? il/la vicino/a di casa?) e soprattutto il modo di difendersi. Bärbel Mechler personal coach ed esperta in comunicazione e comportamenti inadeguati - ha scritto un libro che contiene esempi e istruzioni precise che hanno l’obiettivo di ridare coraggio a tutte quelle persone che si ritengono deboli, liberandole dalle grinfie dei loro manipolatori, bugiardi, egoisti, inaffidabili e tiranni.

Il libro si intitola Circondati da Psicopatici (Macro ed.) e potrebbe essere letto stando comodamente sulla nostra ideale panchina gialla che

contraddistingue la campagna del Gruppo Macro, ovvero Fermati, Vivi! (fermativivi.it) scelta per festeggiare i nostri 30 anni di attività.

Per riconoscere un psicopatico è bene, infatti, fermarsi, per capire come fare per liberarsene.

Ne abbiamo chiesto conferma alla stessa autrice.

Signora Mechler, chi sono i psicopatici?

Lo psicopatico generalmente è quel tipo di persona che senza alcuno scrupolo si pone al di sopra degli altri, cerca di controllarli e turba le loro esistenze.

Con tutta probabilità, ad ognuno di noi viene in mente almeno una persona dalla quale è impossibile difendersi e la cui presenza trasmette una sensazione di impotenza o addirittura di minaccia. È bene stare alla larga da queste persone, e non farsi soggiogare dai loro subdoli giochi di po-

Libri&C. VALUTAZIONE DI VIVERE SOSTENIBILE:

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Come Trasformare il Deserto in Paradiso

tere. Per riuscire a proteggersi dagli psicopatici è importante essere ben informati sui loro comportamenti e processi mentali e sulle loro carenze; in modo poi da liberarsene.

Proviamo, allora, a identificarne qualche caratteristica.

Gli psicopatici sono soprattutto egoisti: pensano che sia assolutamente legittimo e naturale non soltanto che gli altri facciano del loro meglio per accontentarli, ma anche che

diano tutto il possibile, e senza ricevere gratitudine o essere contraccambiati in alcun modo.

Le persone a maggior rischio di diventare vittime di soggetti di questo tipo sono ingenue e fiduciose, si lasciano entusiasmare con facilità e di conseguenza si accorgono troppo tardi di essere state usate soltanto a scopi opportunistici. È anche difficile comunicare con uno psicopatico?

Agli psicopatici non interessa uno scambio di opinioni autentico e informativo, ma la possibilità di mettersi in luce; perciò può accadere, da un momento all’altro, che abbiano reazioni colleriche e aggressive se si nega loro il consenso, poiché per loro un’opinione diversa è un rifiuto della loro persona.

Viene da pensare che siano anche particolarmente presuntuosi, giusto?

La smaccata sopravvalutazione di sé è un tratto tipico degli psicopatici. Sviluppano meccanismi efficaci in grado di escludere in modo sicuro e affidabile tutti i tratti indesiderati dal proprio campo visivo. Portano una maschera stabile non solo nei confronti degli altri, ma soprattutto nei confronti di se stessi, anche se la situazione finisce per essere ridicola.

Egoisti, scontrosi, presuntuosi ecc...: ma come ci si può

difendere da loro?

Un modo è quello di far capire allo psicopatico che potrebbe rimetterci lui stesso. Lo psicopatico è convinto di aver architettato molto bene il suo piano contro di noi e che la violenza che vuole infliggerci (verbale o non) resterà impunita. Ma se si resta fermi e coraggiosi, gli si fa capire che si ha i mezzi per difenderci e, eventualmente, per una possibile denuncia, lo psicopatico farà un passo indietro. Anzi, potrebbe finalmente iniziare a provare rispetto nei nostri confronti, e magari anche paura.

Il libro di Bärbel Mechler contiene molti altri identikit e conseguenti modi di riconoscere e liberarsi da uno/a piscopatico/a. Come diceva un famoso slogan “Se lo conosci, lo eviti”: idem per lo psicopatico.

Leggere, per credere, alcuni estratti del libro da questo link bit.ly/libropsico.

SCARSO

Esercizi di felicità - Pratiche quotidiane per il corpo e il cuore

Autore: Sepp Holzer Editore: Arianna Editrice Pagine: 300 - prezzo di Copertina: 18,60 €

Autori: Giulia Calligaro con Jayadev Jaerschky Editore: Ananda Edizioni Pagine: 240 - prezzo di Copertina: 19 €

L’austriaco Sepp Holzer, esperto in agricoltura naturale di fama mondiale e “contadino ribelle” mette a disposizione dei proprietari terrieri di molti Paesi della Terra la sua compe-tenza in qualità di consulente. È il momento di adottare la permacultura di Holzer! Egli ci dimostra come sia ancora possibile evitare o attenuare gli effetti di molte catastrofi di domani, pensando e agendo in cooperazione con la natura. Gli interventi in questa di-rezione non vanno demandati soltanto ai politici, ma anche a insegnanti, agricoltori, scienziati, casalinghe o piccoli giardinieri. La “permacultura di Holzer” può contribuire a guarire il paesaggio e a prevenire catastrofi globali come la desertificazione. Questo manuale, corredato da circa 300 fotografie, consigli pratici e tavole illustrate, raccoglie i risultati che Sepp Holzer ha ottenuto in 40 anni di esperimenti, lavoro e passione nello sviluppare e propagare un’agricoltura eseguita nel rispetto e nella cooperazione con l’ambiente.

Un libro bello, ben fatto e utile. Cosa può cambiarci di più la vita dell’essere piena-mente felici? Ricordandoci di deciderlo in prima persona - e per questo di “esercitar-ci” ad esserlo ogni giorno - la giornalista Giulia Calligaro e il maestro yoga Jayadev Jaerschky ci accompagnano in queste pagine alla scoperta del coraggio, del perdono, della paura… abbinando a ogni diversa emozione riflessioni personali, asana, affer-mazioni e ispirazioni di Paramhansa Yogananda.

Il tutto abilmente corredato da immagini davvero speciali, fin da subito rigeneranti. Femminile e Maschile si incon-trano ed esprimono le infinite sfaccettature del cammino della realizzazione del Sé. Grazie di questo libro che ho sentito subito come un regalo prezioso. Grazie dell’avere risvegliato attenzione e gioia dove la velocità del quotidiano aveva reso tutto sopito.

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Transurfing in 78 giorni Autore: Vadim Zeland Editore: Macro Edizioni Pagine: 208 - prezzo di Copertina: 16,50 € Il Transurfing è un “sapere residuale”, giunto fino a noi dalle profondità dei millenni. Un Sapere che aiuta ad aprire gli occhi sulla natura illusoria del mondo esterno. Ognuno di noi è in grado di costruire il suo strato individuale di mondo e di creare il suo destino a sua personale discre-zione.

Questo corso pratico è indicato per approfondire i principi teorici del Transurfing, ap-plicandoli nel quotidiano: ogni mattino leggi l’interpretazione di un principio di base del Transur-fing e durante l’intero giorno segui quello che c’è scritto. Il giorno seguente affronti il punto succes-sivo, senza dimenticare di praticare quello che hai già studiato. In questo modo finirai per assimilare con la giusta sequenza tutti i principi. Se non conosci ancora i principi del Tran-surfing questo corso pratico di 78 giorni può darti una visione d’insieme della tecnica e stimolarti ad approfondirla attraverso gli altri libri di Zeland, esperto di fisica quantistica.

