От автора Что есть, когда есть и как есть - это, конечно, личное дело каждого. Однако именно от характера нашего питания в значительной степени будет зависеть то, как мы выглядим, в каком пребываем расположении духа, активны ли мы или находимся в состоянии физического и эмоционального спада. В зависимости от качества питания мы - энергичны и молоды или будем чувствовать себя глубокими стариками, получаем удовлетворение от работы, или она нам будет в тягость, успешны ли мы или будем сводить концы с концами. Словом, набор продуктов в холодильнике и в кладовке, способ их приготовления и режим употребления, определяет во многом качество нашей жизни. Я не устаю повторять: «Мы действительно то, что мы едим». Как ежедневно практикующий врач, я на протяжении многих лет занимаюсь вопросами здорового образа жизни и рационального питания. Очень люблю наблюдать как меняется человек, ставший на путь внешнего и внутреннего преображения. Поэтому моя цель – дать как можно больше полезной и доступной информации о питании и образе жизни, которой легко следовать. Здоровые привычки, умеренное употребление в пищу разнообразных продуктов, подвергшихся минимальной кулинарной обработке, с целью 2
М а р г а р и т а КО РОЛ Е ВА
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ!
получить необходимые питательные вещества, регулярная физическая нагрузка, умение управлять стрессами, - все это помогает людям сохранить или обрести здоровье, повысить жизненный тонус, улучшить настроение, вернуть веру в себя, стать успешным и счастливым. По большому счету, люди обретают для себя новую жизнь - активную, наполненную смыслом с ощущение собственной значимости в ней. А еще на сегодняшний день я единственный в стране диетолог, который не только составляет персональные программы питания, но и предлагает воспользоваться ими на практике – в рамках авторского проекта «Королевский рацион». В ритме городской жизни бывает чрезвычайно трудно организовать сбалансированное питание для себя и членов своей семьи. Я и моя компания взяли этот источник заботы на себя. И сегодня у моих подопечных, в том числе и звездных клиентов, есть уникальная возможность пять-шесть раз в день вкусно и полезно питаться, снизить массу тела или поддерживать нормальным вес, сохранять работоспособность и высокий жизненный тонус и, вместе с тем, постепенно обретать здоровые привычки в питании. Таким образом, у каждого пользователя моих программ питания, наряду с освободившимся временем для любимых дел, появляется возможность вести здоровый образ жизни для достижения очередной же3