«ТАЛИОН ИМПЕРИАЛ ОТЕЛЬ» БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 4 500 руб. на персону Холодные закуски: Филе угря запеченное в соусе «Терияки» с хрустящим сельдереем Татаки из тунца с печеным перцем и томатами в соевоимбирном соусе Сёмга, ароматизированная васаби и кунжутом на листьях зелёного салата Форель радужная холодного копчения с маринованными артишоками Дуэт из филе сельди и маринованных миног в ароматном подсолнечном масле Королевские креветки и морские гребешки на листьях зелёного салата с соусом «Тысяча Островов» Подкопченная телячья корейка с салатом из сладкого перца, рукколы и томатов Филе цыплёнка, фаршированное муссом из гусиной печени с салатом из сельдерея, яблока и ананаса Салат из свежих овощей с красным луком и зеленью Традиционные соленья и маринады Горячая закуска: КУЛЕБЯКА РЫБНАЯ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И РУССКИМ СОУСОМ Основное блюдо на выбор: ЭСКАЛОП ИЗ ЛОСОСЯ НА ГРИЛЕ С СОТЕ ИЗ МОЛОДЫХ ОВОЩЕЙ И ЛИМОННЫМ МАСЛОМ ТОРНАДО ИЗ ГОВЯДИНЫ С КОНФИТЮРОМ ИЗ КРАСНОГО ЛУКА И КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ Десерт: Ассорти из свежих фруктов
Сервисный сбор 10% от общей суммы счета взимается дополнительно 191186 Россия, Санкт-Петербург, Невский пр., 15. Тел. +7 (812) 324 99 11. Факс: +7 (812) 324 99 57 15 Nevsky pr., 191186 Saint-Petersburg, Russia. Tel. +7 (812) 324 99 11. Fax: +7 (812) 324 99 57 club@taleon.ru • www.taleonimperialhotel.com