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dicembre / gennaio 2017/18

Scopriamo l’Ecomalta®: un materiale eco-compatibile innovativo

tempo di lettura:

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OLTREMATERIA® progetta e realizza superfici continue in Ecomalta®, un materiale eco-compatibile innovativo, mono-componente a base acqua, risultato di un’accurata ricerca tecnologica, per pavimenti, rivestimenti e complementi.

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Tutto il “green” della Legge di Bilancio 2018 A cura della redazione

Creazione e riqualificazione aree verdi.

Nella legge di Bilancio 2018 viene concessa una detrazione IRPEF del 36%, per la sistemazione e creazione a verde di aree scoperte di edifici e immobili. Il “bonus verde” sarà valido nel 2018 e avrà un limite di spesa massima di 5.000 euro. Lo sconto è previsto anche per impianti di irrigazione e la realizzazione di pozzi, recinzioni, copertura a verde e giardini pensili.

Nel caso di interventi eseguiti sulle parti comuni degli edifici condominiali, il limite di spesa è di 5.000 euro per unità immobiliare ad uso abitativo. In questo caso, inoltre, la detrazione spetterà al singolo condomino nel limite della quota a lui imputabile, a condizione che la stessa sia stata effettivamente versata al condominio entro i termini di presentazione della dichiarazione dei redditi.

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L’Ecomalta® OLTREMATERIA® è ignifuga, traspirante, ingeliva, resistente, flessibile, riciclabile.

Studiata dal nostro OLTREMATERIA® LAB per dialogare con il vostro progetto, per una simbiosi tra cromie e materie, per realizzare una casa raffinata ed esclusiva dal design contemporaneo, con pavimenti, rivesti-

menti, mobili e complementi d’arredo che diventano una superficie unica e continua, sia per interni, che per esterni.

Consente di realizzare diverse texture e matericità, utilizzando colori a tinta unita coordinati e minimali delle palette OLTREMATERIA®, le nostre Terre naturali e gli ossidi minerali, oltre che gli emozionanti pigmenti fotoluminescenti e metallici.

pubblico. Agevolazioni fiscali per gli abbonamenti di trasporto (bus, metro e treni). La Legge di Bilancio prevede detrazioni al 19% fino a 250 euro per le spese di abbonamento ai servizi di trasporto pubblico locale, regionale ed interregionale.

Bonus energia, mobili ed elettrodomestici.

Prorogato di un anno per il bonus energia e per quelli relativi alle ristrutturazioni energetiche.

Scende dal 65% al 50% il bonus energia per infissi, schermi solari e sostituzione impianti di climatizzazione. Confermato anche per il 2018 il bonus per l’acquisto di mobili (fino a 10 mila euro) ed elettrodomestici.

Sgravi contributivi per gli imprenditori agricoli “under 40”.

Arrivano gli sgravi contributivi al 100% per tre anni per gli imprenditori agricoli e i coltivatori diretti under 40.

Bonus pubblicità: credito d’imposta fino al 90% per il professionista o

l’impresa che acquista spazi pubblicitari per la propria attività (anche su Vivere Sostenibile:-).

La Legge di Bilancio, ha introdotto un’importante agevolazione fiscale sotto forma di credito d’imposta a favore di imprese e professionisti per campagne pubblicitarie effettuate su quotidiani, periodici, emittenti televisive e radiofoniche.

Come riprenderci il nostro tempo #4 di Jo Gabel

SPECIALE natale è sostenibile

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Idee per un Natale MOLTO ModenaeReggioEmilia Sostenibile

Il dono, è vero dono? Solo a Natale? di Milena Ribero, editore di Vivere Sostenibile basso Piemonte

ModenaeReggioE. di Linda Maggiori

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E’ possibile vivere il Natale a impatto (quasi) zero con una famiglia numerosa? Noi abbiamo 4 figli, la più piccola appena nata e gli altri maschietti dai 4 ai 9 anni. Per noi il Natale non è tempo di compere e viaggi in auto, visto che l’auto non ce l’abbiamo e ci muoviamo solo in bici o coi mezzi pubblici, non andiamo nei centri commerciali e di regali ne acquistiamo pochi. Triste? No, anzi!

Cominciamo dai preparativi: oltre ad un piccolo alberello di Natale, finto, che era di mia nonna e avrà 40 anni, in genere noi facciamo solo il presepe: lo facciamo coi pupetti vecchi, di quand'ero bambina, sempre gli stessi, la capanna con i rametti, e con quel po' di muschio rimasto e conservato dall'anno precedente. I bambini si divertono a posizionare tutti gli animali e commentare (in genere nel nostro presepe ci sono più animali che esseri umani). Se c'è qualcosa che è il contrario esatto del presepe, è la follia consumistica dei centri commerciali, del traffico e delle luminarie.

Il Natale è purtroppo spesso anche tempo di sprechi e cibi esotici, a km 1000. Noi alla vigilia e a Natale siamo ospiti, e non possiamo mettere bocca sul menu natalizio, che non è del tutto vegetariano. Ho però convinto sia mia mamma sia mia suocera a non comprare frutti esotici come ananas, oppure comprarli solo del commercio equo e non esagerare a preparare tanto cibo.

Lo spreco è praticamente nullo. Non si butta via niente. Dopo le feste non si cucina più e si mangiano gli avanzi delle feste finché non terminano!

Ma questo lo faceva mia nonna, mia mamma, mia suocera...insomma è una tradizione contadina che per fortuna non si è persa.

Alcuni hanno paura di deludere i bambini se

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non si fanno tanti regali, se non si passano intere giornate nei centri commerciali a riempire il carrello. I nostri bambini, come in genere tutti i bambini, detestano passare le giornate nei negozi, o dentro un’auto a cercare il parcheggio. Per passare feste felici chiedono solo di: non andare a scuola, stare coi nonni e coi cuginetti, giocare tutto il giorno sugli alberi a fare capanne con la paglia, andare in bici…. Questo è il massimo dei loro desideri. Tutto il resto è un di più…possono anche ricevere due regali in croce.

Ma cosa regaliamo ai bambini per Natale? I nostri genitori regalano ai nipotini pochi regali, ma che siano etici, belli, duraturi e decisi insieme. Costruzioni, libri, pupazzi di stoffa o strumenti di falegnameria, a seconda dell’età e dei gusti. Ma nulla di elettronico o con pile.

Con i cuginetti o gli amichetti si scambiano regali “usati”, cioè ogni bambino impacchetta un suo gioco o libro e Io regala all’altro bambino. In ogni gioco usato c’è un po’ di storia del bimbo che ci ha giocato, quindi per i bimbi un gioco o un libro usato vale molto di più di un gioco nuovo di zecca e anche noi genitori (e le nostre tasche) sono più felici!

Anche la carta regalo è riciclata, in genere incartiamo i regali con carta vecchia di giornali, riviste…e spago, sono davvero belli e multicolore!

Pochi oggetti, pochi soldi, poco traffico, questo dovrebbe essere il Natale, al di là di ogni significato religioso o trascendente: dovrebbe essere la festa della condivisione, della sobrietà, del rispetto del creato, la festa di ogni bimbo che nasce, del suo diritto ad un mondo migliore.

