Väljaande koostas Ekspress Meedia erilahenduste ja sisuturunduse osakond
AUGUST 2019
SHUTTERSTOCK
Korda läinud pidu on pika mõju ja haardega
I
deaalis on iga pidu mõeldud minema ajalukku millegi suurega – ülevate hetkede, naeru ja emotsioonidega, nii uute kui ka ülessoojendatud vanade tutvustega, põnevalt uudse kontseptsiooniga ning õhinapõhiselt loodud, ent hiljem tõsiselt käima lükatud uute ettevõtmistega. Sinna juurde kuulub veel väiksemaid või muul moel veidraid ja individuaalseid põhjuseid, miks peetud pidu ka pikka aega hiljem teatud fragmentide kaudu uuesti meelde tuleb. Kõikvõimalikel viisidel peo jäädvustamine ja eksponeerimine on iseenesestmõistetav, sest eks ole inimene oma loomult ikkagi edev, isegi kui see iga päev välja ei paista. Samas ei anna ainult see aspekt suurt haaret ja järelkasu kõikidele osalistele. Konkurents ja trendide loomine on päevakohane teema ka pidude ja ürituste maailmas. See võib tunduda pragmaatilise ja numbrilisena, kuid selle kaudu luuakse suuremat tähendust, mille poole püüdlemine ongi uus eesmärk. Kõik liigub suurema mõtestatuse ning võimalikult sisuka ajaveetmise suunas, millest vahetult nähtav ja meeltega tajutav on jätkuvalt väga oluline, kuid siiski vaid üks osa. Seda sõltumata sellest, kas tegu on ainult meelelahutusele orienteeritud ettevõtmisega, või on see ühendatud hariva seminari ja motivatsioonikoolitusega. Kroonika Peo teise numbri eesmärk on võrreldav tõeliselt vägeva peoga – pakkuda meelelahutust koos millegi kasulikuga. Nagu kogenud korraldajad teavad, siis väärt peo ja ürituse nimel teevad kutsutud ümber isegi oma puhkuseplaane. Ammutagu lugeja selle eesmärgi nimel siit rohkem kui ühe targa nõuande!
AUGUST 2019
Erilahenduste ja sisuturunduse osakonna juht: IRMELI KARJA, irmeli.karja@ekspressmeedia.ee Kujundaja: MARJU VILIBERG Keeletoimetaja: TRIINU MÖLDER REKLAAM IRIS ÖPIK, 5303 6499, iris.opik@ekspressmeedia.ee MARIANNE PEEP, 5309 0677, marianne.peep@ekspressmeedia.ee HELEN SILTS, 5647 6754, helen.silts@ekspressmeedia.ee HELDIN JEGIS, 504 7929,
SISUKORD
heldin.jegis@ekspressmeedia.ee
4
KUULSUSTE SÜNNIPÄEVAD Sünnipäevapeod, mis lähevad ajalukku
kaja.colpan@ekspressmeedia.ee
6
SÖÖK JA JOOK Peotoitlustuse eined ja joogid peavad vastama peo stiilile
kerly.vahur@ekspressmeedia.ee
KAJA COLPAN, 5621 9322, KERLY VAHUR, 516 2283, KELLY SAAREPERA, 5816 9050,
10 SÜGISSÜNDMUSED 2019 Sügissündmused
kelly.saarepera@ekspressmeedia.ee
14 AASTAVAHETUSPIDU Pidu. Nautides van Goghi maale, hülgepraadi või...
MAKSIM HRUSTALJOV, 5837 3916,
21 SPORTLIKUD TEGEVUSED Sportlikud ühistegevused ühendavad meeskonda 26 REKLAAMKINGITUSED Originaalne reklaamkingitus – rõõm saajale ja andjale 31 TEISTMOODI FIRMAPIDU Firmapidu vee peal – hoopis teine keskkond
maksim.hrustaljov@ekspressmeedia.ee TRÜKK PRINTALL VÄLJAANDJA AS EKSPRESS MEEDIA
33 SÖÖK JA JOOK Hea toit on oluline osa suurepärasest üritusest 37 SÖÖK JA JOOK Peolaud ei pea olema lookas, aga söögist ei tohiks puudust tulla 41 SEMINAR Õnnestunud seminari määrab tervikutunne 46 PEO EELARVE Kuidas planeerida firmapeo eelarvet?
Ajakiri Kroonika Pidu on autorikaitse objekt. Toimetus ei vastuta reklaamide sisu ega keelekasutuse eest. Toimetusel on õigus kaastöid toimetades lühendada.
K U U L S U S T E S Ü N N I PÄ E VA D
Sünnipäevapeod, mis lähevad ajalukku 1962. aasta 19. mail esitas näitlejanna ja laulja Marilyn Monroe tolleaegse Ameerika Ühendriikide presidendi John F. Kennedy sünnipäeva auks legendaarseks saanud loo "Happy Birthday, Mr. President". Mida põnevat juhtub aga tänapäevaste meelelahutajate ja tähtsate riigipeade sünnipäevapidustustel? AUTOR: Sigrid Sõrmus FOTOD: Scanpix
Beyoncé
Kui Beyoncé sai 2016. aastal 35-aastaseks, otsustas ta tähistada sünnipäeva suurejoonelise seitsmekümnendate stiilis peoga. Kõik külalised, nende hulgas sünnipäevalapse abikaasa Jay-Z, õde Solange Knowles, Usher, Alicia Keys, Swizz Beatz ning endised Destiny's Childi liikmed Michelle Williams ja Kelly Rowland, olid riietunud ajastutruult. Pidu oli pelgalt üks osa uhkest sünnipäevast – Grammy võitja veetis terve sünnipäevanädalavahetuse Obama perekonna ja endise presidendi Bill Clintoniga ning kõige tipuks laulsid sünnipäeva puhul talle serenaadi Chance The Rapper ja Coldplay.
4
K ROONIKA P IDU 2 019
Oprah Winfrey
2014. aastal otsustas meediamogul korraldada ekstravagantse sünnipäevapeo peale enda ka oma heale sõbrale ja naabrile Bob Velozile. Oprah tähistas peoga oma 60. sünnipäeva, naaber Veloz sai aga juba 80-aastaseks. Külalisi oli peol üle kahesaja. Tegemist oli rangelt black tie peoga, mis toimus Californias Goleta kuurordis. Kuna Veloz ja tema abikaasa Marlene korraldasid 2004. aastal peo Oprah 50. sünnipäeva tähistamiseks, arvatakse, et tegemist võis olla vastuteenega.
Michelle Obama
USA armastatud endine esileedi Michelle Obama pidas 50. sünnipäeva abikaasa Barack Obama viimasel valitsusaastal ei kusagil mujal kui Valges Majas. Sünnipäev kujunes suurejooneliseks meluks, kus olid kohal maailmakuulsad staarid, näiteks John Legend, Jennifer Hudson, Samuel L. Jackson, Stevie Wonder ning ei keegi muu kui ka Beyoncé, kes ei pidanud paljuks sünnipäevalapse auks suisa kontsert anda.
Justin Bieber
Oma 21. sünnipäeva auks avas noor laulja šampused Kariibi merel asuval erasaarel, mille ta rentis spetsiaalselt sünnipäeva ajaks endale ja külalistele. Peo külaliste nimekiri koosnes modellidest, kelle seas oli ka Hailey Baldwin, kellest on nüüdseks saanud Bieberi abikaasa. 22-aastaseks saamist tähistas Bieber aga suurejooneliselt hea sõbra James Goldsteini majas Los Angeleses. Selle peo külaliste nimekiri oli samuti muljet avaldav – kohal oli näiteks Kourtney Kardashian, kes võttis kaasa õe Kylie Jenneri, Joe Jonas, räpparid The Game ning P. Diddy jpt.
Miley Cyrus
Lauljanna ja näitlejatar Miley Cyrus pidas 22-aastaseks saamise puhul metsiku sünnipäevapeo Hollywoodis Factory ööklubis koos tollase poiss-sõbra Patrick Schwarzeneggeriga. Sünnipäevapeo dekoratsioonideks olid sekslelud, kaasa arvatud fallosekujuline mehaaniline pull, marihuaanalehed ja kirsiks tordil oli suur pitsakook.
Simon Cowell
Meediamagnaat Simon Cowell kutsus 50. sünnipäeva puhul nelisada külalist Wrotham Parki – tegemist on 2500 aakri suuruse mõisaga Inglismaal – ja lasi külalised sõidutada sealt üritusele, mida meediaväljaanded kutsuvad limusiinide rongkäiguks. See ei ole mõistagi veel kõik – Cowell hankis vannituppa ka akvaariumi koos minihaidega, peol pakutud pidusöök oli dekadentlik ning Cowelli enda nägu oli projitseeritud ajaloolise mõisa seinale. Kui palju võis säärane pidu maksta? Miljon naela loomulikult! ALLIKAS: INSIDER.COM
Kate Moss
Legendaarne supermodell tähistas 40. sünnipäeva ligi sada tundi ehk neli päeva järjest kestnud peoga oma kodus Cotswoldis Inglismaal. Sünnipäevapeo teema oli Glastonbury festival ja pidu maksis üle saja tuhande naela. Külalisi oli peol 150 ringis – nendest nimekamad olid Florence Welch, Vivienne Westwood, Oasise ninamees Noel Gallagher jt. Et pidu oleks eriti maagiline, olid meelelahutuseks kohale kutsutud teiste seas ka tarokaartide lugeja, tuležonglöörid ja näomaalijad.
Naomi Campbell
Kuulus supermodell alustas neljakümnendaid Cannes'is Prantsusmaal. Temaga koos tähistasid näiteks Jennifer Lopez, Marc Jacobs, Michelle Rodriguez ja paljud teised. Sünnipäevale eelnenud nädal ei jäänud aga sünnipäevapeole sugugi alla – Vogue'i andmetel külastas Naomi Campbell 2010. aasta Cannes'i filmifestivali, peatudes ise tollase venelasest kallima Vladislav Doronini superjahil. 2 01 9 K R OON I KA PI D U
5
SÖÖK JA JOOK
Peotoitlustuse eined ja joogid peavad vastama peo stiilile
Ei ole midagi hullemat, kui hästi aktiivse (firma)peo jaoks on tellitud lauateenindusega klassikaline catering. Või kui rahulikul kolleegidevahelisel üritusel on pakkuda vaid natukene näpusööki, pudeliõlut ja muud kontserditoitu. Peo toitlustus peab olema vastavuses peo olemusega ning toitvus ja tervislikkus vastama ürituse vibe’ile.
E
AUTOR: Martin Hanson
i ole midagi viga, kui helistada jälle oma tavapärasele toitlustuspartnerile, kes on alati toonud kohale oma parima, laudadest serviisini, ja pannud neile ka vajaliku koguse õige kalorisisaldusega toitu. Maitsed on alati paigas, töö on kiire ja korralik – alati usaldusväärne valik. Leidub ju ka teisi võimalusi, millega laiendada oma maitseid ja peokogemusi.
