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EDICIÓN DOS ANUNCIÁ CON NOSOTROS info@dework.com.ar Tel: 11 3221 2642 WA.1133616566 COMISIÓN COMUNICACIONES club@loslagartos.com.ar Staff DIRECTORA EDITORIAL M Victoria Gazzo Demaria @vickydemaria1 EDICIÓN DE CONTENIDOS M Fernanda Villosio Periodista @fervillosio EDICIÓN GENERAL Dework @dework.arg DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Thesia Diseño Gráfico @thesiadg IMAGEN & FOTOGRAFÍA J D l Fotografía @julietad.ph COMMUNITY MANAGER Equipo Dework @dework.arg
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Los Lagartos Magazine
EDITORIAL Un nuevo nacimiento para nuestra comunidad El pasado 20 de mayo, en Asamblea General Extraordinaria, Los Lagartos ha dado un importante paso para ajustar su estructura jurídica a lo que siempre fue una Asociación Civil. Más allá de la adecuación obligatoria a las leyes y normas vigentes, y los aspectos jurídicos que se detallan a continuación, hay que destacar al equipo de directivos y socios comprometidos de la comunidad, cuyo trabajo mancomunado nos permitió instrumentar esta solución óptima para Lagartos. El formato de Asociación Civil nos permite poner en régimen legal a nuestra institución y generar ahorros fiscales y legales, al tiempo que mantener los objetivos que tuvieron los fundadores, y las mismas normas de convivencia que definen la identidad de nuestra comunidad. En la época de su fundación en 1969, el mejor “ropaje jurídico” que se podía aplicar era el de una Sociedad Anónima, a pesar de que, a diferencia de ésta, nuestra comunidad no perseguía ningún fin de lucro. Durante estos primeros 50 años de vida como club, hemos venido funcionando sin ningún tipo de inconveniente. A partir de la reforma del Código Civil y Comercial de la Nación en el año 2015, se estableció el derecho real de Propiedad Horizontal Especial, normativa a la que deben someterse los conjuntos inmobiliarios y a la que obligatoriamente debería adecuarse Los Lagartos. Luego vinieron las resoluciones 25/20 y 27/20 de la Inspección General de Justicia, que fijaron plazos perentorios para cumplir con dicha adecuación. En un primer momento, se cuantificó lo que sería el costo de una adecuación estructural y ello implicaba una erogación para los socios y la comunidad del orden de los $ 700 millones, a lo que se sumaba la casi imposibilidad técnico-jurídica de proceder a su cumplimiento. Es por ello que, desde el Directorio anterior, se trabajó intensamente en la búsqueda de un camino razonable y posible, que fue la “adecuación funcional”, lo que implicaba -en un primer paso- continuar funcionando como una asociación civil y adecuar la misma a la Propiedad Horizontal Especial.
El resultado de este gran trabajo y esfuerzo culminó con una primera etapa exitosa que fue la aprobación del nuevo estatuto de la Asociación Civil y el dictado de un reglamento de adecuación -en la Asamblea General Extraordinaria
Domicilio legal: Av Libertador 2000 CABA | Buenos Aires | Argentina. Registro de Propiedad Intelectual en Trámite.
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La Editorial Dework en conjunto con Los Lagartos Country Club y la Revista, no asumen ninguna responsabilidad por el contenido de los artículos y avisos publicitarios que integran la presente edición, ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores y no representan la opinión de esta editorial.
del pasado 20 de mayo de 2021-, así como la ratificación de todos los reglamentos internos vigentes al momento, en tanto no se opongan a las modificaciones estatutarias y al reglamento del conjunto inmobiliario. Aún falta un paso muy importante que es la aprobación, por parte de la Inspección General de Justicia, del estatuto y reglamento de adecuación pero, en base a la calidad del trabajo técnico-jurídico realizado, hay plena confianza en que en los próximos meses se podrá alcanzar ese objetivo. Desde la Comisión Directiva queremos agradecer a los socios que acompañaron al Directorio (bajo la coordinación del Dr. Simon Laner – Vicepresidente) con los asesores legales Dr. Mario Millet, Dra. Florencia Mazzini y Esc. Ma. Cecilia Herrero de Pratesi y una Comisión creada ad-hoc integrada por los siguientes socios, que realizaron un aporte invalorable a la comunidad. Ellos son: Alejandro Palmeyro – Alejandro Weinreiter – Benjamín Harriague – Carlos Sinigallo – Fernando Gabriel Alegre – Fernando Calvo – Guillermo Cantini – Guillermo Osvaldo Santiago – Gustavo Zarlenga – Horacio Rotta – Jorge Fraga – Juan Carlos Pratesi – Luis Lanata – Máximo Santambrogio – Mario Navarro Ocampo – Ricardo Spivak – Germán Silvero – Sergio Coto. Por último, en este tema de vital importancia para nuestra comunidad, como en muchos otros, queda demostrado claramente que el aporte y el trabajo desinteresado de los socios permite que Los Lagartos sea una institución pionera y asegure su sustentabilidad a lo largo del tiempo. Invitamos a todos los socios que quieran participar en las distintas actividades y comisiones, que se acerquen para trabajar juntos por nuestro querido Club Los Lagartos. Saludos cordiales
COMISIÓN DIRECTIVA
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MARCELO SAMPATRO
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EN TREVISTA
Marcelo Sampataro
LAGARTOS RECUPERA SU PRESTIGIO TE XT O : Los Lagartos Magazine FOT OS: Katerina Morgan
Este jugador de polo de Los Lagartos Country Club, que ahora lidera el equipo, aspira a aumentar los logros deportivos del grupo, que ya son muchos, y a que este deporte se desarrolle dentro del club, tanto en lo social como en lo técnico. La articulación con las autoridades. 8
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Quiere poner el nombre de Los Lagartos Country Club en el máximo nivel del polo nacional e internacional. Se llama Marcelo Sampataro y es el flamante capitán de este deporte. Ya el equipo, en un hecho histórico, se adjudicó un importante torneo de la AAP disputado en la “Catedral del Polo Mundial”: la Cancha #1 de Palermo. Diversos temas fueron los ejes de una entrevista con este gran deportista: sus rutinas, su relación con los caballos y el impulso a la Escuela del Club, para que el polo se convierta en una actividad que cuente con cada vez más socios.
