ANNO IV n. 20 nov/dic 2018
ISSN 2611-8327 Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016
light
CASE DI CURA CASE DI RIPOSO RSA
PRIMO PIANO Onda premia le RSA RosaArgento
RS100 STRUTTURE ORTOTERAPIA Natura, socializzazione e lavoro di équipe
Il corso sulla movimentazione dell’anziano giunge a Firenze
5
EDITORIALE
6
PRIMO PIANO
RSA, al fianco del paziente fragile L. Bergamaschini, F. Merzagora
10
Nuovi orizzonti per la sanificazione
IGIENE
Lotta alle infezioni ospedaliere La Redazione
19
Uno stimolo per la memoria
38
Terapia occupazionale e orticoltura in RSA
L’INTERVISTA S. Mazzacane
14
35
T. Piana, M. Bentivegna, F. Maiocchi, E. Nervo
44
Benvenuti all’Allegrorto
46
Il Giardino della Felicità
52
Natura, socializzazione e reminiscenza
L.C. Bassi
21
Introduzione all’ortoterapia
23
Il colore in ortoterapia
26
Il lavoro di équipe: una competenza da sviluppare
A. Castellani
60 64
33
Ortoterapia per una mente in forma
V. Bergonzoni
S. Sarasiti
RS100 STRUTTURE
Riflettori puntati sulla Toscana
IL MEDICO
Ricerca sul Parkinson, nuovi risultati La Redazione
66
R. Ottolini
30
M. Botta
La Redazione
L.C. Bassi
Natura come cura
Simone Placì
D. Gemin, C. Bosello
ORTOTERAPIA
Piante, il benessere e l’ortoterapia
C. Mecarelli, E. Esposito Amendola, E. Coletti, F. Rufini, G. Loss
IL CONVEGNO
Decadimento cognitivo: approcci non convenzionali L. Locusta
70
VETRINA Massimiliano Genna
EDITORIALE
La potenza delle idee Maria Giulia Mazzoni Direttore Responsabile
Le migliori idee, si sa, nascono dal confronto, specialmente (aggiungiamo noi) se le parti coinvolte nella discussione rappresentano realtà apparentemente molto distanti tra di loro pronte a rimboccarsi le maniche per un fine comune. Ho scelto di aprire il mio editoriale con questa massima, vagamente lapalissiana e spero che di questo vogliate perdonarmi, per apporre una vistosa sottolineatura a un fattore a mio avviso determinante: il confronto, il dialogo e la discussione sono i punti cardine irrinunciabili per qualunque proposito di cambiamento. Senza di essi ogni tentativo, per quanto virtuoso, è destinato a rimanere nella migliore delle ipotesi un mero esercizio di stile. Bello forse, ma ben lontano da quel crisma di ‘utilità’ che è invece fondamentale quando parliamo di cambiamenti che interessano il comparto salute. Tengo a esplicitare questo mio pensiero, credo condiviso con la maggior parte di voi, perché mi piace salutare così un incontro che avrà luogo il 12 dicembre prossimo presso la sede nazionale di ARIS e nel corso del quale si ragionerà ad ampio raggio di digitalizzazione della sanità. Protagonisti dei lavori di Roma saranno l’Associazione Religiosa Degli Istituti Socio-sanitari e la HIMSS Italian Community, una delle più importanti organizzazioni mondiali nel campo della digitalizzazione, che insieme, seduti allo stesso tavolo, rifletteranno sulle tante necessità del nostro sistema-salute e sul come sia concretamente possibile rispondervi al meglio. Dalle parole ai fatti. Lo scopo dell’incontro è quindi quello di scandagliare, e laddove possibile finalizzare, tutti i possibili punti di convergenza legati a tematiche cruciali, quali ad esempio la gestione digitale della continuità di cura o della sicurezza, senza trascurare di discutere, e ci piace sottolinearlo, di un tema chiave come quello di un’adeguata formazione delle competenze. Volendo poi allargare ancora il punto di vista sulla faccenda potremmo facilmente desumere che l’obiettivo che HIMSS e ARIS si propongono di perseguire con