XXII Semana del Pincho de Navarra

EL MERCA’O Y SU PINCHO “TUBERTXERRI”:

ORO de la Semana del Pincho de Navarra

El 30 de marzo se entregaron los galardones de la XXII Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Turismo y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. El Premio ORO ha sido para El Merca´o y su pincho «Tubertxerri»; la PLATA para el Iruñazarra y su pincho «Irati» y el BRONCE para La Vieja Iruña por su pincho «Bocalatxa».

Del 18 al 27 de marzo se celebró la XXII Semana del Pincho de Navarra organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. El jurado finalista estuvo formado por: · Pedro Larumbe del Restaurante Bodega Pago de Cirsus de

Ablitas (Navarra) · Josean Merino de PerretxiCO de Vitoria (Álava) · Antonio Pérez de Restaurante Casa Zaldierna de Zaldierna (La Rioja) · Mika Pop de Restaurante Mika de Fuenterrabía (Guipúzcoa) · Mónica De Felipe, Chef de Elorrio, (Vizcaya)

Los miembros del jurado cataron los 8 pinchos finalistas y resultaron ganadores: PLATA ORO

Premio ORO

Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra: EL MERCA’O de Pamplona por su pincho

TUBERTXERRI

Premio PLATA

Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra: IRUÑAZARRA de Pamplona, por el pincho

IRATI

Premio BRONCE

Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra: LA VIEJA IRUÑA de Pamplona por el pincho

BOCALATXA

PREMIO MARCO REAL al SERVICIO Y TRATAMIENTO DEL VINO

BAR ULZAMA de Pamplona

PREMIO MARCO REAL AL “MARIDAJE”

BAR ULZAMA de Pamplona por su pincho Viva San Faimin, por su perfecto maridaje con el vino Colección Privada de Marco Real.

PREMIO HEINEKEN ESPAÑA “CALIDAD Y SERVICIO EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE”

CARAVINAGRE de Pamplona.

PREMIO SANDUA AL “MEJOR PINCHO ELABORADO CON ACEITE SANDUA”

REST. CASA PERICO de Larraga por su pincho Angelines

PREMIO “CPAEN” AL MEJOR PINCHO ELABORADO CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS

GELTOKI de Pamplona, por su pincho Pataborraja

PREMIO “PIRINEOS EXDIM” AL “MEJOR PINCHO ELABORADO CON PRODUCTOS DE CAZA”

BAR INGLÉS (Hotel Tres Reyes de Pamplona) de Pamplona por el pincho “Mordorisco de ciervo”

PREMIO A LA “INNOVACIÓN TECNOLÓGICA”

LA VIEJA IRUÑA por su pincho Bocalatxa

PREMIO A LA “MEJOR PINCHO SIN GLUTEN” BAR REST. ERREJOTA por su pincho “Verdemar”

PREMIO ULTREIA“EXCELENTÍSIMO AYUNTAMIENTO DE PAMPLONA A LA MEJOR TRAYECTORIA PROFESIONAL”

CASINO ESLAVA de Pamplona

CRUCERO MARCO REAL, PREMIO DOBLE

- Cliente: FÁTIMA PARDINAS ARMISÉN - Establecimiento de hostelería: BAR MONASTERIO

RECONOCIMIENTO AL GANADOR DE LA II SEMANA DEL PINCHO EN CASA FRANCISCO JAVIER ÁLVAREZ ATARES

El año pasado por estas fechas no se pudo celebrar la semana del pincho debido a las restricciones por la pandemia. Como homenaje a esta semana desde la Asociación de Hostelería se organizó la SEMANA DEL PINCHO EN CASA con el objetivo de que el público entusiasta, aficionado, amante de la cocina, participara elaborando un pincho casero, creativo, original tratando de divertirnos y de que el humor y la creatividad se unieran para hacernos disfrutar en estos momentos tan complicados. Desde la Asociación queremos agradecer la participaci n del público, que hace posible que estas actividades tengan éxito.

PREMIO DEL “CONCURSO INSTAGRAM A LAS 5 MEJORES FOTOGRAFÍAS”,

Otorgado por BODEGAS MARCO REAL con la colaboración de Igers Pamplona e Igers Navarra. @Víctor de @viti_cj @descubrirelmomento @abluemoonight @secondchance_firsttime @pamplonafood

FINALISTAS

El Jurado había seleccionado 9 establecimientos que destacaron por sus elaboraciones, pasando a ser finalistas, estos fueron: PAMPLONA IRUÑAZARRA • Irati BAR ULZAMA • Viva San Faimin BASERRIBERRI • Four-tunna stem amb tu boliku RESTAURANTE LA VIEJA IRUÑA • Bocalacha RESTAURANTE EL MERCA´O • Tubertxerri AKARI GASTROTEKA • Keep kalm TAFALLA NUEVO HOSTAF • Pan con… TUDELA El PATIO DEL REMIGIO • “Briochito”