OLIVER KNIGHT/ALAMY
18
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、 ゜ 、 、 . 、 ゛ 、 « 、 .・,、» 、 ゛ ・ ^ 、 , :_・ 、 , 。、 _・ 。 , 、 .. :_ :, 。, 、・、 :_ ・ ・ ¨ ゜ ;-。、 ,、 , , 、 ・ ・: 、 ¨ . : ゜ ,、 、 ヽ. ヽ ・ Les Cocottes , .・ 、 .・ (.. 112) . 、 ^ ? ゜ ? 、・ ; 、 ゜ . Jadis (.. 111), .。,ヽ・ ゜ .ヽ 、 .・ 、 : 、゛ 15、 ,: – .・ ・ , . ゜ 、 。、。: ヽ, 、 ., ・:, .・、 . ・、 .・、ヽ・ 。, ^ 、 ・ . 、 ,: ,: :, « _ 、 ヽ» 。 . 、 、 、. , _ 、゛ ^ 。,、.・、 . 、 。,、。:.・ ・ 、 。: ・ – ・、,. ,: ・! ・ ,^ , .・,、 Le Comptoir du Relais (.. 110) – ;、・、 , ; ¨゜ .
1
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゜ ヽ
、.・ 。、 _・.ヽ 、 、 ゜ _, 、 。、゛・ . .、 . ¨, ゛・、 ¨ ・ : . 、 、 。、. ・ ・^ ; : ゜ _ ゛ ,、 , 、 、 、. ´ ,! _´ 、 ヽ , 。、: ・^ ・ (.. 112), . ヽ.^ ,、ヽ・ 、 。 、, 、 、,、 . 、 .・^ ´ 101 .。、.、 。、 、 ・^.ヽ . ; 、 ゜ , ・ ゛・、 ¨ 、 ・ ¨ , ・^ . 、 . ,、 ・ ・ .^ 。、 ゜ 、. 。 , 。、 ・ .^ .: , ゜ : ! , ;・ , :。 ・ ゛ 、. 。、 .、. .・ : .;、・、 , ; ,: ・ .^ ;、 , 。、. ・ ・ ゜ _ 、゛^_ :・,、 . –  ̄・、 、.、 ¨ .。、.、 – 。、.・ , ・ .^ : ・^ 、 ^゜ ? 。, 、 , 、 . 324 ・, ゜ : , ゜ ¨ , 、! ・ ¨ 、 ヽ .
2
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JAN STROMME
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^ ヽ , 。, 、 、・ 、 、 ,: 、.・,、 ・.・ 、, 。, ・ : 、゛ 、.・^ 、.、 :_, 、 ゜ :_ 。, ・ ^ 、.・^. 、 、,ヽ・, ^・. 、 ;、 、  ̄・、 .・、 . : 、 、,. 、 :.¨。 ^ ! , 、・、,:_ 、・.¨ :゜ ,・ ¨?. .・、, ヽ 、 - - ゜ ^ (.. 227) 。、 、.・、 , ¨? 。, . 、 、 、.・, 、´:・ ・^, 。,、 : ヽ ゜ .^ 、. 、 。、 ・ 、 : 。 、・ 、 : 。 . :, 。、 ,¨・、 : . ゛ ・¨ : 、,、 :゜ ゜ ? 、 , 。、 _ 、 ゜ .^ ゛ .・ ¨ . 、 ・ 、.・,、 , ´ :゛゜ 。、. ・ ・ .、. ・・, ,? ・ ・:, ¨ . 、・ : ゛ , 、・ ,¨ ・.ヽ . ¨ 。 ゛ ・ ヽ_´ 、,: 、 .・¨,^.
3
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GREG ELMS
ELLIOT DANIEL
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¨ 、,、 – . 。 , . 、 。 ^ ,、 . 、 ヽ ・、 : , .・、 : : ・ ? :´ ? 、 、 , Mumm, Mercier Moët & Chandon. 、 . ¨ ¨ ゜ ,¨ – :゛゜ 、 、・ .・¨ 。 – 、・、 ヽ_・ 。、゛・ 5000 ^ ? 、 , ヽ?, 、・、,¨ ^゜ 320 ・. .ヽ・ 、 、 ゜ 。 . 、 、 。, ゜ _・ 、.・ 。、。,、 、 ・^ :。 ・^ ? .、 ,、 ´ . 、 ^ ・ ? ¨ .・ ・ヽ ・.ヽ 。,、. ・:, .・ ゛ . ,゜,:・ (.. 286) – 、・ ゛ ¨ .。、.、 。、 、 ・^.ヽ . ¨. ¨ :.、 、,、 . 、 、 。 ・ . ゜ ; 、, ・¨: :.・ ! ヽ - . ^._,, 、 . ^ (.. 289).
4
NEIL SETCHFIELD
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. ¨ ´ ・ , .・、 , ・ ゛ . :_ ,、. 、゜^ ,? ・ ・:, 、 、 。 , 、 ?、 、 、・。, ・^.ヽ « 、,、 . :_ 、 :». : , , 。,、・ヽ : ゜ ヽ.ヽ 1000 、 ・ ・ ゛ . 、 、 、 , –  ̄・、 、 。、. ? 、 , ! « ? , », , 。,、・ヽ ・¨.ヽ゛ ・. : 。, ´ 。, .・ ・ ヽ ¨.゜ 、 .. ;, !: . 、 、 、 ´ .・ . 、 .、?, .^ ! 。、゛ 。, , . ¨? 、 . ヽ´ ¨ ゜ ヽ .・ ・ ^ ¨ ^ ¨ , ̄ ・ ¨ :。、 ゛ .、 ヽ . . ¨ ¨ ,、 ・ , 。、 . ? . 、゛ 、 、 。, ヽ ・ .^ 、 ,: ¨ , - 、 (.. 376), , . 、. (. ;、・、 , ; ヽ; .. 374) 。、. ´ ¨ 、, , (.. 364).
