y el Vino de Navarra

Ganadores de la XVII Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

Premio Asociación de Hostelería Categoría

Oro: LE PETIT COMITÉ de Pamplona • Por su cazuelica

“Carrillera de estofado de ternera de Navarra”

• Vino: Príncipe de Viana Edic. Limitada Tinto 2014

HOTEL CASA AZCONA

• Por su cazuelica “Callos del mar, con su chorizo” • Vino: Malón de Echaide Rosado Garnacha 2017

BASERRIBERRI

• Por su cazuelica “Marmitako-ko” • Vino: Piedemonte Chardonnay 2017

Premio “Al mejor Servicio del Vino”:

BAR RESTAURANTE LA OLLA de Pamplona

Premio Asociación de Hostelería Categoría

Plata: LA COCINA DE ALEX MÚGICA de Pamplona • Por su cazuelica

“Sopa de ajo ‘Homenaje a Falces’”

• Vino: Marco Real pequeñas producciones chardonnay 2016

Premio Asociación de Hostelería Categoría

Bronce: HOTEL CASA AZCONA de Zizur Mayor y BASERRIBERRI de Pamplona

Mención Especial “A la mejor cazuelica elaborada con

producto local” otorgado por el Ayuntamiento de Pamplona: RESTAURANTE DON CARLOS de Huarte • Por su cazuelica:

Lechezuelas de cordero guisadas al oloroso.

Mención Especial “A la mejor cazuelica elaborada con

Aceite Sandúa” otorgado por Aceite Sandúa: BAR RESTAURANTE HARÁN de Sarriguren • Por su cazuelica: Pokotxa

Mención Especial “A la mejor cazuelica elaborada con

productos de caza” otorgado por Pirineos Exdim: LAJUANA GASTROBAR de Pamplona • Por su cazuelica: Guiso de corzo

FINALISTAS

HOTEL CASA AZCONA Zizur Mayor Cazuelica: Callos del mar, con su chorizo (apta para celíacos) Vino recomendado: Malón de Echaide Rosado Garnacha 2017

BAR RESTAURANTE HARAN Sarriguren Cazuelica: Pokotxa Vino recomendado: Reino de Altuzarra Tinto 2014.

LE PETIT COMITÉ Pamplona Cazuelica: Carrillera de estofado de ternera de Navarra (apta para celíacos) Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

BEARÁN BAR & ROOMS Pamplona Cazuelica: Torito bravo (apta para celíacos) Vino recomendado: Be Bike Tinto Garnacha 2015.

BASERRIBERRI Pamplona Cazuelica: Marmitako-ko (apta para celíacos) Vino recomendado: Piedemonte Chardonnay 2017

GASTROBAR MOKA Pamplona Cazuelica: Flor de porrusalda (apta para celíacos) Vino recomendado: Condado De Almara Selección 2014.

LA COCINA DE ALEX MÚGICA Pamplona Cazuelica: Sopa de ajos “Homenaje a Falces” Vino recomendado: Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay 2016

BAR MONASTERIO Pamplona Cazuelica: Carrilleras con crujiente y espuma de patata (apta para celíacos, previo aviso) Vino recomendado: Viña Zorzal Tinto Garnacha 2016