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Carnal Box Pescado

In tempi di pandemie e delivery, la nuova creatura pop di ROY CACERES — chef del ristorante stellato romano Metamorfosi, di cui è stata annunciata la chiusura definitiva dopo l’estate —, del collega RICCARDO PAGLIA e di ANDREA RACOBALDO è proprio quello che ci voleva. Si chiama Carnal (www.carnal.it) e unisce il Sudamerica alla genuinità italiana, ingredienti selezionati con cura, lavorati con estro e contaminazione, per offrire esperienze gastronomiche uniche da gustare a casa propria! La nostra preferita è ovviamente la Carnal Box Pescado con crudi di pesce e crostacei interpretati in ceviche, tiradito, tostada e taco (photo © carnal.it).