TIGRIS
EID ICO
EN
CA SA
| SE PT I E MB RE- OCT UB RE
TIGRIS 2 015
SE P-O CT
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2015
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N0 222
SABOR A HOGAR
EJE HUMANO
N O TA D E L M E S
SER SOCIAL
Sabores de siempre
Revoluci贸n del autismo
Encender el fuego
San Patricio
Un libro que hace honor a la familia a trav茅s de la cocina.
La historia de una enfermedad convertida en oportunidad.
Maestros que siembran semillas y despiertan vocaciones.
Tres casas, tres ganadores, tres historias que conmueven.
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NUESTROS EMPRENDIMIENTOS
SALTA
3 barrios 1 emprendimiento de agro
BARRIOS ALTAMIRA > Tigre ARENAS DEL SUR > Mar del Plata BARRANCAS DE DINA HUAPI > Bariloche BARRANCAS DE SAN BENITO > Chapadmalal BUENOS AIRES VILLAGE > Bella Vista BELGRANO COUNTRY CLUB > Mendoza
CORREDOR NORTE
6 barrios 4 emprendimientos de agro
CUYO
5 barrios
CANNING VILLAGE > Canning CHACRAS DE LA TRINIDAD > Cañuelas CHACRAS DE SANTA MARÍA > Salta COSTA ESMERALDA > Pdo. de la Costa CORRAL DE PIEDRA > Mendoza DORMIES SANTA BÁRBARA > Gral. Pacheco EL ADUAR > Zárate EL DURAZNO > Delta Tigre EL ENCUENTRO > Benavídez ESTANCIA SMITHFIELD > Zárate ESTRELLA FEDERAL > Ramallo ESTANCIA MIRALEJOS > S. M. de los Andes HARAS SANTA MARÍA > Escobar
TIGRE
16 barrios 3 emprendimientos de casas
COSTA ATLÁNTICA
LA HORQUETA DE ECHEVERRÍA > Canning LA MATA > Tandil LA MERCED > Bahía Blanca LA RESERVA > S. M. de los Andes MIRALAGO DE POTRERILLOS > Mendoza NTRA. SRA. DE LA CARRODILLA > Mendoza
3 barrios
NTRA. SRA. DEL ROSARIO > Mendoza
ZONA SUR
PALOS VERDES > Rosario
4 barrios
PILAR DEL ESTE > Pilar SANTA ANA > Villa Nueva SAN AGUSTÍN > Villa Nueva
NOROESTE DE BS. AS.
13 barrios 2 emprendimientos de casas
SAN BENITO > Villa Nueva SAN ESTEBAN > Chubut SAN FRANCISCO > Villa Nueva SAN GABRIEL > Villa Nueva SAN IGNACIO > Junín
PATAGONIA
SAN ISIDRO LABRADOR > Villa Nueva
5 barrios 2 hoteles 1 shopping
SAN JUAN > Villa Nueva
INVERSIONES
SAN JUAN DE LOS OLIVOS > San Juan SAN LORENZO DE LOS ZARZOS > Salta SAN MARCO > Villa Nueva
INTERIOR DE BS. AS.
3 barrios
CARMELO GOLF > Uruguay
SAN MATÍAS > Maschwitz
CTRO. COM. STA. MA. DE TIGRE > Tigre
SAN RAFAEL > Villa Nueva
PASEO DEL FUEGO > Ushuaia
SAN SEBASTIÁN > Pilar
SAN MATEO > Pilar
SANTO TOMÁS > Pilar SAN PABLO > Pilar
HOTELES
SANTA BÁRBARA > Gral. Pacheco SANTA CATALINA > Villa Nueva SANTA CLARA > Villa Nueva
P R O P U E S TA S ( P. 1 1 4 ) Te presentamos los nuevos proyectos en agenda. ¿Estás pensando en suscribir a un lote, una casa o un proyecto de inversión? Conocé el direccionario de Eidico.
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CABAÑAS BAHÍA CAUQUÉN > Ushuaia
SANTA CECILIA > Posadas
LOS CAUQUENES > Ushuaia
SANTA INÉS > Canning
TANGO DE MAYO > Buenos Aires
SANTA JUANA > Canning
VALLESCONDIDO > S. M. de los Andes
SANTA MARÍA DE LA AGUADA > Salta
SAN PEDRO VIEJO I Y II > Córdoba
SANTA MARÍA DE TIGRE > Tigre
LORD BALFOUR > Miami, EE.UU.
SANTA TERESA > Villa Nueva
BÁRBARA EN TAMARINDO > Costa Rica
VALLESCONDIDO > S. M. de los Andes
AGRO
CASAS
FINCAS DE LORETO > Corrientes
CASAS DE SANTA MARÍA > Tigre
FORESTACIÓN - GARAVÍ > Corrientes
CASAS DE SANTA GUADALUPE > Pilar
FORESTACIÓN - SAN ANTONIO > Corrientes
CASAS DEL ESTE > Pilar
FORESTACIÓN - SAN VICENTE > Corrientes
CASAS DE SANTA ANA > Tigre
GANADERÍA - CUCHI POZO > Salta
CASAS DE SAN PATRICIO > Tigre
STAFF
EDITORIAL
DIRECTORA
“DIME Y LO OLVIDO, ENSÉÑAME Y LO RECUERDO, INVOLÚCRAME Y LO
Rosario Lanusse DIRECCIÓN DE ARTE
APRENDO”. Hay personas que tiene el don de contagiar entusiasmo, de estimular a
Lourdes García Traverso
quienes lo rodean, de despertar la imaginación y las ganas de ponerse en movimiento.
EDITORA
Personas que, quizás sin darse cuenta, trabajan para la eternidad. Porque su influencia
María Stellatelli DISEÑO GRÁFICO
Sofía Utrera, Marina Geminiani SUBEDITORA MEDIOS DIGITALES
empieza un día determinado, pero puede no terminar nunca. Son esos que logran que el más pequeño se sienta grande. A su paso siembran, siempre siembran, dejan huella y calan hondo.
Catalina Rothberg
Cuando uno se topa en la vida con uno de esos, “alguien” a los que puede llamar
DEPARTAMENTO COMERCIAL
“maestro” con todas las letras, ya no lo olvida jamás. O sea, podemos dejar de verlo,
Ángeles Bosch | Luisa Terrero
perderlo de vista y tomar un camino diferente, pero jamás dejaremos de sentir su COORDINACIÓN GENERAL
Tania Schäfer
presencia. De alguna manera esa persona sembró en nosotros, obtuvo su fruto y nos
FOTOGRAFÍA
dio los recursos para crecer. Fue tutor durante un tiempo, nos marcó un camino, nos
Rosario Lanusse PRODUCCIÓN
Marina Salinas, Tania Schäfer, Lucila López Olaciregui, Felicitas Rocca Rivarola CORRECCIÓN
Any Cayuela ILUSTRACIÓN
Nicolás Bolasini COLABORACIÓN
ayudó a sentirnos fuertes y después supo soltarnos para que camináramos solos. Así pasa con ellos: puede que nos enseñen a volar, pero no vuelan nuestro vuelo. Nos muestran hacia dónde y de qué manera, y luego se corren para dejarnos seguir solos. Dios sabe que ellos festejan como propios nuestros pequeños grandes logros. Que tienen la sabiduría de ver ellos primero, y luego hacernos ver a nosotros, nuestro lado positivo. Con gran humildad remarcan nuestras cualidades y nos ayudan a valorarlas. Tienen ese don de ayudarnos a alcanzar un logro, de empujarnos, de hacernos ver
Silvina Woodgate, Mónica Fernández, María Mullen, María Ducós, María Paz Berri, María José Campos Arbulú, Loris Bestani, Agustina De Vita, Juan Pablo Pizarro, María Catarineu, Agustín Seijas, Mercedes Raffo, Maritchu Seitún, Mariana Delfino
que podemos, que somos capaces, que todo es posible con voluntad y esfuerzo.
IMPRESO EN: Mundial S.A.
es necesario apagar la luz del otro para lograr que brille la propia. Nuestra vida es un
Cortajarena 1862 (C1281AAB) Cap. Fed.
constante ir y venir, de maestro a alumno, y de alumno a maestro. Unas veces nos
LOGÍSTICA: Pablo Brandariz
toca enseñar, pero siempre nos toca aprender.
Maestros son esos que con su ejemplo y con su forma de vivir la vida nos ayudan a vivir. Son esos que no nos venden sus sueños, sino que sencillamente nos ayudan a que se cumplan los nuestros. Y, como de alguna manera dijo Gandhi, saben que no
FOTO DE TAPA (BARRIO STA. MARÍA DE TIGRE):
Rosario Lanusse
CONTACTO REVISTA TIGRIS:
(11) 5281-3700/ (11) 5281-3800 revista@eidico.com.ar Las opiniones vertidas en la revista no representan necesariamente la opinión de Tigris y son de exclusiva responsabilidad de sus emisores.
Rosario Lanusse DIRECTORA
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Nuestro papel cuenta con el certificado FSC (Forest Stewardship Council - Consejo de Administración Forestal). La FSC desarrolla estándares y políticas para el manejo sostenible de los bosques.
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TIGRIS:EIDICO EN CASA SEPTIEMBRE-OCTUBRE (Año XX – Nº 222)
SUMARIO
10. 24. 4
3. Editorial 6. Hablar en red EN CONTEXTO
SABOR A HOGAR
10. Mundo y estilo propio 22. Colores transformadores 24. Exquisita tentación 30. Sabores de siempre 34. Clayfest!
EJE HUMANO
84.
38. Vocación innegociable 42. El recreo 46. La revolución del autismo en primera persona 50. Latentes, fortaleciendo bases 54. Prestadores de oportunidades
72. Trucos de vacaciones 76. La casa propia, ¿ilusión o realidad?
GALERÍA
78. Agenda 80. Un vasco duro de roer 82. Para mamá en su día 84. Dar el sí 94. Signos de admiración 96. Made by you 100. Creatividad vanguardista
P U N TO D E PA R T I DA
N O TA D E L M E S
56. Encender el fuego
102. El teatro es una arenga 106. Pilar nos invita a más 110. Verde encanto
SER SOCIAL
30.
64. Para todos los gustos 68. La moneda de San Patricio 70. Arenas19
DIRECCIONARIO
114. Propuestas 120. Mix
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HABLAR EN RED Compartimos de mil formas, y cada vez más mediante las pantallas. Aquí, un resumen de lo intercambiado entre nuestras comunidades en nuestros diferentes medios.
C A R TA S @ R E V I S TAT I G R I S .C O M . A R
22 de julio de 2015
Sra. Directora Quiero agradecer la gentileza de volver a mandarme la Revista Tigris y felicitarla por el editorial subliminal que escribió con sutileza y con calidad al resaltar que en la cocina se gestan aromas y momentos. Y tomo el final de dicho artículo: “Que sea uno de los ambientes más pensados y planificados no es casualidad. Bien vale la energía que ponemos al pensarla primero; y luego al vivirla, disfrutarla y sacarle el máximo de los provechos”. Con la consideración y respeto que Ud. se supo ganar.
Atte. Dr. Julio César Minuzzi
Tu opinión tiene premio. Escribinos a cartas@revistatigris.com.ar y participá. Sorteamos una caja de vinos de la Bodega Amalaya.
EIDICO NEWS BY TIGRIS Lo mejor de nuestra revista impresa y notas exclusivas online en un mismo lugar. Proyectos Eidico a tu medida. Además, videos y fotos exquisitas para que te mantengas al día con las mejores tendencias decó. Ingresá a la web de Tigris y suscribite para recibir el newsletter todos los meses.
» FOTO DE TAPA SE SACÓ EN SANTA MARÍA DE TIGRE. › Fue el primer proyecto de Eidico. › Tiene 722 lotes, 8 hectáreas de laguna y salida al río Luján. › En sus 300 amarras descansan embarcaciones de todos los tamaños. › Ubicado sobre la Avenida Santa María (ex ruta 27), a 5 km del centro de Tigre.
*Los comentarios quedan sujetos a edición.
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i n stag r a m -
¡blogueras!
@ R E V I STAT I G R I S
¡Cerca de 3000 seguidores y seguimos sumando! Decoración, moda, cocina y un poco de todo el mundo Tigris. Una excusa para mostrar lo lindo que es nuestro trabajo. ¿Qué estás esperando para sumarte vos también?
TIERRA VERDE ¡Mechi Raffo se sumó a nuestra web con su blog Tierra Verde! Cada mes nos enseña medidas sustentables y ecológicas para cuidar nuestros hogares, nuestra alimentación y también nuestra Madre Tierra. Cómo hacer un compost casero, los tips para cuidar el agua y el privilegio del horno de barro. Todo en nuestra web. ¡No te lo pierdas!
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tigris web ¡Nos tentamos con lo dulce y prendimos el horno! Lucía de Vedia cocinó con nosotras tres recetas de leche condensada. ¡Encontralas en nuestra web y tentate vos también!
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Mundo y estilo propio Esta vez llamamos a la puerta y entramos. Y nos encontramos con un universo exquisito, y una casa bohemia y elegante. La dueña es una estilista de interiores, de chicos y de platos de comida muy chic. Aquí, en su mundo conviven dos de sus pasiones, una decoración que se aleja del protocolo y la simpleza de un hogar creado y pensado para disfrutar en familia. PRODUCCIÓN: LUCILA LÓPEZ OLACIREGUI – MARINA SALINAS FOTOS: ROSARIO LANUSSE
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Anita Gil trabajó muchos años en Tigris. Es productora y su estética mano se puede ver en varios medios y revistas. Hoy nos abrió las puertas de su hogar, una casa que es también su lugar de trabajo y en la que puede seguir siendo sobre todo mamá full time. Detalles: afombra (Rugit), dominó (Alegría Hunterdeco), almohadones de pana teñidos (Lucila Vacca y Agus Lanusse). El jean de Oli es de Mimo&Co, los zapatos de Anita de Margie Franzini Shoes y la camisa de Rêve.
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De una familia en la que siempre se mamó y se palpó el arte en todas sus dimensiones, empezando por la música y la pintura, hasta la estética misma, el talentoso Ezequiel Gil (arquitecto) plasmó la limpieza de su lápiz y su mirada estética en cada rincón de este hogar. Y Anita, desde su lugar de estilista, completó el trabajó y lo multiplicó. Detalles: manta sobre el sillón (Gloria), almohadones en pana teñida y cortinas (Lucila Vacca y Agus Lanusse).
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Mundo propio Ante todo: comodidad y simpleza. Menos es más. Inamovible: el café de la mañana con diarios y revistas. Una pasión: el chocolate, pero la comida siempre sana. Algo renovado: su blog, acquamarinehome.blogspot.com Su vidriera: su instagram @_anitagil_. Algo entre manos: un libro sumamente estético. Un proyecto: un espacio donde vender sus hallazgos, textiles, papeles, pinturas. Su objeto preferido: un Bosse para trabajar siempre con música. Un ritual: encender su hornito de aromas cada mañana. Algo bello: la armonía en todos los aspectos de la vida. Lo que la inspira: viajar (si no es físicamente, a través de revistas) y el mar.
Anita hace mucho hincapié en que las casas deberían tener una unidad cromática. Para la suya eligió modernizarse y crear una paleta propia, de tonos grises, cremas, hasta llegar al blanco.
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“Me gusta compartir lo que hago, generar sentimientos, contagiar estética. Me encanta inspirar”, resume. Y eso es lo que el cuarto de Oli provoca. Un ambiente armónico, un viaje en el tiempo, una conjunción de la niñez de antes con la actual. El vestido de Oli es un Liberty que era de Anita. Detalles: banderines, conejitos, almohadones en rojo en la sillita, cuadros y dominó (todo, Alegría Hunterdeco); canopy y almohadón gris con detalle pajarito sobre la cama (Krethause); alfombra lavable (Rugit); almohadón grande y de pana teñidos (Lucila Vacca y Agus Lanusse).
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"Amo que lo que hago salga del alma, de lo que siento, que me gratifique". En la gran biblioteca de su estudio conviven recuerdos de su infancia, con géneros de diferentes texturas, piedras, ramitas, libros, piolines. Algunos objetos encontrados: una tijera de hierro, un ciervo, textiles, papeles con frases que inspiran, mapas, fotos, recortes de revistas. Un mundo que contagia estética, emana armonía y que es pura inspiración.
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Para Anita todas las casas tienen que tener un hilo conductor. Y ĂŠsa fue la premisa que transmitiĂł a su hermano, el arquitecto Ezequiel Gil. Juntos pensaron cada detalle, desde los vidrios repartidos de los grandes ventanales de la cocina y del patio, hasta la altura de los techos. Todo fue planeado para lograr una armonĂa especial que se palpa desde el momento inicial en que uno pone un pie en esta casa. Detalles: jarra de vidrio (Gloria) con flores (Lodelala).
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Contactos LODELALA FLORES Centro comercial Lirios del Talar (15) 5020-0590 lalamuller@fibertel.com.ar Instagram @lodelalaflowers ALEGRIA HUNTERDECO Calle del Caminante 80, piso 3 dpto. 312 Vientos del Delta 1, Nordelta 4715-2032 alegriahunterdeco@gmail.com FB Alegría hunterdeco Instagram @alegriahunterdeco GLORIA Atelier decó Centro Comercial Nordelta (15) 3483-9260 hola@gloriatucasa.com www.gloriatucasa.com FB Gloria Atelier Deco LUCILA VACCA Y AGUSTINA LANUSSE (15) 3255-5108 y (15) 6641-4254 KRETHAUS 4774-1524 Krethaus@Krethaus.com www.KRethaus.com RUGIT (Alfombras lavables y aptas para exterior) Ayacucho 1778, PB, CABA Instagram @alfombras.rugit RÊVE Albarellos 1979, piso 1 Martínez www.reve.com.ar Instagram @reve.arg MIMO&CO. www.mimo.com.ar MARGIE FRANZINI SHOES Segundo Fernández 98, Lomas de San Isidro Uruguay 1276, Recoleta 4765-5702 Instagram @margiefranzinishoes
Las grandes dimensiones de los ventanales del patio se replican en todos los ambientes de la casa. Detalle: mesa con trabajo de grabado y sillas de hierro (Gloria).
ARQ. EZEQUIEL GIL www.pacificaarquitectura.com
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CO LO R E S TRANSFORMADORES El color tiene un poder transformador en la vida de las personas. Impacta directamente en nuestro bienestar, y el uso adecuado de las tonalidades provoca sensaciones positivas en cada uno de nosotros. TEXTO Y FOTOS: CORTESÍA ALBA
E
l color es protagonista de nuestro día a día y más aún cuando hablamos de su presencia en el hogar. No existe una respuesta única en cuanto a qué colores son los mejores para un ambiente u otro. Sin embargo, es importante tener en cuenta algunas variables para definir la paleta protagonista en cada rincón de nuestra casa. Esos parámetros se anclan en el estilo que queremos reflejar, la función que cumple ese espacio en el hogar, el clima que se busca generar, y, desde ya, nuestros gustos y preferencias. Es importante que distingamos los dos grandes grupos de colores: tonos cálidos y tonos fríos. Los rojos, amarillos, naranjas y beige o crema son cálidos; mientras que los azules, verdes y grises son colores fríos. En los espacios sociales de la casa tales como el living, el comedor y la cocina, funcionan mejor los tonos cálidos estimulantes, fuertes y vigorosos. En línea con ello, y para quienes prefieren los colores saturados, recomendamos matices vivos y cítricos como amarillo limón, naranja mandarina o fucsia. En cambio, si uno desea un estilo más sutil que simultáneamente genere calidez, se debe aprovechar el extremo más oscuro del espectro cálido. Para ello debemos pensar en un púrpura morado, naranja tostado o amarillo mostaza. Los colores fríos generan calma y serenidad, y ayudan a aquietar las emociones y reconfortar los sentidos. Son ideales para espacios en los que buscamos descansar y recobrar fuerzas. Se pueden aplicar, por ejemplo, capas de azul marino en el baño para crear una sensación de laguna azul. En este caso, se eligen colores como el cobalto, el ultramar y el aguamarina traslúcido. Los tonos grisáceos de lila, por otro lado, son los más adecuados para crear una
MÁS INFORMACIÓN:
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atmósfera calma en espacios como una oficina en el hogar. En los espacios en los que buscamos despertar concentración y creatividad, como pueden ser los dormitorios de los más chicos, el color juega un rol fundamental. Los matices fríos, azules, lavandas y neutros son los ideales. Por otra parte, tenemos los neutros cálidos, placenteros a la vista y perfectos para crear un estilo de elegancia sobrio. Si soñamos con un espacio reconfortante para una noche de descanso, podemos probar pintando la habitación con una combinación de neutros cálidos como son el trufa suave, miel cálido y chocolate con leche. Los tonos pálidos crean una atmósfera serena mientras que los tonos más profundos generan una sensación de lujo. En el otro extremo, los neutros fríos son suaves y tiernos, ideales para agregar equilibrio y estabilidad a una habitación. Para que una habitación se sienta moderna y elegante hay que detenerse en los colores del extremo más oscuro del espectro, como el peltre, el gris humo, el caracol y el verde azulado. Para crear una sensación más delicada, los blancos lavados, como perla y almendra, o grises blanquecinos (gris paloma y acero) resultan perfectos. Por último, debemos destacar cómo el color puede ser un aliado estratégico para generar sensación de amplitud. Si bien el uso adecuado del mismo no hace que el espacio cambie, sí lo hace nuestra percepción del mismo. Un ambiente más luminoso siempre parecerá más grande que uno oscuro. En este sentido, los colores que reflejan luz son la forma más simple de aclarar un espacio. Los tonos frescos y ligeros como el blanco o amarillo son ideales para lograr este cometido.
