EE MEES (märts 2014)

27. märts 2014

Uhkemad leiud Genfi autonäituselt Kevadine moenõu Vana hea konjak Väljaande koostas ASi Eesti Ajalehed eri- ja lisalehtede toimetus.

Viikingi hingega konjak.

Nii siidise tekstuuri ja suurepärase puuviljase aroomini jõuavad vaid need, kes on valmis avastama ja vallutama.

ka

pse

Tegutsege õigel ajal, ärge oodake

Meeste värk.

Meeste ravim.

30/60 kapslit

Kontrolli ennast Internetis – www.prostamol.ee Näidustus: Eesnäärme healoomulise suurenemisega kaasnevad urineerimishäired. Käsimüügiravim.

Tähelepanu! Tegemist on ravimiga. Enne tarvitamist lugege tähelepanelikult pakendis olevat teabelehte.

Kaebuste püsimisel või ravimi kõrvaltoimete tekkimisel pidage nõu arsti või apteekriga.

Müügiloa hoidja: Berlin-Chemie AG (Menarini Group), Glienicker Weg 125, D-12489 Berliin, Saksamaa Lisainfo: Berlin-Chemie Menarini Eesti OÜ, Paldiski mnt 27/29, Tallinn 10612

ev

Serenoapalmi ekstrakt

as

1 l pä

EE Mees

Värviline kevad Tänavu on kevad erakordselt värviline. Ja seda igas mõttes. Aias on vaheldumisi lilled ja siis jälle lumi. Sellist aega, kus ühe päeva jooksul vahetuvad neli aastaaega, ei mäletagi. Aga selline see kevad seekord on.

Värvid on moes ka gurmeemaailmas. 2014. a toidutrendide esikolmikus troonivad värvilised juurviljad. Kevad on õige aeg seemned mulda pista ja siinkohal tasub silmas pidada, et eriti moekas on kollane peet, lilla porgand, punane kartul ja valge redis.

Kindlasti tuleb värvilisem ka tänavapilt. Nii palju värve pole meestele varem soovitatud. Erksatele särkidele ja pükstele sekundeerivad sel aastal värvilised jalanõud. Mida kirevam, seda moodsam. Kelle jaoks punane king ikkagi liiast tundub, võib moekas olla värvilisi sokke kandes. Võtkem eeskuju meie vastsest peaministrist, kes viimases LPs poseerides oma erkpunaseid sokke välgutas.

Kui jutt juba valitsusele läks, tuleb seegi värvilisem kui varem, sest tumedate ülikondade kõr-

val loovad ministritoolidel kena vaheldust lausa viis naisministrit. Viimane nii naisterohke valitsus jääb tosina aasta taha.

Kevadiselt värviline on ka meie ajakiri! Head lugemist!

Külli Värnik toimetaja

EE MEES Väljaande koostas ASi Eesti Ajalehed eri- ja lisalehtede toimetus.

EE lisade juht: Piret Tamm, piret.tamm@lehed.ee Toimetaja: Külli Värnik, kylli.varnik@lehed.ee, tel 669 8296 Reklaam: Eigo Kaljurand, eigo.kaljurand@lehed.ee, tel 680 4521 Kujundus: Advig Stahl. Keeletoimetaja: Marilin Look

3

uus ja huvitav

Lehe õlled jõuavad poodidesse

Kalle HT kevadsuvine kollektsioon „X”

Lehe Pruulikoja tegevjuhi Gristel Tali sõnul alustati tegevust, pakkumaks oma tooteid nii Eestis kui ka lähiriikides. Käsitööõlut valmistava pruuli­koja eesmärk on toota esimesel aastal 60 000 liitrit õlut. Keilas tegutseva Lehe Pruulikoja toodang jõudis nüüd poodidesse.

Kõik Lehe Pruulikoja retseptid on originaalid, mille töötas välja Lehe Pruulikoja pruulmeister Tarmo Tali. Õlled valmivad käsitööna pinnakääritusmeetodil ja kvaliteetsetest algmaterjalidest – linnas, humal, pärm ja vesi. Lehe Pruulikoja käivitamist aitas stardilaenuga rahastada KredEx. Esimesena jõuavad poodi järgmised õlled: Blackmouth Cur, American Ale 5,2%; Väike India, India Pale Ale 2,7% ja Lõbus Njuufa, Black India Pale Ale 6,5%.

