Jornal Luxor Residenz | Setembro 2016

luxor residenz ANO 6 | Nº 82

setembro 2016

editoraluxor.com.br DIVULGAÇÃO

Piracicaba/SP

Lua de Mel

EM BALI PARAÍSO Na ilha, há sol e calor o ano todo, praias maravilhosas e pessoas felizes B2

luxor mix

luxor woman

A1 - A8

entrevista

Luxo

Em entrevista exclusiva, Dr. Luccas Nunes, médico ortopedista, fala sobre melhor caminho para prevenir lesões oriundas ou não da prática esportiva. Saiba detalhes. A7

luxor man

b1 - b4

c1 - c4

carro

Lamborghini: Centenário Roadster já chega sem a possibilidade de compra c3

luxor prime

Patrícia Bonaldi: A consagrada fashion designer fala sobre o seu negócio e a moda no Brasil. b4

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luxor clicks

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rh

Momentos

A especialista Vanessa Zanuzzi fala sobre estratégias para reter talentos em tempos de crise. d2

Principais eventos dos condomínios e da cidade em clicks exclusivos feitos pelas lentes do Luxor Residenz

| Luxor |

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Piracicaba/SP | setembro 2016

Editorial ANO 6 | Nº

Boas vibrações!

E

aqui estamos nós, na nona edição de 2016!

Que honra e satisfação trazer para você, leitor Luxor, mais uma edição recheada de conteúdo de alto padrão, elaborado com tanta dedicação e amor.

Numa breve reflexão, podemos concluir que, apesar dos dias atribulados que estamos vivendo na política e na economia, que impactam muitas vezes (quase sempre) os negócios, devemos saber separar as coisas e não deixar de celebrar a vida e cada momento especial que nos faz respirar fundo num sentimento intenso de gratidão, esperança e a certeza de dias melhores. Foi nessa vibração positiva que elaboramos essa edição, que traz assuntos leves,

A8

C3

GASTRONOMIA

CARRO

C1 vinho

Boa leitura.

Com carinho, Editora Luxor

D3 A4 arraiá do terras

luxor residenz

setembro 2016

ÍNDICE

gostosos e que nos permitem sonhar, planejar, desejar, relembrar, enfim, VIVER! Direito, turismo, automóveis, saúde, esporte, beleza, moda, luxo, negócios, RH, etc... É só escolher! Sinta-se à vontade para degustar cada pauta presente em seu jornal.

Não podemos deixar de agradecer e homenagear nossos renomados colunistas, que, edição após edição, presenteiam você, leitor Luxor, com conteúdos inéditos e agregadores. São eles: Alan Schmidt, Lígia Tupy, Mauro Merci, Nicole Pozza, Rose Caldana e Vanessa Zanuzzi.

82

B2

C4 esporte

PREMIUM

A6 saúde

TURISMO

Uma publicação da Luxor Editora www.editoraluxor.com.br Av. Dona Francisca, 745 • Vila Rezende Piracicaba • SP • CEP 13405-259 Tel (19) 2532-2611 R eda çã o redacao@editoraluxor.com.br Jorna lista Tais Romanelli – MTB 58.808 Colu nistas Alan Schmidt, Lígia Tupy, Mauro Merci, Nicole Pozza, Rose Caldana e Vanessa Zanuzzi

D2 RH

E2

D4 direito II

DANÇA DE SALÃO

Projeto gr áfi c o Editora Luxor Diag ra mação Marcos Venicio Lopes Criação Thiago Corazza Suporte d e pr o du ção e v ei c u l ação Rita Rossi Supo rte ad ministr ati v o da di r e tor i a Lucas Souza Tirag e m 5.300 exemplares Co merc ia lizaç ão ex c lu s i va V egas S m art M í di a Tel (19) 2532-2600 contato@vegasmidia.com.br www.vegasmidia.com.br Distrib u i ção gr atu i ta e di r i gi da É permitida a reprodução total ou parcial dos textos, desde que citada a fonte e o autor. Os conceitos emitidos em artigos assinados são de responsabilidade de seus autores.

B1 beleza

B3 DIREITO I

E1 luizão tênis

E3 lavorovitta

Onde encontrar Entretenimento Clube de Campo Piracicaba 19 3403-6700 Luizão Tenis Club 19 99642-4950 Mágia Festas 19 3041-7518 Fernandes & Assarice 19 3428-8443

Serviços 4 Talentos 19 3437-2020 Acessocont 19 3402-3332 Crônus 19 3302-7067 Editora Luxor 19 2532-2600 Empório Acqua 19 2533-3332 Expo Infantil Festa 19 99728-2233 / 9977-1004 Lavorovitta 19 2532- 0741 São Luis Máquinas 19 3421-7681 / 2533-3400 Vegas Mídia 19 2532-2611 Via Agil 0800 - 770 - 3553

Carro Hi Imports 19 2537-5525/ 2537-5524 Renault 19 3429-1414 LMJ Lúcio Funilaria e Pintura 19 3422-4698 / 99756-8982 / 99900-8123 Quattro Car 19 3433-8445 Vecol 19 3437-6000

Educação Anglo 19 3437-8822 Colégio Dom Bosco 19 3417-3222 Colégio Liceu 19 3403-5060 Cultura Inglesa 19 3432 7191

Saúde e Bem-estar Bio Ritmo 19 3375-7003 / 3375-7002 Clínica Reacciona 19 3375-2400 / 2534-2400 Clínica Santa Helena 19 3374 - 7530 / 3374-7540/ 97420-4013

Moda SportFit 19 3422-5038

Casa e Construção Harmony Decor 19 98824-6660 Casa Ramos 19 3377-2040 Mercadão do Óculos 19 3377-1070 Reserva Jequitibá 11 5533-3606 Água Viva Piscinas 19 3377-9009 Cambará Vasos 19 3422-3884

Gastronomia Delta Supermercado 19 3412-2022 Forlen Pizzaria 19 3426-6500 / 0800-772 -8565 IGA - Instituto Gastronômico das Américas 19 3927-2880 Piraespetos 19 3432-2100

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Tel (19) 2532-2600 - contato@vegasmidia.com.br www.vegasmidia.com.br

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| terras |

Piracicaba/SP | setembro 2016

Arraiá do Terras A 7ª Edição do evento confirmou todas as expectativas e mais uma vez foi um grande sucesso. Sobraram momentos de união, confraternização e alegria entre a comunidade e as famílias presentes.

Isabela, Fabiana, Pedro e Arnoldo Galvão

Marina Perecin, Maria Nice Soares, Ana Paula Paes, Valdirene Tomazella e Nelvia Vale

Marli Serrano, Ana Chill, Daniela Roverotto e Maria Elisa Rosa

Armando, Sandra Sotto, Edison Carone, Jovane, Mariliz Bonatto, Daniela, Renato Zambon, Eduardo e Maria Rosa Tararam

Larissa, Kelly, Leticia e Osvaldo Santos

Tania Borri, Viviane Camargo, Roseane Danelon, Mariane Setten, Patricia Guidotti e Melissa Catani

Elias, Cecilia Gregorio Gomes, Bernardino e Marinete Pereira

Carlos Barbosa, Daniel Oliveira, Tainã Oliveira, Gisele Oliveira e Roseli Oliveira

Cristina Cione, Valeria Perecin, Maria Angela Marliere, Joceli Bortolai, Beatriz Schiavuzzo e Celia Elias

| terras |

Piracicaba/SP | setembro 2016

Francisco Longatto Jr, Luiz Morato, Padre Sebastião e Paulo Granussio

Giordana Prado, Cleusa, Nelson Gandra, Henrique Prado e Rodrigo Marioto

José Pezzato, Cesar Coletti, Cesar Coletti Filho, Reginaldo Françoia, Marcelo Andreta e Luciano Guirado

Regina, Vitor, Eduardo e Walter Chaim

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Fabricio, Michele Salvanha e Vera Estevam

Mariluce Municelli, Cecília Novello, Vani Silveira, Sônia Rossete, Israel Quadrado, Lauro Benetton, Rosimeire Benetton, Ivan Carneiro e Marcia Carneiro

Nancy Garbim, Bruna Garbim, Bianca Garbim e Guilherme Daniel

Paulo Rizzollo, Augusto Florim, Rodrigo Danelon, Henrique e José Luiz Gimenez

Fidelcina, Fabiano e Antonio Valdir Dalmazo

Paulo Granusso, Padre Sebastião, Augusto Florim e Paulo César Santos

Equipe Frias Neto

Mara Rosa, Nelson Luiz, Beatriz Fonte, Patrick Faulim, Gabriele Faulim, Marco e Romilda Faulim

Lucas, Gabriel e Bruno Santin

Thiago Ferrão e Renata Ferrão

Luiz Sergio Catani, Luis Setten, Eduardo Danelon, Ricardo Camargo e Tito Borre

Padre Sebastião, Valter Diehl, Lourdes Diehl e Sergio Chil

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| saúde |

Piracicaba/SP | setembro 2016

Será mesmo

intolerância à lactose?

DÚVIDAS Nutricionista explica o que é esta condição e chama a atenção para a qualidade do leite no Brasil

A

tualmente, muito se fala sobre intolerância à lactose, doença relacionada à ingestão do leite e seus derivados. E, juntamente a esse destaque, surgem as dúvidas em torno do assunto, e até certa “indução” – que faz praticamente todas as pessoas se questionarem se não sofrem com o problema.

Mas, afinal, quais são os sintomas da intolerância à lactose? A partir de que momento procurar ajuda médica? Existe tratamento?

Essas são apenas algumas das dúvidas mais comuns.

Patrícia Ceolin Grassi, nutricionista, mestre em Metabolismo e professora dos cursos de Nutrição e Medicina da Unic, explica que a lactose é um hidrato de carbono composto por glicose e galactose (açúcares), encontrada especificamente no leite e alimentos que derivam dele. “Ser intolerante à lactose significa que o organismo não é capaz de digeri-la, pois, quando ingerida, é esmoída pela enzima lactase, que é responsável pela quebra da lactose, transformando-a em glicose, para que possa ser absorvida pelo corpo. Então, quando o corpo não possui ou produz insuficientemente essa enzima, ele o elimina,

gerando assim os desconfortos abdominais, diarreia, flatulência, entre outros sintomas”, diz.

Ainda de acordo com Patrícia, essa doença pode ser genética, ou adquirida em decorrência de problemas, doenças e até cirurgias intestinais.

O leite Mas, vale destacar, “nem é tudo é intolerância à lactose”!

“Segundo o artigo Lactose Intolerance: Diagnosis, Genetic, And Clinical Factors, apenas 20% da população sofre desta patologia!

Assim, reforça-se a importância de avaliar a qualidade do leite que chega a nossas casas”, diz Patrícia.