el club. Asimismo, incentivar la competencia tanto interna como frente a otros clubes en torneos organizados por la Asociación Argentina de Polo (AAP), tratando de poner el nombre de Los Lagartos Country Club en el mayor estadío posible.
LAGARTOS MAGAZINE: ¿HACE CUÁNTOS AÑOS QUE TE DEDICAS AL POLO Y CÓMO FUERON TUS COMIENZOS? Marcelo Sampataro: Desde chico, ya como socio de Lagartos, tuve contacto y gusto por los caballos. Siempre seguí con interés el polo como espectador de los partidos del Abierto Argentino en Palermo, que representa lo más elevado en competencia del deporte a nivel mundial, como así también iba a ver jugar a algunos amigos a partidos amateurs. Un día, mirando un torneo de polo en Lagartos, me decidí a empezar a tomar clases con quien desde hace ya diez años sigue estando a cargo de la Escuela de Polo del Club, Marcelo Guiralde. Yo llevaba varias décadas como jugador de golf y noté que varias aptitudes personales y habilidades físicas necesarias en ese deporte también las podía aplicar en el polo y, adicionalmente, en combinación con el movimiento constante del caballo… me pareció un desafío súper interesante.
Desde ya, es una gran satisfacción personal contribuir con el desarrollo de este deporte en el club y poder colaborar con todos aquellos que quieran sumarse. Debemos tener en cuenta que el trabajo de un capitán es un trabajo
En tal sentido, en marzo pasado y en un hito histórico para el club, el equipo representativo de polo de Los Lagartos CC se adjudicó un importante torneo de la AAP disputado nada menos que en la Cancha #1 de Palermo, conocida como “la Catedral del Polo Mundial”, accesible para pocos y por donde han desfilado y desfilan los mejores jugadores de todos los tiempos.
LAGARTOS MAGAZINE: ¿CÓMO ES TU LABOR COMO CAPITÁN DE POLO EN LOS LAGARTOS Y QUÉ SIGNIFICA PARA VOS? Sampataro: La idea es poder colaborar en el desarrollo del polo en el club tanto en lo social como en lo deportivo. En lo social, para que más y más gente se siga sumando al deporte para disfrutar del juego, de los caballos, del aire libre y de los mates y asados que organizamos junto con familiares y amigos después de los partidos. Desde lo deportivo, generar un entorno de juego divertido y seguro, al igual que elevar permanentemente el nivel de juego de quienes practican el deporte en 9
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en equipo, articulado con las autoridades del club, quienes también promueven este deporte fundacional que tiene sus orígenes desde el nacimiento de Los Lagartos CC. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CUÁL ES TU RELACIÓN CON LOS CABALLOS? Sampataro: Como podrán imaginar, la relación con los caballos en la práctica del polo es un vínculo muy fuerte. Muchos dicen que el éxito del jugador radica mayoritariamente en la destreza del caballo montado. Generalmente, un jugador dedicado al polo dispone de un lote de unos 6 a 10 caballos que entrena a diario para poder maximizar su rendimiento durante los escasos minutos que cada uno de ellos jugará durante el partido. En el polo amateur, generalmente, cada partido se disputa a 6 chukkers (tiempos) de 7 minutos cada uno. Cada caballo requiere un entrenamiento, comida, sanidad y cuidado en particular, lo que lleva a tener que conocer muy bien al animal para lograr la mayor armonía posible con el jugador al momento de salir a la cancha. Como cada caballo es distinto en todo sentido, se necesita un muy buen entendimiento de cada uno de ellos para
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poder brindarle la más adecuada atención. En este conocimiento del animal juega también un papel clave el “petisero”, que es la persona responsable del cuidado diario y detallado de los caballos de cada jugador. La selección de los caballos que se incorporan al palenque (conjunto de caballos del jugador) es también un tema en el cual el jugador se tiene que involucrar fuertemente. LAGARTOS MAGAZINE: ¿QUIÉN ES TU REFERENTE DEL POLO A NIVEL INTERNACIONAL? Sampataro: Argentina tiene el privilegio de contar con el mejor polo del mundo en forma indiscutida. Se destaca tanto por la calidad de sus jugadores como por los caballos que se crían en el país y que se ponen en juego en los principales torneos internacionales que tienen lugar en USA y UK, fundamentalmente. Cuando pensamos en jugadores destacados del polo argentino podríamos armar una extensa lista de nombres que incluye a Adolfo Cambiasso, líder de La Dolfina; los muchachos de la familia Pieres con La Ellerstina; la varias generaciones de gloriosos polistas que ha dado la familia Heguy; el múltiple campeón de abiertos Mariano Aguerre, entre muchos otros. Similar situación se da con los caballos
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rrollar de la mejor manera posible para divertirse y ser competitivo, un jugador debe ser coherente con ese objetivo. Una buena alimentación y rutina de ejercicios físicos hará que los chuckers puedan jugarse sin tener que realizar un esfuerzo constante. Es muy importante que el jugador se desenvuelva lo más liviano y ligero posible montado en el caballo. El caballo siente cuando un jugador está tensionado o no, y esto incide en su comportamiento. Por eso es clave el buen estado físico del jugador. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CÓMO VES EL POLO FEMENINO EN NUESTRO PAÍS Y CÓMO ESTÁ POSICIONADO LOS LAGARTOS CC. EN EL POLO FEMENINO? Sampataro: Otro buen ejemplo del importante impulso del polo en los últimos años a nivel nacional es justamente la incorporación de gran cantidad de mujeres en los distintos niveles de juego, a tal punto que también ya se disputa el Abierto Femenino de Polo de Argentina. Particularmente, en Los Lagartos CC. hay un considerable porcentaje de mujeres talentosas participando hoy de la escuela y en la búsqueda de nuevas incorporaciones, incluso para jugar partidos con el resto de los socios.
