Gennaio 2017, inizia l'anno con Vivere Sostenibile in Romagna by Edibit_Vivere_Sostenibile

COPIA OMAGGIO

AMBIENTE, CIBO, COMUNITÀ, TRANSIZIONE E RESILIENZA

GENNAIO 2017

Supplemento di Vivere Sostenibile - Gennaio 2017 - n°35

LA SINDROME PADANA EDITORIALE di Silvano Ventura direzione@viveresostenibile.net tempo di lettura:

3 min

“Con il termine sindrome si intende, un insieme di sintomi e segni clinici che costituiscono le manifestazioni cliniche di una o diverse malattie”...

Mal di gola, tosse, difficoltà respiratorie, raffreddore, etc. Se siete come me, tra i milioni di abitanti delle città e dei paesi della Pianura Padana, i “malanni di stagione”, hanno ormai poco a che fare con i rigori dell'inverno, ma sono sempre più spesso da imputare alle “polveri sottili” e agli inquinanti che, insieme a loro, respiriamo. L'alta pressione, insieme alla nebbia, da sempre “Regina degli Inverni” nelle nostre zone, ci porta la stagnazione dell'aria e delle sostanze presenti in essa. Così ci respiriamo l'inquinamento che noi produciamo! Per la nostra salute, l'impatto peggiore lo hanno le polveri sottili (PM10, PM2,5), che sono un killer silenzioso che inaliamo e che si depositano e si accumulano, insieme agli altri inquinanti che veicolano, nel nostro sistema respiratorio (metalli pesanti, biossido di zolfo, inquinati di varia natura, etc.), provocando disturbi e malattie respiratorie e cardiovascolari. La Pianura Padana, con la sua conformazione a “catino”, non permette la dispersione degli inquinanti (proprio come avviene per la nebbia) data dalla ventilazione e allora eccoci qui a farci degli “aerosol” di veleni! Nel novembre dell'anno scorso l'Agenzia Europea dell'Ambiente, ha pubblicato uno studio dal quale si ricava che sono 467mila all'anno in Europa, le morti premature da imputare all'inquinamento atmosferico e purtroppo, la nostra Pianura Padana, risulta essere tra le zone con la qualità dell'aria peggiore dell'intero continente. Le fonti di inquinamento sono tante; dal trasporto al riscaldamento domestico, dall'agricoltura e allevamento intensivi agli inceneritori, dagli impianti termici per la produzione di energia ai processi industriali.

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E' l'ennesima prova che è proprio il nostro modello di sviluppo a non essere sostenibile, oltre che per il Pianeta, per la nostra stessa salute e sopravvivenza! I problemi legati all'inquinamento locale del nostro territorio, sono urgenti e complessi e coinvolgono non solo la sostenibilità ambientale, ma anche interessi economici e sociali. Credo servano scelte coraggiose e innovative che superino l'obsoleta equazione “maggior sviluppo = maggior benessere”. Non si tratta di tornare indietro o di malinconia di una civiltà bucolica, ma di mettere la nostra salute e quella delle fasce più a

Ci prendiamo cura delle persone, attraverso l’utilizzo di cosmetici derivati da sostanze botaniche rinnovabili e sostenibili formulati con aromi puri di piante e fiori, coltivati in agricoltura biologica e dinamica, offrendo servizi in Aromaterapia per il benessere e la salute dei capelli e della pelle.

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rischio, come gli anziani e i bambini, non il denaro e la speculazione, al centro delle scelte di un nuovo paradigma di società! Ai politici e agli amministratori il compito di studiare ed attuare norme e regolamenti che incentivino le nuove tecnologie e riducano le emissioni inquinanti, da qualsiasi fonte esse provengano. Responsabilità nostra, in particolare di noi cittadini di questa pianura “asfittica”, partecipare ai cambiamenti di modello di sviluppo e di stile di vita. Buona lettura del numero di Gennaio di Vivere Sostenibile e buon 2017!

2 GennAIO 2017

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Riservato alle aziende, ai professionisti, alle associazioni e le cooperative che svolgano attività, corsi, iniziative o che producano ModenaeReggioEmilia o commercializzino prodotti o che realizzino servizi ModenaeReggioE. nell'ambito della sostenibilità ambientale, sociale e del benessere della persona e degli animali.

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sommario

IDEE E PROPOSTE

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ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE pag

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SCELTE SOSTENIBILI

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pag VII-X

ESSERE VEGANI

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BENESSERE CORPO E MENTE

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AGRI-CULTURA

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APPUNTAMENTI GENNAIO

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ANNUNCI

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IDEE E PROPOSTE

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Senza sacchetto, grazie! di Maria Elena Abbate tempo di lettura:

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A San Martino Monte L'abate (RN) l’Asilo nel bosco ModenaeReggioEmilia “LE GIUGGIOLE” di Maddalena Nardi

ModenaeReggioE.

tempo di lettura:

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Una scuola per bambini dai 3 ai 6 anni, dove stare all’aperto in un contesto rurale, che permetta di fare esperienze secondo i ritmi e i tempi della natura. Nel rispetto della libertà individuale, i bambini saranno i protagonisti di avventure sempre nuove. Vivranno immersi nella bellezza: orto, bosco e animali saranno compagni di crescita. Il gioco con materiali naturali diventerà lo strumento per nutrire la fantasia e la gioia della scoperta. L'uso delle parole consentirà di raccontare e raccontarsi, per leggere, inventare storie, cantare e godere del silenzio e dell’ascolto. Nel piccolo gruppo le differenze diverranno risorse e si sperimenterà la cooperazione. L'alleanza educativa con le famiglie e il territorio sarà la cornice di questo Asilo nel bosco, che accoglierà i bambini dalle 8.00 alle 14.00, con la possibilità di prolungare l'orario pomeridiano.

Marche

Cosa può fare ogni singolo cittadino per aiutare questa terra messa in pericolo da comportamenti umani che sarebbe facile modificare con un po’ di buona volontà? Ambiente, sostenibilità, ecologia, decrescita, riuso, riciclo, riparazione, rinnovabili, mondo pulito… Sono solo alcune delle parole che hanno caratterizzato il mio nuovo stile di vita negli ultimi anni. Le notizie sul nostro pianeta che passano su internet, giornali e tv sono spesso desolanti, tanto che la tv l’ho spenta da tempo e come me molte persone con cui parlo dei temi menzionati qui sopra. Superficialità, poca vera informazione, nessuna campagna per risparmio di energia, acqua, poco in campo sociale… Deludente. Primo passo: un atteggiamento critico nei propri acquisti. Al supermercato si compra spesso senza chiedersi da dove vengano materie prime e beni, quanta energia è stata impiegata per produrli, per trasportarli… tutte questioni da poco no? Via dunque ai detersivi alla spina: da anni non acquisto detersivi e ammorbidenti in bottiglia usa e getta, ho scoperto il Marsiglia e me lo grattugio in allegria (4 cucchiai in un bucato) alternandolo ai prodotti alla spina di una ragazza che ha aperto con molto coraggio il suo negozio di prodotti eco-bio senza derivati del petrolio. L’ammorbidente è l’acido citrico diluito, le bottiglie che mi porto avanti e indietro sono le stesse da almeno 5 anni. Un risparmio notevole di materiali in discarica! Ma la cosa più sconvolgente è stata la presa di coscienza dello spreco di packaging! Una quantità da capogiro di sacchetti, vaschette, bottiglie, confezioni, doppi involucri, pellicole, scatoline, barattolini, bustine, carte, plastiche e molto altro. Banale esempio: i sacchetti, le vaschette, le pellicole al banco carni e a quello frutta e verdura… Perché essere obbligati a mettere ogni qualità di verdura in un sacchetto diverso? Perché avvolgere la carne in due o tre pellicole con in più vaschetta e/o sacchettino? Per comodità… di chi? Ma gli esempi sarebbero infiniti.

Ed ecco lo stile di vita che cambia. Ora acquisto frutta e verdura in azienda agricola, con cassetta e vaschette riutilizzate (lavate) volta per volta. Zero sacchetti. Uova dal contadino, carne ormai l’abbiamo ridotta tanto… E il pane che vendono a minimo 3,50 euro al kg? Via libera alla macchina del pane con farine di produttori delle nostre campagne e olio di un amico di famiglia pugliese, una novità che mi ha anche attenuato la gastrite. Perché nel pane che compri non ci sono solo farina e lievito ma anche sostanze molto più eterogenee. La ciliegina sulla torta però è la pagina FB nata da tutto ciò: SENZA SACCHETTO, GRAZIE… Si chiama proprio così! Il nome nasce dalla frase di una ragazza mai più incontrata, udita per caso alla cassa di un supermercato. La cassiera stava riponendo in un sacchetto i pochi acquisti della giovane donna (un dentifricio, una crema di cioccolato…) senza chiederle il permesso. Lei, educatamente ma in modo assertivo, disse appunto "Senza sacchetto, grazie". La cassiera era visibilmente seccata. Perché? Perdita di un guadagno, seppure minimo, per il supermercato? Modifica del gesto di chi insacchetta in automatico e non ha tempo da perdere con clienti "capricciose"? Sta di fatto che mi arrivò un'illuminazione: sì, senza sacchetto è meglio! Ed ecco la pagina. Non ci guadagno nulla, non faccio pubblicità, posto quando lo desidero, interagisco con i followers e sono tanti, tratto argomenti come riduzione degli sprechi, decrescita, energie rinnovabili, riciclo di materiali e racconto in modo spero ironico e divertente le mie esperienze quotidiane di “battaglie” per non farmi affibbiare inutili e dannose sportine di plastica da venditori troppo zelanti. Chi la spunterà?