Tooteid saab osta käsitööõlle müügikohtadest (Tartus Õllepood nr 1, Tallinnas Drinkshop) ning Järve, Kakumäe, Pirita, Ringtee ja Keila Selverist.

Kalle Aasamäe signatuuriks on peita rõivaste siseviimistlusse kauneid paelu või koguni tervet omamoodi uut taiest. Näiteks on tema loodud mantel välimine mulje üpriski konservatiivne, aga siseviimistluses avaneb täiesti teine, omajagu avangardne taies.

Tänavune kevadsuvine kollektsioon kannab nime „X”. Inspiratsiooniks on suvi – mõnus aeg nautimaks merd, päikesepaistet ja vaikust keset linnamüra. Kasutatud materjalid on kehasõbralikud ja kerged hooldada. Läbiv toon on sinine ja selle eri tonaalsused. Eks ole sinine ka tänavuse hooaja üks põhivärve. Materjalid on linane, puuvill ja nende segud.

Kalle HT töödega saab tutvuda Tallinnas Kalle HT stuudios (Suur-Karja 14), Tartus Disainimajas (Kalevi 15) ning Pärnus E.G.O. moe ja disainipoes (Port Arturis).

Kalle HT on meie oma kodu­ maine rõivabränd, mis pühendub meeste moele.

Kõik kollektsiooni kuuluv on loodud Eestis ja naturaalsetest kangastest. Kalle HT disainer Kalle Aasamäe on õppinud Moskvas Vjatšeslav Zaitsevi käe all ning osalenud suurtel moeetendustel Moskvas, Peterburis, Riias ja Tallinnas. Rohkem infot: http://kalleht.com

Teie unistage oma sadamast, meie viime Teie unistuse ellu!

Oma sadam ühe päevaga!

WWW.OMASADAM.EU Küsi lisa: tel 656 7500 4

EE Mees

5

autonäitus

Mansory Rolls-Royce Wraith Carlsson CS50 Versailles Edition

Kullaga kaetud ja vajadusel krokodillinahast

aailmas pole autot, mida ei saaks veelgi luksuslikumaks ja võimsamaks kruttida, ning tundub, et puudu pole ka inimestest, kes on nõus maksma üle võlli tuunitud sõidukite eest sadu tuhandeid eurosid. Tuntud tuuningufirmade šedöövrite iludusvõistlus toimubki iga kevadel Genfi autonäitusel.

duda. Tagandatud Ukraina president Janukovõtš oleks kindlasti nii mõndagi sealt oma kollektsiooni tahtnud.

Näiteks Carlsson CS50 Versailles Edition – kullaga kaetud S-klassi Mercedes ehk midagi neile, kellele 150 000 eurot maksev tippvarustuses S-klass tundub liiga odav ja silmapaistmatu. Sellisel juhul tuleb auto katta kullaga. Carlssonil on plaan teha 25 sellist sõidukit, millest kümme on juba ette müüdud (peamine sihtrühm pidi olema rikkad hiinlased). Ühe auto kuldamiseks kulub 12 000 euro eest 1000 väikest lehtkulda. Selleks et väärismetall esimese pesuga kohe maha ei kooruks, on see kaetud kaitsva lakiga. Peale välise läike on 278 kullatud üksikdetaili ka salongis. Loomulikult arvestatakse sõitjate­ ruumi viimistlemisel klientide kõikide soovidega. Kui vaja, tehakse istmed näiteks krokodillinahast (kahjuks selliste istmetega autod Genfis seekord väljas ei olnud).

25 kullatud S-klassi Mercedest Nõnda suutsid ka tänavu Mansory, Kahn, Carlsson, Brabus jt tuuningufirmad pakkuda eelkõige Araabia, Venemaa ja Aasia ülirikastele oma uusi „veidrusi”, kus palju ei ole kunagi palju. Õigemini niipalju, kui suuri rahapatakaid suudetakse kuhja la-

700 hobust ja kolm vedavat silda Kui rääkida mootorite võimsuse rekordkruttijast, siis selleks on Mercedese parandamisele spetsialiseerunud Saksa tuuningu­ firma Brabus. Kui teile tundub, et MB enda tehtud kuuerattaline kolme sillaga G 63 AMG 6 x 6 on sõiduks piisavalt jabur,

Genfi autonäitus pakub peale tavaliste rahvaautode alati ka erilisemast erilisemaid sõidukeid, mille luksus ja hobujõud on nii üle tuunitud, et nende kõrval kahvatub isegi Viktor Janukovõtši kullast WC-pott.

