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COPIA OMAGGIO
BIO - ECO MENSILE INDIPENDENTE
SETTEMBRE 2016
Supplemento di Vivere Sostenibile - Settembre 2016 - n°31
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VIVERE COME "BIO" COMANDA tempo di lettura:
EDITORIALE
4 min
di Silvano Ventura direzione@viveresostenibile.net La produzione di biologico è in forte aumento da anni in Italia. La tendenza, che quest'anno dovrebbe superare il 20% di crescita, fa ben capire su come ci stiamo orientando nelle nostre scelte quotidiane. E' sempre più forte la consapevolezza che “siamo quello che mangiamo” visto che utilizziamo ciò di cui ci nutriamo per costruire noi stessi e per avere le energie e le risorse fisiche e mentali per affrontare li nostri impegni quotidiani! La nostra salute e quella dell'ambiente sono strettamente connesse tra loro e le nostre scelte, a cominciare da quelle alimentari, condizionano entrambe. E' dalla qualità delle sostanze assorbite dal nostro organismo che dipende la qualità della nostra vita e il nostro benessere fisico, mentale, emozionale e spirituale. Tutti i nostri processi chimici, biologici ed energetici sono condizionati dalla quantità e dalla qualità degli elementi nutritivi che assumiamo ogni giorno. Il cibo biologico viene prodotto senza inquinare o contaminare la natura con additivi chimici o di sintesi, in armonia con le stagioni e la natura e sottoponendo i prodotti finali al controllo di appositi enti certificatori. Chi sceglie di alimentarsi con prodotti biologici è una persona consapevole e coerente anche con “altri” e “alti” valori: ha a cuore il bene del pianeta e delle persone che lo abitano, è attento e predilige i prodotti del territorio per sostenere l'economia locale, per i prodotti necessariamente di provenienza lontana (quali caffè e zucchero di canna, ecc.) consuma quelli che garantiscono un equo reddito ai produttori, segue il ritmo delle stagioni nelle scelte alimentari, si cura dei diritti degli uomini e della legalità sostenendo cooperative sociali e di lotta alle mafie, è infine attento al benessere degli animali e all'uso sociale e condiviso dei Beni Comuni.
Il percorso di crescita e di consapevolezza che possiamo fare tutti i giorni, passa perciò anche dalla scelta di nutrirsi, vestirsi, abitare e vivere biologico. Perché se anche fosse che, come alcuni affermano, “il biologico fa bene all’ambiente ma non necessariamente all’uomo” questo sarebbe già un ottimo motivo per farlo!
fica preservare l’ambiente, sostenere e ri-localizzare l'economia e le biodiversità alimentari, fare una scelta di contrasto all'oligopolio imposto dalle multinazionali del cibo e della chimica industriale. Infine, significa dare un futuro migliore al Pianeta e a tutti coloro che lo abitano e che lo abiteranno.
Scegliere il più possibile prodotti biologici, di stagione e locali, vuole dire vivere sano e prendersi cura della propria salute, signi-
Bentornati e buona lettura del ricco numero di settembre di Vivere Sostenibile!
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2 SeTTeMBre 2016
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Capo Redazione Maddalena Nardi
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Andrea Bizzocchi Annamaria Bortolotti Beatrice Calia Catherine Ratajczak Guidi Daniela Lorizzo Davide Rizzi Elena Campacci
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Gli Oscar Ambientali e il decalogo di Legambiente
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ModenaeReggioEmili ModenaeReggioE.
Dati alla mano, l’Emilia-Romagna fa un ottimo lavoro in campo ambientale. Ne sono una dimostrazione gli Oscar Ambientali che Legambiente assegna ogni anno alle strutture che si impegnano maggiormente su questo fronte. In regione sono 8 gli hotel che lo hanno guadagnato nel 2016, su un totale di 27 in tutta Italia. Ancora, sono 150 le strutture in Emilia-Romagna che hanno adottato il decalogo di Legambiente sulle buone pratiche ambientali (su un totale di 300 in tutto il Paese). “Nel decalogo ci sono gli aspetti ambientali fondamentali – spiega Paola Fagioli, responsabile Legambiente etichette ecologiche per strutture ricettive –: raccolta differenziata dei rifiuti, attenzione alle risorse come acqua ed energia, utilizzo di fonti energetiche rinnovabili o energia verde, alimentazione biologica e a km zero, una sollecitazione verso l’utilizzo dei mezzi pubblici o forme di mobilità condivisa, ma anche e soprattutto la comunicazione necessaria a educare l’ospite verso un’attenzione maggiore nei confronti dell’ambiente”. C’è poi “Green booking”: un progetto che porterà 1.000 alberi in 5 anni sulla costa romagnola grazie alla sinergia tra hotel e utenti web in cerca di una vacanza, con il patrocinio dei comuni di Rimini, Riccione, Cattolica, Bellaria Igea Marina, Cervia e Misano Adriatico. L’Osservatorio Statistico della Regione Emilia-Romagna ha registrato oltre 37 milioni di presenze lungo la costa Romagnola nel 2015 (+3%). Presenze che generano anche impatto ambientale. L’idea di Green Booking è di compensare queste emissioni con la piantumazione di 1000 nuovi alberi (che avverrà tra ottobre e novembre) e, parallelamente, sensibilizzare i turisti sul tema del turismo sostenibile. A lanciarlo è Info Alberghi srl, web agency riminese impegnata da 13 anni nella promozione alberghiera on-line. Dalla homepage, gli utenti possono accedere direttamente alla pagina Green booking, che riunisce tutti gli alberghi che hanno deciso di partecipare al progetto con un contributo che sarà devoluto interamente all’acquisto di alberi. In questo modo ogni turista ha l’opportunità di partecipare al progetto senza spendere un euro di più, facendo una scelta consapevole nella direzione di un turismo più rispettoso dell’ambiente e premiando l’impegno green degli hotel.
Sono già una cinquantina gli alberghi che hanno donato la quota. Info Alberghi, oltre a mettere in comunicazione alberghi e utenti, si impegna con una donazione iniziale di 50 alberi e aggiunge un albero ogni due adesioni degli hotel.
La Regione Emilia-Romagna a partire dal 2009 ha decisamente irrobustito l’offerta turistica anche delle aree protette. Per esempio, sono stati messi a punto in particolare due progetti: “Alta Via dei Parchi” e “Ciclovia dei Parchi”.
Sempre più green anche la nuova edizione di “Al mare in treno”, iniziativa firmata Trenitalia che promuove l’utilizzo della ferrovia per raggiungere la costa romagnola. Quest’anno, viaggio e trasferimento in hotel sono gratuiti per chi sceglierà il treno per concedersi una vacanza di almeno una settimana a Riccione, Rimini e Cattolica: 72 fermate Frecciarossa, Frecciabianca e InterCity per i turisti diretti in Riviera.
Con l’Alta Via dei Parchi si è creato un itinerario di trekking basato sulle aree protette dell’Alto Appennino nella sua interezza. L’Alta Via è il primo grande percorso escursionistico montano a non interessare l’arco alpino.
Nello specifico i clienti Trenitalia che soggiorneranno almeno una settimana negli alberghi convenzionati delle tre cittadine della Riviera romagnola riceveranno direttamente dall'albergatore il rimborso del ticket ferroviario di andata. Se il soggiorno sale a due settimane, il rimborso verrà esteso anche al biglietto di ritorno. In più agevolazioni e prezzi d’ingresso ridotti nei musei, castelli e parchi divertimento della Romagna con la speciale Carta Vantaggi e, solo per gli alberghi di Riccione, l'esenzione della tassa di soggiorno.
Con le Ciclovie dei Parchi invece sono state valorizzate le aree protette di pianura e di collina attraverso la creazione di percorsi le cui finalità rientrano nelle politiche europee sulla mobilità sostenibile. La Regione in questo modo ha voluto così promuovere un sistema di intermodalità nei trasporti che integra il mezzo pubblico (il treno), con quello “ecologico” (la bicicletta). Una segnaletica specifica “fuori parco” indica la stazione ferroviaria più vicina dalla quale gli escursionisti possono facilmente arrivare alle porte dell’area protetta e quindi all’inizio della ciclabile.
Nel 2015 ad approfittare dell’iniziativa sono state famiglie e coppie, ma anche anziani e giovani: più 9% le presenze rispetto all'edizione dell'anno precedente.
Fonte: http://ambiente.regione.emilia-romagna.it
Cosa accade quando la catena dei pagamenti si rompe… di Daniela Lorizzo, Bank Trainer e Consulente di Economia Consapevole info@danielalorizzo.it Spesso e non a torto, si considera che la crisi sia anche causata dalla rigidità di erogazione del credito. Questo è certamente vero, banche e scarsità monetaria hanno una responsabilità importante. C’è però, a mio avviso, un’altra questione altrettanto critica e ancora più pericolosa e subdola: l’interruzione della catena dei pagamenti. Perché se è vero che all’inizio non pagava chi effettivamente si trovava in difficoltà, ora non pagare è diventata una moda, una prassi consolidata. Sono nate figure più o meno professionali che hanno proprio questo scopo, di azzerare i debiti e insegnare a evitare i pagamenti, indipendentemente da quante risorse economiche hai e da quali parole o impegni hai speso. Esistono nelle librerie manuali d’uso con moduli e istruzioni: come evitare di pagare i debiti e vivere felici.
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Ma siamo sicuri che questa prassi, che si sta consolidando sempre di più, funzioni? Perché è evidente che in questo modo stiamo mettendo in crisi una filiera fatta di fiducia e opportunità. Perché se fino a ieri le aziende e i professionisti potevano contare sul fatto di vedere onorati i propri crediti e in questo modo poter onorare i propri debiti, oggi l’eccezione è diventato chi paga. Ma, visto che spesso il creditore e il debitore si cambiano di parte, diventa chiaro che un giorno non pagherò io e il giorno dopo non sarò pagato. Ha tutta l’aria di essere una guerra tra poveri dove a guadagnare sono i soliti noti. Perché la legge del “dividi e impera” funziona sempre e si appoggia sulla mancanza di consapevolezza e di conoscenza, sulle piccole grandi avidità umane e sulla scarsità di visione. Se riusciremo tutti a risvegliarci da questa forma ipnotica imperante e cominceremo a vederci come
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un corpo unico, dove il tuo cliente, il tuo fornitore, il tuo professionista è un partner e non un estraneo da “fregare”, allora potremo rimettere in circolo quella linfa vitale di fiducia e collaborazione che permette di dare una mano a chi ne ha bisogno e che non obbliga migliaia di piccole imprese a chiudere solo perché qualcuno, magari più forte economicamente, li ha messi con le spalle al muro negando o ritardando all’inverosimile un pagamento dovuto. Giusta misura, come ci insegnano i Greci, dove l’economia serva a soddisfare i bisogni della polis e non a creare ricchezza fine a se stessa.
SOMMARIO Ambiente e Scelte Sostenibili
pag 3
Alimentazione Consapevole Benessere Corpo e Mente
pag 4-5 pag 6-7-8
nei prossimi mesi sarà distribuito nelle seguenti FIERE di settore SETTEMBRE
da pag. IX a pag. XII
Legalità e Territorio
pag 13
Bambino Naturale
pag 14
eco Abitare
pag 15
Amici Animali
pag 16
Spunti e Proposte
pag 17
eventi
pag 18
Annunci
pag 18
Appuntamenti Settembre
pag 19
Salone internazionale del biologico e del naturale dal 9 al 12 settembre 2016 - Bologna www.sana.it
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Essere nel benessere Bologna Benessere 10-11 Settembre 2016 17-18 Settembre 2016 - Bologna Monterenzio (BO) Centro Civico Baraccano, via S. Stefano 119
VEG & JOY FESTIVAL 24-25 settembre 2016 Piacenza
NATUROLISTICA 24-25 settembre 2016 - San Pietro in Cerro (PC) www.fieradelnaturale.it
OTTOBRE BIO SALUS Festival 1-2 ottobre 2016 - Urbino (PU) www.biosalusfestival.it
SAIE 19-22 ottobre 2016 - Bologna www.saie.bolognafiere.it
FA’ LA COSA GIUSTA TRENTO 28-30 ottobre 2016 - Trento www.trentinoarcobaleno.it/fa-la-cosa-giusta-trento/
NOVEMBRE
IO BENE 5 e 6 novembre 2016 - PALAEXPO di VERONA FIERE www.iobene.it
ECOMONDO 8-11 novembre 2016 - Rimini www.ecomondo.com
EIMA 9-13 novembre 2016 - Bologna www.eima.it
MODENA BENESSERE FESTIVAL 12-13 novembre 2016 - Modena www.modenabenessere.it
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SITI per APPROFONDIRE: www.marinagiusti.it www.lapastamadre.net
SeTTeMBre 2016
Il succo di mele “EVA” bio dalla Val Venosta ModenaeReggioEmili ModenaeReggioE.
di Veronica Ventura tempo di lettura:
2 min
Il castello di Laces è un gioiello sotto la tutela dei beni culturali nel cuore del paesino di Laces (BZ) e da oltre 60 anni è proprietà della famiglia Oberhofer. 14 anni fa Klaus Oberhofer, il motore e la testa della famiglia, ha assunto la gestione del maso dai suoi genitori e ha introdotto l’agricoltura biologica con l’intento di produrre alimenti sani e di adottare pratiche sostenibili. E così in questo castello ci si dedica alla coltivazione di diverse varietà di mele secondo le direttive biologiche. I frutteti si trovano sul soleggiato e arido cono di deiezione di Tarres, dove maturano mele croccanti ed aromatiche che danno al succo di mele bio “EVA” il suo gusto unico.
"Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo."