I bambini sono fiori da non mettere nel vaso: crescono meglio stando fuori con la luce in pieno naso. Con il sole sulla fronte e i capelli ventilati: i bambini sono fiori da far crescere nei prati. (Roberto Piumini)

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Le mie 12 eco fatiche - #2 Vivere senza prodotti animali

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3 min

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di Tatiana Maselli, Blogger di Idee tascabili

ModenaeReggioEmilia L’alimentazione è un tasto dolente per molti di noi perché quello ModenaeReggioE. che decidiamo di mettere a tavola non è solo frutto del gusto personale, ma anche delle nostre abitudini e delle tradizioni legate a dove siamo nati o cresciuti. Il cibo nutre il nostro corpo ma contemporaneamente la nostra anima, perché intorno a una tavola apparecchiata costruiamo i rapporti con chi amiamo, viviamo la quotidianità con chi ci sta vicino e attraverso i sapori ritroviamo ricordi e volti lontani.

Marche

Chi non ricorda con piacere e affetto i piatti cucinati dai propri nonni e genitori? Una delle “eco fatiche” che ho portato avanti nel mio esperimento ha toccato proprio l’alimentazione, perché ho deciso di rinunciare ai prodotti alimentari di origine animale. Ai tempi ero già vegetariana, quindi si trattava di eliminare dalla dieta uova, miele, latte e derivati: non ci crederete, ma non è stato così difficile. Anzi, è stata un’occasione per sperimentare nuove ricette e nuovi sapori, allenare il gusto ad apprezzare ingredienti mai provati prima, e seguire una dieta più varia e creativa. Durante la mia eco fatica ho imparato a sostituire le uova e il burro nei dolci, a produrre da me il latte di soia, il tofu e altri “formaggi” vegan, a cucinare la frittata senza uova (simile alla

Torniamo a gustare frutta e verdura di stagione: a gennaio… Bietola: ricca di vitamina K, C e A, contiene antiossidanti, soprattutto la varietà rossa. Rafforza ossa e denti per via del suo contenuto di calcio e magnesio. Le fibre vegetali sono utili per la regolazione dei livelli di glucosio nel sangue. E' un cibo leggero e poco calorico e una fonte di ferro, importante per mantenere in salute il sistema circolatorio. Grazie al potassio è molto utile per tenere sotto controllo la pressione arteriosa: una porzione di bietole cotte comprende un terzo del potassio che ognuno di noi dovrebbe assumere tutti i giorni. La vitamina K aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso, contribuendo allo sviluppo dello strato protettivo dei nervi. Altre verdure del mese: broccolo, carciofo, carote, cavolfiore, ceci, cicoria, fagioli, finocchio, porro, radicchio, rape, sedano e zucca. Kaki: sono molto energetici grazie all’alto contenuto di zuccheri e potassio. La ricchezza di fibre conferisce loro proprietà lassative, diuretiche e depurative. Contengono vitamina C e A che rafforzano e proteggono il sistema immunitario. La presenza di vitamina C e di licopene aiuta la pelle a rimanere elastica e tonica. La presenza di vitamine e di betacarotene, sostanza antiossidante, allenta l’invecchiamento delle cellule. Altri frutti del mese: arancia, kiwi, mandarino, mandorle, mele, nespole, noci, nocciole, pere.

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farinata, con farina di ceci) e a rielaborare ricette escludendo uova, latte e derivato. Le uniche difficoltà che ho incontrato hanno riguardato le uscite fuori casa, poiché non sempre riuscivo a trovare alternative vegan durante le cene al ristorante o gli aperitivi. Al termine dell’esperimento ho comunque continuato a seguire un’alimentazione prevalentemente vegana. Non mi sento privata di nulla e mangiare in questo modo mi piace, quindi direi che è valsa la pena provare questa eco fatica. La mia è stata una scelta dettata soprattutto dall’etica, perché sono convinta che non mangiare animali sia sinonimo di civiltà, ma ci sono anche ottimi motivi legati alla salute e all’impatto che il consumo di prodotti animali ha sull’ambiente: ragioni, queste, che spingono sempre più persone verso una dieta vegetariana o vegana. Ovviamente crescono anche le proposte veg nei ristoranti e al supermercato e dunque chi decide di sperimentare un’alimentazione rispettosa degli animali, dell’ambiente e della propria salute, oggi trova pochissime difficoltà. Vale quindi davvero la pena di provarci senza pregiudizi, iniziando con l’assaggiare la cucina vegetariana dei più esperti per poi scatenare la propria fantasia e creatività ai fornelli.

La Cannella di Simona Barbera Questa favolosa spezia diffusa in tutto il mondo si ricava da una pianta proveniente dallo Sri Lanka. La cannella, chiamata anche cinnamomo, viene venduta solitamente in stecche, avvolte su stesse, di colore marrone rossastro. Queste stecche vengono preparate manualmente, arrotolando i pezzi migliori e più lunghi della corteccia esterna dell’albero; la “rollatura” viene eseguita quotidianamente durante l’essiccazione fino a che le stecche non diventano ambrate, lisce, sottili e fragili. Questi preziosi bastoncini, grazie al loro aroma dolce, caldo e penetrante, vengono usati per aromatizzare thè, tisane, liquori, grappe. Inoltre, tritandoli, si può ottenere una polvere utile in cucina per aromatizzare dolci come torte, biscotti, arrosti e risi. La cannella, grazie alla sua particolare composizione chimica ricca di tannini, acido cinnamico, minerali tra cui calcio, manganese, ferro, potassio e magnesio, vitamina A e C, mostra diverse proprietà salutistiche. Tali proprietà ci forniscono ben 10 buoni motivi per assumere questa straordinaria spezia: 1) proprietà digestive: ottima una tisana a base di cannella, preparata semplicemente mettendo un cucchiaino da tè di polvere di cannella in una tazza d’acqua bollente, lasciando in infusione per 10-12 minuti circa, filtrare e bere dopo i pasti. Ricordatevi di non berne più di tre tazze in un giorno;

2) regolazione degli zuccheri nel sangue: riduce la glicemia; 3) antibatterico e antimicotico naturale: per quest’azione si usa solitamente l’olio essenziale di cannella; 4) riduzione del dolore articolare causato dall’artrite; 5) azione antiossidante e preventiva per il cancro; 6) riduzione dei dolori mestruali; 7) migliora la memoria: secondo alcune ricerche, l’aroma e il sapore della cannella agiscono come stimolanti cognitivi, migliorando la memoria. Proprio per questo motivo sembrerebbe un ottimo rimedio naturale contro diverse malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Alzheimer; 8) rimedio contro il mal di gola: una tazza di acqua calda con miele e 2 cucchiai di cannella o un bastoncino e un pizzico di pepe; 9) azione carminativa; 10) azione depurativa per il fegato.

Quinoa 100% italiana naturalmente senza glutine di Annamaria Bortolotti

La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole. Ciò che noi mangiamo è il seme, alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive, che contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco. È un'ottima fonte di proteine vegetali, poiché contiene tutti gli amminoacidi essenziali in proporzioni bilanciate. Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi. Nel 2013 la Food and Agriculture Organization ha eletto la quinoa "Cibo internazionale dell'anno". Esso è da lungo tempo un ingrediente base che risale alle civiltà precolombiane e arriva dalle Ande del Perù e dalla Bolivia. Presso l’Azienda agricola Dall’Ara Federico e Lolli Liliana di Campiano (RA) tra maggio e agosto 2016 si è piantata e poi raccolta

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quinoa, oggi acquistabile in confezioni da 300 gr o direttamente sfusa dalla cooperativa agricola. Questo è il primo produttore di quinoa in Romagna. Per qualsiasi informazione contattare info@quinoaromagna.it

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Un, due, tre… detox! a cura della Dott.ssa Sabrina Barchi tempo di lettura:

ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE.

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Abbiamo appena lasciato alle spalle le feste più importanti dell’anno e assieme a loro anche le deliziose abbuffate che accompagnano da sempre questo mese festoso. Ci siamo lasciati andare un po’ tutti e anche chi ha a cuore la propria salute non ha potuto resistere al richiamo. Se per voi è stata una gioia, questo mese per il vostro corpo è stato un lavoro lungo e faticoso. Digerire tutti i grassi, smaltire ed elaborare tutti gli zuccheri, processare tutte le proteine che avete ingerito è costato al vostro intestino e al vostro fegato un lavoro enorme. Per questo, ora che le feste sono finite, è arrivato il momento di pensare a questi organi e aiutarli a ripulirsi. L’intestino è l’organo che assieme al fegato assimila ed elabora il cibo, in modo tale da renderlo utile per le cellule di tutto il resto del corpo. L’intestino ha dentro di se un grande condominio di specie microbiche, il microbiota che oltre ad aiutarci a digerire i cibi, sono grandi produttori di sostanze utili come ad esempio alcuni tipi di vitamine. Pensate solo che un loro disequilibrio ci porta ad avere problemi di salute che possono andare da piccole difficoltà nella digestione di alcuni cibi, fino a problemi più importanti a livello del sistema immunitario. Vediamo due dei tanti prodotti naturali che possono farci stare meglio: Cardo mariano: il cardo è il fratello “selvaggio” del carciofo, contiene silimarina, che protegge da molte sostanze chimiche e aiuta le cellule del fegato danneggiate a rigenerarsi.