“No Brasil, consumimos normalmente o leite UHT (conhecido como leite Longa Vida). O trajeto desse alimento (do produtor até a nossa mesa) é longo e pode ser ‘corrompido’ no caminho. Além disso, o produto UHT (sigla que significa temperatura ultra alta, em inglês) alcança temperaturas superiores a 100ºC, o que acaba eliminando não só as bactérias ruins (patogênicas), mas também as boas (probióticas)”, alerta Patrícia.

“Assim, em muitos casos, quando a pessoa troca o leite UHT por produtos de qualidade, a patologia

FOTOS: DIVULGAÇÃO

desaparece. Então, para evitar essa doença é necessário estar atento aos ingredientes do produto antes de comprá-lo. No caso do leite, por exemplo, o único ingrediente deve ser ‘leite’, nada mais, sequer conservantes”, comenta Patrícia. É recomendável ainda, de acordo com a nutricionista, optar pelo produto pasteurizado (“leite de saquinho”), que possui o tratamento térmico em temperatura inferior ao de ebulição, permitindo que as bactérias probióticas sobrevivam, ao mesmo passo que exterminando as patogênicas.

Ajuda médica “Mas se, mesmo com a troca do leito UHT pelo pasteurizado, o indivíduo continuar sentindo desconfortos abdominais, flatulências e diarreia, é necessário que procure um médico. Isso pode, de fato, significar intolerância à lactose”, orienta Patrícia.

Outro ponto importante, de acordo com a nutricionista, é a pessoa que tem intolerância à lactose investigar o grau da patologia. “Isso porque, às vezes, ela pode até comer queijos, iogurtes e não sofrer dos sintomas, já que as bactérias presentes nestes produtos ajudam no processo de digestão”, comenta.

tratamento As pessoas com intolerância à lactose geralmente evitam alimentar-se ou ingerir produtos que contenham lactose. Pode ainda ser orientado que elas consumam enzimas lactase em forma de cápsulas e/ou comprimidos mastigáveis. Mas, tudo isso deverá ser feito somente com acompanhamento médico ou nutricional.

Geralmente, a diminuição ou a remoção completa dos produtos lácteos da dieta já melhora os sintomas da intolerância à lactose. É fundamental, por fim, que a pessoa esteja sempre atenta aos rótulos dos alimentos, pois a lactose também é encontrada em alguns produtos não lácteos, inclusive em algumas cervejas, por exemplo.

| entrevista |

Piracicaba/SP | setembro 2016

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Foco na

prevenção Ortopedista explica que o trabalho profilático é sempre a melhor opção para o esportista e pacientes ortopédicos em geral

A

tualmente, a maioria das pessoas reconhece a importância de se exercitar para – muito além da questão estética – conquistar mais saúde e qualidade de vida. Porém, tão importante quanto fugir do sedentarismo, é se atentar aos cuidados necessários na hora de se iniciar em uma atividade.

Não são raros os casos de pessoas que, depois de anos paradas, começam, por exemplo, a correr.

E, depois de duas ou três semanas, procuram o ortopedista se queixando de dores nos joelhos, nas costas ou nos quadris. Isso porque, somente uma minoria reconhece a importância de se apostar num tratamento preventivo; problema, aliás, que não está restrito somente à prática esportiva, mas, sim, presente na área da ortopedia em geral.

Pensando nisso, Dr. Luccas Nunes (CRM 151722 / TEOT 14323), ortopedista e traumatologista, médico assistente do grupo de Medicina Esportiva da Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC) e médico assistente do serviço de residência em Ortopedia e Traumatologia da PUC, é o convidado desta edição para falar sobre a importância da prevenção, não só nas lesões e problemas relacionados à prática esportiva, mas também nos casos mais atendidos nos consultórios de ortopedia e traumatologia hoje.

Nunes, profissional renomado em Campinas, agora passa a atender também em Piracicaba, na Clínica Dr. Alexandre Pacheco, atuando nas áreas de ortopedia e traumatologia, cirurgia de joelho e de ombros, e medicina esportiva. Além disso, participará a cada dois meses dos jornais Luxor com uma coluna exclusiva.

Dr. Luccas, como é o trabalho que você está trazendo aqui para Piracicaba?

Atuo na área de ortopedia e traumatologia em geral, e também com cirurgia de joelho – desde lesões ligamentares e tratamento das lesões degenerativas do joelho como osteotomias e próteses.

Trabalho ainda com cirurgia de ombro, relacionada à lesão no manguito rotador em pacientes

com mais idade, por exemplo, instabilidade no ombro, fraturas, entre outros casos. Além de atuar na medicina esportiva, com a proposta de tratar o atleta, tanto na parte de aumento de rendimento, como tratando as próprias lesões esportivas.

Escolhi Piracicaba porque, além de ser minha cidade natal, sentia a necessidade de um serviço diferenciado e individualizado para tratar os pacientes especialmente nesta área da ortopedia, cirurgia de joelho e de ombro.

E, juntamente com uma equipe competente e multidisciplinar na Clínica do Dr. Alexandre Pacheco, quero oferecer aos piracicabanos um tratamento completo, que realmente traga os melhores resultados na vida do paciente.

Quais são os casos mais atendidos hoje nos consultórios de ortopedia? E quais são os tratamentos mais modernos neste sentido?

Vemos muitos pacientes com lesões ligamentares, principalmente do cruzado anterior, que é a mais comum; e que é uma lesão iminentemente cirúrgica na maioria dos pacientes.

Temos também os casos de osteoartrose, em que é necessário um tratamento específico individualizado integral da artrose, evitando que futuramente o paciente precise fazer uma cirurgia de prótese total de joelho.

Hoje, sobretudo, nosso tratamento é buscar sempre a prevenção, com o conceito de qualidade de vida para o paciente.

Então, a pessoa não deve ir ao consultório só quando tiver sintomas evidentes e achar que tem que operar. Antigamente, era uma coisa presumida: “tem artrose? Lá na frente vai precisar de prótese”. Hoje, o trabalho é mais preventivo.

Atualmente é muito comum ouvirmos falar de problemas de coluna, inclusive como causa de afastamento de trabalho.

Por que eles acontecem com certa frequência?

As lesões da coluna fazem, com certeza, parte das maiores queixas dos pacientes. E isso engloba várias razões: primeiro, o paciente provavelmente não tem uma

FOTOS: DIVULGAÇÃO

musculatura adequada para desenvolver a função que ele faz, independentemente de que função seja esta; segundo, a parte ergonômica do trabalho não está sendo trabalhada de forma correta, por exemplo, no caso daquele paciente que faz trabalho repetitivo, que não tem orientação nenhuma em relação a posicionamento, em relação ao alongamento etc.

Preconiza-se, por exemplo, que a cada 50 minuto de atividade (digitando, por exemplo) , o paciente levante, faça um alongamento, uma caminhada. Mas, infelizmente, nem sempre isso é cumprido.

Neste contexto, é possível dizer que as empresas que investem em medicina ocupacional, com essa proposta preventiva, têm resultados visíveis?

Com certeza. A empresa que atua de modo preventivo no que diz respeito à saúde de seus colaboradores só tem a ganhar. O profissional que vai trabalhar sem dor, que percebe que a empresa se preocupa com ele, que a parte ergonômica está totalmente ali-

nhada, certamente vai trabalhar com mais prazer e render mais, e o número de faltas também será menor... E, assim, todo mundo sai ganhando! Não por acaso as grandes empresas que são referência têm essa preocupação.

O que é exatamente a medicina esportiva? Como atua tanto no que diz respeito à prevenção, como ao tratamento de lesões?

A medicina esportiva feita pelo ortopedista busca tanto recuperar os pacientes das lesões (não só ombro e joelho, apesar destas serem as mais comuns), como também atuar na parte preventiva e no aumento de rendimento.

Então, no que diz respeito a aumento de rendimento, a partir do momento em que o paciente chega ao consultório, a gente faz uma avaliação global. E é através dessa avaliação funcional que a gente aponta onde será necessário trabalhar de fato.

E com esse tipo de tratamento, coseguimos comparar o início e o fim, ou seja, ver como o paciente está, se evoluiu... E isso é muito importante no que diz respeito ao rendimento do atleta (não só o atleta de ponta, mas aquele que faz corrida, que se exercita com frequência etc.).

Atualmente, existe um interesse maior das pessoas para praticar algum esporte ou atividade física.

Por que isto é positivo? E, em contrapartida, quais são os cuidados que elas devem ter antes de se iniciarem nos exercícios?

Hoje estão em alta as corridas, e as pessoas estão, de fato, “se mexendo” mais, o que é muito bom. Diferentemente de antigamente, quando poucos faziam alguma atividade física. Por outro lado, essa vontade de se exercitar gera também o paciente despreparado, que pode sofrer uma lesão, exatamente por não ter tido um preparo.

Costumo dizer que não existe “receita de bolo”, mas tem algumas medidas que as pessoas devem tomar neste sentido. Por exemplo, se decidir fazer qualquer atividade física, tem que selecionar qual é seu maior objetivo. Se

a ideia é fazer, por exemplo, uma corrida de longa distância, então essa pessoa tem que se preparar das duas formas: tanto a parte aeróbica como a anaeróbica. O mesmo vale para aqueles que vão correr pequenas distâncias. Porque o paciente que não tem esse trabalho anaeróbico, com certeza está mais propenso a lesões.

Quando o assunto é esporte ou atividade física no geral, o trabalho preventivo profilático, para o praticante alcançar o rendimento que deseja, é essencial.

O correto seria todo paciente marcar uma consulta e falar: “quero começar uma atividade física, o que eu faço?”. Aí então, o profissional vai elencar tudo que ele precisa fazer para chegar, em três ou quatro meses, já num rendimento legal.

Porque também é muito frustrante para a pessoa começar a se exercitar e, depois de duas ou três semanas, começar com uma dor que não passa.

Acredito, então, que para começar qualquer atividade física, a pessoa deva ter duas coisas

em mente: uma é a importância de avaliar a parte clínica, seja com um médico do esporte com residência na parte clínica, seja com o próprio clínico-geral ou cardiologista, para fazer todo esse check-up. E o segundo ponto é procurar o ortopedista, que irá avaliar as particularidades de cada paciente, e orientar como deve ser o ritmo dele, como ele deverá se prevenir, como começar etc. Isso fará toda a diferença!

Dr. Luccas, que mensagem gostaria de deixar aos leitores Luxor?

A atividade física é essencial hoje em dia, em vários quesitos, seja para a melhora das condições físicas e de saúde, seja na busca da qualidade de vida. Entretanto, é preciso pensar na prevenção de lesões – que é o caminho para melhor rendimento e para a não interrupção da atividade.

Mais informações em www. drluccasnunes.com , ou qualquer dúvida ou esclarecimentos através do e-mail: drluccasnunes@ gmail.com.

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| gastronomia |

Piracicaba/SP | setembro 2016

uma paixão

nacional N

ão há como negar, a pizza é uma paixão nacional, sendo, sem dúvidas, um dos alimentos preferidos, tanto para ser pedida em casa, como para ser saboreada na própria pizzaria. Agrada, de forma geral, pelo sabor e pela variedade: com mil e uma possibilidades de ingredientes e combinações, é bem difícil encontrar alguém que não aprecie pelo menos um sabor de pizza!

