Biosfera dicembre 2015 by Edit Italia S.r.l.

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DICEMBRE 2015 mensile anno 6 numero 12

Verde Natale Il Natale è un pensiero felice, un messaggio d’amore alla Terra e a tutte le sue creature: è questo lo spirito con cui noi di Biosfera questo mese vi portiamo spunti e idee per essere sempre più eco-friendly! Allora ecco che vi suggeriamo 10 idee per delle feste amiche della Natura, perché il nostro Pianeta non deb-

ba caricarsi degli eccessi del periodo. E i regali? Scegliete di far vincere la condivisione con “I doni del cuore”: pensieri originali e assolutamente low cost che fanno bene a chi li riceve e a chi li fa. Il viaggio slow del mese non poteva che essere a tema natalizio: avete mai visitato il borgo di Vigoleno, nel

redazione.biosfera@edititalia.it

piacentino? È un castello da fiaba, che anche in dicembre si popolerà di artisti e artigiani. Se le feste vi regalano qualche ora in più per vivere la casa e la famiglia, perché non approfittarne per preparare una vera leccornia come la marmellata di cipolle? Valorizzerà in modo sano e naturale i vostri formag-

regala un natale bio

gi preferiti e potrà essere un bel dono per amici e parenti. E poi conoscerete la “regina arancia” e le sue straordinarie virtù, l’agricoltura dallo spazio e molto altro… Non dovete far altro che dedicarvi qualche momento di relax e restare con noi. Un buon Natale e uno splendido Inverno! naturasi.it

Un regalo che fa bene, alle persone a cui vuoi bene. Forlì (FC) viale Italia, 22 Ravenna via Faentina, 121 - via Panfilia, 66

NaturaSì Romagna

mondo ecologia .3

Natale, dieci idee per una festa eco-friendly Il pranzo a Km 0, i regali incartati con la stoffa, le decorazioni fatte a mano e molto altro… Il conto alla rovescia per il giorno di Natale è ormai iniziato. Come ogni anno siamo presi da mille preparativi: tutto deve essere perfetto. Ma perché non ricordarci dell’amore per l’ambiente anche in queste lunghe giornate di festa? Basta davvero poco, come suggerisce il Fai - Fondo Ambiente Italiano – per non inquinare troppo e trascorrere un Natale eco-friendly! Ricordiamoci sempre che il nostro comportamento, moltiplicato per migliaia di volte può essere decisivo per il nostro Pianeta. Un pranzo “a km zero”. Per il nostro menu è meglio scegliere prodotti biologici che provengono dalle nostre zone e non mettere nel piatto cibi esotici. Così facendo ridurremo l’inquinamento che deriva dal trasporto del cibo. Possiamo anche sostituire l’acqua in bottiglia con quella del rubinetto. Non buttiamo via gli avanzi. Non dimentichiamoci della raccolta differenziata ed evitiamo di usare piatti e posate di plastica. Un albero di Natale “verde”.

Inquina meno l’albero vero, da ripiantare in giardino, o quello di plastica? L’abete vero deve provenire da foreste certificate dove il ciclo naturale di ricrescita viene garantito. L’abete, come tutte le piante, brucia anidride carbonica contribuendo a ridurre il surriscaldamento globale. Però difficilmente sopravvive al Natale: non attecchisce bene alle nostre latitudini e trasportarlo fino alle foreste da cui proviene è dannoso per l’ambiente. I nuovi materiali degli alberi di plastica sono riutilizzabili e, in qualche caso, biodegradabili. Un’altra alternativa valida è decorare gli alberi del nostro giardino oppure sceglierne uno in cartone o in un altro materiale riciclato. Decorazioni fatte in casa. Con un po’ di fantasia e di manualità si può frugare nei cassetti e pescare materiale di riciclo come carta, cartone, stoffa, lana per creare originali decorazioni fatte a mano da appendere all’albero di Natale o per abbellire la nostra abitazione. Meno luce. Le lucine colorate danno alla casa un’aria festosa e

calda: ricordiamoci però di tenerle accese solo nei momenti speciali e non dopo che siamo andati a dormire e di scegliere quelle a basso consumo. Bigliettini sostenibili. Se mandiamo i biglietti di auguri preferiamo quelli in carta riciclata o le cartoline elettroniche da spedire via mail. Pacchetti si… ma non troppi! Quando incartiamo i regali facciamo attenzione a ridurre il più possibile il numero degli imballaggi. Teniamo presente che per confezionare il nostro pacco possiamo utilizzare carta da regalo riciclata ma anche tanti altri materiali

come carta di giornale, pagine di vecchi libri, stoffa… Regali con i piedi. Per andare a fare i nostri acquisti cerchiamo quando possibile di lasciare a casa l’auto per muoverci a piedi, in bici o con i mezzi pubblici. Regali utili. Scegliamo doni necessari a chi li riceve, preferendo, quando possibile, materiali naturali come il legno, la lana, e materiali riciclati. Aereo? No, grazie! Per le vacanze cerchiamo di non prendere l’aereo: l’impatto ambientale di un volo aereo è 10 volte superiore a quello di un viaggio in treno.

