Destinos

ARANDA DE DUERO

Gastronomía y cultura en el corazón de Castilla

El Ayuntamiento de Aranda de Duero ha participado ininterrumpidamente con stand propio desde los inicios de INTUR, mostrando los recursos de la localidad y comarca. Recursos que tienen que ver, habitualmente, con la hostelería, la restauración y el enoturismo, pero que se extienden también al patrimonio monumental, los eventos de carácter cultural, deportivo o social y las manifestaciones de tipo tradicional o festivo.

El enoturismo es, desde luego, el principal atractivo de Aranda y de toda la comarca ribereña del Duero. Desde hace algunos años el crecimiento del turismo vinculado a la enogastronomía ha experimentado un incremento notable. El ranking de visitantes a bodegas y museos en la Ruta del Vino Ribera del Duero, según el observatorio publicado por ACEVÍN, supera las 300.000 visitas, sólo superado por las comarcas del Penedés y el Marco de Jerez. El lechazo asado se ha convertido en un emblema de la localidad y son varios los figones y los restaurantes que ofrecen a diario este sabroso plato acompañado de estofados, escabechados de caza, chilindrones, morcillas, pescados, dulces…, acompañados de vino Ribera del Duero.

Otro atractivo de Aranda es su dinamismo. El municipio goza de un tejido asociativo muy activo que ha facilitado una fructífera colaboración público privada. En este sentido el stand del Ayuntamiento de Aranda de Duero en la edición 2018 de INTUR pretende incidir en el destacado número de actividades culturales, deportivas y sociales que tienen lugar en la localidad a lo largo del año y que son un aliciente para visitarla: Sonorama-Ribera, Fiestas Patronales, Fiesta de la Vendimia, Premios Envero, Concurso Internacional de Bandas, Vuelta Ciclista Junior a la Ribera del Duero, Cross de la Constitución, etc.

Para visibilizar este atractivo turístico, el stand del Ayuntamiento de Aranda de Duero en INTUR dispondrá de un espacio que, bajo el eslogan “Aranda de Duero, una emoción continua” contará con la presencia de asociaciones, agrupaciones musicales o charangas que amenicen el sábado 24 o el domingo 25 el stand municipal (Escuela Municipal de Folklore, Banda Municipal de Música, Guru Guru Gong), etc. Es por ello que una parte del espacio se ha diseñado como una plaza pública en la que intervengan distintas agrupaciones musicales.

También se ha previsto realizar una presentación y degustación de productos típicos de Aranda y la Ribera. Este acto, será el escenario elegido para presentar una visión actualizada del Himno de Aranda de Duero a cargo de la banda Maldito Reloj.

CALATAYUD

Patrimonio y mucho más

Su estratégica localización geográfica, encrucijada de caminos desde hace siglos, la calidad de su oferta turística y patrimonial, el contraste y la diversidad de sus paisajes, el folclore y las tradiciones, junto con unas excelentes comunicaciones viarias y ferroviarias como el AVE, hacen de Calatayud un lugar especial.

Vista desde San Roque. (José Antonio Vicén)

Venir a Calatayud es disfrutar del sabor de esos lugares con encanto que todo viajero busca descubrir.

Podemos describirla como una hermosa ciudad, por su riqueza monumental e histórica y muy agradable para ser paseada. Este es uno de sus grandes atractivos y no es de extrañar que el visitante se integre rápidamente en la dinámica de una ciudad, que ha sabido encontrar el equilibrio entre tradición y modernidad, entre un magnífico Conjunto Histórico-Artístico y unas nuevas áreas de expansión, con amplias zonas verdes y excelentes servicios deportivos.

Son numerosas las opciones para recorrerla desde un punto de vista arquitectónico, cultural o artístico, destacando sin lugar a dudas su mudéjar, declarado por la UNESCO “Patrimonio de la Humanidad”. Paseos por una ciudad donde no existen las prisas, porque todo está cerca, recorriendo sus calles empapadas de historia, salpicadas de iglesias y de palacios, de plazas y jardines, y de un estilo de vida que es la esencia misma de la ciudad.

Es amplia y variada la oferta hostelera; sus bares y restaurantes están esperando deleitar y estimular los paladares más exquisitos, a base de una rica gastronomía tradicional: como migas, ternasco o garbanzos con congrio, cocina moderna, apetitosas tapas y vinos de la Denominación de Origen de Calatayud.

Si nos alejamos del casco urbano de la ciudad, a unos pocos minutos podremos conocer los parajes naturales que nos rodean, como el Monasterio de Piedra, la amplia oferta de balnearios de aguas minero-medicinales, las más modernas instalaciones deportivas (entre ellas el campo de golf de dieciocho hoyos) o sus raíces históricas en los yacimientos arqueológicos de Bílbilis y Valdeherrera.

Playa de Arnia

PIÉLAGOS

Maravilla natural de Cantabria

Piélagos es un municipio costero de Cantabria confirmado por otras localidades como Arce, Barcenilla, Carandía, Liencres, Mortera, Oruña, Parbayón, Quijano, Renedo –capital-, Vioño y Zurita. Su belleza, absolutamente excepcional, hace de este lugar una zona turística que, afortunadamente, todavía puede ser visitada sin agobios ni apreturas.

Se trata, además, de una de las zonas más atractivas de Cantabria desde el punto de vista arqueológico ya que, desde finales del siglo XIX, se han ido descubriendo numerosos yacimientos en las diferentes localidades del municipio.

Nadie debería perderse, por ejemplo, la Cueva de Santián, en Arce, con sus sorprendentes pinturas paleolíticas en forma de mazas o manos, verticales y paralelas, descubiertas por Alcalde del Río en 1905. Igualmente en Arce podemos visitar otras cuevas prehistóricas como Cobalejos y El Mato, así como una necrópolis medieval en los alrededores de la iglesia de San Julián, en el barrio de Velo. Destaca por su importancia natural y ecológica el Parque Natural de las Dunas de Liencres, un verdadero paraíso situado junto a la desembocadura del río Pas. Es un área protegida desde 1986 y está considerada, con toda justicia, como una de las más relevantes del norte peninsular. El resto del municipio es una zona de baja montaña, con suaves relieves cubiertos en buena parte por eucaliptales y prados.

En el plano histórico-artístico Piélagos cuenta con numerosas construcciones civiles y templos parroquiales, de los siglos XVII y XVIII, de estilo barroco montañés. No obstante también podemos encontrar construcciones renacentistas, del siglo XVI, como la iglesia de Santa Eulalia en Barcenilla y su homónima en Liencres. Otros monumentos y lugares de interés son: el puente, del siglo XVII, y el Palacio del Marqués de la Conquista Real, en Arce; y la Casa de los Tiros y la iglesia, del siglo XVII, en Oruña.

TIEDRA

Turismo de naturaleza, familia y cultura

Que nadie piense que el pequeño tamaño de esta localidad merma su atractivo. En absoluto. Esta población vallisoletana de 300 habitantes tiene mucho que ofrecer. Entre la oferta más destacada se encuentra su Castillo del siglo XII, el Centro Astronómico y los campos de lavanda que rodean el municipio y cuya floración tiene lugar en el mes de julio, un momento magnífico para pasearnos por Tiedra.

La localidad reúne numerosos emplazamientos muy atractivos para los fotógrafos y rodajes. Otra de las novedades que esta localidad ofrece ha sido la inauguración del Aula Arqueológica que reúne varias piezas de origen vacceo y romano pertenecientes al yacimiento romano de Amallóbriga. Completa la oferta turística la Ermita, la Ruta de las Fuentes (ruta de 18km que recorre ocho fuentes de carácter histórico desde los romanos hasta la actualidad) y una Ruta Urbana entre otros aspectos más vivos como son sus fiestas.

Tiedra es también tradición. Esta localidad, amante de su historia, ha recuperado recientemente su tradición alfarera con el Cántaro de Novia, objeto que los novios regalaban a su prometida cuando pedían su mano en matrimonio. La novia iría a la fuente con este cántaro hasta el día de la boda para que el resto de hombres del municipio supieran que ya estaba comprometida.