5
CHRISTIAN ASLUND
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、
・ 007 . 、 , . 、 ・ ¨: ^ ゜ (.. 469) – 、 、 . ¨? . ^ ¨? 。 ゛ ・ , 、・、,¨ .・, ゛ _・.ヽ 、 。:・ . ¨ 。、 ・ , ゛・、 。、・, ・ €70 20、 ・,、 ¨ .。:. ¨ ? . ,゜ ¨ _ _ ( ) – 、, 、 、 .. 、 . ヽ :・ 。ヽ・ ゛ .、 .。:. ¨ 、 ・ ¨ ,、. , , ゜ ・ 、 : ・ 。, ^ 、 ・ ¨ , 、´:´ – ,、ヽ・ 、 ¨ 。、 .・ ・,: ¨ .。:. 、.・,¨ . 、・ ・ 、 ^゜ 、? . ・ 。,、 ・ . ¨ ,、。 – , ^。 ’  ̄. (.. 504).
6
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7 . !
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´ , ヽ 、・、,、 、 :゛゜ ¨ , ・^ .、 ゛ ¨ . 、 ^ 、 。、 、 ・ 、・, ・^ , . 、 ^ ,、 、 ¨ 、゛ ・^ . ヽ, 、 ! ・ . ., ・ ・, ! , - 。 ^ , (.. 65), 、 、 ゛ ゜ ? 、 、 , . ・ 、・。, ヽ ・ .^ ,・,, ¨ 、! ・ ,、ヽ・ 、 . 、, 、・,- - ,・, ( ;、・、 , ; ヽ; .. 149). ・、・ : ・ ^ ¨ ・、 . », 、 . 、.・ ・.ヽ ゜ 。 ヽ・ .
KRZYSZTOF DYDYNSKI
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_ _ ・ (.. 630) –  ̄・、 .・、ヽ´ ヽ 、, 。 . , 、・、,:_ 。,、.・、 、 , ・^.ヽ. ,゜ ¨ . 、 ¨.、 、 _ ¨ ,、。¨ ・、 ^ 、 、・ ,¨ ・.ヽ 。、・,ヽ. _´ ヽ 。 、, 。、 , ^ヽ (. ,: 、 .・、,、 ¨ ¨. ,, ). .^ ?、 ・.ヽ ’ , – 。・ ゛ 。、 . ´ .゛ ・ ・.ヽ, ゛・、  ̄・、 。、 , ^ ・ ・ . ¨ ・ ._ , ゜、 , 、 。,、 、 、 ・ .^, :゛゜ :. 、 ヽ ヽ . ,; . , ・ _ : :.・, !, 、・、,¨? . ,、_・ 。,ヽ 、 : . ?, 、。、 ・ ? crepinettes (« , 。 ・»), .・ ¨ .、. . .
8
ANDREW BAIN
DAVID TOMLINSON
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¨.、 ¨ ゜ , 。、.・ : ゛ ¨ 、.・,、 ,? , ^ ゜ ヽ。 , ,¨゜ . . 、 ? 52, .・ 、 .、.・ ヽ_・ 、 、 . ¨? ・¨? : , 。 , ! – , ..、 (.. 727) 、 . ? ・¨ ・ :? 、・  ̄・、 、 ゛ .・ 、 、 , ´ . :・, 。, ・ .ヽ . 、゛ ¨ ., 、 ¨ 、,、 、 , 、・、,¨ 。、 、 ゛ ,、 , 、 , ` _・.ヽ ・:, .・¨, 。、 ,: ・.ヽ 、 ・^ :. .・ 、.・ _・.ヽ ゜^ 、 、 、 .・ , 、 .、・ 。、.・、ヽ ¨? 、 ・ ・ , 。、.・ 、 、゛ . ¨ 、.・ , , ゜ ゜ 。 , 、゛ ・^ ^ ?, :_・ ¨? 、・ ヽ? :・, 、,、 . ? .・ . : ^・ 、 ヽ :・^.ヽ ,、. ・^ 。,、´ ^ ¨ ヽ , ..、 – ・ 。 ¨ ヽ´ .
10
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゜ 、 ヽ_´ ・, 、 。, , ¨? 、,、 (.. 856) – 、 , .。、 、 ¨゜ ,: 、 , ヽ ・、 ^゜ .・ 。, ¨ :´ ! 、 、 、 。,、 ? ・^ 。、 , .。、 ・、 , ; ゛ . 、 , ¨: , . ,; ^ ¨ ゛ 、 , ¨.゜ . ・ 、 、, . ¨ 、,、 . ? 、 、 … .^ 。 , 、・ ,¨ ・.ヽ 。、- .・、ヽ´ : 、 。 ¨ . 、 、。 . 、 。、 , ^ ,、。¨. . ¨ ?、・ ・ 。,、 .・ .^ 、・ ゛ ¨ ^, 。, ゛ 。、 :・^ :。 . !!:, :.・,、 ・ 。 , 、 ?、 、 :・, ,¨ :, ヽ (.. 821).
