PENSIERI ON THE ROAD
2017, VIVERE GREEN PER VIVERE MEGLIO Stavolta anche l’ONU la pensa come noi, infatti ha eletto il 2017 anno del turismo sostenibile. Cioè preferire quei paesi che adottano un tipo di vita che preservi l’ambiente ma nel contempo possa agevolare un contesto sociale e produrre economia. In verità sono vari anni che noi, il Polo Weekend Premium, diamo spazio a strutture, parchi, borghi , città che del green ne hanno fatto una missione. Come non ricordare il servizio apparso nel numero scorso dedicato a Bolzano, come Green City? Ed anche in questo numero troverete un primato green, quello di Varese Ligure, primo comune italiano, anzi europeo, che ha ricevuto la certificazione ambientale ISO 14001. Un esempio, questo, da seguire per tanti borghi che rischiano di spopolarsi e invece proprio nel green possono trovare una nuova fonte per la loro economia. Invece come nazione in questo numero scoprirete anche i primati della Germania Verde, che proprio con i suoi parchi ha conquistato tre siti UNESCO. Dopo la grande abbuffata della plastica, dell’industria chimica, del cemento, ci siamo finalmente accorti che bisogna ora digerire quelle scorie che ci pesano sullo stomaco, metabolizzarle. Bisogna cominciare a creare economia ma costruendo un futuro pulito. E oggi sappiamo che si può, anzi si deve fare.
LE TOP TEN PER SCEGLIERE BENE All’inizio del nuovo anno, si fanno buoni propositi e ne facciamo uno anche noi, quello di scegliere bene, la cosa giusta. E tanto per restare nell’ambito del green, segnaliamo che anche i grandi marchi dell’auto per il futuro puntano sull’elettrico, sulla lotta alla CO2. Anche la Porsche, sportiva per eccellenza, ha presentato programmi per un futuro tutto elettrico. Chissà, forse a breve la Formula E soppianterà la Formula 1? Ma il rombo del motore che ci faceva vibrare? Vedremo. Per ora continuiamo con le nostre Weekend Car, di cui vi proponiamo una Top Ten stilata dalla nostra redazione, dai nostri collaboratori e da chi ci segue attraverso il sito WEEKENDPREMIUM e la pagina Facebook. Certo non è una classifica, voglio essere solo delle indicazioni, dei suggerimenti. Per le altre TOP TEN ci siamo affidati ai nostri migliori collaboratori, ma anche queste non sono classifiche bensì segnalazioni in ordine alfabetico di quelli che secondo noi sono i primi dieci. La classifica con primi, secondi... a volte è ingiusta, arbritaria, invece è importante il gruppo, essere fra i migliori. Essere il migliore non ci interessa, anche perchè si rischia l’arroganza, la competitività che può divenire lotta.