que todo polista desearía tener como el caso de Cuartetera, Marsellesa, Silverada, La Luna, Machitos Jazz, y podria seguir nombrando muchos más. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CÓMO VES EL POLO EN LA ARGENTINA Y EL MUNDO? Sampataro: El polo en la Argentina ha tomado un notorio impulso en los últimos años con la nueva conducción de la AAP, ampliando sus fronteras en todas direcciones. Se nota también una fuerte integración de polo con propuestas complementarias al propio deporte como es la gastronomía, la música, la moda y un estilo de vida que disfruta el aire libre y lo social. Pero cada vez más publicitado y abierto al público en general. Un claro ejemplo de esto es la concurrencia de gente de todas las edades al estadio de Palermo que cada vez se disputa el Abierto Argentino, que salvo por las restricciones de la pandemia, se venía incrementando exponencialmente. Muchos clubes de polo están siguiendo esta exitosa tendencia. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CUÁL TIENE QUE SER LA RUTINA DE UN JUGADOR DE POLO PARA LLEGAR A COMPETIR Y DESTACARSE EN EL DEPORTE? Sampataro: Como todo deporte que alguien quiere desa-
LAGARTOS MAGAZINE: COMO CAPITÁN DE POLO, ¿CUÁL ES TU META DEPORTIVA PARA LOS LAGARTOS? Sampataro: La meta deportiva, como primera instancia, es maximizar la utilización de las instalaciones con la mayor cantidad de socios posibles. Por otro lado, continuar llevando a Los Lagartos CC. a jugar los torneos organizados por la AAP que son los de mayor renombre. Continuaremos organizando torneos, tanto para socios como para equipos invitados, de manera tal de mostrar nuestro maravilloso club para seguir atrayendo nuevos socios. La Escuela es nuestro faro para los nuevos jugadores, para lo cual continuaremos impulsándola y dando todo el apoyo porque es el semillero y futuro del polo en Los Lagartos CC. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CUÁL ES TU CONSEJO PARA LOS QUE QUIEREN CONECTARSE, INICIARSE EN EL POLO Y AMAR ESTE APASIONANTE DEPORTE? Sampataro: Para todo aquel que quiera iniciarse en el polo creo que es fundamental ir dando pequeños pasos en el proceso de aprendizaje, que no solo tiene que ver con el control de la bocha. Debemos entender al caballo, saber sobre su cuida, sus costumbres y reacciones. En este deporte también es clave conocer y aplicar correctamente las reglas de juego que hacen que el juego pueda desarrollarse en adecuadas condiciones de seguridad, tanto para el jugador como para el caballo. La paciente observación, así como la dinámica participación en todas y cada
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una de las rutinas del polo, creo que son muy buenas herramientas en este camino. Obviamente, la posibilidad de contar con la guía de un instructor de polo certificado por la AAP, como brinda nuestro club, ayudará notoriamente a progresar en el deporte sobre bases firmes. El club, por medio de su escuela de polo, brinda la posibilidad de participar en clases de prueba y luego ubicarse en grupos de distintos niveles. Asimismo, se brindan caballos, tacos, casco, etc. para impulsar los primeros pasos de todo aquel que quiera sumarse a este apasionante deporte. Tenemos la suerte de contar con una muy buena Escuela de Polo y dos excelentes canchas en el club. Es por eso que todos los socios, y a todas la edades, tienen la posibilidad, aquí y ahora, de empezar probando e ir de a poco sumándose a este vibrante deporte. FOTOGRAFÍAS GENTILEZA PH : KATERINA MORGAN @KATERINA.MORGAN
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Agradecemos a Marcelo Sampataro por su cordialidad y brindarnos la nota, en exclusiva para la revista Los Lagartos Magazine.