Quest'anno mi sono imbattuta più volte nel tema del dono... e inevitabilmente mi sono ritrovata a riflettere... Marco ha donato il midollo, Domenico ha donato l'amore romantico, Maurizio, Andrea ed Annarita hanno ideato ed organizzato un evento dedicato interamente al dono, Francesco dona il suo tempo per la realizzazione di uno spazio di libertà socialmente utile, Ettore dona sorrisi e gioia, Irene e Giancarlo donano amore alla propria famiglia, Michele dona le sue competenze, il suo percorso di vita per la realizzazione di un progetto per i bambini, Massimo e Luciano impegnati a custodire e proteggere il creato, Franco e Graziella dedicano il loro tempo ad ascoltare e sostenere.

Queste sono le persone che quest’anno mi hanno accompagnata e mi hanno fatto riflettere lungamente sul significato del dono.

Cosa significa donare? Il dizionario, il mio libro magico, recita: "dare ad altri liberamente e senza compenso, cosa utile o gradita". Doniamo per una gratificazione, per ricevere a nostra volta. Ma il dono non è scambio, e chi regala è importante quanto chi riceve.

Spesso non sappiamo ricevere un dono, qualunque esso sia. Nella nostra mente, inevitabilmente

il pensiero corre a trovare un'idea, una soluzione per poter ricambiare immediatamente.

Ricevere veramente è più difficile che donare, ricevere significa accogliere quanto l'altro di fronte a te ti sta dando; un oggetto, una pietra, un pensiero, un sorriso, tutto sé stesso, non importa, è per te!

Ricevere è avere consapevolezza del miracolo che sta avvenendo: una persona ha pensato a te, si è accorta di te ed ha voluto per te qualcosa e te lo sta donando.

Permettere a qualcuno di fare un dono nella sua piena caratteristica è un atto di amore e di carità.

Essere strumento, per far fluire la potente energia che scaturisce nell'atto del dare, questo penso sia giusto e necessario.

Un anonimo tra le pagine arriva ad accennare al fatto che "non si dona veramente se non si fa qualcosa per qualcuno che non può ricambiare": non cerchiamo gratificazione nel donare, non scegliamo a chi donare, dimentichiamo di aver donato; a ben pensarci, a ognuno di noi ogni minuto viene donato senza che sia richiesto nulla in cambio: questa, per me, è vera essenza.

Creiamo meraviglia, non solo a Natale!

Sali da bagno e scrub fatti in casa: piccoli regali home made per Natale di Rosaria Scotto, www.ifioridelbene.com/blog Regalare a parenti e amici il nostro tempo è forse l'unico regalo che non ha valore. Il fai-da-te, infatti, richiede tempo, dedizione e passione e chi scarterà un regalo realizzato "su misura" di certo apprezzerà tanto impegno, soprattutto se si tratta di un regalo originale ed anche molto utile. I sali da bagno o lo scrub saranno sicuramente apprezzati da quelle amiche attente alla cura della pelle nel rispetto dell'ambiente. Infatti gli "ingredienti" sono del tutto naturali, mentre il confezionamento può essere anche interamente di recupero. I sali da bagno forse non sono adattissimi proprio a tutti come regalo, a meno ché non si sia un amante del genere.

Mentre lo scrub farà letteralmente impazzire chi

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lo riceverà.

Occorrente: • barattoli vetro con chiusura ermetica • nastri • stoffa Per i sali da bagno: • Sale marino grosso • Bicarbonato di sodio • Oli essenziali • Colorante alimentare liquido (opzionale) Procedimento: In una grande ciotola, mescolare 9 parti di sale

marino grosso e 1 parte di bicarbonato di sodio.

Aggiungere qualche goccia di oli essenziali. Per un effetto più trendy, si può aggiungere anche qualche goccia di colorante alimentare, o, nel rispetto del tema "green", usare coloranti naturali come il succo della barbabietola o degli spinaci.

Riponendo il sale nei barattoli, si possono inserire anche petali di fiori o rametti di aromatiche.

Per lo scrub: • Sale grosso o zucchero di canna (lo zucchero è più delicato) • olio di mandorle • olio essenziale Procedimento

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Mescolare 1 parte di sale (o di zucchero) e 2 di olio di mandorle. Unire qualche goccia di olio essenziale a scelta e mischiare per ottenere un composto omogeneo dalla consistenza granulosa. Riporre il composto nei vasetti.

I vasetti una volta riempiti, possono essere decorati con nastri, stoffa o quant'altro, in base ai gusti e alle disponibilità.

Si possono aggiungere etichette o biglietti con la composizione del prodotto e sull'utilizzo.

Anche i nastri e i veli o i sacchetti delle bomboniere qui vengono in soccorso per arricchire ulteriormente il confezionamento.

SPECIALE natale è sostenibile

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I prodotti bio del Il mio casale, una bella idea per le ceste di Natale di Silvano Ventura

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Un agriturismo vero fino in fondo, come non ce ne sono tanti…

Questa è l'impressione avuta dopo la bella visita a Il mio casale, Società agricola vitivinicola agrituristica Biologica sulle colline di Rimini, a due passi dalle spiagge di Riccione. Simone Mecozzi e la sua famiglia sono gli ospiti che ti accolgono in questo luogo speciale, immerso nella pace, dove la natura viene rispettata e amata. Parliamo dei vostri prodotti di punta, tutti bio e disponibili sia all'ingrosso che al dettaglio: vino, olio extra vergine d'oliva, farine e piadine, come la Romagna comanda! "Il Vino pluripremiato è il nostro punto di forza. - ci dice Simone, e gli brillano gli occhi mentre ci fa visitare la loro cantina - Le vigne sono coltivate con metodi biologici: per garantire il livello di qualità dei vini si limita la produzione per pianta, effettuando al momento giusto il diradamento dei germogli e ove è necessario, il diradamento dei grappoli.

La raccolta è esclusivamente manuale, per la selezione delle migliori uve. L'attenta vinificazione, effettuata con le più moderne tecnologie, si realizza nella nostra cantina, attrezzata con moderne botti in acciaio inox per la fermentazione e lo stoccaggio."

E così nascono Rosso Sangiovese Doc, Rosso Sangiovese Doc superiore, il Biancame dei Colli di Rimini Doc, un buonissimo Rebola Doc, un Cabernet Doc e un Rosato che, ci dice Simone, mette d'accordo ogni palato. Li troviamo sia in bottiglia che in dama da 3 o 5 litri, ma anche in bag in box, davvero pratici per i negozi che vendono sfuso o per chi vuole fare scorte. L'olio extra vergine di oliva de Il mio casale è il primo della provincia di Rimini ad avere due certificazioni Bio e DOP."Esatto! E' ottenuto dalla spremitura a freddo con impianto a ciclo continuo, di diverse varietà di cultivar locali: Frantoio, Leccino e Pendolino, coltivate nelle nostre colline nel rispetto della natura secondo il metodo di coltivazione biologica, senza l'utilizzo di concimi, diserbanti e pesticidi chimici.

Raccolte a mano a giusta maturazione e portate alla molitura

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in giornata per mantenere le caratteristiche organolettiche e nutrizionali di alto livello. Per lasciare intatta la naturalità del prodotto, l'olio non viene filtrato.

La produzione si estende su una superficie di 3 ettari con circa 900 piante di olivi." Il recupero e la salvaguardia di antiche e pregiate varietà di grani, ha permesso la realizzazione, seppure in quantità limitata di farine dalle qualità superiori.