9
GLENN BEANLAND
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DENNIS JOHNSON
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・、 、 . ¨?  ̄ 、! 、 ^ ¨? ・:,、 、 , ! . ,、 ヽ 。、 、. 。 .゛ 、 、 。 ヽ , 。,、 : 、 、 ・, , .・ 6 _ ヽ 1944 . .! 、 、 、 .・、, ゛ . 、 、 .、 ¨・ ヽ – ¨. . , 、 、, . ・ .、_ 、 (.. 209). : 、 . ゜ 、 、 、 、、 , ヽ, ゛・、 ¨ 。, .・ ・^ . , 。、 ,、?、・ , ,¨ 、 . ,ヽ 、 、 , 。: ・ ¨? ・、 ・ ¨? ・¨, 、゛ , 。 。 .、 。 ヽ .、 、.・ ゜ .ヽ ´ ¨? ・、 , ´ :。,ヽ 、 。,、 ¨ 。:・^ : ^ 、 ・ ・ . 、 ヽ , .。、 、 ¨ ゛:・^ ¨゜ 。、 . 、 : ?、 。 ヽ 、. ・ ? ,  ̄・、 ¨ ,ヽ . ・, ゛ ¨? ,、 、, . 、 、 , . 、 、 ´ . .^ .、、,: ゛ .・ ¨ 、, ゛ .・^ 。、 ゜ ? 、. 、 、 , ! 、・ ! .・. 、 、 ・ ,,、, . ;、・、 , ; – : , ? . 。 ヽ
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・、・ .・ , ¨ , . 、.・ 。、 : 、・ , _ , ! , . .。 .、 . , 、 、 : ^・:, 、 、 . ヽ (.. 712). 、 ・ 。、 .・ , . , , : 35 ,、 , . 、 、 : 。,、・ヽ : .^ 275 , ,? ゛ .・ 、・、,¨? ?、 、.^ ,:. 、 、 、。,、 、 , 。,、。:. ゜ 、 20 000 : 、 ・,、 、 ¨ .:・ . ヽ ・ 、 _ , . 、 ¨, 。,、?、 ヽ 。、 、.・、 、 。、 , ,. ゛:・^ , . 、゜ ^・ .^, 。 ・ 、 、, ゛・、 ¨ 。、 :゛ ・^ , , ゜ 。,¨ :・^ «・ , » . ,? 、 ヽ,:. . , : ^・ ヽ・^ . .、 、 :。 ^ ¨ 、.・_ ¨, ゛・、 ¨ 、・ 、? :・^ 、・、,、 , ..・、ヽ 、・ 、.・ 。、. 、. 、・, 。 ヽ・ . .^ 、 、 。,¨ ・^ , : ヽ 、 .ヽ 、 ・ «・ , », . ¨.、 ? 。, , ¨? . – . ^ ¨ .、 . ¨? . ,^ ¨? 、 、 ¨? .・、, 、 .
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GLENN BEANLAND
GLENN BEANLAND
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、 ,: 、 , 、 , ! . ・.ヽ ,¨ ・ 、 , , ,、 .. 。、,・: ,. ヽ 、 、 。, 、 , .・ . :_ ,¨ :, ゛ ・ 。、 ._ : 。、ヽ ヽ_・.ヽ ,、 、 ・¨ . ヽ ゛ . 、 , . ・、 。,、 _・ ¨ , 、 , 、 、 、 。、 、 ・^.ヽ «゛ , ¨ , ・ »– ・,_; ヽ . ,、 . 、 : ・ . ゜ 。,、 : ・ , ¨, ´ ¨  ̄・、 。,、 ! 、 :・,、 。、ヽ ヽ_´ .ヽ 。, ? .・ ¨? ,¨ 、 ・ ^ ¨ ,: . ¨ .、 .・^ 、 、,、 , , 、 . ¨ ・¨ ?、 ヽ・.ヽ ,。 ・, . .- - ,、 . (. ). 、 ¨ .^, 。 . ・ .^ .:゜ ¨ ・, , ¨ 、 ゛ , ¨ . , , 、 ¨ .、 ¨ 、 .・ 、 .。、.、 、 , ・ ! ・ ゛ . 、 .
13
GLENN VAN DER KNIJFF
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,、ヽ・ ¨ 、 , 、 : ゜ .ヽ . .・¨? :・ . ? , ¨ 、, … ・ ,ヽ ¨ : .・, ¨… , 。 ¨ 、 ,: _´ 、 、, … ヽ , ! ヽ 。, 、.・ ヽ ・ 、 、.. ^ ¨ ¨ 、, 、, ¨? , :゜ – villages perchés (« 。 ,゜ »). 、 。 、 ¨ ヽ ヽ・ . 、 、 .、 ¨ ヽ .。 ゜ ¨? 。,、 : 、 。 ゜ 、 、. 。 (・ . ・.ヽ .・ ゛ 、 ヽ ゜ ¨, 、・、,、 ¨ 。, ? ). ? 。、.・,、 ¨ 、 ^゜ .・ 、 ・ ? , ^ 、. 、 、 ´ , , 、 . , 、 、・ .・、 、 。 .゛ , : 、゛ ¨ 、´ ¨ . 、 ._ :  ̄・ ? , :゜ ? 、 、 ! ・、 , ? : ・ ヽ・.ヽ 、 ^゜ 。 、´ , 、・、,¨ 、。¨・ ¨ ・:, .・ 、 、 ・ 。,、。:.・ ・^. .^ ! , ・ ・ ゜ , ,:゜ ヽ 。、,、 ゜^ 。 . 、 ;、 ・ ゛ . 、゛ ・ ・ . 、 、, ・ ¨ 、 、 . 、 :? , . , 。,、 : : 。、 、, ¨ , ヽ La Table de Ventabren (.. 776) Les Deux Frères (.. 857); ・ ・ ?、,、゜、, ゛・、 ?、゛ ・.ヽ :?、 ・^. ;、・、 , ; ¨゜ – . ,゜ ¨ .
