Residenze Sanitarie 7

Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016

ANNO II n. 7 lug/ago/set 2016

light

CASE DI CURA CASE DI RIPOSO RSA

IL MEDICO La telemedicina cardiologica per le RSA

GESTIONE LA STRUTTURA Villaggio Amico, parte il progetto di pet therapy

La personalizzazione della ristorazione socio-sanitaria

INDICE

3

EDITORIALE

4

PRIMO PIANO

L'Italia invecchia, ma lo fa bene F. Peverini

8

SALUTE E BENESSERE

Il sonno nel soggetto anziano S. Giordani

14

36 42 44 50

Onconauti, quel viaggio chiamato vita CiboAmico, quale rapporto tra salute e alimentazione

53

IL MEDICO

La telemedicina cardiologica nelle RSA

56

Ipertrofia prostatica benigna. Di cosa stiamo parlando?

60

L. Carmignani

28

LA STRUTTURA

Quanti benefici dagli amici a quattro zampe

L'INTERVISTA

L'importanza di allenare la mente L. Locusta

V. Schirò

Il mangiare sano non ha età P. Bellingeri

GESTIONE

La personalizzazione della ristorazione socio-sanitaria

TECNOLOGIA

Gestire il dato (e farlo al meglio)

IL FISIOTERAPISTA

Ortoterapia, un approccio integrato per l'anziano fragile

IL TERAPISTA OCCUPAZIONALE L’aggressività della persona con demenza in RSA M. Senatore, G. Casu

64

M. Indino

32

I benefici delle prugne della California

S. Dal Ben, V. Zoccarato

R. Balestrello, S. Codevilla

25

P. Migliaccio, L. Leone, N. Badolato

C. Masperi

F. Angelini

20

Quale legame tra invecchiamento e diabete?

S. Gozzi

C. Teneggi, F. Angelini

18

ALIMENTAZIONE

SCENARI

Nuovi servizi dedicati alle cure domiciliari S. Mancin, A. Forestiero, F. Marchet

67

Quando il trasporto sociale punta alla qualità M. Federzoni

70

VETRINA n° 7 lug/ago/set 2016 RESIDENZE SANITARIE 1

EDITORIALE

Paese che vai, welfare che trovi Maria Giulia Mazzoni Direttore Responsabile

Paese che vai, welfare che trovi. Sembra banale dirlo, ma le (marcate) differenze tra la nostra offerta assistenziale e quelle vigenti nel resto d’Europa sono paradigmatiche di un sistema che può, e deve, essere migliorato, a partire da una drastica inversione di tendenza. Fin qui nulla di nuovo rispetto ad un’analisi condivisa dai più, ma la nostra riflessione di oggi non ambisce a ribadire l’ovvio (nessuna originalità nell’invocare un miglioramento di un sistema che zoppica) quanto piuttosto a tentare di offrire alla discussione un orizzonte di più ampio respiro inquadrandola in un contesto globale (ma non globalizzato). Ora, prima di capire il perché facciamo un piccolo passo indietro. A cavallo tra gli anni ’80 e ’90 alcuni studi, ed evidenze statistiche incontrovertibili, confermavano l’allungamento dell’aspettativa di vita, portando molti Paesi europei ad investire su specifici servizi rivolti alla popolazione anziana non autosufficiente. Il risultato fu una decisa sterzata del sistema assistenziale che diveniva così un supporto concreto a cittadini e famiglie. In quegli anni, del resto, l’economia mondiale viveva un trend positivo ed un welfare centrato sui bisogni della persona sembrava decisamente la scelta più appropriata. Anno 2007: arriva la crisi e lo scenario cambia radicalmente. Infatti pur non disconoscendo l’approccio centrato sui bisogni della persona, quegli stessi Paesi che si erano fatti promotori della riforma del welfare sono stati messi di fronte all’unica scelta possibile: riorganizzare, e spesso ridurre, la spesa pubblica dedicata a questi servizi. Il risultato? Un sistema che non può più reggersi né sulle risorse messe in campo dallo Stato né sulla disponibilità delle famiglie, la cui capacità di prendersi cura dei propri anziani va via via assottigliandosi a causa, principalmente, delle crescenti difficoltà nel ricavare il tempo e le risorse che sarebbero necessari. Fotografata la situazione, andiamo in cerca di soluzioni ed ecco perché la nostra riflessione di oggi guarda oltre i nostri confini nazionali. Diamo dunque uno sguardo a quel che stanno facendo i nostri cugini europei. Se la Spagna ha recentemente visto naufragare il tentativo di attuare una piccola (grande) rivoluzione costituzionale, la Svezia ha invece optato per una ricalibratura dei criteri di accesso ai servizi pubblici (scelta peraltro condivisa da molti altri Paesi nel mondo) lasciando però una grande apertura verso gli operatori privati. Un approccio neoliberista che punta a mantenere comunque alto lo standard di assistenza. Scelta diversa invece per la Francia che, seguita dal Belgio, mette in campo detrazioni fiscali, voucher di cura ed incentivi all’assistenza domiciliare puntando sul rafforzamento della rete familiare. Fermiamoci qui. Francia e Svezia – che, è bene ricordarlo, vivono la nostra stessa crisi economica – incarnano due approcci diametralmente opposti, dai quali tuttavia è possibile desumere un elemento di sintesi: mettere mano al sistema è una priorità, un’esigenza improcrastinabile anche in tempo di crisi con la quale l’Italia, che peraltro è il secondo Paese più longevo del mondo, dovrà presto o tardi fare i conti. l

