compagnia del mese

Compagnia del mese: CDSHotels

Il Mice come mission

di ANDREA MATTEUCCI Vision strategica e metodica, un percorso di costante crescita aziendale, di fatturato e di investimenti, un modello organizzativo, di formazione e valorizzazione delle proprie risorse umane, attento e professionale, focus e mission sul cliente; da poco più di trent’anni CDSHotels rappresenta eccellenza e qualità nel settore dell’ospitalità alberghiera e degli eventi congressuali. Una realtà consolidata sul territorio, con l’obiettivo di rendere sempre più protagonisti, nel panorama turistico leisure e Mice, Il Salento, la Puglia e la Sicilia, grazie anche a precisi piani di comunicazione. Una struttura organizzativa, suddivisa strategicamente in due macro aree, sempre più votata a promuovere il segmento di meeting e convegni che, seppur rallentati dal lockdown conseguente all’emergenza sanitaria dovuta al Covid-19, hanno per la catena ripreso nuovo slancio, grazie a precisi presidi medici e di distanziamento fisico e alla disponibilità di ampi spazi interni ed esterni modulari, versatili e personalizzabili, delle sue strutture.

Puglia e Sicilia protagoniste per la meeting industry: CDSHotels da più di trent’anni valorizza le destinazioni e i professionisti che le scelgono, grazie a un bouquet di professionalità, servizi completi, alti standard qualitativi e forte identità di marchio

Dodici, a oggi e nell’immediato futuro, i resort a quattro e cinque stelle tra proprietà e gestione con hotel di lusso, villaggi turistici e masserie, tutti accomunati da una forte brand identity, espressione di plus, standard qualitativi e caratteristiche di CDSHotels.

EVENTI E CONGRESSI VISTA MARE

Un ideale percorso, da nord a sud, porta alla scoperta di otto strutture Mice-oriented affacciate sul Mare Adriatico. Pietrablu Resort & Spa si trova a Polignano a Mare: immerso nel verde della vegetazione mediterranea, tra prati, ulivi e piccoli trulli, dispone di 191 tra camere e suite, dotate di ogni comfort. Gli ospiti trovano anche una spiaggia privata attrezzata, campi per attività sportive, un completo centro benessere e tre piscine. I tre ristoranti, di cui uno con vista sul mare, propongono piatti della tradizione pugliese e internazionale. Il centro congressi è la sede ideale per meeting, convegni e incontri di lavoro: le tre sale, che possono ospitare da cento a 650 persone e che dispongono di illuminazione naturale, sono dotate di attrezzature audio e video. A disposizione, inoltre, uno staff dedicato all’assistenza tecnica, servizio di interpretariato e hostess di segreteria. L’offerta Mice si completa con ampie aree esterne, ideali per esposizioni, cene di gala, welcome drink e coffee break. Riaprirà invece a breve, dopo un importante intervento di ristrutturazione già avviato, CDSHotels Porto Giardino, elegante struttura ubicata a Monopoli, circondata da un parco di venti ettari e affacciata sulla costa. 221 le sue camere, tutte con patio o con balconcino, tre invece

Dodici tra resort, hotel di lusso, villaggi turistici e masserie, tutti a quattro e cinque stelle: è l’offerta di CDSHotels, tra Puglia e Sicilia. In apertura il CDSHotels Terrasini, vicino a Palermo; qui sopra un interno del lussuoso hotel Basiliani a Otranto

TUTTI I NUMERI DEL MICE

■ Le cifre non mentono, e raccontano un 2019 ricco di meeting e congressi per le strutture della catena CDSHotels, a conferma di un ventaglio di proposte e soluzioni completo, altamente professionale e versatile rivolto all’utenza Mice: a fronte di un numero totale di 42 sale per quasi ottomila posti a platea sono stati realizzati ben cinquanta eventi business

di diversa tipologia per 16.500 partecipanti, che hanno occupato complessivamente 8.651 camere nei suoi diversi hotel. Cifre, queste, forse difficilmente replicabili per l’anno in corso, a causa del lockdown dovuto all’emergenza Coronavirus, ma comunque testimoni della costante crescita, di anno in anno, dei convegni ospitati nelle strutture della catena.