Maksimaalne värskus peojärgsel hommikul!
Glutamax GLUTAMAX sisaldab glutatiooni ja vitamiine, mis peale alkoholi tarvitamist neutraliseerivad alkoholist tekkinud toksilised jäägid. Seetõttu vähenevad alkoholi tarbimise järelmõjud (peavalu, iiveldus, halb enesetunne).
Üks toiduvaldkond, millest tihti mööda vaadatakse, on Eesti suurköökide toodang. Iga Eesti turul tegutseva suurema kaubandusketi taustal tegutseb ka nende suurköök, mis paneb lettidele ja pakenditesse salateid, suupisteid, liha- ja kalatooteid ning veel hulgaliselt muid maitsvaid võileibu ja torte. Olenevalt tootjast on pakutavate toodete nimekirjas enamasti 150–250 nimetust. Kui selles uskumatus valikus ei leidu peole ja külalistele meelepärast, siis võib öelda, et sööki, mille järele isutab, ei ole olemas. Kui mõni aasta tagasi võis veel viriseda maitse, väljapaneku ja koosluse üle, mis nendest tonnidega salateid ja lihahautiseid tootvatest tehastest väljus, siis täna on kvaliteet kõrge. Maitse on mõeldud küll ehk keskmisele eestlasele, kuid siiski äärmiselt mõnus. Mis kõige olulisem – unustatud on pakend, sest toidud tuuakse peole kohale nii, et need saab sättida uuele serviisile, tirinasse ja vaagnale. Tulemuseks on kiirelt, soodsalt ja maitsvalt kokkupandud pidulaud, mille õige serveerimise järel uurivad kõik külalised, millise peene toitlustaja teenust peokorraldaja kasutab. Üllatus võib olla suur, kui vastuseks on Coop, Selver või Rimi.
Maaletooja: Loodustoode OÜ, tel. 666 0091
Suurköögid ei ole häbiasi
2 KAPSLIT KOHE PEALE PIDU:)
Food truck'ide allee
Viimasel ajal on taas muutunud popiks pidada suuremaid üritusi angaarides ja vanades tehastes. Iga kümne aasta tagant popiks saav peostiil tähendab seda, et inimesi on peol rohkesti, nälg saabub kiiresti ja seda on enamasti vaja leevendada püstijalu. Kuna angaaris, tehases või laohoones, millest popimad on näiteks Põhjala kummikutehas, Noblessneri laevaremondi angaar ja Kultuurikatel, on ruumi hullumiseni, siis üks võimalus on sõidutada peoala ühte otsa rõngasse terve rida toite serveerivaid food truck'e ja leevendada peoliste nälga nende abil. Ei ole vaja muretseda koristuse ega nõude pärast – süüakse näpu vahelt ning prügiks on vaid pakendid ja paberid, nauding on aga kindlasti suur.
MÜÜGIL APTEEKIDES, supermarketite tervisetoodete osakondades, Mustamäe TERVISEPOES Rabaküla 4/2, Tallinn ja www.tervis24.ee
SÖÖK JA JOOK
küsida: enamasti on ka väiksemad toitlustusteenusepakkuja ootamatult võimekad, turul hinnatud ja peo korraldusel paindlikud. Kellele ei meeldiks luristada head veini kauni jalaga pokaalist. Alati ei pea olema valikus kõige uuem käsitööõlu või röögatult keeruline ja kõige trendikam kokteil. Vana hea valge või punane, mida klaasis loksutada, loob alati meeleolu.
Vaadikokteilid ja alkoholivabadus on uue aja trend
Toiduautode ehk food truck'ide puhul on aga vaja tõsiselt mõelda, mis stiilis pidu on tulemas: kui tegemist on roki- või hiphopikontserdi ja sellest lähtuvalt püstijala jämmiga, siis on külma õlle või kokteili kõrvale autokastist näppu antav toit kui rusikas silma auku. Kui tegu on aga konverentsiga, võib idee olla hea, kuid reaalsus on paljudele eemalepeletav – keegi ei taha isegi kogemata Armani lipsule või Chaneli pintsakule tomatikastme lurtsakat. Kuna Eestis on toiduautosid hirmuäratavalt palju, on võimalik panna kokku vägagi põnevaid maitsekooslusi. Kokku saab kindlasti huvitava valiku. Rääkides valikust, siis erineval ajal sõidab mööda Eestit ringi 20– 30 köökidega varustatud toiduautot. Tuleb vaid internet lahti lüüa ja valida oma lemmik burgerist burrito ning kalatakost veganieineteni, sinna vahele jäävad veel nuudlid, suši ja igasugused magustoidud. PS! Autodele on hakatud viimasel ajal pakkima ka baare ja kokteilimüüjaid ehk varsti saab kogu peo ratastel kohale tuua ja hiljem minema sõidutada.
Klassikaline catering, vein ja mullijoogid sobivad igale peole
Kui eelmised kaks ideed pakuvad lihtsa, kiire ja äärmiselt kõrgetasemelise lahenduse, siis on tegemist ikkagi kõrvalekaldega tavalisest ja harjumuseks saanud toitlustuslahendusest. Midagi ei ole viga ka
8
K ROONIKA P IDU 2 019
Kui on mõte, et tahaks peoga meelde jääda ja unikaalne olla, siis turul leidub huvitavaid lahendusi ka joogipoolise valiku osas. Fakt on see, et ükski pidu ei saa lõpuni hakkama ilma hea kokteili või joovastava joogita. Valida jääb see, kuidas jooki serveeritakse ja mis jooki üldse juuakse. Nagu juba varem mainitud, siis Eesti esimese speakeasy-tüüpi kokteilibaari avanud mehed on pannud sama baari nüüd ratastele. Dissident Curiosity & Cocktails tuleb oma autoga kohale ja serveerib joogid otse vaadist – nii alkohoolse kui ka mittealkohoolse džinntooniku – kiire, maitsev ja mõnus. Alkoholivabadus ei ole ka enam miski, mida peljata. Üks korralik piknik võib mööduda ka promillivaba õlle ja kokteiliga. Maitsed paika, klaasid külma ning meeldiv vestlus hakkab ilusa ilmaga ladusalt jooksma. Head piduaega! klassikalisel toitlustusteenusel. Rääkides selle valdkonna valikutest, siis võiks usaldada oma peo mõne väiksema tegija kätte, kelle kokad ja menüüd pakuvad pisut teistsugust valikut kui klassikaline Burgundia pada või kanafileed vardas. Eriti põnev on avastada, kuidas väikestel toitlustusfirmadel on välja kujunenud firmaroad, mille järgi juba kogenud kliendid nende teenust tellivad. Olgu selleks siis imeline kook, salat või lihatoit. Nii saab jälle uut vürtsi väljakujunenud peomeeleolusse. Alati tasub katsetada, eriti maailmas, kus iga maitse ja valiku kohta saab internetist nõu
SÜNDMUSED 2019
Sügissündmused Kuigi suure sügiseni, selle kurjade tuultega nähtuseni, on veel üksjagu aega, jagame siin mõned vihjed lähikuudel toimuvate ürituste kohta, mis toovad ellu meeldivat vaheldust. AUTOR: Sigrid Sõrmus FOTOD: Scanpix FOTO: RAUNO VOLMAR
ERSO hooaja avakontsert
"Ta võitis publiku poolehoiu silmapaistva tehnilise meisterlikkusega, mida toetas enesevalitsemine ja hämmastav küpsus." Just nii kirjeldas Frankfurter Allgemeine Zeitung ERSO 93. hooaja avakontserdi solisti, Münchenis resideerivat Lõuna-Korea viiuldajat Ye-Eun Choid. Peale viiulivirtuoosi esinevad veel Eesti Rahvusmeeskoor, Eesti Riiklik Sümfooniaorkester ning dirigeerib Neeme Järvi. Avakontsert toimub 13. septembril Estonia kontserdisaalis.
Eesti Teatri Festival Draama
Eesti Teatri Festival Draama on kuraatorifestival, mille põhiprogrammi kuuluvad Eesti teatrite huvitavamad ja paremad lavastused. Festival Draama toimub 11.–14. septembrini Tartu linna erinevates paikades.
MTÜ Eesti Vähiliidu heategevuskontsert
MTÜ Eesti Vähiliit ja suurürituse "Terve Eestiga vähi vastu" patroon Eesti vabariigi õiguskantsler Ülle Madise kutsuvad 13. septembril kell 18 heategevuslikule kontserdile Rahvusooperis Estonia ja kontserdile järgnevale galaõhtusöögile Hilton Tallinn Park Hotellis algusega kell 20.30. Galaõhtusöögil Hiltoni hotellis allkirjastatakse maailma vähideklaratsioon.
Eesti leiva päev ja sügislaat
Meie esivanemate toidulaual on leiva kõrval väga olulist rolli mänginud kala. Selle aasta leiva päeval
10
KROONIKA P IDU 2 019
ERSO ja Neeme Järvi
tutvustataksegi peale leiva loo ka mere rolli eestlaste toitja ja elatusallikana. 15. septembril, pühapäeval, võib sammud seada Eesti vabaõhumuuseumi poole Rocca al Mares, kus leiva päev toimub.
Station Narva
19.–21. septembril toimub Narvas teist korda muusika ja linnakultuuri festival Station Narva. Festivali muusikaprogramm leiab aset 20. ja 21. septembril etenduskunstide keskuses Vaba Lava ja klubis Ro-Ro.
Matsalu loodusfilmide festival
Seekordne Matsalu loodusfilmide festival toimub Lihulas 18.–22. septembril, kus linastub ligi sada maailma uuemat ja paremat loodus- ja keskkonnateemalist filmi. Võimalus on kohtuda igast ilma otsast kokku tulnud loodusfilmide autoritega, saada osa lindude sügisrändest Matsalu rahvuspargis, nautida looduse ja kunsti inspireerivat jõudu ning veeta mõnusalt aega festivali kohvikuid ja kontserte nautides.
SÜNDMUSED 2019
Seekord toob Sügisjazz publikuni kuus eriilmelist muusikasündmust. Avakontserdil, 12. septembril Kumu auditooriumis, kostitab Holger Marjamaa trio kuulajaid virtuoosse ja särava standarddžässiga. New Jerseyst pärit bluesman James Dalton – multiinstrumentalist, laulja ja poeet – toob 18. septembril uue albumi lood äsjaavatud Fotografiska Tallinna lavale. 13. oktoobril esitleb mainekas akordionist Tiit Kalluste koos kvintetiga värsket albumit "Midnight Sun". 20. ja 23. oktoobril kõlab uus valik Juhan Liivi luulele kirjutatud lugusid koosseisult JUHAN. 26. oktoobril saavad džässisõbrad nautida Iisraeli-USA koosseisu Itamar Borochov Quartet muusikat. Sügisjazz lõpeb 1. novembril topeltkontsertiga džässiklubis Philly Joe’s.