M

6

EE Mees

Wazuma GT

Brabus G 700 6x6

Sbarro Royal Event Concept

siis eksite. Brabus on selle monstrumi võimsust tõstnud koguni 700 hobujõule ja küsib rikastelt klientidelt nii sisult kui ka väliselt tuunitud auto eest vähemalt 466 000 eurot. Mercedeselt kaubeldi ümberehitamiseks välja kümme sellist autot, mis praeguseks on kõik müüdud. Uute saamine on aga keeruline ülesanne, sest kasti ja kolme sillaga G-klasse valmib tehases üldse vaid paarkümmend tükki aastas.

Lihtsam on saada Brabuse teist uudismudelit, „tavalist” G-klassi, mille mootorist on välja pigistatud 800 hobujõudu.

Brabus G800 iBusiness on mõeldud ärikohtumistele eriti kiireks kohalejõudmiseks. Sõiduki sisemus on kohandatud liikuvaks kontoriks kõikvõimalike Apple’i seadmetega: iPad Mini, Mac Mini, Apple TV, iPod Touch. Laest vaatab vastu 15,6tolline monitor.

just loomi kujutavad pronksskulptuurid. Veyron 16,4 Grand Sport Vitesse Rembrandt Bugatti on igas mõttes über-hüper­ auto, mille 8-liitrine 1200hobujõuline W16 mootor suudab arendada kiirust 408,84 km/h. Iga eksemplar maksab 2,18 miljonit eurot (ilma maksudeta). Kokku toodetigi neid vaid kolm eksemplari, millest kaks müüdi Lähis-Itta.

Üle kahe miljoni euro auto eest Omaette ikooni staatuse on saavutanud Šveitsi tuuningufirma Mansory, mis ehitab karbonfiiber-keredetailidest ümber Lamborghinid, Bugattid, Ferrarid, valmistab üliluksuslikke golfi­ kärusid ning tuunib Rolls-Royce’i, Bentley ja Mercedese mudeleid, mille hinnad võivad küündida miljoni euro kanti. Ettevõtte värskemaks saavutuseks on smaragdroheline Rolls-Royce’i kupee Wraith.

Genfi autonäituse esimese paari päevaga müüs ka Volkswagenile kuuluv Bugatti oma legendide sarja kõik kolm uut erimudelit, mis olid pühendatud firma asutaja vennale Rembrandt Bugattile. Selle kuulsa skulptori auks tehtud Bugatti Veyroni on pronksikarva, sest Rembrandti tipptöödeks olid

Auto nagu mootorratas Ainulaadseks sõidukiks on ka šveitsi autodisaineri Franco Sbarro uus kätetöö Royal Event Concept, mis on kunagise, maa­ilma kalleima ja luksuslikema sõiduki Bugatti Royale Type 41 koopia. Genfis päris selget vastust ei saanudki, kas kuulsa retro­ auto jäljend ka müügikõlblik on.

Ajuvaba, ent samas väga põnev sõiduk on prantsuse disaineri Ludovic Lazarethi loodud auto ja mootorratta hübriid Wazuma GT. Veerand miljonit maksva „mänguasja” tagumised rattad on auto sabas omavahel koos, nagu oleks tegu mootor­ratta eriti laia tagarattaga. Jaguarilt pärit 375hobujõulisel mootoril on sõiduki massi suhtes võimsuse ja kaalu suhe parem kui Porsche 911 Turbo S-il.

Eriti rikkad on saamas endale ka väge erilise elektriauto Quant e-Sportlimousine, mille 480 kW (643 hj) elektrimootor ja uudne aku pidavat saavutama laborisimulatsiooni põhjal kiirenduseks nullist sajani 2,8 sekundit, tippkiiruseks 378 km/h ja sõiduulatuseks 400–600 km. Paljuski on veel lahtine, kas see Liechtensteini firma loodud, kajakatiibadena avanevate ustega sportlimusiin ka reaalset selleks suuteline on.

