CLAUDE BUREAUX
En recoupant leurs observations, les jardiniers ont mis en évidence des associations bénéfiques entre plantes, permettant d’avoir naturellement un jardin plus sain et plus productif. Les cultures associées et la rotation des cultures font, elles aussi, partie intégrante du jardinage raisonné, qui privilégie toujours les actions préventives aux actions curatives. Plante par plante (légumes, petits fruits, arbres fruitiers, fleurs du potager), Claude Bureaux indique : Entré au Jardin des Plantes de Paris à l’âge de 17 ans, Claude Bureaux en a été le chef-jardinier de 1983 à 2003. Animateur et conférencier pour les associations de Jardins familiaux et chroniqueur (Canal +, Europe 1, France Info), c’est un défenseur de la biodiversité horticole reconnu pour son savoir et son engagement en faveur d’un jardinage raisonné. Il est également l’auteur, chez Ulmer, du Potager des maîtres-jardiniers, avec Michel Lis.
! LES BONNES ASSOCIATIONS, qui stimulent leur croissance ou permettent d’éviter les maladies et parasites ! LES REMÈDES VÉGÉTAUX : purins, macérations, décoctions, tous accompagnés de leur recette, permettant de lutter contre les maladies spécifiques de la plante ! LES PAILLAGES VÉGÉTAUX les plus adaptés ! LA ROTATION DES CULTURES ! LES PLANTES DÉFAVORABLES.
ISBN : 978-2-84138-515-7
,!7IC8E1-difbfh! PRIX TTC FRANCE :
14,95 €
Les Bonnes Associations de plantes
Les plantes au service des plantes
CLAUDE BUREAUX
Les Bonnes ASSOCIATIONS de PLANTES
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Plantes associées, plantes compagnes. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 LES BONNES ASSOCIATIONS (tableau récapitulatif) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
La rotation des cultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Les remèdes végétaux : purins, décoctions et extraits . . . . . . 22 LES RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Les paillages végétaux et le bois raméal fragmenté . . . . . . . 32 LES TYPES DE PAILLAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Les engrais verts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 LÉGUMES
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Ail . . . . . . . . . . . . . . Artichaut . . . . . . . . . Asperge . . . . . . . . . . Aubergine . . . . . . . . . Betterave rouge . . . . . Carotte . . . . . . . . . . Céleri . . . . . . . . . . . . Chicorée frisée. . . . . . Choux . . . . . . . . . . . Concombre, cornichon Courge, courgette . . . Échalote, oignon . . . . Épinard . . . . . . . . . . Fenouil . . . . . . . . . . . Fève . . . . . . . . . . . . Haricot. . . . . . . . . . .
PETITS FRUITS
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44 46 48 49 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 69 70
plantes compagnes, purins, paillis, BRF…
72 74 76 77 78 80 81 82 84 86 88 90 92 94 96
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Fraisier . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Groseillier, cassissier et autres Ribes . . . . . . . . . . . . 103
Mes alliances réussies :
Laitue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mâche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Navet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Oseille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Panais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patate douce, volubilis, ipomée . . . Poireau . . . . . . . . . . . . . . . . . . Poirée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Poivron, piment . . . . . . . . . . . . . Pomme de terre. . . . . . . . . . . . . Radis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . Topinambour, hélianti et tournesol . . . . . . . . . . . . . . .
ARBRES FRUITIERS
Framboisier, mûrier, ronces à fruits, loganberry . . . . 104
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Abricotier . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Cerisier, prunier et autres prunus . . . . . . . . . . . 109
Cognassier . . . . . . . . . . . . . . . 110 Pêcher . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Pommier et poirier . . . . . . . . . . 114
FLEURS DU POTAGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Capucine . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Dahlia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
Œillet d’Inde, rose d’Inde et autres tagètes. . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 Rosier . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Récapitulatif des plantes et de leur intérêt au jardin . . . . . . 126