Martin Müürsepa "Viimane Lahing"
See on kindlasti ainukordne spordielamus kogu eluks, mida on oma silmaga võimalik näha ainult 5700 inimesel Saku Suurhallis 26. septembril. Tule kohale ja saa osa Eesti korvpalliajaloo ühest olulisemast peatükist. Martin Müürsepp on läbi aegade üks edukam Eesti korvpallur, kes jõudis Andres Sõbra trennidest 1996.–1998. aastal ka unistuste korvpalliliigasse NBAsse.
FOTO: MADIS SINIVEE
FOTO: TIIT BLAAT
Sügisjazz
Tõnis Niinemets ja grow-up comedy "The kid"
Alates 3. oktoobrist on teie ees Tõnis Niinemets grow-up comedy'ga "The kid". Etendused toimuvad üle Eesti, Tallinnas saab etendust vaadata Vene kultuurikeskuse saalis.
Pärimusmuusika lõikuspidu
Sügisene lõikuspidu Viljandi Pärimusmuusika Aidas tuletab 4.–5. oktoobril järelkajana meelde suvise Viljandi pärimusmuusika festivali suurt pärimusmuusikapidu. Lõputult jätkub nii eesti- kui välismaiste artistide kvaliteetset pärimusmuusikat. Otse loomulikult ei puudu suurelt sügiseselt lõikuspeolt ka pärimusmuusika auhinnagala Etnokulp 2019.
Viljandi Kitarrifestival
Viljandis on sellel sügisel teinegi oluline muusikasündmus, 8.–13. oktoobrini toimub juba 12. korda improvisatsioonilisele ning stiiliülesele kitarrimängule keskenduv Viljandi Kitarrifestival, mis toob kokku absoluutsed maailma tipud ja kodumaa parimad. Viljandi Kitarrifestivali kontserdid toimuvad nii Pärimusmuusika Aidas kui ka Viljandi Nukuteatris ja Kondase Keskuses. Peale Viljandi linna toimuvad kontserdid ka Õisu mõisas ja Holstre magasiaidas.
Zuga Ühendatud Tantsijate lavastus peredele "2+2=22"
ZUGA Ühendatud Tantsijad on tantsijaid ja koreograafe koondav ühen-
12
K RO O NIKA P IDU 2 019
dus, mis on tegutsenud alates 1999. aastast. Nad on ainus järjepidevalt ja regulaarselt lastele tantsulavastusi loov kooslus Eestis. ZUGA etendusi saab vaadata Tallinnas 2. ja 16. novembril Sõtlumatu Tantsu Laval.
Maailma võimsaim naissopran Sarah Brightman tuleb müstilise suuretendusega Eestisse
Klassika- ja popmuusika piire purustav sümbol Sarah Brightman annab uue maailmatuuri raames kontserdi Saku Suurhallis. Legendaarne artist lubab 2. novembril üllatada emotsionaalselt laetud ja müstilise kontserdiga. Kolmeoktavilise hääleulatusega staar tuleb maailma suurlavadele tagasi koos uue albumiga "Hymn".
KVARK – teadusetendus
15. novembril saab Saku Suurhallis vaadata suurejoonelist teadusetendust KVARK, kus õpetlik sisu kohtub meelelahutusega. Kaks noort teadlast – Arnold Rein Tatunts ja Mats Mikkor – demonstreerivad vaatemänguliste katsete abil, et teadus ei ole hunnik tüütuid valemeid, vaid põnev seiklus!
Tallinna Arhitektuuribiennaal (TAB)
See on regiooni suurim rahvusvaheline arhitektuurifestival. Selle aasta programmi teema on "Ilu loeb; Ilu naasmine uinunud seisundist" ning peakuraator on dr Yael Reisner. TABi avanädal toimub 11.–15. septembril, näitused ja installatsioonid jäävad publikule avatuks kuni 3. novembrini.
Euroopa juhtiv Queen Tribute Band Majesty Tallinnas
Ettevaatena olgu öeldud, et uue aasta alguses, 9. jaanuaril, on Tallinnas Majesty – Euroopa juhtiv Queen Tribute bänd, mis on loodud kirega, et avaldada austust maailma roki suurkujule – Queenile. Majesty missioon on tuua lavale kogu maagia ja energia, mille poolest olid tuntud Queeni kultuslikud kontserdid. Allikad: www.jazzkaar.ee, www.piletlevi.ee, www.visittallinn.ee, www.puhkaeestis.ee, www.draama.ee.
Burlesque-etendused Stand-up-etteasted Ööteater ja palju muud Uues kuues alustame programmidega alates oktoobrist 2019
Korralda oma firmapeod BONBONis!
Vana-Posti 8, 10146 Tallinn, Estonia
booking@bonbonclub.ee
www.bonbonclub.ee bonbonclub
bonbonclub
TASUTA SISSEPÄÄS 2 inimest*
*kehtib kuni 31.12.2019 (v.a eriüritused)
sissepääs al 21. eluaastast
A A S TAVA H E T U S P I D U
Tallinnas endise kino Helios majas, saab vaadata multimeedia kunstinäitust "Monet2Klimt", kus põnevas vaatemängus esitletakse Monet', Van Goghi ja Klimti maale. FOTO: KINO HELIOS
Pidu.
Nautides van Goghi maale, hülgepraadi või... Vabasta oma fantaasia eelarvamuste köidikuist ja tee talvine pidu eriliseks elamuseks. Just praegu on õige aeg tegeleda aastavahetuspeo planeerimisega. Mida varem võtta ette ruumide broneerimine ja sõlmida esinejatega kokkulepped, seda suurem on tõenäosus leida sobiv koht ja esineja just sobival kuupäeval. AUTOR: Eve Kruuse
Villi ise vein pudelisse
Palju head toitu ja meeldivad kingitused on jõuluaegsed märksõnad. Valides söömaaja Veinivillas, saate mõlemad. Rikkalik lõuna- või õhtusöök koos sinna juurde sobitatud kohalike veinidega on puhas nauding. Ka taimetoitlased leiavad menüüst endale meelepärased road ning veinid sobivad üldiselt ka veganitele.
14
KROO NIKA P IDU 2 019
Peale söömingut jagatakse õpetussõnu ja veinimeistri tööks vajalikke töövõtteid, neid saab kohe ka väikese praktilise käeharjutuse käigus veini pudelisse villimisel rakendada. See on lõbus ning ehe kogemus. Mis vein täpselt pudelisse läheb, oleneb kokkuleppest, kuid valikus on nii kuivemaid kui ka magusamaid veine. Kes soovib, saab pudelile panna
enda kujundatud etiketi. Meeldivalt veedetud aega jääb meenutama ise pudelisse pandud vein, mis pakitakse ka kinkekarpi. Peokoha perenaine Tiina Kuuler soovitab Veinivillasse pidutsema minnes kaasa võtta ka kaine autojuht.
Kapteni kambüüsist tuleb hülgeliha hõrgutis
Kui veinivillimine ei ole teie teema, siis minge purjelaevale Hoppet, millel vanust peaaegu sajand. Kahvelkuunar on talvekuudel avatud Admirali Salongina ja ootab külastajaid Kuressaare südalinnas, lossi kõrval, Tori sadamas. Õdusalt sooja salongi mahub mugavalt aega veetma 20 inimest. Erilise purjelaeva interjööris saab nautida roogasid Eesti parimast toorainest. Nimelt on kapten ise ka jahimees ning seega on valikus Eesti saarte ulukid, väikestest suurteni. Veel on valikus Saaremaa Šoti maheveis ja -lammas, kohaliku Läänemere ja Skandinaavia mereande ning rannarahva toite. Märgise "Saaremaa ehtne" all valmivad ehedad toidud, poolfabrikaate siin ei kasutata. Erilise maitseelamusena saab lauale tellida ka hülgeliha. Hoppeti peakoka Alar Aksalu merelised maitserännakud Arubast–Abrukani pakuvad kirgast vaheldust igapäevamenüüle. Gurmeetoidu juurde valib sommeljee ka meelierutava veinimenüü.
— TÄ H I S TA TEIE TOOTE ENERGIA , MEIE LOOME MA AGIA Radisson Blu hoolitseb stiilselt selle eest, et teie jõulupidu oleks täiuslik algusest lõpuni. Saame peoruume lahendada paljudes eri stiilides. Võime korraldada meeldejääva ürituse vaid 10 lähedasele või fantastilise peo kuni 350 külalisele. Meie kogenud tiim hoolitseb selle eest, et jõulupeost saab üritus, mida kõik külalised ootavad.
S T I I L S E LT —
Radisson Blu Hotel Olümpia Liivalaia 33 , 10118 Tallinn, Estonia T: +372 631 5314 estonia.events@radissonblu.com
radissonblu.com/olumpiahotel-tallinn
FOTO: MARILIN PEHKA
A A S TAVA H E T U S P I D U
Kui külalisi on korraga rohkem kui 20, näiteks 200, saab astuda Viking Line'i laeva. Tallinna-Helsingi liinil küll spetsiaalset jõuluprogrammi ei pakuta, aga väljasõit merele ja ajaveetmine Helsingis loovad koosviibimisele põnevama õhkkonna ning pakuvad rohkem inspiratsiooni ja elamusi. Laevapeo juures on hea ka see, et enne laeva naasmist ehk enne peo lõppu ei saa keegi lahkuda.
Millal viimati vaatasid looduses talvist päikesetõusu?
Millal viimati vaatasid looduses talvist päikesetõusu? Seda siis päris looduses, mitte läbi autoakna.
Seda siis päris looduses, mitte läbi autoakna. Alternatiivina suurele söömisele võiks minna kogu kollektiiviga, olgu inimesi 10 või 80, päikesetõusu ajaks metsa. Liikumisviisi valite ise – räätsamatk rabas, uisumatk laugastel või tõukekelgumatk lumisel maastikul. Kui üks ei sobi, saab valida teise. Kõrvemaa matka- ja suusakeskuse juhataja Marilin Pehka sõnul jäävad inimesed üha loodusvõõramaks, aga selline matk õpetab
ennast looduses tunnetama. Kel vähegi huvi fotograafia vastu, tasub kindlasti kaamera kaasa võtta, sest päikesetõus on igal hommikul erinev ja nauditav ka pilvise ilmaga. Talviste pühade ajal on ikka kuulda meedikute soovitusi teemal, mida teha, kui olete liiga palju söönud. Ehk ei pühenduks seekord söömisele vaid liikumisele, loodusele ja iseendale. Ega inimene siis näljas ka ei pea olema, pärast matka saab nautida jõululõunat ning seejärel meisterdada töötoas väikese kingituse. Väidetavalt olla nii mõnigi mees osalenud naturaalse huulepulga valmistamise töötoas ja seal valminud asjakesega naist üllatanud.
