Tribina „Ukusi Dunava: Hleb“
Povodom Svetskog dana hrane Ujedinjenih nacija - 16. oktobra, Zavod za proučavanje kulturnog razvitka i Nacionalna fondacija za humanu starost "Dr Laza Lazarević" vas pozivaju na tribinu „Ukusi Dunava: Hleb", na kojoj će biti predstavljen i nacrt projekta pod ovim imenom koji je u pripremi.
petak, 16. oktobar 12 sati Zavod za proučavanje kulturnog razvitka (Rige od Fere 4, Beograd)
Učestvuju: Marina Lukić Cvetić, v.d. direktor Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka Dejan Zagorac, istraživač u Zavodu za proučavanje kulturnog razvitka Simeon Babić, Nacionalna fondacija za humanu starost "Dr Laza Lazarević" Lidija Jevremović, Nacionalna fondacija za humanu starost "Dr Laza Lazarević"
Na temu pripremanja hleba u srpskoj tradiciji govoriće Marina Lukić Cvetić, dok će Dejan Zagorac predstaviti aktivnosti Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka na očuvanju i unapređenju gastronomskog nasleđa, kao važnog dela nematerijalne baštine Srbije. Simeon Babić i Lidija Jevremović predočiće nam ideju o novom projektu "Ukusi Dunava: Hleb, vino i lekovito bilje", koj je koncipirala gospodja Karmen Štedhofer, predsednica Instituta za virtuelno učenje i obrazovanje odraslih i predsednica Mreže podunavskih zemalja
DANET,
a
koji
je
podržao
i
gradonačelnik
Ulma
Ivo
Gener.
Predviđeno je da projekat bude realizovan na dva nivoa. Na lokalnom nivou će podrazumevati
sakupljanje
tradicionalnih
recepata
u
podunavskim
zemljama,
organizovanu posetu Muzeju hleba, međugeneracijske radionice, i pripovedačke kafiće na temu značenja i načina pripreme hleba, prikupljanje priča, pesama i poslovica o hlebu kao i foto izložbu. U okviru međunarodne saradnje planirana je razmena tipičnih recepata hleba između zemalja, sakupljanje predloga za recept za zajednički hleb podunavskih zemalja, kao i takmičenje „Dunavski hleb“ za najlepšu fotografiju, pesmu, priču. Projekat će biti realnizovan do jula 2016. godine kada će rezultati biti prikazani na Dunav festu u nemačkom gradu Ulmu.
Sa nedavno održane izložbe u Zavodu za proučavanje kulturnog razvitka - "Priča o hlebu" Narodnog muzeja iz Kraljeva
Srdačan pozdrav, Manuela Graf Služba za odnose s javnošću Zavod za proučavanje kulturnog razvitka Rige od Fere 4 11000 Beograd, Srbija tel. +381 11 2181 046, +381 63 554 327 imejl: pr@zaprokul.org.rs veb sajt: www.zaprokul.org.rs