Uma pesquisa recente apontou que a Portuguesa – que leva molho de tomate, presunto, mussarela, ervilha, ovos, palmito, cebola, azeitonas pretas e orégano – é a pizza que mais faz a cabeça dos consumidores. Mas, a verdade é que esta é apenas uma das muitas opções!

“Apesar dos sabores tradicionais, nós, enquanto pizzaria,

temos que estar sempre dispostos a inovar, apresentando novos sabores que surpreendam positivamente nossos clientes.

Aqui na Forlen, por exemplo, algumas novidades que caíram no gosto dos clientes são: pizza de salmão com gorgonzola; Oriental (shitake, shimeji e champignon); abobrinha com parmesão; presunto Parma com rúcula; Prestígio e chocolate branco com morango”, comenta Carlos Alberto Prochnow, sócio-proprietário da Pizzaria Forlen.

Rodízio Quando o assunto é pizza, aliás, a Forlen é, há muitos anos, a pizzaria mais lembrada pelos piracicabanos. Mas, tradição – de estar há 28 anos na cidade oferecendo ótimos produtos e atendimento – não é o único fator determinante

aniversário Em comemoração aos seus 28 anos, Forlen fala sobre os sabores de maior sucesso e apresenta a nova pizza do cardápio

FOTOS: DIVULGAÇÃO

de todo esse sucesso.

Inovação sempre foi palavra-chave para a empresa, basta parar para pensar que ela foi a primeira a lançar no mercado o então inédito (e duvidoso) sistema de rodízio de pizzas, onde vários sabores são servidos. “Foi assim que os paladares mais exigentes começaram a ditar o futuro da empresa. O sistema se tornou ‘a moda da época’ em Piracicaba e região e, naturalmente, a concorrência também começou a aderir ao sistema. Mas, isso não foi um problema para nós, pois continuamos trabalhando com qualidade, com visão inovadora, mão de obra qualificada, ao mesmo tempo que seguindo as tendências do mercado, apostando em novos equipamentos e novos sabores de pizzas”, destaca Prochnow.

Nova pizza Em comemoração ao aniversário da pizzaria – oficialmente, dia 28 de setembro –, foi lançada a pizza de alho-poró, que traz uma combinação diferente e deliciosa de ingredientes: molho de tomate, mussarela, alho-poró refogado no azeite, Catupiry sabor alho-poró, azeitonas pretas, bacon e orégano.

“Esta é nossa supernovidade, que já tem tido uma ótima aprovação por parte dos clientes. Convido a todos para virem provar!”, comenta Prochnow, lembrando que a Forlen conta com uma variedade de 70 sabores de pizza em seu cardápio.

História Em setembro de 1988 era inaugurada, na Av. independência, a Pizzaria Forlen, uma cantina modesta, onde os proprietários rio-clarenses, Carlos e Rosangela Prochnow, trouxeram para Piracicaba a verdadeira receita da massa de pizza italiana.

A Forlen caiu ainda mais no gosto dos piracicabanos após lançar o então inédito sistema de rodízio de pizzas.

Ao longo do tempo, a Forlen acompanhou as tendências do mercado, investiu em novos equipamentos, em novos sabores de pizzas e também no visual da casa: em 2000, passou a atender em um novo e amplo salão na rotatória da Av. Luciano Guidotti com a Independência.

Atualmente, a casa conta com dois salões distintos, um com capacidade para 150 pessoas, onde é servido o tradicional rodízio de pizzas; e o andar superior com capacidade para 100 pessoas, onde são servidas as deliciosas pizzas à lá carte.

Com a união dos colaboradores, um ambiente familiar e um serviço diferenciado (tanto no atendimento como nos produtos), a Forlen conseguiu mostrar que rodízio de pizzas também poderia (e deveria) ser servido com qualidade!

“A família Forlen só tem a agradecer a todos que, nesse tempo que passou, estiveram de forma direta ou indireta influenciando de maneira positiva para levar o nome Forlen como referência por 28 longos anos”, finaliza Prochnow.

luxor WOMAN

B1 Piracicaba/SP setembro/2016

| beLeZA |

dossiê depiLAção ESCOLHA Dermatologista aponta as indicações, vantagens e desvantagens das técnicas mais conhecidas atualmente

D

iferentemente do que muita gente pensa, a depilação já faz parte da rotina de beleza da mulher há muito anos. No Egito – considerando o berço dos procedimentos estéticos no mundo –, por exemplo, a famosa rainha Cleópatra já tinha suas “técnicas caseiras” para dar fim aos pelos das axilas.

O desejo de ter uma pele sempre bonita e lisinha pode não ser novidade, mas, o passar do tempo, felizmente, trouxe uma grande variedade de métodos e tecnologias a favor da beleza, permitindo que, hoje, a mulher escolha a maneira de se depilar que mais se encaixa às suas preferências. (Aliás, hoje, as técnicas são muito mais sofisticadas e o hábito de se depilar não é mais uma exclusividade feminina).

“Cada pessoa tem um jeito preferido para se depilar. Fatores como tempo, dinheiro, sensibilidade da pele e até a dor entram em jogo na hora de escolher o melhor método de depilação”, comenta Larissa Viana, membro e dermatologista especialista pela Sociedade Brasileira de Dermato-

logia (SBD) e membro do Congresso Iberolatinoamericano de Dermatologia. Abaixo, ela fala sobre as indicações, vantagens e desvantagens dos métodos mais conhecidos atualmente:

Cera quente Indicação: método indicado para regiões com maior quantidade de pelos.

Vantagem: “a temperatura alta da cera ajuda a retirar os pelos desde a raiz com mais facilidade, pois abre os poros”, afirma Larissa. Também é uma das alternativas mais procuradas por quem quer uma depilação mais duradoura. Possui um preço bem mais acessível se comparado ao preço da depilação a laser ou com linha, e é um método menos doloroso que a cera fria.

Desvantagem: o método não é indolor, geralmente causa incômodo, principalmente para pessoas que têm bastante sensibilidade à dor.

Durabilidade: cerca de 1 mês.

Cera fria Indicação: método indicado para quem tem poucos pelos e prefere se depilar em casa. Mas, é acon-

selhável para pequenas regiões, como o buço.

Vantagem: é um método mais prático do que a cera quente, mais econômico e pode ser feito em casa.

Desvantagem: é mais dolorido que a cera quente, pois, neste caso, não existe o calor que ajuda a abrir os poros.

Durabilidade: de 15 a 20 dias.

Laser Indicação: trata-se de um método de depilação semidefinitiva.

“O calor dos raios laser age sobre a região a ser depilada, queimando o folículo piloso que, pouco a pouco, deixa de produzir pelos”, explica Larissa. É o método mais indicado para mulheres que têm muitos pelos e desejam se livrar das constantes (e, às vezes, dolorosas) depilações.

Vantagem: reduz a quantidade de pelos na região, cerca de 75% a 80%, e a durabilidade é a maior comparada com outros métodos.

Desvantagem: o custo é um dos mais altos e é necessário buscar por clínicas/profissionais de qualidade, pois os aparelhos utilizam níveis altos de energia, passíveis

de provocar queimaduras irreversíveis ou cegueira (caso os raios atinjam os olhos acidentalmente).

Além disso, há pessoas que comentam sentir dor durante as sessões.

Durabilidade: manutenção a cada 6 meses, em média.

fotodepiLação Indicação: “trata-se de uma tecnologia inovadora que torna os fios mais finos e frágeis, reduzindo a sua quantidade parcialmente”, define Larissa.

Vantagem: além de ter efeito duradouro, essa técnica ajuda na foliculite.

Desvantagem: o custo é mais alto que o da cera (ainda que inferior ao custo da depilação a laser).

Durabilidade: manutenção a cada 6 meses em média.

Linha Indicação: é indicada para áreas com poucos pelos finos, como o buço. “Utilizando uma linha de algodão, seda ou mesmo poliéster, esse processo retira os pelos um a um”, explica Larissa. Vantagem: o método promete eliminar os pelos sem o “atrito violento” da cera.

Desvantagem: requer muita téc-

nica de quem o desempenha para reduzir a dor causada, além de ser uma técnica demorada.

Durabilidade: cerca de 1 mês.

DIVULGAÇÃO

Cremes depiLatórios Indicação: método ideal para quem tem sensibilidade à depilação com lâmina de barbear e possui poucos pelos finos.

Vantagem: não causa dor, o investimento é baixo, e o método pode ser feito em casa e não exige técnica, apenas atenção nas orientações do rótulo do produto.

Desvantagem: a durabilidade, pois o creme não remove o pelo pela raiz. “É preciso também cuidado em relação ao tempo indicado de exposição na pele – que vai de 5 a 10 minutos –, pois, caso ultrapasse esse tempo, podem ocorrer queimaduras químicas, dermatite de contato ou escurecimento da área por conta de irritações”, alerta Larissa.

Durabilidade: cerca de 4 ou 5 dias.

máquinas de depiLação

Vantagem: não requer técnica e pode ser feita em casa e o investimento é feito uma vez só (na compra do aparelho). Além disso, não é preciso esperar todos os pelos crescerem para repetir o procedimento, como acontece no caso da cera.

Desvantagem: pessoas com muito pelo e pelos grossos podem sentir muita dor com o método.

Durabilidade: o intervalo entre as depilações é de 15 a 30 dias.

Indicação: boa dica para quem tem poucos pelos ou muita resistência à dor. A máquina de depilação consiste em pinças giratórias que removem os pelos pela raiz.

Felizmente, hoje, são muitas as opções! E o importante, no fim, é a mulher se sentir confortável com a técnica escolhida.

B2

| TURISMO |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

Lua de MeL

Rose Caldana Diretora da Yllios Turismo rose.sol@ylliosturismo.com.br

Q

uando o assunto é Lua de Mel, os destinos são apaixonantes, e devem mesmo ser inesquecíveis os primeiros momentos a dois! Como já citamos aqui tantos destinos recomendados para essa especial ocasião, não poderíamos deixar de citar algo mais exótico, como essa viagem de alma, onde a tranquilidade e a paz reinam absolutas: Bali é o destino .

Não existem voos diretos a partir do Brasil. Você pode ir via Europa, Dubai ou África do Sul. Independentemente de qual rota escolher, prepare-se para passar mais de 24 horas no ar e perder 2 dias só na ida, pois, além do tempo de voo, ainda se perde pelo menos 8 horas por causa do fuso horário.

Imagine um paraíso em que há sol e calor o ano todo, praias maravilhosas e pessoas felizes… isso é Bali! Banhada pelo Oceano Índico, Bali é uma das 13.667 ilhas da Indonésia. Com certeza é a mais bela e exótica de todas, com apenas 5.620 quilômetros quadrados (menor do que o Distrito Federal).