i ricetta medica

Dismorfie Dento-facciali, chirurgia all’avanguarDia per riposizionare la manDibola “scivolata” in avanti e ristabilire una corretta masticazione miglioranDo il profilo Del volto Le tecniche d’intervento eseguite all’interno dell’Unità Operativa Maxillo-facciale di Maria Cecilia Hospital di Cotignola (Ra) diretta dal dott. Stefano Stea Dott. Stea cosa sono le dismorfie dento-scheletriche o dento-facciali? “In Chirurgia Maxillo-facciale intendiamo tutte le anomalie di forma, misura e posizione dei mascellari, ovvero dell’osso mascellare superiore e della mandibola. Una delle patologie più diffuse, a Maria Cecilia Hospital trattiamo circa 50 pazienti l’anno, è rappresentata proprio dal cosiddetto prognatismo o III classe: l’accrescimento non fisiologico (lo scivolamento) della mandibola provoca un’inversione della masticazione, dalla quale risulta un mento più prominente e conseguenze sia dal punto di vista funzionale - ed è il problema principale - che di gradevolezza del viso”. Perché è importante correggere chirurgicamente queste anomalie? “Nel caso specifico del prognatismo, la cui risoluzione non sta nella sola applicazione di un apparecchio ortodontico, la Chirurgia Maxillo-facciale ha l’obiettivo di riportare nella giusta collocazione anatomica la mandibola. Lo specialista procede preservando il paziente da ulteriori disturbi nella masticazione, che possono riflettersi su stomaco ed intestino in quanto i denti non combaciano tra loro e il cibo non viene preparato adeguatamente alla digestione; da fastidiosi click, dolori (al rachide cervicale o alla testa), rumori avvertiti a livello della mandibola e che indicano un deficit dell’articolazione temporo-mandibolare; nonché per ristabilire l’armonia del volto migliorando l’aspetto estetico e minimizzando l’impatto psicologico specie nei soggetti più giovani”. Vi sono limitazioni d’età all’intervento in sala operatoria? “L’esperienza maturata insegna che è meglio intervenire a fine cre-

scita. Fatte salve alcune condizioni eccezionali, il trattamento chirurgico del prognatismo è compreso in una fascia d’età che va dai 18 ai 50 anni. Chi sceglie di rivolgersi allo specialista in età matura è perché, spesso, non sapeva di potersi avvalere di queste tecniche di riposizionamento. Metodiche alle quali si accede anche attraverso la convenzione con il Servizio Sanitario Nazionale”. Le dismorfie facciali hanno un’origine ereditaria? “Il mento in avanti (prognatismo) ha un’origine genetica. E’ una patologia trasmissibile all’interno della stessa famiglia: si veda in proposito la dinastia degli Asburgo. Da qui l’importanza di riferire al medico ogni informazione utile rispetto a nonni o parenti stretti con la stessa anomalia. Vi sono poi gli esiti di traumi violenti - ecco perché parliamo di dismorfie dento-facciali o dento-scheletriche tra cui gli incidenti stradali”. Cosa fa esattamente il chirurgo maxillo-facciale per ristabilire funzionalità ed estetica? “In buona sostanza il chirurgo maxillo-facciale realizza delle sezioni ossee (osteotomie), in punti ben precisi, dei mascellari, spostando poi sia il mascellare superiore che la mandibola nella sede corretta sulla base di un approfondimento diagnostico fatto in precedenza. L’intervento, in anestesia generale e in regime di ricovero, viene eseguito per via endo-orale e pertanto non lascia cicatrici sul volto. La durata varia a seconda dei casi: entro un’ora nelle situazioni più favorevoli, fino a 6 ore per i pazienti più complessi. Il trattamento chirurgico è sempre anticipato e seguito da una fase di allineamento dei denti a cura dello specialista in Ortodonzia. La collaborazione con il dentista è fondamentale al buon esito finale”.