Los Hojaldres de Tiedra también son muy famosos. Para todos aquellos amantes del dulce, la Confitería Viuda de Lisardo Bragado enamora a todos aquellos que deciden probar sus finos hojaldres bañados en chocolate, azúcar o cabello de ángel.

Como novedades para aumentar la calidad de sus servicios turísticos próximamente, Tiedra estrenará una aplicación para que el visitante tenga toda la información del municipio en su teléfono móvil cuando venga a visitarla. Otro de los proyectos que se pondrán en funcionamiento es un servicio de audio guías para poder realizar visitas individuales al castillo y poder ampliar el horario de apertura. Todo para hacer de esta visita la experiencia redonda que merece Tiedra.

VITORIA

La ciudad más verde en España

Vitoria-Gasteiz, la Capital de Euskadi, es una ciudad verde y sostenible, milenaria, con tradiciones únicas, alta calidad de vida, una excepcional oferta enogastronómica, amante del deporte y la cultura, que ofrece mucho más de lo que se puede imaginar.

Precisamente una de las características más marcadas de la capital vasca es su exquisita gastronomía y su variada oferta enológica, que tuvo su reconocimiento como Capital Española de la Gastronomía 2014. Restaurante tradicional o cocina de autor; a la carta o de pintxos; vino de Rioja Alavesa o txakolí,… Con las bases de la cocina vasca y buenas dosis de creatividad, Vitoria-Gasteiz tiene todos los ingredientes para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Para conocer los mejores productos y especialidades locales hay que visitar El Mercado de La Plaza que además de los puestos de venta ofrece catas de productos, talleres de cocina y una zona de restauración para degustarlos. El año que viene, la celebración de IWINETC 2019 Congreso internacional de enoturismo del 10-17 de marzo será un impulso y reconocimiento al prestigio de nuestra enogastronomía.

En Vitoria, recorrer el Casco Medieval y contemplar la antigua Muralla nos transporta a tiempos pasados. La catedral gótica de Santa María, del siglo XII, inspiración de grandes escritores como Ken Follet o Paulo Coelho, cuyos muros, pilares y cúpulas narran la historia de la ciudad a lo largo de los siglos, es una visita obligada. Se puede pasar a la zona del ensanche neoclásico de la ciudad bajando por Los Arquillos, una armoniosa solución arquitectónica que permite salvar el desnivel entre la ciudad medieval. Allí, la Plaza de España, y la de la Virgen Blanca, epicentro de la vida de la ciudad, observando los característicos miradores blancos de sus casas.

Desde su corazón medieval se pueden transitar una parte de sus 48 kilómetros de sendas urbanas o de sus 110 kilómetros de carriles bici hasta el Anillo Verde, un cinturón que rodea toda la ciudad con bosques, lagunas y ríos y una importante fauna donde practicar birding. Con 46 m2 de zonas verdes por habitante y 250.000 árboles, en Vitoria-Gasteiz, declarada European Green Capital 2012, la naturaleza está dentro de la ciudad.

Correr y andar en bicicleta son aficiones deportivas de muchos vitorianos y vitorianas. Numerosas carreras populares, maratones y el Triatlón Internacional. Carreras ciclistas, exhibiciones de gimnasia, y cada fin de semana baloncesto y fútbol de élite con los equipos de la ciudad, Deportivo Alavés y Baskonia, ambos en la primera categoría de las ligas españolas. En 2019 la ciudad será la Sede del mayor evento del baloncesto europeo: la Final Four de la Euroliga. Y acogerá el Ironman Vitoria-Gasteiz el próximo 14 de julio en el que tiene cabida una cuarentena de urbes de todo el mundo, un reconocimiento a la categoría alcanzada por el Triathlon Internacional a lo largo de sus doce ediciones.

Pintxos

Virgen Blanca

BILBAO

Comercio y cultura en navidad

Cuando llega la navidad Bilbao es un hervidero de actividades. La artería principal de la villa, la Gran Vía de Don Diego López de Haro, se engalana para celebrar con todos los que nos visitan estas fechas tan especiales.

Los espacios de referencia de la cultura de Bilbao presentan durante el período navideño sus exposiciones, obras y espectáculos más importantes. En el Museo Guggenheim se puede disfrutar de la retrospectiva de Alberto Giacometti, uno de los artistas más influyentes del siglo XX. La exposición recorre cuatro décadas de producción del artista suizo con más de 200 esculturas, pinturas y dibujos. Asimismo, el Museo Bellas Artes cumple 110 años y lo celebra con una de sus exposiciones más importantes hasta la fecha, “ABC El Alfabeto del Museo de Bilbao”. Una propuesta inédita que cambia los habituales criterios expositivos de ordenación de las obras –cronológico, por escuelas o autores- por un alfabeto extendido.

Por su parte, en el Teatro Arriaga y en Palacio Euskalduna podemos disfrutar de los tradicionales conciertos de Navidad y Año Nuevo, la programación anual de ópera de la ABAO, en la que este año destacan obras de Beethoven y Verdi, obras de teatro de gran éxito, conciertos de artistas nacionales e internacionales y musicales, entre los que destacan los tributos a Queen, ABBA o los Beatles.

A esta oferta cultural se añaden un sinfín de actividades organizadas por los comerciantes de la villa. Bilbao es una gran plaza comercial con una variada oferta de grandes almacenes, marcas internacionales, marcas de lujo y pequeño comercio bilbaíno de larga trayectoria y calidad. El comercio se vuelca durante el período navideño y este año cuenta con una novedad en su programación llamada “Gabon Hiria”. Actividades para los más pequeños de la casa, un mercado de productos tradicionales vascos y la prestigiosa feria de artesanía, Gabonart, que celebra su 36º edición.

Un plan cultural y comercial que se completa con la mejor oferta gastronómica en los innumerables bares de pintxos y restaurantes con los que cuenta Bilbao.

GIPUZKOA

Tierra de Mercados Autóctonos

Se dice que San Sebastian Region es como un gran restaurante. Aquí, la cocina es parte esencial de la cultura y de la vida. Y la pasión por la comida es profunda y conmovedora. El verdadero secreto radica en nuestro amor por el producto fresco y de temporada. Por eso, nuestra región está repleta de mercados y ferias que elevan los productos autóctonos y de temporada a los verdaderos protagonistas de nuestra gastronomía. No te olvides de llevar una bolsa de la compra porque acabarás comprando algo.

Mercado de Ordizia

producto de temporada: verduras, frutas, setas...y hasta flores.

Cuándo: miércoles por la mañana Recomendamos: 1 queso Idiazabal y 1 kilo de setas y hongos Más info: www.goierriturismo.com

> MERCADO DE AZPEITIA

> MERCADO DE TOLOSA

El mercado de Tolosa está considerado como uno de los más típicos de Euskadi y ocupa tres escenarios diferentes: en el recinto del Tinglado (o Zerkausia) se venden los productos autóctonos más representativos de la zona, la Plaza Verdura acoge un mercado de flores y plantas, y en la Plaza Euskal Herria se ponen a la venta productos foráneos y textiles.

Cuándo: sábados por la mañana Recomendamos: 1 kilo de alubias de Tolosa y unas guindillas de Ibarra Más info: www.tolosaldea.eus

> MERCADO DE ORDIZIA

El mercado de los mercados. Ordizia acoge unos de los mercados más antiguos de España, ya que lleva funcionando ininterrumpidamente desde 1512. Inmenso mercado que reúne a más de 40 productores que ofrecen el mejor En Azpeitia los baserritarras (productores locales) están de enhorabuena ya que estrenan un nuevo recinto donde celebrar su tradicional mercado. En el mismo lugar se encuentra Elikagunea, una tienda de productos exclusivamente autóctonos, naturales y de temporada, abierto todos los días.