14
HEMIS/ALAMY
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« :゜、 »
, . 、¨ ・゛ ・¨ . ・ ,・ , 、 :.・ 、 ¨ .・、 .・ ,、 、 ¨ , .ヽ・ ・ ヽ ヽ_´ .ヽ .・,、 、 、 .・, ・ ・^ 、 , ! 。、 ._ :. 、 、 .:´ .・ : ・ 、.、 ヽ , 、 、.・^ 。、 、 ¨? , .・ ヽ « :゜、 » – bouchon (.. 448). .^ ・, ! : 。,、.・、 .・ , ¨ , 、 – .・, ¨ . 。, ,, .゛ ・ .、.・ ヽ_・ 。,ヽ 、 : 、 . ・ ,・ , 、 。、 _・ .・ ヽ 、 :・¨ , 、 、・ 、 _´ . 、, ¨゜ . 。、 ・.ヽ  ̄ .・ ゛ 、 ・、 , 、・、, ヽ 。、 、´ ・ 。 , .・ 、 ¨゛ ,¨ ・^ .・,、 ¨?、 ¨ ? . 、 : 、 . 、 :? .、.・ ヽ_・ , ¨ ゛ .・ . 、 ・:゜ , 、 。、 ,^・ :  ̄・、・ ;, !: . 、,、 ,ヽ ¨ _・ .・,、 、 ゛ . 、 .・、 ! , ! . ・ , ゜ ・ , , 、  ̄・、. , . 、 .・、 ・ 。、. ・ ・^ « :゜、 » Chez Paul.
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. 。 ・ ^ 、 ¨ , . ヽ_´ 、 ヽ 、゛^_,  ̄・、・ 、 ¨ ・, . :..・ . , , ! :.。 、 , .・ ゜ ,、 :_ 。、。: ヽ, 、.・^. ,、 ! ^ ¨ «,、 .・ » ( 、、 ´ -・、 – ; ) .・、 ゛ 、 、 ・, 、 。 :,  ̄・、・ : .、 , 、 、 . :..・ (.. 339) ¨ .、 : ̄・、 ,? ・ ・、,、 ,、 、 、 :,、 ヽ – ヽ。、 ! ,: 、 ;, !: 、 、 .・ 、 . ,、゜ ゜^ 、 .、 ヽ 、 、・ ,¨・ ヽ, 、 、 : : 。, .・、ヽ´ ,? ・ ・:, ¨ ゜ ,、 , ・、 ^ 、 。 、´ 、 ヽ  ̄ .。、 ! . .・、 ,ヽ : ・ ? 。、 。, : ヽ 。 ヽ・ 、 .、 , 、 ,? ・ ・:,¨, : : ? ^ 、 ・ 、 , 、 、 . : 。,、゛ , .^, : 、 ; La Voile Blanche, (.. 343) 、 、 。、。,、 、 ・^ .` 、 ¨ 。,、 ヽ . :..・ .
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MARTIN NORRIS TRAVEL PHOTOGRAPHY/ALAMY
・,
JOHN ELK III
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・、 、 . ¨? 。、。: ヽ, ¨? 、 , ! ・:, .・ ゛ . ? ,゜,:・、 . , ゛ ¨ 、 。, ・ ^ 、.・ 、゛ ^ . ,^ ¨. ・。, ゜ .^ ゜ . ,、- 、.・、 , ! , ¨ 。、 、 ・ .^ . 、. 、。、 、・ ¨? « ¨? », ¨.、 ? 、 、。 . ¨?, 、 :・ ¨? ・: 、 、,. .・ ¨ 。: ・¨ 、.・ 、 ,゜,:・ – ¨.・,、 ¨ ゛ .・ ゛ 、 , 。、. ヽ 。, 、,、 ¨ ¨ 。、 , , 、 、 。、。,、 、 ・^ 。, 、 , .・  ̄ ^ .. .¨´ 、 、 :. . ・、 ¨ .。¨・ ・^ 。、 、 、゛ ,、  ̄・ ? .・, 、・。, ヽ ・ .^ 。、 ,゜,:・: ^ . (.. 316) 、. ^_, 、 .、 , ・ 、 , ・ヽ ¨ ,、 ^ヽ 、 _・ 、 ・ . 、, :,、 ヽ, . 、 ,: 。¨ ・ ヽ, ! ・ .
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BARBARA VAN ZANTEN
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、・ ,¨・¨? 。、 ヽ? .、?, .^ : ^ ¨ . ・ ^.・ 。,、゜ 、 、: 、 、 , ! . ヽ ¨.、 ヽ 、 ! ・, ! ヽ 、゛ ¨? ・、 – ・. ? ¨? .、、,:  ̄。、? , ゜ 、 . ヽ , ・ . ・、 ・ ・、゛ 、.・ , ゛・、 。、 : 、 、 ・ ゛ . ? 。, 、 :.・ ・^  ̄・ 、 ,、 ¨ ・ヽ ¨ ,¨, 、 ^ ¨, ,、 ? 。 , ¨ . 、 ・ ¨・^, ゛ .・^ 、 ゛ . 、 、 、 ! ?  ̄・、 . ¨; : ^・ 。 、 、,、 ヽ? ゜ ・^ . ヽ ・、 、, ゛・、 ¨ ゛^ . : : 、 、 ^.・ ヽ , ・、 . 、 、 。:・ ゜ .・ ヽ, 、.・ 、 ・ .^, 。, ,, Crêperie au Pressoir , (.. 265), ゛・、 ¨ 、・ ・^ .・ ¨? 、 ・, ! 、 、 、 、 。、 .、. .・ : . ,: 、 ,、 .