mondo salute .5

Profumo di Natale. L’Arancia, elisir di salute e bellezza Tutti i segreti di un frutto prodigioso, che porta il calore del sole nelle nostre feste Quale frutto più dell’arancia ci porta in inverno il calore e l’energia del sole? I nutrizionisti sempre più insistono sull’importante ruolo che essa deve a pieno titolo occupare nella nostra alimentazione per le sue straordinarie virtù. “Il piacere delle arance è che in solo due frutti si trova la giusta quantità di vitamina C di cui abbiamo bisogno quotidianamente, l’acido ascorbico stimola la produzione del collagene, la fibra elastica che garantisce elasticità e compattezza alla pelle – spiegano i nutrizionisti interpellati dagli operatori della filiera agrumicola della Sicilia orientale “Arancia Rosaria”. Le arance contengono

anche antiossidanti, come le antocianine, che sono molto utili ad esempio per proteggere la vista. Le arance Tarocco ne contengono fino a 70 mg ciascuna. Sono indispensabili per una dieta salutare in quanto forniscono tantissime vitamine del gruppo C che servono a combattere raffreddori e forme influenzali, oltre ad essere degli ottimi antiossidanti contro l’invecchiamento. Anche le spremute possono essere molto benefiche. La cosa da ricordare è che la spremuta va consumata entro 20 minuti, tempo dopo il quale le proprietà salutari della vitamina C cominciano a diminuire. Va detto, infine – conti-

nuano - che le arance contengono una buona dose di fibre e vitamine del gruppo A e B, oltre a calcio, fosforo, magnesio e selenio”.

nostro paese, soprattutto al sud

Ma le arance sono tutte uguali? “no, non lo sono – spiegano gli esperti dell’istituto clinico Humanitas sul periodico on line Humanitas Salute -. Le varietà pigmentate sono tra le più pregiate per il sapore dolce e per la loro colorazione intensa che indica il contenuto in antocianine e bioflavonoidi, sostanze che svolgono un’azione protettiva e antinvecchiamento. Si trovano in commercio da dicembre fino a marzo circa, sono le più diffuse sul mercato italiano e vengono coltivate nel

betta Macorsini, Biologa nutrizio-

e in alta quota”. “La spremuta di arance è un toccasana per la salute –spiega la Dottoressa Elisanista di Humanitas Mater Domini-. Contiene però una certa dose di zuccheri e, per tale motivo, le persone in sovrappeso e quelle diabetiche devono assumerla con attenzione. Si tratta, inoltre, di un alimento tendenzialmente acido, che può provocare qualche difficoltà digestiva a coloro che soffrono di bruciori di stomaco. Il consiglio è dunque quello di berla dopo aver mangiato qualcosa, come ad esempio delle fette biscottate”.

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mondo condivisione .7

Sotto l’albero stupisci con i regali “del cuore” I doni che fanno bene a chi li riceve e a chi li fa Siete alla ricerca di un regalo originale, low cost e che possa stupire? Avete regalato già tutto e ora temete di ripetervi? Allora seguite questa interessante mini – guida redatta per voi dal Centro Tutela Consumatori Utenti Alto Adige (www.centroconsumatori.it), i vostri regali saranno benefici per l’ambiente, per voi e per chi li riceverà! Regalare “tempo” Prendersi il tempo per fare qualcosa insieme (passeggiate, tour con gli sci, gite, mostre, teatro, etc.) può essere un bel regalo – meglio ancora se fatto già con proposte per date concrete. Anche e soprattutto il “tempo per se stessi” è ormai davvero un bene prezioso, forse il più prezioso. Pertanto lo si

può regalare ad esempio ad una coppia di neo-genitori, offrendosi come babysitter oppure per aiutarli a sbrigare incombenze “rubatempo” varie. Regalare “conoscenza” (knowhow) Chi ritiene di essere capace nel fare o insegnare qualcosa, può regalare questi suoi talenti e capacità ad altri. C’è chi, ad esempio, può mettersi a disposizione per sistemare o rendere riutilizzabili cose ed oggetti difettosi o non funzionanti, oppure per fare piccoli lavori di artigianato, o ancora, c’è chi potrebbe tenere piccoli corsi fra amici di una materia che conosce bene: cucina, cucito, decorazione, trucco e chi più ne ha più ne metta!

Regalare “un grazie”

Regalare doni “equo-solidali”

Una lettera di ringraziamento può essere un regalo apprezzato. Anche semplici parole come “volevo ringraziarti per ciò che hai fatto o … “apprezzo come sei, perché …” possono regalare gioia, magari inaspettata, a qualcuno che si conosce …

Altrimenti si può fare del bene

Regalare racconti

“Equo” perché i contadini-produt-

Anche i ricordi di infanzia, cronache familiari oppure un reportage fotografico dell’ultimo anno possono essere un’idea per parenti ed amici. Chi, poi, ha dimestichezza con il PC, può facilmente confezionare un album o una raccolta on line all’ultima moda; assicurandosi ovviamente prima che chi riceve il regalo sia poi in grado di utilizzare il prodotto informatico regalato.

tori dei Paesi più poveri della terra

semplicemente con la spesa quotidiana: nelle “botteghe del mondo”, oppure nei negozi con prodotti naturali, ma anche in alcuni supermercati, si trovano i prodotti del commercio equo e solidale.

ricevono un compenso equo per i loro prodotti, garantendo così la loro sopravvivenza. Pertanto, se a Natale avete deciso di regalare caffè, thè, dolciumi, giocattoli, bigiotteria o tessili del commercio equo, donerete senz’altro gioia e garantirete un sostegno economico ad altre persone.