Pidu keset liikuvat kunsti
Kõik ei peagi kunstist huvituma, aga valmidus ennast üllatada lasta on omaette väärtus. Tunnistage, et pidu keset liikuvat kunsti oleks midagi, mida te ei ole just liiga sageli kogenud. Tallinnas endise kino Helios majas saab vaadata multimeedia kuns-
FOTO: EERO VABAMÄGI
tinäitust "Monet2Klimt", kus põnevas vaatemängus esitletakse Monet', Van Goghi ja Klimti maale. Näitusel esitletakse animeeritud kujul üle 140 maali, mida näidatakse klassikalise muusika ja heliefektide saatel. Üks näituse tsükkel kestab 45 minutit – hetked keset kunsti ja muusikat kolleegide või sõpradega. Soovi korral saab pärast näitust võtta ka paar pudelit prosecco't ja puuviljavaagna ning tervitada pühi. Kui näituse vastu huvi ei ole, on võimalik kasutada saali koos sealse tehnikaga – 18 projektorit, 4 kõlarit – ning luua eripärane keskkond vastavalt oma soovile. Näiteks kuvada seintele talvemaastik ja nii on täiuslik meeleolu talviseks ürituseks olemas. Kui teil peaks aga olema soov kuvada enda kujundatud faili, on ka see võimalik. Viie meetri kõrgustel seintel on pilt nähtav 360 kraadi ulatuses.
Neile, kes väärtustavad klassikat
Kellelegi ei saa panna pahaks, kui ta eelistab erilistele võimalustele ikkagi klassikat – kaunis saal, daamid pikkades tualettides, läbisegi hõljumas hinnaline parfüüm ja kalli sigari suits. Lihtne on ka: broneerid ruumi koos kõigega ning naudid pidu. Näiteks Park Inn keti hotellis Meriton on üks kontaktisik, kes aitab kogu korraldustöö ladusalt ära teha. Mida täpsemalt teate oma soove, seda kiiremini jõute tulemuseni. Ruumi broneerides peaks olema teada eeldatav inimeste arv ja soovitud peo stiil. Kas on olemas esineja ja kas läheb tantsuks. Kui on tahtmine teha peol ka aastast kokkuvõtteid ja kuvada ekraanil esitlust, siis seda oleks vaja kindlasti ette teada. Meritonil on olemas valmis menüüd, aga kui nende hulgast ei leia sobivat, on peakokk meeleldi abiks sobiva menüü kokkupanekul. Koostööpartnerite abil leitakse sobivad lahendused ka peo detailide osas – valgustus, esineja, bänd, õhtujuht, DJ, ruumi dekoratsioonid. Teie ülesanne on pidu nautida.
Piilu teatrimaja lava taha
Kui sellest jääb ikka veel väheks, saab näiteks Ugala teatris ühildada kaunid kunstid, piduliku meelolu ja meeli erutava peotoidu. Et koosveedetud aega unustamatumaks muuta, võite tellida Ugala repertuaarist just oma grupile sobiva etenduse. Veel on võimalik tellida teatrimaja ekskursiooni, et piiluda lavatagustesse kohtadesse. Ugala stiilselt renoveeritud maja ootab kõiki teatrihuvilisi Viljandis.
Korralda oma jĂľulupidu Viktorias
WWW.ACTIONGAMES.EE LASERCITY SÜNNIPÄEV
Lasermängud 600 m2 suuruses mitmetasandilises saalis. Varustuseks on laserrelvad ilma elektroonilise vestita. Mängitakse punktide peale. Mänge on erineva raskusastmega. Lisaks põnev Laserlõksu tuba!!! Asukoht: Madara 22a, Tallinn. Sobib alates 6. eluaastast.
LASERARENA SÜNNIPÄEV
Lasermängud 500 m2 suuruses mitmetasandilises saalis. Varustuseks on ainult laserrelvad (al 6. eluaastast) ja elektroonilised vestid koos laserrelvaga (alates 8. eluaastast). Mängitakse punktide peale. Mänge on erineva raskusastmega. Asukoht: Vikerlase 23, Tallinn (Lasnamäe kanali ääres, Laagna keskuse 0-korrusel).
LASERGAME SÜNNIPÄEV
Lasermängud kahekorruselises 1000 m2 suuruses saalis. Varustuseks on elektroonilised vestid koos laserrelvaga. Mängitakse punktide peale. Mänge on erineva raskusastmega. Lisaks ka põnev LaserTiir!!! Asukoht: Madara 22a, Tallinn. Sobib alates 8. eluaastast.
LASERSTRIKE SÜNNIPÄEV
Õues mängitav militaarmäng, kus mänguvarustuseks on erinevad originaalrelvade sarnased relvad. Mäng on ilma kuulideta, lastakse laserkiirega. Mängitakse elude peale (relvad ise loevad elusid) ja samal ajal peab täitma militaarülesandeid. Mängualad: kliendi enda alal Eestis – Tallinnas, Pirital või Männikul. Lisaks saab tellida telk-varjualuse, pika laua koos pinkidega ja grilli. Sobib alates 10. eluaastast.
Lisainfo ja broneerimine: www.actiongames.ee
SPORTLIKUD TEGEVUSED
KUI SPORTLIKUD ON EESTI ETTEVÕTTED?
ELISA Vastab Elisa administratiivjuht ja spordiklubi juht JAANIKA PARTS
Sportlikud ühistegevused
ühendavad meeskonda Ühistegevused kolleegidega ei pea jääma ainult kontori- või restoranilaua taha. Miks mitte premeerida oma töötajaid vahel hoopis sellega, et korraldada neile meeleolukas spordipäev? Kasvatavad ju sportlikud ühistegevused edukalt kambavaimu, nii et teinekord ei olegi meeskonnatöö arendamiseks paremat koolitust kui sport.
V
AUTOR: Riina Palmiste FOTO: Shutterstock
õimalusi sportlikeks ühistegevusteks on palju ning viise, kuidas neid oma ettevõttes rakendada, niisamuti. Üks mis kindel, töötaja tänab iga sellealase võimaluse eest. Teab ju iga kontoritöötaja omast käest, et töö ja argiste tegemiste kõrvalt treeningusaali jõuda on omaette kunst, mis nõuab meeletut püsivust ja tahtejõudu. Vana tõde on aga seegi, et koos on lihtsam!
Firmaüritustel olgu sportlikud tegevused au sees
Kui juba firmaürituste, koolituspäevade või seminaride korraldamiseks läheb, võiks päevakava planeerimisel kindlasti arvestada sellega, et sinna kuuluks midagi sportlikku või vähemasti aktiivset. Õnneks liiguvadki paljud ettevõtted juba selles suunas. Seminare ja koolituspäevi korraldatakse üha enam tervisekeskustes ja spaades, kus on
Kas sportlikud tegevused on osa teie ettevõtte suvepäevadest või üritustest? Elisa ei korralda tervet firmat hõlmavaid suvepäevi. Küll aga saavad kõik osakonnad enda äranägemise ja maitse järgi korraldada motivatsiooniüritusi. Kes käib teatris, kes sõidab Hispaaniasse, kes läheb matkama või purjetama, kes seiklusparki ronima jne. See annab väiksematele seltskondadele võimaluse teha just seda, mis on neile hingelähedane. Kas teie ettevõttel on spordikollektiive, kes käivad vabal ajal üheskoos näiteks palli põrgatamas või bowling’u-kuule veeretamas? Elisal on lausa oma spordiklubi, kes seisab ühiste sportlike tegevuste eest. Korraldatakse sportlikke ettevõtmisi: mängitakse võrk-, korv- ja jalgpalli, meil on oma disc golf'i turniirid, lauatenniseturniirid ja treenerite käe all tegutsev triatlonigrupp. Oleme korraldanud jalgsi- ja jalgrattamatku, sulgpalli- ja tenniselaagreid, metsas orienteerunud ning organiseerinud tervisenädalaid, kus saab mõõta tervise seisukorda ning võtta tööpäeval osa arendavatest terviseteemalistest koolitustest. Kas osalete üheskoos rahvaspordiüritustel? Millistel? Elisa osaleb juba aastaid Eesti firmaspordi liidu loodud sarjas Eesti Sportlikem Ettevõte, kus võtab aasta läbi osa mitmest võistlusest. See hõlmab Tali-, Kevad-, Suve- ja Sügisspartakiaade, pallimängude nädalavahetust Kuldpall, Tartu Kuubiku ning Sportland Kõrvemaa sarja. Samuti oleme suure seltskonnaga loomulikult kohal Tallinna maratonil ja Maijooksul. Elisa värvilised särgid ei jää seal kindlasti märkamata! 2 01 9 K R OON I KA PI D U
21
SPORTLIKUD TEGEVUSED
üldjuhul käe-jala ulatuses nii basseinid, saunad, massaažid kui ka jõusaal. See on hea valik juba pelgalt seetõttu, et võimalused on küll lähedale toodud, kuid osalemine ise vabatahtlik – keda bassein või jõusaal ei kutsu, saab mujal aega parajaks teha. Suvepäevadel võiksid sportlikud tegevused lausa kohustuslikud olla. Kui rannavolle, kanuumatk või kotijooks ei sütita, korraldage aardejaht, kus meeskond jagatakse väikesteks gruppideks, kellel tuleb kontrollpunkte läbides ning üha uusi vihjeid kogudes aardelaekani jõuda. Kontrollpunktides üllatage töötajaid mitmekülgsete ülesannetega – nii mõistatuslikku laadi, mis panevad ajusid ragistama, kui ka füüsilistega. Kui ise korraldamisega jänni jääte, otsige keegi, kes teeks seda teie eest. Google on siinkohal väärt abimees! Sisemise lõvi päästavad valla ka kõiksu-
gu tantsuõhtud ning miks mitte ka võistlused – valige välja oma meeskonna parimad jalakeerutajad. Küll peaks tegevusi planeerima mõistuse piires – liiga tihe programm kipub sageli toimuma vaba aja arvelt, aga kolleegidele peaks jääma mõnusalt aega ka niisama olemiseks ja teineteisega lobisemiseks. Tänu- ja motivatsiooniüritused võiksid samuti aktiivsed olla. Minge ja müdistage üheskoos paintball'i lahinguplatsil või selgitage välja parimad bowling'u- või kardirajal. Selle saab hiljem edukalt ühendada glamuurse pikniku või õhtuse restoranikülastusega.
Veetke üheskoos sportlikult aega ka vabal ajal
Suvepäevad toimuvad üldjuhul kord aastas, seminarid või koolituspäevad ei ole ka enamikus ettevõtetes just igakuine lõbu. Seepärast ta-
KUI SPORTLIKUD ON EESTI ETTEVÕTTED?