“LA FORZA DELL’UOMO FORTE È SOLTANTO LA TUA DEBOLEZZA” Sempre per i buoni propositi del nuovo anno, nella memoria ho ripescato questa frase. I primi, i forti, i vincitori mi sono sempre stati antipatici. Il forte può diventare dittatore, comandare sul popolo debole, specialmente sulla parte ruffiana. Ne abbiamo davvero bisogno? Invece basta essere uniti e decisi, specialmente quando l’obiettivo è per il bene comune. Non essere il migliore, ma fra i migliori. Di chi era quella frase? Ebbene sì, era la mia ed il peggio è che ne ho anche altre da ricordare. 4
di Raffaele d’Argenzio
Val di Fiemme Obereggen,
110 chilometri di piste fra le montagne più belle del mondo
Novità per la stagione 2016/2017 Bellamonte Lusia: CABINOVIA 10 POSTI Castelir - Fassane - Morea Obereggen: TELEMIX LANER seggiovia e cabinovia PISTA DA SLITTINO e RIFUGIO OBERHOLZ Alpe Cermis: PARCO GIOCHI e RIFUGIO DOSSO LARICI
www.visitfiemme.it
P O L O W E E K E N D P R E M I U M 2 017
EVENTS - PREMIUM COUNSELING
SOMMARIO > 04 Editoriale > 06 Sommario > 08 News > 10 Top Ten Green > 14 Weekend Premium: Corte San Pietro, Matera > 16 Ricette di Viaggio: Milano > 19 News > 20 Top Ten Weekend “sostenibili” > 26 Top Ten sulla neve > 32 Where Arte > 38 Top Ten Italia Segreta > 42 TOP TEN WEEKEND CAR 2017 > 44 Alfa Stelvio > 46 Land Rover Discovery > 48 Maserati Levante > 50 Tesla X > 52 Peugeot 3008, sugli Appennini > 60 Audi Q5, in California > 68 VOLVO V90 > 70 Alfa Giulia > 72 Toyota C-HR > 73 Citroën C3 > 74 Le Altre del 2017 > 80 Porsche Macan, nel Parco delle Orobie 6
> 87 WEEKEND GREEN IN EUROPE: Speciale Germania > 99 WEEKEND GREEN: Varese Ligure > 109 2017: ANNO DEL TURISMO SOSTENIBILE > 110 La Nuova Zelanda e gli altri paesi “sostenibili” > 130 Weekend in giallo La Sacramento di Mentalist
EDITORE
Edizioni D’Argenzio S.r.l. Via Giovanni Prati, 12 20145 - Milano Tel. 02 345 0719 STAMPA
MEDIAPRINT - via Brenta, 7 San Giovanni Lupatoto (VR) DISTRIBUZIONE Pieroni Distribuzione s.r.l. Via Cazzaniga, 19 - 20132 Milano
EDITORE E DIRETTORE RESPONSABILE
Raffaele D’Argenzio direzione@edizionidargenzio.com
Weekend in Auto è registrato presso il tribunale di Milano al N. 158 del 03/04/2009 ISSN 1723-5685 Tutti i diritti sono riservati.
HANNO COLLABORATO
Nicola D. Bonetti, Alessandra Borgonovo, Michela Colombo, Giampietro Comolli, Emanuele d’Argenzio, Manuela Fiorini, Vittorio Giannella, Silvana Lattanzio, Cristina Moiraghi, Michelle Newton, Giuseppe Ortolano, Carlotta Ruocco, Benedetta Rutigliano, Giancarlo Santarelli, Anna Maria Terzi, Gigliola Terzi, Andrea Villa
Manoscritti e foto restano di proprietà della Edizioni D’Argenzio S.r.l. anche non pubblicati, non verranno restituiti. È vietata la riproduzione anche parziale di testi, documenti e foto.
IL NUMERO DI MARZO/APRILE SARA’ IN EDICOLA DA FINE FEBBRAIO
“WEEKEND IN” è presente, gratuitamente, negli hotel (quattro e cinque stelle) della catena PLANETARIA.
RANGE ROVER SPORT
TESTATA SU STRADA, FUORISTRADA E FUORIPISTA.
Nel 2013 ha attraversato lo sconfinato Empty Quarter, il deserto di sabbia più grande al mondo, e superato i 156 tornanti del Pikes Peak nelle Montagne Rocciose del Colorado. Ad agosto 2016, Range Rover Sport ha sfidato Inferno, una delle piste da sci più difficili al mondo, diventando il primo veicolo di serie a completare il pericoloso percorso di 14,9 km a Mürren, in Svizzera, raggiungendo un massimo di 155 km/h in un’adrenalinica discesa di 2.170 metri. Quest’auto straordinaria ti aspetta in Concessionaria. Vieni a provarla. landrover.it/downhillchallenge #DrivenChallenges Scopri i privilegi riservati ai Soci del Land Rover Club su club.landrover.it
Consumi Ciclo Combinato da 6,2 a 12,8 l/100 km. Emissioni CO2 da 164 a 298 g/km. Scopri le soluzioni d’acquisto personalizzate di LAND ROVER FINANCIAL SERVICES. Land Rover consiglia Castrol Edge Professional.
