Agosto 2015 / Ediciรณn Nยบ 25
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Ediciรณn Nยบ 25
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Foto: Carlos Hernรกndez.2015
con
Proyectos compromiso
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Editorial
Sigamos celebrando. En este mes alcanzamos nuestro segundo aniversario. Dos años dando lo mejor y ampliando nuestros horizontes. Ahora en una versión digital, hacemos más dinámica la interacción, de largo alcance y abriendo los portales que permiten un contacto más directo entre tú y nosotros, todo con el claro propósito de ser espacio en común para todas las expresiones y valores que por cada persona haya en cualquier lugar. Educarte Es Arte sigue creciendo, sin dejar de enfatizar, en las alternativas que la comunicación virtual permite, la empatía y los valores. Es muy importante recordar: no modificamos nuestra línea editorial; tampoco dejamos a un lado expresar el contenido a través del lente de la cultura y valores artísticos cumaneses y venezolanos. Desde ahora, somos un espacio íntegro en otras facetas, apoyados vitalmente en la información y la comunicación. Por supuesto, seguiremos activos como acción en la calle, contigo y con todos aquellos que lo deseen. También es nuestra intención convertir las redes sociales en altos concejos para el sano y productivo intercambio de ideas, recomendaciones, creatividad y originalidad. Esto ha sucedido gracias a ti. En nuestro segundo año apostamos por la adecuada información como parte del desarrollo.
Contenido Dándole A La Lengua Vida Saludable Taima Tema del mes Composición irreverente Mi mascota Puerta a b612 Rincón gourmet
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Edi t or i al Grupo Creativo Jam, C.A. grupocreativojam@gmail.com Tlfs: (0424) 806 60 78 / 805 63 96 D i re c c i ón ge ne r al Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos Ottolina C oordi nac i ón Edi t or i al Alinson Pino (alghyrak@gmail.com) D i s e ño Gr áfi c o Andreína Leonett (andreinaleonett93@gmail.com) D i agr am ac i ón y C onc e p t o Inv. Shanti Om-Héctor Granado (invshantiom@gmail.com) Fot o Por t ada Carlos Hérnandez I m p re nt a Mail Boxes ETC. / Rif. J- 31619744-1 A gr ade c i m i e nt os Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Edo. Sucre C ol ab or adore s Dra. Ruth Meneses, Dra. Gremailys Fernández, Antolina Martell A., Jesús Navas Bruzual, Henry Guerra, Jorge Peña, Lousiana Panagua, Médico Veterinario Livia Marcano y Ángel Bennasar.
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Dándole a la lengua
M. Sc. Jesús Navas Bruzual Lingüista & Traductor IUTIRLA, Extensión Cumaná
¿ Cómo dijo? Nuestra lengua está influenciada por la tecnología y los adelantos en todos los campos del saber y es natural y aceptable que nuevos vocablos se incorporen al lenguaje. Sin ánimo de ser purista, considero que si existe un perfecto equivalente en español, entonces ¿Por qué la insistencia de apegarse al término prestado? Todo aquel que visita una ferretería incurre en ese pecado mortal: dame un breaker (disyuntor o ruptor, según el diccionario Webster) y un suiche (nuestra versión del término inglés switch). También necesito un checker (válvula anti retorno, según el diccionario técnico consultado), una mecha (broca es el término adecuado; mecha es la de las velas y ¡los cartuchos de dinamita!) pa’ concreto y tres pares de o-rings (empacaduras anulares, ¡señor mío!). También necesito un relé (relay en inglés; relevador en español) pa’l guinche (winch en inglés; cabrestante o malacate, en español). Si vamos al taller mecánico, la cosa es de aúpa. Escuchamos al mecánico que no encuentra el rache (ratchet wrench en inglés; llave de cubos en español, según Mecánica Popular)
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y que te dice “a ese carro se le fundió la suichera (el interruptor de la llave de encendido), tiene el cárter (depósito principal de aceite del motor) perforado y el sector (caja de control de la dirección manual o hidráulica) bota aceite”. “Ramuncho, traéte el gato e’ caimán”, y allí se te pone la carne de gallina, pues seguro crees que verás a un caimán vivo meterse bajo el auto para levantarlo. Tenemos que bajarle el croche (clutch en inglés; embrague en español) y sustituirle la guaya (nuestra versión del término inglés wire). Después de escuchar esto y cuando te llega la factura de la reparación, tú quedas de hospital o de muerte lenta, ¡una de las dos!