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Info e iscrizioni: lapulcenelbaule@publimediaitalia.com - 0544.511337 apertura al pubblico dalle 8.00 alle 19.00 - allestimento dalle 6.00 alle 8.00

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Ragione Sociale del Richiedente ...................................................................................................................................................................................................................................................................................... N. civico e via ....................................................................................................................................Comune.........................................................Provincia ......................................Cap............................................ Codice Fiscale.................................................................................................................................................................................. Partita IVA................................................................................................................... Tel............................................................................................................... Cel............................................................................................................... Fax..................................................................................................... E-Mail............................................................................................................www.....................................................................................................................PEC........................................................................................ facebook..........................................................................................................................................linkedin...........................................................................twitter................................................................................... nominativo persone presenti in fiera............................................................................................................................................................................................................................................................................... PRENOTAZIONE OGGETTO PRENOTAZIONE

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DICHIARAZIONI PRIVATI HOBBISTI - RIUTILIZZATORI Con la sottoscrizione del presente gli Hobbisti e i Riutilizzatori dichiarano sotto la loro responsabilità: - Che la loro partecipazione ala Fiera avviene a titolo di privato e che quindi ogni vendita e/o scambio che durante la Fiera verrà effettuata si intende fatta non nell’ambito dell’esercizio di un’impresa; ciò stante l’attività in questione non rientra nella sfera di applicazione dell’iva ai sensi del D.P.R. 633/72. Per la stessa ragione anche il trasporto di quanto sarà oggetto di vendita e/o scambio non è ricompreso nella disciplina del D.P.R. 627/78 (bolla accompagnatoria delle merci viaggianti); - Che gli oggetti che verranno scambiati e/o venduti non hanno alcun valore storico e archeologico, e che non si tratta di animali, alimentari sfusi, materiale pornografico e armi; Limitatamente agli Hobbisti, di conoscere e di attenersi al rispetto della Legge Regionale dell’ Emilia Romagna n°12 del 25/06/2009 e successive modifiche (tra le quali: legge regionale n° 4 del 24 maggio 2013). Sollevano, quindi, gli Organizzatori della Fiera da qualsiasi responsabilità derivante da comportamenti in contrasto con le dichiarazioni rese e, comunque, in contrasto con gli obblighi derivanti dalla legislazione vigente, assumendosene piena responsabilità per ogni eventuale provvedimento di qualsivoglia natura che dovesse essere preso dall’Autorità competente a seguito di violazioni di leggi e regolamenti. Riconoscono che gli Organizzatori avranno diritto di rivalersi nei loro confronti per ogni conseguenza dannosa che dovesse loro derivare dai suddetti comportamenti. Riconoscono, infine, che qualsiasi violazione degli obblighi di legge, salva ogni altra sanzione, facoltizzerà gli Organizzatori ad allontanarli immediatamente dalla Fiera, con divieto di partecipazione alla medesima. ................................................, ......................................................., ......................................................................................................................., ...................................................................................................... (luogo)

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mondo salute .9

A Ravenna i benefici dell’iperico e del neem per rigenerare la pelle Nella città bizantina ha aperto il primo centro Holoil per curare le lesioni tissutali in modo efficace e naturale. Anche per i nostri amici a 4 zampe

È nato il primo centro di consulenza Holoil in Italia ed è a Ravenna in Piazza Francesco Baracca 45. Si tratta di un centro di consulenza specializzata gratuita focalizzato su una rivoluzionaria medicazione avanzata, multifunzionale, vegetale e prodotta in Italia da Ri.Mos, che ha sede a Mirandola, Modena.

“Holoil è una medicazione che favorisce la rigenerazione e la riparazione delle lesioni tessutali esterne – spiega Maria Nora Gorni, Presidente di Ri.Mos - e il suo fattore rivoluzionario sta nella multifunzionalità e nell’autonomia: è efficace, infatti, in tanti e diversi tipi di affezioni e patologie e non ha bisogno di nessun’altra medicazione primaria né di disinfettante. All’interno del centro, a disposizione del pubblico (in un ambiente confortevole e che garantisce la privacy) sono presenti due infermiere professioniste, ogni giorno dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 16.00 alle 19.30. “Chiunque si trovi di fronte a problematiche comuni quali ferite traumatiche, scottature, punture di insetto,