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Cristina Delia
UNA MAESTRA CON TODAS LAS LETRAS En Los Lagartos, no hay quien pise una cancha de tenis y no la conozca. Ella se destaca por su pasión por este deporte y por su capacidad de enseñar a los niños. Cómo llegó al club, legado familiar y sus sueños futuros. TE XT O : Los Lagartos Magazine
Cristina Delia sabe cómo transmitir el amor que siente por el tenis. Dan cuenta de ello todos los chicos que aprendieron con ella los secretos de este deporte. En esta emotiva charla con Los Lagartos Magazine, Cristina nos cuenta sus orígenes en el club, la influencia de sus padres, cuáles son sus referentes a nivel mundial y qué espera de su actividad. “Ir al área de tenis tiene que ser siempre una fiesta”, dice. LAGARTOS MAGAZINE: CONTAMOS UN POCO DE TU HISTORIA, CÓMO LLEGASTE, HACE CUÁNTOS AÑOS QUE ESTÁS EN LOS LAGARTOS CC. Cristina Delia: Casi te diría que nací acá. Cuando mis padres, Oscar y Matilde, vinieron a principios de los ‘70, yo tenía 3 años. Digamos que hace ya unos añitos que soy socia… A papá le ofrecieron un lugar llamado Lagartos que estaba empezando. Y, por supuesto, se enganchó y se hizo socio al toque. Veníamos todos los sábados y domingos a pasar el día ya que no había casas, solo estaba el House I. Recién en el ‘73, mis padres construyen la casa y el fin de semana o los feriados libres, nos instalábamos. Somos una familia muy grande, de siete hermanos, y a todos nos gustaba el deporte. Algunos practicábamos más que otros, pero todos fuimos y somos deportistas. Nuestros padres fueron nuestro principal sponsor en todos nuestros deportes (¡pobres, la de raquetas y palos que hemos roto…!). Siempre nos apoyaron e hicieron lo que podían para que siguiéramos practicando y mejorando.
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En los inicios del club, los socios organizaron una “colonia de deportes” para todos los chicos (lo que hoy es Tiempo Libre), y eso colaboró a que nos gustara más. Ahí aprendimos de todo: softball, esgrima, gimnasia deportiva, natación, vóley, golf, equitación, pelota paleta, tenis, etc. Había todo tipo de actividades para chicos y muy bien fomentado. Ese fue nuestro comienzo en el club y nuestro amor por él. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CUÁLES FUERON TUS COMIENZOS EN EL TENIS? Delia: Yo habré comenzado a los 5 años aproximadamente. Había solo 4 canchas de tenis, y un frontón enorme (hoy el SUM), donde jugábamos un montón.
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LAGARTOS MAGAZINE: ¿CÓMO VES ESTE DEPORTE EN LOS LAGARTOS, SU GENTE, SUS CANCHAS Y LA IMPRONTA COMO CLUB DE TENIS? Delia: Este es un club con una fuerte impronta en el concepto del deporte, entre ellos el tenis. Creo que hay que tomarlo como un buen vínculo entre los jugadores. Darle un concepto de equipo a un deporte individualista. El tenis tiene que ser eso, una vía de conexión entre todos, sin
Mi profesor más importante fue Beto. Y como me gustaba mucho el tenis, Beto me dijo que lo ayudara a darle clases a los más chiquitos (yo tenía 12 años…). Y de ahí en más, siempre me quedaba ayudándolo hasta que llegara el turno de mi clase. Fueron muchos años, y siempre fue un placer jugar. Cuando fui un poquito más grande, terminaba el colegio los viernes y me subía al colectivo 57 para llegar a Lagartos y tener mi tiempo de tenis con mi querido Beto. Y, por supuesto, también mi golf con La Momia (Carlos Miño). Mis padres y hermanos venían más tarde. LAGARTOS MAGAZINE: ¿QUIÉN ES TU REFERENTE COMO PROFESIONAL DEL TENIS A NIVEL INTERNACIONAL? Delia: Sampras, Federer y entre las mujeres siempre me encantó el juego de Justine Henin . Ahora creo que ese lugar lo puede ocupar Tsitsipas. Me encanta el revés a una mano.