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Vida saludable
Dra. Gremailys Fernández Res. de 2do año del Postgrado de Pediatría HUAPA
Intoxicación por plantas En Venezuela, las intoxicaciones por plantas son una causa frecuente de enfermedad y mortalidad, por lo que son consideradas un problema de salud pública.Representan el 7% de las consultas de urgencias pediátricas en las estadísticas del país. Actualmente, existe una tendencia cada vez mayor a la utilización de las plantas como sustituto de medicinas, bien sea por tradición familiar, experiencias previas con su uso, su menor costo con relación a los medicamentos patentados o la escases de estos, una pretendida mayor inocuidad dado su origen natural, entre otras. Según la OMS, una planta medicinal es una planta silvestre o cultivada, utilizada con fines medicinales. Uno de los términos populares más comunes de los productos con base en plantas medicinales es “guarapo” o “bebedizo”. Algunos de los componentes químicos de las plantas medicinales se consideran responsables de las intoxicaciones y reacciones adversas cuando se emplean en dosis inadecuadas o por períodos prolongados. Por lo que con el mal uso empeoran las enfermedades para las cuales son suministradas en vez de mejorarlas.
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Estos efectos adversos se producen por la administración de infusiones o decocciones de plantas que son empleadas en trastornos digestivos, respiratorios, dolores, y otras enfermedades específicas. En la población venezolana, por sus costumbres caribeñas con influencias africanas, es frecuente el uso de infusiones de las plantas sin conocer los principios activos, ni las dosis terapéuticas que son tóxicas para el organismo, agravando la enfermedad de raíz y provocando complicaciones en el niño, como lesiones hepáticas, renales, parálisis intestinal con distensión abdominal severa, convulsiones, deshidratación y muerte. Algunas de las plantas más frecuentemente utilizadas son anís estrellado, manzanilla, hierba buena, pasote, cilantro, citrona, atroverán, fregosa, raíz de onoto, aceite de ricino, piñón, canela, hoja col, cariaquillo, orégano orejón, libertadora, y últimamente, la planta de acetaminofén, entre otras, como tratamientos automedicados por familiares y/o vecinos, para los síntomas gripales, cua-dros de diarreas, síndrome doloroso abdo-minal, cólicos abdominales, hepatitis, y parasitosis intestinal, aparte de la severidad de la enfermedad y la edad del niño. Otros aspectos determinantes de la toxicidad, son el número de dosis administradas y la mezcla de hierbas; la frecuencia de la com-
binación de plantas es de 64,6 % de las preparaciones. El diagnóstico de intoxicación por plantas se basa sobre todo en el reporte del familiar de su administración; por lo que se recomienda a los padres que no omitan información al médico, cuando hayan administrado a sus hijos preparaciones de plantas. Es importante no administrar ninguna infusión o decocción de plantas a nuestros niños porque ocasionan enfermedades graves e incluso la muerte.
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Taima
Antolina Martell Miembro fundador del centro UNESCO Amigos de la Herencia Cultural del Edo. Sucre
LUDO: del latín ludus, «juego», «juguete»
Juegos de mesa
Los juegos de mesa, habitualmente, son compartidos entre varias personas, excepto los llamados solitarios. Por su naturaleza, en general, no conllevan actividad física. Forman parte de la cultura del hombre. En yacimientos arqueológicos en Turquía, que datan de cerca de 5.000 años de antigüedad, se han encontrado piezas de ajedrez, uno de los más antiguos juegos de mesa. Los juegos de mesa se agrupan generalmente en categorías, según las características especiales que los distingan, como los dados, las fichas y los naipes. Generalmente, un juego de mesa puede requerir de los jugadores, además del azar en algunos casos, el uso del razonamiento táctico, habilidad para negociar y aplicar estrategias, memoria, y el desarrollo de la capacidad deductiva. El componente azar es importante manejar-
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lo con prudencia, debido a que puede generar una conducta adictiva. Tocado este punto, aclaremos lo que se considera ludopatía, tendencia que se caracteriza fundamentalmente porque existe una dificultad para controlar los impulsos, y que en cierto sentido tiende
a manifestarse en practicar, de manera compulsiva, uno o más juegos de azar. ¿En qué momento un juego se convierte en algo peligroso? Se sabe que toda actividad que se repita en exceso, sin un fin educativo o de trabajo, a la larga termina siendo perjudicial para toda aquella persona que lo realice, y dentro de ellos encontramos en la actualidad a los juegos en red (internet). Un factor a tomar en cuenta dentro del comportamiento de los niños y jóvenes cuando quedan atrapados en las redes de los juegos de video o en red, es que este comportamiento puede ser provocado por la ausencia de atención, que por diversos motivos muchos padres olvidan darles a sus hijos. El control y las normas que la familia sostenga dentro de la casa tienen que ser supervisadas. El crear momentos de conversación en el día a día será de gran ayuda para evitar que sus hijos caigan en este serio problema. Los juegos de mesa dentro de los grupos familiares permiten el acercamiento y generan un clima de confianza importante en
cualquier etapa de la vida. Recomendaciones de pedagogos. Estos profesionales señalan que la mejor forma de motivar a un niño es jugando en su entorno y sin presionarlo, explicarle siempre que lo desee, ya que los niños son curiosos por naturaleza y poseen grandes deseos de aprender. La imaginación infantil es un elemento que viene a apoyar significativamente el aprendizaje del juego. En el transcurrir de este tercer año de la revista, se darán pautas para trabajar en equipo en la elaboración de juegos de mesa. Así maestros y alumnos, padre e hijos podrán desarrollar actividades para compartir, donde los jóvenes puedan desarrollar destrezas y habilidades. Por lo tanto, escogeremos algunos juegos con tableros, donde se emplean los dados y las fichas, y unos pocos de barajas. También otros que favorezcan el ejercicio de la memoria, la comprensión matemática, las artes plásticas, la literatura y las ciencias.