17
17
if you like... . . ・ , .: ・...
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.
.・,、. .・、_゛ ・ . , ゛・、 : 、 、, 、・ ・, ! 、 ¨? .・,、 . ・゛ ・¨ . ・ ,・ヽ 、 .、 , 、、 (.. 105). 、 (Lyon). 、、 ・^ .・、! ;, !: . 、 .・,、 、 、 ゛ ・: 、・ ・^ . 、 ,: ・ (.. 448). ,_; . 、. ・ ・ ,、 . (Provence, .. 753) 、, 、 ^ (.. 568), ゛・、 ¨ 。、。,、 、 ・^  ̄・、・ ゛ , ¨ ヽ 、 ・ .. ・ .・, ゛ ¨ ; , ¨. ・ . ゜ ? :.・, !, ・、 ^ 、 ゛・、 ゛ ¨? 、,. 、 、 ¨. :゛゜ . 、 . ・^  ̄・、 , ゜、 (Arcachon, .. 628), 、, 、 (Bordeaux, .. 621) , ・、 . 、 :.・, ゛ 、 .・、 ! (Cancale – ^, .. 242). . . ・ 。 .. ・ , . 、 ^ 、 、 ¨゛ 、 、 ・ ¨・^ ;, !: . ヽ :? ヽ. 、。,、 : ・ 、.、 ¨ , ・ 、 (Bayonne, .. 640) 、,. 、 。、 , ^ (.. 648). : ヽ .. ・¨ :.・、 ,. ^. ,¨ ¨ .:。 (.. 767). _ .・ ,. .・,、 、 ゛ . ・:,¨ 。、 、 、゛ ¨ ; , , 、 、 。、。,、 、 ・^ 、.・,¨ . 、゛ ¨ .¨, « _ .・ ,» (.. 329).
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・ 、 。,、.・、 、 . ^. 、 、 : 、 、 ^.・ ヽ, ゛ 。:・ ゜ .・ 、・^ 。、 、 ¨゛ ¨ , ヽ . 、 、 、・ .・、 、 。 .゛ , ,、 、 、 、 , ・ ¨ .・,、 ヽ . . 、 .・ . 、´ ¨ : !¨ _・.ヽ 。, 、 ヽ・ . : ^。・:, ¨ ;、 ・ , 。、・ ¨ ^ 。 、´ ヽ 、 .、 .・ ヽ 。:,。:, ¨ ,、 ヽ ! , . 、 , ¨ 、 。、 .¨? _´ .、 ! 。 ,! . ,: (Peruzh). 、 ヽ 。、 、 . ,、 。, 。: , ¨ . ? ,、 « ・・» ・:, ., 、 ¨? 、 、・ .・、・¨? 、 、 (.. 456). ・^、 (Saint-Emilion). , 、 ヽ , ヽ,  ̄;; ・ 、 , .。、 、 ヽ : 、,ヽ ., 、 , 、 、, 、 (.. 624). - - ^ ,- - 、, (Saint Jean Pier de Port). ・ , 、 。、. 。:・ 。 、 、 ・^ヽ 、- - 、 。、.・ .。 (.. 655). : , (Yvoire). ・、。 _´ ヽ ! ・ ? . 、 . ヽ , ヽ ・ _ 、 , : . 、 、、 , –、 . ¨? 。, ,、 ¨? , .、 (.. 480). _ ,、 (Luberon).  ̄・、 ゛ .・ ,、 . 、 、。 . ¨? 、, ¨? , ^ :´ ^ヽ? ,゜ ? (.. 805). (Eze). 、, ・ ^ ヽ 、, ヽ , ヽ, : , ゜ _´ ヽ 。 、, : ^ ,¨ – :! (.. 857). 、, 、 ^. , . ヽ .・ (: , 。 、 。、. ) 、 。、 、,、・ (.. 563).
:.・ ! ヽ
、 、 、 :.・ ,、 ・^ 。、 , ? 、 , ヽ . 、, 、 , ? 、 . ? 、 ^゛ . ? , 、 ? , ! . .・,、 _ .、 ^ . 、 、 ¨ ^ 、 .、゛ ・ ・^.ヽ, 、。¨・ ¨ .、 ^ ?、,、゜ ? 。 , . ? .・,、 、 :・ 。、 . ・^ , 。、 、 , ・^ 、 、 ,: 、 : (.. 113). 、, 、. 、 (Médoc), ・^、 、 ^ヽ (Cognac) – . 、 . , ! 、 ^゛ . 、 、 , 、 , 、 ¨ 、 : ・、 : (.. 619). :, : ヽ. 、。,、 、 ・^ 。,、. ¨ 、 、 、 (Beaune, .. 404) 、・- - , (Côte d’Or, .. 401). ・、 ゝ;- _- 。 (Chateauneuf-du-Pape). 、 , , , ・¨ XIV . 。、 _ , . ? 。 。, 。、. ゜ ?.ヽ ^、 , .・ 、. 、 、 ・、 、 , . 、 、 « 。. 、 » (.. 796). ^ .. ¨ ,゜,:・. :・ ゜ .・ 。、 、 ^゛ . ?、 ヽ .・ . , 、 , ! (.. 316). 、 、 、 、 (Vin Jaune). ゛・、 、.、 、 : 、 、・ .・ ヽ 、.・^ , 、 .. , (Jura, .. 515 514). 、 ^ (Bandol) .. . (Cassis). :.・ ! ヽ :? , ヽ? ^ ,¨ 、 ・ 、 ・^.ヽ 、 . ¨? ヽ, ? 。 ゛ ・ 、・ 。、 。、 .・, (.. 855 771). : 、 , ,.・ (Musée de la Vigne et du Vin). , ! 、 、 。,、 、 .・ 、 ゜ 。 . 、 、 。, .・ 、  ̄・、 : ( 、 、 。 、?、 。、、 ・^) 、,、 - . ^-._,, (Le Mesnil-sur-Oger, .. 289).