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importar el rol ni el nivel de juego. Ir al área de tenis tiene que ser siempre una fiesta. Creo que hay que moverlo en ese sentido y, sobre todo, hay que hacer que gente joven vuelva a meterse en el deporte. LAGARTOS MAGAZINE: ¿QUÉ SENTISTE CUANDO TE DIERON EL SACO BLANCO DE DAMAS DEL CLUB? Delia: Una gran alegría ya que lo hacía por mi madre. Mis padres fueron muy importantes en nuestro desarrollo como deportistas, siempre apoyando y brindando todo lo necesario para poder practicar y mejorar. En lo personal, siento que fue para ellos muy gratificante ver a sus hijos desarrollarse y, eventualmente, destacarse en algo en lo que ellos habían puesto pasión. Mamá disfrutaba viéndome ganar. Obviamente como yo fui una de las primeras generaciones en hacer deporte en Lagartos (las mujeres antes no hacían mucho deporte), fue más fácil para mí, no había mucha competencia. Esa fue la trampita, pero no importaba, ella estaba orgullosa… LAGARTOS MAGAZINE: SABEMOS QUE SOS UNA GRAN REFERENTE DEL TENIS EN LOS LAGARTOS, ¿CÓMO VES A LAS NUEVAS GENERACIONES DE DAMAS DE NUESTRO PAÍS Y DEL MUNDO? Delia: No estoy al tanto de las jugadoras argentinas, pero creo que para llegar a ser alguien de nivel mundial, hay que entrenar mucho, y relegar muchas cosas ya que la competencia es muy grande. Esa es en sí misma toda una elección. En lo personal tuve esa oportunidad con el golf, y fue toda una decisión optar por una familia, una carrera universitaria y bajarme de una carrera como deportista internacional. No sé si hubiera tenido clase mundial, pero hoy no me arrepiento. Por eso siempre destaco el valor del deporte como troncal en la vida de las personas: enseña esfuerzo, voluntad, autoestima, cortesía, respeto, superación y humildad. Hoy siento que soy lo que el deporte hizo de mí y por eso me gusta tanto transmitirlo. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CON QUIÉN Y CÓMO TE FORMASTE PARA SER PROFESORA DE TENIS? Delia: Mi profesor, como ya les comenté, fue Beto. Él me enseñó, no solo a jugar al tenis, sino a transmitir tenis. Nunca me formé como profesora, solo transmito lo que siento y cómo lo siento. Tuve el honor y el placer de ayudar a Beto en dos ocasiones: una, cuando murió su hijo en un accidente (también era profesor de tenis) y otra, cuando se enfermó. Seguí dando sus clases para que no sintiera el 18
impacto económico. Después sólo le di clases a mis hijos, hijos de mis hermanos y de muy amigos míos que me pidieron. Me encantan los chicos. Es solo diversión para mí y me gusta enseñar. LAGARTOS MAGAZINE: ¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS DEL DEPORTE? Delia: Estar al aire libre, divertirme y esa sensación de sentirme viva y agradecida por seguir disfrutando de lo que amo en el lugar que amo. LAGARTOS MAGAZINE: ¿QUÉ CONSEJO LE DARÍAS A ALGUIEN QUE QUIERE DEDICARSE AL TENIS? Cristina Delia: Que se busque a amigos que practiquen, pero que, sobre todo, se diviertan. El deporte, y en este caso el tenis, no es para los mejores, sino para el 99% que encuentra en el deporte una vía de conexión, superación, contención y alegría tan importante en estos días. LAGARTOS MAGAZINE: ¿CUÁLES SON TUS SUEÑOS Y QUÉ ASPIRACIONES TENES, EN UN FUTURO CERCANO? Delia: En lo institucional, sueño con un club, con lista de espera para entrar porque se destaca en sus valores de comunidad y con el deporte como centro. En lo personal, si bien ya tengo una nieta, quisiera poder seguir haciendo deporte, seguir “atendiendo” todavía a mis hijos y algunos amigos y, sobre todo, poder continuar transmitiéndole el amor por el deporte a mis nietos.
Agradecemos a Cristina Delia por su cordialidad y brindarnos la nota junto con el material fotográfico, para la revista Los Lagartos Magazine.
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CRISTINA D ELIA
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INFORME
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Dieta & pandemia
ALERTA SOBREPESO Consejos útiles para alimentarse de manera adecuada y combatir el aumento de peso que produjo el aislamiento. Un extra: cómo fortalecer las defensas del organismo.
La pandemia provocó que nuestra rutina diaria se modificara. Y muchos factores negativos que debimos enfrentar tuvieron como resultado un aumento de peso. Sin duda, estuvimos más quietos y encerrados, elaboramos comidas más calóricas, aunque fueran caseras, y aquellos que no tienen atracción por la cocina optaron por el delivery de comida rápida. Por otro lado, paliar el estado de ánimo por esta incertidumbre provocó un aumento en el consumo de alcohol, chocolates y repostería. Ante un cambio de estado de ánimo, miedo, ansiedad o depresión es común encontrar en la comida una especie de consuelo. Lo que no vemos es que, a futuro, se suma otro problema mayor. El sobrepeso y obesidad es un factor de riesgo en el momento de contraer el virus. La prevalencia de otras complicaciones y de muerte es muy alta. Durante el 2020, el promedio de aumento de peso fue entre 6 y 10 kg a fin de año, teniendo en cuenta que el aislamiento comenzó en marzo del 2020. Los que más peso aumentaron son los que ya tenían más de 10 kg de sobrepeso. La consecuencia de esto fue que el 80% de las muertes por Covid fueron de pacientes con más de 30 de IMC. 22
Si tenemos que hablar de cómo tener una correcta alimentación en tiempos de pandemia, como lo estamos viviendo ahora, tenemos que hablar de una alimentación que favorezca el sistema inmunológico. Nos referimos a una alimentación saludable en forma general, aunque podemos focalizarnos más en algunos alimentos que son muy importantes y que no pueden faltar para tener las defensas bien altas. El número uno es el ajo, que tienen propiedades antibióticas y antivirales. El ajo se usa de tiempos antiguos para matar parásitos intestinales. Si no les gusta comer con ajo existen unas pastillas de venta libre en dietéticas y farmacias. También está el ajo negro que tiene mejores propiedades: disminuye el colesterol y tienen antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Y son sumamente necesarios para el funcionamiento del sistema inmunológico. Se encuentran en muchos alimentos, pero especialmente en frutas y verduras. La vitamina C se encuentra en cítricos y, en mayor cantidad, en el morrón rojo crudo. Y es importante en la absorción del hierro, sobre todo el de las verduras de hoja y legumbres.