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Tema del mes
Alinson Pino alghyrak@gmail.com
Proyectos con compromiso
“Invertir en conocimientos produce siempre los mejores beneficios” B e n j a mí n F r a n k l i n 10
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sabilidad y prudencia en el accionar. Porque asumimos de buenas a primera la realidad personal, la revalorizamos, la reconstruimos y la enriquecemos. Por consiguiente, todo Para alcanzar el éxito hay que enfocarnos proyecto tendrá notas de impulso y calor en las habilidades que cada uno posee. In- humano. No solo se materializará en forma genio, creatividad, emprendimiento, flexibili- y concepto, lo hará con una visible reverdad, intuición, análisis, resistencia, entre otros. beración de nuestro carácter, lo que en el Hacerlo con paciencia y decisión, sin perder camino inspirará y atraerá a más personas. de vista, por supuesto, la naturaleza de nues- En el fondo, cada proyecto es un comprotras virtudes menos acentuadas. Ese es el miso con la vida y con la humanidad. Debe primer compromiso que debemos adquirir. servir a la realidad como una experiencia Sin un sentido concreto, racional y material motivadora y equilibrada. El emprendimiende lo que podemos hacer y de la manera to tramita como una oportunidad dada al en la que podemos lograrlo, jamás proyec- mundo, pero, igualmente, asumiendo el intaremos metas claras. Se desbordarían en terés en ejercitar el espíritu y la voluntad de presunciones, o en el peor de los casos, en quien o quienes lo ejecutan. perennes fracasos cada uno de los objetivos Es este compromiso una fuerza planteados desde el inicio. misteriosa que hace girar la rueda de las Nuestro nivel de emprendimiento conversiones. Para bien, sin duda. Debe redepende de la capacidad de reconocer e in- gresarnos, conseguidas las metas propuestas, teractuar ampliamente y de frente con los a un ser con actitudes y aptitudes pulidas, recursos individuales y grupales. Hacer uso con nuevos y marcados grados de moral y de ellos eleva las posibilidades de ejecutar ética y una convicción definida. Así que, te mejor las fases que apunta a un objetivo de- invitamos a emprender cualquier proyecto terminado y marca la calidad con la que ha bajo esta experiencia. Subirte a la tendencia de ser resuelto. Precisamente, por esto, nos del crecer en conjunto con lo que propones, debe resultar vital comprometernos con creas, inventas y descubres. Compartir desnosotros mismos, no para ceder al impulso de ya cada segundo del tiempo invertido y del ego, sino para validar el proyecto desea- cada centímetro del espacio andado como do. Esto, aunque parezca fútil, suma respon- las inclinaciones de tu más alto ser. Edición Nº 25
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Poemas Ángel Bennasar (Ángel D. Ruiz B., abril de 1998)
Composición irreverente
Ángel Bennasar es un joven cumanés que desde temprana edad ha sentido inclinación por el arte. La poesía y la narrativa han sido sus principales manifestaciones en conjunto con la música. Compone y escribe las piezas que interpreta junto a la banda musical a la que pertenece Grausen.