Cuándo: martes por la mañana y viernes por la tarde Recomendamos: 1 kilo de manzana Errezil, variedad autóctona que se produce en el municipio que da nombre a la manzana, y productos de la huerta del Valle del Urola Más info: www.elikagunea.eus / www.urolaturismo.eus

MÁS INFORMACIÓN

Oficina de Turismo de San Sebastian Region Alameda del Boulevard, 6 943 415 151 / 943 415 153 www.sansebastianregion.com

Castillo de Valencia de Don Juan Castillo Templario de Ponferrada

LEÓN

Vinos, caballeros y monjes

La provincia de León alberga incalculables tesoros. No sólo su excelso patrimonio natural entre el que se encuentran reservas de la Biosfera y un Parque Nacional, también su patrimonio histórico artístico merece un conocimiento pausado por la trascendencia de su devenir histórico.

La provincia aparece salpicada por innumerables vestigios de un pasado de esplendor. Los monasterios y castillos demuestran que el territorio estuvo profundamente marcado por las batallas y los cenobios que dominaron el medievo leonés.

León es también una tierra de excelentes vinos. Dos denominaciones de origen protagonizan la calidad de los caldos leoneses: D.O. Bierzo y D.O. León.

Una de las oportunidades que ofrece la provincia es el enoturismo. La posibilidad de recorrer su historia a través de la ruta de monasterios y castillos, conociendo de cerca la antigua elaboración del vino, es una experiencia plagada de sensaciones. No en vano, los cultivos de la vid fueron propiedad de la iglesia y de los reyes, y estuvieron vinculados al desarrollo económico de los monasterios medievales y los castillos.

A través de un recorrido enoturístico se puede conocer más de cerca la historia de una de las provincias más interesantes del interior peninsular.

> ESPACIOS NATURALES

La naturaleza leonesa compite con su excelencia patrimonial. La provincia de León alberga la mayor concentración de Reservas de la Biosfera del mundo reuniendo en su suelo a la de Picos de Europa, valles de Laciana Babia, Omaña y Luna, Los Ancares leoneses, Los Argüellos y el Alto de Bernesga. En total posee más espacios reconocidos que muchos países europeos. Existen otros Espacios Naturales protegidos, entornos de gran riqueza paisajística, con flora y fauna características y autóctonas, que han logrado, por su riqueza ecológica, la catalogación como Parque Regional y Nacional de Picos de Europa, Las Médulas, patrimonio de la Humanidad, la Sierra de los Ancares, los Lagos de Truchillas y La Baña o las Hoces de Vegacervera, por citar algunos. Estos espacios son ideales para las rutas de senderismo y el disfrute de la naturaleza en estado puro.

> LEÓN, LA CIUDAD

León, encrucijada de caminos y reino entre culturas ha sabido conjugar su patrimonio con modernidad, y aprovechar que siempre ha sido hospitalario dando cobijo al caminante para mantener esa esencia, dotando a la ciudad de ese aire desenfadado que le confiere el “encanto” del que tanto habla todos los que nos visitan.

El área de Turismo del Ayuntamiento de León para el próximo año continuará trabajando en las líneas estratégicas planteadas estos últimos años potenciando varios segmentos como el turismo MICE (Congresos), el turismo cultural y de eventos-ciudad, escapadas de interior y los elementos únicos como la “Experiencia Gaudí” o “León, Ciudad de Reyes”. Todo ello con la finalidad de seguir posicionando el destino dentro del turismo urbano de interior como uno de los lugares a elegir por el turista por su extensa, variada y diferenciadora oferta, logrando escalar posiciones dentro de los 20 destinos urbanos nacionales de interior.

BADAJOZ

Huellas de civilizaciones

La riqueza patrimonial de la provincia de Badajoz se refleja en las sorprendentes huellas que han dejado todas las civilizaciones que se fueron asentando en estas tierras, desde la prehistoria hasta los tiempos actuales. Cada época de la historia nos ha dejado un valioso legado en forma de construcciones, edificios, vestigios… así como fiestas populares, costumbres y tradiciones. La Vía de la Plata y los legados mudéjar y sefardí son algunas de las joyas que se pueden descubrir en la provincia de Badajoz.

Badajoz cuenta con doce municipios catalogados como Conjuntos Históricos: Alburquerque, Azuaga, Burguillos del Cerro, Feria, Fregenal de la Sierra, Fuente del Maestre, Jerez de los Caballeros, Llerena, Magacela, Mérida, Olivenza y Zafra.

El legado sefardí en la provincia sigue visiblemente presente en el patrimonio, el folklore o en la gastronomía actual, debido a que muchas poblaciones pacenses tuvieron importantes comunidades judías. Como enclaves más significativos de la herencia sefardí destacan la localidad de Alburquerque, su barrio gótico, más conocido como Villa Adentro, vivió una de las comunidades judías más prósperas de Badajoz, reconocible aún en la portada de la sinagoga y en sus calles.

> RUTA DEL JAMÓN

La ruta gastronómica del jamón atraviesa las comarcas del sur de la provincia de Badajoz de este a oeste, recorriendo los principales municipios que se encuentran en el camino, ofreciéndote la posibilidad de conocer este producto tan emblemático mientras disfrutas de los rincones más hermosos y pintorescos. Se pueden visitar las fincas y dehesas donde el cerdo ibérico pasa la mayor parte de su vida y las bodegas y secaderos en los que se elabora artesanalmente este producto de la mano de los mejores maestros jamoneros.

También en los hoteles y restaurantes asociados a esta ruta, se pueden degustar los jamones de mayor calidad que se producen en la zona.

> LA CIUDAD ENCENDIDA

El Ayuntamiento de Badajoz trabaja dentro del ámbito turístico en nuevas iniciativas como “Badajoz, la Ciudad Encendida”. Se trata de un escaparate donde se muestran los elementos que reflejan la esencia de Badajoz, acompañados de atributos importantes como la sensualidad, la sensibilidad, la seducción, la universalidad y la calidad, utilizando como factor común que los vincula, la propia luz y llegando a trabajar así dentro del conocido Turismo de Emociones.

En cuanto al factor común que une todos los recursos y elementos, la mencionada luz; puede tratarse de una luz artificial o luz natural. En ambos casos la ciudad de Badajoz puede presumir de tales elementos. Escenarios como la Plaza Alta y otros monumentos de la ciudad (Puerta de Palmas, Fuerte de San Cristóbal, Teatro López de Ayala, Torre de Espantaperros...) están equipados con proyectores RGB, que permiten vestir dichos espacios de manera elegante para cada ocasión.

El esfuerzo que Badajoz está haciendo por otro lado respecto al cambio de iluminación a led en toda la ciudad, o incluso en ambientes tan singulares como los Jardines de la Galera o el Yacimiento Arqueológico del Alpendiz, permite disfrutar de esos lugares como dignos escenarios que singularizan la oferta.

Badajoz ofrece una serie de actividades nocturnas durante todos los fines de semana del verano, intrínsecamente vinculadas al significado de la oferta; yendo de lo más sencillo, como la apertura de monumentos o visitas guiadas singulares con pinceladas artísticas con actores y músicos; a otras como espectáculos intimistas en vivo durante la mencionada hora azul, cello y piano con performances artísticas variadas, e incluso tocando lo espiritual al ofrecer actividades de yoga, contemplando privilegiadas vistas al amanecer o al anochecer, en contextos del Patrimonio Cultural de la ciudad con una iluminación especial buscada al efecto e identificativa de la oferta.

Calatañazor

SORIA

Desconocida e inolvidable

La provincia de Soria está cruzada, como una lanza guerrera, por las aguas del río Duero. Es el padre de estas tierras, quien da sustento a sus prados, a sus campos de labor, a sus pinares. Esas aguas nacen en las fuentes heladas repletas de neveros de la Sierra de Urbión, a más de 2.100 metros de altitud sobre el nivel del mar. La Sierra de Urbión es uno de esos hitos naturales que guarda Soria, con sus lagos glaciares, algunos tan afamados como la Laguna Negra y sus senderos de gran recorrido que van de cuerda a cuerda.

