Sobre os autores

Adriana Regina Bagaldo

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras, mestre e doutora em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP. Docente na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Possui experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal, e Avaliação de alimentos para animais. E-mail: arbagaldo@ufrb.edu.br

Ana Karina da Silva Cavalcante

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Bahia. Especialização em Marketing e Agronegócio, mestrado e doutorado em Reprodução Animal pela Universidade de São Paulo. Professora de Histologia e Embriologia da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. E-mail: karina@ufrb.edu.br

Ana Karolina Souza Ribeiro

Possui curso técnico em Agropecuária pelo Instituto Federal Baiano. Graduanda em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista PET Zootecnia. Tem interesse na área de produção e nutrição de ruminantes, com experiência em forragicultura e pastagens e bovinocultura de leite. E-mail: anakarolinaribeiro18@gmail.com

Ana Lúcia Almeida Santana

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal da Bahia. Atualmente é professora adjunto da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, atuando na área de alimentos e alimentação, e formulação de ração para animais. E-mail: ana.santana@ufrb.edu.br

Ana Patricia David de Oliveira

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade de Pernambuco, mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo

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Zootecnia em foco

da Bahia, e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal da Bahia. Atualmente é Pós-Doutoranda na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. E-mail: ana.david28@gmail.com

Andreia Santos do Nascimento

Graduada em Engenharia Agronômica e mestre em Ciências Agrárias pela Universidade Federal da Bahia, doutora em Ciências com ênfase em Entomologia pela Universidade de São Paulo, e estágio Pós-Doutoral pela UFRB. Tem experiência em pesquisa nas áreas de apicultura e meliponicultora. E-mail: asndea@gmail.com

Augusto César Bomfim

Técnico em Agroecologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano. Graduando em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista PET Zootecnia. Tem interesse na área de Nutrição e Alimentação Animal. E-mail: augustocolute@gmail.com

Bruno dos Santos Cerqueira

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens, Produção e Nutrição de ruminantes, Georrefenciamento, Extensão Rural, e Mecanização Agrícola. E-mail: brunosc18@gmail.com

Carla Miquez Souza

Graduada em Engenharia Agronômica e mestrado em Ciência Animal pela UFRB. Discente do Curso de Doutorado do Programa de PósGraduação em Ciências Animal pela Universidade Estadual de Santa Cruz. Tem experiência em pesquisa com o tema caracterização físicoquímica e microbiológica dos produtos da colmeia. E-mail: carlamiquez@hotmail.com

Carlos Alfredo Lopes de Carvalho

Docente da UFRB, com graduação em Engenharia Agronômica, Especialização em Educação, e Mestrado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal da Bahia. Doutorado em Ciências com ênfase em

Zootecnia em foco 205

Entomologia pela Universidade de São Paulo, onde também realizou estágio Pós-Doutoral. Tem experiência em pesquisa com os temas: ecologia e comportamento dos insetos, apicultura, meliponicultura, polinização, caracterização físico-química e microbiológica dos produtos e subprodutos da colmeia. E-mail: calfredo.carvalho@ufrb.edu.br

Daniela Costa Cotrim

Graduada em Zootecnia (UFBA). Mestre do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal da UFRB, e MBA em Gestão do Agronegócio pela Universidade de São Paulo (USP). Dedica-se a trabalhos relacionados a análises econômico-financeiras de sistemas de produção animal, bovinocultura de corte e formulação de ração. E-mail: daniccotrim@gmail.com

Danielle Rebouças Santana Loures

Graduada e mestre em Zootecnia, pela Universidade Federal de Viçosa, e doutorado em Agronomia - Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo/Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Atualmente é professora associada da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. E-mail: drloures@ufrb.edu.br

Danilo Pereira Costa

Engenheiro Agrônomo e mestre pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Doutor em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Santa Cruz. E-mail: danilocosta_1739@hotmail.com

Divaney Mamédio Dos Santos

Graduado em Zootecnia e mestre em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Doutor em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá. E-mail: divaneymds@yahoo.com.br

Emerson Dechechi Chambó

Biólogo, com mestrado e doutorado em Zootecnia. Atualmente é professor Adjunto A no curso de Ciências Agrárias e do Ambiente