B.W. Richardson
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“Per la nostra famiglia ci dice Klaus - è da sempre stato importante avere un contatto diretto con i consumatori per rendere più accessibile la vita contadina. E così è nata l'idea del sano succo aromatico di mele biologiche “EVA”. Siamo stati premiati per questo succo e ne siamo fieri! Lo trovate nella versione classica o abbinato a ribes nero o al succo delle ottime albicocche della nostra vallata. Per ognuno la soluzione giusta: da 0,2 litri a 5 litri, acquistabile anche on line sul nostro sito. ”
Il succo di mele biologiche EVA è rinfrescante e viene prodotto da mele biologiche maturate al sole e raccolte a mano. Nel linguaggio dell’enologia si parlerebbe di cuveé: l’insieme di diverse varietà risulta in un fantastico succo biologico aromatico. Grazie a un riscaldamento breve e delicato si conservano tutte le vitamine. Senza aggiunta di zuccheri o conservanti. Un bicchiere di succo contiene due mele biologiche. Il succo di ribes nero e mele biologiche EVA contiene il 90% di succo di mele biologiche e il 10% di succo di ribes nero. Questo succo unico favorisce la salute e una lunga vita: contiene antiossidanti (che contrastano i radicali liberi), sostanze minerali e molta vitamina C ed è ricco di pectine (fibre alimentari). E’ proprio il caso di brindare con questo ottimo succo e di dire: “alla salute!”
Le esigenze alimentari dello sportivo di Elisa Cardinali, Biologa Nutrizionista tempo di lettura:
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NEL NUMERO DI OTTOBRE 2016 SPECIALE: ABITARE SOSTENIBILE
Bio costruzioni, architettura sostenibile, riqualificazione energetica delle abitazioni, bio-materiali, arredo, complementi.
NEL NUMERO DI NOVEMBRE 2016 SPECIALE: CITTA' SOSTENIBILE
Riuso, riciclo, decrescita ed efficienza energetica, mobilità alternativa e sostenibile, reti solidali e riattivazione delle comunità, gestione delle risorse.
NEL NUMERO DI DICEMBRE 2016 SPECIALE: NATALE E' SOSTENIBILE
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Chi pratica uno sport ha esigenze nutrizionali diverse da chi fa una vita sedentaria. Ne deriva che la scelta qualitativa e quantitativa degli alimenti e il momento di somministrazione del cibo possono influenzare notevolmente la prestazione, il rendimento, la resistenza alla fatica nonché la possibilità di incrementare i carichi di lavoro. Una buona gestione dei carboidrati è fondamentale. In particolare, per assicurare un apporto costante di zuccheri nel torrente circolatorio, va privilegiata la somministrazione di carboidrati a basso indice glicemico 3-4 ore prima della gara. Questo permette di evitare quei fenomeni d’ipoglicemia conseguenti all’assunzione di alimenti come merendine e bibite dolci: subito ci si sente bene, ma finito l’effetto l’energia svanisce. Immediatamente dopo la prestazione, alimenti a maggior indice glicemico permettono invece di ripristinare le riserve di glicogeno epatico e muscolare. Anche l’assunzione di una certa quota di proteine dopo la prestazione è importante: stimola la sintesi proteica muscolare e contrasta la fase di catabolismo/degradazione dovuta all’esercizio. Questo è importante soprattutto per quegli atleti il cui obiettivo principale è l’aumento della massa muscolare. L’attività sportiva crea nel corpo un ambiente acido che favorisce infortuni e tendiniti e che è possibile contrastare attraverso la somministrazione di alimenti alcalinizzanti come frutta e verdura, soprattutto cruda. Dal momento che l’attività fisica provoca temporaneamente anche uno stato d’infiammazione, per lo sportivo diventa fondamentale l’assunzione giornaliera di omega 3 contenuti non solo nel pesce, ma anche in fonti vegetali come semi e olio di lino, frutta secca come noci, nocciole e mandorle e, seppure in minore quantità,
anche in verdure a foglia verde come cavoli, spinaci e insalate. Questi acidi grassi, grazie al loro effetto vasodilatatore, favoriscono l’afflusso di sangue ai muscoli e, agendo sulla serotonina, migliorano anche l’efficienza mentale degli atleti. E l’idratazione? Non va assolutamente trascurata: prima e durante la prestazione la bevanda deve essere facilmente assorbibile a livello intestinale e avere un tempo breve di permanenza nello stomaco, come nel caso di bevande a base di fruttosio e maltodestrine. Dopo la prestazione invece il principale obiettivo è ripristinare vitamine e sali minerali: una valida soluzione “casalinga” potrebbe essere sciogliere in un litro d’acqua succo d’arancia o limone, 4-6 cucchiaini di zucchero (meglio se di canna ed integrale) e mezzo cucchiaino di sale da cucina.
Torniamo a gustare frutta e verdura di stagione: a settembre… Melanzane: contengono pochissime calorie e sono ricche di sostanze nutritive: in particolare quasi tutte le vitamine del gruppo B che aiutano a mantenere un metabolismo attivo. La buona presenza di potassio, fosforo e magnesio conferiscono proprietà rimineralizzanti e la presenza di antiossidanti può aiutare a diminuire il colesterolo. Grazie al loro alto contenuto d'acqua hanno una funzione depurativa. Altre verdure del mese: aglio, bietole, carote, cavoli, cetrioli, cicoria, fagioli, fagiolini, insalate, melanzane, patate, pomodori, piselli, peperoni, radicchio, sedano e zucchine. Fichi: contengono le vitamine A e C, ferro, calcio, potassio e fosforo che aiuta il sistema muscolare e la pressione sanguigna. Sono ricchi di fibre e polifenoli che aiutano la difesa della salute delle cellule. I fichi secchi sono ricchi di potassio e magnesio, utili contro stanchezza fisica e alleati di cuore e intestino. Altri frutti del mese: fichi d'india, lamponi, mandorle, mirtilli, mele, melograno, meloni, more, noci, nocciole, pere, pesche, susina, uva.
SITI per APPROFONDIRE: www.equilibristavegano.com
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“Posso entrare anche se non sono vegano?â€?. Ecco una frase ricorrente che mi capita di sentire da chi si affaccia incerto all'uscio dell'Equilibrista Vegano di Via Andrea Dragoni, 33, ForlĂŹ. Ebbene sĂŹ, tutti siete benvenuti e ad essere sinceri sono tanti i clienti fissi, ormai amici, che col mondo del vegano davvero non c'entrano nulla.
spalmabili vegetali e spalmabili ormaggi vegetali arietĂ di fformaggi ampia vvarietĂ ampia seitan tofu e seitan lupino, tofu affettati di lupino, burger e affettati burger vegetali bevande vegetali yogurt e bevande yogurt
Simpaticamente generalizzando, vorrei descrivervi alcune delle tipologie piÚ frequenti dei nostri clienti. Per fratellanza e affinità elettive il vegano è quello che vi presento per primo. Semplicissimo da riconoscere, entra già soddisfatto e contento, sfregandosi le mani mentre pregusta le novità , pronto ad aggiornandoci sugli ultimi festival, presidi e cene a cui ha partecipato o che ha intenzione di organizzare. Il vegano a volte ha percorso qualche chilometro extra solo per arrivare qua da noi, riempiendomi il cuore di orgoglio e amore. Per empatia ed affetto, il secondo tipo di cliente di cui vi voglio parlare è l'afflitto. Purtroppo per alcuni dei nostri clienti seguire un'alimentazione vegetale o che comunque riduca notevolmente i cibi di origine animale, non è una scelta etica, quanto piuttosto una necessità . Contrariamente al vegano, soprattutto le prime volte, l'afflitto si presenta in negozio decisamente meno effervescente, chiedendoci consigli su come sostituire gli alimenti che non possono piÚ far parte della sua dieta: principalmente carni rosse, insaccati, latte e derivati - in Italia circa il 60% della popolazione è intollerante al lattosio! Per fortuna l'afflitto si rinfranca in fretta, mutando quasi subito nello speranzoso e, nel migliore dei casi, nell'entusiasta, uscendo dal negozio sicuramente piÚ sereno e positivo di quando era entrato. Altra gioia!
Far del BENE
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di Beatrice Calia, l’Erbana Chef di cucina Natural Green beatrice.calia@gmail.com Il far del bene muove ogni cosa. Il bene è ciò che è buono, onesto, giusto; è amore, affetto, è ciò che è utile. E’ ricchezza e rettitudine. Lo si consegue con il corretto agire. Possiamo chiamarlo ETICA, giustezza, rispetto, partecipazione alla Vita. Ăˆ importante sapere che ci troviamo immersi nel mondo della dualitĂ , e nel cercare di fare il bene è possibile cadere nella “trappolaâ€? del sentirsi migliori/superiori confronto coloro che stanno seguendo altre strade. Sarebbe carino tener conto che ognuno ha i propri tempi e i propri modi, e solo l’esempio, la disponibilitĂ e il sorriso potranno attirare l’attenzione di altri invogliandoli a portare cambiamenti. Per destarsi occorre un richiamo equo. Madre Natura ci è maestra e ci indica la Via. Ti consiglio di mettere le mani nella Terra, lavora con Lei
zero stagione a km zero alla stagione base alla ssortita in base verdura aassortita cassette di verdura cassette iodinamica oltivazione bbiodinamica azione ddaa ccoltivazione ordinazione su ordin acquistabili su acquistabili all’henne’ capelli all’henne’ tinture per capelli protettive - tinture solari protettive creme solari creme alluminio senza alluminio deodoranti senza corpo - deodoranti viso e corpo creme viso creme fluoro senza fluoro dentifrici senza gamma di dentifrici ampia gamma naturali - ampia detergenti naturali detergenti Per grande simpatia il prossimo è il missionario, di solito parente o amico di un vegano mandato in spedizione d'acquisto oppure alla ricerca di un regalo di compleanno o di un presente per una cena. Si riscontra un'altissima concentrazione di questo tipo di clienti nei periodi festivi: li riconosci subito dall'aria confusa e lo sguardo di chi non sa cosa sta cercando. Spesso esordisce con frasi del tipo: “Per favore aiutatemi.â€? “Io non ci capisco niente.â€? “Devo fare un regaloâ€?. Anche questa tipologia merita tutta la mia stima e affetto, perchĂŠ nonostante le difficoltĂ e le evidenti differenze alimentari tra chi medita il regalo e chi lo riceve, il missionario è l'amico speciale o il parente amorevole che tutti noi vorremmo avere.
sa casa iattti e per llaa ca pia bucato, piatti sfusi per il bucato, vegetali sfusi detersivi vegetali detersivi vegetali spugne vegetali ssenziali - spugne lii eessenziali saponarie - oolii noci saponarie noci
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Per ragioni di spazio purtroppo non posso soffermarmi su ulteriori categorizzazioni, ma posso assicurarvi che dall'Equilibrista Vegano si esce sempre soddisfatti, spesso piÚ di quando si è entrati!
se La vorrai conoscere davvero, e nulla sarĂ piĂš uguale. Attraverso lo scorrere delle stagioni darai valore ad ogni frutto che Lei vorrĂ generosamente donarti, ma scoprirai anche come agire per il bene comune. Ciò è possibile, urgente e fondamentale! 33 anni fa la mia Vita è cambiata e ho fatto scelte a partire dal cibo con l’intento di diventare una persona giusta. “Noi siamo quello che mangiamoâ€?, e non solo ciò che entra, ma anche ciò che esce diviene fondamentale per il nostro benEssere (pensieri-parole-azioni-etc). Il cibo è il primo passo, poi l’attenzione si rivolge ai rifiuti, alla sostenibilitĂ , alla scelta dei detersivi, a ciò che ci si spalma addosso, fino ad arrivare a risolvere le dipendenze da fumo, dai carboidrati, dalle bibite gassate, dalle relazioni deleterie. Noi rappresentiamo il nostro microcosmo e avendone cura potremmo sentirci parte di una comunitĂ e sentiremo il richiamo della giustezza e della bellezza. La frase che segue esprime ciò molto bene e per me rappresenta un monito “Sii la luce del cambiamento che vuoi vedere accadereâ€?: semplicemente ESSERE, fare la propria parte, del proprio meglio, in silenzio, senza apparire, senza protagonismo, creando gioia, felicitĂ , bellezza. Godere delle scelte fatte e farle proprie. Mi approccio alla Vita guidata dalla buona volontĂ e dal desiderio di fare del bene. Cercare di cambiare il prossimo con la forza e il giudizio è insalubre e crea separazioni, fazioni, rabbia, asti. Le etichette settorizzano e isolano, facendo scaturire giudizi. Lasciati guidare dal tuo cuore e ricorda che il rispetto crea equilibrio. Abbi fiducia nell’essere umano. AndrĂ tutto per il meglio! Vi abbraccio, evViva la Vita, evViva noi! Un basen dall’Erbana, una Selvatica in Cucina.
Alimenti per vegani e vegetariani, senza lattosio, senza lievito, senza zucchero. Prodotti biologici e senza glutine per celiaci. Cosmetici naturali Via Zampeschi, 18 - ravenna Tel. 347 050 1737 alimentisalutisticilostragatto@gmail.com Alimenti Salutistici Lo Stragatto
Dolcificanti naturali FORLIVE tempo di lettura:
di Lisa Fabbri Diversi sono i dolcificanti naturali che possono essere utilizzati in cucina con basso indice glicemico. Frutti dai quali si possono ottenere dolcificanti sono per esempio il COCCO e la LUCUMA. COCCO: contiene una fibra chiamata inulina che rallenta l'assorbimento del glucosio, ecco perchè lo zucchero di cocco ha un indice glicemico piÚ basso dello zucchero da tavola.
MESQUITE: Pianta leguminosa dalla quale si estrae una polvere, senza glutine, che ha un sapore simile al caramello, quindi utile per preparare dessert con basso indice glicemico. Frullato cremoso di banana e mesquite Ingredienti:
Tutto Tutto il BIO che vuoi
• 1 banana matura
LUCUMA: da questo frutto si ottiene una polvere che potrĂ essere utilizzata per preparazione di torte, biscotti, cioccolatini, frullati e gelati. E' privo di glutine e con basso indice glicemico.
• 200 ml di latte di riso (o altro vegetale)
Altre piante dalle quali si possono ricavare dolcificanti sono il BAOBAB e la MESQUITE.
• 1 cucchiaino di miele grezzo
BAOBAB: La polvere del frutto del baobab può essere utilizzata per la preparazione di dolci.