I grani vengono macinati a pietra, dove la lavorazione del cereale avviene più lentamente, il germe (la parte nutritiva del chicco) rimane intatto preservando al meglio le qualità organolettiche."In particolare produciamo farine di grano tenero (Tipo 0, Tipo 1 e Tipo integrale in confezioni da 1 kg e 5 kg) e di Farro monococco.

Le nostre piadine vegan ricercatissime e di alta qualità sono prodotte con farine di diverse varietà di grani e olio extra vergine d'oliva. Non contengono latte, lieviti, strutto, olio di girasole.

Sono prodotte artigianalmente a mano, stese e cotte una ad una su piastra in ghisa." Questa prelibatezza è presentata in confezioni da 5 piadine da 500 gr o da 3 piadine da 250 gr con le diverse tipologie: piadina di Senatore Cappelli, di Farro, di grano tenero, di kamut o integrale di grano tenero. Tutte bio. La lista dei buoni prodotti che questa terra e le sapienti mani di Simone e dei suoi familiari sanno proporre, è ben più lunga: liquori, pasta, marmellate e bibite alimentari tra le altre, tutte certificate bio e di qualità superiore.

Per assaggiarle tutte vi basta un pranzo o una cena (sono aperti tutti i giorni, previa prenotazione al 0541 98 51 64) nel loro ristorante, ricavato all'interno di un suggestivo, vecchio vagone ferroviario.

Il mio casale è a Monte Colombo (RN) in via Canepa 700. Con l'arrivo del Natale potete andare a degustare i loro tanti prodotti e farvi preparare delle belle ceste che, sono certo, faranno felici i vostri cari, oltre a sostenere un progetto di vita e di cura della terra!

Marche

Un pacco di solidarieta’ di Alessandra Carlini

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Anche quest’anno la bottega Poco di Buono di Rimini propone cesti natalizi ad alto contenuto sociale Aria di festa, pensieri che vanno ad amici e parenti. Il regalo come rito che si sta svuotando dei valori più solidi – affetto, amore, stima, fraternità – per diventare un atto meccanico, perfino fastidioso e sentito come imposto da una pratica consumista.

A ben pensarci, un modo c’è per sottrarsi alla logica del consumo sterile, ed è quello di acquistare e regalare prodotti di consumo abituale che vengono da persone ed aziende in difficoltà, vuoi per eventi esterni, come il terremoto, vuoi per la ricerca di una vita diversa, come i detenuti di un penitenziario.

La bottega Poco di Buono, che si è accostata al mondo dell’impresa con i principi di un gruppo di acquisto solidale, propone cesti natalizi che accumulano valore aggiunto per diversi motivi. Si tratta di articoli che già si contendono le grandi aziende del territorio, ma molto richiesti anche dai clienti affezionati. La prima cosa a dargli valore è il confezionamento affidato all’associazione “Crescere Insieme onlus”, che si occupa di fornire percorsi abilitativi a giovani

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affetti da sindrome di Down.

Oltre a una selezione dei migliori prodotti dei fornitori che contraddistinguono la bottega, anche quest’anno si è scelto di proporre prodotti di aziende di Marche e Umbria che hanno subito gravi danneggiamenti dal terremoto. Queste aziende sono state visitate dai responsabili della bottega per accertare l’effettivo stato di necessità, e con loro sono stati stretti rapporti di “commercio solidale”.

Si tratta dei legumi deliziosi dell’azienda di Salvatore De Nicolo, dell’ottimo vino di Paris Rocchi, per fare esempi, ma anche dell’alta qualità del caffè Lazzarelle, prodotto da una cooperativa che opera all’interno del carcere femminile di Pozzuoli. Profumato, aromatico, rispettoso dei tempi naturali di preparazione dell’antica scuola artigiana napoletana, rappresenta un po’ tutto quello in si rispecchia la filosofia della bottega: solidarietà e qualità.

Poco di Buono - Bottega diversamente bio Via della Lontra, 53, Rimini Telefono: 0541-751366 www.pocodibuono.org

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SPECIALE natale è sostenibile

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dicembre / gennaio 2017/18

Botti... No grazie! di Catherine Ratajczak Guidi, educatore cinofilo

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Verrà fuori quando il “pericolo” sarà passato. Abbassate le tapparelle e tenete accese le luci per evitare che il cane veda i lampi. Può essere d'aiuto tenere alto il volume della televisione (evitando i collegamenti in diretta) o della musica. Inoltre se il cane è particolarmente ansioso sarebbe opportuno lasciarlo a digiuno di sera.

Se invece il cane rimane da solo valgono le stesse raccomandazioni chiudendolo però in una stanza dove sta abitualmente.

Può essere d'aiuto l'uso di un diffusore di feromoni sia nella stanza che nella cuccia. Togliete gli oggetti quali cuscini, tappeti, vasi, ecc....

Un cane in preda al panico può essere estremamente distruttivo.

Se il vostro cane è anziano o cardiopatico consultate il vostro veterinario e valutate insieme se è il caso di dargli un blando sedativo o un rimedio omeopatico. Infine se avete preso un cucciolo da poco non lasciatelo mai da solo la notte di Capodanno. E' troppo vulnerabile per affrontare una situazione del genere senza la vostra presenza, e il rischio di farne un adulto pauroso è davvero altissimo.

Sereno Capodanno a tutti!

Marche

La fine dell’anno è un momento difficile per cani, gatti, uccellini.

Grazie a delle campagne di sensibilizzazione sull'argomento sempre più comuni hanno proibito l'uso dei botti sul proprio territorio.

Ma anche se sono diminuiti non sono comunque spariti del tutto.

Come aiutare i nostri animali a superare quella notte nel migliore dei modi? Per quanto riguarda i cani fate una bella passeggiata di pomeriggio in modo che l'animale si rilassi. Ad ogni modo non portatelo più fuori dopo le ore 21 perché spesso vengono fatte delle prove prima di mezzanotte. Quel giorno il cane dovrà essere tenuto al guinzaglio e mai lasciato libero; dovrà indossare collare o pettorina ben stretti specialmente se sapete che lui ha paura dei botti.

L'uscita serale sarà possibilmente breve e lontana dalle zone a rischio (parco pubblico o parco giochi).

Gli animali vanno tenuti in casa, non lasciati in giardino o in terrazzo.

I sensi dell'udito e dell'olfatto sono nettamente più sviluppati nel cane e rendono gli scoppi all'aperto davvero intollerabili.

Se rimanete in casa cercate di comportarvi normalmente.

Evitate un eccesso di carezze e rassicurazioni per non rinforzare lo stato ansioso del cane ma non ignoratelo del tutto. Una carezza ogni tanto quando lui è più fermo e tranquillo va bene. Lasciate che il vostro amico scelga dove stare, sotto a un letto, dietro a una tenda o nelle vostre vicinanze, basta che sia un luogo sicuro.