Liliana Dabove, especialista en color, Alba
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www.alba.com.ar
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F O O D - ST Y L I N G : TA N I A S C H Ä F E R FOTOS: ROSARIO LANUSSE CHEF INVITADA : SEBASTIANA AMORIM
EXQUISITA TENTACIÓN La premisa: endulzar la mesa. Nuestra invitada: Sebastiana Amorim. El resultado: tres recetas dulces, deliciosas y sumamente tentadoras.
VO L C Á N D E D U LC E D E L EC H E Ingredientes: • 400 g de dulce de leche • 50 g de azúcar • 2 cdas. de harina 0000 • 3 huevos --Procedimiento: Batir los huevos con el azúcar. Agregar la harina y luego, el dulce de leche derretido. Enmantecar moldes desmontables o tazas de té que puedan ir al horno y rellenarlos con la preparación. Calentar el horno a temperatura máxima, meterlos y esperar a que se inflen para sacarlos (la clave es no cocinarlos de más porque se endurecen). Servir acompañado de helado o de crema chantilly.
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Lo ideal es prepararlo un rato antes y dejarlas reposar en la heladera hasta llevarlos al horno.
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Se puede decorar con frutos rojos o chocolate rallado.
TIEMPO DE COCCIÓN:
90 min
T O R TA D E N U E Z Ingredientes: • 4 yemas • 4 claras • 250 g de azúcar • ½ taza de nueces • 500 g de dulce de leche repostero • 350 cc. de crema chantilly Procedimiento: Batir las yemas con el azúcar. Agregarle las nueces procesadas. En otro bowl, batir las claras a nieve. Agregar las claras a las yemas y mezclar. Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado de 26 cm. Puede usarse también un molde de silicona. Llevar a horno fuerte (200 °C) durante 10 minutos hasta que la preparación se infle, y luego bajar el horno a mínimo (100°C). Mantener durante 80 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Remover la capa dura de merengue formada en la superficie y reservar para decorar la torta. Rellenar con el dulce de leche y la crema chantilly. Decorar por encima con la costra crocante de merengue.
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DURAZNOS ASADOS Ingredientes • 4 duraznos • 40 g de amarettis • 20 g de almendras • 1 yema • 1 cda. de azúcar • 25 g de manteca blanda Procedimiento Procesar la manteca con los amarettis, los duraznos, la yema y el azúcar. Cortar los duraznos con cáscara en mitades y sacarles el centro. Rellenarlos con la mezcla procesada previamente. Llevarlos a horno en 180°C durante 30 minutos.
TIEMPO DE COCCIÓN:
30 min
Se pueden comer con crema batida o helado de crema americana. Esta receta también se puede hacer con peras.
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Sabores de
SIEMPRE Después de meses de pensarlo y repensarlo, de fotos, de cocina y de mucho trabajo, llega Dulce y salado hogar; un libro que hace honor a las tradiciones más simples de nuestras familias, ésas que nos reúnen alrededor de la mesa y que se convierten en la mejor excusa para fabricar recuerdos. Fotos, recetas y momentos para compartir y llenar el alma y el corazón.
T E X TO : M A R Í A ST E L L AT E L L I × F OTO S : R O SA R I O L A N U S S E
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“Colocar en un bowl la levadura desgranada con el azúcar y el agua tibia. Tapar y dejar descansar hasta que comience a burbujear. Aparte, colocar en la mesada la harina junto con la sal. En el centro, poner la levadura ya fermentada y amasar…”. La receta para un delicioso pan casero. Ingredientes justos, atención en los detalles, paciencia y una cuota de amor. Todos ellos son necesarios para que la lista de materia prima llegue a ser un humeante y esponjoso pan. Un proceso que lleva su tiempo y que requiere poner las manos en la masa. Ensuciarse, ensayar, hacer la prueba y corregir el error. Hasta que en un momento preciso el pan sale tal y como lo soñamos, invitando a toda la familia alrededor de la mesa. Dulce y salado hogar se asemeja a un pan. A ese casero proceso de amasar con paciencia y amor para luego reunirnos a todos en torno de la mesa familiar. Un libro que nos retrotrae a la mismísima esencia de nuestros antepasados; a las cálidas manos de nuestras abuelas y abuelos, a los abrazos
de nuestros padres, a los momentos de juego con hermanos y con hijos. Empezó como un sueño, como empiezan siempre estas cosas. Sus ingredientes: exquisita fotografía, recetas especialmente elegidas, un food-styling único y el amor inspirado por las familias de sus autoras. Dulce y salado hogar comenzó siendo primero otro libro, Sabor a hogar, que se regaló a los propietarios de las primeras Eidico Casas como parte de la entrada a esa nueva vida en un hogar propio. Pero el proyecto pedía a gritos más, y las fotos de Rosario Lanusse y la cocina de Tania Schäfer encontraron en editorial Logos el sello que estaban buscando. “María Correa Luna, quien estaba a cargo de la colección Familia de Logos, vio el libro y se enamoró. Ella fue nuestra carta de entrada en Logos”, cuentan. Lourdes García Traverso, Directora de Arte de Tigris y diseñadora de la primera versión, se sumó al proyecto y completó a esta dupla con sus valiosísimos aportes de estética, producción y diseño. “Y no podemos dejar de agra-
CON PRÓLOGO DE MARITCHU SEITÚN, DULCE Y SALADO HOGAR ES UN COMPILADO DE DETALLES, QUE SUMADOS UNOS CON OTROS TRANSFORMAN UNA CASA EN HOGAR. 31
decer a Gráfica Valmar que creyó en nosotras, en nuestro sueño y se cargó la impresión de este libro al hombro”, concuerdan. Así nació una versión más completa y definida, con impronta fuerte y un trabajo más exigente. “Disfrutamos de la revancha de poder reeditarlo y que puedan tenerlo todos”, cuentan con satisfacción y emoción por el trabajo realizado. Horas y horas compartidas con sus familias y amigos fueron llenando de color estas páginas. Las recetas, algunas propias, otras tradicionales de sus abuelas y de las abuelas de éstas, algunas más compartidas por chefs y aficionadas a la cocina. Dulces, saladas; instantáneas y más largas. Una a una se fueron acomodando en un lugar propio y pensado dentro del libro. Cada capítulo de esta obra hace honor a y es una excusa para disfrutar los distintos momentos que compartimos con nuestras familias y amigos. Desde la cocina de nuestras mismísimas madres y abuelas, con sus tips y prácticos consejos, hasta los divertidos días en los que vemos a papá en la cocina y con las manos en la harina. Recetas para picnic, otras para la hora del té, y algunas más para celebraciones. Y la lista sigue…
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Todos los instantes que compartimos con nuestros padres, hijos y amigos, algunos más cotidianos y otros en fechas especiales, construyen nuestra caja de los recuerdos y de los aromas. Sean cuales sean los motivos para esos encuentros y momentos compartidos, vale la pena recordarlos, tenerlos en la mente y volver a generarlos de cuando en cuando, porque son estos los que dan sentido y color a nuestros vínculos. Y como es tradición en nuestro país, los momentos con nuestros seres queridos van siempre acompañados de ricos sabores. Por eso, en Dulce y salado hogar se eligieron recetas para ilustrar cada uno, para sonreír al recordar esos instantes e invitar a generar una vez más espacios de encuentro y, por qué no, de juego.
Trabajo terminado, panzas llenas y todavía faltaba limpiar. Las paredes, salpicadas de harina. Los platos, apilados al lado de la pileta, algunos propios y otros prestados. Todos cansados pero contentos. Es lo que reflejan las páginas finales de este libro en que, a modo de pequeño álbum, se ven las sonrisas y las manos de grandes y chicos, de abuelas, de amigos, de primos. La tapa es familia, es color, es sabores. Color que contagia la alegría de un hogar con corazones que vibran y se quieren. Familia numerosa, de edades varias, y dispuesta a compartir un plato de comida. Dulce y salado hogar es un libro que, como bien sostienen sus autoras, busca “izar una bandera por los lazos familiares”.
EN FAMILIA Y PARA LA FAMILIA Dulce y salado hogar es un libro para la familia, pero también fue hecho por familias. Y es que nada hubiera sido igual si las familias de sus autoras no hubieran participado en el paso a paso de esta obra. Se los invitó a ser parte, a degustar, a ensuciarse ellos también las manos. Se los invitó a posar y luego a comer. A querer este proyecto como propio.
Más info: www.dulceysalado.com.ar En librerías Kel, Yenny, Betania y Boutique del libro. www.edicioneslogos.com
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FIESTA INTERNACIONAL DE LA
CONSTRUCCIÓN NATURAL “Atenete a lo que es bueno, por más que sólo se trate de un puñado de tierra”, reza un dicho popular de los Hopi, una comunidad indígena norteamericana. Éste es uno de los principios básicos de los amantes de la bioconstrucción. Y la Clayfest! alzó su bandera por ello. TEXTOY FOTOS: MERCEDES RAFFO
L
os aficionados a la biocontrucción, es decir, aquellos que edifican sus casas con materiales naturales como la tierra o las fibras vegetales, toman el dicho de los Hopi de una forma mucho más literal de lo que a simple vista podemos concebir, y no es para menos. En este tipo de construcción los elementos siempre están a mano, son reciclables, con baja energía incorporada en su empleo y pueden aportar una climatización natural a un ambiente. Lo que se prejuzga como una cuestión demasiado primitiva o que quizás sólo resulta para la gente con bajos recursos económicos, hoy empieza a considerarse como una alternativa viable para todos. Los arquitectos y fanáticos de la bioconstrucción optan por buscar alternativas a los productos industrializados. De esta manera, nos invitan a que elijamos materiales de nuestra naturaleza local a la hora de edificar nuestra casa. Aseguran que dichos materiales son los ideales para hacer frente a nuestro propio clima y contexto. ¡Y sí! También nos llaman a que formemos parte de la Creación, tal cual lo hacían nuestros antepasados. El fin último es que todos los elementos que componen nuestros hogares sean amigables para la tierra, en todo sentido y a lo largo de todas las etapas de construcción. De ahí, que se eligen materiales locales, que no implican costos de distribución y, si suponemos que lo que edifiquemos se demolerá en unos años, todo podría volver al medio ambiente sin causarle daño alguno. Hasta acá todo suena muy bohemio e imposible de aplicar en los tiempos que se viven hoy. Sin embargo, no hay dudas de que cada vez hay más personas que deciden regresar al origen y darle lugar a este modo de construir.
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UN FESTIVAL INNOVADOR Durante una semana completa, en el mes de junio se celebró el festival Clayfest! en Escocia, que reunió a instituciones, académicos y aficionados por las técnicas ancestrales de edificación. La protagonista del evento fue, sin dudas, la arcilla, como principal componente de la construcción. Clayfest! fue impulsada por la organización sin fines de lucro Earth Building UK (EBUK) con el objetivo de que todos aquellos que promueven la construcción natural cuenten con el espacio para enseñarla, divulgarla y hacer intercambio de experiencias. Lo cierto es que existen tantas técnicas como personas construyen, porque si hay algo que se aprende en este ambiente es que nada puede estandarizarse por completo. Cuando se trata de edificar con las propias manos, todo nos lleva a sellar nuestra impronta personal y artística. Sin embargo, existen lineamientos generales que se fueron dando en diferentes zonas del mundo, según lo que su tradición fue indicando, o su clima pidió. El eje central durante cuatro días fue que cada uno de los asistentes tuviese la oportunidad de acercarse a la arcilla, combinarla con otros elementos y conocer sus diversas formas de aplicarla a la construcción.
JORNADAS INTENSAS PERO GRATIFICANTES Las mañanas comenzaban a las 8 con un encuentro de yoga. A lo largo de cuatro días, se dictaron cursos prácticos en los cuales se levantaron paredes con tres técnicas distintas, usadas hasta hace miles de años atrás. También se evaluaron diferentes tipos de mezclas de
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adobe para fabricar ladrillos artesanales: algunos funcionales para espacios circulares, otros rectangulares. Así y todo, las formas geométricas más utilizadas fueron las curvas, dado que en general se busca emular a la naturaleza, ya que en ambientes más irregulares, solemos sentirnos reconfortados.
EL ENCUENTRO COMO UN IMPULSO “Por supuesto que hay lugar en el mundo para los avances tecnológicos, pero todavía hay algo dentro de nosotros que conecta con la simple sabiduría del pasado”, dice Feile Butler, amante y entusiasta de la técnica de Cob, bien típica de los climas lluviosos, como los de Irlanda e Inglaterra. Junto a su marido, Colin Ritchie, hoy tienen su casa en Sligo, al norte de Irlanda, hecha con sus propias manos, ¡muy cálida para su largo invierno y fresca en los días de calor! Siendo ella arquitecta, él carpintero y con mucho contacto con la tierra en su historial, asesoran a quienes buscan implementar estas técnicas por sí mismos, y el festival les resultó ser una gran ocasión para seguir difundiéndolas. Como Feile y Colin había muchos otros, quienes tuvieron la posibilidad de contar sus historias y mostrar cómo esculpieron su propio hogar. En todos ellos se notaba mucho esmero y vocación. En algunos casos, sus conocimientos habían sido aplicados en comunidades carenciadas: “Hay zonas de África en donde escasea el agua y para eso también encontramos soluciones: hacer ladrillos de tierra compactada, para los cuales no hace falta usar ni una gota”, contó María Brown, presidente de la asociación española, Estepa. Como ella, había más representantes de instituciones sin
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CUANDO SE TRATA DE EDIFICAR CON LAS PROPIAS MANOS, TODO NOS LLEVA A SELLAR NUESTRA IMPRONTA PERSONAL Y ARTÍSTICA.
fines de lucro que hablaron sobre su experiencia en este tipo de comunidades. Intercambiaron ideas acerca de cómo implementar procesos, se estimularon con nuevos puntos de vista. Sobre todo, se asesoraron acerca de cómo llevar adelante su elección de brindar estas herramientas a tantos hombres y mujeres que luego les servirían como una invalorable fuente de trabajo. Si bien todas las experiencias compartidas resultaron bien únicas y diferentes, estuvieron hilvanadas entre sí por la certeza de que gracias a la bioconstrucción se pueden lograr espacios de lo más sofisticados, acogedores y duraderos. De este modo, el encuentro logró avivar la seguridad de que darle lugar a estas alternativas puede ser tan apasionante como factible.
E S PA C I O P U B L I C I TA R I O
LA SEGURIDAD DEL BARRIO LA CONSTRUIMOS ENTRE TODOS L A
I M P O R TA N C I A
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C U I D A R
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I N S TA L A C I O N E S
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Estimado vecino, ¿sabía usted que alterar las instalaciones de gas, adulterar o de cualquier otra forma afectar un medidor representa un potencial riesgo tanto para la seguridad de las personas como de sus bienes materiales, además de constituir un ilícito? Las instalaciones de gas son seguras y confiables para usted y su familia cuando son realizadas por gasistas matriculados y personal idóneo de su distribuidora de gas. Cuando se recurre a un tercero para realizar una conexión particular sin el visto bueno y la aprobación de la obra por parte de los técnicos de la distribuidora de gas, el riesgo de sufrir algún accidente que pueda afectar a su familia, sus bienes o sus vecinos crece exponencialmente. Por ello es que siempre solicitamos que las obras se realicen con el aval de los técnicos de Gas Natural Fenosa, que se encuentran a su disposición para asistirlo. El Reglamento del Servicio, en su art. 8, inciso (I) indica que: “en caso de que se estableciera que los servicios, medidores, reguladores u otro equipo de la distribuidora en las instalaciones del cliente han sido manipulados indebidamente, el cliente deberá hacerse cargo de todos los costos incurridos por la distribuidora”, sin perjuicio de las acciones que puedan llevarse a cabo contra los responsables directos o solidarios de todo manipuleo indebido de las instalaciones de gas.
Por todo ello, por su seguridad, la de su familia y la de sus vecinos, les pedimos que si llega a su conocimiento la realización de casos irregulares, nos los informe llamando al 0810-333-46226 o por mail a denuncias@gasnaturalfenosa.com.
ENTRE TODOS PODEMOS EVITAR LAS SITUACIONES IRREGULARES QUE PONEN EN RIESGO LA SEGURIDAD DE NUESTRA COMUNIDAD. MUCHAS GRACIAS
ENTREVISTA A JUAN PÉRSICO
INNEGOCIABLE Juan Pérsico es el baterista de Agapornis, la banda juvenil del momento. Pero primero, Juan es un apasionado por la Arquitectura. Se identificó con los planos de su mamá desde muy chico y, a partir de ahí, supo cuál era su destino. La historia de un joven a quien el éxito musical jamás lo hizo dudar de su verdadera vocación. T E X T O : M A R Í A S T E L L AT E L L I × F O T O S : L O U R D E S G A R C Í A T R AV E R S O Y C O R T E S Í A H U M A N C A M P
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os recibió en su departamento de Puerto Madero en una soleada tarde invernal. Su hogar, acogedor y muy bien puesto, digno de un futuro arquitecto. De fondo sonaba Virus en un tocadiscos. Una imagen de Agapornis al lado del televisor. Pero lejos del enorme éxito de la banda de La Plata, Juan, un joven de 26 años y a pocos finales de ser arquitecto, es un apasionado por su carrera. Lo escuchamos por primera vez en la 2ª edición de Human Camp Vocacional, que tuvo lugar en La Rural el pasado abril. En esta segunda oportunidad charlamos con él tête à tête, nos contó sus anécdotas y nos contagiamos nosotras también de esa sed por la vocación personal que no se negocia. ¿Siempre quisiste ser arquitecto? Sí, desde muy chico. Soy hijo de arquitectos. Mamá siempre eligió trabajar desde casa para poder estar con mis dos hermanos y conmigo. Yo jugué siempre con los Playmobil sobre sus planos. Y hay una anécdota muy graciosa de cuando era chico. Una vez, en el Jardín de Infantes me hicieron dibujar una casa. Todos dibujaron la casita con el techo a dos aguas, la chimenea, el humo y el perrito. Y yo la hice en planta. Entonces la maestra del Jardín la llamó a mamá y le dijo “tenés que venir; tu hijo no sabe dibujar una casa”. Yo no solamente había dibujado una casa sino que había dibujado mi propia casa en planta. Cuando mamá lo vio no lo podía creer. ¿Cómo surgió Agapornis? Surgió entre amigos, con la idea de formar un grupo
para tocar en los terceros tiempos de La Plata Rugby Club. Nuestra intención no era buscar un género musical sino divertirnos, y las cosas se fueron dando mucho más rápido de lo que imaginamos. Gracias a la viralización de videos en las redes sociales, Sony Music nos conoció y nos eligió para formar parte de su lista de artistas. ¿Alguna vez pensaste en dejar la Arquitectura por la música? No, jamás. La banda es un disfrute, pero es una situación circunstancial, y por más que nos hayamos preparado para ser músicos y estar a la altura de las circunstancias, yo no me veo tocando la batería dentro de ocho años. Si bien la banda no la cambio porque hoy en día me gratifica, tengo en claro que lo que me gusta es la Arquitectura y es algo que desde chico anhelé hacer. Me acuerdo que mientras estudiaba, me propusieron ser docente ad honórem del curso de ingreso y lo hice durante cuatro años. Y durante el último estaba también con la banda. Tocaba y a la mañana siguiente iba a dar clases temprano. Y lo hacía porque es lo que me apasiona. Implicaba sacrificar cosas. Pero yo sabía que la vocación implica sacrificios y lo hice con gusto. En tu vida en general, ¿cuál considerás que es tu mayor logro? El libro Presunciones que hice junto a (el renombrado arquitecto) Vicente Krause. Me encanta. Es mi gran logro, al igual que la experiencia de trabajar con él. Fue más que haber hecho un master.
