Analizan impacto ambiental y cultural de la “carnita asada”

Jessica Villalvazo/El Vigía

La celebración de una carne asada al carbón, parte de la cultura regional y nacional, es motivo de alegría en eventos especiales y celebraciones. Durante la conferencia XXXII del Seminario de Historia de Baja California, titulada Identidad, construcciones sociales y consecuencias ecológicas del consumo de carne asada, impartida por Nemer E. Narchi el pasado 31 de mayo, se exploró la razón detrás de esta tradición y su impacto ambiental en la tierra destinada al pastoreo de reses.

La conferencia, llevada a cabo en el Salón Casino del CSCC Riviera de Ensenada, atrajo a expertos investigadores, historiadores y público en general interesado en adentrarse en este tema de profundo trasfondo.

Al finalizar, el conferencista Nemer E. Narchi realizó la donación de su libro América Profunda al presidente del SHBC, y firmó ejemplares para aquellos asistentes que adquirieron la obra. NEMER

GABRIELA DE TÉLLEZ Y SERGIO LARIOS.

DANIELA LÓPEZ, ERIKA FUENTES Y MIGUEL CARRILLO.

MIGUEL TROLES, SERGIO LARIOS Y NEMER E. NARCHI.

JUEVES 8 de junio de 2023 3

MIGUEL CARRILLO, ERIKA FUENTES, DANIELA LÓPEZ, EDUARDO DE LA VEGA, NEMER E.NARCHI, HORACIO GONZÁLEZ MONCADA, VÍCTOR LOZANO Y MIGUEL TÉLLEZ.

RODRIGO PEÑA Y SANTIAGO PEÑA.

CECILIA SILVA REALIZAN REGATAS CADA TRES SEMANAS POR LA BAHÍA TODOS SANTOS DESDE HACE 23 AÑOS, COMO

REDACCIÓN/EL VIGÍA sociales@elvigia.net | Ensenada, B. C.

La Expomar 2023 concluyó en la ciudad y puerto de Ensenada con una asistencia destacada de 5 mil 500 personas. El evento organizado por la Secretaría de Marina (Semar) y la Administración del Sistema Portuario Nacional (Asipona), se