questo incontro è quello di incoraggiare una collaborazione costante tra chi opera nell’ambito della Sanità, con il comune intento di migliorarla attraverso la leva dell’innovazione digitale. Un proposito che noi della rivista non possiamo che sposare nella sua totalità. È infatti a nostro avviso fondamentale, e lo abbiamo ribadito più volte, promuovere il lavoro sinergico di tutti gli operatori della Sanità, in particolare quelli che lavorano nel complesso mondo dell’assistenza. Pertanto, un buon lavoro a loro e a tutti noi. Buona lettura. l
n° 20 nov/dic 2018 RESIDENZE SANITARIE 5
VETRINA
È COSÌ: il cleaning d’avanguardia per le strutture assistenziali debutta a EXPOdetergo International È COSÌ, azienda italiana che produce detergenti e disinfettanti, propone a EXPOdetergo quattro aree di esposizione in cui le strutture assistenziali potranno trovare il sistema di lavaggio più adatto alle loro esigenze. Deter-disinfezione certificata degli indumenti degli ospiti, ma anche dei tessili di pulizia, grazie al potere detergente di Big Fluid e disinfettante di Aquoxil che permettono lavaggi di lana a freddo o di capi delicati molto sporchi a soli 40° C; un sistema multicomponente certificato Ecolabel; Martell Plus e Leda Aktiv, due particolari prodotti enzimatici per eliminare ogni tipo di macchia organica, di unto, grasso e persino farmaci. È COSÌ - Padiglione 1 - Stand E30 www.ecosi.it – info@ecosi.it
ZETTLER® Medicall® 800 ZETTLER® Medicall® 800 è un sistema di segnalazione e di comunicazione basato sulla tecnologia bus LON®. Il sistema offre numerose funzioni di chiamata, la possibilità di comunicazione diretta, diverse varianti di risposta e interfacce ad altri sistemi elettronici. Grazie a queste caratteristiche essenziali, ZETTLER® Medicall® 800 contribuisce ad una efficace organizzazione delle cure e crea sicurezza per i pazienti e per il personale di servizio. www.zettre.com
Sollevapersone attivo Ergolet Pallas 2000 Pallas 2000, il sollevapersone attivo Giavazzi sicuro, maneggevole, leggero, con struttura in acciaio con una portata massima di 150 Kg. Pallas 2000 è un alzapersone con struttura in acciaio verniciato con resina epossidica molto leggero. Le impugnature in tubolare morbido ed ergonomico dell’alzapersone Pallas 2000 su una struttura di estrema manovrabilità con pedana asportabile che ne consente l’utilizzo anche come sollevapersone “passivo”. www.giavazzi.it
70 RESIDENZE SANITARIE nov/dic 2018 n° 20
VETRINA
Switch Emergenza 45 - 65 Carrello equipaggiato con una gamma di accessori per l’Emergenza. Flessibilità, elevata adattabilità, facilità di configurazione e di utilizzo, Switch è stato concepito per soddisfare le esigenze più disparate ed impegnative. Dotazioni di serie: chiusura centralizzata dei cassetti centralizzata a sigillo; kit di 50 sigilli, due tasche lateral; supporto pompa aspiratore; mensola porta monitor / defibrillatore; asta porta flebo regolabile con due ganci in materiale plastico; supporto porta bombola di ossigeno; tavoletta per il massaggio cardiaco; supporto porta cateteri e cestino da 14 lt. www.favero.it
PARASPIGOLO - S57 Paraspigolo ad assorbimento d’urti, ala da 57 mm. Copertura in Polimeri al Biossido di Titanio, spessore 3 mm., fissata a scatto su profilo portante in alluminio. Goffratura “fine”. Terminali di chiusura autocentranti in Nylon V0-UL. Resistenza agli urti oltre 300 kg. www.mps-pps.it