Pero hay más lugares de naturaleza pura en Soria: el Cañón del Río Lobos con su ermita templaria o la Fuentona de Muriel con sus aguas turquesas, o los acebales más meridionales de Europa, o los bosques de ribera de Tierras Altas, los pinares resineros de Matamala, los sabinares de Calatañazor donde en inverno sólo se oye el frío ulular del viento, los hayedos del Moncayo, las reservas de caza como la de Urbión donde jabalíes, corzos y ciervos son los señores…

La provincia de Soria también es historia y arte con mayúsculas. En esta tierra se encuentran los restos celtíberos de Numancia, villa asediada durante años por las legiones del Imperio Romano y que sólo se rindió tras una defensa tenaz y en condiciones precarias. Soria también son castillos como el de Berlanga de Duero por donde cabalgó el Cid Campeador, es románico como la portada de Santo Domingo en Soria capital o San Baudelio, curioso cenobio en mitad de los campos de labor. Y hay Picos de Urbión

más tesoros históricos como la catedral gótica de El Burgo de Osma y su colección de códices y beatos, las villas amuralladas de Almazán o Rello, los restos arqueológicos de Tiermes, conocida como la ciudad de las hormigas por tener parte de sus casas excavadas en la piedra, o el bello pueblo de Yanguas con sus iglesias barrocas y su torreón almenado o Ágreda, villa de la Dama Azul y una de las pocas ciudades europeas que guarda en sus rincones vestigios de las tres grandes religiones como Toledo o Córdoba.

Soria es gastronomía de primera con sus platos de caza y de pastor, y con su micología que puede disfrutarse durante todo el año. El mundo gastronómico fungi es principalmente, con la llegada de la Trufa Negra en los meses de invierno cuando se convierte en un destino para amantes de la buena mesa, o en otoño cuando se recogen los boletus, los níscalos, las setas de cardo o las trompetillas de la muerte. Soria son productos naturales muchos de ellos con denominación de origen o marca de garantía como el Torrezno de Soria o la Mantequilla (natural, salada o dulce). Y también son verduras como el cardo rojo o dulces como las yemas de Almazán o la costrada (curioso pastel de hojaldre con crema y nata). Además, cuenta con grandes chefs en sus fogones reconocidos. Dos de ellos cuentan con estrellas Michelin: Elena Lucas maestra de ceremonias del restaurante La Lobita de Navaleno y Óscar García, el prestigioso chef de Baluarte en Soria capital.

Soria es esa desconocida tierra en España. Sólo apta para esos turistas que vienen a conocer algo único, silencioso, natural y puro. Porque Soria es tan desconocida que cuando se la conoce, no se olvida nunca.

MÁS INFORMACIÓN

ÁVILA

La profundidad de la historia

Ávila atesora algunos de los conjuntos monumentales más destacados del país. Desde la propia capital a dispersos núcleos donde patrimonio, paisaje, cultura e historia se unen para ofrecer una de las propuestas turísticas más atractivas del momento.

La provincia cuenta con varios monumentos y puntos de interés declarados como BIC, bien de interés cultural. Destacan importantes poblaciones de enorme relevancia por su trascendencia histórica y patrimonial.

Arévalo es ciudad de larga historia, centro económico, social y cultural de la tierra llana de Ávila. Tiene el atractivo irresistible de su arte y de su historia, cuyos valores se pueden apreciar recorriendo sus calles, sus plazas y sus puentes, contemplando sus torres y sus fachadas de ladrillo y visitando sus iglesias. Y tiene el atractivo de una gastronomía de calidad acreditada, de bien ganada fama, basada fundamentalmente en los asados de cordero y de tostón.

Fontiveros es pueblo de La Moraña, tierra suave y reposada, de bellos atardeceres, de lejanos horizontes. Forma junto con Arévalo y Madrigal los vértices de un atractivo triángulo de interés histórico y cultural en la tierra llana del norte de Ávila. Es el pueblo donde nació San Juan de la Cruz, el místico sublime, el más excelso de los poetas. enlace entre las sierras de Ávila y la sierra de Guadarrama.

Rodeada de pinares, desde finales del siglo XIX personas acomodadas de Madrid escogieron la villa como lugar ideal para pasar en verano sus vacaciones y empezaron a construir los primeros chalets y hotelitos familiares.

Real Monasterio de Santo Tomas

Madrigal de las Altas Torres representa un caso único de villa medieval fortificada que se encuentra en una llanura, en una zona con ningún tipo de defensa natural. Descuella en medio de la tierra llana de Castilla, en medio de tierras de pan y de afamados vinos. Los restos de la muralla, el palacio de Juan II, el trazado urbano y las iglesias y monasterios son testimonio de su arte, su cultura y su rica historia.

Las Navas del Marqués es pueblo asentado en las altas planicies de la sierra del Malagón, que sirve de

> RUTAS DE FUSIÓN

Además, la provincia ofrece la posibilidad de realizar interesantes rutas, desde rutas por los conjuntos históricos que abarcan las localidades de Barco de Ávila, Madrigal de las Altas Torres, Pedro Bernardo, Arévalo, Ávila, Bonilla de la Sierra, Guisando y Piedrahíta.

La diócesis de Ávila, en colaboración con la Diputación abulense, ha diseñado nuevas rutas teresianas de peregrinación que transcurrirán por toda la provincia castellana en el marco de la celebración del primer Año Jubilar Teresiano. Además de la ya existente entre Alba de Tormes y Ávila (que se inauguró con motivo del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa), se abren ahora tres nuevos caminos que atraviesan diferentes localidades que están relacionadas con la vida de la mística abulense.

El objetivo principal de estas nuevas sendas de peregrinación es que quienes realicen su recorrido puedan obtener la indulgencia plenaria.

Otras rutas de enoturismo, donde Ávila cuenta con una larga tradición vitivinícola que abarca desde la Denominación de Origen Rueda a las famosas garnachas de la Denominación de Origen de Cebreros, son la propuesta perfecta para una escapada de fin de semana.

VISITA HUESCA

San Pedro Claustros

Situada en la encrucijada de los corredores norte-sur, de Andalucía a Francia, y este-oeste, de Levante a Castilla y el País Vasco, la ciudad de Huesca está perfectamente comunicada con el resto de capitales del país. El tren de alta velocidad ha incrementado la fluidez en las comunicaciones con Zaragoza y Madrid. La ciudad dista una hora de los Pirineos y 30 minutos del Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara y de las estepas de Monegros, lo que ofrece al visitante un contraste extremo de paisajes, climas y ecosistemas difícilmente disponibles en otro lugar y en tan corto espacio, posibilitando la realización de numerosas actividades, excursiones y la práctica de cualquier deporte de aventura.

Fue Bolskan para los íberos, Osca para los romanos y la Wasqa árabe, reconquistada en 1096 por Pedro I tras la batalla de Alcoraz. La ciudad medieval fue corte real con sede en el actual palacio del Museo de Huesca, asociado a los hechos que narra la leyenda de la Campana de Huesca. De estilo románico es la Iglesia y Claustros de San Pedro el Viejo y gótica la Catedral de Jesús Nazareno. El renacimiento dejó huella con edificios como la Casa Consistorial y monumentos como el impresionante retablo de la Catedral, realizado en alabastro por el artista Damián Forment. El barroco se muestra en todo su esplendor en la Basílica de San Lorenzo y en las Iglesias de Santo Domingo y San Vicente. En el XIX Huesca se convirtió en capital de la provincia.

Las visitas guiadas, organizadas desde el Área de Turismo, posibilitan al visitante el conocimiento de la historia y monumentos de la ciudad. Su entorno más cercano (Castillo de Loarre, Montearagón, Sierra de Guara, etc.) puede visitarse en el Bus Turístico que recorre la Hoya.