2 min
• 2 cucchiai di crema di latte
Biologico di qualitĂ
I prodotti della nostra terra
L'acqua a km 0
• 3 cucchiai di polvere di Mesquite • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia e 1/4 di cucchiaio di cannella Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore con qualche cubetto di ghiaccio e frullare bene!
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ORARI: LUNEDĂ? - dalle 15,30 alle 19,30 - MARTEDĂ? MARTEDĂ? - SABATO SABATO - dalle 9,00 alle 19,30 orario continuato continua AGRICOLTORI LOCALI TUTTI i MARTEDĂ? MARTEDĂ? e VENERDĂ? dalle 15,30 alle 19,30 OSPITIAMO GLI AGRICOLTORI
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COSMETICI DA 30 ANNI QUALITA’, COMPETENZA E PASSIONE La Regard Cosmetici nasce nel 1986, quando il Dott. Mignani Silvano con competenza e passione, e inoltre con esperienza accumulata in aziende del settore, decide di creare una struttura concepita per il servizio di “produzione in conto terzi” nel settore della cosmesi naturale.
- Sviluppo di un laboratorio interno di analisi che consente di poter controllare tutte le materie prime impiegate, le fasi di lavorazione, nonché analisi microbiologiche, nell’ottica di offrire sempre maggiori garanzie di qualità e sicurezza.
L’obbiettivo era quello di offrire ai propri clienti un servizio di produzione a 360 gradi: consulenza nell’ideazione e sviluppo dei prodotti cosmetici, assistenza nelle pratiche tecnico-legali, assicurazione della qualità del prodotto.
- Certificazioni di qualità ISO 9001 : 2012 e ISO 22716 : 2007 GMP Cosmetiche
Regard Cosmetici ha maturato nel corso degli anni importanti obbiettivi: - Produzione, confezionamento ed etichettatura di prodotti cosmetici, attraverso Macchinari tecnologici all’avanguardia, di Grandi ma anche Piccoli lotti di Produzione.
LinphaBio
- Produzione di integratori alimentari di tipo vegetale come: capsule, compresse, amari e soluzioni idroalcoliche dalle molteplici attività. - Produzione di Cosmetici Naturali e Biologici certificati dall’ente BIOAGRICERT di Bologna. - Produzione di Dispositivi Medici di Classe I non sterili.
LA REGARD OGGI Sulla Strada tracciata dal suo fondatore, oggi Regard Cosmetici ha acquisito una forte personalità, cercando di essere non solo un fornitore di prodotti e servizi nel “Private Label”, ma anche studiando e creando linee Cosmetiche Naturali e Biologiche a proprio marchio.
COSMETICI NATURALI - BIOLOGICI CERTIFICATI LinphaBio è una linea completa di prodotti cosmetici cer-
tificata per il viso e per il corpo realizzata con ingredienti naturali e biologici: texture leggere e setose, e delicate profumazioni naturali. Tutti i prodotti non contengono parabeni, fenossiettanolo, PEG, siliconi, SLS, SLES, coloranti, OGM o pesticidi.
LinphaBio
La Linea accosta le proprietà Nutrienti e Antiossidanti, di 3 preziosissimi oli vegetali da agricoltura biologica certificata: Vinaccioli (Vitis Vinifera), Argan (Argania Spinosa), Mandorle Dolci (Prunus Amygdalus Dulcis). Ogni formulazione è arricchita inoltre con pregiati ingredienti naturali come la Calendula (Calendula Officinalis), la Mimosa (Mimosa Tenuiflora), la Malva (Malva Sylvestris), l’Ammamelide (Hamamelis Virginiana) l’Aloe (Aloe Barbadensis) il Nocciolo d’Albicocca (Prunus Armeniaca) e il Burro Di Karitè (Butyrospermum Parkii). PRODOTTI VISO Acqua Micellare - Struccante Viso - Crema Viso Idratante - Crema Contorno Occhi - Crema Dermopurificante
- Maschera Viso Esfoliante - Maschera Viso Idratante Maschera Viso Dermopurificante. PRODOTTI CORPO Bagnoschiuma Delicato - Crema Corpo Idratante - Nutriente
LinphaBio
La linea è ideata e realizzata interamente in Italia da Regard Cosmetici, l’azienda lavora seguendo rigorose norme di qualità, trasparenza ed etica. Per garantire ai suoi clienti questi standard si è certificata volontariamente sottoponendosi alla valutazione di enti seri, indipendenti e restrittivi. I Prodotti della Linea LinphaBio sono acquistabili presso il nostro negozio nei locali di produzione sito in Via Cà Del Vento, 24 – 48012 Bagnacavallo (RA). Giorni e orari di apertura al pubblico: Lunedì – Martedì – Mercoledì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18. Oppure sono acquistabili presso il nostro Shop on line: shop.regardcosmetici.it
COSMETICI
DOVE SIAMO Regard S.r.l. Via Cà del Vento, 24 48012 Bagnacavallo (RA) Numero Tel: 0545/64222 Numero Fax: 0545/292742 Mail: bagnacavallo@libero.it, info@regardcosmetici.it
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Il Massaggio Essenziale
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di Stefania Travagin - stefania.travagin@gmail.com ambiti adeguati, toni energetici interni che provocano determinate mobilizzazioni energetiche.
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Nel Massaggio Essenziale utilizziamo sia le proprietà aromatiche degli O.E., sia le proprietà benefiche delle piante. Affinché́ un olio essenziale espleti bene la sua funzione è necessario adottare le percentuali di diluizione dettate dai ricercatori francesi. Su una miscela da 100 ml, normalmente utilizzata durante questo massaggio, l'80 – 85 % sarà̀ costituito da olio vegetale, mentre il 10– 15% sarà̀ costituito da O.E. o mix di O.E., quindi 10– 15 ml. Questa percentuale si abbassa notevolmente nel caso delle famiglie più̀ pericolose (fenoli, chetoni). Un’esperienza emozionale, di rilassamento profondo e di risveglio dell’ispirazione in contatto con la Natura. Presso gli Egizi e nell’antico Oriente il massaggio aromatico veniva usato per la guarigione fisica e psichica. Ghea, associazione di promozione sociale, propone esperienze di benessere in armonia con la Natura, tra le quali il massaggio aromaterapico con gli oli essenziali. Gli oli essenziali (O.E.) sono l’anima e la vibrazione della pianta, il punto d’incontro tra l’energia e la materia, il denso e il sottile, un fluido che collega l’Uomo all’Universo, un ponte tra corpo, anima e spirito. Attraverso la pelle e l’olfatto ci collegano alle emozioni, ai ricordi, alle intuizioni e all’istinto e sono quindi in grado di riportarci in sintonia con la nostra Essenza. Cosa ci accade quando odoriamo una determinata fragranza? Succede in molte occasioni che, di fronte a essa, ricordiamo e, più̀ che ricordare, quasi ci "troviamo" in situazioni vissute nel passato. Questa funzione, che viene svolta dalle essenze per mezzo dell’olfatto, si rapporta al rituale. Attraverso essa possiamo creare
La percentuale viene però alzata gradualmente ad ogni trattamento poiché́ non conosciamo esattamente il grado di carico tossinico presente nel corpo del ricevente e la persona, in base al suo vitalismo, potrà̀ espellere le tossine dal proprio corpo per via intestinale, renale, epidermica ecc. Quindi adotteremo inizialmente percentuali del 3% poi del 5% fino ad arrivare al 15%. Di preferenza usiamo olio di cocco biologico come vettore, per le sue proprietà nutrienti della pelle e che, per la qualità di essere inodore, permette di percepire appieno la fragranza. Utilizziamo solo sostanze naturali di provenienza certificata e di ottima qualità, affiancati da fornitori esperti. Con movimenti circolari effettueremo frizioni superficiali in modo da donare calore, provocare una vasodilatazione, rilassare la muscolatura e il sistema nervoso; in questo modo otterremo un primo assorbimento degli oli. In seguito verranno effettuati passaggi più profondi al fine di sciogliere le tensioni e far penetrare il prodotto fino in fondo. L’olio essenziale è scelto ascoltando le vibrazioni e il gusto della persona, e verificando l’indicazione benefica con le proprie necessità fisiche, psichiche ed energetiche.
L’esperienza, attraverso il rilassamento e il contatto con la Virtù dell’essenza, permette di liberare emozioni e favorisce il viaggio mistico e la Visione. L’associazione svolge la propria attività a Massa Lombarda (RA). Si può prenotare una consulenza gratuita per personalizzare il percorso telefonando al 328-7227277. L’operatrice, da sempre attiva nel campo del benessere olistico e del riequilibrio energetico, ha conseguito una formazione specifica per il massaggio con gli O.E. A tutti i lettori di Vivere Sostenibile applicheremo uno sconto del 20%.
Stai bene rispettando l’ambiente e prendendoti cura del tuo corpo
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di Manuela Frigatti Ma cos’è il SolidOlio? E’ chiamato SolidOlio perché non contiene acqua o sostanze acquose, non contiene neanche conservanti e sostanze di origine animale e si può apprezzare la completa assenza, di parabeni, paraffine, siliconi e tensioattivi chimici. E’ un panetto composto da una formulazione unica e bilanciata di oli e burri naturali preziosi che con la temperatura corporea si sciolgono, lasciando sulla pelle un film morbidissimo che idrata e nutre in profondità. Per il suo stato compatto SolidOlio non ha sprechi ed è paragonabile a una quantità di liquido tre volte superiore. Le essenze utilizzate per profumare il SolidOlio sono prive di alcol, delicate e senza allergeni. Il SolidOlio contiene tre preziose materie prime naturali provenienti esclusivamente da coltivazioni biologiche secondo le logiche del commercio equo solidale: Resa 3 volte superiore rispetto ad una crema/olio liquida e una maggiore quota di principi attivi senza rischi di reazioni allergiche o irritazioni. Grazie alla tecnica produttiva senz’acqua che utilizziamo, i nostri prodotti sono privi di conservanti chimici e di sostanze animali. Infatti l’assenza di acqua non rende l’ambiente vivibile per i micro-organismi come i batteri. Inoltre è possibile inserire più principi attivi rispetto ad altre procedure di lavorazione. In questo modo produciamo rispettando l’ambiente e possiamo offrirti prodotti con una quota superiore di principio attivo per la cura del tuo corpo. SolidOlio, grazie alla metodologia di produzione di Staibenecosmetica è così concentrato di principi attivi da oli e burri vegetali Bio, che ha una resa 3 volte superiore a una crema normale. Stai Bene Cosmetica, è un laboratorio artigianale di cosmetica naturale, completamente Made in Italy, che oltre ad essere rigorosamente cruelty free (gli animali non si toccano), non utilizza parabeni, paraffine nè siliconi.
• Burro di Cocco BIO, ha un grande potere idratante, emolliente e nutriente e dona alla pelle elasticità e tono • Burro di Karitè BIO, ricco di Vit. A, E e D è uno straordinario antiossidante per la pelle che protegge dai danni dei radicali liberi, dagli arrossamenti, dal vento, dal sole e dal freddo • Olio di Argan BIO, oro del deserto e segreto di bellezza delle donne berbere, grazie al suo profondo effetto nutriente ed idratante, mantiene la pelle giovane e sana Attenzione: I nostri prodotti sono Vegan e Cruelty Free, ovvero non sono testati su animali. SolidOlio è: • nutriente profondo per il corpo • elasticizzante viso e labbra • protettivo e calmante per la pelle in caso di vento/ freddo/ sole • emolliente dopo rasatura e depilazione • preventivo per smagliature e desquamazioni • vellutante per mani e piedi
Il SolidOlio per la sua particolare composizione ha la funzione di nutrire e idratare la pelle ed essendo composto da oli naturali, senza conservanti o addensanti, si può utilizzare su qualsiasi parte del corpo. Come si usa? SolidOlio si utilizza direttamente sulla pelle e si presta per diversi fini. Qui sotto alcuni esempi: • Prima del bagno/ doccia/ piscina: Sulla pelle asciutta SolidOlio, la protegge dal cloro e dagli agenti aggressivi (tensioattivi). • Dopo il bagno/ doccia: SolidOlio, sulla pelle calda e umida, è il nutrimento perfetto. • In caso di vento/ freddo intenso/ sole: SolidOlio protegge la tua pelle prima/ durante/ dopo l’esposizione agli agenti atmosferici. • Dopo barba/ depilazione: sulla pelle detersa, SolidOlio previene e calma irritazioni e arrossamenti. • Prevenzione delle smagliature: durante la gravidanza o la crescita, SolidOlio aumenta l’elasticità della tua pelle. • In caso di desquamazioni: applica SolidOlio con un massaggio circolare e profondo, preferibilmente dopo la rimozione di cellule morte con il nostro insostituibile SolidOlio Scrub. • Sulle mani: SolidOlio dona morbidezza e protezione alle tue mani. Ottimo anche per impacchi emollienti. • Sui piedi e talloni induriti: Sulla pianta e sul tallone, SolidOlio aiuta i tuoi piedi a tornare lisci e belli. Su www.staibenecosmetica.com poi puoi scegliere secondo il tuo gusto! Hai a disposizione 30 profumazioni differenti!
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La Biotransenergetica e ModenaeReggioEmili il Passaggio dal Cuore ModenaeReggioE.
di Stefano Gentilini, Counselor trainer in Biotransenergetica
Una street view per i sentieri più suggestivi al mondo tempo di lettura:
di Margherita Bruni
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Molti si ricorderanno del romagnolo Fabio Zaffagnini per l'incredibile successo di Rock in 1000, ma pochi sanno che già qualche anno fa si è reso autore di un'impresa forse più rivoluzionaria di portare i Foo Fighters in concerto a Cesena. Zaffagnini e compagni hanno infatti messo a punto il primo sistema di mappatura dei sentieri off road in modalità street view, per farvi vedere anche quello che Google Street View non vi mostra.