Je suis l'Autre - progetto di Comunicazione Mite ideato da Stefano Lancini (stefano.jesuislautre@gmail.com), sociologo e comunicatore sociale, e Alessandra Franzelli, psicologa. Con sguardo generativo Je suis l'Autre propone la mitezza come base di dialogo, le emozioni come specchio d'indagine e la diversità come rivelatrice della propria identità.

vegan ok

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dicembre / gennaio 2017/18

Consigli caldi e golosi per un ModenaeReggioEmilia Natale Veg ModenaeReggioE. a cura di Renata Balducci presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus

Natale è alle porte e con esso anche tutti i preparativi per portare all’interno delle nostre case la calda atmosfera che caratterizza questo periodo. Dicembre è il mese che maggiormente rispecchia la gioia dello stare insieme e ad aspettare con trepidazione le vacanze sono sicuramente i più giovani, finalmente in pausa dagli impegni scolastici, liberi di concedersi quelle ore di sonno in più e di far tardi con gli amici la sera. Per questo Natale veg ho deciso di consigliarvi delle semplici e veloci ricette adatte a un pomeriggio a casa assieme ad amici o famigliari, per togliersi qualche sfizio davanti a un film o una partita a Monopoli. Viste le basse temperature raggiunte in alcune zone del nostro paese, il modo più veloce per riscaldarsi è sicuramente quello di prepararsi la classica cioccolata calda. Per renderla densa basterà aggiungere un po’ di amido di mais nella preparazione e, per darle quel tocco speciale, oltre a sostituire il latte con bevande vegetali, aggiungere, a piacere, o un po’ di aroma di vaniglia, della cannella o addirittura un goccio di rum. Per chi invece ama le tisane, questa, dal colore rosso intenso, vi riscalderà e aiuterà a digerire. In 250ml d’acqua aggiungete 2 cucchiaini di karkadè, una stecca di cannella, 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1 cucchiaino di malva e 1 cucchiaino di fiori di camomilla.

Lasciate sobbollire per 10 minuti, filtrate e servite.

Ma cha Natale è se ad accompagnare i nostri pomeriggi non ci sono dei biscottini? Se volete far felici i vostri ragazzi non c’è niente di meglio dei Cookies con gocce di cioccolato, rigorosamente vegan.

Vi serviranno: 600 g di farina 0 300 g di zucchero 200 g di cioccolato extra fondente 1 bustina di cremor tartaro 1 c scarso di bicarbonato 100 g di olio di semi di girasole latte di soia qb

Quindi mettete in una ciotola farina, zucchero, cremor tartaro, bicarbonato e il cioccolato precedentemente tritato col coltello.

Mescolare per bene e creare un buco al centro dell’impasto dove va aggiunto l’olio e un pochino di latte. Impastare aggiungendo piano piano il latte fino a che non si raggiunge una consistenza adatta a formare una palla. Lasciar riposare il composto 10 minuti fuori dal frigo e nel

frattempo accendere il forno a 180° modalità sopra/sotto statico.

Ricavare delle palline schiacciate e disporle sulla carta forno, ad una certa distanza perché i biscotti crescono un bel po’.

Cuocere per 20-25 minuti (prima di toglierli controllate sotto che siano appena bruniti). Fateli raffreddare bene su una griglia in modo che induriscano e poi gustateli.

Marche

APPUntamenti di dicembre

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dicembre / gennaio 2017/18

Scrivici a VS@viveresostenibile.net per comparire anche tu in questa pagina con i tuoi eventi sostenibili!

Dal 2 al 10 dicembre FESTIVAL AMARCORT FILM FESTIVAL Rassegna internazionale di cortometraggi - X edizione Il 10° anno di Amarcort inizia ufficialmente con la prima tappa de “Il Giro del Mondo in 80 Corti, edizione 2017”, l’evento itinerante che trasporta il pubblico per 10 date mensili, fino al gran finale di Dicembre con tanti eventi, ospiti e mostre speciali che ripercorreranno la storia dell’evento.

Il concorso si articola in sette sezioni: “Aldina” (corti degli studenti delle scuole di cinema); “Gironzalon” (corti sperimentali); Cantarel", dedicata a videoclip musicali, con musica inedita o non coperta da diritti d'autore e poi ancora le sezioni classiche: "Amarcort" (corti di fiction, max 25'); "Gradisca" (corti di fiction, max 4'); "Rex" (corti di animazione, max 17') e "Fulgor" (corti di fiction emiliano-romagnoli, max 17'). Sedi varie a Rimini.

Ingresso gratuito registrandosi alla mail accrediti@amarcort.it o presso i desk in loco. www.amarcort.it

6 e 12 dicembre - ore 17 LETTURE La Ceccarelli... legge Da anni la biblioteca comunale di Gatteo promuove la lettura ad alta voce nei bambini da zero a sei anni, in quanto è dimostrato che leggere ad alta voce, con una certa continuità, ha una positiva influenza sia dal punto di vista relazionale (tra bambino e genitori), che cognitivo (si sviluppano meglio e più precocemente la comprensione del linguaggio e la capacità di lettura). Inoltre si consolida nel bambino l'abitudine a leggere che si protrae nelle età successive.

Presso Biblioteca Comunale "G. Ceccarelli" - Via Roma, 13 Gatteo (FC). Ingresso: gratuito - www.emiliaromagnaturismo.it

ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE. Marche

Domenica 3 dicembre - dalle ore 15.30 alle 17.30 VISITA GUIDATA Piero e Sigismondo nella Rimini del Rinascimento Passeggiata culturale sulle orme di Piero della Francesca e Sigismondo Pandolfo Malatesta, un percorso guidato sulle tracce della straordinaria pittura prospettica di Piero della Francesca, a cura di Michela Cesarini, storica dell’arte.

Tariffa intera: 8 € a persona, comprensivo di ingresso al Museo della Città (sono previste riduzioni per famiglie con bambini e con Romagna visit card e Riminicittàmica).

Partenza dal Tempio Malatestiano alle 15.30.

Per motivi organizzativi è necessario prenotarsi entro il giorno precedente al 333.7352877 o a michela.cesarini@discoverrimini.it. Le visite si terranno al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti. www.emiliaromagnaturismo.com Domenica 3 dicembre CONCERTO Sagra musicale malatestiana: i concerti della domenica Angela Hewitt pianoforte. Bach Partita n. 3 in la minore.

Beethoven Sonata in fa minore, Op. 2 N. 1.

Bach Partita n. 5 in sol maggiore Beethoven Sonata in do maggiore, op 53 “Waldstein”. Presso Teatro Novelli - via Cappelini 3 Rimini. www.emiliaromagnaturismo.com Lunedì 4 dicembre - dalle ore 17.30 alle 19.30 INCONTRO Infusi, tè e tisane curative Consigli e ricette pratiche per utilizzarle al meglio durante la giornata.

Presso Natura sì, Viale Marconi 444 Cesena Mercoledì 6 dicembre - dalle ore 20.00 alle 22.30 CORSO Laboratorio "Loúvarie Nostalgiche e Dolci Semplici, 100% Veg" Il profumo di un buon dolce, che esce dal forno e inonda la cucina, è magico... Ti fa sentire subito a casa, accolto e coccolato. In questa serata scopriremo come preparare in casa dolci semplici e tradizionali, senza l'uso di burro, uova e latte. Ma con il sapore delle cose fatte con amore, che ci riporta al tempo in cui la merenda e la colazione venivano preparate esclusivamente dalle mamme, nonne e zie.

Chiacchierando in ALLEGRIA e SEMPLICITÀ (ingredienti essenziali per un buon dolce) vi 'racconterò' le mie ricette veloci e semplici rivisitate e riadattate nel corso degli ultimi anni e, insieme, le prepareremo perché... È nel FARE il miglior modo per imparare!