Raivo Murde

7

, k a s t n i t s p u l a s m i Ük mitu võ

an 179,90 € m lt a B , s e n to S Pintsak

Nokamüts Armani Jeans, Stockmann 49,90 € T-särk Selected, Kaubamaja 24,99 €

Trend – v ärv Särk Marc O’Polo, Stockmann 64,90 € Rihm Selected, Kaubamaja 29,90 €

sport – d n e Tr

Püksid RL Polo, Stockmann 199 € Sokid Happy Socks, Kaubamaja 7,90 € Tennised RL Polo, Kaubamaja 79,99 €

Dressipüksid, New Yorker 24,95 € Tennised, Tommy Hilfiger 129,90 €

8

Me rit Boeijke ns, stili st

Hästi istuv pintsak on ase ndamatu iga mehe garde roobis – koos viigipükste, triiksärgi ja ülikonnakingadega saa d kla ssikalise komplekti. Sall on siin konservatiivsele lipsule he a alt ernatiiv. Šiki vabaajariietuse jao ks kombineeri pintsaku t teksadega. Selle kooslusega sobivad nii triiksärk, polo kui ka pe enem T-särk, paksema tallaga trendikad kinga d on parim valik.

Julge moesõber sobitab pintsakuga vikerkaare kõige säravamad värvitoonid või sportlik u riietuse. Glamuurne sp ort on uus kuum sõna.

Meriti moenõu

Kikilips, Baltman 79,90 € Sall, Kaubamaja 39,95 € Rinnarätik, Kaubamaja 11,40 €

Sall, Kaubamaja 25,99 € Triiksärk Selected, Kaubamaja 69,99 € Triiksärk Olymp, Stockmann 59,90 € Lips, Baltman 15,90 €

Rihm, Baltman 39,90 € Traksid, Kaubamaja 23,99 € Teksad FSBN, New Yorker 19,95 €

Ajatu kla ssika Püksid, Baltman 79,90 €

asual c t r a Sm

Kingad, Tommy Hilfiger 139,90 €

Kingad, Guess 175 € Kalossid Swims, Schoffa 69 €

9

kingamood

Bugatti 59,95 €

Clan Q 57,95 €

Clan Q 29,95 €

Mida aeg e dasi ja vabaajaja , seda ähmasemaks on latsi kandm ise osas nin muutumas reeglid pid värvilised m g sportliku okassiinid d ja trendik uliku kinga sobivad võ a rdselt häst i nii ülikonn d tennised või a kui ka tek sastega.

NS King soovitab

d i e s t a l a j a vabaaj

T

Preston 63,95 €

Clan Q 49,95 €

Pikolinos 99,95 €

S’Oliver 75,95 €

David Harrison 45,95 €

Preston 65,95 €

rendid tulevad ja lähevad, aga üks on kindel mis kindel – igavate kingade aeg on igaveseks möödas! Ilmekalt on seda näha NS Kinga kevadise meestekollektsiooni puhul, kus ka kõige traditsioonilisema lõikega mudelid on saanud mõne värvilise vimka või põneva lisandi abil hoopis teise varjundi.

Sportlik stiil murrab teed meestejalatsite igapäevamoodi.

Kui veel mõnda aega tagasi oli ennekuulmatu, et öö­klubisse

10

või tööle võiks minna tennistes, siis nüüd ei imesta selle üle enam keegi ning vabaajajalatsid sobivad kandmiseks pea kõikjal.

Meeste jalatsimood on muutunud vabamaks ja värvilisemaks ning põnevad detailid annavad silmad ette nii mõnelegi naistekingale.