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Zootecnia em foco

da Universidade Federal do Amazonas. Tem experiência na área de Ciências Agrárias e Biológicas, atuando nas seguintes especialidades: Estatística Experimental, Apicultura e Meliponicultura. E-mail: chamboed@gmail.com

Emilly Sabrina Cotrim dos Santos

Graduanda em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia, e membro do Núcleo de Estudos de Reprodução Animal, no qual realiza atividades de pesquisa na área de reprodução animal. E-mail: emillyscotrims@gmail.com

Fabiana Lana de Araújo

Graduada, mestre e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Docente da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Tem experiência nas áreas de nutrição de ruminantes, avaliação de alimentos para animais e, avaliações quantitativas e qualitativas da carne. E-mail: fabianalana@ufrb.edu.br

Felipe dos Santos Rodrigues

Graduando em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia, e tem afinidade pela área de conservação e nutrição de animais silvestres. E-mail: felipesrboco@gmail.com

Gabriela da Silva Rocha Santos

Graduanda em Zootecnia da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde é bolsista do Programa de Iniciação Científica, e desenvolve estudos sobre caracterização físico-química dos produtos e subprodutos da colmeia. E-mail: gabrielasrs98@gmail.com

Geni da Silva Sodré

Docente da UFRB, com graduação em Engenharia Agronômica pela UFBA, mestrado e doutorado em Ciências com ênfase em Entomologia pela Universidade de São Paulo, e estágio Pós-Doutoral pela UFRB. Tem experiência em pesquisa em apicultura, meliponicultura, polinização, caracterização físico-química e microbiológica dos produtos e subprodutos da colmeia. E-mail: genisodre@gmail.com

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Glauber Gonçalves de Carvalho

Graduando em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Bolsista do Programa de Educação Tutorial. Atualmente é voluntário no Programa de Iniciação Científica. Possui afinidade com as áreas de Avicultura e Zootecnia de Precisão. E-mail: carvalho. gglauber@gmail.com

Gustavo Bittencourt Machado

Graduação: Direito (UCSAL) e Ciências Econômicas (UFBA). Mestrado: Economia (UFBA) e Planejamento Territorial Desenvolvimento Regional (Universidade de Barcelona-ES) Doutorado: Agricultura Comparada (AgroParistech, França) e Geografia, Planejamento Territorial e Gestão Ambiental (Universidade de Barcelona-ES). E-mail: gubimac@yahoo.com.br

Iaçanã Valente Ferreira Gonzaga

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense, com mestrado e doutorado em Nutrição e Produção Animal pela Universidade de São Paulo. Atualmente é professora da Equideocultura e Metodologia da Pesquisa da UFRB, onde também é Coordenadora do Grupo de Estudos em Equideocultura do Recôncavo Baiano. E-mail: iaferreira@ufrb.edu.br

Irana Paim Silva

Graduada em Ciências Biológicas, mestre em Microbiologia Agrícola, doutora em Ciências Agrárias pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, com doutorado sanduiche no Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, e Pós-Doutoranda na UFRB. Tem experiência em pesquisa com os temas, caracterização microbiológica dos produtos e subprodutos da colmeia. E-mail: anaripaim@gmail.com

Izabel de Souza Oliveira

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. E-mail: izabel.sousa@hotmail.com

Jackeline de Oliveira Costa

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do

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Zootecnia em foco

Recôncavo da Bahia. Mestranda no programa de Pós-Graduação em Ciência Animal nos Trópicos da Universidade Federal da Bahia. E-mail: jackeline.oc@hotmail.com

Jade Silva Oliveira

Graduanda em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia. Atua na área da Microbiologia aplicada à Produção Animal. E-mail: 21jadeso@gmail.com

Jerônimo Ávito Gonçalves de Brito

Bacharel, mestre e doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras. Tem experiência (acadêmica e profissional) na área de nutrição e produção de aves. Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, é pesquisador do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal da UFRB, no qual foi coordenador no período 2013 a 2017. E-mail: jeronimo@ufrb.edu.br

Jeskarlandia Silva Barros

Graduada em Zootecnia e mestre em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. E-mail: jeskarbarros@hotmail.com

João Oliveira de Andrade

Engenheiro Agrônomo e mestre em Agronomia pela Universidade Federal da Bahia. Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano. E-mail: joaoandrade@hotmail.com