Presso: la Pida e companatico, via cervese 385, Cesena. È necessaria la prenotazione al 335.8043676. Contributo 43 euro comprensivo di: laboratorio, assaggi di ciò che prepareremo, piccola dispensa con ricette, attestato di partecipazione. (Se partecipi o hai già partecipato anche alla CenaLaboratorio "piadina, passione per tradizione" il contributo è di 37 euro). Materie prime BIO/km0/100% vegetali!

Mercoledì 6 dicembre - dalle ore 20.00 alle 23.00 CORSO Scuola di cucina a casa Artusi CUCINA VEGETARIANA E VEGANA GOLOSA. La cucina naturale di Antonio Scaccio.

Corso dimostrativo con nuove ricette, ospite Antonio Scaccio, grande esperienza e collaborazioni con riviste quali Cucina naturale e Starbene.

Attento ai principi cardine del mangiar sano, con abilità e sapienza accorda le regole delle combinazioni alimentari con i profumi e i sapori tipicamente mediterranei, creando un’equilibrata fusione di leggerezza e gusto.

Una cucina sana, piacevole e accattivante per gli occhi e per il palato. Durante la serata degustazione di tutti i piatti preparati e vino in abbinamento.

Quota individuale di partecipazione euro 60. Minimo 18 partecipanti. Presso Casa Artusi, Via Costa, 27/31, Forlimpopoli (FC)

Giovedì 7 dicembre - ore 21.30 SPETTACOLO Cinema misterioso Lo Spazio Tondelli di Riccione (RN) schiude le sue porte alla musica e alle immagini, con questo progetto ideato e presentato da Soundtracks, collettivo formato da Stefano Pilia (Massimo Volume, Afterhours, 3/4HadBeenEliminated), Massimo Pupillo (Zu, Ardecore), Adriano Viterbini (Bud Spencer Blues Explosion), Corrado Nuccini (Giardini di Mirò) e dal giovane chitarrista Leonardo Rubboli.

Cinema misterioso è un viaggio sonoro e visivo tra streghe, demoni, prestigiatori e ipnotisti; sul grande schermo che avvolge il palcoscenico del Tondelli scorrono affreschi e frammenti di film dedicati al mistero, alla magia, all’illusionismo e all’occulto (produzione Arci Emilia-Romagna - Collateral). www.labellastagione.it Venerdì 8 dicembre - ore 15.00 LABORATORIO CREATIVO Laboratorio "Natale in...foresta!"

Scopri con noi come realizzare decorazioni natalizie per la tua casa utilizzando ciò che la natura ci offre.

Attività gratuita, è gradita la prenotazione.

Presso Centro Visite del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, via Nefetti 3, Santa Sofia (FC) Info: 0543.917912 cv.santasofia@parcoforestecasentinesi.it 8 e 9 dicembre 2017 EVENTO La Pulce nel Baule Al Pala De André di Ravenna, in Viale Europa 1, torna la grande Fiera dell'Usato "LA PULCE NEL BAULE", con finalità di RECUPERO, RICICLO e RIUSO. Ingresso gratuito per i visitatori. Merceologie: Antiquariato, Rigatteria, Collezionismo, Modernariato, Hobbistica, Arte.

Domenica 10 dicembre - dalle ore 14.00 alle 18.00 EVENTO Sussurri di naturopatia Incontro gratuito di approfondimento olistico. Fa parte del ciclo “Stagionando”.

Presso REMEDIA è in via laghetti n. 38, Quarto di Sarsina (FC).

Per info: 0547-95352. www.remediaerbe.it Domenica 10 dicembre - dalle ore 9.00 alle 19.00 FIERA Ieri l'Altro Mercato di cose vecchie e antiche si svolge la seconda domenica del mese, da settembre ad aprile, alla Fiera di Faenza (RA). Partecipano circa cento espositori di antiquariato, modernariato, brocantage e collezionismo; un appuntamento da non perdere per tutti gli amanti del passato remoto o semplicemente dell’altro ieri. Presso la Fiera di Faenza, Viale Risorgimento 3. Ingresso e parcheggio gratuiti.

Mercoledì 13 Dicembre - dalle ore 18.00 alle 19.30 INCONTRO GRATUITO Progettare e arredare la casa: come materiali, forme e colori influiscono sul benessere La casa intesa come un sistema di vibrazioni che entra in relazione con chi vi abita dove il benessere della persona è influenzato anche dall'ambiente in cui vive, dall'arredamento e dagli oggetti di cui si circonda. Conoscere e armonizzare il sistema uomo-casa è un modo per creare spazi che attivano energie di equilibrio e auto-guarigione.

INGRESSO LIBERO. Con Alessandra Tondi & Gabriele Poggiali.

Presso Sala Eventi - Via Emilia Ponente, 1705 - Diegaro di Cesena. Per informazioni e iscrizioni: www.macrolibrarsi.it | eventi@macrolibrarsi.it Giovedì 14 Dicembre - dalle ore 18.00 alle 19.30 PRESENTAZIONE LIBRO MACROGIOVEDì: AYURVEGAN Il libro propone inizialmente una presentazione della cucina ayurvedica: dall’introduzione ai sapori e alle costituzioni (dosha) ai cibi più adatti per ognuna di esse, dall’uso dei condimenti e delle spezie ai loro effetti terapeutici, dalle regole generali di alimentazione secondo l’ayurveda alle tabelle dei cibi e delle loro proprietà. Segue un ampio ricettario suddiviso nelle 4 stagioni con 50 menù composti da più piatti realizzati esclusivamente con alimenti vegetali, integrali senza l’utilizzo di zucchero e prodotti a base di soia.

Con Barbara Bianchi.

INGRESSO LIBERO. Presso Sala Eventi - Via Emilia Ponente, 1705 - Diegaro di Cesena. Per informazioni e iscrizioni: www.macrolibrarsi.it | eventi@macrolibrarsi.it Venerdì 15 Dicembre - dalle ore 17.30 alle 19.30 INCONTRO GRATUITO La realtà del mondo interiore In questo incontro verranno presentati i 5 seminari annuali di Fingers Voice Style 2018. Il tema dell’anno è come incontrare, comprendere e portare nella realtà manifesta, il nostro Mondo Interiore. Il Mondo Interiore è una realtà potente e continuamente presente nella nostra vita, ma a cui noi attribuiamo scarsissima attenzione.

Siamo talmente presi dal mondo esterno, che ci dimentichiamo la vera realtà del mondo interno. Con Cinzia Contarini. INGRESSO LIBERO. Presso Sala Eventi - Via Emilia Ponente, 1705 - Diegaro di Cesena. Per informazioni e iscrizioni: www.macrolibrarsi.it | eventi@macrolibrarsi.it Sabato 16 Dicembre - dalle ore 16.30 alle 18.30 INCONTRO GRATUITO Profumo astrale: il profumo del cielo che ti ha visto nascere Il profumo astrale è la fotografia olfattiva del cielo nell’istante della propria nascita. Gli oli essenziali correlati a ogni pianeta vengono miscelati ad arte sulle specificità del tema natale del committente, unico al mondo.

Un software avanzato calcola la posizione e le relazioni di segni e pianeti in quel cielo, traducendo le informazioni in gocce di prezioso olio essenziale. Sì, ma come si ricostruisce il profumo di un cielo? Vieni a scoprirlo! Con Barbara Pozzi.

