Μεσογειακή διατροφή, ισορροπημένη διατροφή

Άρθρο της ΝΕΛΛΗΣ ΧΑΤΖΗΑΘΑΝΑΣΙΟΥ

Στις ημέρες μας η σωστή διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την καλή υγεία του οργανισμού καθώς αποτελεί ασπίδα προστασίας έναντι πολλών ασθενειών. Καθημερινά κάνουν την εμφάνιση τους όλο και περισσότερα διατροφικά μοντέλα, όπως είναι η ωμοφαγία, η δίαιτα των μονάδων ή δίαιτες με βάση την ομάδα αίματος που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους αποκλείοντας ολόκληρες ομάδες τροφίμων. Ωστόσο η εφαρμογή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ανέφικτη με αποτέλεσμα την επαναπρόσληψη βάρους και την απογοήτευση των διαιτωμένων. Μια ισορροπημένη διατροφή διασφαλίζει την επάρκεια όλων των απαραίτητων για την σωστή λειτουργία του οργανισμού θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων και έχει ως απώτερο σκοπό την βελτίωση της υγείας και της ευεξίας. Η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται μια μορφή διατροφής με πολλαπλά οφέλη που συντελεί στην διατήρηση της καλής υγείας και της μακροζωίας. Έρευνες αποδεικνύουν ότι προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνει τα επίπεδα της LDL «κακής» χοληστερόλης και τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών νοσημάτων όπως ο καρκίνος του μαστού και του παχέος εντέρου, ο διαβήτης τύπου ІІ, η κατάθλιψη, η νεφροπάθεια και πολλών άλλων.

Πώς όμως μεταφράζονται αυτά πρακτικά στην καθημερινότητα μας;

• Προσπαθήστε να καταναλώνετε άφθονα φρούτα και λαχανικά μέσα στην ημέρα τα οποία θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. • Λαμβάνετε περισσότερες πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας από το γάλα, το γιαούρτι το τυρί και τα όσπρια αντικαθιστώντας το κόκκινο κρέας. • Ανακαλύψτε τις πηγές των καλών λιπαρών στους ξηρούς καρπούς, τα ψάρια και το ελαιόλαδο. • Μείνετε ενυδατωμένοι με τη λήψη επαρκούς ποσότητας υγρών. • Αποφύγετε την κατανάλωση έτοιμων και επεξεργασμένων γευμάτων. • Τέλος ο συνδυασμός μιας ισορροπημένης διατροφής με μιας ήπιας μορφής συστηματική άσκηση 2-3 φορές την εβδομάδα βοηθά την διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους. Συμπερασματικά η υιοθέτηση ενός υγιεινού και ισορροπημένου τρόπου διατροφής συνδυαστικά με την επιλογή μιας ήπιας σωματικής δραστηριότητας αποτελούν το κλειδί για την επιτυχή και μακροπρόθεσμη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Σημαντικό είναι να τονίσουμε ότι μια επιτυχημένη απώλεια βάρους πρέπει να είναι λειτουργική και εξατομικευμένη ανάλογα με ανάγκες του κάθε οργανισμού.