Kaliane Nascimento de Oliveira

Zootecnista, com mestrado em Ciência Animal, e doutorado em Zootecnia. Atualmente é Professora na Universidade Federal do Amazonas. Atua na área de Melhoramento Genético Animal, Bioclimatologia, Produção Animal, Experimentação Zootécnica e Bioestatística e Comportamento Animal. E-mail: kaliane@ufam.edu.br

Zootecnia em foco 209

Lorena Reis da Silva

Graduada em Zootecnia da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde é bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET) Zootecnia, e voluntária do Programa de Iniciação Científica, no Núcleo de Estudo de Insetos (INSECTA), onde desenvolve estudos sobre caracterização físico-química dos produtos e subprodutos da colmeia. E-mail: lrs.aprov@gmail.com

Luane dos Santos Pereira

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde integrou o Programa de Educação Tutorial - Zootecnia. Atualmente é discente do programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola, na área de Microbiologia do rúmen e de anaeróbios, pela Universidade Federal de Viçosa. E-mail: luanep97@gmail.com

Manuela Oliveira de Souza

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Feira de Santana, mestrado em Botânica, e doutorado em Biotecnologia pela mesma Instituição, com período sanduíche em Wageningen University and Research Center Plant Physiology. Atualmente é professora da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, lecionando para cursos de graduação e Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais (RGV-UFRB). Tutora do Programa de Educação Tutorial PET Zootecnia UFRB. E-mail: manuelasouza@ufrb.edu.br

Maria Gardenny Ribeiro Pimenta

Bacharelado e Licenciatura em Ciências Biológicas (UECE). Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais (LABOMAR-UFC) e Doutorado em Biotecnologia (UECE). Atua na área de Microbiologia Geral, com ênfase em Microbiologia de Alimentos. E-mail: gardenny.pimenta@ufrb.edu.br

Maria Vanderly Andrea

Zootecnista, mestre em Genética e Melhoramento, doutora em Ciências Biológicas. Atualmente é professora Associado IV na

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Zootecnia em foco

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Têm experiência em Genética com vistas ao Melhoramento Animal e bem estar de animais silvestres em cativeiro. E-mail: mvander@ufrb.edu.br

Mariana Andréa da Silva Casali Simões

Historiadora, com mestrado em Educação, e doutorado em Ciências da Educação. Atualmente é técnica em assuntos educacionais da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde ocupa o cargo de Superintendente de Registros Acadêmicos. Tem experiência nas áreas de Políticas Públicas para Educação Superior. E-mail: mariana@ufrb.edu.br

Matheus Campos Medrado

Graduado em Zootecnia (UFBA). Tem experiência em Bovinocultura de Corte, com ênfase em produção a pasto, suplementação e confinamento de bovinos. Possui experiência como produtor de Bovinos de Corte. E-mail: matheuscamposmedrado@hotmail.com

Messias Jean dos Santos Rebouças

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, voluntário no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia. Membro do Núcleo de Estudos em Avicultura do Recôncavo. Atua na área de avicultura com ênfase em avicultura de postura. E-mail: messiasjean@outlook.com.br

Michele da Silva

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em análise de alimentos de origem animal. E-mail: micheleztc@gmail.com

Norma Suely Evangelista-Barreto

Graduada em Engenharia de Pesca, mestre em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará, e doutora em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Pernambuco. Docente na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, atuando nas linhas de pesquisa Tecnologia do Pescado e Microbiologia de Alimentos. E-mail: nsevangelista@ufrb.edu.br

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Ossival Lolato Ribeiro

Graduado em Zootecnia (Unioeste-2004), Especialização em Gestão e Economia do Agronegócio (UEM-2006), mestrado e doutorado em Forragicultura e Pastagens (UEM-2010) e Pós doutorado em Nutrição de Ruminantes (UFBA-2011) e Pastagens e Forragicultura (UEM-2019). Possui experiência como produtor de Bovinos de Corte. E-mail: ossival@ufrb.edu.br

Paloma de Souza Machado

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Mestranda em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia na área de Nutrição e Alimentação de Ruminantes. E-mail: lomamachado12@hotmail.com

Raniere de Araujo Lima Almeida

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia, e técnica em informática pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia. E-mail: raniere.almeidarl@gmail.com