Huesca es la ciudad ideal para acoger todo tipo de eventos, congresos y reuniones pues cuenta en su Palacio de Congresos con los más modernos espacios dotados de la última tecnología. Un paseo por el parque Miguel Servet nos permite disfrutar del pulmón verde de la ciudad, en donde encontramos esculturas de Felipe Coscolla o Ramón Acín, cuyas Pajaritas son símbolo de Huesca.

La ciudad permite disfrutar de una rica variedad gastronómica en restaurantes de gran prestigio a nivel nacional, tres de ellos con estrella Michelín. Sus fiestas patronales, del 9 al 15 de agosto, en honor a San Lorenzo son de interés turístico nacional y cuentan, con actos tan emblemáticos como el disparo del cohete, las actuaciones de los Danzantes de Huesca, la ofrenda de flores y frutos, la feria taurina y las muestras del folklore típico aragonés, entre una gran diversidad de actos en la calle.

Catedral panorámica

Casino y Fuente de las Musas

MÁS INFORMACIÓN

Oficina de Turismo: 974 29 21 70 Email: oficinaturismo@huesca.es Web: www.huescaturismo.com

Santa Maria La Real. Aguilar de Campoo

PALENCIA

Mucho por conocer

Palencia ofrece múltiples posibilidades. Tantas como la historia y el paisaje han horadado entre sus ríos y montañas, sus callejuelas y monumentos.

Palencia presenta en Intur su oferta turística donde el Ayuntamiento acudirá, de la mano de Diputación, bajo el paraguas de Palencia Turismo. La oferta contará con la colaboración de otras entidades como la Hermandad de Cofradías Penitenciales, el Festival Palencia Sonora, la Fundación Eusebio Sacristán, la Asociación de Hostelería o el Grupo de Danzas Jorge Manrique.

Palencia es tierra de paisaje, de rutas por la historia, por el arte románico palentino, por los dominios de Roma y por los castillos legendarios. Toda la provincia es un mosaico de enorme belleza que alberga tesoros históricos aderezados con una portentosa despensa que hará las delicias del viajero. La visita a Frómista, a Carrión de los Condes, Astudillo y Baltanás. Ampudia, con su espectacular castillo perteneciente a la familia Fontaneda, es obligada. rios, edificios de gran valor histórico y patrimonial, pertenecientes a distintas órdenes monacales, de gran importancia sobre todo entre el siglo XIV y el XVI.

Se pueden visitar en Palencia la Iglesia de San Pablo, la Iglesia de

Capilla Mayor. Catedral de Palencia

Santa Clara y la Iglesia convento de San Francisco; en Calabazanos el Monasterio de Santa Clara; el Monasterio de San Isidro de Dueñas; el Monasterio de Santa Clara. Museo y Palacio de Pedro I en Astudillo; la Iglesia de San Juan Bautista en Santoyo; la Iglesia de San Hipólito en Támara de Campos; la Iglesia parroquial de San Pedro en Amusco; el Museo de Arte Sacro de Frómista; la Iglesia de Santa María de la Víctoria o del Camino, el Monasterio de San Zoilo y el Museo de Arte Sacro de Carrión de los Condes; el Monasterio de Santa María la Real en Aguilar de Campoo; el Monasterio de San Andrés de Arroyo en Santibáñez de Ecla; y el Convento de Santa María de Mave.

> INDUSTRIA PAÑERA

La capital de Palencia es una ciudad que conserva el aire de una urbe típicamente castellana. Se encuentra situada en medio de una gran llanura, en plena Tierra de Campos, bañada por las aguas del río Carrión. Enclavada sobre lo que fuera el asentamiento de la tribu vaccea, luego fue conquistada por los romanos en el siglo II a.C.

El desarrollo de Palencia como ciudad arranca en el siglo XI, y ya en los albores del siglo XV se convirtió en un importante foco de industria pañera.

Una de las mejores panorámicas de la ciudad se divisa desde el Cerro del Otero, donde se alza una imponente escultura de 30 metros de altura, el Cristo del Otero, obra del escultor Victorio Macho, forma parte de la estampa palentina y se divisa desde varios kilómetros a la redonda.

Palencia goza de varias opciones museísticas, como la conocida Casa del Cordón, edificio civil del siglo XVI que alberga el Museo Arqueológico de Palencia y atesora gran cantidad de hallazgos que hablan de la prehistoria, romanización, cultura celtibérica y época medieval.

VALLADOLID, AMIGA DEL TURISMO

Valladolid es una ciudad amiga, caracterizada por su dinamismo económico, expansión urbana y buenas comunicaciones. Gran ciudad en su patrimonio monumental, de ocio, gastronómico, idiomático y cultural que se ha convertido en sus señas de identidad.

Catedral de Valladolid

En Valladolid hay mucho que ver y disfrutar. El simple recuento de sus monumentos así lo testifica: palacios como los de Pimentel y Real; iglesias como las de San Pablo, la Antigua, la Catedral; conventos como los de San Joaquín y Santa Ana y Santa Isabel; además, de otros edificios civiles de gran interés como la Universidad, el Ayuntamiento, la Academia de Caballería… Valladolid cuenta con numerosos museos algunos tan importantes como el Nacional de Escultura, de la Ciencia, de Arte Contemporáneo, de Arte Oriental, etc., además de las casa museo de Colón, Zorrilla y Cervantes.

Numerosos profesionales elaboran una variada y rica oferta gastronómica basada en los productos tradicionales que ha sabido evolucionar hacia las demandas de la cocina actual. La calidad de los alimentos siempre está regada por los vinos de cualquiera de sus cinco denominaciones de origen: Ribera del Duero, Ruega, Cigales, Toro y Tierra de León.

Cómoda y segura, la capital es positivamente valorada por los profesionales que acuden a los eventos, congresos y reuniones que la tienen por sede. Cuna del castellano, el turismo idiomático es un yacimiento natural de riqueza y prosperidad.

El calendario festivo tiene varias citas arraigadas como Pingüinos, la Semana Santa, el Festival Internacional de Teatro y Artes de Calle, la Semana Internacional de Cine, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el Campeonato Mundial de Tapas. Capítulo aparte merece la celebración de las fiestas patronales de mayo pero, sobre todo, de septiembre, en honor de la Virgen de San Lorenzo con reuniones gastronómicas tan populares como la Feria de Día, y musicales como los conciertos de primeras figuras de la música en la Plaza Mayor.

A esto se une una amplia oferta hotelera de calidad en todas sus categorías y otra serie de recursos como el bus turístico, las visitas guiadas, la tarjeta de descuentos “Valladolid Card”, una gran oferta de servicios para todos los gustos, además de la hospitalidad de las gentes que son su mejor reclamo.

Museo de La Ciencia

MÁS INFORMACIÓN

www.info.valladolid.es Oficina de Turismo. Tfno: 983 219310

RINCONES DE HISTORIA

La provincia vallisoletana cuida su legado histórico y patrimonial y esconde interesantes propuestas para el viajero curioso, desde la Tierra de Campos hasta los Montes Torozos, pasando por la zona del Duero y el Esgueva, la Campiña y la Capital. Cuenta con destacados monumentos y singulares rincones de sabor histórico en los que disfrutar y vivir experiencias únicas.

Castilo de Peñafiel

> CULTURA

Valladolid es una provincia que posee un rico conjunto histórico y un gran legado cultural. En toda la región pervive un rico patrimonio de monumentos, esculturas, conjuntos históricos, zonas arqueológicas, iglesias... Se trata además de una de las regiones europeas con más castillos, que además están siendo mejorados para el uso y disfrute de todas las personas.

> RINCONES MÁGICOS

Uno de los enclaves que mejor resume el espíritu de la comarca es Urueña. Recibe al viajero con su castillo y un recinto amurallado en el que destacan las puertas de Azogue y de la Villa. El conjunto se completa con la renacentista Santa María del Azogue y la ermita de la Anunciada del románico. En la Casona de Mayorazga se sitúa la sede del Centro Etnográfico Joaquín Díaz, dedicado a la cultura tradicional con instrumentos y una colección de campanas.

