De la viña al tabanco

Hablar de Jerez de la Frontera es hablar sin duda de su potente industria vitivinícola y de sus vinos, reconocidos internacionalmente. El vino ha sido y es una pieza clave en la historia de Jerez.

Jerez es el centro de la comarca del Marco de Jerez, conformada por 9 municipios que nos invitan a recorrer La Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez, ruta que discurre desde las extensas playas de la costa de Cádiz, la campiña y sus colinas cubiertas de verdes viñedos, y las marismas del río Guadalquivir. Una región que reúne vestigios y testimonios de su milenario pasado, y conserva un rico patrimonio histórico-artístico, así como un amplio abanico de recursos culturales y naturales, y que nos habla del esplendor del Vino de Jerez alcanzado en el siglo XVIII y que dio origen a este patrimonio en el que destacan las famosas bodegas de Jerez conocidas como ‘Catedrales del Vino’.

El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez data de 1935, siendo el más antiguo de España, ampara las Denominaciones de Origen de los Vinos y Vinagres de Jerez, así como la Denominación Específi ca Brandy de Jerez, unos vinos y brandis que cuentan con 3.000 años de historia. Esta destacada cultura vitivinícola da lugar a que Jerez fuese considerada ‘Ciudad Europea del Vino 2014’.

Mención especial merecen los vinos tintos, blancos, rosados que desarrollan las bodegas de la Indicación Tierra de Cádiz, vinos de autor que gozan de un reconocido prestigio, y que se suman junto a las diversas tipologías de Vinos y Brandis de Jerez.

Visitar viñedos, bodegas, participar en las labores de la viña, disfrutar de la exquisita gastronomía, catas comentadas, catas maridadas, un paseo a caballo por la campiña, una ruta guiada en 4 x 4, espectáculo fl amenco y degustar un vino directamente servido de la bota en uno de los tabancos que conforman la Ruta de los Tabancos de Jerez, en un ambiente acogedor y cosmopolita. Éstas son algunas de las posibilidades enoturísticas que nos ofrece la ciudad de Jerez, y que constituye una visita obligada para experimentar vivencias inolvidables.