A ilha tem maioria hindu, enquanto a maior parte da população da Indonésia é islâmica. Um lugar exótico, com natureza exuberante, belas praias, vulcões, campos de arroz e muitos templos. O povo vive em sua espiritualidade, é dócil e muito especial: as oferendas estão por toda a parte. A cultura balinesa com suas tradições é muito rica.

Aliado a tudo isso, a ilha possui hotéis resorts fantásticos e ótimo serviço; é também o paraíso das massagens nos Spas maravilhosos.

Depois do livro e filme “Comer, rezar e amar”, no qual a protagonista encontra seu grande amor e se apaixona em Bali, o destino ficou ainda mais famoso e romântico. Para os casais apaixonados, trata-se, sem dúvida, de

EM BALI

um destino muito especial para a Lua de Mel.

Um poUco da história As ilhas da Indonésia têm grande diversidade de culturas, etnias e idiomas devido às migrações de vários povos. No século X, chegaram os navegadores árabes de Omã e da Índia. Mais tarde, a ilha foi dominada pelo Otomanos e, com isso, se deu um grande intercâmbio comercial. O maior arquipélago do mundo é também um dos países mais populosos. A capital é Denpasar, porta de entrada dos voos internacionais, e a diferença de fuso é de 11 horas a mais que o horário de Brasília.

o qUe visitar Passeio de dia inteiro com visita às vilas típicas de Ubud e Celuk.

Ubud é o epicentro cultural da ilha: um vilarejo pacato com templos em cada esquina e mercados coloridos.

Visita a centros da arte balinesa: trabalhos de entalhes em madeira, esculturas em prata e outras. Apresentação de danças típicas balinesas.

Em Kintamani, passeio com almoço que inclui visita ao Vulcão e a uma fábrica de batik. Fazer massagem (Good massage) é ótima opção depois de ficar o dia todo na praia tomando sol. Sempre haverá balinesas para atender aos seus anseios. Primeiramente, ela fará uma “demonstração” de, pelo menos, 10 minutos. Caso aceite a “good massage”, é só deitar-se e relaxar. Nos Spas, as sugestões são massagem balinesa, tratamento javanês, banho de rosas e massagem nos pés.

Na região de Ubud é onde você poderá encontrar os famosos arrozais de Bali, não é nem preciso procurar muito, pois eles estão por toda parte. Além disso, é lá que

fica a Floresta Sagrada dos Macacos, uma visita imperdível!

Visita aos templos: assistir ao pôr do sol depois de visitar um dos mais famosos templos, o de Tanah Lot, no meio do oceano.

Sem dúvida o melhor horário para conhecê-lo é no final da tarde, quando o pôr do sol deixa o céu alaranjado. A sugestão é conhecer Uluwatu, conhecido como “templo dos macacos”; o de Besakih, considerado um dos mais importantes; e o de Ulun Danu, que fica no lago Bratan.

PARAÍSO Na ilha, há sol e calor o ano todo, praias maravilhosas e pessoas felizes

hotéis recomendados para momentos eternos Fotos: Divulgação

melhor época Bali é uma ilha muito quente e úmida. O período de alta temporada costuma ser nos meses de junho a agosto, quando todos os resorts ficam lotados de turistas que chegam da Europa e de toda a parte do mundo. Durante o ano todo, a temperatura em Bali é de cerca de 30 graus. A melhor época para viajar para a ilha é de maio a setembro, meses de outono e inverno, quando não chove. No verão, de novembro a março, as chuvas são constantes.

compras Melhores souvenirs de Bali: cangas coloridas e estampadas, além dos sarongs, que servem como vestido, canga ou saia, com desenhos e cores únicas. Tecidos e roupas no estilo balinês, que podem ser encontrados em Seminyak e em Kerobokan.

Diante de tantas opções interessantes e com preços acessíveis, sair de Ubud sem comprar nada e sem levar algumas adoráveis lembranças, é uma pena e pode lhe causar um grande arrependimento futuramente! Pense bem, afinal, quem garante que terás oportunidade de atravessar os mares para retornar a este lindo país asiático?!

onde ficar Anantara Seminyak Bali Resort

dicas • Nos restaurantes e comércio em geral, sempre acertar o preço com antecedência.

• Assistir a espetáculos de dança balinês: exótico, diferente, uma dança mágica.

• Observar os Balineses com seus trajes coloridos.

• Participar de uma das festas mais importante, a Galugan, o “ano ovo”, que acontece a cada 210 dias.

• Observar o trânsito inusitado, com muitas motos que carregam famílias e cargas.

| Direito i |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

B3

Você conhece o

Lígia Maria R P Tupy é advogada atuante em Piracicaba e São Carlos, mestre em Direito, especialista em Direito de Família e Empresarial e professora universitária lmrpt@ligiatupy.adv.br lmrpt@hotmail.com - www.ligiatupy.adv.br

A

ssumindo postura de ator ou atriz, inicia-se uma relação sentimental com a vítima, até se pondo no lugar dela! Pronto! A partir daí, todo o cuidado é pouco!

Veja como tudo se desenvolve... É comum tudo começar pela internet, onde está o manancial de pessoas carentes e em busca de novos relacionamentos, após o fim de casamentos longos ou não!

Nesse ambiente virtual são dados os primeiros passos.

No mundo real, no ambiente passional, os golpistas se envolvem nos problemas da vítima, e, ombro a ombro, colo a colo, choram com os fragilizados as lágrimas de sarcasmo. São falsários, pilantras, bandidos, criminosos como os demais ao pé da lei, mas a diferença é que praticam a fraude com requinte sentimental. E, para tanto, se valem de uma lábia vigarista que impressiona, por vezes, os mais criativos roteiristas de cinema. E não se enganem ao crer que esse tipo de crime é exclusividade do sexo masculino. Mulheres, por vezes, são muito mais espertas que os homens, existindo algumas que se especializam nesse tipo de crime, para se darem bem na vida, já que não têm qualificação para um trabalho de qualidade!

Entre os casos comuns de estelionato, os de natureza passional guardam muitas semelhanças. É como se fosse possível descrever o “perfil do falsário”, tantas as “coincidências” no modus operandi na hora de aplicar o golpe.

Por sinal, até na consequência os golpes com ingrediente passional apresentam elementos repetidos: o falsário identifica vítimas fragilizadas e, friamente, se coloca no lugar delas. Eles também mostram

uma facilidade novelística em sofrer e, tentando como se igualar à vítima num primeiro instante, choram para elas seus próprios sofrimentos. Ao final, a frágil vítima passa a ser a ingênua dilacerada emocional (e, claro, financeiramente) pelo golpista.

‘Sentimental’. Promotor de Justiça na área criminal por 20 anos, o professor de Direito José Roberto Martins Segalla vai no ponto ao ser perguntado sobre o perfil, o modo de atuação do estelionatário. “Ele é um ator espetacular e só consegue sucesso por estabelecer uma relação de sentimento com a vítima”. Assim, o “bom de lábia”, comenta Segalla, age quase sempre em duas frentes: ou é o que atua com sentimento de piedade, o coitadinho, ou pela ganância. “Ele tem no seu repertório emocional a arte de estabelecer relações com o dó, a caridade, a piedade ou, no outro sentido, pela gânancia.

Ou seja, o estelionatário ou é o coitadinho ou é o esperto. Mas o ponto em comum desses tipos sentimentais é que ele sensibiliza fácil a vítima para ter vantagem”, descreve (citado na matéria de Nelson Gonçalves, veiculada na WEB, na qual o presente artigo subsidiou-se) Segalla também situa aquele que atua sobre a vertente da esperteza. “Ele enxerga com facilidade a vítima que tem o perfil de uma pessoa boa, ingênua por ser boazinha, sem maldade. Ele tira proveito fácil sobre esse tipo”, comenta. A questão crucial no comportamento do estelionatário sentimental, em sua visão, é que ele se “coloca na condição da vítima. Ele é muito companheiro e compreensivo e, quando vê que sua lorota está gerando

estelionatário (a) seDutor(a)? resultado, ele cria uma crise sua e chora no ombro da pessoa que está fragilizada. Ele se identifica e se iguala ao sofrimento da vítima”, acrescenta Segalla.

O promotor aposentado situa que a posição de desfaçatez do golpista por vezes permanece até no Judiciário. “E o juiz se vê em dificuldade em condenar muitos deles porque a vítima lhe confere o acesso a tanta coisa que o falsário usa isso a favor dele e diz, ainda, pasme, que está sendo vítima de vingança da então amada. Fica uma versão de que ele teve dinheiro, carro, ou seja bens, porque a vítima quis lhe dar, consentiu. Exceto nos casos em que o estelionato é repetido, esse quadro passa a gerar certa dificuldade para que se prove alguma coisa, porque ele é sempre o coitado e fica mais difícil pegá-lo”, observa.

José Roberto Segalla finaliza: “as vítimas desses casos confiam demais, caem com muita facilidade e não observam nada sobre com quem estão lidando. Não verificam referências, endereço, índole, histórico, nada”.

O vigarista, pasme, também consegue êxito sobre pessoas tidas como experientes e seguras, embora suas vítimas prediletas, escolhidas com sagaz observação, seja de quem enfrenta problemas em seus relacionamentos ou esteja sofrendo com perdas. O estelionatário, mesmo leigo em ciências como a sociologia, psicologia, ou questões comportamentais do ser humano, é uma espécie de autodidata em observação do “coração”. Ele, contam os especialistas, demonstram habilidade certeira em localizar pessoas maltratadas, deprimidas e que estão sofrendo. Para a terapeuta cognitiva-comportamental Mauricéia Quinhoneiro (citada na mesma matéria), independente dos

motivos que levaram à trapaça e prejuízos, é preciso reforçar que a vítima pode desenvolver depressão e uma desconfiança crônica em relação a tudo e a todos.

Esses estelionatários sentimentais, homens ou mulheres, tendem a apresentar um padrão invasivo de desrespeito e violação aos direitos dos outros, fracassam em conformar-se com as normas sociais com relação a comportamentos legais e mostram propensão para enganar, ludibriar os outros para obter vantagens pessoais ou prazer, e se darem bem na vida, já que por si só são incapazes. “Também demonstram irresponsabilidade consistente e repetido fracasso em manter um trabalho e de honrar obrigações financeiras. Tendem a ser frios, indiferentes e a não apresentar qualquer remorso por ter ferido, maltratado, enganado ou roubado alguém”, complementa.

Crime do camaleão: O estelionato talvez seja o crime que tem o código mais conhecido nas ruas.

O famoso 171, artigo do Código Penal (CP) que o identifica como crime doloso de natureza patrimonial realizado com o emprego de fraude. O advogado e professor de Direito Cláudio Bahia explica que o agente criminoso se vale do engano ou se serve deste para que a vítima, sem a adequada reflexão, se deixe dilapidar em seu âmbito patrimonial. Conforme o operador do Direito, o golpista, “pelo emprego de fraude coloca a vítima em situação de erro ou nela a mantém, de modo a obter vantagem ilícita, prejudicando-a, em seu patrimônio”.