¿Cómo comienza tu historia con Vicente? Hace unos años, los hijos de Vicente empezaron a insistirle en que pasara a formato digital sus escritos de años de Arquitectura para que no se perdieran. Era también una forma de mantenerlo activo. Pero él no sabía cómo usar una notebook. Así que un profesor mío de la facultad me ofreció ir a enseñarle cómo usarla para que luego pudiera tipear sus cosas. Para mí era una gran oportunidad de conocerlo. Vicente era mi ídolo; yo solía pedirle autógrafos cuando lo veía en la facultad. Y él se re entusiasmó conmigo, y yo por supuesto con él; fue una experiencia increíble. Cuando terminamos con las clases de computación le digo “bueno Vicente ya puede empezar a escribir”. Y saca una pila de papeles enorme, y cuando empezó a tipear, me di cuenta de que iba a tardar muchísimo tiempo. Entonces le ofrecí hacerlo yo mientras él me dictaba, en los ratos que tenía libres durante la semana. Y así estuvimos durante cuatro años. ¿En algún momento te desanimaste? No, para nada. Es más, cuando veía que se iba bajando la pila de papeles, deseaba que se reprodujeran porque no quería que se terminara más. Cuando terminamos el libro, yo seguí yendo a lo de Vicente a visitarlo. ¿La idea de hacer el libro surgió desde un principio? La idea del libro no estuvo nunca en realidad. Cuando terminamos de tipear, Vicente me dijo que guardara todo el archivo en un disco, que ya estaba listo. Y ahí le propuse hacer un libro. Pero él no quería. Es reacio a mostrarse. 39
¿Y cómo lo convenciste de hacerlo? No lo convencí nunca. Lo hice yo. Llegó un punto en el que le gané por cansancio y me habilitó para que lo hiciera. Así que yo decidí qué entraba y qué sacaba de todo lo que había escrito mi gran maestro. Incluí poemas escritos por él. No tenía idea de cómo se hace un libro, pero sabía que lo quería hacer. Así que investigué, me asesoré con editoriales. Por otro lado, había que conseguir fondos. Fui al Colegio de Arquitectos de la Provincia de Buenos Aires y hablé con el Presidente del Colegio. Cuando le comenté que era Vicente el que estaba en cuestión, no dudó en darme el cheque para financiar el libro. Así salieron los primeros dos mil ejemplares. ¿Qué fue lo que más te gusto de trabajar con Vicente? Aprender. Para mí Vicente es un motivador de vida, no sólo respecto a la Arquitectura. Con él hablaba de pesca y al día siguiente me iba a pescar. Lo que hables con Vicente te motiva; te atrapa lo que dice. Además, mientras me dictaba sus escritos, me preguntaba si había leído algunos libros sobre los que él hablaba. Y si le contestaba que no, iba a su biblioteca y me los traía para que los leyera para la próxima. Leer esos libros era más importante que rendir un final; él después me hacía preguntas. Así me tuvo durante cuatro años. Fue un entrenamiento. Leí lo que no había leído en mi vida. ¿Algún proyecto que tengas a corto plazo? Quiero armar un estudio de Arquitectura con mi hermano, otro futuro arquitecto, y sumar a algunos chicos que conocí en concursos nacionales de Arquitectura. Y con respecto a la música, seguir 40
componiendo. Me divierte mucho. También estoy por fundar una productora en los próximos meses. Un poco de todo. Si alguien te pregunta cómo es un día en tu vida... Ninguno es igual al otro. De hecho en casa no estoy casi nunca. No me gusta estar sin hacer nada. ¿Qué es lo que más disfrutás de la Arquitectura? Me gusta la idea de generar un clima, de acondicionar un lugar, de generar ambientes. Cuando pienso en un lugar, lo hago siempre minuciosamente. Pienso en la comodidad y en el porqué de cada cosa. ¿Y de la música? Me encanta tocar. La banda en muchos aspectos está buena. Tampoco quiero que termine. Pero sé que es un momento en mi vida y que lo voy a seguir haciendo siempre y cuando lo disfrute. ¿Qué mensaje le darías hoy a un chico de 18 años? Que busque su vocación y que jamás la negocie, más allá de las circunstancias. Y una vez que la encuentre, que deje todo por ella. No hay nada más lindo que despertarte contento cada día para hacer lo que realmente te gusta. Creo que es importante encarar esa pasión siempre desde lugares distintos y proponiendo cosas buenas. Vicente solía decirme que no leyera solamente sobre Arquitectura, sino que matizara con otras cosas. Me mandaba a lijar madera, a jugar al fútbol, a pescar. En todas las cosas que hago encuentro un equilibrio en el que yo sé que mi pasión es la Arquitectura, pero todas las otras cosas condimentan a que la disfrute más.
“CREO QUE ES IMPORTANTE ENCARAR LA VOCACIÓN SIEMPRE DESDE LUGARES DISTINTOS Y PROPONIENDO COSAS BUENAS”. ¿Hay alguna persona cercana que sea un modelo para vos? Soy muy observador de las distintas personas y trato de sacar las cosas buenas de cada uno. Quizás no hay un solo modelo, pero sí aprendo diferentes cosas. Por ejemplo, de mi mamá la practicidad y su forma de resolver problemas. De mi hermano mayor, las cuestiones de orden y de ética, de lo correcto. Trato de buscar un equilibrio y hacer un mix de la gente más cercana. ¿Cuál dirías que es tu mayor virtud? La ambición, pero desde un costado positivo. La ambición por ser curioso, por aprender y por saber de todo. Me gusta prepararme cuando voy a hablar con otra persona y leer cosas variadas. En todas las cosas que hago, busco estar preparado.
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EL ESPACIO INTERMEDIO DEL COLEGIO:
El ámbito del recreo es el momento en el que los alumnos ponen a jugar aquello que les pasa, comunicando sus alegrías y poniendo de manifiesto sus conflictos. T E X TO : M A R Í A CATA R I N E U · I LU S T R AC I Ó N : N I C O L Á S B O L A S I N I
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esde los primeros pupitres resuenan bostezos que contagian como cataratas. Los movimientos de elongación de brazos y piernas revelan el reciente recorrido sobre los escalones de geometrías y matemáticas. Algunos lápices reclinados sobre los cuadernos comienzan a rodar hasta salirse de su cauce. El murmullo de voces y rechinar de las sillas agudiza el clima del aula. El tic-tac del reloj que cuelga sobre el pizarrón comienza a sentirse como un eco. De pronto, como bocanada de oxígeno, emerge aquella deseada sinfonía que anuncia el timbre del recreo.
escucha, y colaboran para mejorar el clima durante las horas de clase.
RECREOS LÚDICOS SALUDABLES El ámbito del recreo es el momento en el que los alumnos ponen a jugar aquello que les pasa, comunicando sus alegrías y poniendo de manifiesto sus conflictos. Por ello, es la institución educativa la encargada de optimizar el espacio del recreo como ámbito propicio para posibilitar el encuentro, atendiendo las necesidades de los grupos y de los niños en particular.
EL ESPACIO INTERMEDIO El recreo es un período de tiempo que se abre entre las lecciones académicas durante la jornada escolar. Un espacio intermedio que acontece dentro del colegio, pero en un tiempo y un encuadre diferentes al de enseñanza-aprendizaje. Es para los alumnos un área de descanso libre de exigencias, un espacio de juego y comunicación, donde la finalidad última es el esparcimiento como actividad esencialmente placentera. La necesidad de alternancia y el disfrute de los períodos de trabajo-académico y descanso-lúdico ayudan para la relajación y el restablecimiento de la energía, mejoran los márgenes de atención y
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EL RECREO ES UN ESPACIO TAN FUNDANTE COMO LO ES EL ESPACIO DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE.
La oportunidad de desarrollar recreos lúdicos saludables otorga amplias posibilidades de acción. La combinación de dinámicas lúdicas, la organización del espacio físico y los niveles de intervención del docente pueden conformar el entramado integral para amplificar la riqueza de este ámbito recreativo. Las actividades en este espacio van a diferir según los establecimientos, la edad de los niños y el tiempo que dura la actividad. La oportunidad de potenciar las posibilidades reales del espacio físico, sectorizándolos en rincones, brinda un marco que colabora para el despliegue de los juegos tradicionales. La
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rayuela, la soga, el elástico, el gallito ciego, el pato ñato, las pistas para autos delineadas con tizas... Una amplia gama de interacción en el grupo para el aprendizaje de nuevas reglas y del sentido de responsabilidad en el cuidado de los objetos de juego que constituyen el “arcón de recreos”. Para los ciclos más avanzados, pueden proponerse actividades corporales más dinámicas con los diferentes grupos: el dígalo con mímica, el tenis de mesa, el aro de básquet, o bien la apertura de juegos reglados, organizados por turnos y cuidando el material que se les asigna. Los niveles de intervención del docente son múltiples y variados. Puede ofrecer una modalidad más activa al comienzo colaborando con algunos juegos, dando a conocer consignas, para después ir soltando
gradualmente. En este nuevo encuadre pueden conocerse mejor alumno y docente, colaborar con el despliegue de las habilidades sociales y con el entramado de nuevos vínculos.
RE-CREACIÓN El espacio de recreación contribuye a la apertura de canales de salud enriqueciendo todas las funciones del aprendizaje. En los bordes y amplitudes del recreo acontece el efecto de re-crear, de producir algo nuevo. Es un espacio tan fundante como lo es el espacio de enseñanza-aprendizaje. Por ello al llegar a casa, los padres no sólo deberían preguntar a sus hijos cómo les fue en el colegio sino también: ¿Cómo les fue en el recreo?
EL ESPACIO DE RECREACIÓN ABRE LOS CANALES DE SALUD ENRIQUECIENDO LAS FUNCIONES DEL APRENDIZAJE.
MÁS INFORMACIÓN Lic. María Catarineu RAYUELA ofrece una capacitación lúdica para madres y embarazadas, para descubrir el valor del juego como espacio de encuentro con sus hijos.
Centro Médico Lirios del Talar (Bancalari) (11) 5178-8250 rayuelatiempodejuego@gmail.com
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LA REVOLUCIÓN DEL AUTISMO EN
PRIMERA PERSONA
En estos tiempos en que los jóvenes vemos el futuro con gran incertidumbre, con líderes cada vez más difusos y una enorme masa de información que nos desvía de los valores que siempre han sido los estandartes para acertar el rumbo, emergen figuras con testimonios contundentes e instituciones que, pese a la crisis ética y educativa, toman las riendas para ofrecernos un contacto con estos modelos de vida auténticos.
TEXTO: MARÍA DUCÓS ¦ FOTOS: PAZ BIRBA
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a editorial Logos es una institución con la ambición de contribuir a la formación integral de la persona a través de contenidos que estén en consonancia con los valores del ser humano. En el último año y medio y con mucho esfuerzo, Logos tuvo el honor de traer al país a Immaculée Ilibagiza y a Joseph Fadelle, dos grandes figuras dueñas de historias de dolor y superación que merecían la pena contar y divulgar, y a quienes tuvimos el honor de escuchar. En junio y gracias al colegio San Juan El Precursor, pudo hacerse eco de la visita de Temple Grandin. Esta mujer que revolucionó la ganadería en Estados Unidos fue su propio objeto de estudio al ser autista y se convirtió en un referente de esta patología. Fuimos a
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escucharla y, una vez más nos fuimos conmovidas por su historia. Su testimonio nos inspiró y nos llevó a la reflexión.
LA AUTISTA DEFENSORA DEL BIENESTAR ANIMAL Temple Grandin es diferente, pero no menos. Ésa es la frase que su madre repetía frente a profesores, psicólogos y psicopedagogos que no querían aceptar a Temple en sus instituciones. Aquella niña rubia y callada, con la mirada puesta en su mundo tan rico pero tan poco comprendido, empezó a hablar recién a los cuatro años. Hasta entonces se comunicaba por gritos, canturreos y miradas furtivas. Fue diagnosticada de esquizofrenia infantil y los médicos atribuyeron esa enfermedad a la
SI BIEN EL AUTISMO NO SE CURA, SON INCREÍBLES LAS MEJORAS QUE SE OBSERVAN DESPUÉS DE AÑOS DE TERAPIA.
falta de vínculo con su madre. Se la percibía como una enfermedad propia de niños que habían sufrido la frialdad y la distancia cuando más necesitados estaban del afecto físico. Pero muy lejos estuvo Eustacia Cutler de eso. Al detectar que su hija no era normal, puso cabeza y corazón en el asunto para darle una estimulación que le permitiera atenuar los síntomas de este trastorno neurológico llamado autismo. Temple rechazaba los abrazos, no soportaba que nadie la tocara y se recluía en su cuarto, obsesionada con las Ciencias Exactas. No le gustaban las fiestas ni los cumpleaños y prefería pasar las tardes en la hamaca del árbol. Pero la falta del contacto físico la desequilibraba haciendo incontrolables los estímulos
nerviosos. Temple necesitaba apaciguar estas pulsiones acumuladas. Muy talentosa, muy inteligente, pero socialmente limitada. Así repercutía el autismo en Temple. Al entrar en una escuela especial para chicos con problemas emocionales, inmediatamente se destacó en Artes y Ciencias, y esto fue la base de su carrera. El primer contacto con los animales de esta zoóloga, etóloga, ingeniera agrónoma y profesora de la Universidad de Colorado fue a los 16 años, cuando visitó la granja de sus tíos en Colorado. Ése fue el inicio de una conexión que duraría toda la vida. Allí se percató de que las vacas, antes de ser ejecutadas padecían un nivel altísimo de estrés que afectaba la calidad de la carne. Los
boxes de sacrificios estaban mal diseñados y gran parte del potencial de las reses se desperdiciaba debido a la tensión, la ansiedad y el agotamiento que se generaban en esos minutos previos a la faena. Un día, mientras recorría el corral, quiso asemejarse a una vaca y atravesar ella misma ese proceso. Allí, agachada en una plataforma de dos placas mecánicas que la presionaban levemente por los laterales encontró tranquilidad, paz, sosiego. La máquina lograba calmarla y, más aún, lograba combatir esa hipersensibilidad que el abrazo no conseguía. “Desde siempre recuerdo que he odiado que me abrazaran. Aunque deseaba experimentar esa agradable sensación, me abrumaba demasiado. Era como si me cubriera una gran ola de 47
estimulación y reaccionaba como un animal salvaje”. Así comienza el libro Pensar con imágenes de Grandin, en el que explica cómo convirtió su problema en una oportunidad. En sus charlas desperdigadas por todo el mundo, Temple se para frente a un atril y comienza a contar su historia, más lento al principio y con mayor rapidez a medida que pasan los minutos. A simple vista es una mujer normal de 67 años, vestida con botas y camisa de estilo tejano al que le agrega el tan típico pañuelo rojo atado al cuello. Si bien el autismo no se cura, son increíbles las mejoras que se observan después de años de terapia. Ante un auditorio repleto de terapistas, psicopedagogos, profesionales de la Psicología y padres de chicos autistas, Temple alentó a exponer a los niños a diferentes actividades para que, con un abanico de variados intereses, puedan despertar desde niños capacidades latentes que esperan a ser desarrolladas en su máximo potencial. El autismo es para ella una forma de entender el mundo y, hoy en día, la mitad del ganado de Estados Unidos es manejado con equipos que ella diseñó, al igual que muchas clínicas especializadas en autismo utilizan su máquina para calmar los efectos de la hipersensibilidad en sus pacientes. Su regalo para el mundo fue ser diferente.
HUELLAS DE LUZ Este mundo está lleno de personajes como Temple Grandin. Las historias que nos tocaron el corazón son muchas y todavía estamos convencidos de que hay muchas más por descubrir. Nuestro homenaje es darles voz a 48
los testimonios de tantos hombres y mujeres que pusieron el amor, el perdón y la perseverancia por encima de todo. Gracias al trabajo de la editorial Logos, a esta lista se suman dos personas extraordinarias: Immaculée Ilibagiza y Joseph Fadelle. La ruandesa estuvo escondida en un baño de un metro por un metro y medio, aterrada porque sus amigos y conocidos la buscaban para matarla. Logró sobrevivir a un infierno de cien días durante los cuales toda su familia fue asesinada. Después de veinte años pudo relatar su historia en el libro Sobrevivir para contarlo y gracias a eso recuperar parte de su vida y, lo más importante, perdonar a sus enemigos, quienes quisieron matarla y mataron a su familia entera. Joseph es un musulmán proveniente de una poderosa familia de Irak que se convirtió al Cristianismo. A partir de allí, la persecución y el hostigamiento por parte de su propia familia lo dejaron al borde de la muerte. Su fe lo llevó a querer bautizarse, pero esto no ocurrió hasta después de trece años, mientras se encontraba exiliado en Jordania. Hoy en día, Joseph vive en Francia con su mujer y sus cuatro hijos, pero su infierno no terminó porque todavía está sentenciado por la ley Fatwa, la pena de muerte por traición. En su libro El precio a pagar, Joseph relata el calvario que supuso seguir a Cristo a costa de todo. Hoy más que nunca, los jóvenes tenemos un centenar de opciones de cómo encarar la vida, y estas grandes hazañas vienen a inspirarnos, a motivarnos y a susurrarnos al oído que vale la pena una vida bien vivida.
DEPÓSITO DE VALORES Las grandes alianzas fraternales que creó Logos tanto con Immaculée Ilibagiza como con Joseph Fadelle hicieron posible que esta editorial pudiera sacar a la luz historias sublimes que nos despiertan, nos sopapean un poco, nos hacen valorar lo mucho que tenemos y por lo muchísimo que debemos dar gracias. Logos estuvo a la altura y, sabiendo que demandaría un esfuerzo que probablemente no se vería reflejado en las ganancias posteriores, tomó la posta igualmente y se comprometió con estos dos autores indiscutibles. WEB FB
www.edicioneslogos.com
ediciones logos
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LATENTES, FORTALECIENDO BASES
Amistad, amor, límites, cuidado del cuerpo, acceso a la tecnología… Valores que los chicos empiezan a impregnar durante los seis y los once años. Frente a tantos medios de comunicación y una sociedad cada vez más heterogénea, Latentes, el nuevo libro de Maritchu Seitún, hace hincapié en la necesidad de dialogar y educar a nuestros hijos durante esa etapa. TEXTO: MARITCHU SEITÚN
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n los últimos años, las reglas del juego de la sociedad cambiaron mucho. La tecnología está al alcance de la mano, y con eso nació un nuevo desafío para los padres. Esto dio origen a Latentes, un libro dirigido a padres y educadores de niños de entre seis y once años que trata la educación en esta etapa clave en que los chicos nos miran para aprender, nos copian y se identifican con nuestras maneras de hacer las cosas; nos admiran y nos escuchan. Latentes habla de los temas que son fundamentales para charlar con nuestros chicos en esta edad, de modo que lleguen armados y fuertes a la adolescencia y con criterios claros sobre algunos temas importantes. Se trata de la difícil tarea de hacer explícito lo que hoy está implícito (a diferencia de años atrás). Latencia, justamente, es el nombre que le dio Freud a esa etapa de los niños, en que la sexualidad queda justamente latente, dando lugar a que usen toda su energía para jugar, aprender, tener amigos y hacer deportes.
UN CAMBIO DE RAÍZ Hace un tiempo, me fui dando cuenta de que mis padres, incluso yo misma como madre, fuimos educados y educamos a nuestros hijos de la mano de una sociedad y una cultura que acompañaban y decían lo mismo que nosotros. La ética, los buenos cuidados, los límites, la tolerancia a la frustración y muchos otros venían "en el café con leche". No era necesario explicitarlos ni trabajarlos porque la vida se ocupaba de que los hijos los tuvieran claros. Nosotros llegamos a la adultez sostenidos y protegidos por adultos (a quienes respetábamos y admirábamos) y por esas pautas claras. Hoy en día, las cosas cambiaron. Muchas, para bien: hoy los niños son personas merecedoras de respeto; ya no decimos "que se los vea pero que no se los oiga”. Pero en muchos temas nos fuimos al otro extremo. Seguimos creyendo que el sistema y la sociedad enseñan y educan, pero nos encontramos con que los chicos llegan a la adolescencia sin reglas
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y normas claras, sin referentes adultos a quienes copiar, por lo que quedan muy solos a la hora de tomar decisiones y de adquirir criterios propios. Es por eso que los adultos tenemos que acostumbrarnos a explicitar a nuestros hijos desde muy chicos esos temas que hoy no son obvios y que ayudan en el fortalecimiento de sus personas y de los recursos para enfrentar la vida con sus inevitables dificultades: disciplina y límites, valores morales, amistad, amor, cuidado del cuerpo, evaluación de riesgos, uso de la tecnología, no quemar etapas. En el libro se expone cómo y cuándo hacerlo, para que los chicos puedan internalizar un rumbo y un modelo claro que les permita discernir y resolver los temas a medida que crecen, aprendiendo a cuidarse a sí mismos y a cuidar a otros.
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¡No podemos dejarlos a merced de sus pares (tan perdidos como ellos) o de la sociedad de consumo! Y empezar en la adolescencia ya es tarde… El problema es que no tenemos el recuerdo de nuestros padres explicitando estos temas; ellos no lo hicieron porque no era necesario. Los trabajos para el colegio se hacían a mano, lo mismo que los resúmenes, que no se bajaban de Internet ni se imprimían. Las reglas sociales eran clarísimas (“juegan a lo que quiere el invitado”). Podría citar mil ejemplos de este tipo en los que los padres simplemente acompañábamos lo que la sociedad y la cultura “mandaban”. Pero la sociedad y la cultura fueron cambiando de a poco y sin que nos diéramos cuenta.
LA SOCIEDAD Y LOS CHICOS La sociedad se va introduciendo a través de muchos medios: la televisión, la tecnología, las modas, las películas, la música, las costumbres de otras familias cercanas. Si ellos no tienen una cosmovisión personal clara, no tienen ni siquiera un punto de comparación para elegir, entonces simplemente compran las “piedritas de colores” que les ofrece esa sociedad de consumo que busca el puro placer y el “todo ya”. Los chicos tienen acceso a un mundo enorme y parte de la
tarea de los padres radica en esta etapa. Para eso, tenemos que aprender mucho nosotros y permanecer cerca de los chicos hasta estar tranquilos de que tienen una ética clara de conducta para el uso de la tecnología. Rara vez podemos dejarlos solos antes de los catorce años. Lo que en cambio es muy difícil es intentar poner límites o fiscalizar a los catorce -ante algún episodio ocurrido que nos abrió los ojos- si no lo hicimos cuando eran más chicos. Es común que los padres crean que entre los seis y los once años sus hijos ya no los necesitan tanto, y esto es un error. Suele ocurrir porque, comparándolos con la etapa de Jardín de Infantes, se los ve grandes, independientes. Ya no nos necesitan tanto, van todo el día al colegio, tienen amigos, hacen deportes, suelen hacer sus tareas solos. Ya tienen algunos hábitos instalados, y nosotros creemos que nos toca descansar hasta que llegue la adolescencia, sin darnos cuenta de que si queremos empezar a hablar de temas complejos, en la adolescencia llegamos tarde porque ya armaron su cosmovisión con otras personas, o por otros medios. Por eso, la comunicación es centralísima en todo este proceso. Hace falta tiempo, presencia, muchas charlas divertidas e intrascendentes además de estas conversaciones informativas y formativas, porque si no los chicos se van a escapar corriendo cuando nos vean.
CUENTOS PARA PEQUEÑOS GRANDES PASOS Como psicóloga de niños, Maritchu Seitún también trabaja junto a su hija Sofía con cuentos para resolver problemas o para entender temas difíciles. Juntas, notaron una gran necesidad para resolver los temas de la vida cotidiana de los más chiquitos (entre el año y los cuatro o cinco años). Así fue como surgió la colección Cuentos para crecer.
Lo original de la colección es que después del cuento se encuentran reflexiones sobre el tema para los padres, y algunos juegos que favorecen la resolución de cada tema. Así es como en 2011 salieron Al doctor -para aliviar el miedo al médico- y ¡Chau pañal! -para colaborar en el control de esfínteres-. Ahora completan la colección con los nuevos Chau chupete -para dejar el chupete, la mamadera y la cuna- y A la cama -para ayudarlos a dormir solos en su cama.