18
CREDIT
゛ ・ ^ ¨ ? ,¨
VERONICA GARBUTT
»
、 、 :。 ・^ ヽ゛゛、, 、,.
:
、 : ,¨ – 。 , ヽ 、.・ 、 ヽ 、 、, ・、 ・ , .: ・.ヽ ;, !: . , . ¨ 、 、・、 .。 .、 . 、 、・。, ヽ ・ .^ ・: , ¨ : ・ : ¨ ・ , 、 、 ゛: . ・ ・.ヽ .. ¨ ¨ .・ . ,. ^ (Versailles). ・、 。,、.・、 、 ?、 、: ・^: . ¨ 、 ^゜、 ゛ .・ ¨ 、, ! , ! .、 . ,ヽ 、 . , (.. 145). 、, (Chambord). 、 ,、 ´ , .. . 、 ,? ・ ・:,¨ – 、 , 、・、,、 ;, !: . 、,、 、,、 ¨ , , 、?、・ .^ :.・, ¨ (.. 361).  ̄- 、 (Azay-le-Rideau). .. ゛ . ;, !: . 、 .、 , , ゜ ヽ ・、 ¨ .・ ! – 、・ ゛・、 ・ 、  ̄ (.. 376). , (Château de Villandry). : ヽ, ¨ ;, !: . . ¨ 、 , ヽ_・ , .. . ¨ 、 、 : ,¨ (.. 374). 、 ,!、 、 , ・、 . ?. . ¨、 ・ .^ ・ , ¨. 、 ・ : ・^ 、 : :゛゜ ? 、 ! ;, !: . 、 、。 . 。, , (.. 597). 、 , ^ . ゛: XII . – 、 . 、 、, , 、・、,¨ ¨ 。, , ´ .・:_ 、 ..、 (.. 835). , 。、.・ ・ ,、 . ゜ 、・ ? 、.・ .^ ゜^ ,: ¨, 、  ̄・ ゛ .・ ¨ .:,、 ¨ , 。、.・ 、, ? _ 、.・ _・.ヽ ¨ 。、 、 , ・ ゛ . 、 .・、, XIII . 。, . 、 , ・ 、 (.. 748).
, , 。,、 :
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・ ゛: 、- ¨? :・ .、 、 ヽ,、.・ 、- , . ¨? . ,¨ ! ヽ :?・ , :.¨。 ヽ ^ 、 , ・.ヽ .・、ヽ´ , , 。 , ?、 ヽ´ 。、.・ 。 、 。 .゛ ¨ 。 ヽ , .  ̄・、 ゛: . 、 。、 , ^ , ! . 、. ・ ・ 、 、 、 、゛ . ¨? sentiers du littoral (。、 , ) .・, ¨ – 、 .^ :_・ ・, , 、 、:? 。,、。 ・ .、 ^_ 、.・,¨ ,、 ・、 、,ヽ ? ・, . - ,、。 . ・、・ :゛ .・、 。、 , ^ヽ, 、 -・、 ¨ ゜ ,¨ ! 、 , , . 、 ヽ 。, , ・ .ヽ 。, .・ ¨ :,、,・, 。、。: ヽ, ¨ ., ・、.・ .・ ¨ 、。 ¨ 。 ヽ (.. 855). 、 ^. ,、 : ヽ ・ .^ 。、 。、 , ^_ : 。, 、,. 、 , . (.. 855). 、,、 !゜ (route Nietzsche). 、。 . ヽ ,:・ ヽ 、, ヽ ・,、。 。、 : 、・ !!¨ (Nice), .・、 , ¨゜ ! 、 、 ; 、.、; , 。 ヽ・^ 、 、・、,、 .、?, .^ ,゜,:・ (.. 857). 、,. . ,、 ・ 、・ 。,、。 ・ 、、 ・ ^ヽ . :?、 、 ; ゛、 (Bonifacio) 、 ヽ (.. 889) 、 : ̄ . ? .・、,、 ¨? ゜ ¨. 、,. (Cap Corse) 。、 :・ 、 、 (.. 874). GR21. 、 ^ 、, . 、 , 、 、 .・、,、 : , (Le Havre, .. 200) 、 、。 、 、 、 : ¨ . , 、 、 、,ヽ GR120 (.. 168). ^- ^ (Belle Île) ^- -  ̄.. (Île d’Uessan). 、 ¨ , ・、 . 、.・,、 . 。 ゜ ?、 ¨ ・,、。 、 ^ 。、 , ^ヽ (.. 267 254).