Misericordia de Medianoche
Puedes encontrar sus escritos y demás proyectos en: http://angerublog.blogspot.com
Sueños fugaces Apetitos voraces Sedientos sedimentos, pasto seco mugriento Grietas que desertan desde el Reino del vacío Apetitos desiertos sin un rumbo fijo Y no dejan de volar las comillas en el mar Las uves digitales que nos enseñan a dibujar Cuando aún somos niños de pañales y biberón Y nos enseñan desde el cielo a no pedir perdón Siempre nos vigilan los ángeles feroces Aquellos temedores del amor preferencial Pero no pueden actuar porque con sólo un pestañear Dios los puede mandar a volar La fe del predicador dejó de ser la fe del clérigo Bendito sea el creador, pero malvados sus cimientos Hipócritas manos de escarlata diciendo qué pensar Porque al momento de procrear nos da miedo a Dios insultar Me importa un bledo lo que digan las religiones Aunque Dios sea sólo uno y nos llene de perdones Sus placeres inventados, todos llenados de dones Se fueron al garrote Por los sueños voraces Y apetitos voladores
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Mi mascota
Livia Marcano @liviamarcano nataly_marcano@hotmail.com
¿Qué frutas puede comer mi perro? Siempre queremos complacer a nuestras mascotas cuando nos observan mientras comemos algo. A veces, sin pretenderlo, podemos causarle algún daño si decidimos darle de comer cualquier cosa de las que nosotros acostumbramos. Hay que tener mucho cuidado con esto. Por ello, esta son recomendaciones con respecto a las frutas que puede comer nuestro perro. Plátano: Por su alto contenido de vitamina B6 y C, minerales, fibra, electrolitos y manganeso, es ideal para mantener a un perro atlético. ¡Además de estar buenísimos para sus paladares! Manzana. Combaten la displasia
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de cadera, así como posibles problemas de corazón y cutáneos, por su riqueza en potasio, fibra y Vitamina C. Moras y arándanos: Las primeras contienen antioxidantes, fibra y Omega-3, por lo que pueden ayudar al animal con la digestión y el pelaje; por su parte, los arándanos son especialmente amigos de los perros más adultos, puesto que sus antioxidantes, zinc, selenio, hierro y vitaminas C, E, A y B velan por su salud cardiovascular. Melón: Puede prevenir la aparición de cataratas, lo cual la convierte en una muy buena fruta que dar a nuestra mascota. Rica en beta-caroteno y vitaminas C y B-6, es además de las pocas frutas que no provocan alergia alguna en la especie canina. Kiwi: Ricas en vitamina C, potasio, fibras y beta-caroteno. Especialmente indicados para perros con problemas respiratorios. Patilla: Puntual para hidratar, especialmente en verano, al perro. También contiene vitamina A y C, potasio y magnesio.
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Henry Guerra
Puerta a B612
La flor más brillante del bosque En un antiguo bosque, vivían tres niños: la hermana y sus dos hermanos mayores. Un día, jugando a las escondidas, la hermanita se alejó más de lo que sus hermanos le aconsejaron para no perderse. Cuando sus hermanos mayores se dieron cuenta de que no estaban empezaron a gritar su nombre: ¡Orquídea! ¡Orquídea! ¿Dónde estás? Como no respondía, se asustaron, y decidieron buscarla en el bosque. Corrieron y corrieron, gritaron y gritaron, pero no la encontraban por ningún lado. Hasta que de repente, vieron en medio de dos árboles, una luz muy brillante. Cuando se acercaron, vieron que su hermanita estaba frente a una flor violeta de un color hermosísimo, que brillaba como una estrella en la Tierra. Los tres se quedaron asombrados y quisieron arrancarla, pero la flor habló y les dijo, con una voz que sonaba a música: –Soy la flor más bella del universo. Pero no me deben arrancar, porque el bosque se pondría triste y moriría. Lo que deben hacer es venir a cuidarme todos los días, regarme y alimentarme, porque desde ahora, voy a cumplir todos sus deseos. Así fue como los niños, desde ese día, la cuidaron y empezaron a pedir todos los deseos del mundo. Como regalo, la flor se puso el nombre de Orquídea, como la niña, ya que era la que más la sonreía.
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Rincón Gourmet
Dulce patrimonio: dulcería seca Las frutas han sido, son y serán siempre base fundamental de nuestra dulcería. Ya desde los tiempos precolombinos se conocían dulces hechos de frutas. Con la influencia arábico-andaluza y africana, el repertorio de postres creció y comenzó a formar parte de
las costumbres de los hogares venezolanos. Muchas combinaciones frutales permiten la preparación de la mayoría de la dulcería seca, que no es otra cosa que postres de consistencia sólida y seca, pero con una rica gama de sabores. Entre estos tenemos:
La conserva: preparada con una base de almíbar (de azúcar o papelón), de la que existen varias versiones, de acuerdo a la fruta utilizada; conserva de coco, de apio, de batata, etc.
Besos de coco: simpático nombre para un dulce que nos roba el gusto en el primer bocado. Su base consta de coco, y al que también se le agrega harina y papelón.
Dulces abrillantados: típicos de Mérida, se preparan con leche, azúcar, colorante vegetal, y en algunos casos, un poco de ron. Aparte de su sabor, destaca el brillo de su textura.
Los alfondoques: son dulces de papelón blanco, semillas de anís y jengibre.
Los suspiros: nombre con el que se conoce a uno de los dulces más representativos de nuestra gastronomía. Hechos con huevo, azúcar, fécula de maíz y sal.
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