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L A VOZ S O L I DA R I A
PRESTADORES DE OPORTUNIDADES ¿Sabías que podés ser solidario solamente prestando con garantía de devolución un poco de tu dinero a un microemprendedor? A través de Sumatoria, con un pequeño aporte de muchas personas se puede ayudar a que un emprendedor de bajos recursos pueda arrancar su sueño y transforme su realidad. TEXTO: MARÍA MULLEN
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raciela Asti vive en el barrio Ojo de Agua, en Benavídez. Siempre le gustó la cocina pero nunca lo hizo para vender. Cocina con ingredientes naturales en sintonía con el estilo de vida que intenta llevar: harina integral extra fina, semillas de chía, de sésamo, especies de su propia huerta, entre otros. Hace poco se animó a dedicarse a esto y ya está generando ingresos. Para avanzar en su negocio contó con la ayuda de la plataforma de financiamiento colectivo Sumatoria y sus organizaciones de microfinanzas aliadas. Con un préstamo -sin interés-Graciela pudo recuperar un horno, comprar una amasadora, una máquina de sellar y mercadería para su negocio. Está feliz amasando su sueño. A la historia de Graciela se suman muchas más como la de Jimena Torre, con su negocio de remeras pintadas mediante aerografía, o la de Mónica Aranda que confecciona indumentaria y objetos estampados. Todas ellas necesitaron una mano para arrancar.
UNIR LA SABIDURÍA AL SERVICIO Nicolás Xanthopoulos tiene 25 años, es Licenciado en Economía por la UBA, el quinto de siete hermanos y el coordinador general de la Asociación Civil Sumatoria. En su colegio aprendió la frase “une la sabiduría al servicio”, y desde entonces eso lo guía constantemente. “A la hora de elegir carrera, estaba entre Filosófía y Economía -recuerda-. Me decidí por esta última porque estoy convencido de que el mundo se mueve desde la economía y por medio de ella tenemos que encontrar la solución y las herramientas para alcanzar una sociedad más justa. No puedo entender que en esta época siga existiendo la pobreza”. Una persona muy importante en su vida fue Matías Kelly, el fundador de Sumatoria. Matías es director ejecutivo para Latinoamérica de Ashoka y quien inspiró y acompaña de cerca a Nicolás. “Sumatoria es una plataforma de financiamiento colectivo que presta dinero sin interés a emprende54
dores que viven en sectores vulnerables y que, por no contar con las garantías o requisitos formales, no pueden acceder al sistema bancario tradicional -cuenta Nicolás-. Lo que hacemos nosotros es contar su historia en nuestra web y en las redes sociales, y difundirla para lograr, a través de un pequeño aporte de muchos, recaudar el monto de dinero que la persona necesita. Trabajamos en alianza con ONGs de microfinanzas como Nuestras Huellas y Mujeres 2000. Ambas trabajan en los barrios, detectan y seleccionan a los emprendedores, les brindan formación para su negocio, los acompañan a diario y son nuestro nexo con ellos”.
MUCHOS PONIENDO UN POCO Además de contar las distintas historias, la plataforma de Sumatoria publica la cifra final que necesita la persona para emprender su proyecto. Cualquier usuario puede hacer un “préstamo solidario” desde $50 hasta la totalidad de lo que se necesita, que serán devueltos a los cuatro meses. Si la persona no desea el reembolso, puede volver a prestarlo para otro emprendedor y así sucesivamente. Las formas de pago son las de MercadoPago (que incluyen tarjetas de crédito, Pago Fácil, Rapi Pago y múltiples opciones). “A veces lo que una persona necesita son apenas $600. Si diez usuarios prestan $60, ya logran la cifra necesaria para empezar a cambiar la vida de una persona. El promedio de los créditos generalmente ronda los $2000. Además de microcréditos productivos, también queremos brindar en el futuro créditos para estudio o para vivienda”, cuenta Nicolás. El financiamiento colectivo solidario crece día a día y ya ha sido noticia y tema de análisis en varios medios: una interesante manera de pensar la solidaridad, no desde la simple donación sino desde la inversión social. Del prestar, formar y acompañar a otros a llevar las riendas de su negocio, generar trabajo y futuro.
MÁS INFORMACIÓN: > nicolas@sumatoria.org > (15) 5656-3036 > www.sumatoria.org > FB SumatoriaOng
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ENCENDER
EL FUEGO
No sólo las aulas son espacios de aprendizaje. Hay muchas enseñanzas ocultas en un abrazo, en una palabra de aliento, en un testimonio de vida. Personas que enseñan con su ejemplo y que impulsan lo mejor que cada uno lleva dentro. Historias de maestros que despiertan vocaciones y encienden el fuego interior.
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“La educación no es llenar el cubo sino encender el fuego”. Así lo explicaba William Butler Yeats, poeta y dramaturgo irlandés. La vocación de enseñanza nació con el hombre. Se fue plasmando durante los años en todas las culturas y generaciones, sin excepciones de razas ni de idiomas. En aulas y fuera de ellas. En hogares, en talleres, durante un cotidiano almuerzo familiar, en una oficina de trabajo. “Maestro” es un término que engloba mucho más que repetir contenidos. Enseñar es una de las formas de servicio más plenas y ricas. Juegan un gran rol la entrega y el compromiso. Pero no son sólo los docentes los que tienen una inclinación por la enseñanza.
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Existen también aquellos que, quizás sin ser docentes, tienen una natural vocación de ser maestros para otros. Grandes, chicos; de cualquier profesión y en distintos ámbitos. Maestros son también aquellos que enseñan con el ejemplo y con su historia. Maestros que quizás no son conscientes de que son maestros para quienes los rodeamos y escuchamos. Cuatro historias. Cuatro corazones que tocaron miles de corazones. Cuatro personas que inspiran, que encienden ese fuego por crecer, que despiertan nuevas vocaciones y contagian el anhelo de seguir su ejemplo y transmitir esa pasión a otras almas inquietas.
LOS SUEÑOS ESTÁN PARA CUMPLIRSE Larcio Langane es uno de los más de 19 millones de mozambiqueños que viven en la pobreza extrema. En un país donde más de la mitad de las personas no tiene acceso a agua potable, se sufre desnutrición crónica a gran escala y la esperanza de vida es de no más de cincuenta años, dos jóvenes decidieron que era hora de hacer algo con sus propias manos para cambiar las vidas de los suyos. Esa sed por tomar cartas en el asunto trajo a Larcio y a Josías a la Argentina, donde la UCA les concedió una beca para realizar estudios universitarios. Llegaron hace un año sin saber ni una sola palabra de español, y a los pocos días ya se encontraban cursando las carreras de Relaciones Internacionales y Ciencias Políticas respectivamente. “Yo vine a estudiar. Vine a prepararme durante cuatro años para volver a mi país y hacer todo lo posible para cambiar la realidad que se vive allá”, contó Larcio frente a miles de estudiantes de diecisiete años que lo escucharon con atención, hicieron preguntas y ovacionaron de pie en la 2ª edición de Human Camp Vocacional hace un par de meses. Tanto Larcio como Josías conocieron de cerca la pobreza de la que Larcio habló. El aula de su escuela primaria no era más que un árbol en tierra seca, y vieron a seres queridos morir bajo pésimas condiciones de vida. Todas sus pertenencias entraban en una pequeña carry on. Pero eso no los achicó a la hora de aprender un idioma totalmente nuevo y empaparse de los libros universitarios. El silencio mientras Larcio contaba su testimonio era absoluto. La emoción fue tomando presa a cada persona que lo escuchaba. Fuente de inspiración para todas las generaciones jóvenes. Raíz de esperanza para los adultos. Logró dar a todos dimensión de lo que cada uno puede hacer desde su lugar, invitando a sus oyentes a arremangarse ellos también. “Mi gente los necesita por su formación, por sus estudios. Yo creo en ustedes. No duerman para descansar, duerman para soñar, porque los sueños están para cumplirse”. Larcio es un ejemplo contundente de quien deja la queja de lado, se arremanga y se pone manos a la obra para generar un cambio profundo. “Yo tengo un sueño: volver a mi país para cambiar la realidad. Sé que es posible, porque todo depende de nosotros. Quiero hacer que las personas no pasen hambre”. Una historia de perseverancia, lucha y esfuerzo como semilla de frutos grandes.
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POESÍA DESDE EL INFIERNO
Encontró en el lenguaje aquello que todos tenían en común. Éste fue el primer paso que dio Cristina Domenech al empezar, allá por 2009, a dar un taller de poesía en la Unidad Penitenciaria n° 48 de San Martín, Provincia de Buenos Aires. Fue convocada para participar de este proyecto, de la Universidad Nacional de San Martín, y se encontró con que el taller era para todos los presos, no sólo para los del Centro Universitario de la cárcel. Fue así como se encontró con una gran desigualdad de estudios y conocimientos, y en seguida supo que un arte tan elevado y a la vez tan humano como es la poesía lograría equilibrar. El taller comenzó bajo la inspiración de poemas cortos de distintos autores que Cristina invitaba a los presidiarios a leer. Ellos no sabían lo que era la poesía, pero de a poco fueron descubriendo cómo unos simples versos lograban asentar en palabras todo lo que ellos no podían decir ni hacer dentro de la cárcel. Cristina invitó a la poesía a visitar la cárcel e instalarse allí, y así también condujo de la mano a varios hombres a conocer el poder de expresión por fuera de los barrotes que los rodeaban. “Dicen que para ser poeta hay que bajar alguna vez al infierno”, contó Cristina en Tedx Río de la Plata en octubre del año pasado. “Empezamos a apropiarnos de ese infierno”. En su relato, la escritora y filósofa fue contando la historia que llevó, y que aún lleva, a muchos presos a “coser las lastimaduras de la exclusión”. Lo que en un primer momento fueron simples clases literarias, se convirtió en mucho más. Ya llevan escritos dos libros de poesía; una apuesta aún más fuerte que la que cada uno se imaginaba en un principio. Pero más aún, y como dijo Martín Bustamante, presidiario de la Unidad 48, la poesía y la literatura les cambiaron la vida. Cristina es Licenciada en Filosofía y es también escritora. Pero en la cárcel ella es mucho más que eso. Es la maestra que devolvió a aquellos hombres las ganas de soñar, la posibilidad de expresarse, la esperanza para romper los barrotes que apresaban sus más profundos interiores. Les devolvió la dignidad.
GRANDES MAESTROS LOS GRANDES MAESTROS SON ESAS PERSONAS QUE NOS CAMBIAN LA VIDA Y NOS AYUDAN A CRECER. ENSEÑAN CON UNA PALABRA, UNA MIRADA, UN ABRAZO O SIMPLEMENTE CON SUS VIDAS. ESAS ALMAS GRANDES QUE INSPIRAN, LO QUE HACEN ES AYUDAR AL PROCESO DE INDIVIDUACIÓN DE LA PERSONA. DESPIERTAN DONES DORMIDOS. ILUMINAN EL CAMINO DE NUESTRO CORAZÓN; NOS HACEN VOLVER A LA HUELLA QUE NOS CONDUCE HACIA NUESTRO DESTINO MEJOR. NOS TRANSFORMAN EN UNA MEJORADA VERSIÓN DE NOSOTROS MISMOS. UNA CARACTERÍSTICA COMÚN A TODAS ELLAS ES LA SENCILLEZ. OTRA ES QUE SIEMPRE VEN EN NOSOTROS LO MEJOR, Y POR LO TANTO, NOS OBLIGAN A VERNOS ASÍ Y A ACTUAR EN CONSECUENCIA. ESO NOS DA CONFIANZA, NOS HACE CREER EN NOSOTROS MISMOS, SABERNOS CAPACES, SABER QUE PODEMOS Y QUE TENEMOS LA FUERZA NECESARIA PARA LOGRAR LO QUE QUEREMOS. TODOS PODEMOS HACERLO. LA CLAVE ES VER LO BUENO DEL OTRO, VER SUS CAPACIDADES Y NO DUDAR DE QUE PUEDE. APLICÁNDOLO A LA ENSEÑANZA DE CONOCIMIENTOS, SI UNO VUELCA LOS CONCEPTOS EN EL OTRO, LO INMOVILIZA. EN CAMBIO, SI UNO SIEMBRA EL ESTÍMULO LOGRA QUE EL OTRO TENGA EL DESEO DE APREHENDER Y HACER SUYO EL CONOCIMIENTO. SÓLO LA PERSONA QUE TRANSMITE CON ENTUSIASMO, CREYENDO EN EL OTRO, PUEDE ESTIMULAR. LO IMPORTANTE DE ENSEÑAR ES INCENTIVAR LAS GANAS DE APRENDER, IR DESPERTANDO EN EL OTRO EL INTERÉS, LAS GANAS DE HACER Y CRECER COMO PERSONA. LIC. MERCEDES GARCÍA HERRERA
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BATUTA EN MANO DEL MAESTRO “No hay mejor cosa que ser útil, que servir”, dijo Abel Albino. El médico pediatra y creador de CONIN (Cooperadora para la Nutrición Infantil) conoció la situación de pobreza y desnutrición de nuestro país y ya no pudo hacer la vista gorda. Una profunda vocación nació para interpelarlo y no dejarlo descansar hasta poner sus manos a la obra. Así fue como renunció al hospital en el que era jefe, resignando su sueldo, su jubilación e hipotecando su casa para poder dedicarse a chicos que sufrían problemas de salud a causa del hambre y de necesidades básicas insatisfechas. “Me fundí, pero pude hacerme cargo de un problema que existe y demostré que con voluntad se puede”, contó Abel Albino en una entrevista con Tigris. Esa convicción fue la que llevó a que CONIN se convirtiera luego en una fundación de renombre, con sedes en todo el país y en una lucha constante contra la desnutrición infantil a través de alimentación a los niños y formación a sus padres. Muchos profesionales eligieron sumarse a esta causa y hoy ponen ellos también sus manos a la obra. Sin embargo, al hablar de sí mismo, Abel Albino asegura ser un instrumento de Dios que lleva a cabo la obra de Él. “Me cuesta hacer las cosas buenas como le cuesta a todo el mundo. Yo compito conmigo, con las ganas que tengo a veces de no hacer, con las ganas que tengo a veces de hacerme el distraído, igual que todos”. Su lucha sin descanso se fue haciendo eco en todos los rincones del país -y en el exterior también- tocando los corazones de muchos, sumando voluntades. “Nadie puede querer lo que no conoce. Hay que tener contacto con la gente, con el sufrimiento”, así lo explica al hablar de cómo nació su propio compromiso con esta causa. Definitivamente, él logró tocar corazones y generar un cambio. Contagió su espíritu de lucha; hizo visible lo que estaba escondido. Convocó a otras vocaciones y a otros muchos corazones que hoy forman parte de esta lucha. Y demostró que si se quiere se puede y que con voluntad nada se quiebra. “Ver es focalizar, es compartir, es condolerse con otra persona”. Él pudo ver y darse cuenta y respondió con un testimonio inquebrantable, siendo así un gran ejemplo de humildad y de amor desinteresado. 60
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FAMILIA FUNDANTE Antes de ser una fundación con tres sedes que se ocupan de más de 250 jóvenes y adultos con discapacidad intelectual, la Fundación Nosotros fue primero una tradicional familia de San Isidro. Blanca Murall era madre de cinco hijos cuando decidió sumar seis más. Tras visitar un hogar de niños en Tigre, Blanca no pudo evitar adoptar a Javier, un niño con Síndrome de Down que al verla no se despegó de ella. A Javier le siguieron Luis, Olga, José, Angelita y Martín. Cinco de los hijos adoptivos de Blanca y Roberto Murall padecían Síndrome de Down y uno, sordera y retraso cognitivo. La capacidad de entrega del matrimonio fue transmitida a sus hijos, y en una comida familiar de domingo, nació la idea de convertir esa familia en un hogar más grande y llevar ese amor a traspasar las paredes de su casa en Acassuso. Así nació Fundación Nosotros, un lugar cálido con sensación de hogar. “Mis hijos mayores nos propusieron a mi marido y a mí hacer algo que diera también apoyo a los padres de esos jóvenes con discapacidad; así nació la fundación”, cuenta Blanca. Se hizo hincapié en la inserción laboral y en los centros educativos, albergando, además, a veinte personas que carecen de un contexto familiar capaz de cubrir sus necesidades de cuidado y atención. Talleres de oficios se descubren en los distintos rincones. Risas se cuelan desde el cuarto de arte. Sonrisas contagiosas pintan de colores la sede de Acassuso. Es propio de la Fundación Nosotros la impronta de familia. Se respira alegría, dedicación, amor. Al preguntarle a Blanca qué es lo que más disfruta de la fundación, ella asegura que es ver su crecimiento, desde una adopción hasta lo que se convirtió treinta años más tarde. Blanca es una mujer de fe inquebrantable; lo refleja al hablar. Confió siempre en el sostén de Dios y sin dudarlo, aportó su propio grano de arena. “No imaginaba esta vida; tampoco imagino cómo terminará. Creo que es importante pedirle a Dios la capacidad de aceptar lo que no puede ser modificado, el coraje para cambiar lo que puede ser cambiado y la valentía para distinguir lo uno de lo otro”. La familia Murall abrazó a quienes más lo necesitaban brindando hogar a niños que habían sido marginados al abandono y la pobreza. Ese abrazo late más vivo que nunca en las paredes de la fundación. Puede sentirlo quien la visita. Una maestra invisible de corazón generoso, de inmensa fe en Dios y de lucha por una sociedad más inclusiva. 62
MÁS INFORMACIÓN Lic. Mercedes García Herrera Psicóloga especializada en técnicas de estudio Tel: 4731-8995 / (15) 4141-8868
Fundación CONIN 0800-222-1620 www.conin.org.ar info@conin.org.ar
Fundación Nosotros 4743-2342 www.fundacionnosotros.org.ar informes@fundacionnostros.org.ar
Human Camp www.humancamp.net info@humancamp.net FB HumanCamp
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Para todos
LOS GUSTOS Visitamos el Club House de San Sebastián y Pilar del Este. Estos refugios comunes son el corazón social de los barrios y no sólo atraen a vecinos y propietarios por ser punto de encuentro luego de alguna actividad deportiva, sino que además logran tentar con sus ricas propuestas gastronómicas…
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SAN SEBASTIÁN: TOQUE GOURMET
PROMOCIONES DESAYUNO
Uno ingresa al Club House de San Sebastián y una amplia sonrisa detrás del mostrador de piedra le da la bienvenida. Al instante, uno se encuentra conversando con Julio, el encargado de que se corra el rumor de que en San Sebastián existe un chef que en la cocina la tiene clarísima. Nos ofrece un desayuno que incluye tostadas con mermelada casera y dulce de leche, un espumante café y un explosivo muffin de chocolate. Entre sorbo y sorbo llegan propietarios con sus notebooks, listos para comenzar el día laboral mientras otros leen el diario. Luego de una larga charla con Julio, el horario del almuerzo nos sorprende con una degustación de cinco pasos. Cinco exquisitas instancias que juegan con el color del salmón, la carne y las verduras, y con texturas que pasan de lo crocante a lo suave en segundos. Fue un día de sabores y uno en donde conocimos un gran equipo de trabajo que nos malcrió y nos demostró que los propietarios no son los únicos que eligen a San Sebastián como su lugar. “Estar en San Sebastián es un sueño, me encantaría seguir creciendo acá. No todo el mundo tiene la oportunidad de trabajar en un lugar así, rodeado de naturaleza. Me considero un afortunado”. Con estas palabras, con su alegría, con su pasión por la cocina y su energía por acompañar el progreso de San Sebastián, nos despidió Julio.
Para dos: 2 cafés con leche + 4 tostadas + mermelada casera, queso crema y dulce de leche + 2 jugos de naranjas exprimido= $80 Arquitecto: café con leche + 2 medialunas+ jugo de naranja exprimido = $35
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PING-PONG CON JULIO CÉSAR VIOLA ¿Cómo llegaste al barrio? Antes de llegar a San Sebastián trabajé en Dubái en un Sofitel en Old Town como chef de un restaurante argentino. Después de trabajar varios años en hotelería decidí volver y empezar algo propio. Llegué a San Sebastián de casualidad. Teníamos un catering con un amigo y nos convocaron para un evento deportivo, y así conocí el barrio. ¿Cómo ves el crecimiento de San Sebastián? Sobre todo en estos últimos años, no paró de crecer. Cuando parecía que aminoraba la marcha volvía a pegar un salto demostrando que el barrio está destinado a crecer. ¿Cómo fueron tus primeros pasos en la cocina del barrio? Arranqué con platos muy gourmet (se ríe). Fui conociendo a los primeros vecinos, consultando sus gustos personales para poder prepararles platos basados en dos o tres características que me contaran. A medida que se fueron sumando más propietarios, el
elaborar platos personalizados se hizo insostenible. Propusimos entonces un menú estándar y la atención personalizada empezó a aplicarse en cenas con reserva previa. ¿Cómo es el sistema de reservas? Publicamos una fecha de una determinada comida en las redes sociales. Los que están interesados realizan la reserva. Una vez que cierro la fecha, analizo la cantidad de comensales y a partir de ahí, calculo la cantidad de productos que necesito. Lo interesante es que el propietario no sabe el menú hasta que llega al Club House. El verano pasado se abrió todos los sábados a la noche y realmente tuvimos una muy buena convocatoria. Estamos esperando que vuelva el calor para volver a ofrecer este servicio. ¿Cuál es tu especialidad? Me encanta trabajar con carne, a lo argentino. ¿Qué plato recomendás para la primavera? Les recomiendo la limonada de jengibre y menta y el sándwich de pollo, rúcula, tomates confitados y mostaza Dijon en pan de queso. ¿Qué es lo que más te piden? Al House llegan casi 300 personas por fin de semana. Estos días son los más agitados y la gente suele venir en familia, por eso salen platos más sencillos que le gusten a los chicos: milanesa, pastas o carnes. Intentamos seguir el ejemplo de una mesa familiar.
