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BAC PRO CSR
BAC CSR
LE BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION EST À FINALITÉ PROFESSIONNELLE. IL EST AXÉ SUR L’APPRENTISSAGE DES MÉTIERS DE COMMERCIALISATION EN SERVICES DE RESTAURANT, TRADITIONNELLE OU COLLECTIVE.
QUI SUIS-JE ?
Je suis motivé par le travail en équipe J’ai le sens de l’organisation et de l’observation, je suis méthodique, rigoureux et précis Je suis autonome, responsable, et j’ai des capacités de communication J’ai le sens de la relation client
MON PROJET
JE SUIS INTÉRESSÉ PAR : • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité • Organiser mon travail dans le temps et l’espace • Réaliser diverses mises en place, servir des mets et des boissons • Gérer un rang et un commis • Réaliser des cocktails au bar • Commercialiser des vins • Mettre en œuvre des techniques de salle (découpage, flambage, préparation d’office) • Communiquer en langue étrangère • Proposer des animations en salle
MON PARCOURS
CETTE FORMATION M’OUVRE UNE POURSUITE D’ETUDES POUR :
• Un BTS MHR Management de l’Hôtellerie et de la Restauration • Une Mention Complémentaire Sommellerie Barman Organisateur de réception Accueil réception
Ou vers la vie active
LES
Participation concours général des métiers Section européenne Modules PRAP SST (PRAP : Prévention des Risques liés à l’activité Physique) (SST : Sauveteur Secouriste du Travail) Stages à l’étranger Rencontres professionnelles Bac pro + : dispositif spécifique d’accompagnement vers le BTS MHR