A. LE COQ Vastab KATRIN VERNIK, A. Le Coqi turundusjuht
Kuna A. Le Coq on joogiettevõtja, siis meie aasta kiireim aeg on just suvi, mistõttu on suvepäevi meie ettevõttes väga raske korraldada. Ühtepidi on suvine aeg meie töötajatele kõige kiirem tööperiood, teistpidi kauaoodatud hinnaline puhkus lähedastega. Sellest hoolimata näeme aasta-aastalt osaluse kasvu paljudel spordiüritustel, mille osalustasud katab A. Le Coq 100%. Olgu selleks Klubi Tartu Maratoni suusa-, jooksu-, rulluisu-, rattamaratonid või suurimad jooksuüritused Tallinna Maijooksu, Narva Energiajooksu ja Tallinna maratoni kujul. Ja aktiivne osavõtt sellistest üritustest tähendab ikka, et kolleegid kohtuvad harjutusradadel. Hea näide on siinkohal aktiivne rattatiim, kes suvisel ajal sõidab isegi koosolekutele üle Eesti üheskoos oma ühtses A. Le Coqi vormis.
sub üheskoos aktiivselt aega veeta ka vabal ajal. Korraldage meeskonnasisene mõõduvõtt meelepärasel spordialal. Suuremate spordihuvilistega saab kokku panna ka esindusmeeskonna, kellega ettevõtetevahelistel spordiüritustel osaleda. Eesti Firmaspordi Liit korraldab näiteks Eesti sportlikema ettevõtte sarja, mis selgitab välja Eesti kõige aktiivsemad ja sportlikumad ettevõtted. Selle raames toimuvad tali-, kevad-, suve- ja sügisspartakiaadid, kus võetakse omavahel mõõtu vastavale hooajale omastel aladel. Talvel võisteldakse näiteks mäesuusatamises, puusuusasprindis, talivõrkpallis, aga ka kummikuhokis. Suvel saavad ettevõtete esindusmeeskonnad end proovile panna tõukerattasprindis, rannatennises, rammumehe ja -naise võistlusel, kiikingus ning veel paljudel teistel suvistel aladel. Kas teie
22
KROO NIKA P IDU 2 019
SPORTLIKUD TEGEVUSED
KUI SPORTLIKUD ON EESTI ETTEVÕTTED?
SEB Vastab SEB kommunikatsioonijuht EVELIN ALLAS
Kas sportlikud tegevused on osa teie ettevõtte suvepäevadest või üritustest? SEB töötajad on väga sportliku ellusuhtumisega – kes ei jookse, sellele meeldib kõndida, ja kes ei zumba'ta, see käib kindlasti joogas. SEB spordiklubi egiidi all tegeldakse mitme spordialaga, samuti on palju sportlikke üritusi, millest üks populaarsemaid on näiteks SEB tennisepäev. Paar head näidet veel – äriarenduse osakond seikles eelmise aasta suvepäevadel läbi terve Naissaare, meie korporatiivpangandus käib igal suvel traditsioonilisel kanuumatkal. Panga Balti tiimid lõpetavad töise tiimipäeva curling'ut mängides, laterna- või paadimatkal. Kuna suhtleme töö ajal aktiivselt kolleegidega üle Baltikumi, oleme selle tarbeks korraldanud ka firma suvepäevi Leedus, kus kolme Balti riigi sportlike tiimide vahel selgitatakse välja parimad erinevatel spordialadel.
ettevõte juba osaleb? Kui ei, koguge huvilised kokku ja avaldage soovi. Ettevõtmine on igatahes korralik motivatsioonipakett kõigile neile, kes ei ole üksi nii varmad treeningule või jooksurajale jõudma. Samuti tasub oma ettevõttega osa võtta Euroopa Komisjoni algatusest – Euroopa spordinädalast –, mis toimub kindlal perioodil kõigis EL-i liikmesriikides, tänavu 23. septembrist 30. septembrini. Möödunud, 2018. aastal liitus 450 haridusasutuse ja 125 spordiklubi kõrval spordinädalaga ka ligi 85 ettevõtet. Oma spordisündmuse saab registreerida spordinädala kodulehel spordinadal.ee. Samalt leheküljelt leiab ka ideepanga, kui endal mõtteid napib. Ühistegevustena soovitatakse näiteks ettevõtte matkapäeva või ühist
24
KROO NIKA P IDU 2 019
spordivõistluse külastust pealtvaatajana, teemakampaaniana sammulugemise võistlust, aktiivset lõunapausi, aga ka algatusi "Jalgrattaga tööle ja koju", "Käime ainult trepist".
Kollektiiviga rahvaspordiüritustele osalema
Rahvaspordiüritustel on samamoodi üha rohkem tavaks, et osalema kutsutakse ka ettevõtteid ja kollektiive. Sellega seoses katavad paljud ettevõtted töötajate osalemistasu. Viimasel, 2019. aasta Tallinki Maijooksul oli esindatud näiteks üle kolmesaja ettevõtte ja kollektiivi. Suurima ettevõtte karika võitis Põhja-Eesti regionaalhaigla, kes oli väljas lausa kolmesaja kümne töötajaga. Allikad: spordinadal.ee, firmasport.ee
Kas teie ettevõttel on spordikollektiive, kes käivad vabal ajal üheskoos näiteks palli põrgatamas või bowling’u-kuule veeretamas? SEB-l on aktiivne spordiklubi, kes korraldab ühistrenne. Praegu on meil valikus korvpall, võrkpall, jalgpall, sulgpall, tennis, võimlemine ja trepijooks. Kas osalete üheskoos rahvaspordiüritustel? Millistel? SEB töötajate oodatumad spordisündmused on Eesti Firmaspordi Liidu korraldatavad ettevõtetevahelised võistlused. Viis korda aastas selgitatakse välja parimad väga erinevatel spordialadel – alustades kiikingust, kardisõidust ja mölkky'st ning lõpetades suusatamise, jooksmise ja pallimängudega. Just eelmisel nädalal toimus Haapsalus Suvespartakiaad, kus 68 SEB kolleegi-töötajat veetsid kolm sportlikku päeva ning tõid SEB üldarvestuses tugevale teisele kohale. Suurematest rahvaspordivõistlustest osaleme Tartu maratoni kuubiku ning Kõrvemaa võistlustel. Eesti uueks rahvusspordiks ristitud triatlonil saavutas SEB naiskond hiljuti Tallinna täispikal Ironmanil tiimide arvestuses teise koha. Üks huvitavamaid 2019. aasta suve võistluseid oli jooks Tipust Topini, kus SEB tiim jooksis Munamäe tipust Pirita Topini.
WHEY FAT BURN 1000G, VANILLJE PEHME JÄÄTIS
Toode kaalualandamiseks ja lihaste säästmiseks Soodushind 17,90 € (tavahind: 23,90 €)
EESTI SOODSAIM HCP KREATIIN 500G
Varustab lihaseid vedelikuga Lihasrakusisese võimuse suurendaja ATP Aktivaator Soodushind 7,97 € (tavahind: 15,90 €)
HC PROFESSIONAL JOINT FLEX 60CPS
Mõeldud liigeste ja luude tugevdamiseks ning paremaks funktsioneerimiseks. Hind 15,90 €
HC PROFESSIONAL TESTO BOOSTER 100TBL
Kõrgendatud testosterooni tase toob kaasa kiirema rasvapõletuse ja lihaste kasvu. Parem heaolutunne ja lihaste taastumine. Paraneb valkude omastatavus. Soodushind 8,95 € (tavahind: 17,90 €)
REKLAAMKINGITUSED
Originaalne reklaamkingitus – rõõm saajale ja andjale
Reklaamkingitus on firma üks visiitkaart ning selle valimiseks ja valmistamiseks tasub kulutada nii aega kui ka raha. Tähtis on leida sobiv koostööpartner, kellega kingikontseptsioon välja mõelda.
I
AUTOR: Külli Värnik FOTOD: Kingiabi
gal vähegi väärikal ettevõttel peaks olema üks eriline asi, mida sobib äripartnerile kinkida. Võimalusi on tohutult, aga selle õige leidmine ja väljamõtlemine ei olegi alati
lihtne. Kingiabi OÜ ei ole läinud lihtsat logoga-õhupall-võtmehoidja-pastakas-teed, vaid püüab leida firmale omanäolise ja ainulaadse kingituse. Firmakingituste soovijad jagunevad laias laastus kaheks:
www.vabaõhukeskus.ee www.vabaõhukeskus.ee
Otsid kohta suve- ja talvepäevade läbiviimiseks, seminari või firmapeo korraldamiseks? Teid Teid ootab ootab Vanamõisa Vanamõisa vabaõhukeskus vabaõhukeskus Tallinna Tallinna külje külje all, all, Saue Saue vallas. vallas.
REKLAAMKINGITUSED
n-ö kiiksulahendusi, et kingitus ei oleks liialt tavaline," teab Hannes Tamme, kes on firmadele põnevate lahenduste pakkumisega tegelenud aastaid.
Eritellimused – uskumatud ideed saavad võimalikuks
ühed teavad, mida tahavad, ning teised ootavad huvitavaid ideid ja teostust kingifirmalt. "Lihtsam on nendega, kel on oma kingitusest selge ettekujutus. Siin tuleb koos tellijaga hakata otsima lõbusaid
"Meenub koostöö vedelkütteettevõttega, kes soovis, et kingitus meenutaks suurt kütusetünni. Koos firma juhtidega arendasime idee niikaugele, et kingituseks sai mitmeliitrine metallkonservipurk, kuhu oli sisse pandud paksult mullikilesse pakitud hea konjak. Tükk tegemist oli konservipurkide kaanetamisega, sest seda sai kvaliteetselt teha ainult tehases. Leidsime vastutuleliku ettevõtte, mille konserviliinil said tünnid kaanetatud. Autovärvija värvis metallpurgid sobivat värvi ja peale kleepisime koos kütusefirmaga koostatud vaimukad sildid. Loomulikult ei jäänud märkimata seegi, et sees on midagi plahvatusohtlikku. Kinkekomplek-
ti kuulus veel naftatünni meenutav firma logoga viltune klaas," räägib Hannes Tamme ühest õnnestunud koostööst. "Kord soovis mitut erakonda rahastav ettevõtja kingitust väärika riigimehe juubeliks. Lasime valmistada miniatuurse nahkportfelli, mis sobitati kokku partei vapilooma topisega," toob ta välja aastatetaguse näite. "Toon veel välja mõne põnevama näite. Konsultatsioonifirma soovis klientidele ökokingitust teha. Koos jõudsime lepapuust purgikuni ehk purgihoidjani, milles oli jõuluks purk mett ja hapukurke. Ehitaja soovis Kumu valmimise puhul kinkida kunstimuuseumile väärika aardekirstu. Leidsime lõunaeestlasest meistri, kes meisterdas valmis väga kena ja mahuka tammepuust laeka. Kanuumatku korraldav elamusturismifirma soovis klientidele jõe ääres puust nõudest lõunat pakkuda. Nad said kasepuust supikausid, kuksad ehk saami stiilis sangaga joogitopsid ning kadakast meisterdatud
REKLAAMKINGITUSED
koostööpartneritele on väga meeldinud suured puulusikad ja -kulbid, kuhu oleme peale põletanud saaja ja kinkija firmanime. Puulusika kinkimine sümboliseerib meie rahvapärimuses seda, et kinkija jagab kõike ka kingi saajaga. Mitu firmat, kes on soovinud kinkida veini, on võtnud hästi vastu meie pakkumise teha pudelitele lõbusad ja vaimukad veinisildid, mille peal on just seda ettevõtet iseloomustav pilt ja kiri."