CONTACTO Mail clubhouse@bpsansebastian.com.ar www.barriosansebastian.com.ar Facebook Club-House-San-Sebastian Barrio San Sebastián Pilar, Buenos Aires | 3615 lotes | 1110 ha 3 barrios – 5 etapas
MENÚ Uno puede elegir entre lo clásico de la carta: sándwiches, milanesas, empanadas o ensaladas, todo con un toque especial y creativo, o el menú del día. Este último se publica diariamente en el Facebook que tiene Club House (Club House San Sebastian). Algunos de los platos que ofrecen son: · Bondiola de cerdo horneada sobre puré de batatas, pesto de rúcula y aros de cebolla crocantes. · Lasagna de berenjenas gratinadas y salsa de tomates frescos. · Bife de chorizo con mix de vegetales grillados. Preció del menú: aproximadamente entre $80 y $90. Incluye café y bebida. Menú Infantil: · Milanesas con papas fritas $40 · Patitas de pollo con puré $40 Un postre: brownie con helado de crema y salsa de frutos rojos $30. Lo nuevo: · Para los que hacen deportes y les gustan los platos nutritivos y sanos hay propuestas como hamburguesas de zapallo y cúrcuma o lasagna de quinoa. · Hay opciones para celíacos y próximamente figurarán fijas en el menú.
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SANTA GUADALUPE – PILAR DEL ESTE Nuestra segunda parada, el Club House de Santa Guadalupe. Partimos de San Sebastián, tomamos el camino de Zelaya y en tan sólo diez minutos estábamos en Pilar del Este. Allí nos recibió Emilse, que hace algunos meses está a cargo de la concesión del House de este barrio que crece cada día más y que se ve reflejado en la cantidad de techos que divisamos desde sus lomadas. Mientras degustábamos un pollo acompañado de unas papas rústicas y unas ricas y sanas ensaladas, nos contó cómo funciona el servicio. Aquí el toque no es gourmet sino más bien caserito. Se cocina lo que nunca falla y lo que sí o sí suele gustar a todos: carnes, pastas, ensaladas y sándwiches. Tienen una carta fija que incluye también servicio de cafetería. Abre de martes a domingos, de 9 a 19, pero Emilse nos cuenta que los fines de semana suele malcriar un poco a los propietarios y cierra un poco más tarde. El House, a su vez, cuenta con la particularidad de que alguno de sus propietarios alquile uno de los
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dos salones para eventos (capacidad 40 personas). Ya hubo cumpleaños y en noviembre se celebrará el primer casamiento en el barrio. Siempre optimista y sabiendo que Santa Guadalupe está creciendo a pasos agigantados, Emilse nos cuenta que se va adaptando a las necesidades que van surgiendo. “Ofrezco un servicio personalizado y a medida que charlo con los clientes voy sumando sus ideas a las mías. En octubre, cuando empiece el calor se renovará la carta y tengo pensado incluir un servicio de delivery.”
Contacto House (15) 5979-4965 emilsecastro@hotmail.com.ar Barrio Santa Guadalupe Pilar, Buenos Aires/ 580 ha /8 barrios
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LA MONEDA
DE SAN PATRICIO Tres historias de vida. Diferentes, propias, únicas. Un mismo deseo: el de la casa propia. A ellos la vida les sonríe. TEXTO: AGUSTÍN SEIJAS
Sofía y Tomás
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l sol brilla aunque esté lloviendo a cántaros y yo sin paraguas. Los pajaritos cantan divinamente aunque sea de noche. El viento sopla sobre las copas de los árboles aunque estén parados en el Obelisco. El aroma a pasto recién cortado les llena los pulmones aunque se encuentren aprisionados en el subte. Se “ríen de janeiro” porque alcanzaron el sueño que todos sueñan. Hoy salen a la calle imaginándose el hogar colmado de amigos, una conversación perpetua en la calidez de la cocina, las sábanas frescas y los pies calientes mirando esa serie preferida en Netflix. Los abrazos, las caricias, las marcas que dejarán sus hijos en el marco de la puerta a medida que vayan creciendo. Hoy pueden ver todo con otros ojos, ésos que ayer tenían lágrimas de emoción, ésos que vislumbran un futuro dichoso. Hoy todo tiene otro color y la vida es bella como en las películas, porque sienten que cada vez más personas cumplen su sueño. Lo saben. Las oportunidades llegan, sólo hay que saber esperarlas con los brazos abiertos. La moneda de San Patricio cayó de la cara más dichosa.
UN ROSARIO AL GOOGLE EARTH Son las tres de la madrugada y la cosa está latiendo a full. ¿Cómo detenerla? Pero si todavía ni empezaron a hablar de la paleta de colores, de los géneros de las cortinas, de si habrá una pared destinada a las fotos de los viajes o si Rumba dormirá en la cocina o a los pies de la cama. Ríen y se abrazan. Se pellizcan para creérselo, aunque más que un pellizco eso da la sensación de ser una caricia que invita al festejo. Allí están Sofía y Tomás, tirados en el sillón del living, adormecidos en los laureles. Hace unas horas no más, el SUM de Eidico estallaba de gente
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que esperaba el gran sorteo gran. Así, en capicúa, como si un cartel luminoso anunciara el momento más esperado de la noche. El bolillero gira y gira... llena eres de gracia, el Señor es contigo; bendita tú eres entre todas las mujeres y Bendito es el fruto de tu vientre… gira y gira… Sofi sujeta con una mano el Rosario que la acompaña desde hace dos años, con la otra abraza a Tomás. Él aprieta fuerte la carpeta que le dieron cuando llegaron, está un poco cansado porque trabajó desde temprano… gira y gira… la pasó a buscar con el auto, ella estaba arregladísima, como para una fiesta; gira y gira... desde que arrancó el sorteo que no se despegan. La bola se detiene y el zoom de la cámara distingue un 39. Los ojos de Tomás son más veloces que una trompada a la quijada y saltan antes de que sus músculos se tensionen con pasión alrededor de su mujer. Ganaron. Ganaron. Sí, ganaron. La casa es de ellos. “La casa Sofi, la casa. Ya la tenemos. Es nuestra”. Sofía Zamudio y Tomás Auguste se casaron hace dos años y desde entonces fueron inquilinos; ese estado que en ocasiones crea cierta angustia a futuro. Les parecía una utopía la casa propia, en un país en el que el crédito se puso bravo. Fue Tommy el que, al conocer el proyecto de Eidico Casas, convenció a su mujer para aventurarse en esto. Recibieron el apoyo de sus familias, esos seres queridos que ya visitaron más de una vez el lote de San Patricio desde el aire, porque vienen gastando el Google Earth. Los renders ya se los conocen de memoria. Mil veces se han metido en esa hiperrealidad que les permite imaginarse aún más el devenir de la vida hogareña. Todo llega y todo llegará. Tienen en claro que jamás olvidarán el esfuerzo de alcanzar el sueño. Están dispuestos a sacrificarse y a dejar grabadas
estas palabras para recordar por siempre la alegría de este momento: “No me olvidaré de todas las veces que hemos charlado con Tomás sobre tener nuestra propia casa, de dejar de alquilar e invertir ese dinero en un techo propio, ésa era una meta súper importante en nuestra vida. Hoy damos gracias por habernos arriesgado a conseguirlo. Con esfuerzo y fe todo se logra”.
CASADO CON LA CASA María Eugenia baja la persiana del local. Está apurada, debe alcanzar el colectivo para llegar a tiempo al sorteo. Fernando va directo desde Palermo, es que trabaja en un servicio mecánico de Hyundai y va a llegar cortando clavos. Pero no, mágicamente ese miércoles la Panamericana está liviana y el tránsito fluye como anunciando su suerte. Se mensajean: ¿vas bien? ¿llegás? Hace un tiempo atrás, desolados por no contar los billetes y no poder comprar una casa, optaron por invertir sus ahorros en un comercio a unas cuadras de la estación de tren de San Isidro. Y desde allí sale aventada María Eugenia, apurando el tranco. No tienen mucha esperanza. Ya han tentado el destino ofertando una suma que quedó flaca. Gracias a Dios, porque significaba endeudarse más de la cuenta. Pero las ganas de hacerse con la casa sobran. Es que están viviendo en la casa de los padres de Fernando, y si bien el amor es grande ya va siendo hora de tener su nido. Nada les gustaría más que darles eso a sus hijos, Mateo de ocho y Esmeralda de cinco. El colectivo parece cargar con lastre porque viene lento como esperanza de pobre. Quizás sea eso, otro viaje con desabor. María Eugenia llega tarde, a destiempo, cuando el SUM se empieza a vaciar de un malón de gente que le entorpece el paso, el encuentro hacia Fernando. Ahí lo ve, un rostro que nada dice. “¿Y, cómo nos fue?”, le pregunta sin demasiado entusiasmo. Él le muestra el recuadro que figura en la pantalla. Diez ganadores. Ella le vuelve a preguntar: “¿Y, cómo nos fue?” Él le vuelve a mostrar el recuadro. Diez ganadores. En realidad nueve, el décimo era el de Fernando Nazzaro. Cayeron juntas las lágrimas, las sonrisas y la sorpresa de María Eugenia. Todo de golpe, como un sopapo de Papá Noel aquella pantalla le anunciaba el mejor regalo. La suerte caía con cara de hogar para sus hijos. Sus padres ya no están, pero seguro que en ese salto de felicidad la abrazaron junto a su marido. Notición para los chicos, festejo con comida china y millones de mensajitos de textos y llamadas de agradecimiento a
todos esos seres queridos que comparten con ellos la concreción de este sueño magnífico. La idea de ampliar la casa, sumar una habitación para darles un palacio a Mateo y Esmeralda. Calmar las ansiedades. Aunque ya está pensado plantar un par de árboles de paltas y un limonero, como para preparar una buena ensalada. “¡Qué bueno que ya venga con parrilla!”, piensa Fernando. Hace doce años que están juntos, se conocieron en San Clemente, junto al mar. Un flechazo que ahora, con casa propia, coronarán con un casamiento, porque la promesa estaba en el aire y Eidico Casas hizo de celestino.
Fernando y María Eugenia
A PURO PULMÓN LLEGÓ EL AIRE FRESCO Son los del video de YouTube. Los que se abrazan, los que se besan, los del número 18, los que profesan aquello de que los últimos serán los primeros, los que terminaron frente a la bahía comiendo unos tacos y bebiendo margaritas. Son Agustina Gesualdo, la de Liniers y Guido Avilés, el de Caballito. Los que se casaron en mayo pasado en la Redonda de Belgrano y se fueron a vivir a Villa Luro. Los que sabían que deberían sufrir la angustia de esperar la bolilla diez si querían la casa de sus sueños. En diciembre de 2014, habían tomado la decisión de mudarse a un barrio de Tigre, para estar cerca del terruño donde depositaban sus esperanzas, un poco con la idea de adaptarse al hábitat y otro poco con la intención de escaparle al bullicio de la ciudad, en busca de aire fresco. Todo lo venían haciendo a puro pulmón, ahorrando cada peso para pagar la fiesta de casamiento, la Luna de Miel por Europa, y ahora, la casa propia. Ella es contadora y trabaja desde su casa, él en el área de ventas de Peugeot, en la planta de El Palomar. Antes de este miércoles 24 de junio habían hecho muchas promesas, yendo todos los domingos a misa, agendando una peregrinación a Luján. Durante la primera adjudicación ellos estaban en plena Luna de Miel, por eso quizás la expectativa del sorteo era enorme. Y el que espera no siempre desespera. Cruzaron los dedos juntos, como vienen haciéndolo desde el altar. Un último instante, la chance final, el deseo absoluto de brindarse por completo al destino. Y la suerte guiñó el ojo, los puños de Agus cerrados, los brazos abiertos al cielo que ahora bajan para fundirse alrededor de su marido. Son jóvenes y están chochos, plenos. Saben que la vida es bella y están en la mejor edad para disfrutarla, para agradecerla y para vivirla con amigos, con la familia y con la ilusión de poblarla con hijos.
Agustina y Guido
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ARENAS19, NUEVOS DEPARTAMENTOS EN COSTA ESMERALDA
Costa Esmeralda lo tiene todo: playa, bosque, sectores deportivos y un espacio ecuestre que promete siempre una excelente estadía. Ahora, suma como novedad un complejo de departamentos con vista al golf y todos los servicios.
S
i tuviste la suerte de pasar algunos días de las vacaciones de invierno en Costa Esmeralda, escaparte un fin de semana o participar de alguno de los torneos de golf, seguro la viste. Una obra frente al Club House de golf, en un terreno que mira a los nuevos 9 hoyos de la cancha y se integra al campo de juego en su función de hoyo 19, el descanso y relax después de un buen partido. Eso es Arenas19, el nuevo complejo de departamentos que se encuentra en pleno desarrollo y cuya entrega está prevista para agosto de 2017. La constructora responsable de la obra es CRIBA, una empresa con más de 60 años de experiencia en ejecución de obras de arquitectura que opera, principalmente, en la Argentina y en Uruguay.
EL PROYECTO Arenas19 es un complejo de 140 departamentos desarrollado en una ubicación privilegiada frente a la cancha de golf de Costa Esmeralda. El proyecto está a cargo del Estudio GERNAERT WILLMAR &
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GOYENECHEA, y la construcción, a cargo de CRIBA. Arenas19 nació como una idea de generar espacios para vivir en un entorno con un espíritu marítimo, caracterizado por médanos de arena y verde, y con la cancha de golf como protagonista. Los departamentos, distribuidos en cuatro edificios con terraza (planta baja y cuatro pisos mantienen ciertas características de casas en altura, con amplias terrazas y parrillas individuales. Todas las unidades de planta baja cuentan con jardines propios, elevados por sobre el resto para lograr privacidad. El complejo tiene, además, un sector de pileta in-out, con sus servicios de apoyo correspondientes, y ubicado estratégicamente para lograr vistas privilegiadas a la cancha.
ADEMÁS, ARENAS19 CUENTA CON:
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TRUCOS DE VACACIONES, LOS TIPS QUE NINGÚN VIAJERO SE DEBE PERDER Planificar con anticipación es la mejor estrategia para ahorrar dinero. Poniendo en práctica algunas recomendaciones de expertos, se puede hacer rendir más el presupuesto para las vacaciones. A qué lugares conviene ir en enero y febrero, cómo conseguir mejores tarifas en los pasajes de avión y qué apps no nos pueden faltar antes de emprender el viaje. TEXTO: MÓNICA FERNÁNDEZ ¦ ILUSTRACIONES: NICOLÁS BOLASINI
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a primavera pide pista y con los días más largos y la llegada de los primeros calorcitos, nos brotan los deseos de empezar a planificar y pensar en las vacaciones de verano. Sea en plan familiar, en pareja o con amigos. Gasoleras o con la billetera un poco más suelta. Los posibles destinos nos revolotean por la cabeza… ¿Contratar con meses de anticipación o esperar las ofertas de último momento? ¿Días de playa o aprovechar la contra-temporada para conocer nuevas ciudades con temperaturas gélidas pero mucho encanto? ¿Hay algún truco para conseguir pasajes más baratos? Y las millas que nos dan las tarjetas de crédito, ¿sirven realmente o son puro cuento? Tigris preparó una guía completa con la opinión de expertos en turismo para lograr maximizar el presupuesto y armar un buen programa sin dejar la cuenta bancaria al rojo vivo. El primer consejo es tomarse el tiempo necesario para decidir el destino, averiguar por alojamiento, atracciones y precios, y sacar los pasajes en forma anticipada, si es que el viaje no lo vamos a hacer en auto. Esto aplica especialmente a las familias y a las personas que tienen su período de vacaciones en el trabajo pautado para determinada fecha. “Planificando con tiempo podemos aprovechar las cuotas y viajar con la mayor parte del viaje ya pagado. Además nos evitamos los aumentos que pueda haber más adelante”, arranca Marcelo Grether, director comercial de Avantrip.com. “Hay que tener en cuenta -aclara- que los vuelos se pueden visualizar hasta diez meses antes de la fecha programada para el viaje”. Las compras de último momento quedarían reservadas para los viajeros con mucha flexibilidad de fechas y posibilidad de levantar campamento sin más preparación que poner algo de ropa en una valija. “Esperar permite aprovechar la oferta de último minuto, pero uno tiene que estar preparado a que posiblemente la disponibilidad de fechas sea mucho
menor”, explica Grether. Claro que en estas circunstancias tampoco será lo mismo buscar uno o dos lugares, que plazas para una familia entera o un grupo de media docena de amigos. En cuanto a costos, el uso de los buscadores específicos, comparadores de precio y empresas de planificación y venta de viajes online como Despegar. com, Avantrip.com, TripAdvisor.com, Trivago, o las más específicas de reservas de hoteles como Booking, Hoteles.com o Expedia.com, entre otros, nos pueden hacer ahorrar unos cuantos pesos y también abrirnos los ojos a una posibilidad que quizás no habíamos contemplado de entrada. Por ejemplo, al comenzar a buscar hotel en cualquier destino, quizás descartamos de plano los más lujosos porque pensamos que escapan a nuestro presupuesto. Muchas veces al entrar a los buscadores encontramos que hay una “oferta estrella” u “oferta secreta” que por el mismo precio nos permite acceder a un servicio de lujo que no teníamos contemplado. “Nuestro servicio se basa puramente en la comparación de precio de hoteles”, explica a Tigris Leila Marchetti, a cargo de las relaciones públicas de Trivago Argentina. “Podemos afirmar que utilizando nuestro website gratuito, el usuario puede ahorrar un promedio del 35% por reserva de alojamiento”. Trivago funciona como una plataforma en la que aparecen muchas posibilidades de distintos proveedores para un mismo destino. En lo que hace a la compra de pasajes en avión, la ilusión de llegar a viajar “gratis” con las millas, puntos o kilómetros acumulados siempre está presente. Pero atentos: los programas de fidelidad de las aerolíneas, que van atados muchas veces a acuerdos con los bancos emisores de tarjetas de crédito, no son para cualquiera. Dan resultado o bien para quienes realmente viajan mucho (por ejemplo por trabajo) y lo hacen en una misma compañía o alianza,
5 TIPS PARA COMPRAR PASAJES BARATOS RECOMENDACIONES DE MARCELO GRETHER, DIRECTOR COMERCIAL DE AVANTRIP.COM 1) VIAJAR EN TEMPORADA MEDIA/BAJA: VIAJAR EN TEMPORADA BAJA Y MEDIA SIEMPRE ES GARANTÍA DE CONSEGUIR PASAJES MÁS ECONÓMICOS. HAY DESTINOS QUE TIENEN TEMPORADAS BAJAS MUY MARCADAS DONDE SE PUEDEN CONSEGUIR TARIFAS MÁS ECONÓMICAS COMO ESTADOS UNIDOS Y EUROPA EN INVIERNO (ENERO Y FEBRERO). TAMBIÉN EL CARIBE DURANTE LA ÉPOCA DE HURACANES (MAYO A SEPTIEMBRE) ES MÁS ACCESIBLE. 2) VUELOS ENTRE SEMANA: HABITUALMENTE LOS VUELOS QUE SALEN Y REGRESAN ENTRE SEMANA SON MÁS BARATOS QUE PARTIENDO UN VIERNES O REGRESANDO UN DOMINGO. 3) VUELOS CON ESCALA: LOS VUELOS CON ESCALA HABITUALMENTE SON MÁS ECONÓMICOS. TAMBIÉN VOLAR A LA CAPITAL DEL PAÍS Y DESPUÉS SACAR LOS VUELOS INTERNOS SUELE RESULTAR MÁS ECONÓMICO. 4) HORARIOS: LOS HORARIOS PICO (QUE SUELEN SER LOS QUE PERMITEN LLEGAR A DESTINO EN EL HORARIO MÁS CONVENIENTE) TAMBIÉN SON MÁS CAROS. 5) PROMOCIONES ESPECIALES: MÁS ALLÁ DE APROVECHAR LAS CLÁSICAS PROMOCIONES QUE LANZAN LAS AEROLÍNEAS, ACTUALMENTE HAY MUCHOS EVENTOS ESPECIALES DE MERCADO COMO EL HOTSALE, CYBERMONDAY O TRAVEL SALE, O BIEN EVENTOS PROPIOS DE AGENCIAS O SITIOS DE VIAJES, DONDE SE OFRECEN TARIFAS CON IMPORTANTES DESCUENTOS. ES CLAVE ESTAR ATENTOS A ESTOS EVENTOS.
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PLANIFICANDO CON TIEMPO PODEMOS VIAJAR CON LA MAYOR PARTE DEL VIAJE YA PAGADO.
o para quienes tienen un alto consumo con tarjeta de crédito mes a mes. De otro modo, es difícil llegar a la meta. Los vuelos de cabotaje son más accesibles. Con lo cual es mejor, dentro de lo posible, sumar “puntos” con compañías que cubran también destinos nacionales. Si el programa al que uno está asociado suma a través de los consumos de tarjeta de crédito, conviene poner en débito automático la mayor cantidad de servicios para convertir los gastos fijos del mes en más oportunidades.
