Dieta de doua zile by edituralifestyle

Editori: Silviu Dragomir Vasile Dem. Zamfirescu Magdalena Mărculescu Director: Crina Drăghici Design: Alexe Popescu Director producţie: Cristian Claudiu Coban Redactor: Raluca Hurduc Dtp: Gabriela Chircea Corectură: Rodica Petcu Lorina Chiţan Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României HARVIE, MICHELLE Dieta de 2 zile: ţine dietă două zile pe săptămână: Mănâncă normal în celelalte cinci zile / dr. Michelle Harvie & prof. Tony Howell; trad.: Constantin Dumitru-Palcus. — Bucureşti: Lifestyle, 2013 ISBN 978-606-8309-33-0 I. Howell, Tony II. Dumitru-Palcus, Constantin (trad.) 613.2 Informaţiile din această carte au fost compilate ca linii directoare generale în legătură cu subiectele specifice abordate, fără să ţină loc şi nici să constituie o bază pentru sfaturi medicale, de îngrijire a sănătăţii, farmaceutice sau de altă natură profesională privind circumstanţe specifice şi acordate în locaţii specifice. Vă rugăm să vă consultaţi medicul înainte de a schimba, opri sau începe orice tratament medical. Autorii şi editorii îşi declină, în măsura permisă de lege, orice responsabilitate reieşită direct sau indirect din folosirea sau folosirea necorespunzătoare a informaţiilor conţinute în această carte.

Titlul original: The 2 Day Diet: Diet for Two Days a Week. Eat Normally for Five. Autori: Dr. Michelle Harvie & Professor Tony Howell Copyright © Genesis Breast Cancer Prevention 2013. Edited by Anne Montague Recipes by Kate Santon and Emily Jonzen Retete de Kate Santon si Emily Jonzen Ediţia originală a fost publicată de Vermilion, un imprint al editurii Ebury Publishing din grupul editorial Random House Copyright © Lifestyle Publishing, 2013 pentru prezenta ediţie Lifestyle Publishing face parte din Grupul Editorial Trei C.P. 27-0490, Bucureşti Tel./Fax: +4 021 300 60 90 e-mail: comenzi@edituratrei.ro www.lifestylepublishing.ro

Isbn 978-606-8309-33-0

Dedic cartea de faţă oamenilor deo‑ sebiţi care mă inspiră şi mă sprijină permanent: părinţii mei, Mary şi Terry Harvie, minunatul meu partener, Mark Garrod, şi colegul şi prietenul meu, Tony Howell. — Dr. Michelle Harvie Dedic cartea de faţă soţiei mele, Shelagh, pentru răbdarea şi sprijinul ei. — Prof. Tony Howell

Toate veniturile autorilor din vânzarea acestei cărţi vor fi donate Centrului de Prevenţie a Cancerului la Sân Genesis (Organizaţie caritabilă înregistrată cu nr. 1109839) www.genesisuk.org.

Cuprins Introducere.....................................................................9 1. De ce funcţionează Dieta de 2 zile............................11 2. Trebuie să slăbesc?..................................................45 3. Cum să procedezi în cele două zile cu restricţii......62 4. Cum să mănânci în cele cinci zile fără restricţii......90 5. Cum să faci să funcţioneze Dieta de 2 zile.............117 6. Cum să fii mai activ............................................... 144 7. Cum să te menţii slab............................................ 188 8. Planuri culinare....................................................205 9. Reţete pentru cele două zile cu restricţii............... 214 10. Reţete pentru zilele fără restricţii........................287 Cuvânt de încheiere.....................................................358 Anexe......................................................................... 359 Note...........................................................................388

Introducere Nu e o surpriză pentru nimeni dintre cei care citesc aceste rânduri faptul că devenim mai graşi. Ratele obezităţii au atins proporţii epidemice, iar pe plan mondial acum există mai mulţi oameni supraponderali decât cei care au o greutate sănătoasă. În pofida investiţiilor guvernamentale masive în campaniile dedicate alimentaţiei sănătoase şi a numărului mare de diete diferite care promit o pierdere în greutate eficientă, numărul celor care sunt supraponderali creşte neîncetat. Dar, să fie clar, pierderea greutăţii, chiar evitarea îngrăşării, este dificilă în lumea zilelor noastre. Suntem programaţi genetic pentru un mediu în care hrana este insuficientă şi se găseşte sporadic, în care trebuie să cheltuim cantităţi uriaşe de energie ca să o obţinem vânând‑o — şi nu pentru o lume în care hrana este disponibilă 24 de ore din 24 şi şapte zile pe săptămână, ne deplasăm peste tot cu maşina şi suntem în permanenţă tentaţi de porţii supradimensionate. Cu toate aceste elemente lucrând împotriva noastră, nu e deloc surprinzător că ratele obezităţii sunt mereu în creştere. Pierderea greutăţii este o luptă pentru oricine, oricât de hotărât este. Contactul nostru zilnic cu oameni care doresc cu disperare să piardă în greutate înseamnă că înţelegem cât de grea poate să fie ţinerea unei diete şi frustrările şi suferinţele care însoţesc pierderea în greutate… urmată de recâştigarea ei. De asemenea, ştim şi cât de periculos pentru sănătate