lusikad-kahvlid-noad. Üks Võrumaal tegutsev restoran tellis meilt nahast menüükaaned, mille järjehoidja oli just selle piirkonna rahvariide mustriga vöö. Pika otsimise peale leidsime ühe memme, kes oskas sobivat vööd kududa – menüükaaned tulid väga omapärased. Päris mitu firmat on soovinud oma logoga nahast rahakotte ja püksirihmu. Suur põllutöömasinaid importiv ettevõte annab igale traktori või muu masina ostjale kaasa nahast dokumendihoidja, mille koos välja töötasime. Üks vallavalitsus leidis, et odava ja lõbusa jõulukingituse saab nii, kui piparkoogitaigna rullimiseks kasutatavale tainarullile vaimukas kiri peale põletada. Nõnda tegimegi. Koolid ja lasteaiad on oma üritusteks tellinud meilt toote Tark Pudel. See on kinnikorgitud pudel, mis on täis kuulsate kirjanike, filosoofide ja riigimeeste tsitaate tarkusest. Pudel on nööritud takunööriga ja selle peal on põletatud kirjaga puusilt."
Ainulaadsed T-särgid ja käterätid
Kõik ühest kohast – ideest teostuseni
"Keerulisem on jõuda sobiva kingituseni siis, kui ideid oodatakse ainult meilt. Oleme kaasanud meeskonda disainereid, ettevõtjaid ja kunstnikke, et huvitavaid ja meeldejäävaid firmakingitusi ning nende teostusvariante välja mõelda," teab Hannes Tamme ja toob ka siinkohal näiteid. "Tuntud metsafirma on oma parimaid premeerinud ainulaadsete pahast kaussidega ja Damaskuse terasest pussidega. Ühel aastal kinkis firma oma tublimatele sepistatud jahipasunad, kuhu graveeriti peale sobiv tekst. Tublimad tütarettevõtted said heade tulemuste eest saeketiga seinale riputatavad suured puumedalid. Üks elektrifirma üllatas koostööpartnereid jõuluks erimudelina valminud keraamiliste lauagarnituuridega. Üks suurettevõte soovis firmakingituseks midagi väikest ja praktilist. Selleks said pisikesed luubid, mis mahu-
28
KROONIKA P IDU 2 019
vad rahakotti ja on abiks poes etiketi lugemisel. Golfiklubidele oleme valmistanud peale pressitud logoga nahkkotikesi golfitarvikute tarbeks. Suure veoettevõtte jaoks töötasime nahast komandeeringuportfelli erimudeli kallal mitu kuud, aga tulemus oli seda väärt. Üks suurfirma tahtis suvepäevadeks karikaid, mis ei oleks tavalised. Jõudsime dolomiidist peekriteni, millele graveerisime peale sobivad kirjad. Välismaa
Möödunud sügisest alustas tegevust Kingitrükk OÜ, mis pakub väga laias valikus praktilisi ja ainulaadseid kingitusi, alates tassidest ning lõpetades Tsärkide ja põlledega. Sellised kingid sobivad ilmestama kokkutulekuid, suvepäevi, juubeleid, pulmi, tänuüritusi, aastapäevi, spordiüritusi ja muid kokkusaamisi. T-särkide ja kruuside kinkimisel tasub mõelda kingisaaja peale. Suurte logodega odavaid särke pärast üritust naljalt enam selga ei panda ning kruus jääb riiuli nurka tolmu koguma. Kui aga valida kvaliteetne särk või kruus ning teha logo tagasihoidliku suurusega või asendada see vahva sõnumi või originaalse fotoga, leiab kingitus tõenäoliselt kasutust ka edaspidi ning särki selga tõmmates või kruusist juues meenub ka kinkija. Kingitrükk OÜ tegeleb spetsiaalsele kangale sublimaattrükis piltide ja fotode pressimisega. Tellitud on lippe, mikrofiibrist käterätte, rulookangale trükitud seinafotosid, erimudelina valmistatavaid T-särke. "Selliste kingituste valdkond kogub jõudsalt tuure just daamide seas, sest selle tehnoloogia abil saab valmistada ka unikaalseid kleite," lisab Hannes Tamme. "Pilte saab trükkida ka tassidele ja kruusidele, ent see on sama tavaline nagu firmalogoga pastakas," annab Hannes Tamme mõista, et selline kingitus ei rõõmusta valmistajat, kingi saajat ja tõenäoliselt kinkijat ennastki.
G O O DW I N T H E S T E A KR U HB ORUISI K E
Koht, kus saab parimat
marmorliha
Tänu läbimõeldud ja sihikindlale tööle on meil võimalik kasutada parimate USA ja Austraalia lihatarnijate teenuseid. Meile tarnitakse marmorliha kuulsaimatelt lihaveistelt, keda on peetud valitud viljatoidul, mis annab lihale hõrgu ja kordumatu maitse.
T
eeme lihale väga põhjaliku, meie oma ekspertiisile rajatud kvaliteedikontrolli ning ühendame nii traditsioonilise kui kaasaegse tehnoloogia. Kõik selleks, et saaksite restoranis Goodwin The Steak House unustamatu maitseelamuse osaliseks. Seepärast ongi meie steigid kõige paremad. Kui külaline saabub meie juurde esmakordselt, pakub kelner talle kõigepealt võimaluse näha meie steigivalikut. Selleks tuuakse talle kandikul kõik meie steigisordid toorel kujul. See on omamoodi steigikoolitus, kus klient võib näha, millisest veise osast lihatükk on lõigatud ning millega on lihaveist toidetud. Soovime, et külaline ei lahkuks meie asutusest mitte ainul täis kõhu, vaid ka täiendatud teadmistega. Steigi maitse avamiseks ja korraliku läbiküpsemise saavutamiseks valmistame seda spetsiaalses Josperi söeahjus. Söeahjus valmistatud liha annab steigile kordumatu aroo-
mi ning just see on üks põhjustest, miks kliendid meie steike armastavad. Söeahju eelis lahtise grilli ja panni ees on see, et see annab lihale avatud tulel valmistatud roa lõhna ja maitse ning tagab liha ühtlase läbiküpsemise, mida pole võimalik saavutada muu köögitehnikaga. Gastronoomilist elamust täiendab Goodwini brändi interjöör: tume nahk, väärispuit ja mustvalged fotod. Peale peamiste saalide asub teisel korrusel eraldi VIP-saal, kus on hea korraldada konverentse, seminare, privaatseid õhtusööke ja muid personaalseid üritusi. Saal on varustatud projektori ja ekraaniga, konditsioneeri ning wifiga. Iga konverentsi või muu eraviisilise ürituse korraldamise plaan koostatakse individuaalselt, et täita kõik kliendi ootused. Meie professionaalne meeskond hoolitseb ka selle eest, et pauside ajal oleks teie seltskond varustatud heade ja maitsvate suupistetega. On olemas ka võimalus viia läbi oma
buffet või à la carte stiilis üritus grupimenüü alusel, samuti korraldame erinevaid kohvipause. Goodwinis peetakse lugu ka jõulu- ja firmapidudest. Peakokk Jevgeni Karnauhov koostab igal aastal erilise jõulumenüü, et meie kliente rõõmustada. Toome teieni ehtsa USA biifsteegikultuuri koos traditsioonilise liha ettevalmistamise, ehedate retseptide ning õige serveerimisega. Samuti peame lugu heast veinist ning anname vajadusel külalistele ülevaate, milline vein millise söögiga ideaalselt kokku läheb. Meie teine restoran Goodwin The Steak House asub Helsingi kesklinnas ning kolmas restoran Zürichis. Tere tulemast!
Viru 22, Tallinn, 10140 Tel: +372 661 5518 E-posti aadress: info@steak.ee www.steak.ee
RESTORAN GOODWIN THE STEAK HOUSE ON HUBANE 120-KOHALINE SÖÖGI- JA AJAVEETMISKOHT KAS PEREGA KOOSOLEMISEKS VÕI FIRMAÜRITUSTE KORRALDAMISEKS. 2 01 9 K R OON I KA PI D U
25 29
TEISTMOODI FIRMAPIDU
Firmapidu vee peal – hoopis teine keskkond
Eesti on täis kauneid paiku, kus saab suviseid firmapidusid pidada. On aga veel üks võimalus – pidu vee peal. Eestit ümbritseb kahest ilmakaarest meri ja ka siseveekogusid on palju. Peo saab organiseerida suurtel Tallinki, Viking Line´i või Eckerö Line´i merelaevadel, aga pidu saab pidada ka väiksemal alusel ning jõe või järve peal. AUTOR: Einar Ellermaa
Pidu Emajõel või Peipsi järvel
Alates kevadest on ettevõtetel võimalik korraldada nii koolitusi kui ka pidusid Seto Line’i laevadel. 2019. aasta suvehooajal võtab Tartust reisijaid peale reisilaev M/L Alfa. See on ligi 80 inimest mahutav puitlaev, mis teeb sõite nii Emajõel kui ka Peipsi järvel. Sisevete suurim laev ning Seto Line’i laevapargi uusim täiendus M/L Maar’a teeb sõite Värskas ja Räpinas. Mõlemal laeval on nii sise- kui ka välistekk, korralikud WC-d ja väike kohvik. Firmapeo saab organiseerida paindlikult. Võib tellida mõnetunnise reisi Emajõel, aga võib sõita ka Peipsi järvele ja tellida kaldal ööbimise. Samuti on väga palju põnevust tekitanud reisid Tartust Kalli jõe parvemajadesse, kuhu pääsebki ligi ainult vett mööda. Kui veetase lubab, saab tellida sõidu ka Võrtsjärve sadamatesse. Kõige populaarsemaks on Seto Line’i turundusjuhi Kristi Reinfeldti
sõnul kujunenud reisid Piirissaarde – sinna tellib suvepäevi korraldav ettevõte tihti kaasa toidu ja elava muusika ning soovi korral saab saarel ööbida. Ühtlasi on võimalik tellida giid ning teemakohane sõlmede õpituba, mis on osutunud põnevaks tegevuseks nii laste kui ka täiskasvanute seas.
