ANNO III n. 12 lug/ago 2017
Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016
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CASE DI CURA CASE DI RIPOSO RSA
AMBIENTE E ARREDAMENTI Quale il ruolo terapeutico dell’ambiente nelle strutture residenziali per anziani
IL CONVEGNO LA STRUTTURA Villa Giulia (BO) “I nostri ospiti protagonisti di un invecchiamento attivo”
La Fondazione ONDA fotografa la ‘generazione argento’
INDICE
3
EDITORIALE
4
PRIMO PIANO
Demenza senile: il progetto ViTA
23
Sara Ruggeri
25
L'efficienza dell'assistenza
33
Anziani soli, ma non abbandonati
40
“Occupazioni“ e ambiente
44
Ambiente e arredamento nella quotidianità
Pietro Leo, Francesco Giuliani
8
Alzheimer, in estate qualche accortezza in più Massimiliano Genna
10
ALIMENTAZIONE
La scelta di un'alimentazione equilibrata non ha età Stefano Stisi
15
LA STRUTTURA
Invecchiamento, deterioramento cognitivo e demenze
Il ruolo terapeutico dell'ambiente in una casa di riposo
Marco Fiorentino
Marco Fiorentino
Alessandro Lanzoni, Andrea Fabbo, Christian Pozzi
Loredana Locusta
48
IL FISIOTERAPISTA Tableau: un assistente in cucina
Loic Nadal, Sonia Martinotta
52
Sara Ruggeri
IL CONVEGNO
ONDA fotografa la “generazione argento” Maria Giulia Mazzoni
54
Promuoviamo una cultura dell'assistenza Francesca Merzagora
19
AMBIENTE E ARREDAMENTI L’igiene è la prima (fondamentale) attenzione Ester Papa
58
Assistere l'anziano nelle RSA
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VETRINA
Fernando Boscaino
n° 12 lug/ago 2017 RESIDENZE SANITARIE 1
EDITORIALE
L’ambiente protagonista del percorso di cura Maria Giulia Mazzoni Direttore Responsabile
Ambiente e qualità della vita. Esiste una correlazione riscontrabile tra il mondo che ci circonda e il nostro benessere? Sembrerebbe proprio di sì, soprattutto se parliamo di strutture residenziali concepite per ospitare persone fragili. Incuriositi da alcune evidenze, abbiamo quindi scelto di approfondire questo tema partendo da un assunto fondamentale: prendersi cura di una persona significa prima di tutto comprendere le sue esigenze. A partire, e ci sembra logico farlo visto che parliamo di persone non completamente autosufficienti, da quella più importante di tutte: considerare che chi si trova, per necessità o scelta, ospite di una struttura residenziale perde (inevitabilmente) buona parte dei suoi punti di riferimento (casa, amici, famiglia) e farà molta fatica a costruirne di nuovi, soprattutto se pienamente consapevole della irreversibilità della propria condizione. Una condizione psicologica delicata che non dovrebbe mai essere sottovalutata. La ‘nuova casa’ dovrebbe quindi essere quanto più accogliente, proporsi come luogo in cui vivere attivamente garantendo, naturalmente, tutti gli spazi utili a realizzare un progetto assistenziale completo e offrendo all’ospite e ai suoi familiari l'opportunità di godere ancora di una buona qualità della vita. Ma come farlo al meglio? Rispondere a questa domanda potrebbe non essere poi così facile, considerando le numerose tipologie di struttura operanti nel nostro Paese, e per farlo ci siamo quindi affidati all’esperienza diretta dei nostri professionisti ai quali abbiamo chiesto di identificare alcuni valori universalmente validi. Vediamo cosa è emerso. Capitolo uno: lo stile dell’arredamento. Tutti i nostri esperti concordano sul fatto che un arredamento impersonale, per quanto funzionale, apparirà sempre ‘freddo’ e renderà di fatto difficile l'appropriarsi degli spazi e il percepirli come "casa