este surplusul de greutate. Cercetările noastre sunt axate în principal pe modul în care greutatea în exces creşte riscul de cancer, dar greutatea excedentară contribuie totodată la bolile de inimă, diabet şi demenţă. Ca oameni de ştiinţă devotaţi nu doar pacienţilor noştri, ci şi creşterii nivelului de sănătate al naţiunii, am decis că este momentul să dezvoltăm o dietă bazată pe cercetări, care să ofere o altă cale de scădere a greutăţii şi de menţinere a unei greutăţi sănătoase. Când oferta de diete este atât de mare şi de diversă, poate Dieta de 2 zile să aducă ceva nou cu adevărat? Noi credem că da. Dieta de 2 zile este concepută pentru a vă ajuta să faceţi alegerile corecte, să pierdeţi în greutate, să vă schimbaţi obiceiurile şi să vă îmbunătăţiţi în mod activ sănătatea fără să vă simţiţi privaţi de nimic. Activitatea noastră cu cei care ţin diete în serie ne‑a arătat că această abordare unică oferă o reală alternativă pentru oricine întâmpină dificultăţi în aderarea la o dietă convenţională. Am fost atât de impresionaţi de rezultatele pozitive ale Dietei de 2 zile, încât am dorit să o punem la dispoziţia tuturor celor care se chinuie — sau s‑au chinuit — să scadă în greutate. Dieta de 2 zile a netezit calea pentru un viitor mai suplu şi mai sănătos pentru mulţi dintre pacienţii noştri. Sperăm să reuşească acelaşi lucru şi pentru tine.

Dieta de 2 zile

De ce funcţionează Dieta de 2 zile Dacă eşti unul dintre cei care au încercat să piardă în greutate şi nu au reuşit, sau ai scăpat de nişte kilograme în plus doar ca să le pui după aceea la loc — aceasta e cartea de care ai nevoie. Dieta de 2 zile este o abordare nouă, bazată pe cercetări ştiinţifice, care poate să dea rezultate pentru tine, indiferent dacă te‑ai luptat cu greutatea ta de ani sau tocmai ai luat decizia să slăbeşti. Dieta de 2 zile este simplă: ţii dietă doar două zile consecutive pe săptămână şi mănânci normal în celelalte cinci. „N‑am reuşit niciodată să ţin o dietă şi să‑mi menţin gre‑ utatea obţinută — înainte de a încerca Dieta de 2 zile. De fapt, de fiecare dată am pus la loc kilogramele pierdute şi, de regulă, s‑au mai adăugat şi altele. Dieta de 2 zile este diferită — este o schimbare de stil de viaţă, la care chiar am putut să mă adaptez.“ Marie, 33 de ani Ne‑am obişnuit cu experţii în diete care ne spun că, dacă vrem să scădem în greutate, trebuie să respectăm în fiecare zi nişte reguli stricte. Abordarea propusă de Dieta de 2 zile întoarce toată această teorie cu susul în jos. Este flexibilă, uşor de respectat şi te va face să‑ţi reconsideri atitudinea faţă de dietă şi să găseşti o cale diferită de a scăpa de kilogramele nedorite. Ideea de a scăpa de restricţiile permanente impuse de un regim alimentar care durează şapte zile din şapte — să

