БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 4 500 рублей на персону Холодные закуски: Филе угря запеченное в соусе «Терияки» с хрустящим сельдереем Татаки из тунца с печеным перцем и томатами в соево-имбирном соусе Сёмга, ароматизированная васаби и кунжутом на листьях зелёного салата Форель радужная холодного копчения с маринованными артишоками Филе сельди в ароматном подсолнечном масле Королевские креветки с зелёным салатом и соусом «Айоли» Подкопченная телячья корейка с салатом из сладкого перца, рукколы и томатов Филе цыплёнка, фаршированное муссом из гусиной печени с салатом «Уолдорф» Букет из свежих овощей с красным луком и зеленью Традиционные соленья и маринады Горячая закуска: КУЛЕБЯКА РЫБНАЯ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И РУССКИМ СОУСОМ Основное блюдо на выбор: ЛОСОСЬ «БАТТЕРФЛЯЙ» НА ГРИЛЕ ПОДАЕТСЯ С ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И СОУСОМ «БРЮНУАЗ» ТОРНАДО ИЗ ГОВЯДИНЫ С КОНФИТЮРОМ ИЗ КРАСНОГО ЛУКА И КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ Десерт: Ассорти из свежих фруктов Вышеуказанная цена включает НДС 18%. Сервисный сбор 10% от общей суммы счета взимается дополнительно.
191186 Россия, Санкт-Петербург, Невский пр., 15. Тел. +7 (812) 324 99 11. Факс: +7 (812) 324 99 57 15 Nevsky pr., 191186 Saint-Petersburg, Russia. Tel. +7 (812) 324 99 11. Fax: +7 (812) 324 99 57 club@taleon.ru • www.taleonimperialhotel.com