> SAGRADO Y LAICO

El patrimonio cultural incluye una interesante nómina de desfiles procesionales de todo color. Tres Semanas Santas están declaradas de Interés Turístico Internacional: es una auténtica apoteosis del barroco en madera policromada Recracion napoleonica M de Rioseco

que recorre las calles de la provincia. Destacan otras fiestas por su importancia como son las Fiestas de Nuestra Señora y San Roque repartidas por toda la provincia acompañadas, casi siempre, de sus Encierros Tradicionales, el Vítor, las Fiestas de la Vendimia, las Recreaciones Históricas o los Belenes Vivientes. Fiestas que atraen cada día a más visitantes.

Viñedos

Protos

> CUNA DEL RIBERA

La Ribera del Duero es famosa por sus excelentes vinos. En esta zona encontramos ejemplos destacados, como los de Valbuena, Quintanilla o Pesquera. Pero no solo contamos con los Vinos D.O. Ribera del Duero, hay que hacer referencia a la D.O. de Rueda que fueron considerados los vinos de la Corte en época de Reyes Católicos; los Vinos D.O. Cigales rosado, fino y aromático al paladar y los Vinos D.O. Toro en los que sus bodegas elaboran magníficos vinos, sin olvidar a los Vinos D.O. Tierra de León, que también se elaboran en el norte de la provincia.

SALAMANCA

Universo de emociones

Bajo un mismo lema, Salamanca Emociona, de la mano del Patronato Provincial de Turismo de Salamanca, el Ayuntamiento y la Diputación Provincial continúan promocionando estos productos, que se presentaron en la pasada edición de Intur, y con los que el visitante puede descubrir los orígenes de nuestros antepasados, deleitarse con las propuestas gastronómicas y sentir y vivir de cerca el paisaje salmantino por excelencia, la dehesa con su toro bravo.

La Arqueología y el Patrimonio centran una de estas tres propuestas con dos posibles rutas. La primera de ellas, con parada en el Cerro de San Vicente y el Pozo de Nieve; y en la provincia invitando al visitante a descubrir las huellas vetonas, recorriendo los castros de Las Merchanas -en Lumbrales- y Yecla la Vieja -en Yecla de Yeltes. La segunda de las rutas plantea conocer los orígenes de la ciudad en el Cerro de San Vicente o en el Pozo de Nieve, y en la provincia, en la Estación Arqueológica de Siega Verde y Ciudad Rodrigo.

Una propuesta, en definitiva, con la que descubrir los encantos de una Ciudad Patrimonio de la Humanidad y los recursos de la provincia reconocidos por la UNESCO.

La Gastronomía es también protagonista de esta nueva línea de promoción conjunta. Bajo el lema "Sabores de siempre", la propuesta incluye la posibilidad de realizar catas y cursos en la casa de la Tierra gracias a la colaboración con la Cámara de Comercio y disfrutar de la alta cocina y de los platos más tradicionales en los restaurantes de la ciudad dentro de la apuesta Salamanca para Comérsela.

La estancia en la ciudad se completa con la visita a las Torres de la Catedral y la Clerecía.

En la provincia, la cita incluye la Ruta del Vino, con parada en Herguijuela de la Sierra para conocer el ciclo del olivo en el propio olivar además del proceso elaboración y envasado del vino. Esta experiencia finaliza con una “masterclass“ que permite una cata del aceite elaborado. La visita a Villanueva del Conde y las Viñas del Cámbrico, además, permitirán al visitante conocer este espacio natural declarado Reserva de la Biosfera.

La Dehesa y el Toro bravo conforman el tercero de estos nuevos productos turísticos. En la ciudad es imprescindible la visita al Museo Taurino, un lugar para conocer las profundas huellas que ha dejado la tauromaquia a lo largo de su historia. Uno de los grandes activos que atesora este espacio es la gran cantidad de piezas y elementos expositivos de los que dispone, que abarcan desde la pintura o escultura hasta los propios atuendos e instrumentos utilizados en la lidia.

La Plaza de Toros de La Glorieta es otra de las paradas incluyendo la posibilidad de realizar clases de toreo de salón. El conjunto histórico de Béjar y el paraje de «El Castañar», donde se encuentra la plaza de toros más antigua de cuantas existen en España, llamada cariñosamente «La ancianita», serán los atractivos del paseo por la provincia.

ZAMORA

Escapadas culturales y enológicas

Zamora es una provincia llena de contrastes, diversa en su configuración geográfica, lo que da origen a una variedad de paisajes y espacios naturales de gran valor. Y esa misma diversidad se traslada a su riqueza cultural, de la que esta provincia cuenta con grandes aportaciones en el arte y el patrimonio construido, así como en su gastronomía.

Pórtico de la Colegiata de Toro

Puebla de Sanabria

Ejemplo de ello lo constituyen las numerosas obras y conjuntos históricos construidos en época medieval. La mayor concentración se sitúa en la ciudad, que atesora más de una veintena de templos románicos presididos por la joya que constituye su catedral, así como obras renacentistas, del modernismo y contemporáneas, además de construcciones de carácter industrial que integran un paisaje cultural de gran valor. A ello se añaden museos como el Etnográfico de Castilla y León, el Museo de Zamora, o el de Semana Santa, entre otros.

En la misma ribera del Duero, la ciudad de Toro ofrece un conjunto de gran calidad que integran la Colegiata y las numerosas iglesias del románico mudéjar, así como varios monasterios, restos de una historia y un pasado memorable. La provincia cuenta también con la magnífica iglesia visigoda de San Pedro de la Nave, y con los monasterios cistercienses de Santa María de Moreruela y de San Martín de Castañeda, entre otras aportaciones de su gran patrimonio cultural.

Pero un territorio y la identidad de una comunidad es mucho más que sus blasones. Es también la huella de las gentes y de sus actividades cotidianas, que en una provincia de marcado carácter rural como esta, se expresa a través de sus productos agroalimentarios. Y aquí emerge con fuerza la cultura del vino, en una tierra que cuenta con cuatro zonas vitivinícolas diferenciadas y avaladas por las respectivas denominaciones de origen como ocurre en Toro, Tierra del Vino, Arribes del Duero y Valles de Benavente. Este entramado de viñedos, bodegas y restaurantes ha dado lugar a una considerable oferta de rutas enológicas, apoyadas por una rica gastronomía basada en la calidad de sus productos.

Este año el ayuntamiento de Zamora presenta en INTUR una valiosa herramienta para el disfrute de la ciudad: una guía gastronómica que recoge restaurantes, bares, tiendas de productos locales, pastelerías... además de algunos de sus extraordinarios productos y sus platos más típicos. La mejor gastronomía de la ciudad en la palma de la mano.

No cabe duda de que la edad media fue la época de mayor esplendor de Zamora y de ella nos queda un maravilloso legado compuesto sobre todo por su catedral y un gran número de iglesias románicas. Pero también hay que señalar que desde entonces no se puede concebir la ciudad de Zamora sin su alfoz. Conocer su paisaje, su patrimonio cultural y natural, ahora será más fácil gracias al diseño de nueve rutas BTT. Todas ellas comienzan y terminan en la Plaza Mayor zamorana, se pueden hacer durante todo el año, tienen desniveles suaves y recorridos de entre ocho y treinta kilómetros. La guía que recoge las rutas está dedicada a la memoria de José Antonio Portales, 30 años dedicado a la bicicleta y los senderos, y sin cuya colaboración no hubiera sido posible hacer realidad este proyecto.

Por último, no nos olvidaremos de resaltar las excelentes condiciones de calidad/precio que presenta Zamora como destino para la enseñanza de español para extranjeros y para la realización de congresos de tipo medio.

FEDETCAST

Cuando las montañas se unen al mar

Castellón es la segunda provincia más montañosa de España y cuenta, asimismo, con excelentes playas. Los municipios del interior ofrecen una amplia red de alojamientos y servicios de turismo rural. Zonas como el Maestrazgo, El Ports, Palancia, Millars, Plana Alta y Alcalatén son referentes del desarrollo local y la dinamización económica.