escoriazioni e post-tatuaggio può chiedere a noi come poter intervenire utilizzando Holoil, che risulta essere efficace e rapido, indicato per l’autocura - spiegano le infermiere -. Il centro Holoil ravennate è un punto vendita fornito dell’intera gamma di prodotti a base di estratti dell’Albero di Neem e di Hypericum Perforatum, che include anche una linea di trattamenti naturali per le ferite degli animali, Hypermix, e dai prossimi mesi diventerà il luogo ideale per approfondimenti, incontri con specialisti, conferenze”. Le virtù di Holoil sono molte: la rapidità di azione e la convenienza consentono di ridurre tempi e costi del trattamento, semplificando la cura del paziente, sia che si trovi ricoverato in

strutture sanitarie sia presso il proprio domicilio. Alcuni esempi di applicazione di Holoil? Abrasioni, herpes, emorroidi, ascessi, acne infetta, micosi, onicomicosi, pruriti intimi, punture d’insetti, afte, radiodermiti, unghia incarnita, ustioni, ragadi, fistole, ulcere da pressione, lesioni vascolari, anche diabetiche, lesioni con esposizione di derma e/o di tessuto osseo, ferite chirurgiche. Riduce il rischio di formazione del cheloide, è indicato come trattamento post tatuaggio e, in modo particolare, anche nella gestione dei trapianti cutanei. Holoil è un Dispositivo Medico di Classe IIb, Certificato CE, inserito nel Repertorio del Ministero della Salute.

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Buon Natale e Felice 2016!

mondo agricoltura .11

Con il “Precision Farming” la terra si coltiva dallo Spazio Trattori guidati dai satelliti a tutto vantaggio dell’ambiente Un sistema che consente di coltivare i campi con estrema precisione, basso impatto ambientale e risparmio dei costi: si chiama “Precision farming”, agricoltura di precisione, ed è stato sviluppato dal Consorzio Agrario Terrepadane di Piacenza. Il metodo è stato presentato ad Expo, nel padiglione Coldiretti, in un incontro promosso da Coldiretti Emilia Romagna in collaborazione con Coldiretti Piacenza e Consorzio Agrario Terrepadane. “Con il ‘Precision Farming’ – spiega Coldiretti Emilia Romagna – il trattore viene guidato sul campo tramite la costellazione di satelliti artificiali che ruotano attorno alla terra. Operazioni complesse di lavorazione, come la semina, il trapianto, la concimazione e i trattamenti antiparassitari avvengono con estrema precisione, senza gli errori di sovrapposizione o distribuzione in eccesso che una guida manuale, per quanto attenta, inevitabilmente comporterebbe. In questo modo – spiega Coldiretti - Emilia Romagna - si ottiene un più

razionale uso di prodotti per la difesa e la concimazione delle colture e un risparmio del carburante e la conseguente emissione di CO2, con benefici per le tasche degli imprenditori agricoli e dell’ambiente”. Come è stato spiegato all’incontro ad Expo, tutto questo avviene attraverso il sistema Rtk (Real Time Kinematic) una tecnologia che, attraverso una rete di antenne ripetitrici istallate a terra che aumentano la precisione del normale segnale Gps inviati dai satelliti orbitanti attorno alla terra, guida trattori di diversi tonnellate (dotati di un box simile al navigatore delle auto) con una precisione che ha uno scarto massimo di 2,5 centimetri. In pratica il coltivatore potrebbe sedersi a… leggere il giornale. “Il Cap Terrepadane – informa Coldiretti regionale – ha già installato oltre 80 di questi sistemi e 6 antenne ripetitrici che coprono il territorio agricolo che va da Milano-Lodi a tutta la campagna piacentina”. Non si affidano invece ai satel-

liti i sistemi di fertirrigazione e sub-irrigazione, ma costituiscono un’innovazione che porta l’azienda agricola verso il futuro. “All’incontro di Expo – continua Coldiretti – il Cap Terrapadane ha presentato anche il sistema di fertirrigazone, una tecnica che consente di irrigare e fertilizzare i campi contemporaneamente, con un notevole risparmio di acqua ed energia, con benefici per l’ambiente. Il tutto avviene attraverso la posa in campo di

file di manichette forate adeguate in base alle colture e alle caratteristiche del terreno. In questo modo le radici delle colture vengono irrigate e nutrite direttamente con un apporto costante e calibrato di acqua e sostanze fertilizzanti. È una tecnica che si sta diffondendo rapidamente – afferma Coldiretti – al punto che Terrepadane ha già steso sul territorio piacentino già 65mila chilometri di manichette”.

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APPUNTAMENTI DICEMBRE 2015

A DICEMBRE SIAMO SEMPRE APERTI!!!!!!

