Majadahonda disfruta de su gastronomía • Del 18 al 28 de marzo el Ayuntamiento de Majadahonda celebra las Jornadas Gastronómicas en colaboración con el Círculo de Empresarios de la ciudad • Álvarez Ustarroz: “Seguimos apoyando al tejido empresarial y hostelero de Majadahonda” A partir del 18 de marzo, y hasta el 28, el Ayuntamiento de Majadahonda celebra sus Jornadas Gastronómicas, en las que los vecinos de la ciudad podrán disfrutar de los platos que los restaurantes de Majadahonda han seleccionado para ti. Casi una veintena de restaurantes participan en estas jornadas, con las que el Ayuntamiento busca favorecer el ocio y la actividad económica que todo ello conlleva. “Además de con nuestras políticas de impuestos bajos y libertad para trabajar, seguimos apoyando al tejido empresarial y hostelero tan importante en Majadahonda con este tipo de iniciativas”, recuerda el alcalde de la ciudad, José Luis Álvarez Ustarroz. A continuación puedes consultar el listado de restaurantes, junto con el plato estrella elegido: • CAPITOLINA: Tagliolini al huevo con yema de campero a baja temperatura, aceite de trufa, trufa rallada y parmesano. • MALATESTA: Ravioli de cacao con cigala y foie • LA BERNARDA: Codillo asado a la barbacoa con crema de cachelos y hierbas provenzales • TABERNA DEL AS: Callos a la madrileña • RESTAURANTE AS DE BASTOS: Cachopo del Narcea XXL también SIN GLUTEN • MESÓN LA AURORA: Crujiente de Queso,Puerro y Gambas con reducción de Pedro ximenez y frutos rojos • ROCKA ROLLA: Albóndigas de Ají Amarillo con Yuca Brava • CONTRASTE: Fajita de cochinita pibil de Yucatán a fuego lento con cebolla morada macerada. • DE TAPAS BAR: Espada de Solomillo de Ternera (600gr.) con verduras a la plancha y cebollitas confitadas • L A MASCARADA: Bao de panceta asada • SABORES: Tortilla tipo Betanzos (solo para llevar)
• MESÓN OUSÁ: Pulpo a la brasa con puré de patata y vinagreta • LA RAFAELA: Mojete de setas a la cordobesa • SEGREDOS DE COIMBRA: Empanadas portuguesas • PEDRO’S HOUSE OF LAMB: Paletilla de cordero de Nueva Zelanda asada lentamente marinada en ajo y romero acompañada de patatas panadera (solo para llevar) • LA BODEGUITA: Huevos divorciados a la bodeguita sobre cama de torta de maíz, salsa guacamole y salsa de la casa • ONNECA: Setas gratinadas con ali oli
Majadahonda n.59 marzo 2021
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