Rigas e Poco di Buono nelle zone terremotate

TTutto utto il BIO che vuoi Marche Molti studi effettuati su persone con cirrosi epatica e trattate con cardo hanno riportato un miglioramento delle condizioni del fegato e una migliore capacità rigenerativa delle cellule. Inoltre abbassa colesterolo, trigliceridi e regola la glicemia nel sangue. Erba d’orzo: ricchissima di clorofilla, fonte di magnesio e ottimo basificante che aiuta a mantenere il nostro pH metabolico in equilibrio. Contiene vitamina A e vitamine del gruppo B, tra cui la B12. L’erba d’orzo poi è un efficace rimedio per l’anemia perché stimola la sintesi di emoglobina. Contiene fibre prebiotiche che sono nutrimento del microbiota. Inoltre è un antinfiammatorio, immunostimolante, ipocolesterolemizzante con alto potere antiossidante. Acqua e limone: un vecchio rimedio della nonna con un efficacia straordinaria. Il limone ha un alto contenuto di vitamina C che aiuta le sostanze tossiche ad essere eliminate. Un bicchiere di acqua e limone al mattino sono un toccasana per il fegato.

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Un gruppo di volontari dell’associazione Gruppo d’acquisto solidale RiGAS di Rimini e la Bottega Poco di Buono (Via Della Lontra, 53 alla Grotta Rossa) nel mese di dicembre ha visitato alcune località in Umbria colpite dal terremoto. Le due realtà, attente ed esperte sul tema della filiera corta e del biologico, hanno voluto verificare di persona la situazione. Il breve viaggio ha toccato Spoleto, Cascia e Norcia. “Posti bellissimi – scrivono i volontari – e incontri hanno rivelato storie disperate, toccanti, ma anche qualche disagio simulato e non del tutto vero. Quel che è vero per tutti è che il turismo è sparito, e con lui l’indotto, ma lo slancio generoso di tutta Italia ha permesso di vendere quasi tutto il vendibile”. I prodotti acquistati dai produttori sono stati miele, cereali, cioccolata e farina e sono tutti reperibili alla Poco di Buono, mentre nel paniere RiGAS, sul por-

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Torta di avocado e cioccolato

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di Giulia Marone

Sappiamo bene che Il cioccolato è un grande amico dell’inverno: con l’abbassarsi della temperatura e l’aumento delle ore di buio, il nostro corpo e la nostra mente richiedono un aumento di serotonina che d’estate riceviamo più dal sole e dal movimento all’aria aperta. Ma col freddo la voglia di fare sport va in letargo e quindi, ci viene una “naturale” voglia di... cioccolato! Sempre meglio preferire quello fondente, ma con questa ricetta potrete gustarlo anche dopo le feste in una golosa torta per ogni occasione, vegana e anche in versione gluten free. Insomma, più sana di così...!

Preparazione: Frullare l’avocado con un goccio di latte per ammorbidirlo, fino a renderlo sufficientemente liquido. In una ciotola mischiare la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungere l’olio e unire l’avocado preparato precedentemente.

Torta per 4 persone, diametro tra i 18 e i 24 cm:

Unire il restante latte mescolando, fino a rendere l’impasto morbido (deve avere una consistenza quasi collosa).

Ingredienti: -1 avocado maturo (circa 300 gr) -250 gr di farina a scelta (io ho usato la farina di TEFF, naturalmente senza glutine) -100 gr di zucchero di canna -1/4 di bicchiere di olio di lino -1/4 di bicchiere di olio di semi o olio di oliva -circa 1/2 bicchiere di latte di soia -una bustina di lievito vegan (cremor tartaro e bicarbonato) -100 gr circa di cioccolato fondente in pezzi

A questo punto unire il cioccolato tagliato grossolanamente. Infornare a 180° in forno statico (non ventilato) per circa 25 minuti. Foto di Giulia Marone

SCELTE SOSTENIBILI

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...Ma in banca si può contrattare? di Daniela Lorizzo, Banking ModenaeReggioEmilia Trainer e Consulente di Economia Consapevole info@danielalorizzo.it ModenaeReggioE. Sul divario culturale fra banca e cliente il sistema finanziario ha costruito la sua fortuna. Se in più si aggiunge che per molti la frase “sono cliente da tanti anni della mia banca quindi mi fido e non controllo” è una frase vera, si può comprendere perché tante persone hanno acquistato nel negozio banca prodotti non adatti ai loro bisogni pagandoli molto di più del necessario. Contrattare con la banca si può e si deve! Bastano pochi passi semplici ma indispensabili per passare dalla posizione di debolezza del cliente disinformato a quella forte del cliente consapevole.

Marche

Primo passo – Divario informativo. Come sempre è la giusta domanda che fa la differenza. Quando entri in banca per acquistare un prodotto (un conto corrente, una carta di credito, un mutuo o un prodotto di investimento) sei al corrente delle informazioni di base che ti permetteranno di acquistare il prodotto giusto per te? Se la risposta è no, sarà necessario che prima ti informi e acquisisca le informazioni di base. La buona notizia è che per fare questo ti basteranno poche ore di formazione.

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3 min

Secondo passo – Analisi dei bisogni Ti sei chiesto una cosa semplice, talmente semplice che spesso cade sotto la soglia della consapevolezza: a cosa mi serve ciò che sto comprando? Quali bisogni deve soddisfare? Per esempio, devi aprire un conto corrente, quali domande dovresti porti? Quante operazioni farò in un mese Sa farò addebitare le bollette Se dovrò fare bonifici Se mi serve un fido Un bancomat o una carta di credito Questa analisi ti serve per capire le tue necessità e contrattare solo quello che serve a te, per non farti convincere a comprare qualcosa che è utile alla banca per raggiungere il suo budget ma per te assolutamente inutile e in più costoso. Terzo passo – la contrattazione Una volta appresi i termini tecnici (sono meno di quelli che pensi) e analizzato i bisogni è il momento di contrattare. Ti ricordo che in banca si contratta tutto.

Verifica se dentro di te questo è chiaro. Se immagini di entrare in banca e contrattare, come ti senti? Pensi che la tua banca sia differente dalle altre? Pensi di essere per la tua banca un cliente differente dagli altri? Pensi che contrattare non sia elegante? Pensi di non essere capace? Pensi che tanto non serve a nulla? Prenditi il tempo per rispondere a queste domande, ti daranno la giusta misura del tuo momento e dei tuoi bisogni. Una volta identificati sarà più semplice risolverli. Vuoi approfondire la tua questione bancaria?! Sfrutta i pacchetti riservati ai lettori di VIVERE SOSTENIBILE! 3 ore di consulenza: 70,00 euro. 7 ore di consulenza: 140,00 euro. Le ore di consulenza possono essere utilizzate anche separatamente, senza scadenza, presso il mio studio di Lugo (RA). Contattami al 338.6414273. www.danielalorizzo.it

L'impronta che lasciamo di Linda Maggiori

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Calcolare la propria impronta ecologica e la propria impronta carbonica, è un buon modo per iniziare l'anno. E' uno stimolo per adottare nuovi accorgimenti che rendano il nostro stile di vita più sostenibile. La mia impronta carbonica è 0,9 CO2 di tonnellate l'anno, contro le 9 tonnellate di media degli italiani. C'è chi dice “Non si può tornare indietro nel tempo”. E io rispondo “Non si può tornare indietro, ma si può cambiare rotta!” Credo che il benessere non stia nell’avere, e forse i troppi oggetti e le troppe comodità non fanno altro che peggiorare la qualità della nostra vita, renderci più ansiosi, esigenti e insoddisfatti. Un esempio: se hai l'auto gli impegni raddoppiano e le distanze aumentano, perché aumentano le nostre esigenze. Se non hai l'auto cerchi di ridurre gli impegni, cerchi di ridurre le distanze (ad esempio non vai a fare spesa nei grandi centri commerciali fuori città) e guadagni tempo vitale. Non è facile andare controcorrente, ma si può iniziare, a piccoli passi. Riduciamo il consumo di carne e latticini (che hanno un pesantissimo impatto ambientale), acquistiamo prodotti sfusi, nei negozi che vendono sfuso, nei mercatini locali, o dai produttori locali. Oppure uniamoci ai gruppi di acquisto solidale: noi acquistiamo sacconi da 25 kg di lenticchie e legumi che poi smistiamo con paletta e bilancia tra varie famiglie. Stessa cosa per la pasta, il riso, il sale di Cervia, o altri prodotti del commercio equo.

4 min

Facciamo vuoto a rendere con i barattoli di miele e marmellata, autoproduciamo “nocciolata” e biscotti, detersivo e dentifricio, e non buttiamo via quasi niente. Mia nonna mi diceva sempre “tieni tutto da conto”. Fino a qualche mese fa, gli unici rifiuti indifferenziati che si accumulavano nel nostro bidone erano penne, pennarelli, colle stick, spazzolini e scontrini. Siamo riusciti a trovare spazzolini biogredabili, filo interdentale biodegradabile...e per le penne e i pennarelli? Non ne compriamo più! Preferiamo matite, pastelli, (colorare coi pastelli è molto più educativo per i bimbi). Mio figlio grande frequenta la terza elementare, e sta iniziando a scrivere con la penna. Gli abbiamo comprato una penna stilografica con ricarica a stantuffo. Quando la penna si scarica (dopo un mese) si può ricaricare con l'inchiostro e non si butta via niente. La colla? In casa la autoproduciamo con farina e acqua. E' molto liquida e non si conserva a lungo, per questo i nostri bambini a scuola portano un barattolino d'alluminio dell'antica colla “coccoina”, che si spennella col pennellino, dura a lungo ed è atossica. Il barattolino vuoto può essere riusato in mille altri modi! Non è necessario vivere in campagna per essere a impatto zero! Noi viviamo in un piccolo appartamento in città. Il nostro

piccolo balcone è un "balcone dell'indipendenza": d'estate ci teniamo un forno solare, d'inverno ci teniamo una dispensa con il cibo, spegnendo il frigo in casa. Abbiamo anche costruito una compostiera, dove gli scarti vegetali, uniti a foglie secche, diventano humus, teniamo vasi con terra dove crescono semi portati dal vento! Questi e altri consigli potrete ritrovarli nel libro che sto scrivendo e presto sarà in libreria: "Impatto zero: vademecum per famiglie a rifiuti zero” di Dissensi Editore.