Presepe artistico di segatura, cera e sabbia Dal 24 dicembre 2015 al 3 febbraio 2016 Pieve Cesato – Faenza (Ra) Trenta statue a grandezza naturale su oltre 120 mq per il presepe di Pieve Cesato: la Natività è rappresentata utilizzando materiali poveri e naturali come segatura, sabbiella di fiume e pura cera d’api. Il presepe sorge su un’area attigua alla parrocchia di via Accarisi 57, coperta da tensostruttura, appositamente illuminata e con suggestivi effetti sonori e scenografici. Visibile fino al 3 febbraio, tutti i giorni dalle 9 alle 22, con ingresso ad offerta libera.

Il presepe vivente di Fiumalbo

Benessere emozionale e fisico per i tuoi amici da 0 a 4 zampe Chiunque abbia vissuto o osservato gli animali interagire con i propri simili o con l’uomo, anche per brevi periodi, riconosce ben presto che mammiferi, uccelli e rettili provano emozioni simili alle nostre. Gioia, eccitazione, dolore, desolazione, soddisfazione, tristezza e compassione trovano riscontro nel mondo animale. Il gatto che ci accoglie con la coda ritta e speciali miagolii lascia scarsi dubbi sul suo piacere di rivederci. Il dolore di un animale per la perdita del compagno o del padrone è evidente. L’espressione di tristezza negli occhi di un cane e il linguaggio del corpo che l’accompagna può stringere il cuore. Per interagire positivamente e comprendere gli animali è importante capire come esprimono le proprie emozioni. Convivere e lavorare con gli animali significa prendersene cura con consapevolezza, sensibilità, coerenza e conoscenza, ma anche rispettare e amare incondizionatamente la loro identità biologica. Gli animali, come tutti gli essere viventi, hanno vibrazioni energetiche proprie e l’equilibrio di tale energia è fondamentale per il loro benessere. Le Australian Bush Flower Essences aiutano ad armonizzare i disequilibri vibrazionali che possono influire negativamente. Aiutano a elaborare gli effetti delle esperienze negative e agiscono sui modelli comportamentali che possono influire negativamente sulla qualità di vita di ogni essere vivente. Le Essenze del Bush sono particolarmente utili per ristabilire l’equilibrio naturale e favoriscono l’armonia ristabilendo la connessione con le energie positive della Natura.

Via Brunelleschi,117 - Ravenna - Tel. 0544 402666

Il 24 e il 25 dicembre Fiumalbo (Mo)

Il Presepe Vivente di Fiumalbo, rappresentazione biennale che si tiene la sera del 24 Dicembre con replica a Gennaio nel centro storico di Fiumalbo, unisce tradizioni locali e storia per dare vita a una rappresentazione unica e suggestiva che vede la partecipazione di oltre 250 comparse. La manifestazione ha inizio dalle ore 19:30.

Mostra mercato del naturale e del biologico Il 19 e il 20 dicembre Ravenna La mostra mercato del naturale e del biologico si svolge a Ravenna, in via Diaz, il 3° sabato e la domenica successiva di ogni mese e vanta ben diciotto anni di attività. Propone prodotti ortofrutticoli derivanti da coltivazioni biologiche, prodotti di erboristeria, alimenti integrali, macrobiotici, alimenti e conserve lavorati naturalmente, cosmetici derivanti da erbe ed essenze naturali, prodotti delle api, piante aromatiche, prodotti di pulizia ecologici, prodotti riguardanti la salute e la prevenzione (purché in materiali naturali), libri e riviste sull’argomento, giochi didattico-ecologici, oggetti artigianali prodotti con materiali poveri e di recupero.

mondo gusto .13

LA RICETTA Marmellata di cipolle PREPARAZIONE Ingredienti - un chilo di cipolle rosse - 700 grammi di zucchero - 5 chiodi di garofano - 2 foglie di alloro - un cucchiaino di sale - 150 ml vino bianco - 150 ml di aceto di vino bianco

L’estate è ormai un ricordo che si affievolisce sempre di più e i caldi pomeriggi di sole hanno lasciato spazio a temperature decisamente più fresche e a giornate sempre più corte. I colori invernali tingono ormai la natura, che si prepara ad accogliere frutta e verdura tipiche della nuova stagione. Perché allora non approfittare delle domeniche di inverno per cimentarsi ai fornelli e preparare marmellate e conserve? Con l’aiuto di un po’ di fantasia potrete preparare delle piccole prelibatezze da offrire ai vostri cari o da utilizzare come regali di Natale originali e senz’altro graditi. La confettura di cipolle rosse, dal sapore agrodolce, è ottima per esaltare il sapore di formaggi dal gusto molto forte come il parmigiano reggiano e il pecorino. Per prepararla sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine sottili poi porle in un contenitore con le foglie di alloro, lo zucchero, i chiodi di garofano, il sale. Mescolare tutti gli ingredienti e far riposare per almeno un’ora. Trasferire il tutto in una pentola e accendere il fuoco, aggiungere l’aceto e il vino e far cuocere per circa un’ora mescolando spesso. Intanto sterilizzate i vasetti e i coperchi ponendoli in acqua bollente per circa 20 minuti, poi asciugateli con un canovaccio pulito. Versare la marmellata nei vasetti, chiudete bene e fate bollire nuovamente per altri 20 minuti. Togliere i barattoli dalla pentola, porli a testa in giù e farli raffreddare. Conservare la marmellata in un luogo fresco e asciutto.