O vocábulo stellio é derivado do latim e significa camaleão. A vítima do estelionato deve ser capaz. Se for incapaz, o crime será o do artigo 173 do CP.

A pena para o estelionato praticado contra capaz é de um a cinco anos de reclusão, com multa.

Bahia se atenta para uma particularidade na aplicação do crime de estelionato. Ele contesta a rejeição ao crime quando é empregada a tese, pelo estelionatário (a), de consentimento da vítima para a transferência de bens ou valores.

“Respeitando posições em sentido contrário, entendo que a conduta deve ser enquadrada como de estelionato, eis que presentes todos os elementos de sua caracterização, sobretudo no que diz respeito ao dolo de enganar a vítima ilicitamente para obter vantagem patrimonial da mesma. Nem se diga que a ação da vítima é consentida, haja vista que o verdadeiro consentimento só se mostra apto para produzir efeitos jurídicos quando baseado sobre informações idôneas, verdadeiras e não sobre ilusões, mentiras e enganações”, aborda.

“Em geral essas pessoas estelionatárias veem a si mesmas como independentes e fortes. E, por se

acharem vítimas da sociedade, se veem no direito de fazer o mesmo com os outros. Outros adotam mesmo a premissa de que numa sociedade injusta o mais forte tem o direito de engolir o mais fraco”, lança. A visão do estelionatário sobre a vítima pode ser cruel tal qual sua frieza na prática do golpe. Ou as demais pessoas podem ser vistas pelo estelionatário como potenciais exploradores ou, por serem fracos e vulneráveis, merecem ser vítimas.

Um fato marcante no processo todo, é que as vítimas, por todo o tempo, acreditam piamente em quem está lhes está aplicando um golpe, sem condições emocionais de tão envolvidas que ficam, de perceber a desproporção das falas e atitudes dos golpistas, pois são peritos em camuflar suas intenções, especialmente, quando as vítimas estão completamente envolvidas e cegas, se recusando a analisar qualquer hipótese de estar sendo vítima de golpe, que pode durar por muito tempo. Atente-se!

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| luxo|

Piracicaba/SP | Setembro 2016

O famOsO vestidO bOrdadO de

Nicole Pozza é publicitária e editora do blog Novo Luxo nicolepozza@novoluxo.com

P

atricia Bonaldi é uma estilista consagrada por trás das marcas Patricia Bonaldi e PatBo, além de comandar o Grupo de moda Nohda, que conta ainda com Apartamento 03 e Lucas Magalhães. A designer trabalha manualmente com rica atenção aos detalhes, sendo bastante conhecida no país e exterior por seus vestidos incrivelmente bordados e trabalhados. Para conhecer um pouco mais sobre o universo de Patricia, a colunista Nicole Pozza bateu um papo exclusivo com ela sobre moda, luxo, lifestyle, projetos e o negócio, é claro. Boa leitura!

Nicole Pozza – Como e quando surgiu o seu interesse pela moda?

Patricia Bonaldi – Eu sempre gostei muito de moda. Uma das minhas mais antigas lembranças é de, quando ainda criança, ir à costureira com a minha mãe para que ela me fizesse vestidos.

Como você enxerga o mercado da moda no Brasil? E no exterior?

O mercado de moda brasileiro evoluiu muito nos últimos anos.

Patricia Bonaldi

Surgiram muitas marcas boas e também muitas internacionais chegaram. Sem dúvida a concorrência é cada vez maior e, para brigar de igual para igual, oferecemos sempre o nosso melhor.

O que é luxo para você?

Luxo é poder fazer o que eu quiser. Ter liberdade, tempo e condição financeira para fazer o que me der vontade.

Como você relaciona o seu negócio com o lifestyle?

A marca Patricia Bonaldi vende mais do que roupas, vende sonhos. Criei a grife no meio de um universo lúdico, bonito, que encanta as clientes.

Quais foram suas principais realizações em termos de projetos com as marcas Patricia Bonaldi e PatBo? Acho que ver que as minhas marcas já cresceram tanto é uma satisfação enorme. Com Patricia, já vesti pessoas incríveis, famosas e normais, jovens e mais maduras… Com a PatBO, consegui ganhar fôlego extra no mercado e ainda garantir algumas boas críticas após desfiles na SPFW. Tudo isso é muito prazeroso.

CONSAGRADA A fashion designer fala sobre o seu negócio e a moda no Brasil

Quem é o cliente que compra os vestidos bordados de festa e como é o perfil do cliente PatBo? Os vestidos da Patricia Bonaldi são para mulheres que querem viver um dia de princesa, não importa idade ou estilo. Já a PatBO segue um perfil mais fashionista, moderninho. Mas, isso também sem restringir idade. Temos uma coleção bem democrática, justamente para conseguir agradar todas as nossas clientes em diversas ocasiões.

Como você avalia seus competidores e como o seu negócio se diferencia e mostra exclusividade frente aos demais?

Não gosto de ficar comparando marcas. Eu faço sempre o meu melhor, independentemente de como estão os outros. O nosso trabalho é primoroso, é grande parte feito à mão, tem muita pesquisa, processo, e não temos um caminhão de peças iguais. Isso é o que nos diferencia: a atenção aos detalhes e o cuidado.

Falando em moda e bordados, quais são as principais tendências para 2016 e 2017?

Os bordados 3D continuam em

alta e as roupas com brilho para usar no dia a dia, principalmente as em lurex.

Como ocorrem as parcerias com grandes personalidades?

Tudo acontece naturalmente.

Fico muito feliz e orgulhosa em dizer que as pessoas têm me procurado para fechar parcerias. E isso é muito bom. É legal ver que grandes personalidades querem usar o que crio.

Quais são os planos do negócio Patricia Bonaldi para o futuro?

Crescer sem perder a nossa identidade.

Qual fashion designer você mais admira e/ou em qual você tem se inspirado? Por quê?

Eu gosto muito de Elsa Schiaparelli, pois era uma designer muito além do seu tempo. Gosto dessa ousadia e admiro o trabalho dela.

Qual é a sua mensagem aos profissionais iniciantes que desejam construir história dentro da moda?

A moda é uma área fascinante, mas é preciso ser forte e trabalhar muito duro para vencer nesse mercado.

Fotos: DivulgAção

luxor MAN

C1 Piracicaba/SP setembro/2016

| sommelier |

EspumantEs, uma

especialidade brasileira

A

ntigamente visto como um item restrito às festas de final de ano, hoje, pode-se dizer que o espumante é uma mania entre os brasileiros, sendo a opção de bebida preferida nas mais variadas situações. Por sua leveza e frescor, combina perfeitamente com o clima do Brasil. E, além disso, a qualidade dos rótulos feitos por aqui já é reconhecida mundo afora.

O espumante também é um vinho, mas, as “bolhinhas” que tornam esse produto especial são resultado de diferentes técnicas de elaboração. Feito a partir da fermentação da uva sã, fresca e madura, no caso do espumante, o anidrido carbônico – resultado da fermentação, assim como o álcool – é aproveitado no produto final, dando origem às borbulhas.

Processo

Para quem tem interesse em se aprofundar neste universo, é interessante saber que existem, basicamente, duas categorias de produto: o espumante e o moscatel espumante.

Moscatel: seu processo de elaboração é muito parecido com o do vinho tranquilo, pois o açúcar da uva é transformado em álcool e anidrido carbônico, em uma única fermentação. A grande diferença é que o gás não é de-

volvido à natureza. Para isso, a fermentação é realizada dentro de um grande recipiente lacrado, chamado de autoclave. Além disso, a transformação do açúcar em álcool é interrompida, fazendo com que a bebida tenha um volume de açúcar residual maior e uma graduação alcoólica menor.

A esse processo dá-se também o nome de Método Asti, pois é inspirado em espumantes feitos na região piemontesa de Asti, na Itália. No Brasil, recebeu o nome de Moscatel por ser sempre feito com uvas da família Moscato, que trazem características como aquele aroma fresco e frutado.

Espumante - Método tradicional: os espumantes são feitos em duas etapas. Primeiramente é feita uma fermentação igual à dos vinhos tranquilos, sem bolhinhas, na qual o anidrido carbônico é liberado. Desse processo sai o chamado vinho base. Na segunda fase, o vinho base volta a ser fermentado, mas, dessa vez, o anidrido carbônico é mantido ao líquido, formando as borbulhas. Quando a vinícola utiliza o Método Tradicional (também conhecido como Champenoise), significa que essa segunda fermentação ocorrerá já dentro da garrafa. O vinho base é engarrafado juntamente com leveduras e açúcar, fazendo com que o líquido volte a fermentar.

Espumante - Método Charmat: neste método, tudo segue como no processo tradicional até que o vinho base esteja pronto. A diferença é que a segunda fermentação acontece em grandes tanques, denominados autoclaves, nos quais o anidrido carbônico, que normalmente é liberado pela fermentação, fica retido. O líquido é então engarrafado por meio de um processo especial que preserva as borbulhas e as transporta para as garrafas. A técnica foi assim batizada em homenagem ao cientista francês que a inventou.

cores

Assim como no caso dos vinhos tranquilos, a cor dos espumantes varia de acordo com a cor da casca das uvas utilizadas e o método de elaboração.

O mais visto no mercado atualmente é o espumante branco, e isso pode significar tanto que ele foi feito a partir de uvas brancas quanto de tintas (só que nesse caso, na elaboração do vinho base, as cascas escuras foram dispensadas imediatamente).

Quando um vinho ou espumante é feito apenas com uvas brancas, é classificado como Blanc de Blanc. Caso seja um branco feito apenas com uvas tintas, é chamado de Blanc de Noir.

DIVULGAÇÃO

O espumante rosado ou rosé, cada vez mais presente no mercado, é obtido pelo contato breve entre as cascas de uvas tintas e o suco da uva durante a produção do vinho base. Já os espumantes tintos, são mais difíceis de encontrar, mas existem e são conhecidos como espumantes Rouge – tiveram um período mais longo de contato entre as cascas tintas e o líquido que gerou o vinho base.

rótulos

As principais informações, como tipo de produto, graduação alcoólica, classificação quanto ao teor de açúcar, método de elaboração e marca, devem estar no rótulo principal. Se as designações obrigatórias não constarem, desconfie!

Os espumantes feitos pelos métodos Charmat e Tradicional seguem alguns parâmetros em comum. O teor alcoólico do espumante deve ser entre 10% e 13% em volume. O anidrido carbônico deve ser proveniente exclusivamente da fermentação (não pode ser adicionado), e sua concentração deverá ser igual ou superior a quatro atmosferas a 20 °C. Já os Moscatéis espumantes seguem uma classificação de açúcar diferente, então, seu rótulo apresenta outras características: a graduação alcoólica dos Moscatéis é mais baixa do

que a do espumante tradicional, ficando entre 7% e 10% em volume. O anidrido carbônico, também neste caso, deve ser proveniente exclusivamente de sua única fermentação (não pode ser adicionado), e sua concentração deverá ser igual ou superior a quatro atmosferas a 20 ºC.