Questo viaggio alla ricerca e alla conoscenza di noi stessi, in relazione con il mondo esterno che ci accompagna, è un occasione indispensabile di crescita e confronto. E’ necessario conoscere e padreggiare un metodo di conoscenza che ci consenta di andare oltre alle colonne d’Ercole dell’Io. La Biotransenergetica aiuta chi vuole imparare a navigare le agitate acque della coscienza con l’indicazione di presupposti di base che ci guidano verso una migliore comprensione della vera natura delle cose. Sembrano esistere due modalità di conoscenza, una razionale che ha nel pensiero logico-lineare il suo strumento operativo ed una intuitiva, o insight (letteralmente “vedere dentro”), in grado di accompagnare l’essere umano alle soglie del mistero. La prima si svolge secondo una modalità di conoscenza lineare basata sul ragionamento e sull’analisi, il modo di funzionare della nostra mente di tutti i giorni. Questa modalità, privata dell’esperienza diretta del sacro, figlio dalla separazione prodotta dall’ideologia egocentrica, fondata sull’accumulo e la sopraffazione. La seconda si compie mediante una modalità circolare di conoscenza (io e l’altro) che è immediata e diretta.
La coscienza olistica o mente intuitiva è il modo di funzionare dell’uomo presente a se stesso, in contatto con la propria essenza. L’uomo presente, mediante le parole dei saggi e degli avatar di ogni tempo, ripropone instancabilmente messaggi espressi nel linguaggi universale dell’amore e delle qualità più genuine come la pace, l’ascolto, l’accettazione, artefici dell’avventura spirituale di una cultura fondata sulla condivisione. Estremizzando ancora potremmo identificare con l’oriente la conoscenza della via mistica e nell’occidente l’artefice della via scientifica. È arrivato il tempo di far pace tra la mente e il cuore e favorire una modalità di conoscenza ed evoluzione che accompagni l’uomo alla rinascita di se stesso. Un Modo Ulteriore che crei le condizioni per superare ogni conflitto e trasformarlo in un opportunità di evoluzione di coscienza. Approfondiremo meglio in un successivo articolo. Stefano Gentilini Counselor trainer in Biotransenergetica Svolge attività di counseling individuale e gruppi. Cell. 3479248487 www.stefanogentilini.jimdo.com www.integraltranspersonal.com
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Le foglie e i fiori freschi della Calendula Officinale possono essere impiegati in gustose e colorate insalate.
La fioritura della calendula è piuttosto lunga (da primavera in autunno), tuttavia il periodo balsamico, ovvero quello in cui una pianta officinale presenta la più alta concentrazione di principi attivi, sono il mese di Aprile e di Settembre, quindi si consiglia di raccoglierli se possibile in questi mesi.
Si inseriscono i fiori secchi compressi in un vaso con coperchio e si ricoprono con l'olio con un rapporto in termini di peso tra fiori ed olio di 1:10.
Il primo sentiero virtuale, quello realizzato a Yosemite, in California, è stato pubblicato a febbraio del 2012. Attualmente è possibile vedere le foto panoramiche di vari sentieri mappati in Italia, Cuba, Nuova Zelanda, Stati Uniti, Turchia ed Etiopia. Per quanto riguarda il bel Paese, è possibile ora visitare 80 diversi sentieri sparsi su tutto il territorio nazionale. Insomma, il made in Italy strizza l'occhio alla Silicon Valley ed infatti Zaffagnini e co. hanno ricevuto una telefonata da Google, pur conclusasi con un nulla di fatto. Il progetto è stato inoltre finanziato dalla piattaforma italiana di crowfunding Eppela, dove ha raccolto oltre 4000 euro da quasi 100 finanziatori.
LA ROMAGNA CREDE IN BIO storie bio allegre di questa Terra
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Mentre i fiori tagliati a metà ed essiccati per farne un oleolito lenitivo, cicatrizzante, antinfiammatorio ed antisettico.
E' preferibile usare un buon olio extravergine di oliva perché difficilmente irrancidisce con fiori precedentemente essiccati per evitare che l'acqua presente nel fiore possa far andare a male l'oleolito.
Ma chi realizza le mappe? Certo, a dare il via alle esplorazioni a piedi è stato il team di Trail Me Up, ma il sistema viene implementato ed aggiornato grazie al contributo di una rete di volontari che possono proporsi sul web: appassionati di hiking e natura o semplicemente persone che vogliono far conoscere il luogo dove vivono. Gli aspiranti esploratori che si propongono ricevono un adeguato equipaggiamento tecnologico messo a punto dai fondatori di Trail Me Up.
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Oleolito di Calendula Officinale: proprietà e preparazione di Rosaria Scotto
Il progetto si chiama Trail Me Up e consiste precisamente in un sito web che offre trailviews a 360° di paesaggi che sono accessibili solo attraverso itinerari e percorsi a piedi: dai parchi naturali ai luoghi più sperduti e inospitali. Un’interfaccia che permette agli utenti di visitare queste location dalla prospettiva di un vero escursionista, con un format di realtà virtuale in cui ogni movimento o rotazione può essere colto da tutti gli angoli possibili.
Per acquisire le immagini dei sentieri, infatti, hanno realizzato uno zaino, dotato di cinque fotocamere sincronizzate, un GPS e un sistema di alimentazione esterno. Durante il percorso, l’operatore scatta una foto ogni 20-30 metri, quindi registra la posizione. Infine, le immagini vengono geo referenziate ed elaborate in modo da formare le panoramiche a 360°
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Esporre al sole per tre settimane il barattolo. Filtrare l'oleolito con una garza sterile, strizzando bene i fiori. Riporlo in un recipiente di vetro scuro. Può essere usato fino ai due anni successivi, se opportunatamente conservato.
Segnala alla Redazione di VIVERE SOSTENIBILE in Romagna la tua realtà BIO o sostenibile, ti contatteremo per fare un servizio giornalistico su di te!
Scrivi a vs@viveresostenibile.net indicando i tuoi riferimenti.
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LEGALITÀ E TERRITORIO
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di Michele Romani La sostenibilità diviene quindi un percorso, una via da intraprendere con fantasia, immaginazione e gioia: una FESTA. TEMA della FESTA: “LE RELAZIONI”! Le relazioni come punto di partenza imprescindibile per poter costruire un mondo sostenibile. L'attuale società sta attraversando varie crisi (economiche, finanziarie...) ma forse la più forte e destabilizzante di queste è quella relazionale. Vogliamo ripartire da qui, trattando sotto diversi aspetti le Relazioni: · le relazioni a livello economico (produttori, consumatori, etc.)
A Fano (PU) il 2,3 e 4 settembre 2016
· le relazioni dell'uomo con l'ambiente
Una società sostenibile è una società che soddisfa i bisogni del presente senza compromettere la capacità delle future generazioni di soddisfare i propri.
· relazioni tra cittadini e istituzioni e Res Pubblica (il GAS ha partecipato agli stati generali proposti dall'attuale amministrazione)
E’ in grado di andare avanti generazione dopo generazione ed è una società lungimirante, flessibile e “saggia”.
Per costruire qualsiasi cosa insieme, a maggior ragione una società sostenibile, bisogna prima di tutto ripensare a come gli attori del cambiamento interagiscono, si confrontano e scelgono. La strada del cambiamento non può passare solo per alcuni ma possibilmente da tutti; per ottenere il coinvolgimento delle persone la relazione è fondamentale.
Non sappiamo esattamente come sarà la società sostenibile di domani, ma ci immaginiamo e ci impegniamo nel cercare le idee e le vie che portano a questo domani, rendendo più piacevole e desiderabile la rivoluzione sostenibile in atto.
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Festa della Sostenibilità
La sostenibilità impone attenzione agli equilibri ambientali e sociali, offrendo alle persone una vita dignitosa che consenta a chiunque condizioni di benessere adeguate. La necessaria transizione verso una società sostenibile impone, e imporrà, profondi cambiamenti sociali e economici. Un cambiamento necessario in quanto la prospettiva di mantenere gli odierni squilibri sia ambientali che sociali non sarà perpetuabile e la situazione attuale, definita di profonda “crisi”, ne è un evidente sintomo.
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· le relazioni a livello sociale (tra generazioni, tra popoli di etnie diverse, tra estrazioni diverse)
Vi aspettiamo con laboratori per grandi e piccini, incontri, mangiare e bere bio a km0, danze, racconti e altro ancora, alla Corte Sant’Arcangelo in Piazza Amiani e presso la Mediateca Montanari “Memo” di Fano. Apertura stand espositivi: Venerdì dalle 18,00 alle 22,30; Sabato dalle 9,00 alle 22,30; Domenica dalle 10,00 alle 22,30. Ingressi agli spettacoli a offerta libera. Programma completo su: www.fieradellasostenibilita.org
Il Patto dei Sindaci ModenaeReggioEmili Energia & Clima ModenaeReggioE. Il nuovo Patto dei Sindaci per l’energia e il clima prevede obiettivi energetici e climatici al 2030 (-40% CO2) e un approccio integrato alla mitigazione del cambiamento climatico (riduzione CO2) e all’adattamento al cambiamento climatico (resilienza). L’inclusione di politiche climatiche è un’opzione integrativa per i Comuni che al 1° ottobre 2015 avevano già sottoscritto l’accordo volontario al 2020, mentre rimane l’unica scelta possibile per i nuovi aderenti. L’ufficio UE ha rilasciato strumenti aggiornati per supportare i nuovi firmatari: FAQ (ITA ed ENG), Linee guida (ENG), Template PAESC (XLS in ENG) per la rendicontazione. La piattaforma online del PAESC sarà disponibile solo nel 2017. Con l’adesione di Cesena (PAES + Adapt al 2020 ed estensione al 2030) sono 8 i Comuni in regione che hanno aderito all’impegno volontario sul cambiamento climatico: Bologna, Parma, Reggio Emilia, Ravenna e, tra i piccoli, Berceto (PR) e Predappio (FC) (PAES + Adattamento al 2020). Malalbergo (BO) ha aderito direttamente al nuovo Patto (PAESC al 2030). Solo Bologna ha già fatto un piano, gli altri ci stanno pensando. Fonte: www.anci.emilia-romagna.it
Legalità consapevole a cura dell’Avv. Elisa Dalpane
Quando mi chiedono che lavoro faccio ed io rispondo “l’avvocato” molti cambiano espressione e mi guardano con diffidenza precipitandosi a sottolineare che loro, dell’avvocato, non ne hanno mai avuto bisogno; come se rivolgersi ad un legale fosse una cosa disdicevole. Qualcuno mi ha anche francamente ammesso che pensa che l’avvocato sia colui che anzitutto vorrà essere pagato molti soldi per il solo fatto di fissare un appuntamento, che parlerà in una lingua incomprensibile e sarà soddisfatto se la vicenda che gli viene sottoposta andrà a finire in un’aula di tribunale perché così la sua parcella aumenterà a dismisura (perché “causa che pende causa che rende”). Insomma, la sensazione che ho è che la parola avvocato evochi un’immagine che potrebbe corrispondere ad un misto tra l’azzeccagarbugli manzoniano, l’anziano presidente della banca di Mary Poppins e Malefica di La bella addormentata nel bosco. Effettivamente quando ero piccola pensavo che in un mondo dove le persone vanno tutte d’accordo l’avvocato sarebbe stato disoccupato. Crescendo ho capito invece che, fatta eccezione per chi ha veramente l’obbiettivo di voler danneggiare gli altri (ma si parla di casi veramente limitati e sporadici che riguardano più il modo penalistico che non quello civilistico), i litigi nascono da sentimenti quali il rancore, la frustrazione e la sensazione di essere stati raggirati. Sentimenti che non sempre sono generati da colui che ci avrebbe fatto un presunto torto, ma da noi stessi che non eravamo adeguatamente informati per rispondere oppure in grado di fare tutte le domande necessarie per capire qual’era la situazione che si presentava. Quindi ho deciso di laurearmi in giurisprudenza e diventare un avvocato civilista per avere quegli strumenti e quella conoscenza che mi consentisse di essere autonoma e abile nel darmi le risposte e svolgo il mio lavoro non con la speranza
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che le persone litighino, ma con l’obbiettivo di fornire quella conoscenza tecnica che, chi non ha fatto il mio percorso di studi, difficilmente può avere. Perché credermi? Perché fidarsi di me? Anzitutto perché ritengo che nel momento in cui si varca la soglia di un tribunale tutte le parti coinvolte abbiano già perso qualche cosa. La realtà dei fatti deve essere dimostrata con prove documentali o con dei testimoni che dovranno venire, a distanza di tempo, a confermare delle circostanze che potrebbero non ricordare; il giudice, poi deciderà sulla base delle prove e, in quanto essere umano, potrebbe sbagliare nel fare le sue valutazioni. Queste incognite possono pregiudicare l’esito della più favorevole delle cause senza poi considerare che per arrivare ad una sentenza passerà del tempo ed alla fine, in caso di vittoria, se la nostra controparte non adempirà spontaneamente, si dovrà cominciare con una nuova procedura per il recupero coattivo del credito dichiarato dal giudice. Una strada lunga, tortuosa e costosa. Una volta un mio cliente, davanti alla scelta se fare o meno una causa che aveva ottime probabilità di vittoria, mi chiese che cosa avrei fatto io al posto suo ed io gli risposi che non potevo essere al posto suo perché eravamo due persone diverse; lui insistette e per fargli comprendere ciò che intendevo gli chiesi se per i due o tre anni successivi (quelli necessari per la causa) sarebbe stato in grado di dormire sonni tranquilli. La mia domanda lo turbò e si congedò dicendomi che si sarebbe fatto sentire. Si presentò qualche giorno dopo e mi disse che non voleva procedere perché una causa pendente in tribunale non lo avrebbe fatto dormire per nulla; preferiva mettere un punto e voltare pagina. La cosa sorprendente (anche se per me non lo è affatto) è che dal suo volto era sparita l’espressione corrucciata con la quale mi si era sempre pre-
sentato ed era comparsa un’aria serena e rilassata dettata da una decisione convinta e consapevole. Sono fermamente convinta che non ci siano scelte giuste o sbagliate, ma che ogni decisione sia del tutto personale ed insindacabile perché siamo noi a dover convivere con le conseguenze di ciò che decidiamo. Allora forse vi chiederete: a cosa servo io come avvocato? Servo per fornirvi tutti gli elementi necessari per farvi decidere, per indicarvi che opzioni avete ed i pro ed i contro di ognuna di queste. Servo per tradurvi una lingua tecnica che non tutti conoscono anche se è sempre lingua italiana; servo per elencarvi costi e tempi delle varie procedure necessari per una valutazione costi/benefici. Servo perché un domani non accada che scopriate qualche cosa che non sapevate e che vi avrebbe fatto decidere diversamente generando in voi rabbia, rancore e frustrazione, sentimenti difficili da gestire e pensanti da sopportare. Servo perché di fronte a scelte su questioni legali ognuno ha il diritto di mantenere l’espressione serena che tutti i volti dovrebbero avere. Se, quindi, siete curiosi di avere qualche informazione in più su aspetti giuridici che riguardano la vostra vita, ad esempio se è valido il contratto che avete concluso con l’operatore telefonico o quanto costerebbe ottenere una consulenza legale scrivete a elisadalpane@virgilio.it.