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® NEL NUMERO DI FEBBRAIO 2017 SPECIALE: VITA DI COPPIA

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Alla scoperta di prodotti sani, certificati e biodeLa sostenibile leggerezza di essere in due: gradabili per la cura di donna, uomo e bambino. viaggi romantici, sensualità e buone abitudini per Pannolini lavabili, eco detergenti, fasce porta una felice vita di coppia. bebè, corsi e giochi educativi.

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Consigli e suggestioni per vacanze all'insegna dell'ecosostenibilità, senza dimenticare relax, divertimento e bellezza.

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ESSERE VEGANI GennAIO 2017

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La rubrica di Renata

ModenaeReggioEmilia Bilancio dell’anno appena passato ModenaeReggioE. di Renata Balducci, Presidente di Associazione Vegani Italiani Onlus

Marche

Quante notizie ha portato con sé questo anno appena concluso. Dalla più importante, per quanto riguarda il nostro essere abitanti di questo pianeta: il 2016 è stato l’anno con le temperature medie più alte mai registrate dall’essere umano, rispetto all’era pre-industriale. Esse sono salite infatti di 1,2°C soprattutto a causa dell’incremento delle emissioni dei famosi gas serra, tra anidride carbonica e metano. Durante il Cop22, la conferenza ONU sul clima tenutasi a novembre a Marrakech, dopo lo storico accordo di Parigi del 2015, i paesi firmatari hanno confermato il loro impegno nella creazione di leggi e al rafforzamento delle collaborazioni tra gli stati al fine di ridurre i livelli dei gas serra emessi per evitare che le temperature medie superino i 2°C nel 2100. Il regolamento, da approvare entro il 2018, dovrà stabilire in che modo i paesi monitoreranno i loro impegni presi a Parigi, visto che durante la conferenza non sono stati presi provvedimenti concreti. Abbiamo già parlato di quanto sia importante per vivere sostenibilmente, scegliere un’alimentazione e uno stile di vita “sopportabile” dal punto di vista ambientale. Continuare a sovrasfruttare le risorse e le creature della Terra nella più totale indifferenza delle conseguenze che tutto ciò porta con sé, non è, sicuramente, un comportamento sostenibile. A causa del surriscaldamento globale e alle attività umane sono state diverse le specie animali dichiarate a rischio d’estinzione. Più di 80.000 sono state le renne morte di fame nella Siberia nordoccidentale negli ultimi dieci anni, non riuscendo a raggiungere lo strato di licheni e piante sotto gli spessi strati di neve; i gorilla di montagna e gli oranghi di Sumatra si sono ridotti a poche migliaia di unità per la veloce deforestazione; gli orsi polari, divenuti il simbolo degli effetti del surriscaldamento, stanno via via perendo non trovando

piattaforme di ghiaccio abbastanza grandi per garantir loro la sopravvivenza; i corpi senza vita di migliaia di pulcinelle di mare continuano ad arrivare sulle coste delle isole del mare di Bering, le cui temperature sono state dichiarate del tutto fuori scala. Queste solo alcune delle notizie che vorremmo non leggere più. Il 2016 è stato anche l’anno in cui, dopo gli ennesimi tragici episodi, si è parlato tanto di maltrattamenti animali, spesso ripresi col telefonino dagli autori stessi per poi venir condivisi sul web alla ricerca di un like. Ciò che ci salva sono le centinaia di migliaia di persone pronte al cambiamento e alla non accettazione della sopraffazione dell’uomo nei confronti delle altre creature. A tutti voi un felice anno nuovo.

BENESSERE CORPO E MENTE

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Allergie e patologie respiratorie, ModenaeReggioEmilia come difenderci dall’inquinamento indoor delle nostre case

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A cura dello Studio oba – Oﬃcina Bio Architettura info@oﬃcinabioarchitettura.it

ModenaeReggioE.

Sono in aumento i soggetti affetti da Sensibilità Chimica Multipla. Il maggior imputato? Marche La qualità dell’aria che respiriamo in casa, ufficio, scuola e palestra. Luoghi dove trascorriamo il 90% della nostra esistenza La MCS (Sensibilità Chimica Multipla) è una malattia di recente sviluppo che deriva spesso dalle cattive condizioni ambientali, sia degli spazi aperti sia di quelli confinati. I sintomi più frequenti, altamente lesivi della qualità della vita, sono quelli di tipo allergico come difficoltà respiratoria, nausea, emicrania, dermatiti da contatto, vertigini, ipersensibilità agli odori, elettro-sensibilità. Il gran numero di coloro che soffrono di MCS rappresenta una spia d’allarme su cui riflettere. La malattia, infatti, si sta diffondendo in modo direttamente proporzionale alla presenza di diversi fattori: l’incremento di nuove abitudini sociali, l’utilizzo di materiali da costruzione, la presenza di sostanze e trattamenti in elementi di arredo. Proprio gli ambienti chiusi, quali casa, ufficio, scuola, palestra, etc. sono a volte quelli più carichi di inquinanti verso cui sempre più persone mostra intolleranza. L’inquinamento indoor è dovuto a componenti strutturali, tecnologiche e di arredo come le resine di urea formaldeide nelle colle presenti in quasi tutti i mobili, i prodotti della combustione del metano nei fornelli in cucina, le fibre di amianto e le polveri di piombo, i campi elettromagnetici, batteri e funghi. C o n s i d e -

rando che passiamo il 90% del nostro tempo in ambienti chiusi o circoscritti, è facile intuire come i disturbi più disparati possono originare, nei soggetti sensibili, dai luoghi che dovrebbero essere sicuri, ossia le nostre case e gli ambienti di lavoro. L’industrializzazione su larga scala ha alterato quelle maniere di costruire e di arredare “di una volta” che, se pur inconsapevolmente, erano molto più sane: quasi tutti i materiali sono stati sostituiti con surrogati di origine petrolchimica e quelli esistenti fin dall’antichità sono stati additivati con sostanze sintetiche. Studi scientifici sostengono che evitare di immettere sostanze chimiche nell’ambiente, nell’alimentazione, nei prodotti per l’igiene della persona e della casa, sia necessario per abbassare il carico tossico totale contenendo le risposte allergiche.

Unguento balsamico fai da te

Un edificio si può definire sano se tutte le sue componenti, dalla struttura alle finiture, rispondono a requisiti di bioecologicità, qualità indispensabile per un corretto costruire in funzione dell’uomo. Il bioarchitetto si propone, nella sua competenza, di ridurre al minimo i fattori di disturbo che una struttura edilizia può arrecare a un organismo: la riduzione degli inquinanti all’interno degli ambienti è un passaggio fondamentale per una vita più sana e meno esposta a pericoli.

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di Stefania Rossini

Ecco il modo per fare un balsamo stagionale dalle tante proprietà: si spalma sul petto, sulle tempie e sui polsi di bambini e adulti raffreddati. È ottimo anche per fare profumati suffumigi e «pulire» l’aria appesantita di casa. Si inizia preparando un «oleolito» di eucalipto. Cos’è un oleolito? Semplicemente, è un olio dove è stata messa a macerare una pianta, una radice o un fiore, e che poi viene filtrato. Questo olio poi avrà le proprietà della pianta utilizzata. Nello specifico, ecco come procedere: in un vaso di vetro mettere le foglie di eucalipto essiccate (si trovano con facilità in erboristeria oppure in farmacia), spezzettandole. Se avete la fortuna di avere la pianta come nel mio caso, aggiungete anche i rametti, dopo averli in precedenza essiccati. Coprire con olio: io ho usato quello extravergine, ma si può utilizzare tranquillamente anche olio di altri tipi: di girasole,

di sesamo e così via. Mettere il vaso chiuso con il coperchio per 20 giorni in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore, agitandolo una volta al giorno. Trascorso questo tempo, filtrare con un colino a maglie fine: in questo modo avremo realizzato un oleolito dalle proprietà mucolitiche, balsamiche, antisettiche, repellente per insetti, disinfettanti. L’olio si conserva qualche mese nel frigorifero Una volta pronto l’oleolito, ecco come preparare l’unguento: Mettere 100 ml di questo oleolito in un vasetto di vetro insieme

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con 7 grammi di cera d’api; fare sciogliere la cera d’api a bagnomaria, togliere dall’acqua il vasetto e aggiungere 5 gocce di olio essenziale di eucalipto oppure di menta. L’unguento si conserva in frigorifero per 6 mesi circa. Si utilizza massaggiandolo sul petto di grandi e piccini, sulle tempie (attenzione agli occhi, gli oli essenziali a contatto con le mucose irritano molto), sui polsi, oppure preparando dei suffumigi: si fa bollire dell’acqua, si spegne il fuoco e si fa sciogliere una noce di questo unguento nell’acqua. Con un panno coprirsi il capo, e respirare questi vapori. Prima di ogni utilizzo di queste preparazioni casalinghe, però, provare un poco del prodotto su un polso: se dopo 24 ore non avrà dato reazioni allergiche, si può procedere con l’utilizzo. Fonte: www.naturalmentestefy.it

AGRI-CULTURA

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La Paulownia arriva in Romagna di Veronica Ventura

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ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE.