Harmonização

Carolina Corrêa Ribeiro, sommelier da Adega Canto do Vinho, em Vitória (ES), comenta que os espumantes são verdadeiros “curingas” para harmonização, capazes de acompanhar bem a maioria dos pratos. “O lado

gastronômico dos espumantes se dá principalmente à sua acidez, pois ela dá estrutura ao vinho, aumenta a salivação e destaca o sabor dos alimentos”, diz.

“Sendo assim, os espumantes podem acompanhar desde frutos do mar, embutidos, risotos até carnes de todos os tipos. É um vinho ideal para climas mais quentes, como o brasileiro. Além disso, combina muito bem com momentos de confraternização, como casamentos, aniversários, entre outros”, finaliza a sommelier.

Com informações: Cartilha Vinhos do Brasil – Qualidade na Taça, do IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho)

| gastronomia |

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Piracicaba/SP | Setembro 2016

Praticidade e

sabor

ChurrasCo inteligente Os espetos são, hoje, a grande aposta dos consumidores que buscam rapidez, qualidade e variedade

N

ão há como negar, o churrasco faz parte da vida da maioria dos brasileiros.

Seja para uma pequena reunião entre família e amigos, ou até mesmo para um grande evento – como aniversário, casamento ou evento corporativo –, o churrasco tem sido a opção de cardápio preferida, e costuma agradar a gregos e troianos.

Basta parar para pensar que, até mesmo as pessoas que, por um motivo ou outro, não comem carne, hoje podem participar tranquilamente de um churrasco, devido à variedade de alimentos que o integram. Por exemplo, neste caso, o pão de alho ou o queijo coalho se tornam ótimas opções.

De olho nessa “paixão nacional”, e buscando aliar praticidade e sabor, os consumidores estão cada vez mais aderindo aos famosos espetinhos. Para falar mais sobre as exigências e novidades deste segmento, Carlos Alberto Prochnow e Rosangela Lopez Prochnow, sócios-proprietários da Pira Espetos – que está desde 2012 no mercado –, são os convidados desta edição.

Qualidade Carlos Prochnow destaca que quan-

do o assunto é churrasco, qualidade é palavra-chave. “É preciso muita atenção no que diz respeito à procedência da carne e aos hábitos de limpeza do local onde se vai comprar os produtos. Nossos espetos, por exemplo, são feitos artesanalmente pelo frigorífico T.C. Carnes, e seguem rígidos padrões de higiene exigidos pelos órgãos competentes”, diz.

Variedade Além de praticidade e qualidade, variedade também é palavra de ordem atualmente. “Podemos dizer que os churrascos hoje estão mais ‘modernos’ e completos. E os espetos permitem exatamente isso, que a pessoa possa comprar mais facilmente ‘um pouco de cada coisa’, por exemplo, um pouco de carne, um pouco de frango, um pouco de linguiça etc.”, comenta Rosangela.

De acordo com Carlos, os espetos mais tradicionais são os de carne bovina, frango, linguiça, coração, tulipinha, costelinha, kafta e salsichão alemão. Mas, a verdade é que os “churrascos modernos” conseguem atender às mais variadas expectativas do público em geral. “Hoje temos também,

por exemplo, espetos de queijo tipo coalho, mussarela defumada, pão de alho, além dos especiais, de cordeiro (um dos preferidos dos clientes ), filé mignon, picanha e medalhão de frango. Ou seja, são opções para todos os gostos”, comenta.

Os espetos de peixe (pintado, tilápia e camarão), por exemplo, também já conquistaram o público. “Com toda variedade de espetos, vemos que hoje o churrasco atende a diferentes perfis de clientes (desde vegetarianos, passando por aqueles que prezam por uma alimentação mais leve à base de peixe, por exemplo, chegando aos que adoram todo tipo de carne). E, sobretudo, hoje as pessoas têm a certeza de que ‘churrasco não é sempre a mesma coisa’”, destaca Rosangela.

Praticidade E se o tema é praticidade, então, os espetos são o que há de melhor atualmente! Já vêm temperados e prontos para assar, garantindo rapidez, menos sujeira e menos gastos, além de mais sabor ao churrasco.

Afinal, churrasco combina com reunião, lazer e alegria... E, melhor ainda se for completo, prático e delicioso, né?!

FOTOS: DIVULGAÇÃO

Piracicaba/SP | Setembro 2016

| CARRO |

C3

MODELO

COmemORAtivO Lamborghini Centenário Roadster já chega sem a possibilidade de compra, já que todas as 20 unidades foram vendidas

O

ano de 2016 tem se mostrado especial mesmo para a Lamborghini. Depois do lançamento da Centenario, durante o Salão de Genebra, em março, ela preparou mais uma surpresa para os apreciadores e colecionadores dos carros da marca: a nova Centenario Roadster, que foi apresentada oficialmente durante a Monterey Car Weekend, na Califórnia (EUA).

O modelo inovador, com preço de R$7,3 milhões, também integra as comemorações relativas ao aniversário do fundador da empresa, Ferruccio Lamborghini, que teria completado 100 anos em abril deste ano.

Com uma produção limitada a 20 unidades ao redor do mundo e, apesar de todas elas já terem seus “donos garantidos”, vale a pena perder alguns minutinhos admirando o design ousado e os faróis de LED, ou, simplesmente, conhecendo as curiosidades deste novo modelo criado pela famosa Lamborghini.

O Roadster continua com 770 cv de potência, assim como o Centenario revelado em Genebra, mas, um diferencial entre eles é o teto removível neste novo modelo.

O Centenario Roadster também é capaz de chegar a 100 km/h em 2,9 segundos (0,1 a mais do que o cupê). E, para chegar a 300 km/h, são necessários 23,5 segundos.

Com motor V12 e 6.5 litros e “muita potência” no quesito aceleração, o Centenario Roadster também não deixa a desejar quando o assunto é frenagem: a distância média entre os 100 km/h e a parada completa é de 30 metros. O conversível conta com tecnologia de esterçamento nas rodas traseiras, o que promete mais segurança na hora de fazer curvas.

No quesito entretenimento, é equipado com uma tela multimídia central sensível ao toque de 10.1 polegadas, com navegador de internet e integração com Apple CarPlay. O sistema conta ainda com um programa de telemetria que registra os dados do carro contando com duas câmeras embutidas no exterior.

A versão Roadster ficou 50 kg mais pesada do que o cupê do Centenario, totalizando 1.570 kg. Porém, o veículo continua bem leve se comparado a muitos carros modernos.

De acordo com a marca, parar criar o Roadster, os designers tiveram “carta verde” para criar um conceito com linhas tão visionárias, progressistas e elegantes quanto Ferruccio idealizava em seus projetos.

FOTOS: DIVULGAÇÃO

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| esporte |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

Trabalho e sua

influência na saúde hábitos Inúmeras pesquisas vêm debatendo a relação do custo/benefício em se trabalhar demasiadamente sem condições apropriadas

Prof. Ms. Álan Schmidt alan@bioecoesportes.com.br www.bioecoesportes.com.br

T

rabalhamos todos os dias entre quatro e oito horas para podermos produzir nosso sustento e levar uma vida qualitativamente melhor.

No entanto, devido à repetição diária de rotinas, nos deixamos levar por ações que nos fazem movimentar-nos erroneamente ou, simplesmente, não nos movimentarmos o tanto quanto deveríamos.

Tendo em vista essa pequena introdução, gostaria que, enquanto você estiver lendo este artigo, pense em sua rotina, em como ela é realizada.

Faça a você mesmo as seguintes perguntas: - Por quanto tempo trabalho, continuamente, sem me alongar ou espreguiçar-me?

-Por quanto tempo fico sem ingerir líquido (água, suco ou chá)?

-Por quanto tempo fico sem fazer a ingestão de alimentos?

- Quando estou sentado, permaneço em uma posição postural adequada?

- Eu tenho entre 5 e 15 minutos de descanso a cada 2 horas?

Uma grande quantidade de pesquisas científicas vem debatendo a relação do custo/ benefício em se trabalhar demasiadamente sem condições apropriadas. Isso tem levado milhares de pessoas a se aposentarem precocemente e diminuírem drasticamente sua vida útil. Quem não se lembra daquela reflexão: “deu toda sua saúde para ganhar dinheiro, e agora gasta todo seu dinheiro para tentar ter saúde”?! Pois é, até hoje vemos histórias de vida repetindo isso!

Se você conseguir responder com honestidade as 5 perguntas iniciais deste texto e, nestas respostas, observar que: você se alonga a cada 40 minutos de trabalho; procura ingerir líquidos a cada 30 minutos; come a cada 3 ou 4 horas; procura se conscientizar sobre sua postura e “interrompe” seu trabalho a cada 2 horas para sair daquele “mundo” que você se encontra, muito bem! Provavelmente você vai conseguir saborear por muito mais tempo sua essência vital de maneira saudável e leve.

Entretanto, se suas respostas nada têm a ver com o que acabamos de refletir, acredite: ainda há tempo para mudar algumas coisas em relação à qualidade de vida que queremos desenvolver!

A vida é muito dinâmica e complexa, todos sabemos da grande importância que damos às coisas, mas será que já não é hora de pensarmos a vida que queremos e colocarmos em prática nosso plano de deixar a vida mais leve?

Fotos: DIvulgação

luxor PRIME

D1 Piracicaba/SP setembro/2016

| gastronomia |

Delicioso por acaso receitaConheça um pouco da origem do Petit gâteau e aprenda como fazê-lo com o passo a passo do chef Renato Reis, do IGA

P

etit gâteau, o típico caso do erro que deu certo! Do termo francês, “pequeno bolo”, no país, esse tipo de doce é conhecido como fondant au chocolat. Conhecido no Brasil como Petigas, é uma sobremesa composta de um pequeno bolo de chocolate, com casca crocante e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete de creme e coullis de chocolate.

A origem do Petit gâteau é um tanto polêmica, até hoje não existe uma definição exata sobre sua origem. Existem duas versões, a Americana e a Francesa. Os americanos defendem que a origem do doce ocorreu quando um aprendiz de chef aqueceu demais o forno para preparar os pequenos bolos, mas, assim mesmo eles foram servidos, conquistando a apreciação de todos os clientes.

Já os franceses afirmam que o doce é originário da França, por um acaso pelo chef francês consolidado em Nova Iorque, Jean-Georges Vongetrichten, ao errar na quantidade de farinha da massa dos bolinhos.

A única certeza que se tem é que o Petit gâteau nasceu através de um erro, seja ele de co-

locar pouca farinha ou deixar pouco tempo no forno!

Sobremesa de muito sucesso no Brasil, é indicada para todas as ocasiões e principalmente para os amantes de chocolates, pois sua simplicidade e sabor são responsáveis por despertar nas pessoas uma sensação diferente com o contato do quente (do recheio) com o gelado (do sorvete).