In alto il Pietrablu Resort & Spa di Polignano a Mare. In basso, due immagini del Relais Masseria Le Cesine, adiacente all’omonima oasi protetta del Wwf

i ristoranti, per un’offerta gastronomica che varia dalle ricette della gastronomia internazionale a quelle regionali. Il ventaglio di servizi comprende anche campi sportivi, centro benessere, piscina scoperta, un percorso jogging e una spiaggia convenzionata. Il centro congressi ben si presta a meeting, eventi, seminari, workshop, esposizioni e team building. Le 11 sale, che possono ospitare sino a 1.200 persone, sono dotate di tutte le attrezzature tecnologiche. Non mancano uno staff dedicato all’assistenza tecnica e un servizio di interpretariato e hostess. Ampie zone esterne sono lo scenario perfetto per coffee break e aperitivi di benvenuto. Scendendo lungo la costa, il confine tra il Salento e la Valle d’Itria, a pochi passi dalla riserva naturale e area marina protetta di Torre Guaceto, ospita Riva Marina Resort, immerso in un paesaggio pugliese di ulivi, mandorli e carrubi, ricco di baie e insenature. 18 i suoi ettari di estensione per 443 camere, eleganti, accoglienti e full optional. Due i ristoranti, con ampi spazi all’aperto, e diversi i servizi, che includono tre bar, centro benessere, impianti sportivi, spiaggia privata attrezzata, anfiteatro e due piscine con idromassaggio. Il centro congressi è composto da otto sale, da venti a novecento posti, con illuminazione naturale. Per eventi e meeting gli ospiti possono usufruire di assistenza tecnica, business office e hostess di segreteria. Completano l’offerta un elegante foyer esterno e una grande open square attigua alla hall, ideale per esposizioni e cene di gala. Per aperitivi, welcome coffee e buffet, al primo piano è situato il roof garden. Adiacente all’oasi protetta del Wwf Le Cesine, il

Relais Masseria Le Cesine, vicino ad alcuni dei più importanti centri culturali del Salento e a due passi da alcune delle più belle località marine della costa, è composto da un hotel e da un’antica masseria ristrutturata immersa nel verde. Le camere e suite sono 123, ampie, luminose, dotate di tutti i comfort e distribuite nei due distinti corpi che compongono il complesso. Piatti tipici della cucina salentina e pugliese e ricette gastronomiche italiane e internazionali vengono proposti nei raffinati e caratteristici ristoranti; gli ospiti trovano a loro disposizione, tra l’altro, anche tre piscine attrezzate, impianti per differenti attività sportive, percorsi fitness, una spiaggia privata con ombrelloni e lettini, tre diversi bar e un piccolo ma completo centro benessere con piscina idromassaggio anche all’aperto. Due le sale per convegni, da 120 e duecento posti ciascuna. Scendendo verso sud l’hotel Basiliani è invece un punto di riferimento dell’hotellerie di lusso di Otranto. Con i suoi ampi pergolati, terrazze esterne, sentieri e vialetti all’aperto incastonati nella pietra, tipici dell’architettura del luogo, presenta 128 camere e suite dagli arredi eleganti e raffinati, di differenti tipologie e accomunate da comfort di livello superiore. Tre sono i bar, di cui uno nella zona della piscina, ai quali si affianca il ristorante con menu tipici della cucina pugliese uniti a piatti della gastronomia internazionale. Ben duemila i metri quadrati del suo centro benessere, tra i più grandi di tutto il Salento, che propone un bouquet completo di trattamenti, mentre sono sei le sale congressi. Di queste, tre sono modulabili e tutte rappresentano la cornice ideale per convegni, meeting, seminari, conferenze ed esposizioni.