Marche

La Paulownia entra in Europa nel 1800, attraverso una Compagnia Olandese delle Indie Orientali. Il suo nome attuale deriva dalla nobildonna russa Anna Pavlovna, figlia dello Zar Paolo I (1818). Si diffuse a metà del secolo anche in Italia su tutto il territorio per le sue qualità. E’ un albero dal portamento maestoso e fioriture molto decorative, con foglie cuoriformi, tomentose, e che a fine primavera produce fiori di colore bianco o lilla, molto profumati, riuniti in grandi corimbi, i frutti autunnali sono capsule ovali, ricoperte da una peluria dorata. La Paulownia è un albero conosciuto anche sotto il nome di “Albero della Principessa” o Albero dell’uccello Phoenix perché si rigenera con i suoi sistemi esistenti alla radice è anche conosciuta sotto il nome di Kiri; La Paulownia è coltivata in Cina da almeno 3000 anni, negli USA dall’anno 1700 e in Giappone dall’anno 1970. Il suo sistema di radici profonde offre la possibilità di rigenerare le superfici degradate del suolo in modo ecologico. Le sue radici permettono il miglioramento della struttura dei terreni e di mantenere le falde in profondità. Può essere messa a dimora in qualsiasi tipo di terreno, anche incolto. Non sono indicati terreni paludosi o argillosi non drenanti. Necessita una leggera innaffiatura iniziale ed un leggero contributo irriguo durante la vita. Conosciuta in industria del legno e del mobile come “l’Alluminio del legno’’, La Paulownia è il 30% (circa 250/300 Kg/M3) più leggero di qualsiasi altro tipo di legno paragonabile.

Caratteristiche del legno per l’industria Il clone Paulownia BIO-125 no OGM è il miglior incrocio fra 2 o più specie di Paulownia, permette una maggiore crescita e con ottima qualità del legno, è una pianta ibrida che permette una crescita controllata e non infestante. Per tale motivo è molto adatta alle coltivazioni Short Rotation Forestry (SRF). Il Clone Paulownia è resistente alla torsione (cresce dritto), è resistente alla contrazione (non si spacca) e in genere è resistente alla deformazione, resiste a temperature da -30 a + 50°C. Ha un legno bello, pulito e nitido, non ha nodi ed è considerato legno di categoria A. Il clone di Paulownia con le sue proprietà di granulazione fine è un albero dal legno adatto alla produzione mobili d’arredo, pannelli di varie tipologie e vari manufatti. Il progetto Rete Paulownia Romagna ha l’obiettivo di costruire una filiera corta completa: da produttore dei cloni di Paulownia a utilizzatore del legno. La Rete Paulownia Romagna è formata da attori che sono interessati a far nascere all'interno del territorio valore e che siano supportati da esperti scientifici riconosciuti. • Agricolori che partecipano al progetto • Ambieco Srl • Cooperativa del Bidente • Vivaisti • Gruppo di ricerca

Come realizzare decorazioni con le foglie più belle di Rosaria Scotto realizzare composizioni o diventare veri e propri gioielli. In commercio si trovano di tutti i colori, forme o misure, ma realizzarli è piuttosto semplice e gratificante. Occorrente: - bicarbonato - candeggina e coloranti (opzionali) - spazzolino da denti - foglie ( le più adatte sono acero, gardenia, magnolia, castagno, betulla o faggio) Forse vi sarà capitato già di imbattervi in questi eterei oggetti misteriosi, più simili a delle piume, che non a delle foglie. Gli scheletri delle foglie, "skeleton leaves" in inglese, possono essere utilizzati per decorare pacchetti, impreziosire biglietti,

Per ogni mezzo litro d'acqua occorrono circa 20 grammi di bicarbonato. Far riscaldare la soluzione e prima dell'ebollizione, versare le foglie all'interno. Le foglie vanno letteralmente lessate per

circa 30 minuti e scolate con estrema delicatezza. Una volta freddate, bisogna riporle su un piatto o un tagliere e spazzolate delicatamente con lo spazzolino da denti per eliminare la lamina fogliare dalle nervature. Successivamente lo scheletro può essere sbiancato con qualche goccia di candeggina per un effetto neutro, o addirittura colorato con colori naturali (barbabietola, zafferano, spinacio, ecc.) o alimentari. Prima di essere impiegate in qualsiasi tipo di composizione, necessitano di un'accurata e prolungata asciugatura, maneggiandole sempre con estrema delicatezza. Fonte: www.ifioridelbene.com/blog

La Rete, con sede in loc. Cusercoli a Civitella di Romagna (FC), con il supporto di vari Enti di ricerca, organizza le coltivazioni, la produzione, il taglio e le lavorazioni del legname fino alla commercializzazione finale. La Rete, che ha già realizzato un primo impianto perfettamente produttivo a Cesenatico, partecipa a tutte le fasi del progetto supportando con dei propri esperti gli agricoltori per: 1 - Identificare i terreni più idonei 2 - Consigliare la preparazione del terreno per una ottimale risultato 3 - Guidare l'agricoltore sulla scelta del sesto d'impianto più adatto al per il proprio terreno 4 - Aiutare a scegliere l'irrigazione più adatta 5 - Supportare alla messa a dimora delle piantine 6 - Supportare la coltivazione per ottenere il maggiore risultato su ogni singolo terreno. 7 - Organizzare Attraverso i partner della rete viene fatto il taglio e la relativa trasformazione dei tronchi di legname, pronto per la vendita 8 - Contrattualizzare gli utilizzatori finale del legno a cui l'agricoltore potrà vendere il proprio legname. Inoltre l'agricoltore potrà utilizzare le strutture messe a disposizione dalla rete per tutte le singole lavorazioni che non è in grado di realizzare.

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APPUNTAMENTI DI GENNAIO

Fiere, convegni, incontri, mostre, mercati e molto altro per comunicare, partecipare e condividere stili di vita sostenibili.

Vuoi pubblicare i tuoi “APPUNTAMENTI SOSTENIBILI”?

Domenica 1 gennaio - Ore 16 COnCertO Speciale concerto operistico di inizio anno a cura dell’associazione “amici della Musica”. Biglietto d’ingresso 10 €, il ricavato sarà devoluto alla ricerca terapia del Dolore. all'interno di eco natale 2016, progetto ideato dal comune di Santarcangelo di romagna in occasione del periodo natalizio, basato sui concetti di eco sostenibilità e il progetto “Sculture luminose”, gli autori delle quali sono artisti da tempo sono impegnati a promuovere stili di vita alternativi di re-impiego di materiali di recupero a ﬁni culturali, estetici e civili. Informazioni allo 0541-622454 e turismo@santarcangelodiromagna.info - teatro Supercinema, Piazza Marconi 1 - Santarcangelo di Romagna (RN) - www.santarcangelodiromagna.info

Marche

giovedì 5 gennaio - Ore 10 eVentO Nott de bisò I rioni della città di Faenza organizzano questa tradizionale festa folcloristica che si svolge nella piazza a conclusione delle iniziative legate al niballo. Stand gastronomici con polenta, piadina e bisò, il tradizionale vino brulè faentino, servito nei caratteristici gotti in ceramica. Informazioni allo 0546 691651 e 0546 691664 Piazza del Popolo, Faenza (RA) - www.paliodifaenza.it Domenica 8 gennaio - Ore 10.30 – 19.30 eVentO Garage Sale Mostra-mercato e “temporary market” con articoli fatti a mano, vintage, di seconda mano. Un momento di incontro per i giovani e tutti gli appassionati di cultura, arte, design, musica e moda. ascolti a cura di trinity, Marina Meccanica and guests. Punti di ristoro a cura di rifocillo. all'interno del progetto “reuse before recycle”: riutilizzare prima di riciclare, un nuovo stile di consumo critico eticamente consapevole e di tendenza. Per informazioni: info@associazionenorma.it - almagià, Via dell'almagià 2 – Ravenna www.facebook.com/GarageSaleRavenna Domenica 8 gennaio - Ore 14.30 VISIta gUIData La Terra del Sole alla scoperta della storia, dei segreti, dei personaggi, il culto ed i tesori storico-artistici di terra del Sole, un piccolo scrigno, sconosciuto ai più. Partenza da Porta Fiorentina, Borgo Fiorentino, Piazza d'armi, Palazzo Pretorio e Sala del tribunale Criminale, Chiesa di Santa reparata, Borgo romano, Castello del governatore (atrio, Sala dell'ente Palio, terrazza panoramica). le visite guidate sono condotte dalle guide turistiche associate Confguide Forlì-Cesena. Costo 5 €, gratuito per bambini da 0 a 5 anni. Informazioni e prenotazioni consigliate: 0543.378075 e turismo@romagnafulltime.it - Terra del Sole (FC) www.terradelsole.org Domenica 8 gennaio InCOntrO Trattamento Spirito degli Alberi l'amica e operatrice olistica Orietta si rende disponibile su prenotazione a eﬀettuare sedute individuali di trattamento con lo Spirito degli alberi, il metodo di riequilibrio energetico che rende ﬁsico rituale l'incontro con il messaggio peculiare degli alberi. Per info e prenotare la propria seduta: Orietta 347 9096143 - remedia, Via dei laghetti 38 - Sarsina (FC) - www.remediaerbe.it Martedì 10, 17, 24 e 31 gennaio - Ore 19 – 20.30 COrSO Yoga Asana le posizioni dello yoga vengono chiamate asana e molte imitano i movimenti degli animali, delle piante e richiamano le forme geometriche. Il corso si tiene anche tutti i giovedì dalle ore 19 alle 20.30. Info e prenotazioni: anna 348 7932892 - School of Santhi-Yoga School c/o Circolo Ferrovieri DlF (secondo piano), Via S. Maria dell’angelo 24 (angolo via Cavour) – Faenza (RA) - Modigliana (FC) www.schoolofsanthi.org Mercoledì 11 gennaio - Ore 17.30 - 19.30 InCOntrO Guarire è facile. Basta volerlo? Con Pierre Pellizzari, a cura di IStItUtO DI MeDICIna natUrale. guarire è possibile e sembra facile. Però bisogna darsi da fare per volerlo davvero e rimuovere anche gli ostacoli dell'inconscio. IngreSSO lIBerO. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it / eventi@macrolibrarsi.it - Sala eventi, Via emilia Ponente 1705 - Diegaro di Cesena (FC) - www.macrolibrarsi.it giovedì 12 gennaio - Ore 21 COnFerenZa Erbe spontanee e rimedi casalinghi la riscoperta dell'erboristeria domestica, con Isabella Massamba, specialista in etnobotanica. Informazioni allo 0722 351420 e info@istitutomedicinanaturale.it - Hotel Madalù, Via g. Dati 41 - Viserba di Rimini (RN) -www.istitutomedicinanaturale.it

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La pubblicazione resta ad insindacabile giudizio dell’editore.

