CARTA LOS CLAVELES 2013

Desde 1972

CAZUELAS DE AUTOR CAZUELA DEL PASTOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ (Huevos fritos, Boletus y Pisto extremeño)

CAZUELA DEL MARINERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ (Gamba pelada, Gulas, Mejillones, Queso fundido y Crema fina de Verduras)

CAZUELA CAPRICHO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ (Langostino pelado, Gamba pelada, Gulas y Fua de Pato)

HUEVOS JERRIZOS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€

(Huevos fritos, Patatas, Pimientos Verdes y Chorizo)

HUEVOS ESTRELLAOS A NUESTRA MANERA . . . . . . . . . . 6.00€ (Huevos fritos, Patata paja, Chorizo y Bacon)

DEL MAR… PULPO A LA GALLEGA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ VIEIRAS A LA PLANCHA (12 unidades) . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ SEPIA A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ CHIPIRONES A LA PLANCHA ó EN SU TINTA . . . . . . . . . . . . 9.00€ CALAMARES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€ CHOCO REBOZADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€ FRITURA MALAGUEÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€ ANCHOAS DE LA CASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ BOQUERONES FRITOS ó EN VINAGRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€ BACALAO DE LA CASA AL HORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00€ (Bechamel, Queso fundido, Patatas y Trigueros)

BACALAO A LA DORADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€ GAMBÓN A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ GAMBA AL AJILLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ GAMBA A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ CIGALA GIGANTE A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . 7.00€(Unidad) SURTIDO DE AHUMADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ ATUN CON PIMIENTOS ASADOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€

DEL MONTE… VENADO EN SALSA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€ JABALÍ EN SALSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€ LOMO DE VENADO A LA PLANCHA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€ SOLOMILLO DE JABALÍ AL OPORTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ CARPACCIO DE CIERVO CON QUESO DE LOS IBORES . . . . 8.00€ PERDIZ EN ESCABECHE (1 unidad) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00€ CARNES DE CAZA AVALADAS CON EL NÚMERO DE REGISTRO SANITARIO 1021670-CC

Y ADEMAS… RABO DE TORO.........................................................................................9.00€ MORAGA DE IBÉRICO A LA PLANCHA...............................................8.00€ PLUMA IBÉRICA CON PIMIENTOS DEL PADRÓN .............................8.00€ OREJAS A LA PLANCHA ó CON TOMATE..........................................6.00€ FUA DE PATO A LA PLANCHA ...........................................................10.00€ CHULETÓN DE TERNERA (600g)........................................................14.00€ MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO .............................................8.00€ SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA.....................................14.00€ CALLOS EXTREMEÑOS ............................................................................7.00€ REVUELTO DE MORCILLA DE GUADALUPE ......................................6.00€ RABO CON TOMATE................................................................................6.00€ RABO CRUJIENTE .....................................................................................6.00€ MONDONGO MORALO ........................................................................6.00€ MORCILLA EXTREMEÑA A LA PLANCHA ..........................................6.00€ MORCILLITAS DE ARROZ.......................................................................6.00€ MAGRO CON TOMATE............................................................................6.00€ BANDEJA DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICO...........................................15.00€ CROQUETAS CASERAS............................................................................6.00€ BANDEJA DE LOMO CON PATATAS o

PECHUGA DE POLLO CON PATATAS........................................6.00€

TAPAS Y PINCHOS… CHORIZO DE VENADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€ CHORIZO DE JABALÍ (Embutido). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€ TORTILLA ESPAÑOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.80€ BACALAO REBOZADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ TORREZNOS EXTREMEÑOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€

NUESTRAS TOSTAS… DELICIA DE LOS IBORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ (Mermelada, Queso de los Ibores y Jamón)

MEZCLA DE QUESOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ SALMÓN AHUMADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ EXTREMEÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ (Tomate, Aceite de Oliva y Jamón)

ANCHOAS DE LA CASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ ATÚN CON PIMIENTOS ASADOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ BANDEJA DE TOSTAS VARIADAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€

QUESOS… ½ TORTA DEL CASAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€ QUESADA VILLUERQUINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€ PROVOLONE CON SALSA BOLOGNESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€ QUESO DE OVEJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€ TABLA DE QUESOS VARIADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ QUESO DE LOS IBORES (Tapa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€ QUESO FRESCO CON ACEITE DE OLIVA Y PIMENTÓN . . . . 1.20€ ESTABLECIMIENTO AUTORIZADO POR LA CONSEJERÍA DE SANIDAD Y CONSUMO CON EL NÚMERO 08/0198/B.A. PARA LA ELABORACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO DE COMIDAS PREPARADAS.

BOCADILLOS CALAMARES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€ BACON Y QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€ JAMÓN IBÉRICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€ LOMO IBÉRICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€ LOMO A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€ QUESO DE OVEJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€

MONTADOS LOMO A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ ANCHOAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ JAMÓN IBÉRICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ BACON Y QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ PIZZA INDIVIDUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50€ SANDWICH MIXTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ (Jamón York Y Queso)

HAMBURGUESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50€ (Carne, Lechuga, Tomate, Queso, y Jamón York)

ESPECIALIDADES CASERAS(POR ENCARGO) ARROZ CON BOGAVANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00€(Por Persona) ARROZ CON LIEBRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.00€(Para 4 Personas) MIGAS EXTREMEÑAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€(Por Persona) COCIDO EXTREMEÑO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€(Por Persona) CALDERETA DE CABRITO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00€(Por Persona) PAELLA MIXTA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€(Por Persona) MARISCADA (Solo marisco fresco) . . . . . . . . . . . . . . . SEGÚN MERCADO