En las almendras encontramos vitamina E que es liposoluble. Quiere decir que necesita la grasa para almacenarse en el organismo y estas, como otras frutas secas, la contienen. Otro ejemplo son los arándanos y otras frutas rojas por contener antocianinas que le dan el color oscuro. Son antioxidantes y tiene propiedades protectoras sobretodo del tracto respiratorio. La batata, la zanahoria, la calabaza, los duraznos y las demás frutas y verduras que son coloradas aportan beta caroteno y vitamina A para la piel, la vista y previenen los rayos ultravioletas. Estas verduras contienen también mucha fibra. El brócoli es la hortaliza que más componentes tiene de vitaminas A, C y E. Los champiñones contienen selenio y las vitaminas del complejo B, Niacina y rivoflabina. Los crustáceos, el salmón y el krill contienen zinc, pero también el antioxidante llamado astraxantina, que es un carotenoide que le da el color rojo a estos alimentos y es muy importante para la función inmunológica y cardiovascular. Además, favorece el rendimiento físico en deportistas.
En cuanto a los minerales, los más importantes para el sistema inmunológico son el selenio y el zinc. Tienen un impacto directo en la multiplicación de las células betas que son las encargadas de fabricar anticuerpos. El hierro también es muy importante porque cuando hay anemia no hay suficiente hemoglobina y disminuye la cantidad de glóbulos blancos leucocitos, bajando la capacidad de neutralizar los patógenos. O sea, disminuye el sistema inmunológico. Lo conocemos más en el consumo de carne, pero también está en las almejas y berberechos, en el cacao y en las legumbres, en menor medida. Te doy algunos consejos por si no recordás qué alimentos aportan determinados nutrientes: 1) La variedad y el color de los platos. Cuanto más coloridas son las comidas, más vitaminas y antioxidantes van a contener. También cuanto más natural el alimento mejor: harinas integrales, arroz integral. 2) La frecuencia de las comidas para que los nutrientes se absorban mejor. Las cuatro principales siempre deben estar: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Si es necesario, dos colaciones entre comidas. 3) Las cantidades: debemos intentar acostumbrarnos a comer poca cantidad. Por un lado, porque si comemos variado vamos a encontrar nutrientes que se repiten en muchos alimentos distintos y por el otro, disminuimos el impacto de lo negativo que pueda tener el alimento, como por ejemplo, agroquímicos o grasas saturadas. Hay alimentos como el huevo que en la yema contiene colesterol y grasas saturadas, pero también otras sustancias que son muy importantes. 4) Recordar el consumo de agua que es la mejor forma de hidratación. Dos litros o más. 5) La forma de comer: sentado, comer despacio, dejar los cubiertos entre bocado y bocado, masticar mucho. 6) El ambiente debe ser agradable a la hora de comer, sin discusiones ni pensamientos negativos. Lo que pase por tu cabeza al momento de comer, aunque sea saludable, eso es lo que estas comiendo. 7) Realizar ejercicio físico, a su ritmo y aumentar progresivamente. 8) Intentar dormir 7 u 8 horas para un buen descanso.
Es muy importante para el buen funcionamiento del metabolismo. 9) La planificación de las comidas y las compras, por un lado para no salir tan seguido por la pandemia y por otro para evitar las tentaciones. 10) Si tiene que optar por el delivery, existen viandas saludables que llegan a domicilio o sino dedicarse un dia para preparar comidas y dejar en la heladera o el freezer. De esa manera tenemos a mano lo más saludable. BUENA NUTRICIÓN Lic Carolina Pezzone Nutricionista MN 4961 Turnos consultas online 1151356037 www.semanalight.com
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L AGARTO S ESCRIBE
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REL ATO S
BAR FEDERAL Julio/2018
Como todos los primeros jueves del mes, caída la tarde, nos reunimos en el Bar Federal. Ya lejos de los partidos de los sábados con sus terceros tiempos y más lejos aún, de las juntadas en la esquina, fumando a escondidas, a la salida del colegio. Solo nos quedaba este espacio para ser nosotros mismos. Como trabajo cerca, era siempre el primero en llegar, raro en mí que suelo llegar tarde por deporte. Apenas había abierto el diario del martes cuando, el nunca bien ponderado, Dr. Gutiérrez gritó desde la puerta: “Licenciado, ¡qué raro usted con el diario, no lo hacía tan leído”. Entre carcajada y carcajada se sentó, no sin antes, en el mismo tono, pedir dos hesperidinas sin hielo. -¿Cómo dice que le va, hermano querido? ¿Sigue con el mal de amores o ya encontró falda donde secar sus lágrimas? –me preguntó. -Sos rompebolas Guti, ya hablamos que estoy bien así, sin que nadie me espere en casa y divirtiéndome por ahí cuando se me da la gana. -Son épocas difíciles para andar callejando, hay mucho compadrito suelto, y más en ese tugurio donde vas a calmar las penas con esa chiruza que te la tiene jurada- dijo. No terminó de decir compadrito que el Tano Squillace casi le desarma el hombro con la cariñosa bienvenida. -¿Me llamaron? -Dale, sentate Tano maricón. No la vengas de guapo que nosotros te vimos corriendo cuando le ganamos la final a los de Telmo. -Me estás jodiendo, ¡era la barra completa! Soy guapo, pero no idiota. Si me quedaba, no estaría acá hablando al pedo contigo, sino como tu paciente. -¿Qué te pido Tano? Hablando de maricones, el doc se pidió dos hesperidinas. Se ve que anda mal de la panza. -Nunca había visto a un cirujano trolo, pero uno nunca deja de sorprenderse. Dos ginebras, si la señora no se ofende- pidió y miró al doc devolviéndole la estocada. -Mejor tano, la hesperidina me deja la lengua verde y me hace tener dudas en el culo. -Llegué justo parece, ¿a quién hay que sacarle la duda?gritó el petiso Freire. No sé por qué mis amigos hablan a los gritos. Entiendo que el petiso se quiera hacer escuchar, pero el doc y el Tano