BAMBINO NATURALE
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Zuccabà: fare scuola in modo attento e consapevole
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di Elena Campacci - zuccabaeducazione@gmail.com
ModenaeReggioEmili ModenaeReggioE.
Siamo un'equipe di educatrici professioniste con percorsi formativi differenti e multidisciplinari (Metodo Montessori, Outdoor Education, Apprendimento Esperienziale, Gestalt Counseling, Pedagogia della Lumaca, OrtoCultura, Pedagogia 3000, MusicArterapia nella Globalità dei Linguaggi, Pedagogia non direttiva, psico-pedagogia di comunità, pedagogia speciale) che in sinergia promuove lo sviluppo integrale dell'essere umano, in particolare del bambino, nelle sue diversità e caratteristiche individuali e collettive.
Crediamo nella necessità di creare un ambiente educativo che possa assolvere il compito di educare con coscienza, che sappia coltivare individui consapevoli e felici, attenti ad uno sviluppo integrale di sé, capaci di conoscere, riconoscere e rispettare la propria natura e quella dei propri simili. Crediamo in un'educazione integrale che dia spazio a tutte le competenze del bambino (cognitive, emozionali, sociali, pratiche, ecologiche, motorie, spirituali ed artistiche), e permetta lo sviluppo di una crescita equilibrata e di un'autostima efficace. Per questo riteniamo fondamentale educare ad essere e non a dover essere, alla ricerca e al naturale bisogno di apprendere. Zuccabà è un progetto educativo per bambini/e da 2 a 11 anni, un nuovo modo di fare scuola, consapevole, attento e stimolatore dei processi emotivi e relazionali, dei talenti e delle potenzialità individuali e di gruppo. In una casa immersa nel verde, nelle colline tra Forlì e Cesena, da settembre a giugno, da lunedì a venerdì, i bambini e le bambine hanno la possibilità di giocare, sperimentare e apprendere muovendosi liberamente in uno spazio propositivo a misura di bambino, sia dentro che
fuori. I gruppi-classe sono di pochi bambini per dare la possibilità di creare un clima familiare e sereno fondato sulla lentezza, sulle piccole cose e su quei gesti quotidiani capaci di fissare interiormente il desiderio e la volontà di "prendersi cura di". Il progetto educativo si fonda sui seguenti principi: • La centralità del bambino, dove l'ascolto, 'osservazione e la conquista dei bisogni, delle emozioni e dei talenti del bambino sono al centro della proposta educativa. • Una comunicazione sana, efficace, non violenta tra bambini e tra adulti e bambini. • Un clima democratico, dove le decisioni vengono prese adulti e bambini insieme. • Libertà di scelta, per poter sviluppare e consolidare il naturale bisogno di apprendere, ognuno con le proprie modalità e i propri tempi. • Educazione incidentale, che dia spazio all'imprevisto e all'errore come possibilità di apprendimento, • Educazione esperienziale, offrendo diverse esperienze da cui apprendere e in cui con-
frontarsi con se stessi, con gli altri e con il mondo. Zuccabà e una comunità educante. Il progetto Zuccabà rientra all'interno di una visione olistica più ampia, e vuole essere uno spazio educativo per l'intera comunità, uno spazio educante, capace di introdurre il bambino a un rapporto creativo con il mondo e di costruire trame dell'apprendimento. La casa di Zuccabà diventa così un luogo in cui le persone si incontrano, le associazioni collaborano, la comunità partecipa. Il progetto educativo consapevole Zuccabà è un progetto dell’associazione Soffiditerra. A luglio è partita la Campagna di Crowdfunding su: www.produzionidalbasso.com che termina il 7 settembre 2016! Avete l'opportunità di sostenerci e di aiutarci concretamente a realizzare il sogno comune di una nuova scuola per crescere bambini felici. Il ricavato della campagna verrà utilizzato per coprire parte dei costi della casa e per l'acquisto e la costruzione dei materiali. Per info Facebook: zuccabà
Sano etico e sostenibile: il latte materno di Linda Maggiori
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Cosa c'è di più sano, etico e sostenibile del latte materno? L'Oms raccomanda allattamento esclusivo fino a 6 mesi e integrato da alimenti almeno fino a 2 anni. Il latte materno è un alimento vivo, ricco di anticorpi, cellule staminali, ormoni, fattori di crescita e micronutrienti. Pronto all'uso, igienico, a rifiuti zero, a cm zero, a costo zero. L'allattamento, soprattutto se prolungato, è un fattore protettivo anche per la salute della mamma. Il latte materno è uno degli alimenti più democratici, perché il suo valore nutritivo è uguale in tutte le mamme, sia povere, sia ricche. Purtroppo, le percentuali di allattamento sono sconfortanti, (benché migliori degli anni '80): in Italia le donne che allattano esclusivamente al seno il proprio bambino, a 4-5 mesi di vita, sono il 38%. Eppure, a parte gravi patologie materne, o rarissimi casi di allergia dei bambini al latte materno (galattosemia), tutte le donne possono (in teoria) allattare. Ma cosa impedisce, in pratica, a tante mamme di allattare? Piccoli problemi e ansie che senza supporto possono diventare invalicabili montagne, pregiudizi nella rete familiare, pratiche sanitarie non corrette, politiche lavorative non abbastanza tutelanti, e su tutto, l'immane giro di interessi e corruzione che vortica intorno al latte artificiale. Un'inchiesta di Rec, su Rai tre, svela il costo nascosto del latte artificiale: quello dei viaggi, dei tablet, degli iPhone che gli informatori scientifici regalano ai pediatri nella speranza di essere ricambiati con prescrizioni facili. Nei paesi poveri la situazione è ancora più drammatica: mamme spinte ad abbando-
nare l'allattamento per il marketing criminale delle multinazionali del latte artificiale, costrette ad alimentare i loro bimbi con latte in polvere, senza saper leggere le istruzioni né sterilizzare i biberon, strozzate dalla povertà, diluiscono la polvere in troppa acqua e troppo sporca. E così, tra infezioni e denutrizione, tanti bambini muoiono. "Il latte materno è inquinato" dicono alcuni "meglio quello artificiale". Benché effettivamente il latte materno concentra in sé molti inquinanti ambientali, la letteratura scientifica dimostra che è comunque preferibile a quello artificiale. A parità di contaminazione in utero se la cavano meglio, in termini di sviluppo neuropsicologico e cognitivo, i bambini allattati al seno, soprattutto se a lungo, rispetto a quelli alimentati con formula o in maniera mista. L'allattamento al seno, infatti, favorisce e protegge lo sviluppo neuropsicologico e cognitivo anche quando sia stato compromesso dall'esposizione ad inquinanti durante la gravidanza. Miracoli della natura, che (ancora per quanto?) è più forte della follia di noi umani.
ECO ABITARE
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Rinnovabili, così vinceranno la guerra dei costi contro carbone e gas tempo di lettura:
Gruppo di acquisto Bici Elettriche 3 min
Entro il 2040, le fonti di energia a emissioni zero costituiranno il 60% della capacità installata. Previsti investimenti per 11.400 mld in 25 anni.
Il conflitto che vede contrapposte fonti fossili a energie rinnovabili si gioca tutto sui costi. Ma non fatevi ingannare dai prezzi bassi di carbone, petrolio e gas, alla lunga la guerra energetica sarà vinta dalle emissioni zero. Una scommessa sui cui Bloomberg New Energy Finance (BNEF) è pronto a mettere la firma, dal momento che rappresenta il principale risultato del suo New Energy Outlook 2016. L’ultima previsione a lungo termine elaborata da BNEF scandisce i tempi della trasformazione energetica seguendo da vicino i destini di ogni fonte. I prezzi dell’energia da carbone e gas continueranno a rimanere bassi ancora per diverso tempo visto l’eccesso di materia prima rispetto alla domanda. Tuttavia i costanti e ingenti investimenti verdi, congiuntamente allo sviluppo del settore delle soluzioni di bilanciamento (come le batterie) contribuiranno a far letteralmente precipitare i costi delle green energy che diverranno, di fatto, le fonti di elettricità più economiche in molti paesi già nel 2020 (in Cile lo sono già da quest’anno) e nella maggior parte del mondo entro il 2030. Nel dettaglio il prezzo per la generazione del MWh per l’eolico a terra scenderà del 41% entro il 2040 grazie soprattutto al miglioramento dei fattori di capacità, mentre il fotovoltaico subirà una riduzione addirittura
del 60%, passando dai 74- 220$ / MWh di oggi, ad una stima media di circa 40$ / MWh in tutto il mondo nel 2040. Questo significa anche una crescita esponenziale delle istallazioni: per il 2040, le rinnovabili costituiranno il 60% della capacità installata a livello mondiale. Con eolico e fotovoltaico che, da soli, rappresenteranno il 64% dei 8.6 TW della nuova capacità prevista. E più precisamente sarà l’energia solare a fare la parte da leone con 3.7 TW (43%) della nuova capacità aggiunta nel periodo 2016-40 e con oltre 3 miliardi di dollari di nuovi investimenti. “Da qui al 2040 saranno investiti 7.800 miliardi di dollari nelle fonti rinnovabili, due terzi degli investimenti nella capacità totale di generazione di energia, mentre gli investimenti globali in fonti fossili saranno pari a 2.100 miliardi”, afferma Seb Henbest, capo di Bnef per Europa, Medio Oriente e Africa e autore principale dell’Outlook aggiungendo tuttavia che “sarebbero necessari migliaia di miliardi in più per portare le emissioni mondiali su un livello compatibile con il target” di aumento massimo di 2 gradi centigradi della temperatura deciso nel dicembre scorso nella Conferenza Onu sul clima di Parigi. Fonte: www.rinnovabili.it
Al via il primo gruppo di acquistoModenaeReggioEmili Bici Elettriche: l’unione fa la bici! Aperte le adesioni in tutta l’Emilia-Romagna, con vantaggi speciali su Bologna. ModenaeReggioE. tempo di lettura:
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Stanchi di andare a lavoro in macchina o motorino, spendendo cifre da capogiro in benzina ma non avete voglia di arrivare affannati in ufficio? Niente paura, abbiamo la soluzione! In collaborazione con VeloLove e viviconstile.org, abbiamo organizzato il GAME (Gruppo di Acquisto Mobilità Elettrica), un gruppo di acquisto diretto proprio a coloro che vogliono lasciare a casa l’auto e il motorino per recarsi a scuola o al lavoro in bici elettrica.
L’uso quotidiano della bici contribuirebbe a tenere sotto controllo anche l’inquinamento, con riduzioni ben evidenti: si calcola che una bici che mediamente copre una distanza di 2400 km ogni anno, emetta 5g di CO2/km per essere prodotta e mantenuta. Se tutta la popolazione europea utilizzasse la bicicletta per i propri spostamenti quotidiani, avremmo un taglio di emissioni compreso tra 62 e 139 tonnellate, cioè tra il 5 e il 12% dell’obiettivo Ue 2020.
Il GAME, in Italia, è il primo gruppo di acquisto di bici a pedalata assistita, promosso da più città sul territorio nazionale, con la formula prodotto+servizio.
Abbiamo inviato alle aziende italiane produttrici un bando per trovare l’offerta tecnicamente più valida ed economicamente più vantaggiosa per due tipi di prodotti, tra loro alternativi: una ruota che trasforma in poche mosse la bici “convenzionale” in una a pedalata assistita, oppure una bici a pedalata assistita completa di tutto. In questo modo, i cittadini aderenti possono decidere cosa sia meglio per loro.
Il progetto è diretto soprattutto a chi va al lavoro o a scuola compiendo tragitti entro i 10 km ogni giorno e in maniera ripetitiva. I pendolari, insomma, sono la principale categoria che beneficerebbe della bici elettrica, sia in termini di risparmio economico che di salute. La possibilità di andare in bici almeno un paio di giorni a settimana, in media, farebbe risparmiare loro circa 2/300 euro all’anno per quanto riguarda la benzina e le spese di mantenimento dell’automobile. Rispetto all’utilizzo giornaliero di uno scooter, il risparmio è ancora più significativo: considerando una media di 10 km al giorno per un totale di 2200 km annuali, un’e-bike farebbe risparmiare circa 550 euro l’anno. Senza contare il miglioramento della forma fisica e il conseguente risparmio sull’iscrizione in palestra!