ţii dietă doar două zile pe săptămână şi să mănânci normal în celelalte cinci şi totuşi să pierzi în greutate — probabil că pare prea frumoasă ca să mai fie şi adevărată. Dar nu este aşa: cercetările noastre privind pierderea greutăţii, desfăşurate în ultimii 17 ani cu persoane care ţin regim, multe dintre ele venind după mai multe diete încercate, arată că această nouă abordare poate realmente să funcţioneze, chiar şi atunci când toate celelalte metode au dat greş. Dieta de 2 zile a fost concepută de cercetătorul şi dieteticianul dr. Michelle Harvie şi, pe lângă faptul că asigură o pierdere în greutate sănătoasă şi sustenabilă, este echilibrată din punct de vedere nutriţional, pentru a vă satisface toate necesităţile organismului. „Să ţin dietă două zile a fost mult mai uşor decât m‑am aşteptat. Am mai constatat că am fost mult mai atentă la ceea ce am mâncat în cele cinci zile de ali‑ mentaţie normală — nu voiam să stric toată treaba!“ Lizzie, 24 de ani

Avertisment Nu trebuie să încerci Dieta de 2 zile dacă eşti copil sau adolescent, dacă eşti însărcinată, alăptezi, suferi de depresie sau ai o tulburare alimentară. Nivelurile moderate de proteine din această dietă pot provoca probleme persoanelor cu boli renale sau care prezintă riscul unor boli renale. Dacă ai diabet sau orice altă afecţiune medicală sau dacă iei vreun medicament, cere sfatul medicului înainte de a începe orice dietă sau program de exerciţii fizice.

Dieta de 2 zile

Dacă eşti supraponderal, principala ta motivaţie pentru adoptarea unei diete ar putea fi creşterea stimei de sine prin recâştigarea siluetei tale adevărate. Vei scădea în greutate cu Dieta de 2 zile, dar totodată îţi vei îmbunătăţi sănătatea, te vei proteja împotriva bolilor şi‑ţi vei spori nivelul de energie. Cercetările arată că pierderea chiar şi a unei mici cantităţi de greutate în exces (5 până la 10 la sută din greutatea corporală) poate reduce riscul unor boli precum diabetul de tip 2, bolile coronariene şi unele cancere. Mai mult, există dovezi care arată că pierderea greutăţii cu Dieta de 2 zile are potenţialul de a aduce sănătăţii beneficii mai mari decât acelea obţinute prin folosirea unui plan de scădere a greutăţii cu o dietă zilnică, aşa cum vom explica mai târziu.

Capcana dietelor În teorie, ar trebui să fie simplu să scazi în greutate. Mănânci mai puţin, faci mai multă mişcare şi kilogramele în plus pur şi simplu se topesc. În practică însă, scăderea în greutate este oricum, numai simplă nu. Ai putea să pierzi câteva kilograme pe termen scurt, dar curând ai să constaţi că se aşază la loc. În ciuda unor importante campanii de sănătate publică şi a milioanelor de lire cheltuite în fiecare an pe produse dietetice, numărul supraponderalilor continuă să crească în aproape toate părţile lumii, dar mai ales în Marea Britanie şi Statele Unite ale Americii. Un sondaj realizat în 2007 de MORI* a constatat că o femeie obişnuită din Marea Britanie petrece 31 de ani din viaţă ţinând dietă şi, cu toate acestea, britanicele sunt în acest moment femeile cu greutatea cea mai mare din Europa. Nici la bărbaţii * Ipsos MORI: companie de cercetare a pieţei din Marea Britanie. (N.red.)

britanici situaţia nu e mult mai bună — 66 la sută dintre ei sunt acum supraponderali, ceea ce îi poziţionează pe locul doi în Europa. În 2010, 64 la sută dintre americance şi 74 la sută dintre americani erau supraponderali. Aceste cifre apar în rapoarte care estimează că 108 milioane de oameni din SUA urmează în fiecare an diete de slăbit, cheltuind 20 de miliarde de dolari pe an pe cărţile cu diete, medicamentele pentru diete şi chirurgie pentru scăderea în greutate. Este clar momentul pentru o nouă abordare. „Pot să văd şi să simt pierderea în greutate, aşa că mă simt mai bine în ceea ce mă priveşte. Nu mai sunt atât de obosită, iar seara am mult mai multă energie.“ Jane, 32 de ani

