Residenze Sanitarie 16

ANNO IV n. 16 mar/apr 2018

Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016

light

CASE DI CURA CASE DI RIPOSO RSA

TECNOLOGIE ASSISTIVE Innovazioni e ausili al servizio di assistente e assistito

RS100 STRUTTURE LA STRUTTURA La Fondazione Sacra Famiglia Onlus

Il percorso di formazione sulla “Movimentazione dell’anziano” riparte da Torino

5

EDITORIALE

6

PRIMO PIANO

Ottenere un vero risparmio energetico La Redazione

12

L’INTERVISTA

Le nuove carte del rischio Walter Ricciardi

18

L’ALIMENTAZIONE L’alimentazione vegetariana negli over 65

38

IL MEDICO

Alzheimer: la ricerca frena, ma non si ferma

42

Una tecnologia al servizio di tutti

46

Teleriabilitazione, di cosa si tratta

52

BUSINESS SOLUTION

CBA GROUP: Le persone oltre la tecnologia

58

IL MEDICO

62 66

Villaggio Amico, la nostra esperienza Arteriopatia periferica, perché parlarne Adriana Visonà

LA STRUTTURA

L’attività fisica adattata (APA): cos’è e a che cosa serve

PET THERAPY

La formazione degli operatori nella pet therapy

RS100 STRUTTURE

RS100 ricomincia dal Piemonte La Redazione

TECNOLOGIA E INNOVAZIONE

La tecnologia (di qualità) al centro della scena Giuseppe Arena

Rosaria Rigo

32

Christian Bosello

Spartia Piccinno

CBA Group

30

Christian Parone

Iride Ghezzi, Fabrizio Pregliasco

Loredana Locusta

28

La tecnologia delle piccole cose Pia Paganetti

Luciana Baroni

26

TECNOLOGIE ASSISTIVE

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VETRINA Massimiliano Genna

EDITORIALE

Un’inversione di rotta Maria Giulia Mazzoni Direttore Responsabile

Diamo qualche numero: nel nostro Paese vivono circa 13,5 milioni di over 65 (dieci anni fa se ne contavano ‘solo’ 11 milioni) e si prevede che nel 2050 potremo fregiarci a pieno titolo dello status di terzo Paese più anziano al mondo quotando più di un italiano su tre nella categoria ‘silver’. Medaglia di bronzo dietro a Giappone e Spagna.

Questo significa che nel nostro Paese, che non a caso viene spesso ossequiato con il prefisso ‘Bel’, si vive (spesso) bene e più a lungo.

Ma prima di lanciarci in una laudatio (doverosa) alla dieta mediterranea e a un (anche qui più che dovuto) ringraziamento al nostro vigoroso corredo genetico, vorrei soffermarmi su un ragionamento decisamente più prosaico: vivere a lungo è una bella cosa, ma siamo pronti a gestire al meglio le esigenze della popolazione ‘argento’? Per essere ancora più precisi: il nostro sistema sanitario è in grado di sostenere questi numeri e la conseguente progressione della domanda di assistenza? Purtroppo la risposta, a oggi, è un secco e poco edificante ‘no’. A dare le dimensioni del nostro ritardo è la Società italiana di gerontologia e geriatria (Sigg), che in occasione di un convegno organizzato dall’Osservatorio nazionale sulla salute della donna (Onda), si sofferma su alcuni aspetti chiave di un ragionamento composito sul quale sarebbe opportuno riflettere (attentamente). Si parte dai risultati di un’indagine che ha messo a confronto 28 Paesi europei (i dati si riferiscono ad una forbice temporale che va dal 2008 al 2012, ndr), tenendo conto di fattori come le politiche per favorire l’invecchiamento attivo o il coinvolgimento sociale degli anziani. Dai risultati analizzati, il nostro Paese non ci fa certo una bella figura, piazzandosi 15esimo per l’accesso ai servizi o per l’uso di tecnologie assistive, e addirittura 17esimo per livello di indipendenza degli over 65. Altro giro, altro allarme. In un Paese che invecchia sarebbe lecito attendersi un adeguato numero di geriatri, ma in Italia le cose vanno diversamente. “La disponibilità di specialisti in geriatria – spiegano i geriatri – è molto esigua in rapporto al fabbisogno”, e non si intravedono neppure prospettive di miglioramento. “Il numero di specializzandi previsti nell’ultimo concorso nazionale – afferma Antonelli Incalzi, presidente Sigg – era di appena 164 a fronte dei 396 iscritti a pediatria”. Numeri che danno la dimensione del problema. Non parliamo poi del fatto che, altro paradosso, in Italia la visita geriatrica non è nemmeno inclusa tra i LEA, rimanendo inspiegabilmente ascritta tra le prestazioni ‘generiche’. Potrebbe la tecnologia (che come sappiamo fa passi da gigante) venire in soccorso dei nostri anziani? Sì, ma anche in questo caso non sembriamo propensi a cogliere l’occasione. È sempre Antonelli Incalzi a sottolineare la scarsa arguzia del nostro approccio: “La gamma di possibilità che la tecnologia offre sarebbe molto ampia, se solo vi fossero l’intenzione e la lungimiranza di utilizzarla a favore di una popolazione che oggi invecchia in sempre minor sicurezza”. Tiriamo le somme. Il nostro Paese sembra cieco di fronte ad una situazione che invece appare molto evidente: dobbiamo essere pronti ad affrontare un cambiamento sociale imminente ed il primo passo dovrebbe essere quello di inquadrare i bisogni dell’Italia che verrà. Quella che stiamo percorrendo, invece, è una strada pericolosa che rischia di mandare in tilt un sistema assistenziale che necessita, ora più che mai, di una drastica correzione di rotta.