Roberta Carvalho da Silva

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia, e membro integrante do Núcleo de Estudos de Reprodução Animal, no qual realiza atividades de pesquisa na área de reprodução animal. E-mail: zoot.roberta@gmail.com

Rosani Valéria Marcelina Matoso Silva

Zootecnista e mestre em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Doutora em Ciência Animal nos Trópicos, pela Universidade Federal da Bahia. Pesquisadora nas áreas de forragicultura, produção, nutrição, alimentos e alimentação de ruminantes. Fundadora do Instituto Mancala de Pesquisa, Desenvolvimento e Divulgação Científica. E-mail: rosanivmatoso@gmail.com

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Zootecnia em foco

Salete Alves de Moraes

Graduada e mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, doutora em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais. Atualmente é pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária na unidade do Centro de Pesquisas do Trópico Semiárido em Petrolina-PE. E-mail: salete.moraes@embrapa.br

Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva

Graduada em Engenharia Agronômica, Mestre em Ciência Animal, Doutora em Ciências Agrárias pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, com doutorado sanduiche no Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, e Pós-Doutoranda na UFRB. Tem experiência em pesquisa com os temas caracterização físico-química dos produtos e subprodutos da colmeia. E-mail: samypeixoto@ yahoo.com.br

Silvania Conceição Silva

Bacharel em Biologia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Licenciada em Biologia pelo Instituto Pedagógico Brasileiro. Possui Mestrado Profissional em Defesa Agropecuária na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia com experiência na área de zoologia e morfofunção animal. E-mail: silvania@ufrb.edu.br

Soraya Maria Palma Luz Jaeger

Doutora em Zootecnia, mestre em Ciências Agrárias, e graduada em Agronomia. Professora da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde também integra o corpo docente do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal. Elaborou a proposta de criação do PET Zootecnia da UFRB, no qual exerceu a função de tutora. Atua na área de Zootecnia, com foco em Nutrição e Alimentação Animal. E-mail: sorayajaeger@ufrb.edu.br

Tainan Da Silva Batista

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Integra o Programa de Educação Tutorial em Zootecnia como bolsista. Membro do Grupo de Estudos Forrageiros da Bahia, e do Núcleo de Estudos e Produção de Bovinos de Corte (UFRB). E-mail: tainanbatista07@gmail.com

Zootecnia em foco 213

Tais Lorena Almeida Figueiredo

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Gerente de produção da empresa ovos do vale, onde atua no setor de cria, recria, produção e classificação de ovos. Integrante do Grupo de Estudos em Morfofunção Animal. E-mail: tais_lore@hotmail.com

Vagner de Alencar Arnaut De Toledo

Zootecnista, mestre e doutor em Zootecnia - Produção Animal, e pósdoutor em Ciências - Entomologia. Atualmente é Professor Titular da Universidade Estadual de Maringá. Atua na área de Zootecnia, com ênfase em Apicultura. E-mail: vagner_abelha@yahoo.co.uk

Vivian Lutgard Zacconi Aquino

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia. Membro do Diretório Acadêmico de Zootecnia e integrante dos grupos de estudo em pecuária de leite e de estudos forrageiros da Bahia. E-mail: vivianlutgard@gmail.com

Yuri Santa Rosa Guimarães

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. É bolsista no Programa de Educação Tutorial em Zootecnia. Membro do Grupo Estudos Forrageiros da Bahia. Atua na área de forragicultura com ênfase em manejo de pastagens e conservação de forragem. E-mail: ysr.guimaraes@unesp.br

O curso de Zootecnia foi criado em 2005, na antiga Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia, antes da institucionalização da então Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Hoje, com 15 anos, o curso encontra-se consolidado, com corpo docente formado por doutores qualificados, os quais ministram aulas nos cursos de graduação e desenvolvem atividades de pesquisa e extensão, e muitos deles estão credenciados em programas de pós-graduação dentro e fora da UFRB. É importante ressaltar que há dez anos o curso conta com o Programa de Educação Tutorial, que idealiza e executa projetos multidisciplinares com a participação efetiva de discentes de Zootecnia. Diante das oportunidades, é possível afirmar que o egresso de Zootecnia da UFRB tem formação sólida que o permite atuar nas diversas áreas que envolvem a produção animal.

ISBN: 978-65-87743-17-2