MEETING DOC TRA SALENTO E SICILIA

Dal Mar Adriatico allo Ionio per giungere a Lido Marini, nei pressi di Ugento: Costa del Salento Village si trova lungo la costa ionica salentina, qui caratterizzata da una baia con una lunghissima spiaggia di sabbia bianca ed è immerso nel verde di una rigogliosa macchia mediterranea. Le sue camere, di diversa tipologia cui si affiancano alcuni appartamenti di differenti metrature e caratteristiche, sono di elegante praticità e dotate di ogni comfort. All’interno dell’hotel si trovano anche un ristorante, che presenta piatti tipi-

In alto, due immagini del CDSHotels Porto Giardino di Monopoli; qui sopra il Riva Marina Resort a Torre Guaceto. In basso il Grand Hotel Riviera nei pressi di Gallipoli

ECCELLENZA, IL VALORE AGGIUNTO

■ Qualità come vision strategica e imprenditoriale. Una parola che rappresenta, per CDSHotels, un concetto volto alla ricerca dell’elevato livello dei servizi offerti e che abbraccia tutti i settori, sia quelli propri dell’ospitalità alberghiera e congressuale sia quelli relativi al “capitale umano” dell’azienda e delle persone che la compongono. Un valore aggiunto di grande importanza

In senso orario dall’alto, una sala del Riva Marina Resort, due foto del CDSHotels Terrasini, una sala banchetti al Grand Hotel Riviera, due interni del Marenea Suite Hotel e la piscina del Marelive, che verrà inaugurato il prossimo anno a due passi dai faraglioni di Sant’Andrea

manageriale per un crescente e costante successo, quindi, e che si traduce nella fidelizzazione del cliente, nella continua ricerca di strategie, soluzioni e idee, negli investimenti nelle sue strutture e nella formazione del suo personale, per alti standard di professionalità che guardano alle esigenze e necessità di domani, se possibile anticipandone i desideri.

ci della tradizione locale e regionale uniti a proposte internazionali, uno spazio in pineta dedicato al benessere con possibilità di massaggi, tre bar, alcuni campi per attività sportive, la piscina scoperta e una spiaggia privata attrezzata. La struttura dispone inoltre di due sale per convegni e meeting, con tutte le attrezzature audio e video, da venti e ottanta posti ciascuna. Risalendo verso nord il Grand Hotel Riviera, storico albergo ritornato agli antichi splendori dopo una completa e accurata ristrutturazione, si inserisce nel pittoresco paese di Santa Maria al Bagno, nei

pressi di Gallipoli e si presenta con i suoi due ettari di parco posto sulla scogliera terrazzata sino al mare. 98 sono le sue ampie e luminose camere, di diversa tipologia e dai plus di elevato livello, mentre l’offerta gastronomica coniuga piatti e ricette della cucina tradizionale accompagnati da prelibatezze gourmet. Per i clienti sono disponibili anche due piscine, bar e lounge bar, un piccolo ma competo centro benessere scavato nella roccia e il lido privato attrezzato. Il centro congressi presenta due sale per convegni e meeting sino a 180 posti, mentre tre terrazze con vista sul mare si propongono per ricevimenti ed eleganti serate di gala. Lasciando il Salento per giungere in Sicilia troviamo CDSHotels Terrasini: circondato da un parco di 27 ettari, con ulivi, cactus, fichi d’india e una lussureggiante macchia mediterranea, è una delle più grandi e delle più note strutture ricettive dell’isola e punto di riferimento per italiani e stranieri. Un resort esclusivo che si inserisce armoniosamente sulla scogliera che digrada verso il mare e permette di godere di una vista mozzafiato sul Golfo di Castellammare. Ben 803 le sue camere, complete di ogni benefit e quattro i suoi ristoranti, di cui tre a tema, situati in zone diverse, alcuni dei quali con vista mare. Sette invece i bar e quattro le piscine, anch’esse affacciate sul mare pro-

spiciente, oltre a campi sportivi, percorso natura, spiaggia e lido privati e una spa. Il centro congressi è composto da 11 sale da venti a 560 posti a platea, un ampio foyer interno, una terrazza vista mare e un teatro con gradinate in pietra immerso nel parco e con vista sul golfo.