14. mondo scienza

Vivremo sulla luna? “Nei prossimi decenni già i primi insediamenti” Ecco come potrebbe cambiare la nostra vita in un futuro non così lontano “Le cavità sotterranee, scoperte sulla Luna e su Marte, sono candidati primari come siti abitativi per i primi uomini che si stabiliranno sulla Luna ed altri corpi del sistema solare. L’esplorazione umana dello spazio sta tornando, infatti, in cima nelle agende delle agenzie spaziali mondiali, prime tra tutte NASA ed ESA, e nei prossimi decenni verranno stabiliti i primi insediamenti sulla Luna e su Marte”. Lo ha affermato Gaetano Di Achille dell’Istituto Nazionale di Astrofisica. Di Achille è il noto ricercatore italiano, abruzzese, che sta studiando i delta fluviali del Pianeta Rosso.

“Anche le sonde che orbitano Marte hanno consentito di individuare numerosi possibili sistemi carsici gessosi sul pianeta rosso, centinaia di cavità sotterranee accessibili – ha proseguito Di Achille - dalla superficie sono state individuate anche sulla Luna e potrebbero essere presenti anche su altri pianeti e/o satelliti del sistema solare. Cosi come sulla Terra, questi ultimi ambienti possono essere nicchie preferenziali per ospitare forme di vita su altri corpi del sistema solare e per questo motivo sono oggetto di specifiche strategie esplorative per le future missioni delle agenzie spaziali. Le grotte infatti

rappresentano uno scudo naturale alle elevate radiazioni, al bombardamento micrometeoritico ed alle ostili temperature e escursioni termiche che si riscontrano sui pianeti con tenui atmosfere e/o privi di campo magnetico (un esempio su tutti: Marte) e potrebbero dunque rappresentare dei microambienti in cui potrebbero rinvenirsi anche forme di vita”. Gli scenari futuri ma a quanto pare non lontani sono davvero interessanti.

con i nostri ‘vicini di casa’. L’e-

“Il 2015 è l’anno in cui l’uomo si è spinto ai confini del sistema solare avvicinandosi a Plutone (con New Horizons, NASA) ed atterrando sulla cometa 67P/ Churyumov-Gerasimenko (con Rosetta, ESA) – ha continuato Di Achille - compiendo così due memorabili imprese per l’intera umanità. Queste nuove conquiste evidenziano come lo studio geologico, e non solo, della Terra non può più prescindere dal confronto

eventi: quello di Firenze ed uno

splorazione dei pianeti del nostro sistema solare rappresenta una parte consistente del futuro delle scienze geologiche”. I ricercatori scenderanno in campo con La Settimana del Pianeta Terra, creata da Rodolfo Coccioni dell’Università di Urbino e Silvio Seno dell’Università di Pavia. La Società Geologica Italiana, Sez. di Geologia Planetaria su questi argomenti ha tenuto due in Abruzzo “perché – concludonoriteniamo che questa sia un ottima opportunità per promuovere e divulgare le ultime scoperte riguardo alla geologia degli altri corpi del nostro sistema solare, e allo stesso tempo sensibilizzare il mondo italiano delle scienze della terra verso l’esogeologia, lo studio geologico dei pianeti e relativi satelliti extraterrestri”.

mondo viaggi slow .15

Torri merlate e passaggi segreti, la magia del medioevo a Vigoleno Il 13 dicembre il borgo, in una speciale edizione natalizia, ospiterà anche la ricchissima vetrina della creatività italiana di “Folklore dell’Arte” Cosa c’è di più bello che immergersi nell’atmosfera del Natale? Farlo in un borgo medievale di rara bellezza, che con le sue torri e i suoi merli apre al visitatore le porte di una fiaba. Si tratta di Vigoleno, nel Comune di Vernasca, uno dei monumenti storici più importanti dell’intera Provincia di Piacenza sia per l’eleganza delle sue forme sia per l’eccezionale integrità dell’intero impianto castrense, che mostra non comuni influenze toscane, forse dovute all’impiego di maestranze provenienti dalla Lunigiana. Il borgo ospiterà anche a dicembre (il 13 del mese), con ingresso gratuito, la ricchissima vetrina della creatività italiana degli artisti di “Folklore dell’Arte”.