Pidu Eesti vanimal purjelaeval Hoppet
Kuressaare jahisadamast saab teele asuda Eesti suurimal ja vanimal purjelaeval Hoppet. See on kahe mastiga kaljas, nagu ühes laulus lauldakse. Soolalasti asemel on tänapäeval hea proviant ja kenad inimesed. 1926. aastal Lääne-Eestis valminud Hoppet on vanim eestiaegne säilinud ja ainus seilav purjelaev. Nime panid laevale selle ehitanud rannarootslased ning see tähendab lootust. Purjeka Wabariigi Kauneimaks Laevaks nimetanud reeder Pekka
Seltskond Alfaga Emajõel
2 01 9 K R OON I KA PI D U
31
TEISTMOODI FIRMAPIDU
Peotuledes Monica
Rooväli ütleb, et jahiga on merele seiklema oodatud korraga kuni 50 inimest. "Saab korraldada paaritunniseid suvitajate lustisõite, seilata päikeseloojangus, nautida kontsertsõite pardal või viia huvilisi loodusvaatlustele ja ööbida saarel. Hoppet võib silduda ka Abrukal või teistel piirkonna väiksematel saartel. Korraldada saab haridusprogramme, põnevaid suvepäevi ja meeskonnatöö motivatsiooniüritusi." Hoppetile mahuvad kaasa ka külaliste maitse järgi valitud muusikud. Rooväli lisab, et laev näeb välja nagu uus ja seal on parimad võimalikud mugavused, aga samal ajal pakub see ka 1920. aastate ehedat õhkkonda. Pardal olev Admiral von Bellingshauseni salongi proviant üllatab sõitjaid Eesti oma uluki- ja mahemenüüga, Skandinaavia mereandidega, hea veinivaliku, eriti eksootiliste jookide ning magusaelamusega. Pekka Rooväli ütleb, et sõit enam kui 90 aastat vana purjelaevaga on rännak nii ajas kui ka ruumis – merel: "Ahoi, tule pardale ja saa osa Eesti merendusajaloost."
Monicaga Tallinna lahele või Naissaarele
Hoppet teel Hoppet seest
32
KROO NIKA P IDU 2 019
Populaarne veepealsete firmapidude korraldamise paik on 200-kohaline reisilaev Monica, mis alustas 2019. aasta hooaja sõite Tallinna lahel, Kakumäele ja Naissaarele juba kevadel.
Monica peal on laevapidusid peetud juba alates 2008. aastast. Laevalt saab tellida ka toitlustuse nii merele, saarele kui ka sadamasse. Laeval on mitu välistekki ning köök ja baar, mis on alati avatud juhuks, kui peoperemees on eelarve või valikuga koonerdanud. Väljasõidu tellimiseks peaks tulijaid olema vähemalt 25. Laudade taha mahub suvel korraga sööma 100 inimest. Laeva peoruumid diivanite, treppide, baari ja välistekiga loovad teistmoodi meeleolu, mida saab turgutada ka tantsubändi, pillimehe, diskori või peojuhiga. Kui pidulised meresõitu ei taha, võib laev jääda ka kai äärde. Paaritunnisel meresõidul saab imetleda Tallinna panoraami ja teha peatused Pirital või Lennusadamas. Saab ka tellida väiksema laeva Elina, mis sõidab igasuguse tormise ilmaga. Monica ja Elina kodusadam on Kalasadam, kus igal laupäeval toimub kalaturg ning lähedal on kolm restorani ja kaks baari. Populaarne sihtkoht on Tallinnast 12 km kaugusel asuv Naissaar, kus saab nautida ürgset loodust ja pidada seiklusrikkaid suvepäevi. Naissaarel saab tellida ka majutuse. Saare tuntumad huviobjektid on Peeter Suure merekindluse patareid ja nõukogude ajast pärit 32 hektaril laiuv okastraadiga piiratud meremiinitehase laokompleks.
SÖÖK JA JOOK
Hea toit on oluline osa
FOTO: SHUTTERSTOCK
suurepärasest üritusest Maitsev ja kaunis toidulaud on väärika ürituse lahutamatu osa. Toitlustus on põnev ja kompleksne töömaa, kus tuleb arvestada üritusel osalevate inimeste eripärade, ürituse aja, koha, sisu ja palju muuga. Mida rohkem on alginfot, seda paremini õnnestub lõpptulemus. AUTOR: Anne-Mari Alver
P
õnevat teemat aitab kaardistada Marie Lakspere Põhjala Cateringist, kes on pakkunud tipptasemel teenust nii uhketes saalides kui ka asustamata väikesaarel. Sel aastal valiti firma Eesti parimaks pulmatoitlustajaks.
Toitlustus ja täisteenus
Catering on kompleksne teenus – hea teenusepakkuja loob nii silmailu kui ka kõhurõõmu, samuti täiendava rahulolu, mille annab professionaalne teenindus. Klient saab alati valida, kas eelistab täisteenust koos ruumide ja kogenud korraldajaga või tellib ainult toidud-joogid. Aega ja ürituse teemat järgib ka ruumikujundus.
Inventari ja tekstiilide osas on jätkuvalt trendikad pronks, kuld ja tumesinine, kuid lisandunud on marmor ja rohelised toonid. Lilleseadete puhul eelistatakse pigem looduslähedasi toone. Maailmas liigub trend üha rohkem vertikaalse serveerimise poole, et üllatada ürituse külalisi ning lisada saali kujundusele vürtsi. Vertikaalne serveerimine sobib hästi ruumipuuduse korral, näiteks messidel, kodustes tingimustes või väikestes ruumides. Peale mööbli ja disainielementide ei ole vähem tähtis teenindava personali riietus ja stiil. Alati on võimalik tuua sündmusele vürtsi näiteks maskides kelneritega või näitlejaga, kes annab laual istudes toitudele viimase lihvi. 2 01 9 K R OON I KA PI D U
33
FOTOD: PÕHJALA CATERING
Toitlustus ja aeg
"Aeg on teema, millest tuleks cateringʼi tellides alati rääkida," sõnab Marie Lakspere. "Ma tahan alati teada, kui palju on söömiseks aega. See aitab valida parima menüü, mis tagab, et kõik jõuavad süüa ja üritus saab kulgeda parimal võimalikul moel." Konverentsidel on lõunapaus enamasti tund aega. Selle aja jooksul peavad inimesed saama kiiresti ja mugavalt kätte sooja toidu ning jõudma pärast söömist end veel magustoidu ja kohviga rõõmustada – siis läheb tööpäev edasi. Vahepeal on tõenäoliselt veel ka väikesed pausid kohvi, smuuti, vee ja suupistetega. Eriti tegusal koosviibimisel saab prae asemel otsustada ka külmade ja soojade suupistete kasuks. Hoopis teistsuguse toiduvaliku ja lauakujunduse loovad toitlustajad aga siis, kui ees ootab pidulik ja seltskondlik õhtusöök. "Kui konverentsil süüakse selleks, et tööga edasi liikuda, siis pidulik õhtusöök tähendab kulinaarset ja seltskondlikku naudingut. Seega tuleb selleks ka vastavalt valmistuda," arutleb toitlustaja. Pidulikul puhul võiks pakkuda mitmekäigulist toitlustust, mida toetab ka uhke välimus ja pidu-
34
KROO NIKA P IDU 2 019
lik serveering. Külmade toitude serveerimisel võib uue trendina näha portsioneeritud väikseid à la carte roogi. Ehk toidud ei ole serveeritud buffet-lauana vaagnatel ja kaussides, vaid otse taldrikul nagu restorani eelroad. Suurtel üritustel on à la carte serveeringu suur eelis toidu kiire kättesaamine ning loomulikult ka silmailu. Kui soojade pearoogade puhul ei soovita käikudega õhtusööki, siis tavapärase marmiitides buffet-toidu asendamine kokajaamadega lisab kindlasti elevust. Nii serveerivad kokad soojuslampide all olevaid toite taldrikule otse kliendi ees. Üha rohkem hinnatakse sündmusel kokkade otsesidet külalistega. Kokad on üritusel pea sama olulised kui toidu maitse. Põhjala Cateringi kogemus näitab, et vahetu kontakt loob olenemata toitlustuse eelarvest või menüüst kõigi külaliste jaoks väga kulinaarse meeleolu. Head kokad tagavad kõrge, restoranitasemel toiduelamuse. Kes meist ei tahaks näha oma silmaga, kuidas sünnib maagia?
Toitlustus ja alkohol
Omaette teema on alkoholi tarbimine. Hea jook lisab heale toidule veelgi väärtust, kuid samas võib alkoholi
ületarbimine peo põhjalikult rikkuda. Siingi on abiks see, kui toitlustajal on ülevaade, kas ja milliseid probleeme võib üritusel alkoholiga tekkida. Marie Lakspere mainib, et on terve hulk väikseid nippe, millega saab joogitarbimist rahulikes raamides hoida. "Näiteks tehakse suvepäevadel vahel nii, et alkoholi hakatakse pakkuma alles õhtul, alates kella 18-st. Siis on märksa vähem tõenäoline, et kuuma päikese all liigne klaas võetakse. Loomulikult ei saa me tagada, et kellelgi oma jooki kaasas ei ole, kuid üldise korraldusega saab ürituse tonaalsust päris palju mõjutada. Väga oluline roll on siin ka õhtujuhil. Kui peol on piisavalt tegevusi, on inimestel joomiseks vähem aega. Kui õhtujuhti ei ole või ta ei paku piisavalt huvitavaid tegevusi, siis jääb klaasi kergitamiseks rohkem aega. Külalised on üha enam kulinaarselt haritud ja teadlikud toidu ja joogi paardumise olulisusest ning selliseid üritusi, kus pidu läheb üle käte tuleb ette väga harva. Kokkuvõtvalt – võimatuid missioone ei ole olemas, kuid parima tulemuse saamiseks on vaja kahepoolset ja avatud koostööd!
Meeldejääv firmapidu ja seminar Saaremaal
KAALI TRAHTERIS VÕI ANGLA PÄRANDKULTUURIKESKUSES Unikaalne interjöör, hubane atmosfäär, saaremaine nostalgia, privaatsus ja unustamatu toidunauding.