ABC King soovitab

EE Mees

meestele v ärve

riietuskomplektide gas teeb meeste jaoks Kin C AB i od mo e vin dsu Keva miseks piisab ühest (võ ks: efektseks väljanäge tsa lih ga vä u ek an up kokk kingapaarist. siis mitmest) värvilisest

Tommy Hilfiger 99,99 €

G-Star RAW 109,99 €

Ralph Lauren 129,99 €

Panama Jack 139,99 €

Ten Points 119,99 €

Nicola Benson 104,99 €

Ten Points 129,99 €

Camel Active 129,99 €

Ten Points 169,99 €

oest ja trendidest huvitatud meesterahvaste püksi- ja särgi­ valik võib jääda sel hooajal tagasihoidlikult ühte tooni, sest värve lisavad kingad, poolsaapad ja vabaaja­ jalatsid – julgemad mehepojad kannavad siniseid, rohelisi ja konjakipruune jalavarje. Kui naistemood armastab näi-

data värve kinga peal ehk detailide ja nahaga, siis meestemoes annavad tooni tald, sisevooder ja kingapaelad. Vormidest teeb ilma üha enam trendikas poolsaabas, kuid kuhugi ei ole kadunud ka klassikaline kitsam ja ümaram vorm.

Värske suunana on ilma tegemas sportlik stiil ning just selliste jalatsite

valik on kevadsuvises moes hämmastavalt lai. Standarditele allumatud disainid, erksad värvilahendused ja detailid teevad neist tõelised pilgupüüdjad.

Kevadhooajal on ABC Kinga kauplustesse lisandumas mitmeid uusi meeste kaubamärke, sh Toms, Nobrand ja Joop!.

M

11

Fotod: Kalle Müller

maitsenauding

Konjakikarahvini valmistamiseks on vaja meistrikätt.

See kõik on päris, mitte turistide jaoks nurka veeretatud: vaadid 1960. ja 1975. aasta konjakiga.

1953. aasta vaat tehti juubeli puhul tilgatumaks.

Retsepti pole – on konjakimeister ja keldris olevaid vaate esindavad proovipudelid.

Hine – 250 pudelit hirvenektarit Konjakiriiuli ees pole küsimus ju kunagi selles, kui ammu konjak tehtud on, vaid selles, kaua ta tammevaadis küpsenud on. Konjak, mis pandi vaati 1940. aastal ja villiti pudelisse kohe pärast liitlaste võitu, maitseb tänapäeval üldjoontes ikka nii nagu viis aastat laagerdunud VSOP.

M

uidugi, tore on meenutada, mis juhtus aastal see ja see, kui korjati marjad. Ammuste aastaarvudega etiketid töötavadki nagu leheküljed inimeste erakroonikast. Nostalgiast või emotsioonidest enam tähendavad hedonistlikule napsisõbrale joogid, mille valmi(sta)mine on väldanud aastakümneid. Veiniga on lihtne – see sünnib pärmseente abiga, areneb oma päritolu ja võimaluste järgi ning lõpetab kas veinisõbra pokaalis või avamata jäänud pudelis. Konjakidarmanjakid-­brändid arenevad vaid seni, kuni on tammevaadis.

Pudelisse suletuna jäävad igavesti nooreks… või vanaks.

Kahe keldri lapsed Jarnaci südames Prantsusmaal, kohe Charente’i jõe kaldal aasta­sadu konjakit teinud Hine paistab silma sellega, et aasta­ käigutoodang laagerdub Inglismaal, kus Bristoli-alustes keldrites langeb õhuniiskus harva alla 95 protsendi ning temperatuur kõigub vaid kolme-nelja kraadi piires. Niiskus ja jahedus (alati umbes 10 kraadi) aitavad veinidel säilitada alkohoolsust ja lihtsust. Nii iseloomustab Early Landingu aastakäigukonjakeid puuviljasus ja kerge, veidi lilleline tammevaadisus, kust õhkub tsitruseid ja vürtsitatud apelsinikoort.

Armastus Inglismaa vastu on põhjendatud: nii nagu paljude teiste konjakimajade juured, on ka Hine’i omad Ühendkuningriigi mullas. Konjakimaja asutaja Thomas Hine sündis Inglismaal Dorsetis, ent saatus viis ta 1791. aastal Prantsus-

12

maale Jarnaci, kust ta leidis nii kena naise kui ka konjakiäriga tegeleva äia. 1817. aastal võttis mees firma üle ja pani sellele loomulikult nimeks Hine.