Povestea din spatele Dietei de 2 zile Căutarea noastră privind o modalitate diferită de scădere a greutăţii a fost impulsionată de activitatea de aproape două decenii cu femeile diagnosticate cu cancer la sân sau aflate într‑o situaţie de risc ridicat legat de cancerul la sân. Ştiam din cercetările proprii şi din activităţi desfăşurate în alte părţi că, în vreme ce supraponderabilitatea creşte semnificativ riscul de dezvoltare a cancerului la sân, scăderea în greutate — chiar şi cu o valoare mică, de 4,5 kilograme, de exemplu — poate reduce acest risc cu 25 până la 40 la sută, prin comparaţie cu femeile care continuă să crească în greutate, ceea ce constituie norma1. Problema este că pierderea greutăţii — şi menţinerea ei la un nivel scăzut — este extraordinar de dificilă. De regulă, persoanele cu care am lucrat avuseseră deja între trei şi cinci tentative serioase de pierdere în greutate. Oricât de motivate erau şi oricât de

Dieta de 2 zile

mult se străduiau, mai puţin de jumătate reuşeau să scape de kilogramele în plus, ca să reducă riscurile. Multe se bucurau de succese uluitoare pe termen scurt şi manifestau o voinţă şi o hotărâre extraordinare, dar, din păcate, pentru majoritatea, pierderea în greutate nu era durabilă.

Studiu de caz: Anne Povestea lui Anne este tipică. Anne dorea cu disperare să slăbească, ştiind că greutatea în exces îi creştea riscul de dezvoltare a cancerului la sân care deja le afectase pe mama, mătuşa şi verişoara ei, ca şi riscul de a dezvolta un diabet de tip 2, care afectase familia tatălui ei. În trecut reuşise să piardă 19 kilograme în cadrul unui grup pentru slăbit, într‑o perioadă de cinci luni. Asta înseamnă că trebuie să fi mâncat zilnic cu câte 900 de calorii mai puţin decât mânca în mod normal, vreme de cinci luni — în total, cu 133.000 de calorii mai puţin! Totuşi, din nefericire, după tot acest efort, ea a pus la loc în mare parte kilogramele pierdute în decurs de patru luni. De obicei, oamenii rămân fideli unei diete trei până la şase luni şi pierd cam 6,4 kilograme în greutate. Majoritatea oamenilor — 80 la sută — pun apoi la loc cea mai mare parte a greutăţii, în vreme ce restul de 20 la sută recâştigă o parte din greutate, dar rămân cu 3,6–5,4 kg mai uşori faţă de greutatea avută înainte de dietă2. Aşadar, ţinerea unei diete nu este întru totul zadarnică, dat fiind că te poate împiedica să te îngraşi şi mai mult pe termen lung. Totuşi, procesul prin care pierzi şi recâştigi permanent în greutate este demoralizator, poate scădea stima de sine şi submina încercările ulterioare de scădere a

greutăţii. După cum ştiu prea bine mulţi dintre cei în cauză, ţinerea unei diete este o trudă permanentă. „Mulţumită Dietei de 2 zile mă simt mai puţin leneşă, mai puţin balonată, mai puţin obosită după exerciţiile fizice, mult mai sănătoasă, iar hainele îmi vin acum mult mai bine.“ Honor, 45 de ani

Dimensiunea problemei • În 1993, 53 la sută dintre adulţii din Anglia erau supraponderali (în medie, cu 9,5 kg peste greutatea ideală), iar 16 la sută erau clasificaţi drept obezi (în medie, cu peste 19 kg mai mult decât greutatea ideală). Ultimele cifre arată că 59 la sută dintre femei sunt supraponderale şi 29 la sută sunt obeze, iar la bărbaţi, 66 la sută sunt supraponderali şi 25 la sută sunt obezi3. Cu mare aproximaţie, putem evalua că: o treime dintre noi au o greutate sănătoasă, o treime sunt supraponderali, iar o treime sunt obezi. • Femeile britanice sunt cele mai supraponderale din Europa, iar bărbaţii sunt pe locul doi4. • Sistemul Naţional de Sănătate cheltuieşte în fiecare an 4 miliarde de lire sterline pentru probleme legate de greutate, cu previziuni de creştere la 6,3 miliarde până în 2015. • Un studiu Gallup a raportat că, pentru muncitorii supraponderali din Marea Britanie, probabilitatea de a‑şi lua concedii medicale este dublă faţă de muncitorii cu greutate sănătoasă.

Dieta de 2 zile

• În 2006, Organizaţia Naţiunilor Unite a anunţat că pentru prima oară numărul oamenilor supraponderali din lume l‑a depăşit pe cel al oamenilor subnutriţi, peste 1,3 miliarde de oameni fiind supraponderali, iar 800 de milioane, sub greutatea normală.