Venerdì 13 gennaio - Ore 21 SPettaCOlO Erodiade Di giovanni testori, con Iaia Forte, regia di Iaia Forte. Madre di Salomè, erodiade è un personaggio chiave nella storia di giovanni Battista, la mandante del suo martirio nella versione di testori è la stessa erodiade a spingere la ﬁglia nelle braccia di erode e a chiederle la testa del Battista perchè è folle di amore per il profeta e non accetta di essere respinta. Informazioni al 3890171314 e info@cinemateatromoderno.it - Cinema teatro Moderno, Corso g. Perticari 5 Savignano sul Rubicone (FC) - www.cinemateatromoderno.it

ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE.

Da domenica 1 a venerdì 6 gennaio eVentO Casola Natale di stelle Stand e banchetti, attività, bancherelle con articoli natalizi e invernali e una serie di eventi per vivere la comunità e il periodo natalizio. Informazioni allo 0546 73158 e proloco.casolavalsenio@gmail.com Casola Valsenio (RA) -www.proloco-casolavalsenio.blogspot.it

Le date potrebbero subire variazioni

Invia i tuoi comunicati a: redazione@viveresostenibile.net

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Venerdì 13 gennaio - Ore 21 COnCertO Mario Venuti e Urban Fabula Concerto all'interno della rassegna Microphonie. Informazioni allo teatro titano, Piazza Sant'agata 5 - Città di San Marino (SM) www.sanmarinoteatro.sm Sabato 14 gennaio SPettaCOlO Laura Benvenuti Quartet Presentazione di 'Un'idea', nuovo disco dell'artista, dove la bossa nova si incontra con stili differenti che sfiorano armonie dal sapore jazz, latino e pop, creando sonorità indefinibili a parole. Per l'occasione la platea si trasformerà in Club teatro dove poter assistere allo spettacolo degustando le prelibatezze by Cantinetta della Corte. Ingresso al tavolo 10 €, ingresso galleria 8 €, degustazione 5 €. Info e prenotazioni allo 0541658667, 3299461660 e corianoteatro@gmail.com - teatro Corte, Via garibaldi 127 – Coriano (RN) - www.corianoteatro.it Domenica 15 gennaio - Ore 7 – 19 eVentO Mercatino del Riuso girando tra le bancarelle colme di oggetti curiosi, a volte dimenticati, per dare nuova vita agli oggetti: monete e banconote, bigiotteria, bronzi, calendari, carte geografiche, cartoline, quadri, ceramiche e vetri, chiavi, dischi in vinile, filatelia e storia postale, fotocamere, fumetti, giocattoli, libri antichi, macchine da scrivere, orologi, porcellane,stampe d'epoca, strumenti musicali, carte telefoniche radio a valvole, ecc. Ogni seconda domenica del mese, informazioni allo 0541601031 (Sig. torquato Pasolini) - Riccione (RN) www.comune.riccione.rn.it

Venerdì 20 gennaio - Ore 20 - 23 COrSO La mia vasocottura - Cooking Jar la Chef Monia amadori spiegherà la tecnica di vasocottura e guiderà la preparazione di tante nuove ricette. Quota di partecipazione alla spesa corso: 40 € (comprensiva di materia prima, attrezzatura, dispensa-ricettario, degustazione delle preparazioni, quota associativa e assicurativa). Per informazioni e iscrizioni: 366 288 8060 e cookingpassioncesena@gmail.com - Cooking Passion - la Scuola di Cucina, galleria Isei 2 – Cesena (FC) - www.cookingpassion.it

MERCATI CONTADINI

Sabato 21 gennaio - Ore 21 COnCertO Niccolò Fabi - Una somma di piccole cose Tour tour teatrale in cui il cantautore suona con il collega alberto Bianco e la sua band, composta dai musicisti polistrumentisti Damir nefat, Filippo Cornaglia e Matteo giai. Un concerto intimo ma che si rivela energico, coraggioso e musicalmente pieno. Un viaggio di oltre due ore che ha inizio con le canzoni del nuovo disco e prosegue con alcuni tra i brani più amati di tutto il suo repertorio ormai ventennale. Costo da 22 € a 35 € + prevendita, i biglietti sono disponibili nel circuito ticketone.it oppure dal 24 settembre presso il teatro Fabbri di Forlì, info: 0543 712176 e teatrodiegofabbri@comune.forli.fc.it - teatro Diego Fabbri, Corso a. Diaz 47 - Forlì - www.teatrodiegofabbri.it

OGNI MERCOLEDì dalle 16.30 alle 19.30 MERCATO BIOLOGICO, ANCHE A "kM 0". Prodotti da agricoltura e allevamento biologico. Verdura e frutta, carne, formaggio, uova di allevamento, prodotti da forno, miele e vino. tutti i primi mercoledì del mese bio aperitivo. Piazza Monti - alfonsine.

Domenica 22 gennaio SPettaCOlO Lo Squalo Interpretato da Ivano Marescotti. all'interno della rassegna lo schermo sul leggio. Informazioni allo 0549882452e info@sanmarinoteatro.sm - teatro titano, Piazza Sant'agata 5 Città di San Marino (SM) - www.sanmarinoteatro.sm Martedì 24 gennaio - Ore 20.30 – 22.30 InCOntrO Conferenza sul Rebirthing evolutivo - Con Cristiano Baraghini Il reBIrtHIng eVOlUtIVO® è un metodo di auto-guarigione e crescita personale basato sul reSPIrO CIrCOlare che integra gli insegnamenti del counseling umanistico, delle costellazioni familiari, delle ﬁlosoﬁe orientali e dello sciamanesimo. IngreSSO lIBerO. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it / eventi@macrolibrarsi.it - Sala eventi, Via emilia Ponente 1705 - Diegaro di Cesena (FC) - www.macrolibrarsi.it

Domenica 15 gennaio - Ore 14.30 -16.30 laBOratOrIO Domeniche ceramiche: Il mistero delle forme Forme curiose, forme strane, forme divertenti, forme... informi! alla scoperta di ﬁgure insolite che prendono vita grazie alla ceramica. Si ricercano opere particolari alle quali dare un nuovo nome oppure una nuova identità. In laboratorio si sperimenta la costruzione di un oggetto insolito realizzando, con l'aiuto dell'argilla e dell'immaginazione, una piccola scultura colorata. Costo individuale 5 €, biglietto famiglia 12 € (2 adulti+2 bambini). Informazioni o prenotazioni (entro il giorno che precede l'incontro) al 335 1209933 e didattica.mic@atlantide.net - Museo Internazionale delle Ceramiche, Viale Baccarini 19 – Faenza (RA) - www.micfaenza.org

Martedì 24 gennaio - Ore 19 - 22 COrSO Cucina vegetariana Corso di approfondimento in 5 lezioni in cui tomas Marfella, Chef executive di technogym, insegnerà a cucinare piatti unici, esaltando il vegetale con le giuste cotture e i giusti abbinamenti. Si impareranno nuove ricette sfruttando i colori delle verdure, per portare in tavola menù creativi e gustosissimi, con grande attenzione alle proprietà dei cibi per una cucina salutare ma che non rinuncia alle delizie del palato. Il corso si svolge con almeno 18 partecipanti e un massimo di 22. tutte le preparazioni vengono degustate. Info e prenotazioni: 0547 642570 e info@cookacademy.it - Cesena (FC) www.cookacademy.it

Martedì 17 gennaio - Ore 17.30 – 19.30 PreSentaZIOne Commentari Psicologici Dagli insegnamenti di Gurdjieﬀ e Ouspensky Con Maurizio graziani. l'insegnamento trattato in questo libro non è assolutamente nuovo. non è nuovo nel senso che non fu inventato recentemente da nessun uomo o ideato dalla sua mente, come qualche fugace teoria psicologica moderna. e' stato insegnato agli albori di un’epoca poco conosciuta e rappresenta solo una breve parte di tutta la storia dell'umanità, si tratta dell'insegnamento di Quarta Via; arrivato a noi ﬁno ad oggi solo in forma di frammenti, leggende, miti e allegorie. IngreSSO lIBerO. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it / eventi@macrolibrarsi.it Sala eventi, Via emilia Ponente 1705 - Diegaro di Cesena (FC) www.macrolibrarsi.it

giovedì 26 gennaio - Ore 20.30 – 23 COrSO I Cristalli e le 5 ferite dell'Anima: L'abbandono Percorso di Studi di approfondimento della conoscenza di se stessi d del senso della vita attraverso 5 incontri mensili esperienziali con i cristalli volti a riconoscere le 5 ferite dell'anima, le 5 maschere e togliersele. riconoscere sia le trame che le brame dell’abbandono, aiuta a svelare la maschera del Dipendente per riconquistarsi il Senso di abbondanza. Il docente è Federico Bassetti, insegnante Formatore accreditato aSPIn e CSen, promotore di una Cultura di Pace della Upf. Il costo del corso è di 40€ a serata, 175 € (anzichè 200 €) a chi si iscrive preventivamente a tutte le 5 serate. a chi frequenta l'intero corso, verrà rilasciato l'attestato di partecipazione con i crediti formativi. Per info e iscrizioni: t. 0544 270173, 333 352 6868 e info@lapiramide.ra.it - Il centro del cerchio, via Cerchio 21 Ravenna -www.lapiramide.ra.it