Queste sono le offerte delle aziende vincitrici per il gruppo d’acquisto: A seguito della presentazione delle offerte tecnico/economiche, la loro valutazione e scelta dell’offerta ritenuta migliore dalla commissione degli aderenti, si è conclusa la fase istruttoria del G.A.M.E e siamo a comunicarvi il nominativo delle due aziende partner per la fornitura di ruota elettrica e bici elettrica per il gruppo di acquisto per la mobilità elettrica. Si tratta di Flykly, per la ruota elettrica, e di IES-Bike per le bici elettriche. Fonte: www.legambiente.emiliaromagna.it
VENDESI RUSTICO
ideale per azienda bio, agriturismo o centro olistico Pregevole fabbricato cielo terra su intera collina, composto da abitazione ai piani terra e primo di ca. 200 mq, collegato a ex stalla finemente ristrutturata nel 2012 e fienile ai p. terra e primo di ca. 100 mq + officina e magazzino. Abitazione composta da ampia e bellissima cucina abitabile, lavanderia, 2 sale e 4 camere, 4 bagni, 2 camini e varie stufe, riscaldamento gpl autonomo, ideale per accoglienza, agriturismo o centro per attività nella bellezza della natura. Completo di impianto fotovoltaico sul tetto. Parzialmente Arredato. Cortile esclusivo circostante di ca. 1000 mt; terreno agricolo condotto a biologico e boschi circostanti di complessivi 50 ettari; beni siti in Comune di Castel San Pietro Terme (BO), zona collinare Via Montecerere. Ampio bio laghetto panoramico balneabile. Possibilità di recupero di un rudere all’interno della proprietà di pari dimensioni. A 16 minuti dal paese e dalla Via Emilia; un luogo di pace e natura incontaminata a portata di mano. Prezzo su richiesta. Per info: info@viveresostenibile.net
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AMICI ANIMALI
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Gli insetti sociali
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di Roberto Marchesini - zooantropologia@siua.it
ModenaeReggioEmili Perché parliamo di insetti? Gli insetti ti portano nel mondo ModenaeReggioE. dei fiori, ti legano a doppio filo alle piante, ti fanno apprez-
zare i mesi che da aprile a ottobre ti regalano sequenze tonali e coreografie di sfumature ben caratterizzate, te le fanno godere portandoti nel loro mondo, strappandoti dall’omologazione, da quel troppo umano fatto di una realtà sempre uguale e senza sorprese, priva della magia delle stagioni. Rincorrere gli insetti significa immergersi in una dimensione inusuale, fatta di schemi morfologici e biomeccanici nonché di illusioni ottiche e giochi cromatici che non hanno eguali nella nostra realtà.
Insalata con Baby Carotine tempo di lettura:
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misteriosi ed erba. Affascinanti le formiche nella loro numerosità, nei lunghi plotoni che marciano in fila indiana lungo rotte invisibili ma precise, fortemente desiderate le coccinelle per la loro rarità, per quello spiccare improvviso come una bacca tra le foglie verdi. Gli afidi erano il punto d’incontro tra questi due mondi. Le formiche si nutrono, infatti, della “cacca” degli afidi, la melata; le coccinelle al contrario si fanno scorpacciate di afidi, essendo terribili predatori, amati dai giardinieri proprio per la loro capacità di contenere i parassiti delle piante.
È in tutto e per tutto un altro mondo e non solo per la morfologia dell’insetto, ma per il contesto col quale necessariamente ci si trova a dover fare i conti. L’insetto è parte integrante in una metropoli vegetale che ne dimensiona l’esistenza, si muove in una New York frenetica piena di rischi e di opportunità; e quando ti affacci su questo mondo inevitabilmente diventi anche tu un po’ insetto. È per questo che fin da piccolo amo gli insetti in un modo particolare e prima che etologo mi piace pensarmi come entomologo. Quello che più mi affascina è la caratteristica di alcuni di loro di vivere insieme come fossero un macro-organismo che agisce per il bene di tutti trascendendo le singole individualità. Si tratta degli insetti sociali, ordine formato dagli isotteri, meglio note come térmiti e gli imenotteri, che comprende vespe, api, bombi, xilocope nel grande popolo degli apidi, vespe, poliste, calabroni in quello dei vespidi e le formiche. Ricordo che a tre anni ero già un etologo in erba o, meglio, in mezzo all’erba: sempre sporco di fango, completamente conquistato da quei piccoli esserini che si muovevano in un microcosmo fatto di frenesia e colori. I miei primi interessi furono rivolti alle formiche: esse attraggono in genere i bambini perché da bambino sei vicino alla terra, alle fessure nel pavimento, alle piccole crepe, pertugi
La coccinella visita i germogli delle piante e appena incontra un gruppo di afidi, la coccinella si ferma a desinare. È facile allora osservare le formiche che accorrono in difesa della loro mandria con l'obiettivo di gettarla giù dal ramo. Presto però mi accorsi che il mondo delle vespe, altro insetto sociale per eccellenza, mi offriva un numero maggiore di osservazioni: innanzitutto oltre a raccogliere nettare la vespa è predatrice, perché nutre le proprie larve con la carne, poi il loro comportamento è molto più battagliero ed esposto. Mentre le api formano società pluriennali, la comunità delle vespe resta in vita un solo anno, difatti la colonia precedente va in disfatta col sopraggiungere dei primi rigori autunnali, cosicché ogni primavera le vespe devono ricominciare daccapo il loro lavoro, avendo a disposizione ben poco tempo. Che mondo, quello degli insetti! Roberto Marchesini (Bologna 1959) è filosofo, etologo e zooantropologo. Da oltre vent'anni conduce una ricerca interdisciplinare volta a ridefinire il ruolo degli animali non umani nella nostra società. Direttore del Centro Studi Filosofia Postumanista e della Scuola di interazione uomo-animale (Siua), è autore di oltre un centinaio di pubblicazioni nel campo della bioetica animale, delle scienze cognitive e della filosofia post-human. È' inoltre direttore della rivista “Animal Studies", la rivista italiana di antispecismo (Novalgos).
Si avvicina l’estate e anche i nostri pelosi gradiscono un piatto fresco e goloso. Provate questa semplice ricetta e le code a mulinello sono garantite! Ingredienti: Patate - Baby Carotine già cotte Fagiolini - Pisellini surgelati Preparazione: • Bollite le patate, i fagiolini e i pisellini. Rispettando ovviamente i tempi di cottura di ogni verdura. • Lasciate raffreddare le patate e sbucciatele. Se preferite potete anche lasciare la buccia che, essendo cotta, non è né sgradevole, né dannosa. • Aggiungete le baby carotine (sono quelle carotine piccole che si trovano anche già precotte) e mescolate. • Un filo d’olio extra vergine di oliva o di lino, lasciate raffreddare e la loro insalatona è pronta per essere servita!! Se la papperanno in un baleno! • Nel vostro piatto aggiungete qualche oliva, qualche cappero e salate a piacere. Ottima anche la salsa di soia come condimento. Buon appetito al vostro cane con questa ricetta vegana! Fonte: https://ricetteveganepercani.wordpress.com
Camminare e ancora camminare! di Catherine Ratajczak Guidi, educatore cinofilo
Nel corso degli incontri che faccio con persone che hanno preso un cane si arriva immancabilmente a parlare delle uscite quotidiane. Spesso mi accorgo che il tempo trascorso fuori è decisamente poco per il cane... ma non per il proprietario! Il cane giovane e in buona salute è un perfetto atleta e ha un'assoluta necessità di fare movimento per stare bene. La sua energia è tanta e va indirizzata sul movimento. Meglio camminare che scaricarsi sui mobili di casa! Potere correre, giocare con gli altri, fare delle esperienze nuove sono fondamentali a livello fisico e non solo fisico. Stancarsi fisicamente produce benessere nel cane e il riposo sarà allora sinonimo di ristoro e non di inerzia. Poi dopo aver ricaricato le batterie il nostro amico sarà di nuovo pronto per nuove avventure! Tutti i cani hanno bisogno di muoversi, proprio tutti. C'è chi si accontenta di meno, chi invece deve fare tanta attività fisica. Pensate al border collie o al pastore australiano che
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vanno tanto di moda ultimamente. Non sono certo stati selezionati per rimanere statici. Sono in grado di lavorare a fianco del pastore per ore. Quindi prima di prenderne uno è meglio valutare se ci sono i presupposti giusti per il movimento. Allo stesso modo anche i cani di piccola taglia sono vispi e non hanno bisogno di essere portati in borsetta. Le loro 4 zampe funzionano alla perfezione! Si può dire che in rapporto alla loro taglia hanno maggiore necessità di camminare rispetto ai cani di taglia grande. Un san bernardo o un bovaro del bernese rimarrà sicuramente più volentieri sdraiato per terra ad osservare il suo territorio, ma un chihuahua o un pinscher marciano, eccome! Avere un cane significa condividere con lui tante cose e in particolare la camminata. Il semplice giretto dell'isolato non basta. Nel corso della giornata ci vorrebbe una bella uscita gratificante per il cane, poi le altre uscite potranno essere più corti e dedicate ai bisogni fisiologici. Un'uscita a piedi all'aria aperta in compagnia è salutare per lui e per noi.
Passeggiare, giocare insieme, divertirsi sono davvero i presupposti per una relazione positiva con il nostro amico. Il movimento regolare e quotidiano è alla base di un “mens sana in corpore sano” per lui e anche per noi. Se non lo state già facendo, provate finché il tempo si presta e vedrete subito la differenza. Ne vale la pena!
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Nove comandamenti per vivere in un mondo difficile (terza parte) Executive Service: ModenaeReggioEmili ilModenaeReggioE. primo data center a emissioni zero di Andrea Bizzocchi - info@andreabizzocchi.it
Comunque il terzo comandamento è che il sistema alimentare è lì per farvi ammalare. Statene lontani il più possibile.
Stessa cosa dicasi per il comparto medico/farmaceutico. E’ lì a bella posta per farvi ammalare e, peggio ancora, farvi vivere in preda alla paura (così che, oltre a renderla dipendente, si ammala ancor di più). Per chi non lo sapesse l’apparato medico/farmaceutico rappresenta la prima causa di morte negli Usa e la terza in Europa. Cos’altro serve per convincervi che dovete stare lontani da ospedali, medici, medicinali? Per stare bene non serve fare né analisi, né screening preventivi, e meno ancora idiozie tipo l’asportazione preventiva della mammella a là Angelina Jolie (n.d.r. perché potenzialmente avrebbe potuto sviluppare un cancro al seno.
L’intero sistema di produzione alimentare è una colossale truffa. Il sistema alimentare è pensato e realizzato scientemente per farvi stare male e non bene. Anche una mente semplice come quella di chi passa ore ed ore ad inzupparsi il cervello tra tv e social network, è tutto sommato in grado di comprendere che un cibo che per legge viene venduto pieno zeppo di additivi chimici, veleni, pesticidi, ogm, ormoni e chi-più-ne-ha-più-ne-metta,non può che farci ammalare. Ci pare normale andare a fare la spesa al supermercato e comprare roba confezionata e piena di veleni vari “per legge”: non lo è. Qualunque cibo venduto dal Sistema alimentare tradizionale è veleno allo stato puro, svuotato per di più, e non potrebbe essere altrimenti, di qualunque proprietà nutritiva. Aggiungiamo pure che i tre grandi gruppi del controllo alimentare (perché di questo si tratta), ovvero Monsanto, Cargill e Nestlé (il cui slogan è “good food, good life”. Un bel coraggio davvero), detengono il 90% del mercato mondiale alimentare (oltre a quello sementifero attraverso aziende satellite controllate), e aggiungiamo anche che le suddette multinazionali (unitamente ad altre ovviamente) spingono a manetta per la produzione OGM e il quadro dovrebbe essere abbastanza chiaro. Il Sistema alimentare è lì per farvi stare male e non bene. Bisogna avere profonda consapevolezza di questa cosa e smetterla di alimentarvi come quei poveri animali (che magari vi mangiate anche) che sono ingozzati a forza di veleni, antibiotici, ormoni, con la differenza che a voi non vi forza nessuno perché la pistola alla tempia per andare al supermercato ancora non ve l’hanno puntata. A parte altre considerazioni sull’alimentazione (forse sarebbe il caso di tornare gradatamente alla nostra alimentazione naturale che è quella a base frugivoro/crudista), considerazioni che però esulano dal contesto di questo articolo, mi sento pur tuttavia di aggiungere che è bene smettere di essere ossessionati dal cibo a cui si dà molta più importanza di quella che effettivamente riveste. Insomma, avere con il cibo un rapporto più sereno e rilassato e non pensarci in ogni momento come sfogo e/o gratifica delle nostre frustrazioni.
