Sobre os autores Adriana Regina Bagaldo Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras, mestre e doutora em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP. Docente na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Possui experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal, e Avaliação de alimentos para animais. E-mail: arbagaldo@ufrb.edu.br Ana Karina da Silva Cavalcante Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Bahia. Especialização em Marketing e Agronegócio, mestrado e doutorado em Reprodução Animal pela Universidade de São Paulo. Professora de Histologia e Embriologia da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. E-mail: karina@ufrb.edu.br Ana Karolina Souza Ribeiro Possui curso técnico em Agropecuária pelo Instituto Federal Baiano. Graduanda em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista PET Zootecnia. Tem interesse na área de produção e nutrição de ruminantes, com experiência em forragicultura e pastagens e bovinocultura de leite. E-mail: anakarolinaribeiro18@gmail.com Ana Lúcia Almeida Santana Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal da Bahia. Atualmente é professora adjunto da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, atuando na área de alimentos e alimentação, e formulação de ração para animais. E-mail: ana.santana@ufrb.edu.br Ana Patricia David de Oliveira Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade de Pernambuco, mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo