Σάββατο 17 Μαΐου 2014
Περιοχή του Αθω: εκεί που περπάτησε ο Αριστοτέλης! Κείμενο - φωτογραφίες Ντέπυ Χιωτοπούλου (nchiotopoulou@ekdotiki.gr)
Τ
α Στάγειρα στη Χαλκιδική είναι ο τόπος όπου γεννήθηκε ο Αριστοτέλης (384 – 322 π.Χ.) -ένας από τους μεγαλύτερους Ελληνες φιλόσοφους, ερευνητές και διανοητές- και εκεί βρίσκεται το θεματικό Αλσος του Αριστοτέλη, με θέα στον κόλπο της Ιερισσού. Εκεί και η αφετηρία για τον Αριστοτελικό Περίπατο, στο Στρατονικό Ορος, μήκους 17 χλμ., που καταλήγει στα Αρχαία Στάγειρα. Μάλιστα, πρόσφατα, η εκπρόσωπος της βρετανικής εφημερίδας «The Guardian», Mary Beard, επισκέφτηκε το τρίτο «πόδι» της Χαλκιδικής, προκειμένου να αποτυπώσει τα βήματα του Αριστοτέλη στις πράσινες διαδρομές του προστατευμένου από την Ευρωπαϊκή Συνθήκη Natura 2000, Στρατονικού Ορους. Η καταγραφή του Αριστοτελικού Περιπάτου από το βρετανικό ΜΜΕ ως ιστορικής, αρχαιολογικής, περιπατητικής, βοτανολογικής και φυσιολατρικής περιήγησης αποτελεί κορυφαία δραστηριότητα προώθησης ολόκληρης της αριστοτελικής περιοχής ως προορισμού μοναδικού παγκοσμίως. Αποτελεί δε πρωτοβουλία της Marketing Greece, η οποία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον Οργανισμό Τουριστικής Ανάπτυξης προ του Αθω και το Τμήμα Βιολογίας του ΑΠΘ. Απαραίτητη η επίσκεψη στο Αλσος Αριστοτέλους, το οποίο φιλο-
ξενεί διαδραστικά όργανα που εφαρμόζουν φυσικά φαινόμενα για τα οποία γίνονται αναφορές στο σύγγραμμα του μεγάλου δασκάλου «Τα φυσικά». Εκεί, θα δούμε το πρίσμα και τον υδροστρόβιλο, το εκκρεμές και το φακό, τις σφαίρες αδράνειας και το πεντάφωνο, τους οπτικούς δίσκους, τα παραβολικά κάτοπτρα, το ηλιακό ρολόι και την πυξίδα. Βεβαίως, δεν μπορεί να απουσιάζει και ο ανδριάντας του μεγάλου αρχαίου φιλοσόφου (τηλ. 23770/ 21.130). Τα αρχαία Στάγειρα, όπου καταλήγει το Αριστοτελικό Μονοπάτι, σύμφωνα με ιστορικά δεδομένα, ιδρύθηκαν το 655 π.Χ. από Ιωνες αποίκους της νήσου Ανδρου. Μετά τους περσικούς πολέμους έγιναν και τα Στάγειρα μέλος της Α’ Αθηναϊκής Συμμαχίας
ενώ κατά τον πελοποννησιακό πόλεμο η πόλη αποστάτησε από τους Αθηναίους και συμμάχησε με τους Σπαρτιάτες. Το 349 π.Χ. η πόλη πολιορκήθηκε και υπέκυψε στο βασιλιά της Μακεδονίας, Φίλιππο Β’, ο οποίος την κατέστρεψε ολοσχερώς, για να την επανιδρύσει λίγα χρόνια αργότερα ο ίδιος, προς τιμήν του Αριστοτέλη. Βρίσκεται σε απόσταση 500 μ. νοτιοανατολικά της Ολυμπιάδας, πάνω σε μια χερσόνησο με την ονομασία Λιοτόπι. Στην ευρύτερη περιοχή του Αθω, για άλλη μια χρονιά, πραγματοποιείται το φεστιβάλ γαστρονομίας «Mount Athos Area Kouzina 2014», το οποίο έχει την υπογραφή της καταξιωμένης σεφ Ντίνας Νικολάου. Ξεκίνησε την Πέμπτη 15 Μαΐου και επί ένα μήνα θα εστιάζει στην τοπική παράδοση, που θέλει τους ανθρώπους της αθωνικής περιοχής να τιμούν τη γη τους. Παράλληλα, θα παντρέψει την παράδοση με γκουρμέ δημιουργίες, οι οποίες βασίζονται πάντα στην τοπική βιολογική παραγωγή. Γιορτές της φύσης, της θάλασσας, της γης και των προϊόντων, με διαγωνισμούς και μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής, με γεύσεις που αναδεικνύουν τα βιολογικά προϊόντα και την πλούσια παραγωγή, με γεύσεις προσφυγικές, αρχαιοελληνικές, παραδοσιακές, μοναστηριακές, μεσογειακές, αλλά και γκουρμέ πιάτα – δημιουργίες τοπικών και διάσημων σεφ, το «Mount Athos Kouzina» υποδέχεται Ελληνες και ξένους για να τους «ταξιδέψει» και παράλληλα να προωθήσει το γαστρονομικό τουρισμό.