Equipment

E quipment

Boilsteam© vi vuole bene

Può un cuocipasta volere bene a chi lo usa? Può una macchina di cucina entrare nel cuore di chi la utilizza? Cosa c’è di speciale in questa attrezzatura di cucina da generare una tale consolazione? BoilSteam, di Lotus SpA, regala una versatilità di utilizzo unica nel suo genere: nasce come cuocipasta per cotture sia di paste lunghe che corte, spaghetti o paccheri, rigorosamente lisci, ma diventa all’occorrenza vaporiera generosa e intelligente per l’imprevisto: cotture di raviolo cinese, riso, cereali e tutti i tipi di verdure. Che felicità trovare una macchina che è un sistema di cottura. BoilSteam, di Lotus SpA, è una gamma estesa di modelli dove trovare quello su misura per la vostra cucina: profondità 60, 70, 90 , da terra o da banco. Che felicità trovare quello perfetto per lo spazio cucina che si ha a disposizione. BoilSteam, di Lotus SpA, è facile da utilizzare e soprattutto sicuro con sensori che avvisano se manca acqua o se il carico è impreciso. Che felicità non sprecare e non “bruciare” nulla, per lo stupore dei clienti e la soddisfazione di vederli felici.

Forno combinato professionale

Tap di Tecnoinox è il forno combinato professionale con touch screen, un fuoriclasse che assicura la perfezione delle cotture e la ripetibilità dei successi: lo chef imposta la ricetta e poi qualsiasi dei suoi assistenti in cucina potrà replicarla quotidianamente con pochi semplici gesti. Grazie alla piattaforma TAP Cloud e alla scheda wi-fi presente in ogni TAP, è possibile gestire il ricettario dal proprio PC o tablet, mettere in rete più forni (molto utile per le catene di ristorati), fruire di contratti pay-per-use o, in alternativa, godere del credito d’imposta per Industria 4.0, che quest’anno ammonta al 50% dell’investimento. Tecnoinox è in grado di fornire agli acquirenti del forno un’attestazione della conformità di TAP ai requisiti di Industria 4.0 e agevola la richiesta del credito d’imposta da parte dell’utente supportandolo con un questionario guidato, da compilare per l’autocertificazione del collegamento al sistema informatico aziendale. TAP è consigliato per cucine di ristoranti importanti per numero pasti serviti e/o di lusso, cucine con menu e organizzazione complessi, ristorazione moderna, negozi che producono alimenti pronti al consumo, laboratori, mense e GDO.

www.tecnoinox.it

Arredare per il Food Retail

Tecnoarredamenti Srl nasce nel 1973 come azienda specializzata nella progettazione e realizzazione su misura di arredamenti per esercizi commerciali dedicati al Food Retail. L’obiettivo dell’azienda è quello di creare degli ambienti che si distinguono sia nella personalità, sia nel successo che ottengono sul mercato. Nella sua posizione di leadership dei settori in cui opera Tecnoarredamenti è da sempre apprezzata per la sua capacità di creare nuovi format caratterizzati da elevatissimi standard qualitativi. Basandosi su un efficace space palnning, Tecnoarredamenti garantisce un utilizzo ottimale dello spazio a disposizione, massimizzando il potenziale di vendita dei prodotti e realizzando un’esperienza coinvolgente confortevole ed inimitabile di shopping e di consumo. Un esempio è la catena di locali Top Gourmet aperti in provincia di Como, al momento sono 8, dove Tecnoarredamenti ha realizzato un concept fortemente innovativo. Partendo da un’attenta analisi commerciale, Tecnoarredamenti ha puntato su un immagine di forte impatto tendente a mettere il consumatore al centro dell’attenzione in un ambiente e in un’atmosfera di alta qualità. Infatti Top Goumet è un locale fortemente caratterizzato dal punto di vista architettonico con ambientazione a tema, cotture a vista e luci d’effetto che lo rendono perfetto per la pausa pranzo.