WEEKEND NEWS LIBRI
SIEGFRIED STOHR RACCONTA LA SUA FORMULA 1 Stohr descrive la sua vicenda automobilistica da un punto di vista di un campione e di uno psicologo. Una storia coinvolgente e allo stesso tempo estranea ad ogni canonica visuale del mondo dell’alta velocità, avvicinando il lettore all’abitacolo di una monoposto delicatamente, col fare di chi reca con sé ricordi profondi e straordinaria esperienza. Dopo alcuni anni alla guida dei kart e delle “formule minori”, Stohr debutta in F1 nel 1981: in quanto pilota e psicologo, Stohr riesce a trasportare chi legge in un mondo del tutto nuovo ed estraneo alla quotidianità, rendendo accogliente ed emozionante l’ambiente delle corse ad alta velocità. “È un pilota in grado di trasmettere al pubblico il valore della guida sicura”, dichiara il presidente dell’Automobile
Club Sticchi Damiani, “oltre ad essere un campione al servizio degli altri prima che di se stesso”.Una volta approdato nel mondo della Formula 1, Stohr si rende conto che avrebbe vissuto lì dentro al massimo tre anni: perché così poco? Perché lo sapeva già? “Non era la mia Formula 1”, racconta, spiegando quanto e come gli mancasse il caldo e familiare ambiente delle corse che lo avevano portato sino a lì. Avrebbe ricordato di essere stato in Formula 1, ma non di averci corso davvero. È da queste riflessioni che prende avvio un viaggio intriso di ricordi, passioni, sconfitte e emozioni indescrivibili, fino ad un difficile anno in Formula Uno, dove un pilota, che prima di tutto è un uomo, viene messo di fronte ai suoi limiti, le sue gioie, le sue sofferenze e le sue vittorie. Sigfried Stohr nasce a Rimini il 10 ottobre del 1952, da padre tedesco e madre italiana. Debutta in F1 all’età di 24 anni, diventando campione di Formula Italia e Formula 3 nel 1977 e nel 1978. Nel 1981 nel Mondiale di F 1, ottiene il 7° posto al Gran Premio d’Olanda.Laureatosi in psicologia a Padova, gestisce ora una scuola di guida sicura a Misano. La sua guida sicura, e basata sull’equilibrio mentale.gli permette di trasmettere questi valori a chiunque lo segua nel suo percorso.
“MERAVIGLIE SOTTERRANEE” LA GUIDA TOURING CLUB DELLE MERAVIGLIE DEL SOTTOSUOLO Grazie alla nuova guida, di Giovanni Caprara e Elena Bauer, sarà possibile scoprire i luoghi più nascosti del sottoterra. Dalle caverne preistoriche alle più moderne reti metropolitane, sotto di noi esiste un vero e proprio mondo suggestivo e talvolta impenetrabile. Ancora oggi quell’ ”altro mondo” è in parte sconosciuto: per comprenderne appieno le peculiarità è necessario studiarlo fino in fondo, è il caso di dirlo. Sottoterra ci si rifugia, i formaggi stagionano, vengono custoditi importanti tesori e si scava per estrarne materiali pregiati. Il viaggio al centro della Terra porta alla luce un mondo del tutto nuovo, parallelo, in cui per secoli le civiltà hanno dato vita ai loro riti e alle loro usanze. I primi cristiani celebravano sottoterra i loro culti, nelle segrete dei castelli si rinchiudevano i prigionieri. Oggi si scava per allungare le reti della metropolitana, per rinvenire reperti storici di inestimabile valore e ricavare trafori e gallerie. 8
Dai Laboratori del Gran Sasso ai frantoi nel Salento, dalle Regie Ghiacciaie di Torino ai Sassi di Matera, “Meraviglie Sotterranee” compie un iter unico nel suo genere, descrivendo 200 tra le più preziose ricchezze del sottosuolo. Una guida unica e dettagliata anche per chi desidera trascorrere una vacanza, o un’escursione, all’insegna delle scoperte e del mistero. Due grandi esperti in materia accompagneranno questo percorso affascinante con le loro descrizioni precise e intriganti. Caprara è editorialista scientifico e scrive per il Corriere della Sera. In Italia ha pubblicato numerosi libri di esplorazioni, in Terra e nello Spazio. Nel 2010 vince l’European Science Writers Award della Euroscience Foundation e nel 2016 ha ottenuto un importante premio dalla Società della Fisica. Tra Marte e Giove vi è un asteroide che porta il nome di Caprara. Elena Bauer lavora all’istituto di ricerca scientifica internazionale, dove tratta di comunicazione scientifica, dedicandosi anche ai progetti culturali Ifom. Ha curato molte mostre e convegni sull’archeologia industriale e la cultura d’impresa.