De ce să ţii dietă doar două zile pe săptămână? Studiile noastre iniţiale, desfăşurate între 1995 şi 2005, au folosit abordarea convenţională privind dietele, astfel că le‑am cerut pacienţilor noştri să reducă din calorii în toate cele şapte zile ale săptămânii. A devenit limpede că mulţi aveau dificultăţi cu această abordare standard, deoarece constatau că sunt nevoiţi să se gândească permanent la dieta pe care o ţineau şi la ce mâncau. Prin 2005, dovezi interesante despre „dieta intermitentă“, în care caloriile erau restricţionate doar în unele zile ale săptămânii, cu aport dietetic normal în celelalte zile, au început să apară de la oamenii de ştiinţă care lucrau în domeniile cancerului şi al demenţei. Articolele publicate în 2002 şi 2003 descriau modul în care animalele de laborator, care erau supuse unor diete intermitente, dezvoltaseră într‑o proporţie semnificativ mai redusă cancere şi demenţă, decât celelalte animale, care urmau diete standard cu restricţii calorice în toate zilele5,6. Deşi aceste studii iniţiale se refereau la animale şi nu la oameni, descoperirile respective ne‑au pus pe gânduri. Cele mai multe diete solicită celor care le urmează să scadă caloriile în fiecare zi a săptămânii, de regulă cu 25 la sută mai puţine calorii zilnic, şi

să ţină permanent acel regim. Dar ce s‑ar întâmpla dacă ai ţine cea mai mare parte a dietei timp de două zile strict controlate în fiecare săptămână, în care ar trebui să consumi cu circa 70 la sută mai puţine calorii, decât să încerci să le reduci cu obişnuita raţie zilnică de 25 la sută? Să fii nevoit să ţii dietă doar două zile pe săptămână poate fi o uşurare faţă de chinul de a trebui să ţii dietă în fiecare zi, lucru cu care atât de mulţi oameni au de luptat. În acelaşi timp, două zile sunt suficiente pentru a reduce aportul caloric total săptămânal, reantrenându‑ţi obişnuinţele alimentare, şi, ceea ce este esenţial, pare să aibă potenţialul de a fi mult mai uşor de realizat. Poate fi această abordare mai uşor de urmat decât o dietă zilnică? Poate fi un mod mai bun şi mai eficient de a pierde în greutate? Aşa că în 2006 am început să facem cercetări legate de dietele de două zile, cu finanţare de la Centrul de Prevenţie a Cancerului la Sân Genesis şi de la alte două organizaţii caritabile pentru cancer (Campania pentru Cancerul la Sân şi Fondul Mondial de Cercetare pentru Cancer), toate aceste organizaţii dorind să găsească abordări mai eficiente ale pierderii în greutate pentru reducerea riscului de cancer. „Dieta de 2 zile este o dietă mult mai simplă decât ori‑ care alta încercată de mine. Cele două zile «active» sunt uşor de respectat dacă faci un pic de planificare, iar ţi‑ nerea dietei în cele două zile chiar te face să respecţi ali‑ mentaţia în zilele celelalte. Am scăpat de 2 kg în primele 10 zile şi nu am sentimentul acela că «ţin dietă».“ Matt, 41 de ani

Dieta de 2 zile

Prima noastră dietă de 2 zile Prima Dietă de 2 zile pe care am conceput‑o includea două zile cu aport de 650 de calorii, care permitea doar lapte, iaurturi, fructe, legume şi, în cantităţi nelimitate, băuturi cu conţinut caloric scăzut cum ar fi apa, ceaiul, cafeaua şi băuturile „dietetice“. Zilele cu 650 de calorii erau atent proiectate ca să asigure că pacienţii care urmau dieta îşi satisfăceau necesităţile nutritive. Cei care ţineau Dieta de 2 zile urmau această dietă timp de două zile consecutive în fiecare săptămână, în timp ce în celelalte cinci zile consumau o dietă mediteraneeană sănătoasă (vezi pagina 90). Apoi i‑am comparat cu un alt grup de subiecţi cărora le‑am cerut să‑şi reducă aportul caloric total cu aceeaşi cantitate ca şi cei care urmau Dieta de 2 zile, dar consumând în fiecare zi a săptămânii o cantitate redusă de alimente. Au luat parte la studiu 107 femei. Ce am aflat Am fost încurajaţi de rezultatele obţinute în urma acestui studiu. Deşi rezultatele nu erau substanţial diferite de dieta zilnică standard, existau unele dovezi potrivit cărora o abordare de două zile ar putea fi mai uşor de urmat şi are potenţial mare pentru pierderea în greutate. După trei luni, 54 la sută dintre cele ce ţineau Dieta de 2 zile şi 51 la sută dintre cele ce ţineau dieta zilnică au avut succes şi au pierdut cel puţin 5 la sută din greutate. Cele care au ţinut Dieta de 2 zile timp de şase luni au scăzut, în medie, cu 7,7 kg, din care 6 kg reprezentau cantitatea de grăsime pierdută, totodată circumferinţa taliei micşorându‑li‑se cu 7,6 cm, iar circumferinţa şoldurilor şi a pieptului scăzând cu

