Todo un Carnaval de texturas y sabores en torno a nuestra gastronomía

13 establecimientos de la localidad y 26 suculentos platos de los más variados estilos y elaboraciones a concurso: ésa era la sugerente carta de presentación del III Carnaval de la Tapa de Gines.

Organizado de manera conjunta por el propio Ayuntamiento y la Asociación Ginense de Empresarios y Comerciantes, el propósito no era otro que dar a conocer la amplia oferta gastronómica local a la par que impulsar el sector de la hostelería en Gines.

Los platos presentados fueron objeto de una doble valoración; la del jurado experto, integrado por miembros de la Escuela de Hostelería “Heliópolis”, y la de las personas que durante este Carnaval de la Tapa se acercaron a los distintos establecimientos a probar estas recetas (todas ellas a precios populares para la ocasión). Estas mismas personas pudieron participar a su vez en diversos sorteos por parte de las empresas colaboradoras del evento.

Como novedad cabe destacar que esta ruta gastronómica pudo recorrerse de forma gratuita en un tren turístico habilitado para la ocasión.

Gracias a esta iniciativa, por tercer año consecutivo la cocina local se convertía en objeto de promoción y el mejor reclamo turístico dentro y fuera del propio municipio.

JURADO POPULAR

1er Premio Mejor Tapa

“Albóndiga de tres quesos al vino dulce”, de Casa Carriles.

2º Premio Mejor Tapa

“Morcilla caramelizada con huevo de codorniz y mermelada casera de pimientos”, de Bar El Rancho.

3er premio Mejor Tapa

“Brocheta de langostino con salsa Nicolás”, de Pata Negra.

1er Premio Mejor Tapa

“Morcilla caramelizada con huevo de codorniz y mermelada casera de pimientos”, de Bar El Rancho.

2º Premio Mejor Tapa

“Menudo casero de ternera con garbanzos”, de Bar La Ballena.

3er Premio Mejor Tapa 1er Premio Tapa más Innovadora

“Ostra ahumada con su perla y gel de cava”, de Pepa & Grillo.

2º Premio Tapa más Innovadora

“Tortilla de gambas al ajillo”, de La Dolorosa.

3er Premio Tapa más Innovadora