El turismo rural ofrece servicios de calidad, experiencia y singularidad. Balnearios, conventos, masías, posadas, albergues, deportes de montaña, ocio y rutas amplían una increíble oferta. El interior de Castellón atesora un rico patrimonio histórico, artístico, cultural y natural. Arte rupestre, castillos, murallas, monasterios, iglesias, ermitas, palacios, celebraciones ancestrales, artesanía o manantiales te esperan en este entorno inigualable.

Otro de los valores de estas tierras del interior es la gastronomía. Una cultura culinaria donde confluyen tradición, variedad, innovación, y productos como la trufa, las setas, los aceites milenarios, los vinos, la El turismo marinero es una oportunidad para los municipios costeros de Castellón. A través de las cofradías de Pescadores de Vinaròs, Peñíscola, Benicarló, Castelló y Borriana, se ha generado una interesante oferta de turismo de pesca, con el atractivo de compartir la actividad marinera con los propios pescadores en sus barcas. Una experiencia para todos los sentidos que incluye el valor de la gastronomía castellonense de costa.

cecina, los quesos, los pescados y mariscos y todo el potencial de la huerta mediterránea disponible en el plato.

> PRODUCTOS DE LONJA

Esta innovadora acción turística ofrece la calidad y proximidad de los productos de las lonjas de pescado como el prestigioso langostino, caracol, punxent, galera, mejillón, anchoa, salmonete, rape, sepia, calamar y pulpo. La tradición y cultura marinera de la costa castellonense permite degustar una excelente gastronomía que suma otros elementos como la alcachofa de Benicarló, los productos de la huerta y una inmejorable calidad de cítricos.

Vinarós, Peñíscola, Benicarló, Castelló y Borriana también comparten un rico patrimonio histórico, artístico y cultural. La silueta de Peñíscola que conforma el castillo del Papa Luna y el casco urbano antiguo marcan el paisaje de una costa que cuenta, además, con varios parques naturales para la conservación de la biodiversidad.

TORRELOBATÓN

Testigo de la historia

Edificado a principios del siglo XV por los Enríquez, Almirantes de Castilla, sobre restos de un castillo del siglo XIII, el castillo responde a los cánones de la Escuela de Valladolid, con una poderosa Torre del Homenaje y planta cuadrada. Testigo y escenario de grandes y trascendentales historias, como las capitulaciones matrimoniales de los padres del Rey Católico en 1444. Afectado por los ataques comuneros, tras ser tomado por Padilla, en 1521. En la Navidad de 1808, las tropas de Napoleón arrasaron las construcciones interiores del patio de armas. A mediados del siglo XX es utilizado por el Servicio Nacional de Trigo, lo que ha contribuido a su buena conservación.

Hoy es el Centro de Interpretación del Movimiento Comunero, donde se transmiten didácticamente al visitante las claves del movimiento social y político que convulsionó la Corona de Castilla entre los años 1520-1521.

En las tres plantas de su Torre del Homenaje, mediante recursos audiovisuales, los visitantes pueden transitar estas estancias disfrutando de la construcción, en ellas se desvelan los acontecimientos de la Guerra de las Comunidades y su trascendencia histórica, en el recorrido por los cubos y adarves, por medio de maquetas y elementos gráficos, nos desvelan el papel de este y otros castillos de su entorno en la batalla.

HORARIO DE VISITAS:

Verano: viernes tarde, sábados, domingos y festivos de 11 h a 14 h y de 17 h a 19,30 h.

Invierno: sábados, domingos y festivos de 11 h a 14 h y de 16 h a 18,30 h.

Para más información y concertar visitas de grupo tfno: 665 834 753

SOBAOS JOSELÍN

Sobaos pasiegos entre verdes praderas

La empresa Sobaos Pasiegos y Quesadas Joselín es pionera en poner en marcha un centro de recepción de visitantes, difundiendo las tradiciones agroalimentarias pasiegas, en pleno corazón de los Valles Pasiegos, donde se realiza un repaso con el soporte de audiovisuales, paneles informativos de carácter didáctico y diferente material etnográfico vinculado a la producción del origen y evolución de los sobaos y las quesadas pasiegas. Una de las zonas con el paisaje más espectacular de Cantabria que ha vivido aislada durante siglos.

Las cuencas siempre verdes de los ríos Pas, Pisueña (Carriedo) y Miera responden a la perfección al estereotipo más difundido de Cantabria: valles intrincados, pastizales que se pierden tras las lomas de las montañas y gentes de carácter reservado. Estos tres valles, contiguos y hasta hace poco incomunicados entre sí por carretera (hoy en día circular no es un problema, excepto en las fuertes nevadas invernales), han estado ancestralmente comunicados precisamente a través de las montañas que los dividen, por la trashumancia de sus pobladores, los pasiegos.

Los turistas que se acerquen a las nuevas instalaciones de Joselín tendrán a partir de ahora un nuevo aliciente para disfrutar de los Valles Pasiegos. Podrán visitar el museo, conocer el interior del obrador a partir de visitas guiadas, realizar catas organizadas, talleres de elaboración o comprar productos elaborados del día en la tienda.

El área para el público está dotada de aparcamiento propio, zona de cafetería y servicio de restauración. > Las tierras pasiegas están pobladas desde tiempos inmemoriales, y eso se refleja en el paisaje

> SECRETOS ANCESTRALES

Las tierras pasiegas están pobladas desde tiempos inmemoriales, y eso se refleja en el paisaje. Las cabañas pasiegas se encuentran diseminadas por todo el paisaje de pastos escarpados. Los cuidadísimos prados, aunque creados por la mano del hombre a lo largo de los siglos, son un atributo más de un ecosistema en el que la naturaleza y los modos de vida tradicionales están muy integrados. El valle del Miera, con angostas gargantas excavadas en la roca por el río, es el más cerrado de la región, y en su encabezamiento se halla un circo glaciar. El bosque autóctono - avellano, fresnos, castaños, robles - se encuentra bastante reducido en favor de los prados.

El patrimonio histórico artístico de esta zona se encuentra muy diseminado. Destacan los conjuntos arquitectónicos de Vega de Pas y Esles, que recogen las características de la vivienda popular de estos valles.

Desde las instalaciones de Sobaos Joselín conocerás los secretos ancestrales de la cultura pasiega, sus deliciosos productos gastronómicos y la belleza de un paisaje salvaje y desconocido.

Acueducto Romano (Segovia, España). Foto Felver Alfonzo Yepez Cabrera

SEGOVIA, ¡NATURALMENTE!

Segovia ofrece innumerables posibilidades para conocer de cerca un legado natural, artístico e histórico incomparable. En toda la provincia, los caminos que nos conducen por el románico, el mudéjar, los pueblos serranos, o las vías que nos llevarán a ver de cerca parajes naturales de valor incalculable, como las Hoces del río Duratón o el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, prometen una experiencia que te llevarás en el recuerdo. Segovia es una provincia repleta de expectativas para disfrutar de impactantes parajes donde se entremezclan la cultura con las costumbres ancestrales.

Segovia, tiene una excepcional oferta monumental, lo que la ha permitido conseguir el reconocimiento de ciudad Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Segovia dispone de abundantes muestras de las distintas culturas y civilizaciones: la época romana, iglesias románicas o góticas, edificios mudéjares... Así como edificios de una gran belleza. Pero Segovia destaca por sus tres joyas de talla mundial: el Acueducto, la Catedral y el Alcázar.