n° 7 lug/ago/set 2016 RESIDENZE SANITARIE 3

VETRINA

Sollevatori La gamma di sollevatori attivi e passivi Oxford copre le diverse esigenze di movimentazione dell'ospite assicurando la massima flessibilità.

Attenti dettagli permettono praticità e sicurezza all'uso degli operatori. Come la configurazione della base che rivestita da un carter dotato di sagomatura ergonomica garantisce un migliore avvicinamento dell’operatore durante le varie manovre. www.caremed.it

Letto 4 sezioni altezza variabile elettrica con trendeleburg e reverse -trendeleburg Letto a 4 sezioni snodate di cui una centrale fissa. Regolazione variabile dell'altezza, dello schienale e del bacino tramite attuatori elettrici a basso voltaggio con comando a pulsantiera, regolazione del gambale mediante sistema a cremagliera. Il letto, in acciaio verniciato a polveri epossidiche, è composto da un telaio in tubolare di acciaio completamente libero da ingombri inferiori per consentire il passaggio degli ausilii di sollevamento, da un telaio intermedio interno di supporto ai meccanismi e da un piano di appoggio per il materasso, realizzato in ABS, facilmente asportabili per la sanificazione, conferma materasso integrati. www.malvestio.it

TuttiXTe! TuttiXTe! è un software di supporto alla gestione sanitaria e amministrativa di strutture sanitarie come residenze sanitarie assistite (RSA) o centri polifunzionali che vanta un approccio totalmente innovativo, infatti è stato progettato e sviluppato in RSA e per le RSA! www.netpolarissrl.it

70 RESIDENZE SANITARIE lug/ago/set 2016 n° 7

VETRINA

Maxi Sky 2 Sistema di sollevamento a soffitto completo per una movimentazione sicura e dignitosa dei degenti/pazienti.