Bristolist hoopis erinev on kliima Jarnacis, Charente’i jõe kaldal kõrguva suurejoonelise perekonnaresidentsi keldris. 70– 90 protsenti õhuniiskust ja temperatuur aastaajast sõltuvalt 6,5–21,5 kraadi garanteerivad oma heitlikkusega tulevase konjaki komplekssuse ning pehme struktuuri. Siin küpsevad sadades tammevaatides enamiku Hine’i segukonjakite komponendid.

Hine teeb konjakit vaid parimate konjakiviinamarjade kasvu­alade, Grande Champagne ja Petit Champagne marjadest (nimest hoolimata pole neil kuulsa mullijoogiga mingit pistmist, aga tasub meelde jätta kui parimate konjakite tunnused, mis alati ka pudelitele märgitud).

Madalaimat, VS-klassi konjakit Hine ei teegi, alustades oma tooterida vähemalt neli aastat Prantsuse Troncai tamme­ vaadis laagerdunud VSOPga. Keskmisest vähem põletatud ehk röstitud tammevaatide kasutamine, sellest tulenev puidu­ vanilli tagasihoidlik elegants, mis ei varjuta konjaki puuviljasust, ja mõistagi meisterlik konjakisegude koostamine ongi Hine’i kuulsuse allikaks.

53 ja veider vaat 1953. aasta suvi oli meedejääv nii inglastele (kuninganna Elizabeth II kroonimine), Bordeaux’ veinimeistritele kui ka

maitsenauding

Foie-gras-terriin brioche’iga Hotelli Schlössle restorani peakokk Heimar Kuuskler soovitab konjaki kõrvale Brioche: 250 g võid (82%)

Vallo Kruuser

paarsada kilomeetrit põhja pool elavatele konjakimeistritele.

Suvi oli kõle, kuid kuiv, ning aeglaselt küpsenud viinamarjade iseloom avaldus veinide pikaealisuses või konjakite pehmuses.

Grande Champagne tippistanduste 1953. aastal korjatud viinamarjadest valmistatud konjakit hakati pudeldama 1978. aastal. Tollal konjakimaja juhtinud Françoise ja Robert Hine’i tähelepanu äratas aga üks „erilise maitsega” vaat ning see jäeti mängust välja. Konjak arvati niinimetatud perekonnareservi ning kui mõned aastad tagasi otsustati, et sellega võiks tähistada Hine’i maja 250. sünnipäeva, viidi see kuivemasse keldrisse, et säilitada joogi kangust ja maitse­ tasakaalu.

Monsieur Eric Forget’l on põhjust särada: „Kümne aasta jooksul, mil olen olnud Hine’i konjakimeister, olen igal aastal konjakite arengut jälgides neid kõiki proovinud. Võin kinnitada, et see vaat oli alati parimate hulgas.”

Ainult üks vaat tähendab kahtesada viitkümmet prantsuse kultusdisaineri Andreé Putmani loodud ja Baccarat’ kristallitehases valmistatud briljantlihvi meenutavat karahvini. Mitte ainsatki rohkem. Ida-Prantsusmaal Louis XV ediktiga loodud ja algselt aknaklaasi tootnud Baccarat’ klaasitehas (tuleval aastal saab 250aastaseks) on ilmselt üks tuntumaid kristallklaasi tootjaid, mille meistrite puhutud on paljud maailma vägevaimad konjaki- ja viskikarahvinid.

60 aastat hiljem Pehme puuviljasus (virsikud, ploom ja veidi mangot) seguneb aroomis tammevaadivanilli ja pähklisusega. Veidi mett ja kollaseid rosinaid… Maitses domineerivad apelsinikoored ühes seguga idamaistest vürtsidest, kõige kohal heljub aroomistki tuttav suitsunoot. Järelmaitse kestab ja kestab ning ei pea olema teab mis ekspert, mõistmaks, miks hea pudel konjakit nii kaua baarikapis vastu peab. Nii nagu madame ei vala end üle Chaneliga, ei vala gentleman korraga välja kogu pudelit.

Neile, kes Hine 250st ilma jäävad, soovitan maitsta Triomphe’i (segu viiekümnest Grande Champagne baaskonjakist, mis on vaadis laagerdunud 45–55 aastat ning kus magusale aroomile kaasneb karamelline pehme keskmaitse ja siidiselt voogav järelmaitse) või Antique XOd, mida on vähemalt kümme aastat vaadis küpsetatud ning ahjuõuna, vanilli ja rohkete vürtsidega õnnistatud. Või otsige üles oma sünniaastakäigu konjak…

2012 olla konjakimeistri sõnul olnud Grande Champagnes vähemalt sama hea aasta kui 1953. Seega peaks 60 aasta pärast sündima midagi samaväärset. Palusin pojal silm peal hoida.