eran más altos que yo y con la mano bastante pesada. Pero igual hablaban a los gritos y se reían a carcajadas como si estuvieran en la platea del circo. El petiso agrandado se pidió una caña, y largó: “Estoy muerto, mejor dicho, muerto están los otros, yo estoy tapado de laburo”. El petiso laburaba de fiscal en un juzgado. ¡Un vago el petiso! Nunca supimos cómo se recibió y menos cómo llegó a fiscal. Se ve que le gustaba dar órdenes y para milico no le dio la altura. -¿Qué te anda pasando peti? ¿no me digas que le andas escapando a los muertos?- lo apuro el doc. -¡Qué va, los muertos me siguen! El lunes agujerearon al de la despensa de la calle Bolívar, la semana anterior a un tucumano bravo que andaba de malas por el barrio, y anoche a un compadrito de mala muerte. -Se despertaron los muchachos veo y bien muertos deben estar porque ni al hospital llegaron. Nadie me dijo nada. -Bien muertos. No menos de cuatro balazos en el pecho a cada uno- dijo el fiscal. -¿Algún ajuste de cuentas?- preguntó bajito el Tano y miró por arriba del hombro para el lado de la puerta, preocupado por alguna deuda de juego que iba dejando por ahí. -Suena más a crimen pasional- dijo el catedrático. -Como siempre, problema de mujeres- dijo el jugador aliviado. -Así es, parece que compartían mujer, una tal Chola, que paraba en el tugurio de la calle defensa. Ya mandamos la orden de detención, pero la muy pícara anda escurridiza. -¿Chola? ¿No es esa que te anda arrastrando el ala?- dijo el doc y me clavó la mirada. -¿Mi Chola?, no es capaz de matar una mosca. -No flaco, no digo que la Chola sea capaz, digo que andas en malas yuntas. La puerta del bar se abrió y el frio de la calle entró junto con dos balas que me explotaron el pecho.
Autor. JUL IO BE L LO
RE L AT O S D E L AL MA Nuestra revista es un espacio para mejorar el conocimiento de nuestra comunidad. Por eso hemos creado esta nueva sección donde publicaremos los escritos producidos por nuestros socios. En esta primera edición reproducimos un cuento de Julio Bello que, esperamos, anime a participar de este espacio. Para ello los invitamos a enviarnos sus textos literarios, reflexiones o experiencias personales a socios@loslagartos.com.ar para su consideración. 25
REVESTIMIENTOS WPC: la solución definitiva para paredes exteriores e interiores A la hora de elegir un revestimiento para tu casa, existen muchos temas a considerar: facilidad, seguridad, duración, mantenimiento, sustentabilidad, entre otros. ¿Qué te parece poder contar con todas esas características en un mismo producto? Las soluciones ecológicas de madera plástica o WPC son un producto premium inalterable compuesto en un 95% de materiales reciclados. No se deforman con el paso del tiempo y son resistentes tanto a manchas como rayos UV, el sol, el calor y la humedad extrema. Además, permiten disfrutar de la calidez de la madera, ya que su aspecto es similar, y no demandan mantenimiento. Con un poco de agua y jabón, pueden conservarse en buen estado. Así, cuando se trata de revestimientos para paredes, las soluciones WPC son una opción atractiva para espacios exteriores (jardines, cercas) e interiores (salas de estar, lugares de entretenimiento, oficinas, cocinas, baños, salas de reuniones, salas de estudio, cielorrasos entre otras opciones). Elegí el que mejor se adapta a tus necesidades. Podes optar entre revestimientos acanalados y planos de diversos colores, lapacho (IPE), teca (TEAK), gris piedra (Stone gray), y varios más. No se verán afectados por 26
el clima ni por el paso del tiempo y mantendrán su color inalterable. Por eso, cuando se trata de elegir materiales para revestimientos arreglar tu casa y que luzca más linda, los materiales de WPC son la solución definitiva. En LifeCycle contamos con una amplia variedad de decks, baldosas, revestimientos y perfiles WPC. Contactate con nosotros ahora mismo para comparar opciones para ambientar tu casa o jardín. Nuestros profesionales te ayudarán a elegir la alternativa ideal para tus espacios y nos ocuparemos de su instalación. Solicitá tu presupuesto sin cargo en www.lifecycle.com.ar
Contacto: Instagram: @lifecycleargentina Facebook: /LifeCycleArgentina Showroom: Cazadores de Coquimbo 3122, Munro. Tel: 4762-3999 Showroom Nordelta: Bahía Grande, Nordelta Río, local 3, Av. del Mirador 530 Obras mayores a 40 Mts2: 11 68601643 / 11 2346-2209 Obras menores a 40 Mts2: 11 33664181 / 11 4074-5136
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GO LF
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FE MENINO