Buona lettura. l

n° 16 mar/apr 2018 RESIDENZE SANITARIE 5

VETRINA

LINEA ARREDO CHORUS con letto HONEY Frontali di porte, cassetti e top dei mobili della linea CHORUS sono in MDF completamente raggiati e rivestiti con film in materiale plastico, lavabile disinfettabile, antigraffio e resistente agli urti.

Questa pellicola riveste l’intera superficie uniformemente, in questo modo non si creano interstizi e giunture che generalmente sono ricettacolo di sporco e batteri. Il pannello viene stampato in un unico pezzo senza bordature perimetrali, eliminando pertanto qualsiasi infiltrazione di liquidi ed il relativo rigonfiamento del supporto ligneo. www.favero.it

TRAVI TESTALETTO. Totem Hydra e Spazio Totem Hydra e Spazio: due travi testa letto con sistema brevettato di separé integrato.

Uniche nel loro genere, sono progettate e realizzate per rispondere alle esigenze di privacy e di assistenza nei reparti ospedalieri, nelle cliniche, nelle strutture sanitarie per anziani. Totem Hydra è destinato soprattutto agli ambienti ospedalieri grazie alla vasta gamma di funzioni cliniche che può svolgere. Totem Spazio unisce, al ventaglio delle funzione cliniche, una particolare eleganza e cura estetica dei dettagli che lo rendono particolarmente adatto alle cliniche e alle strutture sanitarie. www.casalucihealthcare.com

“a new life” Collezione arredi RSA L’ambiente della casa di riposo, se ne vengono valorizzati gli aspetti migliori, contiene allora importanti valenze positive: l’essere accuditi, assistiti nelle necessità più importanti, alleggeriti delle incombenze più fastidiose, aiutati nella socialità, rappresenta un miglioramento importante della qualità della vita, rappresenta anzi una nuova fase, più serena, dell’esistenza. Per molti versi, una nuova vita. Esprimere tutto ciò in una filosofia e in un “mondo”, resi concreti attraverso l’arredamento d’ambienti, è l’obiettivo di questo catalogo. www.givas.it

70 RESIDENZE SANITARIE mar/apr 2018 n° 16

VETRINA

Micro M802UHZ Nebulizzatore con connessione per riscaldamento tubi, funzionamento continuo o con timer, completo di accessori standard – versione su stativo mobile.

Accessori standard: camera di nebulizzazione completa, 1 tubo cm 45, 1 tubo cm 100, 5 bicchierini per medicamento, supporto regolabile per infusioni, supporto snodato per tubo inalazione, valvola regolazione flusso aria, tubo regolatore di livello interno camera, 1 filtro antibatterico, 5 filtri antipolvere, cavo di alimentazione, stativo mobile a 5 razze completo di piano d’appoggio e fissaggio. www.coremec.it

Letti ad altezza variabile La nuova linea di letti ELVIDO è stata studiata per soddisfare tutti i requisiti richiesti dalle più recenti normative e dare risposta alle più svariate esigenze in termini di sicurezza, comfort fisico e benessere visivo da parte di chi ne usufruisce. La nuova serie prevede la possibilità dell’utilizzo dell’innovativo sistema di contenimento COMBO 1 (un lato). Si tratta di una combinazione mista di spondine che consente da un lato, di solito quello più utilizzato, di abbassare per gli interventi di assistenza solo una parte delle sponde pur mantenendo un corretto contenimento secondo le più recenti norme sulla sicurezza (EN 60601-2-38/A). www.caremed.it

OTTAVIO: dispenser per la distribuzione della terapia La distribuzione della terapia è uno dei passaggi logistici più delicati nell’ambiente sanitario.

