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Gastronomía Para paladares exquisitos
Gastronomía
PaCO come en... Trigal de la Martina TOMAR UNA CAÑA, COMER BIEN Y BARATO, CHARLAR CON AMIGOS EN LA TERRRAZA... SON ESOS PLACERES QUE HACEN LA VIDA UN POCO MÁS FÁCIL.COMPARTO MESA CON LYDIA PARA HABLAR DE SU RESTAURANTE DE LA AVDA. CUBA 22
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Quizás no es muy apropiado que yo lo comente, así, nada más arrancar mi artículo. ¡Pero es que ésta es la sección que más me gusta de mi revista! Llámenme primario si quieren, pero llego a esa conclusión mientras me zampo un bacalao en salsa (y no dejo ni las migas) en el Trigal de la Martina, el restaurante de la avenida de Cuba, esquina con la avenida Brasilia, que regenta desde hace cuatro años Lydia y su marido, Rui. Con ella charlo sobre las cosas que de verdad importan: alimentarse bien, tener ilusión, apoyarse y apoyar a los demás. Porque eso es, en resumidas cuentas, la clave de su negocio, un restaurante acogedor, de corte tradicional y ambiente cercano, sin remilgos ni imposturas, que abre pronto y cierra tarde para ofrecer la mejor calidad al mejor precio. Punto.
Aunque solo llevan cuatro años a cargo de este establecimiento, Lydia y Rui tienen una dilatada experiencia en la hostelería, pues hace 11 que este matrimonio regenta también el Bar Royal, en el centro de la ciudad. Él, de hecho, es cocinero profesional y enamorado de su oficio. Cuando terminó su etapa laboral en un conocido restaurante, echaba de menos los fogones. “Le faltaba algo y no paró hasta que se salió con la suya”, bromea Lydia.
Un día, paseando por la zona de la Avenida de Cuba, vieron que el Trigal de la Martina estaba cerrado y se dejaron llevar por su instinto: tenía que ser suyo... E iba a funcionar.
El balance, desde entonces, no puede ser más positivo. “Es muy gratificante ver cómo nos ha apoyado la gente, muchos ni siquiera nos conocían y no han dejado de venir. También hay personas que se desplazan desde el centro a comer aquí”. Así que siempre está lleno.
Como alicientes, el horario (desde las 8 de la mañana hasta casi medianoche, sin cerrar ningún día), el menú del día a 10 euros entre semana y 17 el fin de semana (con café incluido), la gran carta de picoteo y la terraza. Esta última es ideal en verano para charlar con los amigos caña en mano, pero también en invierno, pues está cuidadosamente calefactada para que nada enfríe nuestra conversación.
El Trigal de la Martina es genial también para los eventos familiares, por la calidad de su comida, el buen precio y el cariño que Lydia y su equipo ponen sobre la mesa, cuidando todos los detalles. De su comida, podría recomendaros decenas de platos, pero me quedo con dos: el bacalao y el arroz con marisco, dos especialidades del chef Rui, como buen portugués que es.
¡Comer como en casa, qué gran placer! O disfrutar de una pausa a media mañana para tomar un café (un buen café, no uno cualquiera), un chocolate caliente o una aromática infusión. El Central ofrece, además, menú diario a buen precio, menús especiales y ricas raciones.
LA PLAZA ANTIGUA
Ambiente agradable y acogedor. Pásatelo bien en buena compañía disfrutando de un buen café con churros, tostadas o tortilla, hamburguesas, sándwiches y raciones para picotear por las tardes. Te preparamos cualquier plato de la carta para llevar.
Plaza Mayor, 12 (Pasaje comercial) 34001 Palencia 979 03 30 66
CAFÉ BAR LA TERTULIA
Haz de este lugar tu encuentro habitual. Merece la pena hacer una visita a este establecimiento con historia propia. Un ambiente acogedor para tomar una buena copa. Abrimos de jueves a domingo a las siete de la tarde.
BAR SEUR
Un clásico entre los amantes de la buena comida. Es increíble la variedad de raciones y platos que ofrecen, al mejor precio y con un sabor tradicional que parecen cocinados por la abuela. Su horario, un aliciente: de 5 de la mañana a 10 de la noche.
Calle Sevilla 13 34004 Palencia 979 72 93 79
LA GALERÍA
Muchos son los que paran a tomar el café en la céntrica Galería. Pero las noches son igualmente recomendables: su piso superior, con una decoración muy personal, ofrece un ambiente inigualable para charlar, bailar y tomar ricos cócteles y gin tonics.
Don Sancho 11, 34001 Palencia
Siempre apetece disfrutar de sabrosa carne a la brasa: Lagarto Ibérico, entrecot, churrasco...
Pescados : Bacalao, chicharro, brochetas de rape, sardinas... y en temporada unas Alcachofas naturales o unos Espárragos blancos de Tudela de Duero. Raciones de sepia, chipirones con ese toque que nunca conseguiremos en casa. Calle Cardenal Almaraz 17, 34005 Palencia. 979 17 03 11
CAFÉ BAR ORLY
Cultura y diversión pocas veces se llevan tan bien como en el Bar Orly, donde la buena música y el arte (con exposiciones cada mes) conviven con el buen ambiente de grupos de amigos, las copas y el mejor servicio.
Calle Pintor Oliva 1. 34004 Palencia 979 71 20 86
GALLERY TAPAS Y COPAS
Pocos locales tienen tanto carácter como el Gallery, un lugar lleno de gastronomía, copas y buen ambiente. El original diseño del espacio lo hace propicio para esas charlas interminables con amigos en torno a un rico gin tonic y buena música de fondo
MOESIA
¡Sobran las presentaciones! Moesia es una de las paradas obligatorias en la zona de la Tejera, por su ambiente, su deliciosa comida, sus cervezas y tapas y sus hamburguesas, elaboradas con 9 tipos diferentes de carne y combinaciones que te sorprenderán.
CAFÉ BAR ARAMBOL
Uno de los bares con mejor ambiente de la zona de la Avenida Santander es el Bar Arambol, donde podemos disfrutar de una variada carta de picoteo y, si somos futboleros, celebrar cada gol en la mejor compañía.
Avda. Santander 51, 34003 Palencia 698 16 98 64