Para um Petit gâteau delicioso Apesar de ser uma sobremesa deliciosa e elegante, engana-se quem pensa que é praticamente impossível fazer o Petit gâteau em casa. Na verdade, é até simples prepará-lo, porém, é necessário usar bons ingredientes e algumas técnicas. Conforme explica Renato Reis, atual professor do Curso de Chef Express na Unidade IGA (Instituto Gastronômico das Américas) em Piracicaba, algumas das técnicas são: • Depois de preparar a massa, untar bastante as formas com manteiga e polvilhar cacau em pó para que a massa não grude, leve para gelar por 2 horas, esse “descanso” no freezer ou geladeira irá ajudar que o recheio dos bolinhos fique mole e cremoso.

• Após esse tempo, pré-aqueça o forno em temperatura alta, 250 graus, e quando colocar os bolinhos para assar abaixe para 200 graus e asse por 8 a 10 minutos. O princípio do Petit gâteau é assar por fora, e manter o recheio “cru”.

• Após o cozimento em forno alto, retire e desenforme imediatamente acompanhado de sorvete de creme e coullis de chocolate.

• Se deseja congelar, o Petit gâteau tem a durabilidade de até 3 meses em freezer. Quando for querer degustá-lo, descongele em geladeira e no momento de servir, leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 8 a 10 minutos.

como fazer O Petit gâteau é uma das sobremesas que o curso intensivo Chef Express do IGA (Instituto Gastronômico das Américas), ministrado pelo chef de cozinha Renato Reis, irá oferecer para os alunos. O curso tem como objetivo desvendar os segredos da cozinha rápida com técnicas bem apresentadas, com variedades de pratos frios, quentes e sobremesas.

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receita Petit gâteau Ingredientes (para 9 porções) • 100 gramas de manteiga sem sal; • 120 gramas de chocolate amargo picado; • 2 ovos inteiros; • 2 gemas; • 40 gramas de xícara de açúcar; • 50 gramas de farinha de trigo; • 1 colher de chá de baunilha liquida.

Preparo: Derreta o chocolate numa panela em banho maria a 60 graus, tomando cuidado para que não caia água ou vapor, junte a manteiga mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante.

Em uma vasilha, bata os ovos inteiros, gemas, baunilha e o açúcar (colocar o açúcar pouco a pouco), até que os ingredientes fiquem bem incorporados.

Tire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos batidos, mexa até que todos os ingredientes estejam integrados.

Misture suavemente a farinha de trigo (sempre batendo) e incorpore todos os ingredientes.

Unte forminhas pequenas com manteiga e cacau em pó, coloque a massa do Petit gâteau até a metade da forma e leve para descansar na geladeira ou freezer por 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 250 graus. Após colocar o Petit Gâteau, baixar a temperatura para 200 graus, asse por cerca de 8 a 10 minutos. (Teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta do seu forno).

O ponto correto do Petit Gâteau é assar por fora, formando uma casquinha crocante nas laterais e mantendo o recheio cremoso e “cru”.

Após o cozimento em forno alto, retire e desenforme imediatamente acompanhado de sorvete de creme e, se preferir, colocar coullis de chocolate.

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Piracicaba/SP | Setembro 2016

Vanessa Zanuzzi Especialista em Gestão de Pessoas e Mercado de Trabalho, orientadora vocacional e profissional.

Diretora da Educco – Educação Corporativa e Eventos Empresariais e do Portal Vagas Piracicaba.

Contato: vanessa@educco.com.br vanessa@vagaspiracicaba.com.br

TalenTos em

tempos de crise

MOTIVAÇÃO As estratégias para reter as pessoas na organização e fazer com que elas continuem motivadas são baseadas na cultura da empresa

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om a missão de fazer a gestão estratégica de pessoas, o RH se torna sinônimo de “solucionador de problemas”. E ainda mais agora, “em tempos de crise”, o desafio é continuar atraindo pessoas talentosas para sua organização, continuar motivando os talentos e fazer com que eles não se desmotivem pelas oscilações do mercado.

A mesma organização que está desligando funcionários e justificando suas atitudes na famosa crise financeira, busca agora programas que sustentem o engajamento dos colaboradores que foram selecionados para continuar com todo o gás e mais produtividade do que nunca.

Mas, na verdade nada mudou.

As estratégias para reter as pessoas na organização e fazer com que elas percebam valor na sua empresa, e continuem acreditando que a empresa é o melhor lugar para se trabalhar, continuam baseadas na cultura que foi desenvolvida na empresa – nas formas como ela lida com o seu capital humano e como sua liderança dá sustentabilidade a essa cultura.

Como essas empresas estão trabalhando o seu ambiente organizacional? Estão fazendo sen-

sacionalismo sobre mudanças estruturais que podem ocorrer?

Fazendo com que as pessoas comecem a ser muito mais competitivas, e esquecendo o seu papel na organização para defender seu espaço e não as suas realizações?

A essa altura os programas de desenvolvimento profissional e as perspectivas de carreira certamente já foram esquecidos e não estão sendo mais alimentados, perdendo seus registros, para dar espaços a reuniões intermináveis para desenvolver estratégias de “reagir à crise”, baseando em competências técnicas de calcular o tamanho do problema, esquecendo-se de usar as competências comportamentais.

Palavras, como “bom trabalho”, “obrigado”, que fazem parte da remuneração “psicológica”, desaparecem e sofrem mutações com esta crise. Porque, afinal, a demanda agora é da criatividade e inovação para fazer mais com menos.

E, quem realmente é o maior responsável por essa desordem de comportamentos é a liderança. Ela que deveria “cuidar” individualmente de cada um de seus liderados, estando presente ao lado das pessoas, despertando seus talentos e sendo responsá-

veis por eles e com eles.

O que, muitas vezes, essas lideranças não compreendem é qual é o seu papel e quais são seus destinos dentro da empresa. Por isso, entram “de cabeça” na crise, perdendo o foco do desenvolvimento estratégico de pessoas, e responsabilizando o RH pela sua falta de atuação direta na gestão das pessoas.

O equilíbrio da organização em reter, atrair e captar talentos estará sempre baseado na sua capacidade de administrar sua cultura, para que ela sempre permaneça viva e seja sustentada pelas suas lideranças.

Pois serão os talentos desenvolvidos por essas lideranças que serão as lideranças do futuro na organização.

Para que os líderes tenham sucesso na gestão da sua equipe é importante considerar: Contexto da equipe: qual o momento da equipe? As metas mensuráveis são claras e convincentes?

A composição da equipe: quem faz parte desta equipe? O tamanho da equipe é ideal para a realidade dos trabalhos?

As competências da equipe: possuem competências técnicas e estão motivados?

DivulgAção

| Premium |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

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Boa de negócio DESTAQUE Variedade e excelência no atendimento são diferenciais da VECOL

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e olho nas necessidades do mercado automotivo, no sentido de atender a um público cada vez mais exigente, a VECOL Volkswagen tem se destacado quando o assunto é a linha Premium. Veículos como Tiguan, Touareg, Jetta, Golf e Amarok vêm conquistando os usuários pela qualidade (já característica da marca), pelo design, além do conforto e praticidade para o dia a dia.

Atentos a esta tendência, a empresa aguarda ansiosamente o lançamento da nova Tiguan, provavelmente para ano que vem, e também da Amarok, em outubro de 2016. Ou seja, veículos que vêm para reforçar essa linha que tanto cresce em nossa cidade.

A VECOL atua na venda de veículos 0km da Volkswagen e seminovos multimarcas, além de contar com assistência técnica, peças, acessórios, seguros e financiamento. Oferece ainda condições especiais para frotistas. Com isso, a empresa consegue atender com eficácia aos mais variados públicos e perfis de pessoas.

Atendimento, aliás, é uma preocupação constante, sendo, sem dúvidas, um diferencial da empresa. “Queremos sempre oferecer a melhor condição ao nosso cliente, independentemente de qualquer promoção da fábrica. Prezamos por um atendimento personalizado de qualidade, desde o contato telefônico até o pós-vendas.

A nossa filosofia é atender nossos clientes plenamente e superar suas expectativas”, destaca Dario Monteiro, diretor comercial da VECOL. Neste sentido, comenta João Fernando de Sousa, presidente da VECOL, o bom preço é uma consequência. A atenção em todos os processos da venda deixa o cliente à vontade, faz com que ele “se sinta em casa”, agregando valor e tornando a relação custo-benefício melhor ainda.

FOTOS: DIVULGAÇÃO

Os colaboradores da VECOL passam frequentemente por treinamentos presenciais e online.

A empresa entende que investindo e tratando bem seus colaboradores, os mesmos saberão como lidar da melhor maneira com os clientes.

primeiro carro Além do sucesso dos veículos da linha Premium, a VECOL destaca-se também pela variedade de produtos ideais para os jovens.

Modelos como o UP TSI, Fox e Saveiro, por exemplo, são sugestões para serem o primeiro carro de jovens recém-habilitados.

Equipe comercial Vecol Volkswagen Piracicaba

João Fernando de Sousa e Dario Monteiro

o mercaDo automotivo As expectativas da VECOL para o futuro próximo são ótimas.

“Estivemos, inclusive, recentemente no Congresso Fenabrave – que é a maior feira de negócios voltada ao Setor da Distribuição de Veículos na América Latina – e lá o tom foi muito positivo, tanto os palestrantes como os visitantes estavam bem animados. O cenário já está mais favorável, com boas expectativas já para o quarto trimestre, e principalmente para o ano que vem”, destaca Sousa.

Neste contexto, existe um estudo de expansão do grupo para o interior do Estado de São Paulo, o que mostra que, mesmo com o momento de instabilidade do mercado brasileiro como um todo, a marca VECOL continuará a crescer e a expandir os seus negócios.

palavra Da Diretoria “Convido você, leitor dos Jornais Luxor, para que, antes de trocar seu veículo ou comprar o primeiro carro dos seus filhos, venha para a VECOL! Aqui, além de você encontrar o que precisa e com vantagens especiais, garantimos todo o respaldo para uma aquisição assertiva, segura e tranquila. Venha comprovar por que a VECOL é a Boa de Negócio”, finaliza Dario Monteiro.

Depoimentos Dos clientes “Sou cliente VECOL desde 2007. O que mais me chama a atenção na VECOL é, além do fato de oferecer os melhores automóveis do mercado, o atendimento. Isso sem falar do pós-vendas, com ótimos profissionais treinados e sempre dispostos a ajudar. Isso fez com que, em menos de 1 mês, eu optasse por realizar a compra de 2 automóveis e 1 caminhonete. Estou muito satisfeito com a VECOL, e irei realizar mais negócios com certeza!” (Fabrício Casale)

“Sou cliente há muitos anos. No mês de agosto eu comprei um outro carro, e eu só tenho elogios à VECOL.. tanto na parte de vendas com na parte de pós-vendas, e assistência técnica.