9
TOP TEN HOTEL GREEN 2017
QUANDO BIO FA RIMA CON LUSSO S
ostenibilità e responsabilità ambientale: se solo una decina di anni fa erano aspetti marginali nel turismo, oggi rivestono sempre più un ruolo fondamentale, non solo per gli operatori ma anche per la clientela. Minima produzione di rifiuti da raccolte differenziate, bio-architetture e strutture a impatto zero, recupero di energia, riduzioni di emissioni di CO2 si rivelano giorno dopo giorno scelte lungimiranti sia sociali sia politiche ed economiche. In
Italia la cultura del turismo eco-sostenibile si sta - purtroppo molto lentamente – affermando, con strutture anche di alto livello concentrate soprattutto al Nord, dove la salvaguardia dell’ambiente è da sempre una delle politiche messe in pratica dalle amministrazioni. Di seguito una breve carrellata delle migliori dieci.
Hotel Pfösl, Bolzano
SAN LUIS - HOTEL & LODGES
Il riscaldamento è soddisfatto da un sistema che utilizza cippato e trucioli ricavati dal bosco circostante, mentre la depurazione del bio-lago (di 6.000 mq.) avviene attraverso l’impiego di ghiaia e piante che filtrano le impurità. INFO: Vöranerstraße, 5 - Avelengo (Bolzano) / www. sanluis-hotel.com
San Luis - Hotel & Lodges, Bolzano
MASO AGRITURISMO SANDWIESEN-HOF
Grazie a due pompe il calore della terra è utilizzato in inverno per l’impianto di riscaldamento e d’estate per il sistema di condizionamento. Le superfici degli appartamenti sono ecocompatibili e l’acqua piovana raccolta è sfruttata nei servizi e per l‘irrigazione del giardino. INFO: Via Stazione, 23 - Gargazzone (Bolzano) / www. sandwiesn.it 10 Maso Agriturismo Sandwiesen-Hof, Bolzano
DI LUCA POLLINI TOP TEN ACCOGLIENZA GREEN
• • • • • • • • • •
Eco Wellness Hotel Notre Maison (AO) Hotel Pfösl (BZ) Hotel Sant’Orso (AO) Laida Weg Experience Hotel (VC) Lantana Resort (CA) Maso Agriturismo Sandwiesen-Hof (BZ) Riva del Sole Resort & Spa (GR) San Luis - Hotel & Lodges (BZ) Società Agricola Ceraudo (KR) Sport & Wellness Resort Quellenhof (BZ)
Eco Wellness Hotel Notre Maison, Aosta
HOTEL PFÖSL
Utilizza energia rinnovabile per produrre calore e il tutto è costruito con legno, pietre naturali e vetro riciclato. Alcune camere sono arredate con legno di cembro dalle proprietà rilassanti, la cucina è anche vegetariana. INFO: Rio Nero, 2 - Nova Ponente (Bolzano) / www.pfoesl.it
ECO WELLNESS HOTEL NOTRE MAISON
Il fabbisogno energetico della struttura - realizzata nel 1979 dalla famiglia Celesia che da allora si occupa di gestirla - è completamente soddisfatto dalla centrale di cogenerazione a biomassa capace di produrre 50KW elettrici e 110KW termici all’ora. INFO: Frazione Cretaz, 8 - Cogne (Aosta) / www.notremaison.it
RIVA DEL SOLE RESORT & SPA