¨
, .・ ,- : 、, : ! . 。, , . ^. ヽ 。 、´ ^ ・ 。 ・ 、 ... , !: . ,¨ ¨。 . _・.ヽ 、 ´ .・ 、 。,、.・, .・ 、. 、 、,、, , .・^ ?、・ヽ ¨ 、 ,¨ 、 – 、 ¨゛ 、 。、 :・, , – , 、・ _・ 、 。、 ^゜ , 、 , _. ? ・ ・ . .、 、 .: : 、, :. 、 . ,¨ . 、 .・^ 、 ¨? ,¨ : - ^ (Les Halles) ,: - :.. (Croix Rousse), 。, 、・、,¨? 。、 ¨ ;,: ・ , 、 、´ , ヽ.、 , 、。゛ 、.・ヽ . .^ 、 、 ・ 、 。 ¨ .¨, «. ,. » (.. 450). 、´ ^ . (place des Lices). 、 、,、 . ヽ 。 、´ ^ 。、 ^ : ・.ヽ ・ 、 .・ 、.・^_ 、 ・ ・ ・ 。 ゛ 、 。,、 . ^. ,¨ 、゛ ¨ 。, , . - ,、。 (.. 851). ¨ 、 。:! 、 (marché des Capucins). . ・ .^ :.・, ! ¨ 、 .: 、・ :・, ,¨ 、, 、 (.. 622). ,¨・¨ ,¨ 、 (marché Couvert). 、 .^, ! (.. 343), ¨ 。 . 、。. 、, !, ・ 。 ,^ ?、 ・.ヽ .・、ヽ´ ?, . ? .・ ¨? 。,、 : ・、 . . (Uzès).  ̄・、 、,、 ?、 ・.ヽ . ¨ 、 、, ・ ¨ ; , ,. ,¨ 、 、 . , .。、 、 、 、 、´ 、 。 、´ , (。 ヽ. 、 , – place aux Herbes, ..713).
. . ・ , .: ・...  ̄;; ・ ヽ 。,、 : ・、 、 , ・、 ・, 、 ,、ヽ・ 、 : ? .・¨? 。, , ¨? 、,、 (« 、, ゜» – corniches) 。、 !! .・ ヽ・ ゜ . , ! , . ・^.ヽ 、・ 、 ヽ (.. 856).
.・,、 。 ヽ
^- - 、, ,、 ^ (Île de Porquerolles) ^- - 、,- ,、 (Île de Port-Cros). .・ ¨ 、,. 、 ! 、 ^ ¨ 。 , , ! .・、ヽ´ , ヽ 。 ゜ ?、 、 、 , 。、゛・ ・,、。 ゛ . ? 。 ヽ (.. 853). ヽ 。 、 (Plages de Pampelonne). ¨ _ ヽ・  ̄・、・ 、 ¨ 。 ヽ - ,、。 。、 . ,^ 、 。, ゛ : 、 :, ¨ 、 、・、 、・ ・、 、 、 。 . (.. 849). , ¨ ^- - (Île de Ré). 。 , . ; 、, ・ .、 、 .・ 、 、. 。 ¨? 、,、 (..613). ^- ^. 、 ゛ ・ «。, , . ¨ 、.・,、 » ・、゛ 、.・ .、、・ ・.・ : ・ .、 , _:  ̄・、 。, : ゛: . ¨ 、.・,、 : 。、 , ^ヽ , ・ (.. 267). 、,. . ヽ 、 (de Palombaggia) ・ : ヽ (Santa Giulia) 、 、,・、、 (Porto-Vecchio) .・、 ^ 、 。, , . ¨, ゛・、 、 、 : , ・^ ・、 ^ 、 ? : (.. 891). - (Les Landes). 、.・ , ・ .^ 、・¨. ・^  ̄・、 。、・ 、 .・、, _ 、 . ,; , , 、 ,: 、 _ , . 。, , . ¨ ¨?、 、 ・ ・ ゛ . 、 : 。、 , ^_ (.. 644). 、・- - 。 (Côte d’Opale). 、 ,、 ・ . ,: 、 .・、,、 ¨ 。,、 、・ ¨? . : , 。、 : ・ ^ 、 , . 、 :, : ,¨・、: 、・ ・,、 。 ヽ : (.. 168).
、 。 ¨ 。, ,、 ¨ ゜ ;・¨
, 、 . :・ ゜ .・ ・ ゛ ゜ 、,¨ ,、。¨ . 、 ¨.、 、 、, 、 。、 , ! , 、・。, (Megève, .. 477). ヽ 、,、 ・ ¨ (Chemin de Fer de la Mure). 、,、 ・、 、 ¨,ヽ ・ ・: 。,、?、 ・ 。、 : ,:。 ゜ 、 、 , ! ! 、 ^ 、 、 。 , (.. 502). .・,ヽ? :・^.ヽ. 、 。, , ¨ 、,、 . : .・、 ^ , :_ .・ 、.・^, 、,. . , ^ (Tramway de la Balagne, .. 879). , . ,、 ・ ・ .^ 。,、 : ¨ ・, 。 , ヽ, 、 、, 、 。、 , 、 :.. 、 (Roussillon, .. 749). 、 « 、. 、 ヽ ゜ ゜ ». 、, ¨ 。,、 . ^. , . 、・,ヽ・ . ¨.、 。 .. ,、 , :´ ? 。、 : 、 , ^.、 、 、,、 、 ^. 、・ !!¨ (.. 826). :, .・ ゛ . ヽ ヽ 、,、 ,? 、 ,. ( hemin de Fer Touristique du HautQuercy). ヽ ・ 、・ 、 。 ,、 、 (.. 593). ,、 、 , ゝ (La Vapeur du Trieux). :・ ゜ .・ 、 ^, 、・ , ・、 . 、 、 。、,・ 、 、。 . 、 , ?: 、 、 (.. 246).