A flexibilidade na avaliação do seu carro gera a oportunidade de comprar outro carro zero quilômetro. Estou extremamente satisfeita com a VECOL e com minha vendedora predileta, Luciana.” (Carla Zanatta)

Destaques Da linha premium vecol volkswagen Touareg

serviço Novo Fusca

Tiguan

Novo Jetta

Golf

Amarok

Endereço (unidade Piracicaba): Avenida Professor Alberto Vollet Sachs, 3555 – Vila Independência Funcionamento: Segunda a Sexta das 8h as 18h, e aos Sábados das 9h as 13h Telefone: 3434-3555 Site: www.vecolveiculos.com.br Facebook: Vecol Veículos

1969

1995

2005

2008

Era constituída a concessionária CORDEAU - Comércio de Automóveis Ltda., localizada em Cordeirópolis. Em 1991, a empresa é vendida à família Amalfi e mudou sua razão social para Vecol Veículos Cordeirópolis Ltda.

É inaugurada a nova sede da empresa às margens da Rodovia Washington Luiz, próximo ao trevo de Cordeirópolis. Em 05/2000, a empresa passa por reformas seguindo o padrão VW, e muda de proprietários, passando para o Sr Álvaro de Souza e Paulo Daniel Monteiro.

A empresa adquire a concessão da União de Veículos S/A – em Piracicaba e muda a razão social para VECOL VEÍCULOS LTDA e o nome fantasia passa a ser União Vecol.

A Vecol se expande adquirindo as concessionárias VW do Grupo Terra, localizada em Botucatu, São Manuel e Lençóis Paulista.

2009

São iniciadas as atividades na nova sede em Piracicaba, e o nome fantasia passa a ser: Vecol.

Um novo marco histórico da empresa, agora instalada na Avenida Alberto Vollet Sachs, 3555, contando com uma estrutura moderna seguindo padrões de qualidade da marca alemã.

2012

2016

Uma nova expansão foi concluída na região de Jaú.

Atualmente, a Vecol atua nas cidades de Piracicaba, Botucatu, São Manoel, Lençóis Paulista, Jaú, Itápolis e Ibitinga, na venda de veículos 0km e seminovos, peças e serviços.

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| direito ii |

Mauro Merci é advogado

Piracicaba/SP | Setembro 2016

oFeNsas eM rede soCiaL NeM seMPre GeraM daNo MoraL

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FOTOS: DIVULGAÇÃO

ecentemente a 5ª Turma do Tribunal de Justiça do Distrito Federal, entendeu que nem todas as manifestações em rede social, as quais tenham cunho de ofensa possam gerar dano moral ao ofendido.

No caso, o autor, em petição inicial, narrou ter sido ofendido no Facebook de forma que gerou constrangimento, visto ser funcionário público com cargo de alta responsabilidade.

Requereu, ainda, indenização por dano moral à ré, bem como fosse determinado pelo juiz, o fim das publicações difamatórias em face do autor.

Para a surpresa do autor, o juiz primígeno entendeu não ser o caso de indenização, pois da análise das mensagens postadas no Facebook, não havia vislumbrado excesso nas colocações, mas, sim, apenas o direito de opinar.

Na verdade, a ré em outra demanda judicial com o autor, não obteve resultado satisfatório, fato que a levou expressar seu descontentamento em rede social, sem, contudo - segundo a decisão do juiz de primeiro grau, a qual restou confirmada pela 5ª Turma do TJ – DF -, ultrapassar os limites da crítica.

Aduz, ainda, a decisão, que expressões como “grileiro” e “vagabundo”, não tem o condão de denigrir a imagem, a honra e a moral, mesmo de quem ocupa um cargo público.

Portanto, verifica-se uma tendência de estancar os inúmeros pedidos de ação indenizatória por dano moral, mediante ofensas em rede social, com decisões, nas quais alguns insultos, já estão sendo entendidos como mero dissabor do dia a dia.

restaurante inova cardápio para atender clientes no

reserva Jequitibá Para atender às necessidades do público que frequenta o bairro, o Varanda Jequitibá Restaurante Café inovou o cardápio e passou a oferecer comida por quilo. A informação é de Alessandro Simão Silva, 25, que comanda o restaurante sob a orientação do pai, o sócio-proprietário Celso José Lopes da Silva, 52.

Instalado no Reserva Jequitibá, o estabelecimento atende as pessoas que moram, trabalham ou estão de passagem pelo bairro. “Como muitos frequentadores querem fazer uma refeição rápida, optamos por adotar o self-service por quilo, diversificando o cardápio para agradar os diversos paladares”, relata Celso Silva.

Todos os dias, são disponibilizados buffet de saladas, arroz branco e arroz integral, carne branca e carne vermelha, além de legumes e acompanhamentos. De acordo com o dia da semana, são servidos strogonoff, vaca atolada, costelinha barbecue, frango à parmegiana, almôndegas e maminha ao molho de cerveja, entre outros pratos. Quarta-feira é dia de feijoada e sempre há outra opção para os que preferirem.

Aos que têm mais tempo e desejam uma refeição mais elaborada, o Varanda oferece o sistema à la carte. As novidades da casa são o T-Bone de Angus ao molho chimichurri, que acompanha arroz branco, brócolis e cebola roxa grelhada, e o fettuccine com lascas de salmão ao molho de limão siciliano. Também são oferecidos pratos diferenciados

como tilápia na manteiga, salmão grelhado, parmegianas e picanha na chapa, além dos pratos executivos. Todos os pratos incluem um buffet de salada à vontade.

Como opção no cardápio para o almoço ou um lanche rápido, estão incluídos sanduíches especiais, como o Varanda Burguer, que leva hambúrguer artesanal, queijo e crispy de bacon, servido com molho e batata chips.

A casa também atende no café da manhã e happy hour. Realiza eventos em ocasiões especiais. Para o dia 11 de setembro, está agendada a costela no fogo de chão.

“A culinária do Varanda Jequitibá veio para aprimorar as

horas de lazer e de almoço em nossa região. Com paladar diferenciado, os pratos reúnem os sabores típicos com o requinte de matéria-prima de ótima qualidade”, afirma Camila Bragaia, médica coordenadora do Trabalho na Raízen, que costuma almoçar no local.

SERVIÇO O restaurante-café, instalado na avenida Cezira Giovanoni Moretti, 755, funciona de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 18h.

O almoço no sistema self-service por quilo é servido das 11h30 às 15h. Informações pelo telefone (19) 2105-0460.

luxor clicks

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FOTOS: Adib e JAnAínA STudiO TOpFOTO

sucesso Luizão Tenis Clube comemorou 4 anos de sucesso na companhia de alunos, familiares e parceiros.

Além dos 4 anos de Clube, também foi celebrado os 16 anos de carreira do Professor Luisão. Um brinde ao sucesso!

Jeferson Gourlarte, Paulo Simões, Alberto Meme, Felipe Lara e Oscar Tupy Filho

Roberto de Gaspari, Luizão Tennis, Daniela Poppi, Vereador Gilmar e Cristiane Moura

Grupo Só Entre Nós

Guilherme e Rafaela

Gisele Delmond e Selma de Gaspari

Roberto de Gaspari, Rogério Fustaino, Junior Zulini e Fabio Prata

Viviane, Maria Carolina e Luizão Tennis

Jta Festas, Luizão Tennis, Lavinia, Alice e Alberto Meme

Felipe, lara, Ricardo, Katia e Maria Spazziani

Vanderley Gibim e Fabiana Santin

César Coletti, Cesar Coletti Filho e Edileine

Guto Henrique e Leticia Polizel

Rosana Fessel, Geison Oriane e Luizão

Rosana, Nair e Roberto de Gaspari

liceu.g12.br

Vc e Luizão

Gabriel, Fernanda, Iasmin, Fabiano, Alice Antunes

MATRÍCULAS ABERTAS

buscar

Infantil Fundamental Médio Bilíngue ozonio

novas descobertas Seek for new discoveries

O conhecimento se desenvolve naturalmente no Liceu.

A partir dos

Av. Dona Francisca, 1196 Terras do Engenho 19 3403.5060

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| AlegriA |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

FOTOS: Adib e JAnAínA STudiO TOpFOTO

Dança De Salão

Com patrocínio especial da Sportfit, aconteceu em meados de Julho uma comemoração aos 10 anos da Dança de Salão em Piracicaba. O evento contou com a participação inspirada de Karina Sabah, Marcelo Cunha e sua equipe de dançarinos.

Leticia Cardinali e Eduardo Giusti

Malu Palmieri, Ariane Prisco e Aline Borges

Karina Sabah e Marcelo Cunha

Antonieta Usberti, Rosemeire Rossi, Gisleide Teixeira e Ida Alves

Eduardo Giusti, Letícia Cardinali, Terezinha Pettan, Paula Cardinali e Roberta Bortoleto

Valeria Rizzi e Washington

Eduardo Giusti e Letícia Cardinali, Karina Sabah e Marcelo Cunha, Ana Clara e Felipe Bragion

| Lavorovitta |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

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FOTOS: Adib e JAnAínA STudiO TOpFOTO

1 ano de sucesso!

Sócios da Lavorovitta Arquitetura & Construção receberam, em 23 de agosto, amigos e clientes para celebração do 1º ano de puro sucesso da empresa. A noite não poderia ser mais agradável, afinal, música, oração, sorrisos e muito alto astral se fizeram presentes do começo ao fim do evento. Vida longa à Lavorovitta!

Renato Lavorenti, Anielle Lavorenti, Daniel Sanches, Adriane Tabachi, Sabrina e Jeferson Vitti

Jeferson Vitti, Fred, Luci Sidane e Renato Lavorenti

Aparecido Guedes, Sabrina Vitti e Sara Guedes

Renato Lavorenti, Lucas Marangoni, Oscar Tupy filho e Jeferson Vitti

Gleyciane Frois Ferreira, Willian Procópio Ferreira

Rodrigo Pousa, Reinaldo Pousa, Joaquim Vieira e Jaqueline Vieira

Jeferson Vitti, Sabrina Vitti, Anielle Lavorenti e Renato Lavorenti

Família Lavorenti

Renato Lavorenti, Helena Lovadine, Eduardo Modesto e Jeferson Vitti

Rogerio Vitti, Gilson Narcizo, Ana Paula Narcizo e Lucas Narcizo

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| expo infantil |

Piracicaba/SP | Setembro 2016

FOTOS: Adib e JAnAínA STudiO TOpFOTO

Feira do Parabéns!

Realizada pela Magia Festa no final de Agosto na Casa do Marquês, a 1ª Expo Infantil Festas chegou mostrando a que veio. O evento que contou com a participação das melhores empresas do ramo infantil, teve presença massiva da criançada e foi recheado de atrações divertidas. No final, ficaram todos com gostinho de quero mais.

Marcelo Chalita, Eloisa e Artur

Elisângela Rocha, Flavia Silva Perez e Claudineia de Jorge