OTTAVIO, dispenser per la distribuzione della terapia personalizzata, è stato appositamente creato per l’impiego in case di cura e di riposo dove la terapia varia poco.

OTTAVIO consente di preparare in anticipo la terapia giornaliera e/o settimanale permettendo di ridurre i tempi e ottimizzare il lavoro.

OTTAVIO è stato concepito e creato distillando le esperienze e le competenze acquisite in questi entusiasmanti 70 anni di vita di Francehopital. www.francehopital.com n° 16 mar/apr 2018 RESIDENZE SANITARIE 71

www.residenzesanitarienews.it

COMITATO CONSULTIVO Fulvio Basili, Direttore generale del Gruppo Ecosafety - consulente tecnico dell’INAIL

Residenze Sanitarie - Anno IV N. 16 - Marzo/Aprile 2018

Nevio Boscariol, Responsabile Economico Servizi e Gestionale UESG - ARIS

Direttore Responsabile Maria Giulia Mazzoni

Maria Bosco, Medico Geriatra, Asl RmE Gabriella Casu, Membro Consiglio Direttivo AITO

Collaboratori Alberto Blasi, Patrizia Grassini

Gilberto Cherri, Referente nazionale GIS (gruppo di interesse specialistico) fisioterapia geriatrica.

Grafica e Impaginazione Giulia Pissagroia Redazione Sara Tonarelli

Francesco Della Gatta, Past President Associazione Italiana Terapisti Occupazionali - AITO Simonetta Del Signore, Membro Consiglio Direttivo AITO

Gestione e Servizi Marco Bompiani

Pietro A. Migliaccio Medico Nutrizionista, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.)

Commerciale Massimiliano Genna

Michele Senatore, Presidente AITO

ROC – Registro Operatori di Comunicazione n. 17883 – Pubblicazione bimestrale – Registrazione Tribunale N. 37-2015 del 03/03/2015

Giovanni Sallemi, Direttore Generale Villa Bianca

INDICE INSERZIONISTI

Mauro Tavarnelli, Presidente AIFI

p. 4 p. 28-29 p. 17 IV cop. p. 13 p. 21 II cop. p. 56-57 III cop. p. 61 p. 2 p. 51 p. 25 p. 69

Abbonamento annuale Euro 59,00 - cartaceo Euro 42,00 - digitale

La collaborazione è sempre gradita, ma deve rispettare alcune caratteristiche tecniche.

Articoli – I testi devono essere originali, liberi da diritti d’autore verso terzi e non sottoposti ad altre pubblicazioni.

La decisione sull’eventuale pubblicazione è ad esclusiva discrezione della Redazione. I testi devono pervenire in formato elettronico in qualsiasi forma di Word Processing e non devono superare le 15.000 battute (spazi inclusi). Grafici, loghi e immagini a corredo devono pervenire in redazione in f.to jpg, tiff, pdf o eps con risoluzione minima di 300 dpi.

Testi e immagini devono essere inviati a: redazione@edisef.it oppure visti in originale a: EDISEF - Piazza Pio XI, 62 - 00165 ROMA

72 RESIDENZE SANITARIE mar/apr 2018 n° 16

BONIFICO BANCARIO Banca Popolare di Sondrio Ag. 34 Via Gregorio VII, 348 00165 ROMA IBAN: IT25 P056 9603 2340 0000 2599 X40

PER COLLABORARE

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Edisef Roma Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016 Euro 10,00

Siti internet www.edisef.it www.residenzesanitarienews.it Redazione e Abbonamenti Piazza Pio XI, 62 00165 Roma Tel 06 66013885 Fax 06 6626717 Abbonamenti 06 61774006 e-mail: redazione@edisef.it Finito di stampare nel mese di Aprile 2018 presso: Arti Grafiche Picene Srl Via Vaccareccia, 57 00071 Pomezia (RM)