Mercoledì 18 gennaio - Ore 22 COnCertO Havona gli alambicchi degli Havona esalano i vapori della contaminazione: il linguaggio del gruppo è una sintesi che attraversa jazz, funk e r&B, un cantiere sempre aperto dove si integrano timbri degli strumenti e inﬂuenze musicali. Informazioni allo 0546 21560 - ristorante Zingarò, Via Campidori 11 – Faenza (FC) - www.ristorantezingaro.com giovedì 19 gennaio - Ore 18 – 19.30 PreSentaZIOne I Macrogiovedì: La Vita Segreta degli Alberi presentato da Hubert Bösch Peter Wohlleben, celebre guardia forestale, grazie alla sua esperienza ci introduce alla vita nascosta degli alberi, svelandoci un segreto sorprendente: gli alberi, come gli altri esseri viventi, sono dotati di memoria, parlano tra loro, provano emozioni. Un libro straordinariamente istruttivo sugli alberi e le foreste, che ci insegna a provare un rinnovato stupore per i prodigi della natura. IngreSSO lIBerO. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it / eventi@macrolibrarsi.it - Sala eventi, Via emilia Ponente 1705 - Diegaro di Cesena (FC) - www.macrolibrarsi.it

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Sabato 28 gennaio - Ore 10 – 18 WOrKSHOP Così non l'acquisto! Percorso creativo di Eco-design rivolto ad adulti e ragazzi COn Un FIlO DI gaS: il progetto propone una nuova modalità di acquisto di oggetti di design e prevede un approccio approfondito alle tematiche del recupero e della sostenibilità ed una analisi dei materiali con cui sono costruiti tali oggetti. Corso teorico e pratico il cui ﬁne è la realizzazione di un complemento d’arredo: gas luce 02. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it / eventi@macrolibrarsi.it - Sala eventi, Via emilia Ponente 1705 Diegaro di Cesena (FC) - www.macrolibrarsi.it Sabato 28 gennaio - Ore 10.00 eSCUrSIOne Trekking urbano a Faenza Una divertente passeggiata alla scoperta di una Faenza che non ci si aspetta. Il centro cittadino custodisce alcune ceramiche d'arredo urbano che rendono ancora più bella la nostra città. andiamo alla scoperta di queste opere, dei loro segreti e delle curiosità che esse nascondono. Costo 7 €. Info e prenotazioni allo 0546 697311 e info@micfaenza.org - Faenza (RA) - www.micfaenza.org

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ALFONSINE

OGNI VENERDì dalle 3 alle 13 MERCATO CONTADINO Vendita di prodotti del territorio direttamente dal produttore al consumatore: frutta, verdura e altri prodotti (formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) provenienti esclusivamente da aziende della provincia di ravenna, nel pieno rispetto della ﬁlosoﬁa “slow” del “prodotto a Km 0”, biologico e non. ex mercato coperto, nel centro cittadino - alfonsine

CERVIA OGNI MARTEDì dalle 18 alle 23 FARMER MARkET Mercato estivo a km zero nell’ambito della rassegna “lume di candela”. Corso Mazzini - angolo Piazza - Cervia

FAENZA OGNI LUNEDì dalle 16.30 alle 20 Bio Marchè Vendita diretta di prodotti biologici certiﬁcati - Centro Commerciale Cappuccini Via Canal grande, 44 - Faenza OGNI VENERDì dalle ore 16 alle 19.30 FARMER MARkET "MERCATO DEL CONTADINO" Vendita diretta di frutta e verdura Piazzale Pancrazi lato est - Faenza

FOGNANO OGNI DOMENICA dalle 8 alle 13 E MERCHè Il Mercato del Contadino e dei Prodotti della Nostra Terra al mercato è possibile acquistare direttamente dalle aziende produttrici numerosi prodotti agricoli, quali frutta, verdura, formaggi, salumi, miele, marmellata, ecc., provenienti esclusivamente dalle colline di Brisighella. Fognano

IMOLA OGNI MERCOLEDì dalle 16.30 alle 19.30 MERCOLBIO Produttori a kM0 Centro sociale la stalla Via del Serraglio, 20 - Imola (BO) OGNI 1° e 3° VENERDì DEL MESE dalle 16 alle 19 MERCATO DELLA TERRA Ortaggi e frutta, pane e biscotti, latte e yogurt, uova e carne, formaggi e salumi, vino e birra, miele e marmellate, ﬁori e pasta fresca. - Organizzato da Slow Food. - Mercato Ortofrutticolo di Viale rivalta, 12 - Imola (BO) www.mercatidellaterra.it

LIDO DI CLASSE OGNI VENERDì dalle 18 alle 23 MERCATO DI CAMPAGNA AMICA A kM ZERO Oﬀre prodotti provenienti dagli allevamenti e dalle aziende agricole del territorio. Si tiene all'aperto e raggruppa produttori del territorio provinciale che vendono orto-frutta, conserve vegetali e prodotti trasformati, miele. - Viale Caboto - lido di Classe

LUGO OGNI VENERDì dalle 17.30 alle 20 BIOMARCHè LA NATURA IN PIAZZA Mercatino dei prodotti biologici ed erboristici. logge del Pavaglione - lugo OGNI SABATO dalle 8.30 alle 13.30 MERCATO CONTADINO I produttori agricoli del Mercato del Contadino oﬀrono una ricca varietà di prodotti del nostro territorio, di alta qualità e a basso impatto ambientale. Piazza 1° Maggio - lugo

RAVENNA OGNI LUNEDì e OGNI GIOVEDì dalle 15 alle 18 MERCATO CONTADINO Il mercato contadino ribadisce l'esigenza di un'agricoltura costruita dal basso, nel rispetto della terra e della dignità di chi ci vive e lavora, e la necessità di creare un mercato senza mercanti, che abbia come base un rapporto vero e immediato tra produttori e consumatori. - Piazza della resistenza - ravenna OGNI MARTEDì dalle 15 alle 19 MERCATO CONTADINO Il mercato contadino che si svolgeva ogni martedì pomeriggio alla darsena di ravenna, dal 3 maggio 2016 e' stato spostato in viale Farini. OGNI MARTEDì dalle 16.30 alle 20 MERCATO BIOMARCHé DEI PRODUTTORI BIOLOGICI Mercato settimanale dei produttori biologici del territorio. Prodotti di stagione certiﬁcati biologici secondo le norme europee ed internazionali e controllati dagli organismi riconosciuti dal Ministero dell'agricoltura. Piazza San Francesco – ravenna OGNI MARTEDì dalle 17 alle 20 MERCATINO DEL GRAS Da più di sei anni a ravenna esiste il graS, gruppo ravennate d’acquisto Solidale: un gruppo di persone che acquistano in gruppo direttamente dai produttori. - Centro Sociale Spartaco, Via Chiavica romea, 88 - ravenna OGNI 3° SABATO e 3a DOMENICA DEL MESE MOSTRA MERCATO DEL NATURALE E DEL BIOLOGICO Per fare la spesa in modo sostenibile e responsabile, acquistando prodotti agricoli di stagione, selezionati con cura, sempre freschi e di origine garantita. Piazza giovanni XXIII Castel S. P. t. (BO) www.campagnamica.it

RUSSI OGNI GIOVEDì dalle 8.30 alle 13.30 IL MERCATO DEL CONTADINO Oﬀre prodotti provenienti direttamente dalle aziende agricole del territorio di russi e dintorni. Piazza Farini - russi

EVENTI

SITI per APPROFONDIRE:

www.associazionepachamama.org

GennAIO 2017

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Oltre 1500 presenze al Festival della migrazione svoltosi a Modena

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4 min

Festival dello Sport ModenaeReggioEmilia e del Benessere

14 ModenaeReggioE. e 15 gennaio 2017 dalle 09:00 Il 25, 26 e 27 novembre scorsi ha preso vita la prima edizione del Festival. Al Playhall Riccione Convegni, dibattiti, laboratori, spettacoli e mostre per parlare attivamente di migrazione Palazzo Dello Sport – Riccione (RN)

