Ganadería Valdellán

from Sahagun Fiestas 2017

Román Collado Gouinguenet

Ganadería de Valdellán

Valdellán es la única ganadería de reses bravas ubicadas en la provincia de León. Recibe el nombre por el paraje por el que pastan sus reses, la Dehesa de Valdellán, escenario privilegiado para la cría y el disfrute del toro bravo.

El encaste Santa Coloma (línea Graciliano Pérez-Tabernero) define su filosofía: criar un toro íntegro, con presencia, fuerza y bravura que se mueva y haga vibrar al aficionado tanto al caballo como a la muleta.

La dehesa de Valdellán, que da nombre también a la ganadería, tiene una extensión aproximada de unas 500 hectáreas. Está situada en la provincia de León, entre los municipios de Santa María del Río, Villamizar y Villacalabuey, en una zona de monte bajo entre las riberas de los ríos Cea y Esla, a poco más de 20 kilómetros de Sahagún.

La finca combina amplias praderas y robles adehesados, que sirven de abrigo y refugio natural a las reses que pastan libremente por sus cercados, a lo que se suman sus condiciones orográficas, una climatología limpia y sana y, sobre todo. Abundante agua en forma de arroyos y manantiales que riegan y abastecen de norte a sur toda su extensión. La dehesa de Valdellán es también una finca con historia. Perteneció al monasterio cisterciense de Villaverde de Sandoval. De su pasado centenario hay documentos como una carta escrita por el propio Rey Fernando III, el Santo, mediante la cual, entrega en donación qal abad de Sandoval, en el año 1231, entre otras cosas, dos dehesas, una en el valle Fonte (cerca de León) y otra en el término de Ville/Valle Xam.

Valdellán fue lugar de retiro y descanso de los frailes de Sandoval hasta 1835, cuando la desamortización de los bienes eclesiásticos hizo que la dehesa pasara de manos religiosas al estado, que posteriormente se la vendió a la familia vasca de los Azcoitia, asentada en la ciudad de Palencia. Desde entonces, los terrenos de la dehesa de Valdellán, se dedicaron a la cría de ganado vacuno, porcino y caballar, además de servir de finca de recreo y caza.

Desde los Azcoitia, tan solo ha pasado por otro propietario, un industrial vallisoletano, hasta llegar al actual propietario, la mercantil Valdellan S.A. cuya adquisición tuvo lugar en septiembre de 2000. Hoy es una finca privada que desde su compra ha sufrido una transformación profunca, rescatándola desde casi el abandono, hasta convertirla en una de las fincas dedicadas a la cría de reses bravas con instalaciones y cercados más modernos del campo bravo, además de conservar, respetar y poner en valor el patrimonio natural heredado.

Propietario: Valdellan S.A. Divisa: Roja y azul turquí Antigüedad: 11 de agosto de 2000 Finca: Dehesa de Valdellán, Santa María del Río (León) Procedencia: Encaste Conde de Santa Coloma-D. Graciliano Pérez Tabernero-D.Filipo PérezTabernero, vía “Doña Pilar Población del Castillo”