Kalle Müller sommeljee

Mullu aprillis, enne 250 aasta juubelit, läks 14 miljoni eurose aasta­käibega Hine’i konjakimaja müüki. Lõpuks omandas selle umbes 40–60 miljoni euro eest Prantsuse investeerimisfirma EDV SAS. Seni kuulus Hine Trinidadi ja Tobago valitsusele, kes on aga vahendinappuses viimasel ajal muudki oma heade aegade varandusest maha pidanud müüma. Nüüd siis teame, palju ühe Jarnaci ilusa suure maja keldrite sisu väärt on. Selle kõrval on üks 10 000eurose hinnaga kristalldekantritäis ju täpes.

250 g piima (soovitavalt 3,5% või mahepiim) 10–15 g Himaalaja roosat soola 6–8 kanamuna 100 g suhkrut 800–1000 g nisujahu 15 g kuivpärmi Sega omavahel leige piim, sulatatud või, sool, lahti klopitud munad, suhkur ja kuivpärm. Lisa sõelutud nisujahu, kata tainakauss käterätiga ja aseta sooja kohta 3 tunniks kerkima – selle aja jooksul käi kaks korda tainast „alla koputamas”. Aseta tainas selitatud võiga määritud vormi ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit, seejärel pintselda lahti klopitud munaga ja aseta uuesti 10–15 min küpsema. Jahuta brioche üle öö. Lõika 1 cm viilud, pintselda selitatud võiga (ära võiga kokku hoia!) ja prae kiirelt kuumal pannil.

Foie-gras -terriin: 1 kg foie gras’d 2 g nitritsoola (ei ole kohustuslik, kuid aitab hoida foie gras’ ilusat roosat värvi) 18 g Himaalaja roosat soola 6 cl konjakit või Sauternes’i veini 2 sl mett musta terapipart Puhasta toasoe maks veenidest, maitsesta soola, mee, värskelt jahvatatud musta terapipraga ning vala üle konjaki või Sauternes’i veiniga ja jäta 5 tunniks marineeruma. Aseta kilega kaetud terriinivormi, kata kile ja fooliumiga ning küpseta eelsoojendatud ahjus vesivannil. Aseta vesivanni põhja 2–3 kihti froteerätikut, et vorm ei puutuks vesivanni nõuga kokku. Küpseta 75 kraadi juures 20 min, seejärel tõsta kohe jäävanni jahtuma. Lase terriinil korralikult maha jahtuda, lõika väikesed kuubikud ja aseta brioche’i peale. Enne serveerimist soojenda foie gras’d leeklambiga, et see sulaks suus. Peale aseta veidi Maldoni soolahelbeid ning marineeritud kõrvitsat.

Kõrvits: 200 g muskaatkõrvitsat 200 g valget veini 30 g mett 1 tšillipipar (punane ja värske) Lõika kõrvitsast väikesed kuubikud. Aseta laiapõhjalisse potti valge vein ja mesi ning keeda veidi kokku. Aseta veini sisse tükeldatud kõrvits ja väikeseks hakitud tšillipipar, keeda mõni minut ja pane jahtuma. Vajadusel lisa soola ja värskelt jahvatatud musta terapipart.

13

persoon

Johnny Depp. Õli.

Kurt Cobain. Õli

Magusvalus teekond õnneni Margus Elts on keeldunud keemiaravist ja tablettidest. Meditsiiniraamatute järgi peaks ta praeguseks juba vähemalt voodihaige olema, kui mitte surnud. Karmid sõnad, ent nõnda raske haigus on hulgiskleroos. Margus trotsib aga saatust ning on tänaseks õnnelikum kui eales varem.