6 cm. Unele au slăbit mult mai mult, cu scăderi în greutate de 21 kg şi reducându‑şi cu trei numere mărimea la haine. La cele care au ţinut dieta zilnică, scăderea medie de greutate a fost de 6,3 kg, dintre care 4,9 kg grăsime, iar circumferinţa taliei şi pieptului a scăzut cu 5 cm. Mai mult, Dieta de 2 zile a părut să fie mai benefică pentru sănătate decât dieta zilnică. Ambele abordări erau benefice, dar cele care au ţinut Dieta de 2 zile au avut o ameliorare de 25 la sută a funcţiei insulinei faţă de cele care au urmat dieta zilnică, atunci când am măsurat acest parametru la cinci zile după încetarea restricţiilor. Ele au avut o reducere suplimentară de 25 la sută în timpul şi în dimineaţa imediat următoare celor două zile de restricţii7. Insulina joacă un rol vital în regularizarea nivelurilor de zahăr în corp. O proastă funcţionare a insulinei constituie o problemă serioasă a vieţii moderne şi se află la baza multor boli legate de greutate, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă, unele cancere şi, posibil, demenţa. O valoare mare a circumferinţei taliei este de asemenea asociată cu un risc mai mare al multora dintre aceste boli, iar cele care au ţinut Dieta de 2 zile au pierdut proporţional mai multă greutate din regiunea taliei, decât cele care au urmat dietă zilnică. Abordarea prin dietă intermitentă poate fi folosită chiar şi pentru menţinerea greutăţii. Participantele la Dieta de 2 zile, care au scăzut în greutate, au trecut la o singură zi de restricţii pe săptămână, au reuşit să nu se îngraşe din nou şi şi‑au menţinut beneficiile pentru sănătate timp de 15 luni, cât a durat studiul — un aspect important fiind faptul că şi‑au păstrat valorile scăzute ale insulinei şi colesterolului pe care le dobândiseră cu ajutorul dietei.

Dieta de 2 zile

Noua noastră Dietă de 2 zile îmbunătăţită Folosind lecţiile învăţate pe parcursul cercetărilor legate de dieta noastră iniţială, am dezvoltat Dieta de 2 zile, care formează subiectul acestei cărţi. În mod previzibil, principala deficienţă a primei noastre diete era faptul că opţiunile alimentare erau atât de limitate. Multe dintre participantele la experiment au constatat că le era foarte greu să se limiteze la lapte, iaurt, fructe şi legume, aşa că doar o treime dintre ele au continuat să ţină dieta până la sfârşitul anului. Dar am fost atât de încurajaţi de descoperirile rezultate din primele cercetări, încât am ameliorat dieta incluzând o mai mare varietate de alimente şi am adăugat şi alte alimente cu proteine pentru a face dieta mai satisfăcătoare, mai săţioasă şi mai uşor de urmat pe termen lung. Din nou am testat Dieta de 2 zile cu două grupuri de femei: un grup care urma noua Dietă de 2 zile îmbunătăţită, iar celălalt, o dietă zilnică standard. Feedbackul privind noua Dietă de 2 zile a fost şi mai impresionant. Studiul nostru cel mai recent, care a urmărit evoluţia femeilor după trei luni de dietă şi o lună de menţinere, a constatat că şase din zece femei care s‑au hotărât să ţină dieta au avut succes, slăbind cu cel puţin 4,5 kg, în timp ce, în cazul celor care au urmat dieta standard, doar patru din zece au avut succes8. Pierderea de greutate în studiul de trei luni a fost ceva mai mică decât la studiul anterior de şase luni, fiind vorba de un interval de timp mai scurt. Totuşi, pierderea de greutate realizată a fost deosebit de încurajatoare, întrucât participantele la cel de‑al doilea studiu erau mai vârstnice, mai grase şi multe dintre ele aveau de multă vreme probleme legate de greutate şi de sănătate.