Il green concept è alla base della Spa, dove si propongono, tra gli altri, trattamenti e massaggi che consentono di immergersi pienamente nello spirito del luogo, con sacchetti di erbe mediterranee e pietre calde. INFO: Località Riva del Sole – Castiglione della Pescaia (Grosseto) / rivadelsole.it
Riva del Sole Resort & Spa, Grosseto
SOCIETÀ AGRICOLA CERAUDO
La tenuta, oltre 60 ettari, è alimentata da pannelli fotovoltaici (130 kWatt) che garantiscono l’autosufficienza energetica. Un luogo immerso nella natura che ricorda i valori più autentici della vita dove è possibile recuperare l’armonia perduta. INFO: Contrada Maremonti - Strongoli (Crotone) / www.dattilo.it 11 Società Agricola Ceraudo, Crotone
TOP TEN HOTEL GREEN 2017
SPORT & WELLNESS RESORT QUELLENHOF
Sport & Wellness Resort Quellenhof, Bolzano
Paradiso dei wellness alpini, il fabbisogno energetico è garantito da un impianto di cogenerazione ad alto rendimento con tecnologia a turbina “senza olio”, brevetto unico al mondo. A disposizione degli ospiti due auto elettriche, BMW e Tesla. INFO: Via Passiria, 47 - Quellenhof (Bolzano) / www. quellenhof.it
LAIDA WEG EXPERIENCE HOTEL
L’hotel ha soluzioni architettoniche ecocompatibili (laterizio, legno e sughero) e sistemi impiantistici alimentati da fonti energetiche rinnovabili (sole e legno). Per la ventilazione del centro benessere e della cucina sono stati realizzati impianti ad aria con recuperatore di calore. INFO: Località Rima 3 - Rima San Giuseppe (Vercelli / www.laidaweghotel.com Laida Weg Experience Hotel
HOTEL SANT’ORSO
Uno scenario magico - 30 stanze tutte con vista sul massiccio del Gran Paradiso - che gli ospiti possono anche ammirare dalla piscina della Spa. L’energia è 100% idroelettrica, la centrale termica utilizza solo legno come combustibile e i pannelli solari scaldano l’acqua. INFO: Via Bourgeois, 2 - Cogne (Aosta) / www.hotelsantorso.com Hotel Sant’Orso. Aosta
LANTANA RESORT
Tra le prime strutture ricettive sull’isola impegnate per lo sviluppo di un turismo sostenibile, ha provveduto all’installazione di oltre 400 mq di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e di pannelli solari per il riscaldamento dell’acqua. INFO: Via Nora, 37 - Pula (Cagliari) / www.lantanaresort.it Lantana Resort, Cagliari
12
Bolzano, città degli incontri Bolzano vi attende con un ricco calendario di eventi! Non perdete i primi appuntamenti dell’anno con le visite guidate a “I Luoghi dell’Amore” (11–12/2/2017), il “Family Festival” in piazza Walther (23–26/2/2017) e la “Mostra dei Vini” a Castel Mareccio (16–18/3/2017). Vi aspettiamo!
Azienda di Soggiorno e Turismo Bolzano Via Alto Adige 60, 39100 Bolzano, tel. 0471 307000, info@bolzano-bozen.it www.bolzano-bozen.it