propria". Interessante poi il ragionamento che sottende la scelta dei colori da utilizzare. È sempre più diffusa infatti la convinzione che il colore sprigioni una forma di energia attiva e che lo faccia a più livelli: fisico, mentale, emozionale e spirituale. Si utilizzeranno quindi i colori freddi (azzurro, indaco, violetto, verde) per tinteggiare le camere affinché questi stimolino il riposo e si adopereranno invece i colori caldi (arancio, rosso, giallo) appropriati per le stanze in cui si stimola una vita attiva. Un capitolo a parte merita l’ambiente esterno delle case di risposo. Molti studi hanno infatti dimostrato che poter godere della vista di un paesaggio verde aiuta a sopportare meglio il dolore, combatte la depressione e, addirittura, stimola la ripresa dell'organismo in fase di convalescenza. Indispensabile poi parlare di funzionalità. Progettare gli spazi in modo che questi siano sicuri e adatti allo sviluppo dei programmi terapeutici assume in quest’ottica un’importanza capitale che richiama costantemente il valore e la fragilità di ogni persona, riconoscendo la sua dignità insieme con quella di chi se ne prende cura. Tiriamo quindi le somme. Le considerazioni sono molte, e le troverete tutte bene espresse nelle pagine che seguiranno, ma alla luce di tutto questo quale conclusione dovremmo trarne? Mai come in questo caso potremmo dire che ‘la fine ci riconduce all’inizio’: il valore del prendersi cura è infatti intrinsecamente legato a quello di attenzione e pertanto il prestare orecchio alle esigenze delle singole persone predisponendo un’assistenza, e un contesto, che ne tenga conto è la conditio sine qua non per definire appropriati standard di qualità. Riconoscerne il valore risulta quindi una necessità che dovrebbe tradursi in impegno (concreto). Buona lettura. l
n° 12 lug/ago 2017 RESIDENZE SANITARIE 3
VETRINA
ArjoHuntleigh ArjoHuntleigh offre un'ampia gamma di soluzioni per il trasferimento sicuro dei pazienti. La soluzione ottimale può essere selezionata tra una gamma completa di sollevatori e accessori che rispondono alle esigenze specifiche dei degenti/pazienti e che garantiscono un trasferimento sicuro, confortevole e dignitoso, oltre a creare un ambiente di lavoro sicuro ed efficace per gli assistenti. www.arjohuntleigh.it
ADS Clinic – AIRMED Frutto di una dettagliata ricerca presso infermieri, utenti, proprietari e pazienti hanno contribuito alla realizzazione di questo prodotto nella sua semplicità d’uso e maneggevolezza. Le Moderne linee di produzione basate su tecnica SMD ed un micro controller programmabile, inoltre, sono le caratteristiche di un sistema anti piaghe da decubito frutto di un lavoro stabile e preciso, specialmente progettato per gli ospedali. www.mdg-srl.com
Carrozzine manuali disabili/anziani Carrozzina per disabili e anziani (comunemente chiamate sedie a rotelle o carrozzelle per disabili), carrozzine leggere e superleggere a partire da 8,3 kg, carrozzine pieghevoli, tutte con ruote a sgancio rapido e personalizzabili, per un uso domestico o da viaggio, scoprite i prezzi online davvero vantaggiosi. www.disabiliabili.net
62 RESIDENZE SANITARIE lug/ago 2017 n° 12
VETRINA
Abilmoquette Categoria: tappeti e moquette. Detergente per tappeti e moquette a schiuma frenata per macchine ad iniezioneestrazione. Descrizione: Abilmoquette è un detergente indicato per il lavaggio di tappeti e moquette. Idoneo anche per moquette molto delicate, divani in stoffa e tessuti colorati. I suoi componenti a schiuma frenata ne consentono l'utilizzo sia manualmente che con macchine a iniezione-estrazione. www.ecosi.it