WOMEN’S GOLF DAY Camaradería femenina Este año, Los Lagartos se ha unido a la comunidad que festeja el Día Internacional de la Mujer Golfista. Por las restricciones del Covid, hubo interacciones virtuales y entrenamientos individuales. Desde hace cinco años, todos los 1° de junio se celebra en el mundo el Día Internacional de la Mujer Golfista. Desde 2021, Los Lagartos se ha unido a esta comunidad que agrupa a más de 900 centros de golf de 56 países e incluye a cerca de 60 millones de integrantes. Debido a las restricciones y protocolos que impone el Covid, este año, las golfistas de nuestro club no pudimos celebrar de manera presencial el ingreso de Los Lagartos a esta comunidad –como el evento lo amerita- sino que tuvimos que hacerlo de forma virtual. Por eso, interactuamos vía Instagram con nuestras colegas foráneas y nos limitamos a hacer un entrenamiento de forma individual, que siempre ayuda. El Women’s Golf Day fomenta la camaradería y las buenas prácticas de este deporte en el mundo. Y postula que, tanto las adultas como las menores, puedan jugar con o sin hándicap durante este día. “La misión de la comunidad WGD es involucrar y apoyar a las mujeres y sus campos de golf ”, es el lema. Esto nos compromete a seguir fomentando el desarrollo de un deporte que nos une y nos gratifica física y mentalmente. Dra. Maria Jorgelina Lejarza Capitana de Golf de LLCC
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O D O N TO LO GÍA
Los Lagartos Magazine
SO CIO S
Aún en pandemia
Consultas virtuales integrando salud y estética dental La odontóloga María Jorgelina Lejarza es socia de Los Lagartos y hace consultas virtuales. Estética y la revolución tecnológica en ortodoncia. Mi lugar en el mundo es desde hace 30 años Los Lagartos, y mi pasión la odontología. Me especialicé en ortodoncia y ortopedia de los maxilares; fueron muchas horas de esfuerzo y privaciones, estudiando con los mejores, pero todos sabemos que nadie se acerca a la meta sin el 95 por ciento de transpiración y el 5 por ciento de talento. Desde hace algunos años, creamos Odonto Care Pilar donde, junto a mi socia la Dra. Valeria Orlando, pasamos muchas horas junto a un grupo de profesionales rigurosos, dándoles a nuestros pacientes lo mejor. La estética constituye una de las principales preocupaciones de los pacientes jóvenes y adultos que requieren un tratamiento para lograr una sonrisa atractiva. La odontología y específicamente la ortodoncia han experimentado una auténtica revolución tecnológica en los últimos años. La crisis sanitaria derivada de la Covid-19 hizo de las herramientas digitales una opción segura para realizar consultas médicas. El sector odontológico no ha sido la excepción en medio de la pandemia. Por lo que la odontología virtual cobró fuerza. En este último año y medio fue en muchos casos la única opción, por la imposibilidad de salir de casa sin exponerse al riesgo de contagio. El odontólogo virtual representa una alternativa segura para pacientes con síntomas leves, como así también de la tercera edad o de riesgo. Aunque vale aclarar que las consultas presenciales seguirán siendo necesarias para la mayoría de las situaciones o emergencias dentales. En ciertas oportunidades, desde la computadora en casa o aún desde mi teléfono celular, he podido resolver problemas -y en otros no-. Pero lo más importante fue llevar tranquilidad a tanta ansiedad que genera la imposibilidad de hacerlo de manera presencial en el consultorio. Podría mostrar varios ejemplos y quizás algunos significativos, como dientes rotos, inflamaciones o sangrado de encías. El objetivo es aclarar las inquietudes del paciente
y guiarlo para las mejores opciones tras la realización de un tratamiento. Desde el punto de vista de la ortodoncia se puede hacer una primera consulta por zoom o videollamada y guiar al paciente sobre las posibilidades de tratamiento, de acuerdo al caso: ahí hablamos de los distintos tipos de brackets. Porque los brackets tradicionales son muy efectivos, pero no la única solución. Por ejemplo, los alienadores transparentes son una sustitución excelente; se logra el mismo resultado que con los sistemas tradicionales, pero de modo invisible. ¿Sabías qué existía esta posibilidad? Se trata de una ortodoncia transparente e indetectable para lucir una bella sonrisa. Se puede comprobar que esta técnica, nacida en 1997, es totalmente revolucionaria y perfectamente adaptable al ritmo de vida y necesidades de cualquier paciente. Sin dudas es un sistema de alineación, que cada día suma mayores desafíos al momento de corregir maloclusiones dentarias, a cualquier edad, niños o adultos. Por medio de la consulta virtual, puedes plantear tus inquietudes dentales desde la comodidad de tu hogar. A través de nuestras plataformas digitales, encontrarás un equipo altamente capacitado para guiarte y brindarte la mejor solución para tu caso en particular. Boca sana frente al coronavirus, ya que una de las principales vías de entrada del SARS-CoV-2 es la mucosa oral. En estos momentos, con más motivos que nunca, cuidar de nuestra salud bucal.
DRA. MARIA JORGELINA LEJARZA MN25962-MP50623 ODONTOLOGA-ESPECIALISTA EN ORTODONCIA Y ORTOPEDIA DE LOS MAXIARES 31
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