Una partecipazione sorprendente che ha gremito le sedi scelte per ospitare la manifestazione (Teatro Tempio, aula convegno del Dipartimento di Giurisprudenza e Centro Famiglia di Nazareth) a testimonianza di come ci sia un forte interesse sul tema e una evidente necessità di approfondimento. Oltre 1500 persone sono intervenute ai sei convegni, hanno preso parte agli spettacoli organizzati per tutte e tre le serate del Festival (www.festivalmigrazione.world) e hanno visitato la mostra-installazione Scappare la guerra del fotografo Luigi Ottani nel chiostro del Dipartimento di Giurisprudenza di Unimore. “Scappare la guerra – da cui è stata tratta l’immagine della locandina del festival - è un reportage fotografico trasformato in un’installazione per cercar di rendere l’idea del viaggio e degli accampamenti che ogni sera si formavano e di quello che ho visto questa estate sul confine greco-macedone tra Idomeni e Gevgelija” ricorda Luigi Ottani che ha passato due settimane assieme Roberta Biagiarelli tra quel fiume di persone, singoli e famiglie che con i loro figli camminavano lungo la ferrovia con in spalla poche cose tra cui una tenda per la notte. Luca Barbari, presidente di Porta Aperta, stila un bilancio e lancia una proposta: “Questa prima edizione del Festival è andata oltre le nostre previsioni: la risposta del pubblico è stata molto positiva e i contenuti sono stati di alto livello per tutte e tre le giornate. Ora cosa resta da fare? Dare concretezza alle tante idee emerse. Ecco perché lanciamo una proposta, nella scia di quanto detto sia dal vescovo di Modena, don Erio Castellucci, che del direttore di Fondazione Migrantes. Perego, in particolare ha invitato a dare un tetto ai migranti, anche attraverso la raccolta di disponibilità di case. Come Porta Aperta ci offriamo come garanti e sollecitiamo la grande generosità dei modenesi a mettere a disposizione appartamenti e case sfitte per poter accogliere, con dignità e rispetto”. Il tema scelto per questa prima edizione, promossa da Fondazione Migrantes, associazione Porta Aperta Onlus, Dipartimento di Giurisprudenza di Unimore e IntegriaMo, con il patrocinio di Regione Emilia -Romagna e

Marche

Comune di Modena e il sostegno di Fondazione Cassa di Risparmio di Modena, è stato il “Diritto al viaggio: noi e loro” del quale si è parlato la prima giornata con il supporto di nomi importanti del panorama giornalistico italiano: Giampaolo Musumeci, Jacopo Storni e Domenico Quirico. Il secondo giorno del Festival ha visto, la mattina, una tavola rotonda tra esperti di diritto da tutta Italia e, il pomeriggio, un suggestivo dibattito teologico e antropologico con i preziosi contributi di Gian Carlo Perego, Francesco Remotti e Paolo Cianconi che hanno spaziato dalla Laudato sì di papa Francesco alla identità e postmodernità. La terza e ultima giornata del Festival della migrazione ha visto diverse testimonianze, tra le quali, quella di Alessandra Morelli dell’ UNHCR che ha esortato a “fare appello senza vergogna alla nostra umanità” e Cecile Kyenge, che ha sottolineato la necessità di “dotarci di una legge nazionale per l'integrazione archiviando la BossiFini che criminalizza l'immigrazione e genera clandestinità". Nel pomeriggio suggestioni dall’Etiopia con la scrittrice italo-etiope Gabriella Ghermandi e i toccanti racconti di ‘viaggio’, dall’Africa all’Italia, passando per la Libia in guerra e il Mediterraneo, di Camara, Mamadiang e Mamadou Yaya.

Protagoniste di questo Salone di Sport, Benessere, Salute & prodotti Bio-Naturali saranno le migliori scuole di Aikido, Taekwondo, Judo, Basket, Volley, Nordic Walking e altro ancora. Inoltre avranno luogo coinvolgenti ed entusiasmanti performance di Danza Sportiva come Cheerleading, Hip hop, e Danze Latine, sia di adulti che di bambini, ai quali sarà dedicata tutta la giornata di domenica 15. A fare da cornice alla Manifestazione saranno presenti stand che proporranno prodotti legati al Mangiare sano, al Biologico e al Wellness. Inoltre saranno proposti appuntamenti con Esperti e Opera-

tori del settore che informeranno il pubblico sulle ultime novità e su come impostare stili di vita sana e naturale. Il Festival dello Sport e del Benessere vuole coinvolgere tutti i partecipanti al fine di avvicinare i cittadini allo sport valorizzando al contempo le varie discipline. L'approccio proposto è di tipo ludico per i più piccoli, mentre per gli adulti sono previste varie iniziative sulla formazione e sulla tutela della salute dei cittadini, dello sviluppo delle relazioni sociali e del miglioramento degli stili di vita. INGRESSO GRATUITO

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16 GennAIO 2017

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Sebastião Salgado a Forlì con la mostra “Genesi” ModenaeReggioEmilia ModenaeReggioE.

Genesi è l’ultimo grande lavoro di Sebastião Salgado, il più importante fotografo documentarista del nostro tempo. Un progetto iniziato nel 2003 e durato 10 anni, un inno d’amore per la terra e un monito per gli uomini, nato da un viaggio alla scoperta della bellezza nei luoghi più remoti del Pianeta. Un viaggio alle origini del mondo per preservarne il futuro, che lo stesso Salgado descrive in questo modo:

Marche

”Personalmente vedo questo progetto come un percorso potenziale verso la riscoperta del ruolo dell’uomo in natura. L’ho chiamato Genesi perché, per quanto possibile, desidero ritornare alle origini del pianeta: all’aria, all’acqua e al fuoco da cui è scaturita la vita; alle specie animali che hanno resistito all’addomesticamento e sono ancora “selvagge”; alle remote tribù dagli stili di vita “primitivi” e ancora incontaminati; agli esempi esistenti di forme primigenie di insediamenti e organizzazione umane. Questo viaggio costituisce un tentativo di antropologia planetaria. Inoltre, ha anche lo scopo di agire da monito affinché si cerchi di preservare e se possibile ampliare questo mondo incontaminato, per far sì che sviluppo non sia sinonimo di distruzione Finora avevo fotografato un solo animale, l’uomo, poi ho preso la decisione di intraprendere questo progetto e di andare a vedere il Pianeta spinto da un’enorme curiosità di vedere il mondo, conoscerlo”. Il percorso espositivo è costituito da 245 eccezionali fotografie in bianco e nero realizzate con lo scopo di immortalare un mondo in cui natura ed esseri viventi vivono ancora in equilibrio con l’ambiente passando attraverso le foreste tropicali dell’Amazzonia, del Congo, dell’Indonesia e della Nuova Guinea, i ghiacciai dell’Antartide, la taiga dell’Alaska, i deserti dell’America e dell’Africa fino ad arrivare alle montagne dell’America, del Cile e della Siberia, ma anche una particolare attenzione per gli animali ripresi nel loro habitat naturale. Salgado ha infatti vissuto nelle Galapagos tra tartarughe giganti, iguane e leoni marini, ha viaggiato tra le zebre e gli animali selvatici tra il Kenya e la Tanzania rispondendo al richiamo della natura alla migrazione. Un’attenzione particolare è riservata alle popolazioni indigene ancora vergini: gli Yanomami e i Cayapó dell’Amazzonia brasiliana; i Pigmei delle foreste equatoriali del Congo settentrionale; i Boscimani del deserto del Kalahari in Sudafrica; le tribù Himba del deserto namibico e quelle più remote delle foreste della Nuova Guinea. Salgado ha trascorso diversi mesi con ognuno di questi gruppi per poter raccogliere una serie di fotografie che li mostrassero in totale armonia con gli elementi del proprio habitat.

“Genesi non è solo una ricerca estetica - dichiara Salgado - ma anche etica e spirituale in un certo senso, un modo per dire soprattutto alle nuove generazioni che il Pianeta è ancora vivo e va preservato. Abbiamo fatto una ricerca e abbiamo fatto una scoperta molto interessante: circa il 46% del mondo è ancora come il giorno della genesi, insieme possiamo continuare a fare in modo che questa bellezza non scompaia”. Nelle parole della curatrice, Lélia Wanick Salgado, “Genesi è la ricerca del mondo delle origini, come ha preso forma, si è evoluto, è esistito per millenni prima che la vita moderna accelerasse i propri ritmi e iniziasse ad allontanarci dall’essenza della nostra natura. È un viaggio attraverso paesaggi terrestri e marini, alla scoperta di popolazioni e animali scampati all’abbraccio del mondo contemporaneo. La prova che il nostro pianeta include tuttora vaste regioni remote, dove la natura regna nel silenzio della sua magnificenza immacolata; autentiche meraviglie nei Poli, nelle foreste pluviali tropicali, nella vastità delle savane e dei deserti roventi, tra montagne coperte dai ghiacciai e nelle isole solitarie. Regioni troppo fredde o aride per tutto tranne che per le forme di vita più resistenti, aree che ospitano specie animali e antiche tribù la cui sopravvivenza si fonda proprio sull’isolamento. Fotografie, quelle di Genesi, che aspirano a rivelare tale incanto; un tributo visivo a un pianeta fragile che tutti abbiamo il dovere di proteggere”. Viaggio unico alla scoperta del nostro ambiente, Genesi rappresenta il tentativo, perfettamente riuscito, di realizzare un atlante antropologico del pianeta, ma è anche un grido di allarme e un monito affinché si cerchi di preservare queste zone ancora incontaminate, per far sì che, nel tempo che viviamo, sviluppo non sia sinonimo di distruzione, e si cambi il nostro stile di vita, assumendo nuovi comportamenti, più rispettosi della natura e di quanto ci circonda per conquistare una nuova armonia. Al progetto Genesi è dedicata una monumentale pubblicazione edita da Taschen, di 520 pagine con oltre 1.000 illustrazioni, che sarà disponibile nel bookshop della mostra insieme ad una guida breve e all’autobiografia “Dalla mia terra alla terra” editi da Contrasto.

Etiopia, 2007 © Sebastião Salgado/Amazonas Images/Contrasto La mostra di Sebastião Salgado prosegue una programmazione dedicata ai grandi maestri della fotografia e coinvolge tutti i soggetti che hanno realizzato la rassegna del 2015, che ha registrato uno straordinario successo, soprattutto tra i giovani.

La mostra, allestita presso la Chiesa di San Giacomo, in piazza Piazza Guido da Montefeltro a Forlì, è aperta fino al 29 gennaio 2017. Info: www.mostrasalgadoforli.it