Maxi Sky™ 2 è un sollevatore a soffitto della gamma in costante evoluzione Maxi Sky di ArjoHuntleigh, che migliora il comfort per il paziente durante i trasferimenti e offre un ambiente di lavoro più sicuro ed efficiente agli assistenti. Maxi Sky 2 è sempre pronto all'uso e con il suo nuovo software, combinato al display a colori, informa in tempo reale l'assistente sullo stato del sollevatore. www.arjohuntleigh.it

Datasan È una suite di software e tecnologie che copre, in modo integrato, tutte le aree in cui si articola la moderna gestione socio-sanitaria con un approccio innovativo in grado di rispondere a 360° dalle esigenze più semplici fino a quelle delle realtà più complesse. www.insoft.it

Doccia a letto per disabili in struttura - BathBed La pratica delle cure igieniche nei pazienti affetti da una patologia di natura traumatica, neoplastica, degenerativa, infettiva, richiede l’adozione di particolari cautele, volte a garantire una mobilizzazione corretta e sicura. L’igiene personale (doccia, bagno, bidet) viene realizzata dagli Operatori Socio Sanitari (OSS) con l’eventuale collaborazione del personale infermieristico per la gestione dei pazienti più complessi dal punto di vista clinico. I pazienti, al termine delle cure igieniche effettuate con il BathBed, hanno riferito il proprio grado di soddisfazione per il trattamento ricevuto. BathBed permette di ridurre al grado minimo la fatica fisica delle operazioni, la difficoltà di lavaggio e il rischio di caduta del paziente. www.aquabuddy.it

n° 7 lug/ago/set 2016 RESIDENZE SANITARIE 71

www.residenzesanitarienews.it

COMITATO CONSULTIVO Fulvio Basili, Direttore generale del Gruppo Ecosafety - consulente tecnico dell’INAIL

Residenze Sanitarie - Anno II N. 7 - Luglio/Agosto/Settembre 2016

Nevio Boscariol, Responsabile Economico Servizi e Gestionale UESG - ARIS

Direttore Responsabile Maria Giulia Mazzoni

Maria Bosco, Medico Geriatra, Asl RmE Gabriella Casu, Membro Consiglio Direttivo AITO

Collaboratori Alberto Blasi

Gilberto Cherri, Referente nazionale GIS (gruppo di interesse specialistico) fisioterapia geriatrica.

Grafica e Impaginazione Giulia Pissagroia Redazione Sara Tonarelli

Francesco Della Gatta, Past President Associazione Italiana Terapisti Occupazionali - AITO Simonetta Del Signore, Membro Consiglio Direttivo AITO

Gestione e Servizi Marco Bompiani

Pietro A. Migliaccio Medico Nutrizionista, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.)

Commerciale Massimiliano Genna, Danilo Vinci

Michele Senatore, Presidente AITO

ROC – Registro Operatori di Comunicazione n. 17883 – Pubblicazione trimestrale – Registrazione Tribunale N. 37-2015 del 03/03/2015

Giovanni Sallemi, Direttore Generale Villa Bianca

INDICE INSERZIONISTI

Mauro Tavarnelli, Presidente AIFI

p. 49

CBA

III cop.

CHINESPORT

IV cop.

FARMODERM

p. 23

HILL-ROM

p. 7

IL POINT

p. 27

LINET

p. 2

RS 100 STRUTTURE

p. 41

SCA

II cop.

ZENITEL

p. 13

ABBONAMENTI

p. 69

Abbonamento annuale Euro 36,00 - cartaceo Euro 24,00 - digitale

La collaborazione è sempre gradita, ma deve rispettare alcune caratteristiche tecniche.

Articoli – I testi devono essere originali, liberi da diritti d’autore verso terzi e non sottoposti ad altre pubblicazioni.

La decisione sull’eventuale pubblicazione è ad esclusiva discrezione della Redazione. I testi devono pervenire in formato elettronico in qualsiasi forma di Word Processing e non devono superare le 15.000 battute (spazi inclusi). Grafici, loghi e immagini a corredo devono pervenire in redazione in f.to jpg, tiff, pdf o eps con risoluzione minima di 300 dpi.

Testi e immagini devono essere inviati a: redazione@edisef.it oppure visti in originale a: EDISEF - Piazza Pio XI, 62 - 00165 ROMA

72 RESIDENZE SANITARIE lug/ago/set 2016 n° 7

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PER COLLABORARE

ALBOLAND

Edisef Roma Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016 Euro 10,00

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