E tralasciamo pure in questa sede che con ciò si dimostra che non si ha neppure la più pallida idea di cosa sia il cancro e del perché “viene”). In ogni caso è veramente disdicevole che l’intero apparato medico-sanitario, unitamente a quello massmediatico, induca la gente a dipendere da esso anziché insegnarle a prendersi cura di se stessa. Ma questo non è possibile perché altrimenti il comparto medico-farmaceutico scomparirebbe. Dunque, la prima basilare regola per stare bene ed essere in salute, è stare lontani da tutto ciò che è “medico”. E qui si aprono scenari nuovi perché a questo punto la responsabilità di stare bene è la vostra, come del resto è giusto che sia. Bisogna fare una Vita sana e all’aria aperta il più possibile, mangiare sano e poco, e soprattutto imparare a conoscersi e ad interpretare quei segnali che il nostro corpo ci invia. Il fatto è che la gente, poverina, lavora tutto il giorno e non ha tempo per conoscere se stessa e per ascoltare i segnali del corpo, anche se poi il tempo per andare dal dottore e in farmacia (e anche per conoscere tutte le funzioni del proprio I-Phone) lo trova sempre. Conoscere se stessi è (dovrebbe essere) la cosa più naturale al mondo e il fatto che pochissimi di noi siano in grado di farlo dimostra una volta di più quanto ci siamo allontanati dalla nostra vera natura animale. Qualunque animale che vive allo stato naturale (e in gran parte anche quei poveri animali disgraziati che vivono nelle nostre case) è infatti in grado di autocurarsi. La responsabilità della vostra salute è e deve essere solo ed esclusivamente la nostra. Concludo dicendo che ogni malattia non è altro che un processo di guarigione dell’organismo che è una vera e propria macchina autoguarente. Se non ne siete convinti le strade sono due: o cominciate ad aprire occhi ed orecchi e ad investigare e a verificare su voi stessi questa semplice e tutto sommato ovvia realtà, oppure continuate come avete fatto fino ad ora. In entrambi i casi la scelta e la responsabilità sono esclusivamente le vostre. Comunque il quarto comandamento è semplice: stare lontani da medici, medicine, ospedali. Imparate a conoscere i segnali del vostro corpo. Imparate ad autocurarvi. La cosa è alla vostra portata per natura. Continua…
di Paolo Piras
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Se vi dicessimo che tre e-mail generano la stessa CO2 prodotta percorrendo un chilometro in automobile, che un server web produce ogni anno da una a cinque tonnellate di CO2 e che internet inquina quanto l’intera aviazione civile mondiale che reazione avreste? Probabilmente molti di voi rimarrebbero increduli –e anche noi siamo rimasti piuttosto stupiti quando abbiamo scoperto questi dati – eppure è tutto vero: l’utilizzo dei dati elettronici - che in questi decenni è aumentato in maniera esponenziale - non può non avere un impatto sull’ambiente. I server, l’energia necessaria ad alimentarli, tutto questo ha ovviamente un costo in termini di impatto ambientale. E anche se spesso non ci pensiamo, dovremmo cominciare a tenerlo presente. Chi invece ci ha pensato per tempo è stato Gianluigi Capra, giovane appassionato di informatica che nel 1988 ha deciso di fondare Executive Service, una società specializzata nell’offrire alle aziende servizi tecnologici personalizzati e studiati ad hoc per ottimizzare costi e performance di software, hardware e reti aziendali. Dopo diversi anni di intensa attività, Gianluigi e tutto lo staff di Executive Service hanno deciso di dare vita a progetto ambizioso: una web farm ribattezzata “Hosting sostenibile”, fondata sull’offerta di servizi di hosting ospitati in una struttura alimentata da energia solare in autoconsumo, prodotta da un impianto fotovoltaico di proprietà. Questa energia pulita viene immessa direttamente nel circuito che alimenta server, dispositivi di sicurezza e impianti di climatizzazione, garantendo durante il giorno la totale copertura del fabbisogno energetico. Ma la webfarm è stata solo il primo passo: in continuità con questa linea di lavoro, nel 2014 Executive Service decide di estendere il concetto di sostenibilità a tutta l’attività aziendale, e così, nel venticinquesimo anniversario dalla sua fondazione, decide di cimentarsi in un’opera maestosa costruendo una nuova sede a Castel San Pietro Terme (BO), al cui interno sorge il primo Green Data Center del Mediterraneo a emissioni zero. Si chiama 00GATE (www.00gate.com), ed è una struttura a emissioni zero e ridotto impatto ambientale, costruita totalmente in legno, che rispetta i parametri di bioedilizia più avanzati. Abbiamo incontrato Leandro Rubbini, Responsabile Commerciale di Executive Service, per farci raccontare come: «Oltre al Green Data Center, come azienda vogliamo legare tutto il nostro lavoro ai principi fondamentali dello sviluppo sostenibile, sia in termini ambientali che etici. In sostanza, quello che abbiamo definito il principio delle 8 R: Riutilizzare, Riciclare, Ridurre, Ristrutturare, Rilocalizzare, Rivalutare, Ricontestualizzare, Ridistribuire. Chiunque abbia già attivo un servizio di Web hosting, Virtual Private Server, Server dedicato, può renderlo a emissioni zero – senza alcun costo aggiuntivo – semplicemente trasferendolo all'interno del nostro Green Data Center, e ottenere in questo modo una certificazione reale rilasciata da una struttura esterna qualificata in questo ambito». Una visione che non poteva che sposarsi perfettamente con quella del Circuito Liberex, il Circuito di Credito Commerciale dell’Emilia Romagna a cui Executive Service aderisce dallo scorso anno, e naturalmente di Vivere Sostenibile.
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SITI per APPROFONDIRE: www.feelingsound.com www.lapebianca.it
SeTTeMBre 2016
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La Settimana del Buon Vivere e Notte Verde
ModenaeReggioEmili Sono Luca de Biase, Carlo Ratti, Marco Baliani, ModenaeReggioE.
Lella Costa e Don Ciotti i primi nomi svelati del programma della Settimana del Buon Vivere e Notte Verde che si svolgerà a Forlì e in Romagna dal 24 settembre al 2 ottobre 2016. “La manifestazione – dichiara Monica Fantini, ideatrice della Settimana del Buon Vivere – sarà ricca di tante proposte legate al titolo che abbiamo voluto dargli: un’idea di futuro. La Settimana del Buon Vivere è un appuntamento che nel corso degli anni ha fatto della nostra Comunità il luogo riconosciuto a livello nazionale del Buon Vivere. E questo grazie alla partecipazione corale di oltre 200 associazioni ed enti e al coinvolgimento di importanti artisti, economisti, politici, filosofi e scienziati chiamati a discutere del senso del “Buon Vivere” ciascuno secondo il proprio ambito di ricerca”.
Luca de Biase – editor di innovazione a Il Sole 24 Ore e a Nova24, del quale è fondatore ed ora responsabile – condurrà un incontro dal titolo “Reuse, reduce, recycle. Racconti di un’Italia capace di recuperare tempo trasformandolo in futuro attraverso azioni di innovazione responsabile”. Allo stesso incontro parteciperà Carlo Ratti, docente presso il Massachusetts Institute of Technology di Boston dove dirige il MIT Senseable City Lab, un gruppo di ricerca che esplora come le nuove tecnologie stanno cambiando il modo in cui noi intendiamo, progettiamo e infine viviamo le città.
Caratterizzata dalla presenza del mondo del volontariato, associazioni per i diritti degli animali, mostre antispeciste, workshop di cucina, incontri e conferenze, la manifestazione più importante del mondo vegan, giunta alla sua sesta edizione, si svolgerà quest'anno in una specialissima edizione "LIVE" che trasformerà il più importante palco vegan d'Europa in un innovativo set TV dove, per quattro giorni, verranno registrate le puntate del nuovo format televisivo "VeganFest LIVE", la prima trasmissione interamente vegan, una coproduzione VEGANOK e TeleAmbiente, condotta da Renata Balducci, Presidente di Associazione Vegani Italiani
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terrogarsi sul senso profondo della migrazione e dell’integrazione. Don Luigi Ciotti – fondatore nel 1965 del Gruppo Abele che si occupa di impegno sociale, servizi alle persone, e che vuole essere anche una proposta culturale, educativa e “politica” e del Gruppo Libera, associazione contro le mafie – terrà due incontri, la mattina con le scuole all’Auditorium Cassa dei Risparmi di Forlì e il pomeriggio una lectio magistrali al San Giacomo.
Il programma aggiornato degli appuntamenti della Settimana del Buon Vivere e Notte Verde è disponibile sul sito www.settimanadelbuonviLella Costa e Marco Baliani raccontano attra- vere.it e sugli account twitter, instagram e faceverso letture, visioni, confronti e digressioni, il book della manifestazione. viaggio compiuto per arrivare a “HUMAN”, lo spettacolo (in tour nei maggiori teatri a partire dal prossimo ottobre), nato dall’urgenza di in-
Vegan Fest 2016 Dopo il record di presenze senza precedenti della passata edizione del VeganFest (oltre 45.000 visitatori) una vera e propria tempesta di novità sta per essere annunciata per la speciale edizione "LIVE" del VeganFest 2016, che si svolgerà all'interno del SANA di Bologna dal 9 al 12 settembre.
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Onlus che vedrà protagonisti illustri personaggi dello spettacolo e della cultura. Si parlerà di diritti degli animali, sperimentazione sostitutiva, rifugi, nonviolenza, corretta alimentazione, sostenibilità, benessere, gravidanza e svezzamento vegan, ecc. E in ogni puntata saranno proposte specifiche rubriche, come: “Pillole di Psicoalimentazione”, “Sport Vegan”, “Angolo del Veterinario”, “Spazio Editoria”. Altra novità il cambio di padiglione che porterà questo speciale "VeganFest LIVE" nel nuovo Padiglione 30 a piano terra. Un intero padiglione dove è previsto il maggior afflusso di visitatori e le tantissime aziende Vegan presenti potranno ancora di più approfittare della visibilità che il VeganFest da sempre garantisce per presentare e vendere i propri prodotti.
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Ma le iniziative non finiscono qui, all’interno dell’enorme padiglione ci sarà la possibilità di assistere a diverse conferenze nello spazio “Piazzetta Salute”, il cui programma è coordinato da Associazione Vegani Italiani Onlus e vedrà susseguirsi tanti interessanti interventi dei più importanti medici e specialisti membri dei Comitati di AssoVegan. Diverse le occasioni per assistere agli show cooking dei più prestigiosi vegan chef in circolazione e appassionati di cucina vegan da tutta Italia. In più verrà allestita una nuovissima area Pizza Vegan Show a cura di VEGANOK e NIPFood e una speciale Area Gelato VEGANOK. Il VeganFest è un evento organizzato da VEGANOK la certificazione italiana dei prodtti vegan e gode del patrocinio di Associazione Vegani Italiani Onlus. www.veganfest.it
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APPUNTAMENTI DI SETTEMBRE
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Le date potrebbero subire variazioni
settembre 2016 Da giovedì 1 a venerdì 30 settembre - Ore 7 EVENTO 7’s giò no Rimini 7’s giò no in milanese significa “non sederti” ed è la parola d'ordine che caratterizza questo allenamento di corsa che viene proposto di prima mattina, un programma di avvicinamento alla corsa pensato per tutti coloro che anche in vacanza vogliono tenersi attivi e in forma: corsa organizzata in piccoli gruppi per tutti i livelli e guidata da uno staff di allenatori. Ogni settimana ci saranno 6 sessioni di allenamento, al termine delle quali si farà bagno in mare tutti insieme e colazione con un ricco buffet di cibi sani e selezionati. Una volta alla settimana un esperto nutrizionista terrà un laboratorio sulla nutrizione. Sarà un modo pratico e interessante per apprendere le nozioni più importanti sul cibo. È un’occasione per entrare in una community di persone che vogliono passare le vacanze in maniera attiva e per mantenere uno stile di vita sano. Per iniziare, l’opportunità della formula try and buy e il pagamento è a consumo. Per info: info@almostthere.eu - Bagni 27, Via Tintori 32/A - Rimini - www.almostthere.eu Da giovedì 1 a domenica 11 settembre MOSTRA Sguardi sull'arte bolognese del '900 Mostra degli artisti Nino Bertocchi, Lea Colliva e Norma Mascellani, tre artisti del '900 che si ispirano al naturalismo esistenziale, la pittura naturalista e di paese, anche sviluppata in chiave metafisica. I temi sono il ritratto, il paesaggio, i fiori. Al centro delle loro ricerche si trova la forma per indagarla, penetrarla, impossessarsene ed infine restituirla. Questa mostra presenta una ricca documentazione fotografica sui tre artisti, in parte inedita, che ci restituisce momenti della loro vita, anche quotidiana, e ci illude di conoscerli meglio. Orari: dal martedì al sabato 10-12.30 e 15-19. Domenica e festivi 10-12.30 - La Rocca di Dozza, Piazza Rocca 6 Dozza - www.fondazionedozza.it Da venerdì 2 a domenica 4 settembre EVENTO Argillà Festival Internazionale della Ceramica e Mostra Mercato in cui ceramisti, artisti e professionisti legati al mondo della ceramica Argillà Italia espongono e si incontrano. La mostra-mercato è aperta anche in orario serale, offrendo ai visitatori la possibilità di una piacevole passeggiata notturna tra gli stand degli espositori (fino alle 22.30 il venerdì e il sabato; fino alle 21.00 la domenica), che presentano a Faenza la loro migliore produzione di ceramiche artistiche e artigianali, spaziando tra arte, scultura, design, complementi d’arredo, oggetti per la casa e accessori moda. Numerosi eventi collaterali tra cui il Mondial Tornianti (competizione internazionale al tornio), spettacolari cotture notturne nei forni all’aperto, attività ceramiche per bambini, laboratori, workshop, mostre e conferenze. Informazioni allo 0546 25231, info@prolocofaenza.it e info@argilla-italia.it - Vie e piazze del centro di Faenza (RA) www.argilla-italia.it Da sabato 3 a domenica 11 settembre EVENTO Gypsum Scultori in azione. Secondo simposio di scultura in roccia di gesso. Informazioni allo 0546 73158 e su www.proloco-casolavalsenio.blogspot.it - Parcheggio campo sportivo, Casola Valsenio (RA) www.comune.casolavalsenio.ra.it