、 ¨ ¨ .。、,・ . 、。: ヽ, ¨ .・ ヽ .。 。、 、, ¨ , : :´ ^ ^ , ゜ (Gorges de l’Ardèche, .. 459), :´ ^ ^ , (Gorges de l’Allier, .. 544) :´ ^ _ , 、 (Gorges du Verdon, .. 813). 、,. . 、 ; ゛、 、 、 ヽ・^.ヽ 、 , 、,・、 (Porto) – 。 ゜ 。,、 : 。、 ._ : – 、,. 。,、 : . ^ 、.・,、 – 、 、 ^゜ ヽ 。 、´ ヽ ・ 、 、 、・ ¨? 、 :? (.. 867). . ,、。 ・ .、 . ゜ 、 ,?、 、. 。,、 ・ 。、 , (Cévennes), ゛・、 ¨ 、! ・^ 、 (.. 735). , ¨ .。、,・. 、。,、 : ・ 。,、 ・ ・^ ? ・¨ _´ :? 。 , (Auvergne, 。、・:?゜ : ¨, .. 531), 、 (Chamonix, , !: . ^。¨, .. 471), , ・ (.. 255) 、, 、 、 .. 、 ゝ ¨ (les Vosges, .. 329). 、 ゜ (Vallée Blanche). ¨ ¨ ・, ..¨ ,、 、 、 .. , ・、 ゛ . 、 、 、.・^ 。,、 ・ ・^.ヽ 。、 .・ 、-゛ .・、 : . : ・、 、 :,、,・ 、 (.. 469). 、, ¨ 、. 。 . ヽ 、・ ¨? – 。,、.・、 .。:. 、, (Morzine), 、・ 。,ヽ ヽ : . 。、 _・ 、.・ヽ゜ 。 ^! , : , _´ ? ,: ^ (.. 478). ・ 。 ゛ ・ ヽ_´ ,゜,:・¨ ^。 ’  ̄ (Alpe d`Huez, .. 504) 、・, (Cauterets, .. 674), 、・、,¨ :・ , .. ・^.ヽ 、。¨・ 、 : 、. 。 .・:.
,: 、 ・ 。 ゛ ・ . ^ , ゛ .、 ,! 、. 、。 ;, !: . ? 。 : 。 ,ヽ´ . ? 、,¨, : 、 、 ¨, .:,、 ¨ :´ ^ヽ .・¨ , , 、 、・、,¨? .。 ゜ 、 。,、。、 _・ 。、 , ^. .・ ,、 、 ¨ 。 ,、 、 ¨ . 、 ^゜ ・:, .・ ゛ . 。、 .
.・^ ! 、 ^ ¨? 。 , 、 , .、?, ヽ ・.ヽ 。, 、. 、 、.・ ヽ 。, ,、 , ・ 、 .・ 、 、?, ヽ ¨? ・ ,, ・、, 。, .・ ヽ_・ , 、、 , ;, !: . ? ゜ ;・、 . 、, ¨ , 、 ¨ ^。 , 。, _・ ! ¨ .。 ・, , ゛ , 、 ,: ? , 、 ? 、 、 ・ .、 . ¨ 。 ヽ・ ヽ. ・ , 。 , ! Allez!
:
3200 。, , 、 , 、 , 、 、 ¨ 、¨ . ( 、, ヽ) 、。 . ¨ :?・ ( , ・ ^), ・ 、・ ゛ ¨ 。 . ( ・ ・ ゛ . 、 。、, ^ ) ゛ ¨ 。 .゛ ¨ 。 ヽ ( , 、 、,. 、 。、 , ^ ).
,、ヽ・ ¨ 。:・ ゜ .・ ヽ 。、 、 、,、
19
、.。、 ^ : ・ .^ : ・ , ゛・、 ¨ ・ . ヽ, :。、 ヽ :・¨  ̄・、 .
。:・ . . . . . . . . . . . . .42 . . . 134
. . .632
. . . . . . . . . . . 421 . . . . . . . . . . 427
. . . . . . . . . .659
. . . . . . . . . . . . 434
. . . . . . . . . . . 681
, . . . . . . . . . . 153 . . . . . . 191 -
. . . . . . . . . 194 . . . . . . . . . . . . . . . . . .204 . . . . . . . . . . . .206 . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
. . . . . . .704
. . . . . . 461
. . . . . 705 . . . . 732 . . . . . . . . . . . . 742
. . . . . . . . . . . . . . . . .466 . . . . . . . . . . . . . . .496 . . . . . . . . . . . . . 507
. . . . . . . . . .232
. . . . . . . . . 752
. . . . . . . . . . . . 234 . . . . . . . . . . . . . 247
. . . . . . . . . . 521
. . . . . . . . . . . . . . 756 . . . . . . . . . 778 . . . . . . . . . . . . . . . 787 . . . . . . . . . . . . . .805
-
,
. . . . . . . 523
. . . . . . . . . . . . 263
. . . . . . 531 . . . . . . . . . . . . . . . 271
. . . . . . . . . 278
-
-
. . . . . . . 538
. . . . . . . . . . . . . . 811
. . . . . . . 539
. . . . 301 . . . . . . . . . . . . . . . .303 . . . . . . . . . . . 333
. . . . . . . . . . . 349 . . . . . . . . . . . . . . . . 351 . . . . . . . . . . . . . . . . 358 . . . . . . . . . . . . . . . . .364 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379
, . . 546 . . . . . . . . . . . . . . 549 . . . . . . . . . . . . . . 563 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 585
- - ) . . . . . . . . . . . . . 392 . . . . . . . . . . . . . . . . . 411
. . . . . . . . . . . . .820 . . . . . . . . . . . 856 . . . . . . . . . . . . . . . 859
. . . . . . 594
. . . . . . . . . .867
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. . . . . . . . . . 879 . . . . . . . . . . . . . 875 . . . . 879 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 887 . . . . . . . . . . 893
. . . . . . 390 (
. . . . . . . . 817
. . . . . . . . . . . .602 . . . . . . . . . . . . 615