Compactserv Carrello con tecnologia a bordo per la distribuzione dei pasti in legame caldo. Qualità alberghiera. La nuova generazione di carrelli Compactserv® 2 è disponibile in tre modelli che permettono una facile distribuzione da 16 a 30 vassoi Gastronorm. Dopo il salone SIRHA 2011, Compactserv® 2 ha ricevuto la menzione speciale “Collectivités du Grand Prix de l’Innovation”. Il premio riconosce la sua conformità impeccabile con HACCP e la sua ergonomia ottimale. Comprende: un pannello di comandi semplice ed intuitivo; una tracciabilità in tempo reale disponibile già dal modello standard; sanificazione automatica certificata dal laboratorio BiotechGermande; una nuova parete che contribuisce al consumo di energia tra i più bassi; un peso ridotto e una gestione personalizzata; un nuovo vassoio Gastronorm antibatterico. www.moveat.eu
n° 20 nov/dic 2018 RESIDENZE SANITARIE 71
www.residenzesanitarienews.it
COMITATO CONSULTIVO Fulvio Basili, Direttore Generale del Gruppo Ecosafety - consulente tecnico dell’INAIL
Residenze Sanitarie - Anno IV N. 20 - Novembre/Dicembre 2018
Nevio Boscariol, Responsabile Economico Servizi e Gestionale UESG - ARIS
Direttore Responsabile Maria Giulia Mazzoni
Maria Bosco, Medico Geriatra, Asl RmE Gabriella Casu, Membro Consiglio Direttivo AITO
Collaboratori Alberto Blasi, Patrizia Grassini
Gilberto Cherri, Referente nazionale GIS (gruppo di interesse specialistico) fisioterapia geriatrica
Grafica e Impaginazione Giulia Pissagroia Redazione Antonella Padularosa, Oriana Mazzini
Francesco Della Gatta, Past President Associazione Italiana Terapisti Occupazionali - AITO Simonetta Del Signore, Membro Consiglio Direttivo AITO
Gestione e Servizi Marco Bompiani
Pietro A. Migliaccio Medico Nutrizionista, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.)
Commerciale Massimiliano Genna
Michele Senatore, Presidente AITO
ISSN – 2611-8327 ROC – Registro Operatori di Comunicazione n. 17883 – Pubblicazione bimestrale – Registrazione Tribunale N. 37-2015 del 03/03/2015
Giovanni Sallemi, Direttore Generale Villa Bianca
INDICE INSERZIONISTI
Mauro Tavarnelli, Presidente AIFI
ALBO LAND
p. 37
CHINESPORT
IV cop.
CIT COREMEC
II cop. p. 4
NETPOLARIS
p. 9
SILC ABBONAMENTI
Abbonamento annuale Euro 59,00 - cartaceo Euro 42,00 - digitale
p. 2
FARMODERM RS100 STRUTTURE
Edisef Roma Poste Italiane S.p.A. Spedizione in abbonamento postale 70% Roma Aut C/RM/09/2016 Euro 10,00
p. 43 III cop. p. 69
Testi e immagini devono essere inviati a: redazione@edisef.it oppure visti in originale a: EDISEF - Piazza Pio XI, 62 - 00165 ROMA
72 RESIDENZE SANITARIE nov/dic 2018 n° 20
PER COLLABORARE
La collaborazione è sempre gradita, ma deve rispettare alcune caratteristiche tecniche. Articoli – I testi devono essere originali, liberi da diritti d’autore verso terzi e non sottoposti ad altre pubblicazioni. La decisione sull’eventuale pubblicazione è ad esclusiva discrezione della Redazione. I testi devono pervenire in formato elettronico in qualsiasi forma di Word Processing e non devono superare le 15.000 battute (spazi inclusi). Grafici, loghi e immagini a corredo devono pervenire in redazione in f.to jpg, tiff, pdf o eps con risoluzione minima di 300 dpi.
BONIFICO BANCARIO Banca Popolare di Sondrio Ag. 34 Via Gregorio VII, 348 00165 ROMA IBAN: IT25 P056 9603 2340 0000 2599 X40 Siti internet www.edisef.it www.residenzesanitarienews.it Redazione e Abbonamenti Piazza Pio XI, 62 00165 Roma Tel 06 66013885 Fax 06 6626717 Abbonamenti 06 61774006 e-mail: redazione@edisef.it Finito di stampare nel mese di Novembre 2018 presso: Arti Grafiche Picene Srl Via Vaccareccia, 57 00071 Pomezia (RM)