CALENDARIO DE OPORTUNIDADES Siempre en tren de lograr los mejores resultados, consultamos a los expertos en viajes sobre qué momentos del año son más baratos en determinados destinos. Aunque hay más de un factor que influye en la formación de precios tanto de hoteles como de pasajes en avión, en general las épocas de frío en el lugar de destino suelen ofrecer tarifas mucho más convenientes. La única excepción es la época de Navidad y Año Nuevo en la que con frío o con calor, con playa o con nieve, escalan los precios. “En nuestras vacaciones de verano, se suelen encontrar en Europa mejores precios porque es invierno; es la temporada baja. Lo mismo sucede con algunas ciudades de Estados Unidos”, aporta Grether de Avantrip y aclara que dentro de EE.UU., 74
Miami suele presentar sus precios más económicos en junio y septiembre. ¿A dónde conviene viajar en enero y febrero? Según un calendario que elaboró Trivago.com, ciudades como Los Ángeles, San Francisco, Nueva York o Chicago presentan mejores precios que en otras épocas del año. Si el objetivo es descubrir el Viejo Continente, el verano argentino también puede ser una oportunidad. Trivago apunta Roma, París, Londres, Barcelona y Varsovia, entre otras. En cambio no será para nada económico viajar a Cancún, Cartagena, Nassau, Dubái, Tokio o Bangkok. Si la idea es disfrutar de sol radiante y no aprovechar la temporada baja de otros destinos, conviene saber también que no todos los destinos son igual de amigables con el bolsillo. Punta del Este y el norte de Brasil (zonas como Maceió, Porto Galinhas, Pipa, Natal, Praia do Forte) son los destinos más caros dentro de Sudamérica. En la Argentina, Cariló marca lo más alto de la vara para la Costa Atlántica y en el sur del país, El Calafate, Villa La Angostura, San Carlos de Bariloche y Ushuaia se mantienen entre las ciudades más caras para vacacionar aunque uno podría pensar que su temporada fuerte es el invierno. Córdoba y Mendoza se anotan entre las más económicas para pasar el verano. Un dato a tener en cuenta si se va a viajar al exterior es que, pagando los servicios (sea hotelería, alquiler
de autos o pasajes de avión) antes de diciembre -aunque el viaje se haga en febrero o en marzola percepción del 35% que hará la AFIP como adelanto del Impuesto a las Ganancias o a los Bienes Personales, se podrá aplicar en abril/mayo del año siguiente (2016, en este caso). En cambio, si se paga en enero, la percepción se recuperará recién en abril/mayo de 2017. Otro punto a resaltar en la planificación de un viaje es que, al comparar y buscar precios, si se trata de destinos en el exterior, a las tarifas que los buscadores online nos pasan por un hotel o el alquiler de un auto, hay que sumarle el 35% de la percepción que nos llegará en el resumen de cuenta de la tarjeta de crédito. Esto puede confundir respecto de valores que publican las agencias de viajes que suelen incluir el impuesto en sus presupuestos.
CON LAS APPS A CUESTAS La tecnología es también una gran aliada en los viajes. Tanto en la planificación previa como durante las vacaciones, las apps descargadas a los dispositivos móviles nos permiten hacer un cambio en la reserva del hotel hasta verificar los horarios de los vuelos y evitarnos cargar con montones de papeles y vouchers. Actualmente, la mayoría de las aerolíneas y aeropuertos ya permiten abordar sólo presentando el código QR (Quick Response Barcode) en la puerta de embarque, ¡sin necesidad de llevar el boarding pass! Lo mismo sucede con los hoteles: las reservas están en nuestro teléfono o tablet y así se presentan en el mostrador a la hora del check in. Otro aporte interesante de las planificaciones tech son las opiniones de otros viajeros. Si bien siempre debemos investigar y cotejar con más de una fuente, en general, las opiniones de otros viajeros suelen orientarnos muy bien en cuanto al servicio del hotel, la limpieza o la seguridad o no de la zona en la que está ubicado. Un elemento más para evaluar y decidir entre distintas opciones.
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LA CASA PROPIA,
¿ILUSIÓN O REALIDAD? En las cabezas de muchos argentinos vive la preocupación por acceder a la casa propia. Muchas veces aparece como un ideal muy lejano, casi imposible de alcanzar. Y la realidad de nuestro país hoy hace humo a los sueños del hogar. Sin embargo, Eidico da un paso más y ofrece su alternativa. Inversión y casa propia en un mismo lugar.
T E X TO : PAT R I C I O L A N U S S E , D I R E C TO R D E E I D I C O ILUSTRACIÓN: NICOLÁS BOLASINI
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n la edición julio-agosto de la Revista Tigris se publicó la nota Tocar el sueño, que describe la situación y las reflexiones de un grupo de jóvenes que se reunieron para charlar sobre “una ilusión compartida pero lejana”: la casa propia. Las opiniones y enfoques son variados, pero todos coincidieron en la importancia de poder acceder a la casa propia y en la gran dificultad que existe para lograrlo. Se menciona que recientemente en los diarios La Nación y Clarín han aparecido notas sobre este tema, con estadísticas, cifras, porcentajes y cuadros de todo tipo, que esclarecen que el problema es real, actual y muy cercano. Todo el grupo coincide en manifestar “un profundo escepticismo con respecto a la posibilidad de acceder a la propia casa”. Todos manifiestan un anhelo y una necesidad coincidente y que se podría resumir en algo así como: quiero y necesito llegar a tener mi propia casa para invertir y cuidar lo que es propio, poder tener un lugar seguro y confortable para la familia, un lugar para mis hijos, para recibir y compartir con amigos. Uno de los presentes resume en una breve frase lo que todos comparten: “Cuando veo amigos con su propia casa pienso ´pucha, qué ganas´… pero sobre todo pienso en mi casa el día de ir a pagar el alquiler”.
LA EXPERIENCIA EIDICO Los testimonios que se vuelcan en dicho artículo y la experiencia de más de veinte años de Eidico tratando de ayudar a solucionar el problema de la vivienda, nos llevan a compartir vivencias y reflexiones que pueden resultar útiles a quienes conviven con este anhelo. No hay dudas de que en la Argentina la casa propia es una gran necesidad insatisfecha. Los barrios de Eidico han venido a responder a una parte de esa necesidad: disponer de un lote donde algún día se pueda edificar. No obstante sabemos que llegar a la casa es una meta más lejana y complicada. Muchas veces se ha dado que los jóvenes que han suscripto lotes en los barrios de Eidico no sólo han podido disponer de su lote, sino que además les ha servido como palanca para llegar a su casa. Muchos suscriptores, al ver que su lote se iba valorizando, decidían venderlo y volver a suscribir en un nuevo proyecto, más económico, haciendo una diferencia que era el ahorro para la futura casa. En dos o tres de estos movimientos lograban reunir lo necesario para construir. Por otra parte, los que tenían la posibilidad de poder suscribir dos lotes al mismo tiempo, cuando ambos lotes ya habían sido pagados, se encontraban con que vendiendo uno, disponían de los fondos para construir en el que les quedaba. Estas estrategias resultaron del ingenio y la necesidad de los suscriptores. No fueron ideadas ni propuestas desde Eidico, pero no hay dudas de que fueron muy útiles como herramienta de ahorro e inversión, y dieron lugar a que muchas familias alcanzaran el sueño de la casa propia. Lo que parecía una utopía terminó siendo una realidad.
REUNIR A LOS QUE BUSCAN Y A LOS QUE ENCONTRARON Posiblemente a la experiencia de reunir a esos jóvenes que no encuentran una salida, faltó el ingrediente de invitar a algunos de los que han logrado llegar a la casa propia por caminos que el sistema Eidico hace posible, para que aporten sus ideas y conclusiones.
EIDICO CASAS COMO HERRAMIENTA PARA LLEGAR A LA CASA PROPIA Eidico Casas es una de las propuestas que apunta a solucionar este problema. La idea es organizar grupos que aporten el costo de su casa en cuotas durante una cierta cantidad de años, e ir construyendo las casas según el flujo de fondos. Las casas construidas se asignan por sorteo y también por adelanto de cuotas. Antes de lanzar esta propuesta nos preguntábamos si tendría aceptación, pues quienes no pudiesen
adelantar cuotas y no salieran sorteados podían demorarse diez años para llegar a disponer de su casa. Debatimos la propuesta con jóvenes potencialmente interesados y nos encontramos con que, aún teniendo que esperar el ciclo completo, muchos estaban convencidos de que era la única manera de llegar a la casa propia. La propuesta terminó teniendo muy buena aceptación: ya se suscribieron cerca de mil casas; unas trescientas ya fueron adjudicadas y se están construyendo, y se entregaron otras cien. Resulta emocionante vivir los eventos de adjudicación de casas. Los suscriptores asisten con sus familias y las expectativas son enormes. Ni qué hablar de la alegría y entusiasmo de los que en cada oportunidad salen adjudicados. Es muy interesante y para nosotros muy gratificante escuchar y leer los testimonios de los que se mudan a su nueva casa. En esta edición de Tigris hay tres que recomendamos leer. Eidico Casas propone un producto de muy buena calidad a un costo eficiente. La construcción es de tipo tradicional, de unos 80 m2, sobre lotes de aproximadamente 300 m2, que se construyen al costo. El monto total se entrega con un 10/ 15% de anticipo y 120 cuotas mensuales (se ajustan por índice CAC). Consideramos que no hay en el mercado esta calidad de producto, con este costo y estas facilidades. El ideal sería que en nuestro país algún día aparezcan créditos hipotecarios a tasas y plazos accesibles; y entonces el proyecto se podría transformar en un plan de construcción eficiente y las casas se entregarían en no más de dos o tres años.
FACILITAR LA BÚSQUEDA DE ALTERNATIVAS Hoy nos encontramos con que para facilitar este acceso a la casa propia y mejorar las posibilidades de una buena inversión, desde Eidico deberíamos intervenir para que las experiencias aquí descriptas y la propuesta de Eidico Casas puedan complementarse. Vemos que muchos suscriptores tienen lotes en barrios terminados, que por el momento no tienen la intención de construir. Si bien disponen de una inversión segura y que se valoriza, el pago mensual de expensas es percibido como un “gasto” que les gustaría evitar. Una alternativa interesante es vender el lote y con el monto resultante ingresar en uno de los proyectos de Eidico Casas. Con ese monto tendría posibilidades de pagar el anticipo y disponer de fondos como para cubrir una buena cantidad de cuotas, y por varios años (dependiendo del valor del lote), no tener necesidad de hacer nuevos aportes. Durante ese período tiene posibilidades de salir sorteado y disponer de una casa construida que puede utilizarse o alquilarse. Aun no saliendo sorteado, la inversión se revaloriza y se puede vender en cualquier momento. Esta posibilidad de pasar de un lote que paga expensas a otro tipo de inversión no se limita al ejemplo de Eidico Casas. También es posible ingresar en un nuevo proyecto de barrio con capital suficiente como para suscribir más de un lote y/o disponer de los fondos para pagar una cierta cantidad de cuotas. Otra alternativa es pasar a algún proyecto de inversión donde ya no se requieren nuevos aportes y comienzan a dar renta o están cerca de comenzar a hacerlo. Esta posibilidad de combinar distintas alternativas es un área en la que estamos trabajando y a corto plazo haremos un propuesta que vía Internet facilite el análisis y posibilite la instrumentación de pasar de un proyecto a otro. Mientras tanto, a los que les interese recibir mayor información sobre este tema, los invitamos a contactarnos y en forma personal los atenderemos.
¿Querés saber más de Eidico Casas? fspinetto@eidico.com.ar – mnavarra@eidico.com.ar 77
GALERÍA En nuestra Galería presentamos diferentes Pasajes para recorrer y disfrutar: arte, cultura, diseño, emprendedores y mucho más. En este número, un especial de vestidos de novia en plena temporada de casamientos, junto a un conmovedor testimonio de sesenta años de matrimonio. Loris Bestani entrevista a la renombrada arquitecta Mónica Melhem en un interesante recorrido por su trabajo y creatividad; y los infaltables emprendedores se lucen con propuestas handmade. Además, los elegidos de Paz Berri para el Día de la Madre, una agenda de lo más variada, y el imperdible humor de Juampi Pizarro.
AGE N DA : SEPTI EMBR E-OCTUBR E ENTRETENIDO PORURRÍ FANTAZIA
» Una muestra de arte, sustentabilidad y electrónica dedicada a niños y adultos. Este nuevo espacio ofrece obras de diferentes artistas consolidados, desde la curaduría de su directora de arte Ximena Giraudi, hasta la validación de lo pictórico, lo clásico y matérico, tanto en obras escultóricas como en lienzos bidimensionales. ---¿Dónde? Espacio de Arte de Paraná Seguros (Tte. Gral. Juan Domingo Perón 690, CABA) ---¿Cuándo? Del 17 julio al 18 de septiembre CASA FOA
» Este año, Casa FOA se llevará a cabo en una casona de 100 años de antigüedad ubicada en Retiro. Desde allí se buscará reflejar la vida aristocrática de la sociedad porteña de principios del siglo XX. ---¿Dónde? Residencia ubicada en Basavilbaso al 1200, Retiro, CABA ---¿Cuándo? Del 23 al 30 de octubre
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SUSTAINABLE BRANDS BUENOS AIRES
TEDX RÍO DE LA PLATA
» Como parte de una red global de conferencias, líderes de empresas y profesionales de todas las áreas se reúnen durante dos días para compartir diferentes iniciativas sustentables que contribuyen a la transformación y al cambio cultural. El ojo está puesto en crear valor creativo para mejorar el mundo en el que vivimos. ---¿Dónde? En La Rural ---¿Cuándo? 1 y 2 de septiembre
» Dedicada a las “ideas que vale la pena difundir”, esta organización sin fines de lucro apoya aquellas iniciativas que intentan cambiar el mundo. Este año, el tema a debatir será la educación, y mediante videos y oradores en vivo, se intentará disparar una conversación y una conexión profunda entre los asistentes. ---¿Dónde? Tecnópolis ---¿Cuándo? 24 de septiembre
EL PRINCIPITO
» El 20 de agosto se estrenó la película de uno de los mejores cuentos de la historia. La obra creada por Antoine de Saint-Exupéry fue dirigida por el reconocido actor Leonardo Di Caprio y promete llevarnos a nuestra infancia, con una crítica al adulto contemporáneo y una invitación a no dejar de soñar. ---¿Cuándo? A partir del 20 de agosto
FUNDACIÓN OFICIOS
» El evento anual que organiza la fundación desde 2007 tiene el objetivo de recaudar fondos para promover la inserción social y laboral de los sectores de bajos recursos. Se podrá colaborar reservando una mesa o pautando en el catálogo. Para más información: info@fundacionoficios.org.ar ---¿Dónde? Espacio Márquez, Hipódromo de San Isidro ---¿Cuándo? 24 de septiembre
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U N VA S C O D U R O
DE ROER TEXTO: JUAN PABLO PIZARRO π ILUSTRACIÓN: NICOLÁS BOLASINI
H
ace algunas semanas, por laburo, salí de gira por Córdoba con un cuartetero fanático del Fernet y orgulloso de los productos regionales. De camino a Jesús María, pasamos por Colonia Caroya y el tipo me hizo comprar un jamón crudo que nos mandamos con unas Criollitas que tenía en su chata. Y entonces me acordé del vasco. Fue hace casi cinco años, también por trabajo, que estuve instalado un mes en Madrid. El departamento que alquilaba está en Chamberí, un barrio muy piola que no es parte del circuito turístico clásico pero que tiene lo suyo. De ahí caminaba todos los días unas treinta cuadras hasta la oficina y hacía siempre un recorrido distinto para poder apreciar la cantidad de lugares históricos pintorescos que hay por la zona. Un día de ésos, volvía de la oficina con el tiempo justo porque me habían invitado a ver un partido del Atlético de Madrid. Venía caminando ligero y pensando cómo iba a resolver la comida de esa noche, o al menos conseguir algo para picar y engañar al estómago. Fue entonces que me encontré con un almacén que me llamó la atención enseguida. Era un almacén bien de barrio, con cortinas semi-cerradas y un cartel gigante con fotos impresionantes de jamones ibéricos de todos los colores y aspectos imaginables. No se veía gente esperando, así que me mandé. El interior del boliche era oscuro y tenía un mostrador en forma de ele. Del techo colgaban miles de patas de jamones curándose y la pared estaba decorada con afiches promocionales de corridas de toros, uno al lado del otro, más algún que otro banderín de un club que no se llegaba a leer por lo gastado que estaba. No había nadie atrás del mostrador, pero se escuchaban voces dentro de un cuartito que había al fondo del local. En otro momento, sin tanto apuro, me habría quedado contemplando todo lo que había ahí, pero se acercaba la hora del partido y había que apurar el trámite. Tosí de manera tosca para hacerme notar. Nada. Volví a toser. Nada. Aplaudí tres veces y recién ahí se asomó alguien. Fue como abrir Mafalda y verlo al papá de Manolito en su mercado. Lo único que los diferenciaba era que éste llevaba boina, así que asumí que era vasco. El hombre, que tendría unos setenta años, me miró medio
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fulero y adiviné que fue por el barullo que armé para que me atendieran. Fui directo a los bifes porque el tiempo apremiaba en serio: - Vengo a llevarme un pedazo de un buen jamón ibérico. - Buen jamón podés conseguir en cualquier lado. Acá sólo vas a encontrar el mejor. Me gustó la actitud del viejo. Le hice cortarme unos trescientos gramos en fetas gruesas y completé el asunto con unos quesos y una bebida generosa para ayudar a bajar todo eso. Sólo me faltaba el sólido en donde apoyar el crudo antes de mandarlo al buche. - Buen hombre, ¿tendrá galletitas de agua? - ¿Para qué? La respuesta/pregunta tajante del vasco me descolocó. - Quiero galletitas para comerlas con el jamón. - No - ¿No qué? ¿No tiene? - Sí tengo, pero el jamón se come con pan. - Pero yo quiero comerlo con galletita. - A mí no me importa. El jamón se come con pan. - A usted le gustará con pan, a mí me gusta con galletita. - No es cuestión de gustos, se trata de cultura. - Yo vengo de otra cultura. - Pero ahora estás en España. Áspero el viejo para la discusión. Hice un lapso como para bajarle un poco el tono al diálogo y me jugué la última carta. - ¿No me va a vender las galletitas? - No. - Tenga en cuenta que su terquedad puede hacerle perder una venta. - Una pena. Minutos más tarde, sentado en el metro de camino al estadio Vicente Calderón, desplegué toda la mercadería sobre un asiento vacío y me clavé uno de los mejores picnics de mi vida. Jamón ibérico que no podía más de lo bueno que estaba, un queso que rajaba la tierra y unas papas acanaladas de relleno. Todos estos manjares, sobre la baguette de pan francés que le tuve que comprar al vasco para que me dejara salir de su boliche.
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PASA J E D E N OVE DAD E S
PARA MAMÁ EN SU DIA El mes que viene es el Día de la Madre, y para festejarlo preparamos una selección de trece propuestas de diseño, moda y decó para que elijas el regalo más lindo.
TEXTO: MARÍA PAZ BERRI
PARA MAMÁS NATURALES Las bebidas relajantes hoy marcan tendencia en el mundo entero. Y en nuestro país, Nepal es la marca de las nuevas bebidas funcionales, realizadas con ingredientes naturales. Nepal Relax & Focus es el primer lanzamiento de la firma: relajante y realizada en base a té verde, hierbas naturales y stevia. Entre sus propiedades está la de contribuir a la concentración y al relax. WEB
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Drinks
PURO AMOR
LA MODA DE LAS MOCHILAS
Coquelicot es la marca de Coni Uriarte Salvaneschi que hace un montón de cosas lindas unidas al arte: acuarelas, cuadros, calaveras de gesso, y mucho más. Los corazones tallados en telgopor y decorados con lentejuelas, mostacillas, pelotitas de colores, piedras pegadas y un pajarito divino que le da el toque final nos encantaron para mamá. Salen $1600. Además, vende unos cuadros de tinta china y acuarela con marcos pintados desde $700. FB
En XL cada temporada se inspira en una mujer activa, libre y desestructurada. Para esta nueva temporada, el Navy va ser un must. Siempre acompañado de una gran variedad de colores fuertes y los básicos de cada colección. Las mochilas -como ésta de vinílico color maíz-, vuelven a ser las protagonistas, al igual que el matelaseado y las tachas.
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EL REGALO QUE NO FALLA Desde siempre, las billeteras fueron un regalo perfecto para cualquier mamá. Y este año, Peppina diseñó unas con toda la onda. Se caracterizan por el mix de texturas, materiales y detalles únicos que marcan la diferencia. También hay carteras, mochilas y calzado. Podés comprar online.
FUTURA MAMÁ Para las mamás que están armando el cuarto de su futuro bebé, Pekken tiene unas propuestas divinas en muebles y accesorios. Las cunas funcionales son la mejor alternativa ya que se convierten en cama, y dan la posibilidad de armar una mesa de luz y baulera (al desarmar la cuna). La que tiene baranda rebatible (modelo Potter) sale $7390. Se le pueden adicionar tres cajones con ruedas debajo de la cama ($1950). Consultar por locales en Tigre y Capital Federal. WEB
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MAMÁS CANCHERAS Happy Little Moments tiene unos bolsos maternales muy prácticos y lindos. El de la foto se llama Anthony y es de gabardina. Lo piola es que incluye cambiador y es impermeable en el interior. Hay en varios colores y diseños. Salen $1270. Consultá por los de eco-cuero que parecen carteras y están buenísimos. FB
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www.happylittlemoments.com.ar
EN CLAVE SPORT La colección femenina de Topper se viene muy lady-like para esta primavera, y en especial para el Día de la Madre con la nueva línea de Topper + Pesqueira. Con una propuesta de hormas finas, bajitas y sencillas, y diferentes estampados que nos hacen volver a la infancia, mamás y niñas podrán vestirse a dúo. Se consiguen en locales Topper, en la tienda online y en el local de Vale Pesqueira. WEB
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ACCESORIOS EN ORDEN ACCESORIZÁ A MAMÁ La marca No me olvides Accesorios lanzó unas propuestas súper chic para este octubre. Nos pareció increíble la pulsera Life, de cuero azul con dijes en tonos plata y piedras rojas. El dije principal es la mano de Fátima (sale $180). Además, hay collares con amuletos, cristales, aros, y pulseras de lo más variadas y coloridas. WEB MAIL
TODA LA ONDA
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BAJO EL SOL Llegan los días de más calor y los lentes de sol se convierten en los imprescindibles para la primavera-verano. Este modelo (cat-eye) de Orbital se llama Cabaret y es de la línea She. Es de acetato italiano fresado a mano, y tiene el frente color negro clásico con una patilla colorida para darle vida al anteojo. Sale $1099. WEB
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ISA EN EL ESPEJO: Coronita (Catalina V) A LA DERECHA, Tocados (Inés Iribarren), cola azul (Catalina V), vestido rosa abajo a la derecha (Lucía Cornejo).