LEISURE DI QUALITÀ

L’offerta di hotellerie a elevati plus di CDSHotels non è solo declinata a un’utenza congressuale: sono infatti quattro le sue strutture pensate per la clientela leisure, situate lungo la costa adriatica pugliese. Verrà inaugurato all’inizio del prossimo anno Marelive, 103 le sue camere, una piscina scenografica con bar al centro e un ristorante con patio. Un vero e proprio villaggio, posto a pochi passi dai faraglioni di Torre Sant’Andrea e dallo splendido mare Bandiera Blu 2020 del litorale di Melendugno. Si sale di pochissimi chilometri per giungere a Torre dell’Orso, che ospita Alba Azzurra, vicinissima a una delle più belle insenature del Salento, dove l’acqua cristallina lambisce l’ampia spiaggia di sabbia bianca incastonata tra le scogliere. Con le sue costruzioni tipicamente mediterranee circondate dal verde il villaggio è composto da sei palazzine dove sono ubicate le camere, 71 in tutto di due differenti tipologie e accomunate da ogni comfort e ampi spazi esterni, e da una zona dedicata ai servizi comuni alla quale si accede separatamente. Vicinissima a luoghi di interesse storico, naturalistico e paesaggistico sia della costa sia dell’interno la struttura dispone di un ristorante che propone, oltre alla cucina locale e regionale, anche piatti della gastronomia internazionale, due piscine attrezzate, campi sportivi, una spiaggia con ombrellone e lettini e servizio di navetta presso i lidi convenzionati. Arrivando a Otranto una storica e suggestiva corte del Salento, posta a pochissimi metri dal castello e dal porto turistico, ospita Corte di Nettuno, vero e proprio hotel-museo del mare nel quale gli elementi del mare si riflettono negli arredi, nei complementi e accessori e nel mosaico artigianale che si snoda lungo l’intera location e nei reperti museali (molti dei quali catalogati dalla Sovrintendenza ai Beni

A TAVOLA CON PUGLIA E SICILIA

■ L’offerta per il segmento Mice, di alto livello qualitativo e a tutto tondo, non può prescindere da servizi, post congress e non, che devono far parte di un pacchetto di completi ed elevati standard “chiavi in mano”. E, nell’ottica della valorizzazione dell’identità professionale dell’azienda e delle eccellenze e delle tipicità culinarie proposte

Culturali) di antica marineria. Le sue 28 camere, di diverso tipo, sono ampie, luminose, arredate con garbo in stile nautico e offrono elevati plus di comodità. L’elegante e raffinato ristorante presenta volte in pietra locale e una corte esterna: qui una cucina di alto livello, i prodotti e i vini locali sono protagonisti. A disposizione degli ospiti, tra i numerosi e diversi servizi, anche il servizio spiaggia presso il lido convenzionato, la terrazza solarium e tutti i trattamenti e massaggi del centro benessere, ubicato nel vicino hotel Basiliani. Il percorso termina a pochi passi dall’antichissima e suggestiva Castro. Qui ulivi e muretti a secco terrazzati immersi nel bosco del parco naturale di Marina di Marittima sono lo scenario che accoglie Marenea Suite Hotel, situato nel tratto orientale della costa salentina, in una posizione panoramica tra le più belle di tutta la Puglia. Le sue 25 camere e suite con terrazza, di diverso tipo, sono ampie, dotate di comfort superiori e arredate in un elegante stile country, mentre nell’esclusivo ristorante si possono gustare i piatti tipici della cucina salentina preparati con prodotti a chilometro zero che seguono le stagionalità degli alimenti, accompagnati da una ricca selezione di vini. Due sono le piscine con gazebo dell’hotel, che dispone anche di un’area fitness tra gli ulivi, due bar, una zona lounge con divani e tavolini e un vicino lido convenzionato attrezzato.

indirizzi a fine rivista per cene di gala e pranzi di lavoro originali e di forte appeal, dai sapori e profumi locali e regionali, i ristoranti Il Pugliese, brand ristorativo presente in molte strutture del gruppo CDSHotels, e Il Siciliano, situato nella struttura isolana di Terrasini, presentano ricette e specialità gastronomiche proprie della cultura e della tradizione delle due regioni.