Venixe È una protezione discreta per le forme di incontenenza moderata. La forma anatomica di Venixe sagomato consente un'elevata vestibilità ed una grande praticità d'uso, unite alla protezione impermeabile del rivestimento esterno in politene. www.eurofil.it
Catenimusam, si sum qui Con CareSens N è possibile impostare fino a 3 promemoria giornalieri, contrassegnare i valori prima e dopo il pasto (2 ore dopo il pasto). Lo strumento calcolerà i valori medi di 1, 7, 14, 30 e 90 giorni fornendo la media totale, la media dei valori a digiuno e dopo pasto. La sua facilità d'uso, l’accuratezza, le funzioni ed il tempo di risposta molto rapido ne fanno un metodo conveniente e sicuro per la determinazione rapida della glicemia da parte degli Operatori Sanitari in Diabetologia, in ambito Ospedaliero (escludendo l'uso sui neonati) e soprattutto per l'autocontrollo domiciliare da parte dei pazienti diabetici. CareSens N è dotato di una porta USB per lo scarico dei dati. www.exxe.it
n° 12 lug/ago 2017 RESIDENZE SANITARIE 63
www.residenzesanitarienews.it
COMITATO CONSULTIVO Fulvio Basili, Direttore generale del Gruppo Ecosafety - consulente tecnico dell’INAIL
Residenze Sanitarie - Anno III N. 12 - Luglio/Agosto 2017
Nevio Boscariol, Responsabile Economico Servizi e Gestionale UESG - ARIS
Direttore Responsabile Maria Giulia Mazzoni
Maria Bosco, Medico Geriatra, Asl RmE Gabriella Casu, Membro Consiglio Direttivo AITO
Collaboratori Alberto Blasi, Patrizia Grassini
Gilberto Cherri, Referente nazionale GIS (gruppo di interesse specialistico) fisioterapia geriatrica.
Grafica e Impaginazione Giulia Pissagroia Redazione Sara Tonarelli
Francesco Della Gatta, Past President Associazione Italiana Terapisti Occupazionali - AITO Simonetta Del Signore, Membro Consiglio Direttivo AITO
Gestione e Servizi Marco Bompiani
Pietro A. Migliaccio Medico Nutrizionista, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.)
Commerciale Massimiliano Genna
Michele Senatore, Presidente AITO
ROC – Registro Operatori di Comunicazione n. 17883 – Pubblicazione trimestrale – Registrazione Tribunale N. 37-2015 del 03/03/2015
Giovanni Sallemi, Direttore Generale Villa Bianca
INDICE INSERZIONISTI
Mauro Tavarnelli, Presidente AIFI
ALBOLAND
III cop.
CBA
II cop.
CHINESPORT
IV cop.
CIT
p. 7
CO-MED
p. 13
FARMODERM
p. 2
Edisef Roma Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016 Euro 10,00 Abbonamento annuale Euro 59,00 - cartaceo Euro 42,00 - digitale BONIFICO BANCARIO Banca Popolare di Sondrio Ag. 34 Via Gregorio VII, 348 00165 ROMA IBAN: IT25 P056 9603 2340 0000 2599 X40
LINET sovracopertina p. 47
MIS
p. 61
RS100 STRUTTURE
P. 51
ABBONAMENTI
p. 57
La collaborazione è sempre gradita, ma deve rispettare alcune caratteristiche tecniche. Articoli – I testi devono essere originali, liberi da diritti d’autore verso terzi e non sottoposti ad altre pubblicazioni. La decisione sull’eventuale pubblicazione è ad esclusiva discrezione della Redazione. I testi devono pervenire in formato elettronico in qualsiasi forma di Word Processing e non devono superare le 15.000 battute (spazi inclusi). Grafici, loghi e immagini a corredo devono pervenire in redazione in f.to jpg, tiff, pdf o eps con risoluzione minima di 300 dpi. Testi e immagini devono essere inviati a: redazione@edisef.it oppure visti in originale a: EDISEF - Piazza Pio XI, 62 - 00165 ROMA
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