DAR EL SÍ
detrás de ESCENA Tocados, ramos, perlas, bordados y un sinfín de detalles minúsculos para volver gigante este nuevo comienzo. Un camino recorrido de a dos, de principio a fin. P R O D U C C I Ó N : F E L I C I TA S R O C C A R I VA R O L A - M A R I N A S A L I N A S P E I N A D O Y M A Q U I L L A J E : F E L I C I TA S R O C C A R I VA R O L A FOTOS: ROSARIO LANUSSE 84
“YO LES RECOMIENDO QUE SE ESCUCHEN, QUE SEAN FIELES A SU ESTILO. EL VESTIDO DE NOVIA TIENE QUE IMPRIMIR LA PERSONALIDAD DE CADA UNA. ME GUSTA PROPONERLES QUE SE DIFERENCIEN CON ALGO QUE A SU VEZ LAS IDENTIFIQUE”. CATALINA V 85
Isa, vestido y tocado (Catalina V).
“LO QUE ME GUSTA DE TRABAJAR CON NOVIAS ES QUE TE CONECTA CON UN MOMENTO MUY ESPECIAL, CON UN SUEÑO. ME ENCANTA SER PARTE DE ESE MOMENTO Y DE LA CONCRECIÓN DE ESE SUEÑO. LES RECOMIENDO QUE SEAN LO MÁS NATURALES POSIBLE Y QUE CADA DETALLE HABLE DE ELLAS”. MACA (FLORES DEL FRESNO)
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”ME GUSTA MUCHO COMPARTIR UN MOMENTO TAN ESPECIAL PARA ELLAS Y PODER ACONSEJARLAS A ELEGIR ALGO QUE LES QUEDE LINDO, PERO TAMBIÉN CÓMODO Y QUE PUEDAN USAR DESPUÉS. CUANDO EMPECÉ, QUISE QUE LA NOVIA PUDIERA RESOLVER UN POPURRÍ DE PENDIENTES: ZAPATOS, MAQUILLAJE, PEINADOS Y ASESORAMIENTO”. MERY FERRANDO (ROMA)
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Vestido (Lucía Cornejo), tocado (Inés Iribarren), zapatos (Roma), vestidos que cuelgan al fondo (Lucía Cornejo).
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Vestido (Lucía Cornejo), coronita (Inés Iribarren).
“CON LA NOVIA ES UN CAMINO QUE RECORREMOS JUNTAS, ELIGIENDO CADA PIEZA PARA EL VESTIDO QUE SIEMPRE TUVO EN MENTE. EL PROCESO ES DE A DOS PORQUE NO HAY NADIE QUE SE CONOZCA MÁS QUE UNO MISMO”. Vane, vestido (Catalina V), zapatos (Roma).
LUCÍA CORNEJO
“YO VENDO TOCADOS Y DISFRUTO MUCHO HACIÉNDOLOS. MI CONSEJO ES SIMPLE: DISFRUTEN Y VALOREN ESTE GRAN PASO QUE ESTÁN POR DAR”. INÉS IRIBARREN
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CONTACTOS FELICITAS ROCCA RIVAROLA (15) 3174-2696 felirocca@hotmail.com ROMA ZAPATOS DE NOVIA Showroom en Capital Federal y San Isidro Consultar día y horario (15) 3199-9929 www.maríaferrando.com.ar FB Roma zapatos de novia FLORES DEL FRESNO (15) 6582-2865 macarenapiglesias@gmail.com FB Flores del Fresno INÉS IRIBARREN accesorios@inesiribarren.com.ar www.inesiribarren.com.ar FB ines iribarren accesorios Instagram @ines.iribarren CATALINA VIRASORO Showroom Lomas San Isidro 4723-1358 FB Catalina V Vestidos www.catalinav.com.ar Instagram @catalinaVdresses Isa, tocado (Inés Iribarren), vestidos (Lucía Cornejo)
LUCÍA CORNEJO (15) 3696-6329 FB Lucia Cornejo
“ELIJO ESTE TIPO DE TRABAJO PORQUE ES DIFÍCIL ENCONTRARTE CON ALGUIEN ENOJADO O TRISTE EN UN DÍA ASÍ. LO QUE MÁS ME GUSTA ES EL MOMENTO EN EL QUE, YA LISTA, LA NOVIA TE DA UN ABRAZO, TE MIRA Y TE DICE GRACIAS. ¡Y REALMENTE LO DICE EN SERIO! ES FELICIDAD PLENA”.
Tocado (Inés Iribarren), vestido (Catalina V). 92
FELI ROCCA RIVAROLA
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Signos de ADMIRACIÓN En los géneros y encajes del vestido de novia anida la generosidad de empezar un camino compartido que durará toda la vida. Un pacto de amor que no promete un camino llano y sin dificultades, pero sí una aventura a la que si nos animamos rozará con la felicidad plena. A continuación, la historia de un matrimonio que dio la vuelta al mundo sin perder los valores esenciales de la familia.
TEXTO: MARÍA DUCÓS
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F O T O : S I LV I N A WO O D G AT E
N
ueve hijos, cuarenta nietos y tres bisnietos. Ése es el fruto de sesenta años de matrimonio que están por cumplir Caty y Arturo,o Mamama y Tatita, como les decimos nosotros, sus nietos. Ella del campo, él de la ciudad. Ella andaba a caballo y hacía casitas en los árboles, y él recorría el país de regimiento en regimiento, y llegó a vivir una temporada en la Alemania de Hitler antes de la Segunda Guerra Mundial por ser hijo de militar. Sus infancias fueron bien distintas, pero la juventud los encontró.
EL VIAJE DECISIVO A LA GRAN CIUDAD Con el pretexto de visitar médicos y dentistas, Caty se subía a un tren de la vieja línea del Ferrocarril del Sur junto a su madre y a su hermana melliza para recorrer los 400 kilómetros que unían la estación de Pirovano con Buenos Aires. Se instalaban en lo de las Ordoñez, sus primas de Bella Vista. Por esos tiempos, los bailes eran los lugares donde las damas eran presentadas en la sociedad porteña. En un encuentro organizado en lo de Guernico, conoció a Arturo, un chico empapado de los avatares de la metrópoli de la época y con una carrera diplomática a punto de comenzar. Las cartas fueron las grandes protagonistas de su corto noviazgo. Como Arturo estaba recién nombrado para ejercer su cargo en Madrid y volver 94
para casarse era un incordio, además de que debía hacer buena letra, decidieron que Caty se casara por civil en Buenos Aires con su suegro como reemplazo. Un 11 de junio, en una ciudad agitada, con revoluciones de por medio y ametralladoras por las calles, dieron el sí ante la ley con la promesa de formar una familia numerosa. Ese día recibió el primer regalo de casamiento: una llamada transatlántica llena de emoción.
PRÓXIMO DESTINO, JUNTOS España llegó después de un sinnúmero de escalas y un agotamiento tremendo por haber volado casi cincuenta horas. Pero Caty estaba feliz. Con la ayuda de las azafatas se cambió dentro del avión para combatir el desfase de estación. Madrid ardía en pleno agosto. Abajo, en tierra y listo para recibir a su reciente esposa la esperaba Arturo con algunos representantes diplomáticos. Uno de ellos, que era conocido de su padre por haber sido agregado militar de la embajada española en Buenos Aires, sería su padrino de casamiento. Una fortaleza de ladrillo a la vista y techo de tejas. Así se presentaba el convento en Ágreda donde fue la celebración del matrimonio. En esta ciudad amurallada, el 5 de agosto se casaron frente a una imagen de la Virgen del Coro, por la que tenían especial devoción. Las monjas Concepcionistas Descalzas, a las que el padre de Caty ayudaba con
limosnas hacía algún tiempo, fueron testigos y anfitrionas de lujo que se ocuparon de homenajear a los novios con un banquete exquisito de siete platos según dictaba la tradición. En Madrid llegaron los dos primeros hijos y las primeras responsabilidades. Arturo era segundo secretario y muchas veces, sobre todo al comienzo porque los sueldos eran bajísimos, sintieron que les faltaban cosas, que había que prescindir de otras tantas, pero no tuvieron miedo. Eran dos jóvenes con la ilusión intacta. Pronto fueron descubriendo los conflictos particulares de cada país que visitaban. La guerrilla en Perú o la revolución de Tiananmen en China hicieron tambalear la seguridad de la familia y más de una vez sintieron desprotección, angustia y abandono. Pero el amparo, de alguna manera, llegaba. “Hemos tenido una fe muy grande y siempre nos han ayudado, a veces con un poco de humor porque nos daban la mano en el último minuto”, se ríe Arturo recordando aquellos momentos en los que confiar en la Providencia era su única esperanza.
nerse aun en esos ambientes donde no siempre la educación era compatible con la propia. Las ciudades fueron muchas: Pekín, Washington, Asunción. Pero desde el día en que se casaron, Caty y Arturo se prometieron preservar la unidad familiar donde estuviesen. Hacer las valijas y dejar amigos entrañables atrás fue desgastante, pero el sostén estaba en mantenerse juntos, seguir inculcando valores en las situaciones diarias como el orden en la mesa, la responsabilidad del colegio de cada uno, el respeto hacia los mayores, la paciencia cuando no había suficiente plata, y la fe, aquel don en el que tanto se apalancaban. En muchos países, como los centroamericanos, educar fue mucho más fácil que en otros donde las virtudes estaban pasadas de moda. En Honduras, por ejemplo, la familia siempre fue la alternativa para edificar mujeres y hombres íntegros, auténticos, sin máscaras. Además de su proximidad cultural, la gente es muy cálida y contagia ese clima de familia que tanto se necesita cuando uno está lejos de casa.
MUDANZAS CON PIEL DE GALLINA
Esta historia es testimonio de que un matrimonio de tantos años no es una utopía ni algo irrealizable que pasa solamente en los cuentos de princesas. Tampoco se mantiene sin esfuerzo y sacrificio. El matrimonio es posible si ambos ceden, si proyectan juntos y si se enamoran todos los días de la misma persona.
En la vida de un diplomático, el traslado de un país a otro es inevitable y la adaptabilidad es lo primero que se pone a prueba. Los grupos sociales cambiaban y, si bien conocer gente nueva continuamente los enriquecía muchísimo, las bases sólidas debían soste-
TRABAJO DEL DÍA A DÍA
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PASA J E D E EMP RE NDE D ORE S
MADE BY YOU LA CREATIVIDAD COMO NEGOCIO
El hombre siempre se las ingenia y pone su imaginación al servicio para hacer de sus hobbies formas de ganarse la vida. TEXTO: MARÍA DUCÓS ¬ FOTOS: MARIANA DELFINO
VIENEN Y VAN Hacer algo con sus propias manos fue el primer impulso. Surgió como un pasatiempo, hasta que Agustina lo convirtió en un negocio. Trabaja con diversos materiales y sus obras de arte cobran un sentido especial al combinar el fieltro con el alambre, la lana y el papel. Algunos de sus productos son borlas para puertas, agarraderas de cortina, tulmas, pesebres y ovejas de fieltro, pesas para manteles, llaveros, denarios, sagradas familias y flores, esculturas y candelabros de alambre.
“ME ENCANTA TRABAJAR CON EL TALLER DESORDENADO, LLENO DE COSAS, PERO A LA VEZ, CON TODO AL ALCANCE DE LA MANO”. Emprendedora Agustina Fernández --Contacto vienenyvan@gmail.com – (15) 5961-0463 --FB Vienen y Van Deco --Precio desde $100
LAMUSILÁ Eliana, comunicadora social y diseñadora de oficio, llevaba algunos años trabajando en diferentes emprendimientos, y encontró en los sellos la posibilidad de conjugar todas sus grandes pasiones: los colores, las formas, las palabras, las tipografías y las ilustraciones. Luego se sumó Claudio, su marido. El amplio catálogo de sellos de Lamusilá está formado por ilustraciones realizadas a mano, frases y palabras en castellano, porque les interesa revalorizar nuestro idioma y su riqueza.
“DISFRUTAMOS MUCHO DEL FEEDBACK CON NUESTROS CLIENTES Y DE PODER BRINDAR UNA HERRAMIENTA CREATIVA Y DE DISEÑO AL ALCANCE DE TODOS”. Emprendedores Eliana Borghi y Claudio Cárdenas --Contacto info@lamusila.com – www.lamusila.com --FB lamusiladesign --Precio entre $30 y $125 96
AMIGAS DEL MUNDO El emprendimiento de Pilar es el resultado de la experiencia adquirida durante sus viajes por el mundo. Las diferentes culturas, la moda y el universo textil fueron sus grandes inspiraciones para crear un producto tanto para chicos como para grandes. La colección de once muñecas de tela invita a jugar y a explorar los contrastes que existen en las diversas culturas y cada una de ellas trae consigo un diario de juegos que cuenta una pequeña historia sobre su mundo, sus lugares preferidos, sus deseos, sus gustos y sus hobbies. Una invitación para crear múltiples escenarios de fantasía que merecen ser explorados.
Emprendedora Pilar Calegari --Contacto amigasdelmundo@outlook.com.ar www.amigasdelmundo.wordpress.com --Punto de venta www.variopinto.com.ar --Precio desde $320
HORMIGA La idea de crear una marca de accesorios no tuvo un detonante. La decisión se fue gestando de a poco, pero el puntapié fue la participación de Belén Aviles Pereda, diseñadora, en un concurso del BAFWeek, del cual fue finalista. Desde ahí tomó dimensión de que ella podía generar algo por su cuenta y, dejando atrás su trabajo formal y con la mente fresca, arrancó con Hormiga, una tienda que busca revalorizar el trabajo artesanal en cuero con la incorporación de madera. La sinergia de estos dos materiales de origen natural busca, al igual que los colores de la paleta, trascender temporadas. Emprendedores Belén Aviles Pereda – Benjamín Aviles Lamas – Pablo Amaro – Gabriel Aviles --Contacto hola@hormigacueros.com – (15) 6092-2205 --FB hormiga.cueros --Precio línea diaria entre $650 y $960, y línea premium entre $650 y $2000.
“SOMOS UN EMPRENDIMIENTO FAMILIAR Y EL APOYO MUTUO EN LAS FRUSTRACIONES Y EN LAS DECISIONES DIFÍCILES ES CLAVE, COMO ASÍ TAMBIÉN TENER CON QUIEN COMPARTIR LOS LOGROS Y EL CRECIMIENTO”.
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BRL REMERAS Cuando Belu empezó a estudiar Arquitectura tuvo un gran pantallazo de las técnicas artísticas. Con este know-how empezó su emprendimiento de remeras estampadas que ella misma dibuja. Se inclinó por la acuarela después de hacer un curso con amigas, y desde ahí no le faltaron oportunidades para dibujar: publicaciones, revistas, libros. Pero las remeras son la creación que le permite desplegar toda su creatividad porque implica pensar en alguien y plasmar sus gustos o virtudes en un género. Piensa en la otra persona y evoca una imagen para hacerle un regalo original con qué sorprenderla. Emprendedora Belén Ruiz Luque --Contacto belenruizluque@gmail.com --FB BRL-Ilustraciones --Precio $180
ESTELA ESTAMPA Buscando alguna actividad handmade, Denise arrancó un curso de serigrafía y allí surgió la idea de crear, a partir de sus propias imágenes, productos estampados. El producto estrella son los individuales, y con una paleta de colores pasteles también graba sus diseños en cartucheras, neceseres, manteles, bolsos, agarraderas y muchas cosas más. Gracias a la insistencia de sus amigas se animó a mostrarse en las pantallas, y a través de las redes sociales los pedidos empezaron a multiplicarse. Denise estudió Comunicación y Vestuario. Por eso dice que su emprendimiento es una síntesis de esas dos etapas en su vida: sus diseños visten las casas y comunican quiénes son los que habitan esa casa. Los productos hechos a mano le permiten al cliente customizar y cambiarlo de acuerdo con las preferencias personales de color y tamaño.
Emprendedora Denise Massri --Contacto estelaestampa@gmail.com (Showroom con cita previa en Colegiales). --FB estelaestampa --Precio repasadores, portabolsas, individuales y contenedores desde $90; almohadones desde $230; manteles desde $400.
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ENTREVISTA A MÓNICA MELHEM
CREATIVIDAD VANGUARDISTA Mónica Melhem transmite su experiencia como arquitecta y decoradora con sencillez y velocidad. La dueña del negocio de decoración quizás más sutil y vanguardista de Punta del Este, y medalla de oro de la tercera edición de Casa FOA, se toma el tiempo para responder. Pero una vez que empieza, es contundente.
T E X TO : LO R I S B E STA N I
¿En qué elementos te inspirás cuando encarás un ambiente nuevo? Un espacio habla. Hay que escucharlo, porque tiene mucho que decir. Creo que uno tiene que entender el espacio primero para que él mismo oriente la distribución y decoración. Cuando llego a un lugar, ante todo trato de comprender su lectura: si es horizontal, si es vertical, cuál es su conformación geométrica, la luz, la orientación. Intento convertir lo que podría considerarse como un defecto en algo virtuoso, ya que lo peor que uno puede hacer es tratar de tapar lo que ya existe. A veces, la gente viene con una idea definida y quiere forzar el espacio, pero esto para mí es un gran error. Uno tiene que respetarlo. También, la persona que lo va a habitar tiene una singularidad que a veces no conoce bien. Algunos clientes me piden una casa como la que vieron en una revista, pero no se dan cuenta de que ellos tienen un estilo muy distinto. Por eso el diseño tiene que estar totalmente “customizado” (hecho a medida). ¿Qué protagonismo das al cliente en la decoración? Cada cliente tiene su particularidad. Puede ser un coleccionista. Puede también gustar de un color 100
especial o tener una cómoda de una abuela que quiere colocar porque es parte de su historial. Como decorador, uno tiene que ir adaptándose y hacer concesiones, exigiendo que los espacios estén muy bien proyectados y que tengan la comodidad del andar. Después, si el estilo que la persona elige es más rococó, más moderno, más inglés, se va viendo. Por otra parte, a veces la gente sabe lo que quiere, pero no sabe cómo hacer para que la conmueva. Por eso, de alguna manera profesionalizo su pensamiento y ayudo a agregarle esa emoción que busca. En mi rol de profesional, voy llevando al cliente de la mano porque todo el mundo tiene miedo al cambio. Como especialista, tengo que estar siempre unos pasos más adelante. Intento explicar por qué conviene hacer una cocina distinta; tra to de “educar”. Tengo que lograr que la persona confíe en mí. Por ejemplo, si el cliente no se anima a un color, le propongo pintar sólo una pared y que se tome un tiempo para verlo. O cuando alguien quiere trasladar todo el mobiliario de su antigua casa porque siente que de lo contrario pierde su pasado, le sugiero ir llevando los muebles de a uno. Y muchas veces se da cuenta de que no necesita más que uno o dos.