INGRESSO LIBERO. Presso Sala Eventi - Via Emilia Ponente, 1705 - Diegaro di Cesena. Per informazioni e iscrizioni: www.macrolibrarsi.it | eventi@macrolibrarsi.it Domenica 17 Dicembre - dalle ore 16.30 alle 18.30 INCONTRO GRATUITO Natale con gli Angeli Prepararsi al Natale con gli angeli sarà un’esperienza che vi farà cambiare il vostro modo di percepire la vita e voi stessi.

Ampliare la conoscenza su tutti i personaggi che vivono il presepe, vi farà sentire parte di un universo meraviglioso, vi farà sentire che il sentiero che state percorrendo può divenire una strada miracolosa per voi e chi amate.

Con Maria Giulia Fani. INGRESSO LIBERO. Presso Sala Eventi Via Emilia Ponente, 1705 - Diegaro di Cesena.

Per informazioni e iscrizioni: www.macrolibrarsi.it | eventi@macrolibrarsi.it Domenica 24 dicembre - dalle ore 8.30 alle 17.30 PASSEGGIATA Con Bacco nel Bivacco: il Brulè della Vigilia al Sassello Attraverso un passaggio fuori dai sentieri segnati ci lanceremo lungo il fianco del Monte Falco, la vetta più alta del nostro Appennino. Immersi in una faggeta da favola, arriveremo al piccolo bivacco del “Sassello”, adagiato al centro di una superba radura prativa di fondovalle e attorniato da ciliegi e da freschissime sorgenti di acqua pura. Qui potremo accenderci un fuoco e goderci una meritata merenda a base di panettone e vin brulè prima di riprendere il cammino di rientro attraverso il panoramico sentiero delle "Balze delle Rondinaie" da dove salutare il sole tramontante. Loc. Passo della Calla, Santa Sofia (FC). Info: 347.1002972 Davide Prati info.itrekkabbestia@gmail.com - www.itrekkabbestia.it Domenica 31 dicembre EVENTO Benvenuto 2018! Escursione/Ciaspolata alle prime ore dell'anno Tradizionale cispolata/escursione del 31 Dicembre per salutare insieme l'arrivo del 2018 e brindare "in altura" godendosi lo spettacolo dei festeggiamenti nella Valle dal silenzio delle cime del Parco Nazionale.Per veri amanti della foresta e degli elementi naturali. Servizio di Guida Ambientale Professionale. Info 320.0676766 Marta. Prenotazione obbligatoria a marta.signi@alice.it - Loc. Passo della Calla, Santa Sofia (FC). Costo € 15,00 a persona (servizio guida, panettone e pandoro e brindisi in altura). www.parcoforestecasentinesi.it Fino al 7 gennaio 2018 MOSTRA FOTOGRAFICA Elliott Erwitt Personae La mostra è la prima grande retrospettiva sul celebre fotografo parigino che raccoglie le sue immagini in bianco e nero e a colori. Marilyn Monroe, Che Guevara, Sophia Loren, John Kennedy, Arnold Schwarzenegger, sono alcune delle numerose celebrità colte dal suo obiettivo ed esposte in mostra. Su tutte Erwitt posa uno sguardo acuto e al tempo stesso pieno di empatia, dal quale emerge l’ironia e la complessità del vivere quotidiano. Con lo stesso atteggiamento, d’altra parte, Erwitt rivolge la sua attenzione a qualsiasi altro soggetto. Membro dal 1953 della storica agenzia Magnum, Erwitt ha raccontato con piglio giornalistico gli ultimi sessant’anni di storia e di civiltà contemporanea, cogliendo gli aspetti più drammatici ma anche quelli più divertenti della vita che è passata di fronte al suo obiettivo. A Forlì, Musei San Domenico, Piazza Guido da Montefeltro, 12. www.mostraerwittforli.it

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MERCATI CONTADINI

ALFONSINE ogni MERCOLEDì dalle 16.30 alle 19.30 Mercato biologico, anche a "km 0".

Prodotti da agricoltura e allevamento biologico. Verdura e frutta, carne, formaggio, uova di allevamento, prodotti da forno, miele e vino. Tutti i primi mercoledì del mese bio aperitivo.

Piazza Monti - Alfonsine. ogni venerdì dalle 3.00 alle 13.00 MERCATO CONTADINO Vendita di prodotti del territorio direttamente dal produttore al consumatore: frutta, verdura e altri prodotti (formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) provenienti esclusivamente da aziende della provincia di Ravenna, nel pieno rispetto della filosofia "slow" del "prodotto a Km 0", biologico e non.

Ex mercato coperto, nel centro cittadino Alfonsine

CERVIA ogni martedì dalle 18.00 alle 23.00 FARMER MARKET Mercato estivo a km zero nell'ambito della rassegna "Lume di candela".

Corso Mazzini - angolo Piazza - Cervia

LIDO DI CLASSE ogni venerdì dalle 18.00 alle 23.00 Mercato di Campagna Amica a km zero Offre prodotti provenienti dagli allevamenti e dalle aziende agricole del territorio. Si tiene all'aperto e raggruppa produttori del territorio provinciale che vendono orto-frutta, conserve vegetali e prodotti trasformati, miele. Viale Caboto - Lido di Classe

LUGO ogni venerdì dalle 17.30 alle 20.00 Biomarchè La Natura in piazza Mercatino dei prodotti biologici ed erboristici.

Logge del Pavaglione - Lugo ogni SABATO dalle 8.30 alle 13.30 MERCATO CONTADINO I produttori agricoli del Mercato del Contadino offrono una ricca varietà di prodotti del nostro territorio, di alta qualità e a basso impatto ambientale.

Piazza 1° Maggio - Lugo

RAVENNA

ogni LUNEDì dalle 16.30 alle 20.00 Bio Marchè Vendita diretta di prodotti biologici certificati - Centro Commerciale Cappuccini Via Canal Grande, 44 - Faenza

ogni lunedì e Ogni Giovedì dalle 15.00 alle 18.00 MERCATO CONTADINO Il mercato contadino ribadisce l'esigenza di un'agricoltura costruita dal basso, nel rispetto della terra e della dignità di chi ci vive e lavora, e la necessità di creare un mercato senza mercanti, che abbia come base un rapporto vero e immediato tra produttori e consumatori.

Piazza della Resistenza - Ravenna

ogni venerdì dalle ore 16.00 alle 19.30 Farmer Market "Mercato del contadino" Vendita diretta di frutta e verdura Piazzale Pancrazi lato Est - Faenza

ogni martedì dalle 15.00 alle 19.00 MERCATO CONTADINO Il mercato contadino che si svolgeva ogni martedì pomeriggio alla darsena di Ravenna, dal 3 maggio 2016 e' stato spostato in viale Farini.

FAENZA

FOGNANO OGNI DOMENICA dalle 8.00 alle 13.00 E Merchè Il Mercato del Contadino e dei Prodotti della Nostra Terra Al mercato è possibile acquistare direttamente dalle aziende produttrici numerosi prodotti agricoli, quali frutta, verdura, formaggi, salumi, miele, marmellata, ecc., provenienti esclusivamente dalle colline di Brisighella - Fognano

FORLì ogni SABATO dalle 8.00 alle 13.00 MERCATO CONTADINO Si trova in pieno centro cittadino e offre la possibilità di fare rifornimento di prodotti freschi per tutta la settimana portati direttamente dalle aziende agricole del territorio. In piazza c'è ampia disponibilità di parcheggio per chi vuole utilizzare la macchina anche se non sarebbe male utilizzare la bicicletta e approfittare per farsi un giretto nei dintorni. Piazza Dante Forlì.