M

argus, kunstnikunimega Marc-Us Art, sõpradele lihtsalt Max, on 36aastane noor mees, kes viimased kuraditosin aastat on võidelnud hulgiskleroosiga. See närvihaigus saadab enamiku põdejad staatiliselt voodisse või lausa surmasuhu, kuid Margus liigub ringi, maalib, teeb trenni ning elab pealtnäha üsnagi normaalset pereelu. „Üheks minu unistuseks on need nurka visata,” ütleb ta enda kõrval olevatele karkudeMargus Elts le viidates. Tundub uskumatuna, et teised lebavad voodis, kuid Margus suudab karkudega jalutamagi minna. „Eks olen ka põhjast läbi käinud ja musti mõtteid mõelnud, kuid hakkasin oma sisemaailma ja hinge­ eluga tegelema. Tänu sellele olen leidnud endas nii palju jõudu, et suudan enamiku asjadega elus iseseisvalt hakkama saada,” ütleb mitmeid vaimseid rännakuid läbi teinud Max rõõmsalt. Ta teeb kaks korda päevas trenni – sõidab rattatrenažööril ning käib väikestel jalutuskäikudel –, püüeldes iga päev selle poole, et karkudest täielikult vabaneda.

Pärast seda, kui Marguse jalad enam ei kandnud ning ta töölt ära pidi tulema, hakkas mees mõtlema raha teenimise alternatiividele. Kuigi suur joonistaja ta lapsena ei olnud, otsustas ta ühel päeval ikkagi maalimist proovida. Ja välja tuli! „Kui praegu oma esimesi maale vaatan, näen küll, et toimunud on suur areng. Maaliõpikutest ja -koolitustest hoidun aga siiani. Kardan, et need kaotavad minu käekirja, suruvad mind liiga raamidesse ning alateadlikult hakkan jäljendama kunstnikku, kelle loomingust parasjagu huvitun,” selgitab Margus,

14

miks ta ei taha kunsti õppima minna. Tema sõnul on meie kõigi valduses üks võimas ja tasuta õppe koht – veebiportaal You­tube. „Sealt ikka vaatan, kuidas tehnikad käivad ning mida keegi teinud on, kuid rohkem ei õpi kuskilt.”

Maalimine on nüüdseks Marguse põhitöö.

Ta maalib mitu tundi päevas, ning kui riigilt saadavast invaliidsuspensionist jätkub vaid maksude maksmiseks, siis maalimüük toob leiva lauale – ja tema töid ostetakse päris hästi. „Olen maalimisega tõsisemalt tegelenud viimased viis aastat ning selle aja jooksul on valminud umbes kakssada teost. Olen avanud ka näitusi – praegugi on mu pildid üleval restoranis Kamahouse,” räägib positiivne ja särasilmne mees.

Margus tundub oma ea kohta noorem, lisaks on ta erinevalt nn tavalisest eestlasest harjumatult elurõõmus ja naeratab palju. „Jah, olen oma elu üle õnnelik. Mul on väga head sõbrad, tore elukaaslane ja töö, mis on ka hobi. Pingutan kõvasti selle nimel, et muuta oma tervis aina paremaks,” räägib paleo-toituja.

Meil kõigil on omad õppetunnid, mida siin elus läbime. Samuti peab paika ütlus, et igas halvas on midagi head. Nii on Margus tänu haigusele leidnud oma tõelise kutsumuse – maalimise. „Kui oleksin palgatööl edasi püsinud, poleks ma tõenäoliselt pintslit kätte võtnudki,” ütleb ta. Kuigi mees on käinud läbi rasked aastad, on ta praegu õnnelik. „Minu haigus on magusvalus teekond õnneni,” on ta veendunud.

Getter Orusalu

EE Mees

AvAge täiuSliku juukSehoolduSe kood SP Men hooldussari sisaldab terviklikku valikut šampoone, eliksiire ja toonikuid, mis on spetsiaalse koostisega, et aidata säilitada tugevaid ja täiuslikult terve välimusega juukseid ja peanahka ning ravida juustega seotud probleeme – juuste väljalangemine, ärritus, kõõm, kuivad ja nõrgad juuksed.

Rohkem teavet aadressil www.wella.com.

Müügil parimates juuksurisalongides, Tallinna ja Tartu kaubamajas, Stockmanni kaubamajas ning

kauplustes üle Eesti.

SP. iSikuPäRASe hoolduSe teAduS. teie 15