www.romagna.viveresostenibile.net Venerdì 9 e Sabato 10 Settembre CORSO La Vita Segreta degli Alberi con Peter Wohlleben e Michele Giovagnoli Peter Wohlleben, celebre guardia forestale, grazie alla sua esperienza ci introduce alla vita nascosta degli alberi, svelandoci un segreto sorprendente: gli alberi non solo comunicano fra loro, ma circondano la prole di amorevoli cure, si preoccupano dei vecchi vicini malati, provano sensazioni ed emozioni e hanno i loro ricordi. Michele Giovagnoli è testimone del bosco come luogo perfetto e specchio dell'interiorità umana e lo racconta con entusiasmo e poesia ad adulti e bambini, escursionisti e manager aziendali. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it/eventi o 0547 346317 - La Fattoria dell'Autosufficienza, Località Paganico snc, Bagno di Romagna (FC) www.macrolibrarsi.it Sabato 10 settembre - Ore 16 EVENTO Una merenda da lupi Assaggiando dolcetti e succhi di frutta si scoprirà cosa mangiano gli animali del Parco e delle sale del Museo! Attività per bambini dai 3 ai 12 anni all'interno di Estate a Ridracoli. Costo 7 €, prenotazione obbligatoria entro giovedì 8 settembre allo 0543 917912. Info:ladigadiridracoli@atlantide.net-Ecomuseo delle Acque di Ridracoli, Borgo di Ridracoli - Bagno di Romagna (FC) - www.atlantide.net Sabato 10 e domenica 11 settembre WORKSHOP Workshop estivo residenziale Workshop estivo residenziale: due giorni immersi nella natura in cui concentrarsi e sviluppare ascolto, armonizzazione e vitalità. Percorso introspettivopratico verso la consapevolezza, riconnettendosi con il Sè, volgendo l'ascolto all'orecchio interno per percepire il ritmo che ci vuole fare la nostra anima, il nostro cuore, la nostra terra, grazie all'armonizzazione della natura circostante e sessioni di yoga integrale, meditazione, laboratorio sensoriale esperienziale “Good vibration”, tecniche di automassaggio, riequilibrio energetico secondo la medicina tradizionale ayurvedica e massaggio sono con campane tibetane. Info e prenotazione obbligatoria entro il giovedì precedente al 339 7990258 e arinpascoli@gmail.com (Aria) - Rifugio del Carné, Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola Brisighella (RA) www.facebook.com/pages/Associazione-Uno-Yoga Domenica 11 Settembre - Ore 9.30 – 17.30 CORSO Workshop di Guarigione Spirituale con Lumira Lumira, cresciuta tra il Kazakistan e l’Ucraina, giunge in Germania da ragazzina. Qui coltiva le doti di guaritrice sciamanica sviluppate grazie all’incontro con l’antica saggezza russa con cui fin da bambina ha avuto modo di cimentarsi. Attraverso le esperienze della meditazione, della reincarnazione e della kinesiologia, giunge a sviluppare un metodo integrato per la salute olistica e la crescita personale. Ogni persona vorrebbe essere felice, in salute e condurre una vita appagante. Ma alcuni sintomi e fenomeni, corporei o spirituali, ce lo impediscono. Perciò passiamo la nostra vita alla ricerca di guarigione e felicità. Durante il workshop Lumira mostrerà come accettare e riconoscere se stessi. Questa è la base fondamentale per l'autoguarigione. Si tratta di un recupero dell'anima e della connessione con il proprio Sé Superiore. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it/eventi o 0547 346317 - Sala Eventi Macrolibrarsi Store, Via Emilia Ponente 1705 Cesena (FC) www.macrolibrarsi.it
Domenica 4 settembre - Ore 9 ESCURSIONE Castello dei Tirli Passeggiata lungo i boschi dominati dagli antichi castagni, al confine con la Toscana per scoprire la terra dei Marroni IGP di Castel del Rio. Ritrovo davanti alla rocca di Castel del Rio. L'escursione dura tutto il giorno, è necessario portare il pranzo al sacco. Costi: adulti 10 €, famiglie 19 €. Prenotazione obbligatoria: GAE Schiassi Stefano 328.7414401 / 054292686 e stefano@liberamentenatura.com - Valle del Santerno, Imola www.promappenino.it www.escursioniemiliaromagna.com
Domenica 11 settembre - Ore 7 – 19 EVENTO Mercatino del Riuso Girando tra le bancarelle colme di oggetti curiosi, a volte dimenticati, per dare nuova vita agli oggetti: monete e banconote, bigiotteria, bronzi, calendari, carte geografiche, cartoline, quadri, ceramiche e vetri, chiavi, dischi in vinile, filatelia e storia postale, fotocamere, fumetti, giocattoli, libri antichi, macchine da scrivere, orologi, porcellane,stampe d'epoca, strumenti musicali, carte telefoniche radio a valvole, ecc. Ogni seconda domenica del mese, informazioni allo 0541601031 (Sig. Torquato Pasolini) - Riccione (RN) - www.comune.riccione.rn.it
Martedì 6 settembre - Ore 16.30 CONFERENZA Prima dell'ascolto Ravel, Concerto di Ravel in sol maggiore per pianoforte e orchestra. Relatore Luigi Livi Docente al Conservatorio “G.Rossini” di Pesaro, Ingresso libero. - Auditorium dell'Istituto Musicale "G. Lettimi", Via Cairoli 44 - Rimini www.sagramusicalemalatestiana.it
Lunedì 12 settembre - Ore 20 PASSEGGIATA Strade e sentieri Camminata sulle colline di Casola Valsenio alla scoperta di luoghi strade e sentieri a cura della Speleologica Scuderia Saknussem. Ritrovo davanti al Municipio. - Municipio, Via Roma 50 - Casola Valsenio (RA) www.comune.casolavalsenio.ra.it
Sabato 17 Settembre - Ore 10 - 22 EVENTO Macrolibrarsi Fest. Segui la Via Green! Per il suo terzo compleanno, il grande spazio esterno del Macrolibrarsi Store si trasformerà in un parco a tema benessere, dedicato al Body, Mind & Spirit. Mercatino bio, musica e spettacoli live, show-cooking, laboratori di autoproduzione, spazio Yoga & Wellness, free class, bio & veg street food, area bimbi. La festa si aprirà alle ore 10 e trascorrerà fino alle 22 tra momenti musicali, di animazione e di riflessione, grazie agli interventi di vari ospiti sul palco centrale, allestito per l’occasione. Ingresso libero. Per informazioni: www.macrolibrarsi.it/eventi o 0547 346317 - Macrolibrarsi Store, Via Emilia Ponente 1705 Cesena (FC) www.macrolibrarsi.it Domenica 18 settembre - Ore 8.30 ESCURSIONE Rio Rovigo e la sua cascata Descrizione: da Moscheta lungo la Valle dell’Inferno per risalire le acque del Rio Rovigo fino alla spettacolare cascata, camminando lungo i sentieri che collegavano le antiche borgate, oggi abbandonate e scoprendo uno degli angoli più spettacolari dell’Appennino Romagnolo. Ritrovo davanti alla Rocca di Castel del Rio. L'escursione dura tutto il giorno, è necessario portare il pranzo al sacco. Costi: adulti 10 €, famiglie 19 €. Prenotazione obbligatoria: GAE Schiassi Stefano 328.7414401 /054292686 e stefano@liberamentenatura.com - Alta Valle del Santerno - Imola www.promappenino.it www.escursioniemiliaromagna.com Domenica 18 settembre - Ore 21 CONCERTO Scala and Kolakny Brothers Arrangiamenti corali di famosi musicisti e gruppi musicali tra cui Biork, Coldplay, Radiohead, U2, Nirvana, Depeche Mode, Muse, Rammstein, Metallica e composizioni originali. Direttore Stijn Kolakny Brothers - Teatro E. Novelli, Via Alfredo Cappellini 3 Rimini - www.sagramusicalemalatestiana.it Giovedì 22 settembre - Ore 17 - 19.30 PRESENTAZIONE LIBRO Pensa, Comunica, Vendi - con Michele Pengo Michele Pengo, direttore vendite e formatore, presenta il suo nuovo libro, un manuale che insegna a raggiungere risultati sempre più performanti, gestire il cambiamento, allargare il proprio punto di vista. Impariamo a cambiare il nostro pensiero, per cambiare anche il modo di Vendere. Ingresso libero. Per informazioni : www.macrolibrarsi.it/eventi o 0547.346317 Sala Eventi Macrolibrarsi Store Cesena (FC) - www.macrolibrarsi.it Sabato 24 Settembre - Ore 15 - 19 CONFERENZA Antico e Nuovo Testamento. Libri Senza Dio. Incontro con Mauro Biglino Profondo conoscitore della Bibbia, Mauro Biglino è stato collaboratore e traduttore dall'ebraico antico delle Sacre Scritture per le Edizioni San Paolo. Proprio a seguito di questo lavoro, Biglino ha iniziato a nutrire alcuni dubbi sul testo sacro per eccellenza. Mauro Biglino torna con un nuovo libro in cui prende in esame sia l'Antico, sia il Nuovo Testamento, dal titolo Antico e Nuovo Testamento. Libri Senza Dio, di cui si parlerà ampiamente nel corso della conferenza. Per informazioni e prenotazioni: www.macrolibrarsi.it/eventi o 0547 346317 - Centro Congressi di Cesena Fiera, Via Dismano 3845 - Cesena (FC) - www.macrolibrarsi.it Sabato 24 e domenica 25 settembre EVENTO Salute! Mostra mercato itinerante delle qualità, in cui si parla e trova benessere, sostenibilità, ecologia, vegan, spiritualità, artigianato, abbigliamento naturale, accessori, editoria. Cosmesi, fitoterapia, enogastronomia bio, riciclo, laboratori di danza e arte, musica e spazio bambini. Ex Foro Boario, Borgo Sant'Andrea - Rimini Domenica 25 settembre EVENTO Energie sottili Pratiche collettive per un eco-sovversione. Appuntamento gratuito aperto a tutti all'interno di Stagionando, esperienze in natura. Informazioni e prenotazioni allo 0547 95352, 0547 698068 info@remediaerbe.it - Remedia, Via dei Laghetti 38 - Sarsina (FC) - www.remediaerbe.it
MERCATI CONTADINI ALFONSINE OGNI MERCOLEDì dalle 16.30 alle 19.30 MERCATO BIOLOGICO, ANChE A "KM 0". Prodotti da agricoltura e allevamento biologico. Verdura e frutta, carne, formaggio, uova di allevamento, prodotti da forno, miele e vino. Tutti i primi mercoledì del mese bio aperitivo. Piazza Monti - Alfonsine. OGNI VENERDì dalle 3 alle 13 MERCATO CONTADINO Vendita di prodotti del territorio direttamente dal produttore al consumatore: frutta, verdura e altri prodotti (formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) provenienti esclusivamente da aziende della provincia di Ravenna, nel pieno rispetto della filosofia “slow” del “prodotto a Km 0”, biologico e non. Ex mercato coperto, nel centro cittadino - Alfonsine
CERVIA OGNI MARTEDì dalle 18 alle 23 FARMER MARKET Mercato estivo a km zero nell’ambito della rassegna “Lume di candela”. Corso Mazzini - angolo Piazza - Cervia
FAENZA OGNI LUNEDì dalle 16.30 alle 20 Bio Marchè Vendita diretta di prodotti biologici certificati - Centro Commerciale Cappuccini Via Canal Grande, 44 - Faenza OGNI VENERDì dalle ore 16 alle 19.30 FARMER MARKET "MERCATO DEL CONTADINO" Vendita diretta di frutta e verdura Piazzale Pancrazi lato Est - Faenza
FOGNANO OGNI DOMENICA dalle 8 alle 13 E MERChè Il Mercato del Contadino e dei Prodotti della Nostra Terra Al mercato è possibile acquistare direttamente dalle aziende produttrici numerosi prodotti agricoli, quali frutta, verdura, formaggi, salumi, miele, marmellata, ecc., provenienti esclusivamente dalle colline di Brisighella. Fognano
IMOLA OGNI MERCOLEDì dalle 16.30 alle 19.30 MERCOLBIO Produttori a KM0 Centro sociale La stalla Via del Serraglio, 20 - Imola (BO) OGNI 1° e 3° VENERDì DEL MESE dalle 16 alle 19 MERCATO DELLA TERRA Ortaggi e frutta, pane e biscotti, latte e yogurt, uova e carne, formaggi e salumi, vino e birra, miele e marmellate, fiori e pasta fresca. - Organizzato da Slow Food. - Mercato Ortofrutticolo di Viale Rivalta, 12 - Imola (BO) www.mercatidellaterra.it
LIDO DI CLASSE OGNI VENERDì dalle 18 alle 23 MERCATO DI CAMPAGNA AMICA A KM ZERO Offre prodotti provenienti dagli allevamenti e dalle aziende agricole del territorio. Si tiene all'aperto e raggruppa produttori del territorio provinciale che vendono orto-frutta, conserve vegetali e prodotti trasformati, miele. - Viale Caboto - Lido di Classe
LUGO OGNI VENERDì dalle 17.30 alle 20 BIOMARChè LA NATURA IN PIAZZA Mercatino dei prodotti biologici ed erboristici. Logge del Pavaglione - Lugo OGNI SABATO dalle 8.30 alle 13.30 MERCATO CONTADINO I produttori agricoli del Mercato del Contadino offrono una ricca varietà di prodotti del nostro territorio, di alta qualità e a basso impatto ambientale. Piazza 1° Maggio - Lugo
RAVENNA OGNI LUNEDì e OGNI GIOVEDì dalle 15 alle 18 MERCATO CONTADINO Il mercato contadino ribadisce l'esigenza di un'agricoltura costruita dal basso, nel rispetto della terra e della dignità di chi ci vive e lavora, e la necessità di creare un mercato senza mercanti, che abbia come base un rapporto vero e immediato tra produttori e consumatori. - Piazza della Resistenza - Ravenna OGNI MARTEDì dalle 15 alle 19 MERCATO CONTADINO Il mercato contadino che si svolgeva ogni martedì pomeriggio alla darsena di Ravenna, dal 3 maggio 2016 e' stato spostato in viale Farini. OGNI MARTEDì dalle 16.30 alle 20 MERCATO BIOMARChé DEI PRODUTTORI BIOLOGICI Mercato settimanale dei produttori biologici del territorio. Prodotti di stagione certificati biologici secondo le norme europee ed internazionali e controllati dagli organismi riconosciuti dal Ministero dell'Agricoltura. Piazza San Francesco – Ravenna OGNI MARTEDì dalle 17 alle 20 MERCATINO DEL GRAS Da più di sei anni a Ravenna esiste il GRAS, Gruppo Ravennate d’Acquisto Solidale: un gruppo di persone che acquistano in gruppo direttamente dai produttori. - Centro Sociale Spartaco, Via Chiavica Romea, 88 - Ravenna OGNI 3° SABATO e 3a DOMENICA DEL MESE MOSTRA MERCATO DEL NATURALE E DEL BIOLOGICO Per fare la spesa in modo sostenibile e responsabile, acquistando prodotti agricoli di stagione, selezionati con cura, sempre freschi e di origine garantita. Piazza Giovanni XXIII Castel S. P. T. (BO) www.campagnamica.it
RUSSI OGNI GIOVEDì dalle 8.30 alle 13.30 IL MERCATO DEL CONTADINO Offre prodotti provenienti direttamente dalle aziende agricole del territorio di Russi e dintorni. Piazza Farini - Russi
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