FORLimpopoli ogni Giovedì dalle 7.30 alle 12.30 MERCATO CONTADINO DEL BIO Tutti i prodotti venduti sono biologici e biodinamici. Mercato organizzato dall'associazione Antichi sapori e vecchi mestieri di Romagna in collaborazione con Prober ed il Comune di Forlimpopoli.

In Piazza Paolucci, Forlimpopoli (FC)

ogni martedì dalle 16.30 alle 20.00 Mercato Biomarché dei produttori biologici Mercato settimanale dei produttori biologici del territorio. Prodotti di stagione certificati biologici secondo le norme europee ed internazionali e controllati dagli organismi riconosciuti dal Ministero dell'Agricoltura.

Piazza San Francesco - Ravenna ogni martedì dalle 17.00 alle 20.00 Mercatino del Gras Da più di sei anni a Ravenna esiste il GRAS, Gruppo Ravennate d'Acquisto Solidale: un gruppo di persone che acquistano in gruppo direttamente dai produttori. Centro Sociale Spartaco, Via Chiavica Romea, 88 - Ravenna ogni 3° Sabato e 3a Domenica del mese Mostra Mercato del Naturale e del Biologico Per fare la spesa in modo sostenibile e responsabile, acquistando prodotti agricoli di stagione, selezionati con cura, sempre freschi e di origine garantita.

Piazza Giovanni XXIII Castel S. P. T. (BO) www.campagnamica.it

RUSSI ogni giovedì dalle 8.30 alle 13.30 IL MERCATO DEL CONTADINO Offre prodotti provenienti direttamente dalle aziende agricole del territorio di Russi e dintorni.

Piazza Farini - Russi

agri-cultura

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dicembre / gennaio 2017/18

4 tecniche di permacultura per coltivare con meno fatica e più raccolto (2° parte)

di Caroline Aitken, traduzione di Flavio Troisi

Policoltura La policoltura è l’opposto della monocoltura, significa coltivare più di un solo tipo di pianta nello stesso spazio. Può essere semplice come far crescere l’insalata negli spazi fra i cavoli, o complesso come un giardino foresta di due acri. Immagina un campo di grano: ecco, quella è una monocoltura. Lo è anche una appezzamento coltivato solo a broccoli. Quando i batteri radicali incontrano una intera zona coltivata a brassiche (la famiglia dei cavoli) hanno un campo libero e si moltiplicano alla follia, causando danni molto gravi.

Parassiti e malattie tendono a specializzarsi in una particolare specie, motivo per cui cercano una pianta specifica. In natura hanno da lavorare duro per trovare la loro preda, ma i nostri orti sono come buffet “all-you-can-eat”. È questo il motivo per cui tradizionale vuole che ruotiamo specie di colture in diverse aree, per evitare la proliferazione di questi patogeni. Una policoltura imita la natura e rende più difficile ai patogeni trovare le loro piante preferite, oltre al fatto che quando ne trovano una, non le trovano tutte.

Mescolare le piante offre molti altri vantaggi. Osservando la natura, possiamo vedere come le piante vivano insieme pur essendo diverse sia per forma che per dimensione; per fabbisogno di luce, acqua e nutrienti; per velocità di crescita e periodi di raccolta.

La diversità fa un uso ottimale delle risorse disponibili; ogni nicchia è colmata di vita.

Un cavolo cresce in un lungo periodo e nel frattempo il suolo tutto intorno rimane scoperto e improduttivo.

Ma non resta nudo a lungo dal momento che i semi sono presenti dappertutto e aspettano solo di trasferirsi proprio lì dove trovano un varco. I semi che si ac-

cumulano nel suolo, trasportati dall’aria o caduti dalle piante circostanti, possono essere sepolti gradualmente nel corso del tempo non scavando e aggiungendo compost e pacciamatura, ma i semi che viaggiano per aria sono sempre in numero altissimo, quindi il suolo sarà in ogni caso coperto da qualche vegetale.

Meglio quindi che lo sia di piante utili. Se un infestante può occupare lo spazio fra le vostre verdure, vuol dire che lì avreste potuto mettere altri ortaggi. Con le loro differenze, le piante possono creare condizioni benefiche l’una per l’altra, come le insalate sotto i broccoli ad esempio – le insalate trarranno vantaggio dall’ombra leggera nei mesi estivi. Le piante che crescono più in fretta, come i ravanelli, possono essere propagate sotto piante più lente per sfruttare lo spazio e proteggere il suolo, o per mostrarvi dove avete seminato colture a crescita lenta come la pastinaca, in modo che non finisca per essere zappati fortuitamente. I piselli e i fagioli possono supportare la crescita di ortaggi verdi e fogliati e di piante energivore come le zucche, arricchendo il terreno di azoto. Sperimentando nei nostri orti possiamo trovare gruppi o gilde di piante che crescono bene insieme. Riempiendo i cassoni di verdure dobbiamo diserbare meno e abbiamo più cibo per noi. Non dimentichiamo, comunque, che dobbiamo sempre rimpiazzare ciò che raccogliamo e questa crescita intensiva richiede nuovo compost che vada a rifornire i cassoni ad ogni stagione.

Pacciamatura La pacciamatura consiste semplicemente nel ricoprire il suolo con materia non vivente. Il suolo non vuole mai essere nudo in natura di solito è ricoperto da un tappeto di foglie, vegetazione, materiale proveniente da piante morte, nutrienti di origine animale, ecc. Gli organismi del suolo si sono evoluti in queste condizioni e un suolo sano e fertile prospera davvero solo quando è coperto secondo i dettami della natura.

Per chi coltiva, la pacciamatura serve varie funzioni, a seconda di cosa è fatta e quando viene applicata: • una barriera per le infestanti – per uccidere o sopprimerle e per evitare che ne germoglino altre • per prevenire l’erosione del suolo a causa di vento e pioggia • per ridurre l’evaporazione dell’acqua per via del sole

• per ripulire un’area, pronta alla coltivazione • per aggiungere materiale organico.

La pacciamatura può prendere la forma di plastica nera o di tessuto, se lo scopo è solo tenere lontane le “erbacce” dal suolo di coltivazione. Può anche essere materiale organico come strati di cartone, letame e paglia. In una zona di coltivazione può essere paglia disposta intorno alle piante o compost aggiunto nei letti rialzati (o cassoni) per seppellire i semi e aggiungere fertilità. È meglio lavorare con i materiali già a tua disposizione, nel tuo orto o localmente.

Se hai un giardino, puoi usare masse di parti morte delle piante annuali sulle erbacee perenni come le felci, la mombrezia o l’iris. Chi vive in città può recuperare del cippato di legno da qualche vivaista o acquistarlo direttamente. I principi di permacultura derivano dall’osservazione degli ecosistemi e molti metodi di coltivazione che raccomandiamo imitano la natura per aumentare la salute dei nostri piccoli ecosistemi – i nostri orti e giardini. Se ci prendiamo cura di loro, loro si prenderanno cura di noi.

Fonte: www.permacultura-transizione.com

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