> EL ACUEDUCTO

El acueducto es una de las obras romanas mejor conservadas del mundo. Esta obra que originalmente se construyó para el transporte de agua, se ha convertido en el símbolo de Segovia, siendo un punto de encuentro para segovianos y visitantes. Acércate y conócelo. Castillo de Coca (Exterior)

DESCUBRE LA RUTA DE LOS CASTILLOS

La ruta de los castillos está formada por el Alcázar de Segovia, el Castillo de Pedraza, el antiguo casillo de Sepúlveda y, finalmente, por el Castillo de los Alburquerques de Cuéllar. El Alcázar de Segovia destaca por su belleza y es un excelente punto de partida de nuestra ruta. Saliendo de la ciudad hay que dirigirse hacia la villa episcopal de Turégano. Aquí, en un altozano que domina el caserío, se encuentra la fortaleza. En el interior, el castillo propiamente dicho, con una característica muy especial: el primitivo patio de armas fue cubierto en 1474, siendo obispo Juan Arias Dávila, para ampliar la capilla, con lo que el centro del edificio quedó convertido en iglesia. Una espadaña muy relevante da carácter singular al conjunto de torres y murallas.

BURGOS

Ciudad mundial

La ciudad atesora en su entorno varios bienes protegidos como patrimonio Mundial por la UNESCO, desde los más conocidos como la Catedral, el Camino de Santiago o los yacimientos de Atapuerca, se han unido en los últimos años la ampliación de la protección de UNESCO al casco histórico y la pertenencia de Burgos a la red de Ciudades Creativas en la modalidad de Gastronomía.

Burgos consolida su posicionamiento internacional a través de la confianza que ha depositado la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) en cada uno de los bienes protegidos. Un destino visitado cada año por un gran número de viajeros de varias nacionalidades que reconocen el valor de nuestro patrimonio cultural, llegando a registrar un total de 1.502.691 viajeros en el año 2017 de los que 569.802 fueron extranjeros (Fuente Boletín de Coyuntura Turística JCYL).

Burgos es Ciudad Creativa de la Gastronomía. En el año 2015 la ciudad presentó el proyecto denominado “Motores Humanos” que aunaba gastronomía junto con Evolución Humana con el fin formar parte de la Red de Ciudades Creativas Unesco. Desde este momento la ciudad de Burgos atesora una protección mayor vinculada con este patrimonio inmaterial que es la gastronomía y trabaja por mantener la tradición de su cocina aunando la vanguardia de los nuevos chefs locales con los productos de proximidad.

> CATEDRAL MUNDIAL

En el año 2021 se celebrará el VIII Centenario de la Catedral, protegida desde 1984 como Patrimonio de la Humanidad. La ciudad regresa a su origen para recordar la importancia cultural que aportó esta construcción durante siglos. La Fundación VIII Centenario de la Catedral está trabajando en una agenda de actos de todo tipo, conciertos, exposiciones y representaciones teatrales que pretenden revitalizar la actividad cultural en el casco histórico y que se espera que tenga su culmen en la efeméride de su construcción.

A muy pocos kilómetros de la ciudad también encontramos con gran interés geológico el Geoparque de Las Loras que desde mayo de 2017 forma parte de los Geoparques Mundiales.

OURENSE, CAPITAL TERMAL

#UnPlanPerfecto

Bañada por el río Miño y manantiales termales, Ourense es un tesoro en el corazón de Galicia. Un destino de bienestar donde disfrutar de experiencias únicas en cualquier época del año. Espacios termales como Outariz, Chavasqueira o Muíño da Veiga son lugares ideales para desconectar de la rutina con un baño termal; piscinas al aire libre en plena naturaleza pequeñas instalaciones inspiradas en los onsen japoneses, donde mimar y relajar cuerpo y mente.

Plaza Mayor

La tercera ciudad más grande de Galicia es, sin duda, la ciudad de las aguas; donde la práctica termal ha estado presente desde sus orígenes, hace más de dos mil años. Un pasado romano que se deja sentir en las fuentes de As Burgas: manantiales en los que el agua brota a más de 60º desde tiempos inmemoriales. Aquí, en el corazón de la ciudad, historia y agua se dan la mano: un espacio de gran valor arqueológico donde también es posible disfrutar de una experiencia termal singular. Ciudad de ríos y puentes, de fuentes y termas, Ourense destaca por la hermosura de su centro histórico. Merece la pena pasearlo con calma, dejando que el pasado salga a nuestro encuentro: y descubriendo los secretos del Ourense medieval, barroco y modernista. Imprescindible es visitar su Catedral de San Martiño, templo románico iluminado por los colores del espectacular Pórtico del Paraíso.

Acogedora, amable y cercana, Ourense combina termalismo y patrimonio con una importante oferta comercial especializada en moda y complementos y una nutrida agenda cultural. Imprescindible es su tradición gastronómica, una cocina honesta y comprometida con el producto fresco en la que reina el pulpo á feira: cuesta resistirse a probarlo en su animado ambiente de tapeo, acompañado siempre por alguno de los vinos de la zona, que reúnen hasta cuatro denominaciones de origen. Un destino que os enamorará y una joya por descubrir.

MÁS INFORMACIÓN

Descubre más en www.turismodeourense.gal y en nuestras redes sociales: Facebook: /capitaltermal Twitter @capitaltermal

Puente del Milenio

LALÍN, UNA VILLA MIL EXPERIENCIAS

Lalín es único. Combina de forma única gastronomía, cultura, ocio o naturaleza donde compartir experiencias inolvidables. Puentes medievales como el “Puente Taboada” o majestuosos pazos como el de Liñares conviven con la acristalada arquitectura de vanguardia del Castro Tecnológico, homenaje a los numerosos castros prerromanos.

> CAMINOS DE NATURALEZA

En Lalín convergen dos Caminos de Santiago, el de Invierno y el de la Vía de la Plata. Sumadas a estas rutas históricas, nuestra red de senderos y nuestros espacios naturales protegidos permiten disfrutar de una naturaleza y paisajes únicos como la “Sierra del Candán” declarada ZEC (Zona Especial de Conservación).

> COCIDO Y MUCHO MÁS

El abanico de posibilidades gastronómicas y la calidad de las mismas posicionan al Municipio como destino gastronómico. El cocido, plato emblemático de nuestra gastronomía, está acompañado de la cocina de autor que aprovecha la magnífica materia prima local. Los embutidos, quesos, productos de la huerta o la miel, ligada a la tradición apícola y a la riqueza natural, hacen que el visitante disfrute de una de las mil experiencias que el destino tiene reservadas.

> BODEGA SOMMOS

El turismo de interior es una constante en toda la geografía española y en todas las vertientes. Prueba de ello la Bodega Sommos en Huesca. Incluida dentro de las TOP 10 maravillas arquitectónicas del mundo del vino, se considera la segunda mejor bodega del mundo.

Bodega Sommos es una de las bodegas más modernas e innovadoras de España. De apertura en 2008, gran parte de la bodega se construye en la tierra que oculta parte de sus 30.000 metros cuadrados debajo de los viñedos que la rodean.

> BODEGA SOMMOS HA SIDO

DISEÑADA POR EL ARQUITECTO

JESÚS MARINO PASCUAL.

Se trata de un proyecto enraizado en un terreno de viñedos del que emergen unos cubos de acero entrelazados, que le proporcionan a la bodega el concepto de objeto cultural. La arquitectura de Sommos destaca por la singularidad de sus formas y por la fuerza de sus materiales de acero y vidrio. Surge armónica y rodeada de viñedos, variando el camino y su contemplación al compás de la estaciones.

> LOS VIÑEDOS

Las 355 hectáreas de viñedo en propiedad que Bodega Sommos cultiva en Somontano le han otorgado un papel predominante en la Denominación de Origen más joven y con más proyección de España.

> ELABORACIÓN

Nuestra nave de elaboración, con una altura de 27 metros, ha sido diseñada para poder emplear la gravedad para el movimiento de las uvas; mostos y vino; de esta forma evitaremos, los daños que produce el tradicional empleo de bombas.

> I+D+I

Sommos destaca por su innovación: desarrollando la prensa neumática vertical, el robot cartesiano porta ovis o el robot explorer para el movimiento de barricas.

El objetivo tratamiento exquisito de nuestra materia prima.