Y la comodidad, ¿qué lugar ocupa en tu jerarquía? La casa tiene que emocionar al cliente, tiene que hacerlo sentir cómodo. Es lo más íntimo que uno tiene y por lo mismo, el peor lugar para sentirse esclavo. La mejor ponderación que me han hecho fue “si volviera a hacerme una casa, la haría exactamente igual”, porque significa que esa persona está a gusto en su hábitat, se adueñó de él. El lugar al que se tiene que llevar al cliente es a su auténtico interior. Quizás, uno como profesional lo ve antes, pero es él quien lo tiene que sentir. Cuando la persona logra aceptar su interior, su hábitat, termina aceptando quién es. M u c h a s ve c e s l a s c a s a s q u e s a l e n e n l o s libros, con tendencias muy extremas, no son para disfrutarlas. Me ha pasado también que, después de entregar una casa, los clientes me llamen porque no pueden seguirla solos. Eso muestra que ellos nunca pudieron apropiársela, seguramente porque mi impronta fue demasiado grande. ¿Te repetís de alguna manera? Nunca repetí una obra. Cada cliente tiene su estética y sus necesidades específicas. Si a eso se le suma el espacio, no hay una casa igual a otra. Esto me obliga
a buscar cosas siempre nuevas; es algo que me tiene todo el tiempo rodando. Y lo mejor que me puede pasar es que me copien porque me fuerzan a salir de mi zona de confort. Este rasgo lo tengo también exacerbado por el negocio de Punta del Este. La gente ahí espera ver novedades; tengo que producir un impacto en el cliente que viene a comprar. ¿Cuál es el criterio que usás para elegir los objetos de tu negocio en Manantiales? Cada año establezco dos o tres tendencias que asimilo y transformo según el gusto argentino y uruguayo, y teniendo en cuenta la situación de playa y verano. Por supuesto que al elegirlas ya estoy muy contaminada de lo que vi en las revistas y en las ferias internacionales. Traigo una cantidad de elementos y hago un proyecto en el local mismo para ver cuáles se adaptan. Entonces sólo compro bajo proyecto. Y lo hago un año antes para poder llegar a tiempo. Esta temporada las tendencias van a ser el cobre, el plateado y los azules. Y hablo de tendencias porque exceden el concepto de color. Los sillones son siempre parecidos, más bien neutros de color, pero lo que los transforma son los complementos, los
accesorios, las luces, los objetos. A un negocio de muebles hay que darle dinamismo porque si no, hasta yo me aburro. ¿Tenés colores o materiales prohibidos? No me gusta que la gente odie un color. Todo depende de cómo se lo usa y para qué. En todos los estilos hay cosas muy lindas y otras muy feas. El peligro está en decir “detesto algo”; se cierra el crecimiento. Yo quiero tener todos los canales de crecimiento abiertos. Como norma nunca digo “no me gusta” aunque mi primera reacción haya sido negativa. Abro la cabeza. Hay que darse tiempo porque los cambios son difíciles para cualquier ser humano. Hoy, uno tiene que ser versátil y manejar varios estilos. La vida va mucho más rápido ahora y en el momento en que te quedaste en un estilo, fue.
sensibles muy despiertos. Hoy aprendí que esa obsesión es justamente mi arma para diseñar; si no, no podría crear. Mi trabajo es de mucho mirar. Miro, miro y miro. Es un ejercicio que hago todos los días. Voy a muchas ferias, y cuando viajo también miro. Hay que aprender a mirar; hay que hacer una gimnasia de ojo. En cualquier lugar se puede aprender algo, de lo bueno y de lo malo. ¿El mozo pasó por las mesas con comodidad?, ¿cómo le da la luz a ese comensal? ¿Tuviste alguna vez el pánico de la hoja en blanco? Claro, y tengo que tenerlo. Porque si no siento esa angustia, algo no está funcionando, me estoy repitiendo. Si uno no se ve forzado a atravesar la angustia, no hay creatividad. ---
Ese modo de vida visual, ¿te atraviesa en todo lo que hacés? En todo. Voy a un restaurante y veo si el cuadro está torcido. Ya pasa a ser una obsesión. En un momento lo sufría mucho; era como un dolor de ojos. Pero eso mismo es lo que me permite la excelencia. Nosotros tenemos que tener los estados
La casa de Melhem es como ella: abierta y sofisticada. Con pocos focos de atención, inusuales, como unos móviles orientales. Y sobre todo, con una proyección hacia el infinito que se impone apenas uno ingresa con la vista y que se filtra en cada minuto de la charla que sigue. 101
EL TEATRO ES UNA ARENGA Arenga es un Club Art铆stico y Social. Un espacio de teatro, arte y cultura. Una casa, que se siente como propia y que acaba de abrir sus puertas frente a la estaci贸n de tren de Acassuso. TEXTO Y FOTOS: ROSARIO LANUSSE
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U
n living o varios. Mesas, sillones, rincones para entrar y quedarse. Una barra, una cocina, un vestuario con percheros, espejos y bastantes “tesoros”. Un par de maniquíes, un sillón de dentista, bolsas con géneros. Y atrás, pasillo de por medio, una sala de teatro para cincuenta personas. Eso es Arenga. Uno de esos lugares casi mágicos, en los que uno entra y enseguida se siente hipnotizado, atraído e intrigado. Un lugar con vida propia, un exponente de lo que el trabajo en equipo y una cuota altísima de esfuerzo son capaces de lograr. “Una arenga es un discurso entusiasta que busca levantar los ánimos y generar motivación. Eso que genera el teatro en el actor (cuando se sube al escenario y encarna a un otro); en el estudiante (cuando descube ese nuevo comportamiento humano y sus propios modos de ser y sentir); y en el público (que se emociona, se sorprende y se identifica con personajes e historias vivas y en vivo). Creemos que el teatro es una Arenga. Y éste es nuestro manifiesto”, dice Lalo Lanusse, Director de Arenga. Un párrafo similar cubría la contratapa del programa de las muestras de fin de 2013 que se realizaron en el teatro The Suburban Players, en San Isidro. Hasta esa fecha, Arenga era simplemente la conjunción de tres talleres de teatro dictados por él mismo y asistidos por Nico Araque, y no se llamaba Arenga, ni de ninguna otra forma.
En enero de ese mismo 2013, después de diez años ocupando distintos roles en Odiseia, el club de teatro de Martín Blanco, en Martínez, Lalo decidió probar suerte de modo independiente. Lo llamó a Nico, quien había sido compañero suyo en Odiseia, para hacer algo. “Acepté sin dudarlo, pero no sabíamos bien qué podía pasar”, recuerda Nico. Consiguieron una sala de ensayo en Beccar y, con bastante sorpresa, lograron formar dos grupos de quince personas en dos meses. En agosto abrieron un tercero en otra sala en Martínez y para diciembre, cuando llegó el momento de hacer las muestras de fin de año, se dieron cuenta de que ya habían formado una comunidad que podía denominarse escuela de teatro y que no tenía un nombre. Ahí fue que surgió Arenga. El rápido crecimiento y las dificultades operativas surgidas por dar clases en un lugar, ensayar en otro y hacer las obras en diferentes salas y teatros alquilados, dejó en evidencia la necesidad de tener un espacio propio donde funcionar y centralizar todas sus actividades. No fue fácil: “el lugar debía combinar cuatro factores: una ubicación estratégica, características funcionales para nuestras propuestas, un precio de alquiler razonable y factibilidad de que la municipalidad lo habilitara”, cuenta Lalo. Pero nunca se combinaban las cuatro. Pasó el tiempo, al equipo se sumaron Nicole Leoni y Gaby Martínez Gazoni, que
ARENGA TIENE SUS PUERTAS ABIERTAS PARA ACTORES, ESPECTADORES Y PARA TODOS AQUELLOS QUE ESTÉN DISPUESTOS A DEJARSE ATRAPAR POR SU MAGIA.
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estaba con ganas de crear un centro cultural. “Nosotros ya teníamos una estructura intangible bastante sólida, y ella nos aportó aire fresco y un empuje y una eficiencia diferente a la nuestra”, relata Lalo. Después de un año de ver y recorrer más de treinta locales, en abril de este año apareció uno frente a la estación Acassuso que parecía ser el indicado. Comenzaron las negociaciones con los propietarios y las averiguaciones con la municipalidad. “Nos comía la ansiedad y el escepticismo, porque como ya nos habíamos frustrado varias veces, no queríamos ilusionarnos de más; pero cuando nos quisimos dar cuenta ya estábamos firmando el contrato”, explica Gaby. “Fue una locura: en dos meses conseguimos la habilitación, remodelamos y ambientamos el lugar”, se sorprende Nicky. Por su parte, Gaby agrega: “No sé cómo hicimos… En realidad sí: estando diez horas por día ahí adentro los siete días de la semana”. El 1ro de agosto Arenga abrió sus puertas al público con muestras de mitad de año que duraron los tres primeros fines de semana del mes y en las que se presentaron monólogos, escenas y performances de todos los alumnos de la escuela. Hoy, además de los talleres de teatro, los fines de semana hay funciones de obras actuadas, dirigidas o escritas por alumnos o profesores de la escuela (las funciones -muy
104
recomendables por cierto- se anuncian en su FB y en Instagram). Además se dan talleres literarios, de movimiento expresivo, tango, folklore, pilates y estiramiento, yoga, reiki y meditación, entre otros. Para antes o después de las actividades funciona una cálida recepción ambientada como el living de una casa y dónde se puede tomar o comer algo. Según palabras de Nicky: “literalmente es nuestro living: somos el Club Artístico y Social Arenga, C.A.S.A, y todo lo que hacemos está pensado para que el que venga se sienta como en casa”. “Es un sueño cumplido”, confiesa Nico. “Durante años, como alumnos o espectadores nos la pasamos visitando teatros independientes y centros culturales a los que les valorábamos o les criticábamos un montón de cosas, y siempre soñamos con armar un espacio propio donde tener las mismas virtudes y evitar determinados defectos”. Por su parte, Lalo arriesga: “Somos una novedad: en Capital está lleno de lugares con propuestas similares y en Zona Norte muy pocos, pero creo que ninguno combina todo lo que combinamos nosotros”. Para sostener o argumentar esta afirmación sólo resta darse una vuelta. Arenga tiene sus puertas abiertas para espectadores, actores, bailarines, escritores y para todos aquellos que estén dispuestos a dejarse atrapar por su magia.
MÁS INFORMACIÓN Manzone 851, Acassuso / 4792-9804 www.arenga.com.ar / info@arenga.com.ar Instagram @casaarenga / FB arengappt
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PILAR
nos invita a más
Siempre atrae. Es la opción perfecta para una vida en plena naturaleza, pero con la astucia suficiente como para rodearse de una amplia variedad de servicios. Una zona que supo exprimir cada posibilidad y que hoy reclama ser una de las ciudades más importantes del norte de Buenos Aires. Y una vez más Pilar nos tentó…
E
l desarrollo es evidente. Hoy ofrece infinidad de servicios tanto desde
colegios y clubes hasta hospitales, centros
LA GENTE NOS CUENTA …
¿POR QUÉ PILAR?
comerciales y transportes públicos. Se encuentra a 50 km de la Ciudad de Buenos Aires, una distancia lo suficientemente
“Lo que más me gusta de Pilar es la
cerca como para viajar y lo suficientemente
cantidad de cosas que ofrece. Cuenta
lejos como para sentir un aire distinto. Su expansión en los últimos años la ha
con restaurantes, centros comerciales, colegios, entretenimientos. Me gusta mucho su paisaje”.
convertido en una de las ciudades más
“Me mudé a Pilar por un tema de seguridad, por eso un barrio privado. Para que nuestra hija pueda jugar en la calle sin problema, yo pueda caminar tranquila sin miedos, vivir sin rejas, sin alarma. Es algo distinto a lo que yo estaba acostumbrada”.
elegidas por la gente.
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“Lo que más me gusta de Pilar
“Nos mudamos a Pilar buscando
son los espacios verdes. ¡La zona
un lugar seguro, no tan lejos de la
me encantó siempre!”
ciudad y con potencial de
>>>
crecimiento”.
RSE EN PILAR
DESARROLLO COMUNITARIO
ENTRE TODOS MEJORANDO DERQUI
La familia, el medio ambiente y el desarrollo social son también objetivos esenciales en los que nos enfocamos a la hora de explorar una zona. Buscamos dejar huella, no sólo en los emprendimientos que realizamos, sino también en las comunidades con las que interactuamos. Expandir una propuesta que incluya buenos y sanos valores, y una cultura por el trabajo y el esfuerzo corre a la par del desarrollo de una obra. La meta es enriquecer a todos los que entramos en contacto con este sistema cooperativo. ¿Y cómo hacerlo? Había muchas ideas. En Pilar le dimos vida y forma a una.
La tarea de cumplir sueños parecía ser algo lejano. Pero la solidaridad efectiva es la solidaridad desinteresada. Y lo que la hace verdadera es el voluntariado. Fue así como gracias a grandes corazones encontrados en los barrios de San Pablo, Santo Tomás, La Delfina y Martindale, más los vecinos de Derqui, representantes de APDES y empleados de Eidico, se logró seguir con este sueño de generar comunidad. Una que estará formada por suscriptores de Santo Tomás, San Pablo, barrios privados de la zona y residentes de los barrios Las Lilas, Monterrey, Rivera Villate y Sarmiento.
La ilusión es ir más allá de las diferencias, más allá de los cercos que separan y parecen dividir mundos. Ésos que aparentan no tener nada en común. Llegar a generar una relación en la cual haya confianza para poder trabajar juntos y tirar para el mismo lado. Tender puentes. Juntos se puede mejorar la calidad de vida de la zona. Pilar es el escenario y la gente, los actores. Trabajando junto a participantes de los barrios locales y los barrios privados se creó el grupo “Entre Todos, mejorando Derqui”. Con organización y compromiso se crearon comisiones encargadas de atender a las diferentes necesidades de la comunidad.
ENTRE TODOS, MEJORANDO DERQUI
BARRIOS DE DERQUI
LAS LILAS
DEPORTE: gracias a APDES, más de 100 chicos practican deportes en el campo del colegio Los Molinos. La búsqueda sigue. Se necesitan insumos deportivos.
MONTERREY
GAS: junto con la Fundación Pro Vivienda Social se está analizando un proyecto de tendido de la red de gas en Derqui.
RIVERA VILLATE
OFICIOS: la parroquia de Caacupé prestó salones para dictar cursos de la Fundación Oficios y de computación.
SARMIENTO
ARTE Y CULTURA: se busca fomentar el arte y la cultura a través de prácticas como danza y literatura.
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37
edad promedio de los suscriptores
E T A P A I I I // L A N Z A M I E N T O 9 D E S E P T I E M B R E
322
lotes vendidos
Lotes de sup. aprox.
550 m2
8
Hospital Austral Campus Universidad Austral El Chingolo Benito Lynch
COLEGIO
TORTUGUITAS
Santo Tomás
San Pablo
COLEGIO ESPACIO VERDE COMÚN
ESPACIO VERDE COMÚN
DEPORTIVO ZONA DE SERVICIO
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Jardín Cauquén
ACCESO
Hace ya más de diez años que decidimos apostar en la zona y hoy vemos los frutos de proyectos ya consolidados como Pilar del Este y San Sebastián, y esperamos los de los más recientes como Santo Tomás y San Pablo. La idea es seguir creciendo. Por eso, en septiembre lanzamos la tercera y última etapa de San Pablo (las dos primeras ya suscriptas), que contará con 98 lotes.
Parque Austral
N
SE VIENE SAN PABLO III
ar
Village complejo Las Palmas del Pilar
Av. Presidente Perón (ex ruta 234)
NUEVA OPORTUNIDAD
Ramal P il
KM 50
KM 53
ETAPA III
Suscripción online: RESERVÁ EL LOTE DESDE TU CASA.
CUOTAS DESDE $3800 VALORES DESDE $280.000
Av. Acosta
SAN PABLO I & II
ARROYO
ARROYO
(( BARRIO EL ENCUENTRO ))
VERDE ENCANTO El Encuentro es un proyecto que supo emerger entre las dudas de un complicado contexto allá por 2003. Hoy, se erige como un barrio teñido de grandes arboledas, vistosos espejos de agua y un clima muy familiar. Con bicis de niños que pasean y grandes casas, El Encuentro se destaca como uno de los favoritos de Tigre.
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<< Los jardines, a orillas de las lagunas, dan vida a los amplios espejos de agua que invitan a disfrutar y practicar deportes acu谩ticos en familia.
<< La naturaleza, con su flora y fauna, es protagonista en cada rinc贸n de El Encuentro.
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(( EL ENCUENTRO ))
Ubicado en Corredor Bancalari – Benavídez 529 lotes 110 ha Más de 4000 árboles Área deportiva y social 2 plazas centrales de 7000 m² cada una
<< Variedad de árboles añejos se fusionan entre espejos de agua y casas de estilo y diseño. Tranquilidad, naturaleza y vida en familia se combinan en este clásico barrio de Tigre.
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P R O P U E S TA S E I D I C O SAN PABLO III
SEGUIMOS APOSTANDO EN PILAR En septiembre lanzamos la tercera y última etapa de San Pablo. La suscripción de estos últimos 98 lotes del barrio será online. Ubicación: Pilar
Superficie promedio lote: 600 m2
Cuotas: desde $3800 Valores: desde $280.000 Cuenta con: sector deportivo, SUM Suscripción online: reservá el lote desde tu casa a través de Eidicom.
Ramal P il
KM 50
KM 53
ar
Av. Acosta Parque Austral
Jardín Cauquén
8
Hospital Austral Campus Universidad Austral El Chingolo N
Benito Lynch
COLEGIO
TORTUGUITAS
Santo Tomás
San Pablo
COLEGIO ESPACIO VERDE COMÚN
ESPACIO VERDE COMÚN
ACCESO
Av. Presidente Perón (ex ruta 234)
Village complejo Las Palmas del Pilar
DEPORTIVO ZONA DE SERVICIO
ARROYO
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ARROYO
ARENAS19: IMAGINATE EN DOS VERANOS Departamentos con vista al golf, terraza y parrilla. Tu lugar de descanso junto a la playa con amigos y familia. Ubicación: Costa Esmeralda, Partido de la Costa Infraestructura: departamentos de 2, 3 o 4 ambientes; cochera subterránea y baulera individual. Sistema de laundry y duchas en el subsuelo. Calefacción de piso radiante. Pileta in-out . Acceso a espacios comunes e instalaciones de Costa Esmeralda.
CANNING VILLAGE: Una zona en pleno crecimiento comercial y educativo sin perder la paz de la naturaleza. Ubicación: Canning Lotes: 320
Superficie total: 32 ha Superficie promedio por lote: 660 m2
CONTRATO EN PESOS Infraestructura: redes subterráneas de electricidad, cloaca, agua y gas; sector deportivo; SUM; juegos para niños.
EL PROYECTO PLANEA UNIR ESTAS DOS RUTAS
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EIDICO CASAS Todo pareciera indicar que hoy en la Argentina es imposible acceder a la propia casa. Mientras tanto, Eidico Casas sigue entregando unidades. Hasta el momento llevamos 96 y más de 1020 familias ya suscribieron a alguno de nuestros proyectos. Y vos, ¿qué estás esperando?
POR ADENTRO
LOTE DE 300 M2 PROMEDIO CASA DE 80 M2 CON POSIBILIDAD DE AMPLIAR HASTA 120 M2
2 DORMITORIOS
TOILETTE
GALERÍA CON PARRILLA
COMEDOR CON COCINA INTEGRADA
LAVADERO ESTACIONAMIENTO PARA 2 AUTOS
PROYECTOS EN AGENDA
Y MUCHO MÁS
PRÓXIMAMENTE... CASAS DE SANTA ANA III << Casas de Santa Ana II: Ubicación: Villa Nueva, Benavídez Superficie del lote: 300 m² Superficie de la casa: 80 m², con posibilidad de ampliar hasta 120 m² Cercano a área comercial y colegios Anticipo: $150.000 120 Cuotas: $9409 - 2 refuerzos
>> Casas de Santa Guadalupe Ubicación: Pilar Superficie del lote: 375 m² Superficie de la casa: 80 m², con posibilidad de ampliar hasta 120 m² Anticipo: $130.000 120 Cuotas: $6875 - 2 refuerzos
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EIDICOM Pensamos en tus necesidades y dimos un paso más. Ahora te ofrecemos una plataforma muy completa para que puedas realizar todas tus transacciones en un mismo lugar. Ingresá a tu portal, revisá tu estado de cuenta y realizá cesiones. Además, en septiembre empiezan las suscripciones online; y continúa la compra-venta de lotes digital.
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¡NOVEDADES!
A PARTIR DE SEPTIEMBRE, SE TERMINARON LAS LARGAS FILAS PARA ELEGIR TU LOTE. LOS NUEVOS PROYECTOS AHORA SE SUSCRIBEN ONLINE. INGRESÁ A EIDICOM Y RESERVALO.
SUSCRIPCIONES ONLINE
EN UN CLICK
TU LUGAR
MARKET PLACE
Las cesiones ya no llevan tres meses. Ingresando a Eidicom, ¡la realizás en sólo una semana! Más de 200 cesiones se llevaron a cabo el último mes y seguimos sumando.
Visitá tu portal en Eidicom. Enterate de las últimas novedades de tu barrio y chequeá tu estado de cuenta.
Comprá, vendé y alquilá tu lote o casa a través de Eidicom. Publicá tu propiedad y realizá tu gestión. ¡Más cerca, más fácil y más rápido!
PROYECTO CON MÁS VENTAS
HARAS SANTA MARÍA - EL TRÉBOL Un proyecto ya consolidado que se sigue expandiendo con sus últimas etapas, El Trébol y El Molino. El masterplan con mayores ventas en Eidicom ofrece infinidad de servicios, desde sector deportivo, con su gimnasio, hasta microcine. Ubicación perfecta con acceso directo desde Panamericana. Ubicación: Escobar, Buenos Aires Lotes: 1500
Ha: 360
Área deportiva (golf, tenis, fútbol), Club House y sector ecuestre
ADEMÁS... PROYECTO CON MÁS VISITAS: SAN SEBASTIÁN
PROYECTO CON MÁS COMENTARIOS: CASAS DE SAN PATRICIO
>>>> más info: contacto@eidicomarket.com | FB eidicom | www.eidicomarket.com.ar
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MIX ASÍ DESPIDIERON EL INVIERNO NUESTROS BARRIOS
E I D I C O
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29.459 FACEBOOK / EIDICO
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Interesantes descuentos y una manera de agradecerte por formar parte de nuestros proyectos. ¡Suscribite en el portal de tu barrio!
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SAN SEBASTIÁN: ¡Más de 25.700 visitas! www.barriosansebastian.com.ar
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EIDICO NEWS
Queremos acompañarte mes a mes y llevar Eidico y Tigris a tu familia y hogar. Por eso, nos renovamos y unimos el newsletter de Eidico con el Tigris Plus en un solo mensaje: Eidico News.
CAMBIO DE LOOK
Nuestra web cambió. ¡Visitala!
Arenas del Sur organizó un día de juegos y entretenimientos para todas las familias.
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Los portales de Eidico Casas se renovaron.
Colonia de invierno en San Matías
PARA AGENDAR “E n cuestiones de cultura y de saber, sólo se pierde lo que se guarda, sólo se gana lo que se da”. (Antonio Machado)
1000
CONSTRUIDAS EN
COSTA ESMERALDA
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Lanzamiento - San Pablo III: 9 de septiembre. ¡Podrás reservar tu lote online! 9° evento solidario de la Fundación Oficios: jueves 24 de septiembre en Espacio Darwin (Hipódromo de San Isidro) Eidico Cross & Family Day: domingo 4 de octubre en Pilar del Este. Vuelve el Cross. ¡No te lo pierdas!
TIGRIS
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TIGRIS 2 015
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N0 222
SABOR A HOGAR
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SER SOCIAL
Sabores de siempre
Revoluci贸n del autismo
Encender el fuego
San Patricio
Un libro que hace honor a la familia a trav茅s de la cocina.
La historia de una enfermedad convertida en oportunidad.
Maestros que siembran semillas y despiertan vocaciones.
Tres casas, tres ganadores, tres historias que conmueven.