“I maestri artigiani del gruppo Folklore dell’Arte accoglieranno e accompagneranno i visitatori durante tutta la giornata – spiega appenninoeverde.it - dalle ore 10 alle ore 18.30, con le loro ultime creazioni, portando gioia e allegria a un borgo tanto affascinante ed elegante”. “L’intero borgo, di forma ellissoidale – spiega il Comune dalle pagine del sito www.comune. vernasca.pc.it - è racchiuso da imponenti ed integre mura merlate, percorse interamente da un camminamento di ronda dal quale si ha l’opportunità di ammirare un’eccezionale panoramica su tutta la Val Stirone. L’unico accesso al borgo, in corrispondenza del mastio, è preceduto da un “rivellino”: una fortificazione di

forma allungata che serviva a proteggere la porta vera e propria ed a facilitare le sortite. La struttura urbana è invece dominata dal mastio quadrangolare, dotato di feritoie, beccatelli e merli ghibellini. In questa possente torre è ospitato un percorso informativo e fotografico sul borgo di Vigoleno e sulla sua architettura. Dal mastio il camminamento di ronda conduce alla seconda torre del borgo, in prossimità della quale sorge la parte più propriamente residenziale del complesso fortificato Pieve di San Giorgio. Oltrepassate le fortificazioni poste all’ingresso del borgo si accede alla piazza, sulla quale prospetta l’oratorio della Madonna delle Grazie”. Il 14 settembre 2002 il Borgo medioevale di Vigoleno è stato

certificato come uno dei “Borghi più belli d’Italia”. Si tratta di un prestigioso attestato dell’A.N.C.I. che conferma il patrimonio architettonico e storico di questo villaggio che ha conservato, nei secoli, una ricchezza di reperti e testimonianze delle origini. Vigoleno entra nella ristretta cerchia delle mete turistiche esclusive anche in virtù dell’opera di salvaguardia e di conservazione svolta in questi anni dalle Amministrazioni territoriali che hanno tutelato non solo il Borgo ma tutta l’area circostante ricca di risorse naturalistiche. Per maggiori informazioni: IAT Castell’Arquato, tel: +39.0523.803215, infovigoleno@libero.it

Mensile omaggio e/o abbinamento gratuito a La Pulce Il Fè Il Rò Il Rigattiere in edicola - Biosfera,mensile di sviluppo sostenibile - EDITORE: Edit Italia s.r.l a Socio Unico - Ravenna, Piazza Bernini, 6 – Tel.0544.511311 – Mail info@edititalia.it - Concessionaria: Publimedia Italia S.r.l.- Ravenna, Piazza Bernini, 6 – Tel.0544.511311 – Ferrara, Viale Cavour n.21-Tel.0532.200033 - Mail: info@publimediaitalia.com – Registrazione Tribunale di Ravenna n. 1343 dell’ 11/01/2010 Direttore Responsabile: Gian Piero Zinzani - Stampa CSQ (BS) - Biosfera offre esclusivamente un servizio, non riceve provvigioni sulle contrattazioni, non effettua commerci, non è responsabile per la qualità, provenienza, veridicità e puntualità di uscita delle inserzioni e neppure per le conseguenze dirette e indirette che possono derivare dalla non corrispondenza di tali dati alla realtà. La direzione si riserva comunque, a suo insindacabile giudizio, di cestinare annunci. Edit Italia S.r.l. a Socio Unico precisa che tutte le inserzioni recanti dati personali e/o sensibili ai sensi del D.L. 196/2003, sono state pubblicate previa informativa all’interessato e espresso, diretto e specifico consenso dello stesso alla diffusione dei predetti dati ai sensi del D.L. 196/2003. Questo periodico è aperto a quanti desiderino manifestare il loro pensiero, senza recare pregiudizio ad altri, ai sensi dell’art.21 della Costituzione e, pertanto, la sua Redazione è disposta a ricevere testi scritti, fotografie, immagini ed altro materiale dai lettori. Tuttavia, l’eventuale pubblicazione, anche in via telematica, di quanto inviato alla Redazione di questo periodico, è a totale discrezione della Redazione medesima. In ogni caso l’eventuale pubblicazione non determina la costituzione di alcun rapporto di collaborazione dei lettori con la stessa Redazione e/o con l’Editore, né obbligo di pagamento di alcun importo da parte della Redazione e/o dell’Editore del periodico. L’invio del materiale è a titolo gratuito. Quanto inviato alla Redazione, anche se non pubblicato, non verrà restituito al mittente. Per l’invio del materiale l’indirizzo è info@edititalia.it - È vietata la riproduzione totale o parziale di foto, marchi e testi. Copyright, tutti i diritti sono riservati ad Edit Italia S.r.l. a Socio Unico.