Imeline firmapidu KAALIS
Siin asuv müstiline, legendiderohke ja maailmakuulus Kaali kraater võimaldab korraldada erilisi üritusi, mida ilmestavad Kaali Pagarikoja uudistooted. TRAHTERIS on ehedas vanaaegse stiiliga osas kaminaga saal 70 inimesele, rõdusaal 30 inimesele ja uus valgusküllane võlvidega saal 100 inimesele. KÜLASTUSKESKUSE romantilise stiili ja kaminaga saal mahutab kuni 60 pidulist. Siin on ka majutusvõimalused kuni 25 inimesele. ANGLA külas ootab Sind nelja tee ristis sajandivanune tuulikumägi oma 4 pukktuuliku ja Hollandi tuuleveskiga ANGLA pärandkultuurikeskuses on peosaal 60 inimesele, rahvuslikud söögid ja joogid. Koos saate käsitöökodades meisterdada ja leiba küpsetada, jõuluajal seigelda Angla jõulumaal koos jõuluvanaga. Kehakinnitust ja tantsu jätkub rveks te õhtuks ja häid mälestusi terveks aastaks. Koostame kava teie soovide järgi. VÕTA MEIEGA ÜHENDUST: Angla Pärandkultuurikeskus • Tel +372 5199 0265 e-mail angla@kylastuskeskus.ee • www.anglatuulik.eu Kaali Trahter (Haakeri OÜ) • Tel + 372 53 73 1818 •e-mail: info@kaalitrahter.ee
Parimad käsitöösiidrid Suurbritanniast! Proovige uut alkoholivaba siidrit “Low Alcohol Classic”.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
SÖÖK JA JOOK
Peolaud ei pea olema lookas,
aga söögist ei tohiks puudust tulla Mitu kartulit või praetükki arvestada ühele külalisele? Peo korraldajad on alati mures, kuidas arvestada külalise kohta sööke ja jooke. Tegelikult on kõik teada ja asjatundjate välja arvestatud koguseid silmas pidades ei tule söögist-joogist enne peo lõppu puudust. AUTOR: Signe Kalberg FOTOD: Shutterstock
Kogus sõltub peo pikkusest
Pidulauda kavandama asudes tuleks alustada külaliste nimekirjast. Kui tegemist ei ole väljakujunenud traditsiooniga või peokorraldaja kindla nägemusega, siis on just külaliste harjumused ja soovid hea alus menüü koostamisele. Seejärel vali peopaik ja kinnita eelarve. Peo õnnestumisele aitab suuresti kaasa varane planeerimine. Jättes otsused ja valikud viimasele hetkele, ei pruugi me enda soovides ja võimalustes selgusele jõuda. Seega tasuks võimalikke peopaiku külastada juba enne ning seal ka ise süüa. Inimeste maitsed ja arvamused on erinevad ning kellegi teise kogemuste põhjal otsustamine ei pruugi olla õige.
Klienti ja iseennast austav toitlustaja valib kvaliteetse, värske, kohaliku ja hooajalise tooraine, seega ei ole kliendil põhjust muretseda ega pakkuda ennast appi tooma pidulauale seda, teist või kolmandat. Traditsioonilistel peolaudadel, kuhu kuulub nii külm kui ka soe söök ning tordi ja/või kringliga kohvilaud, on tavapärased toidukogused ühe inimese kohta järgmised: 3 kartulit, 100 grammi kapsast, 200 grammi liha, 150 grammi salatit, 1 tk igast suupistest inimese kohta, 120–150 grammi torti/kringlit ja 800 ml mittealkohoolset jooki. Loomulikult sõltuvad toidu kogused peo pikkusest ja külalistest.
Kõigil peab olema toidule ligipääs
Tuntud telekokk Maire Suitsu on andnud õpetust serveerimise kohta püstijalalauas. Väiksem arv külalisi (kuni kümme) pääseb piisavalt kiiresti laua ligi ka siis, kui iga rooga pakutakse ühelt vaagnalt. Suurema arvu külaliste puhul peaks toitu serveerima nagu klassikalises Rootsi lauas, kus suupisteid saab korraga võtta kahest kohast ja liikumine kulgeb päripäeva. Kõik söögiriistad ja salvrätid on sellisel juhul paigutatud kahe rühmana, asetsedes suurel ruudukujulisel laual mõlemal küljel, pikal kitsal laual mõlemas otsas. Lauapooled on sellisel juhul teineteise peegelpildid, mis tähen2 01 9 K R OON I KA PI D U
37
see on aasta imelisim aeg Võite meie peale loota – muudame seekordse pühadeaja teie ja te külaliste jaoks eriti eriliseks. Ükskõik kas plaanite pidu, mille jaoks tuleb tantsukingad välja otsida või lihtsalt mõnusat koosviibimist kolleegidega – Park Inn by Radissoni Central Tallinn professionaalne ürituste korraldusmeeskond muudab selle meeldejäävaks.
Park Inn by Radisson Central Tallinn Narva mnt 7c, Tallinn, Eesti +372 6315 314 estonia.events@parkinn.com
dab, et iga rooga on kaks täpselt ühtmoodi serveeritud ja kaunistatud vaagnatäit, ka paigutus on kummalgi lauapoolel täpselt sama. Menüü kavandamisel võiks mõelda sellele, et peo eesmärk on eelkõige meeldiv ajaviide: saada kokku sugulaste ja sõpradega, vahetada uudiseid ja arvamusi. Pakutud koguseid ühe sööja kohta võib humoorikalt nimetada euronormideks, kuna samasuguse arvestuse järgi koostatakse söögiplaane ka enamikus meist läänes ja põhjas asuvates maades. Muidugi ei pea kõik loetelus nimetatu olema esindatud korraga, õigupoolest piisab kolmest-neljast soolasest ja kahest-kolmest magusast roast. Suurema valiku korral võib igat toitu olla väiksemas koguses.
Taimetoidud maitsevad ka lihasööjale
Taimetoit ei tähenda ainult keedukartulit värske salatiga, vaid ka taimseid kotlette, pikkpoissi, suppe ja kooke. "Taimetoidud tunduvad igatahes populaarsed olevat, sest tööd tuleb aina rohkem ning nõudlus meie valmistatud peolaudade ja palju muu järele on suur," ütleb tuntud veganikokk Mikk Mägi, kes on Vegan Restoran V peakokk. "Tänapäeval on peolauad aina ebatraditsioonilisemad – praade väga ei küsitagi. Laudadel on rohkem salatid, suupisted, pirukad jne," märgib Mägi. Kui aga läheb peoks, kus on külaliste hulgas veganid, võivad taimetoidud pakkuda meeldiva üllatuse ka neile, kes on seni arvanud, et korraliku kõhutäie saab peolauas ainult lihasalatist, singirullidest, seapraest ja viineritest. Taimetoitude valmistamine ei ole Mäe sõnul sugugi keeruline. Iga uus retsept vajab natuke harjumist, olgu see taimetoit või mitte. "Ja pea igasuguseid toite annab kohandada – minu kokaraamatust leiab näiteks ka lihata kapsarullide retsepti, täidetud paprikad ja palju muud, mida sageli lihata ettegi ei kujutata," lisab Mägi, kes on raamatu "Tähtpäevad taimetoiduga" üks autoreid. Nii võiks külalistele eelroogadeks pakkuda näiteks taimseid määrdeid, mida saab süüa saia, leiva, kuklite või värskete köögiviljadega. Neist saab ühtlasi teha suupisteid jne. Eelroogadeks sobivad hästi ka supid, mille valik on taimetoidus samamoodi väga lai. "Praadide osas kujutatakse sageli ette, et kui juttu on praest, siis peab seal tingimata olema liha. Tegelikult pakub ka taimetoit palju erinevaid lahendusi: taimsed kotletid, pallid, pikkpoiss, praetud või grillitud tofu, tempeh, paneeritud juurviljad," loetleb Mägi. Ka magustoitude osas pakub veganitoidumaailm kõikvõimalikke lahendusi – alates klassikalisest mannavahust kisselliga kuni kreemitortide ja kookideni. "Sageli arvatakse, et küpsetamiseks on kindlasti vaja piima, muna ja võid. Tegelikult saab väga edukalt küpsetada kõikide nende koostisosadeta. Piima asemel saab vajadusel kasutada soja-, kaera-, mandli-, kookos- või riisipiima ning või asemel taimseid õlisid. Vahustatud muna asemel teeb koogi õhuliseks küpsetuspulber koos äädikaga," ütleb ta.
PARIMATE VÜRTSIDE JA EHTSA RUMMI KOOSLUS
ÜHELE SÖÖJALE ARVESTA: n Soolase täidisega tuuletasku või korvike – 2 tk n Minipitsa – 1 tk n Segasalat või rosolje – 100–150 g n Võileivatort – 1 cm paksune viil n Väike soolane tarretis – 1 tk n Munarull – 1 viil n Soolane vormipirukas – 1 lõik n Lihapallid – 2 tk n Tort – 1 lõik n Keeks – 1 lõik n Kringel – 1 lõik n Väikesed küpsised – 1–2 tk igast sordist n Magus tarretis – 1 lõik või 1 kausike n Magusa täidisega korvike või tuuletasku – 2 tk n Lauavein – 2 klaasi (ą 1,5 dl) n Alkoholita bool – 2–3 klaasi (ą 1 dl) n Limonaad, morss, mineraalvesi – vähemalt 0,5 l n Kohv – 2 tassi Kui palju annab välja: n Ümmargune magus või soolane tort – 20 lõiku n Rõngasvormis keeks või tarretis – 20 lõiku n 20 cm pikkune võileivatort või patee – 20 viilu n Suur kringel – 50 viilu n Ahjuplaadisuurune kook või pirukas – 30 tükki n Ümmarguses vormis küpsetatud pirukas – 8–10 lõiku n Vahuveinipudel 7,5 dl – 5 klaasi ą 1,5 dl n Veinipudel 7,5 dl – 5 klaasi ą 1,5 dl Kohvikeetmise arvestus: n 10 inimest – 3 l vett, 200 g kohvi, 250 g suhkrut, 2 dl koort n 25 inimest – 8 l vett, 500 g kohvi, 650 g suhkrut, 5 dl koort Allikas: Maire Suitsu
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada Teie tervist.
KORRALDA SEIKLUSROHKE SEMINAR TOOSIKANNUL! ATV matkad • ulukisafari • saunad • lasketiir
KONTAKT: tel +372 489 8160 • info@toosikannu.ee
SEMINAR
Õnnestunud seminari määrab tervikutunne Kui seminaril ei ole häid esinejaid, siis ei pruugi tulla ka häid külalisi. Kõik aspektid on omavahel seotud ning mõjutavad üksteist – üks hästi korraldatud aspekt ei garanteeri veel õnnestumist ega tulu.
J
AUTOR: Vilve Torn FOTO: Luis Quintero/Pexels
anek Mäggi on kommunikatsioonibüroo Powerhouse omanikuna ametis olnud juba 19 aastat. Selle aja jooksul on ta korraldanud lugematu hulga seminare, konverentse, välknõupidamisi, tänuõhtuid ja rutiinseid koosolekuid ning neil ise ka osalenud. Euroopa kabekonföderatsiooni (EDC) endise presidendina hoidis Janek Mäggi silma peal ka 2017. aastal Tallinnas peetud rahvusvahelistel kabe maailmameistrivõistlustel. Veel seisis Mäggi hea selle eest,
Üldiselt on loomulikult kõige tähtsamad esinejad, kes innustavad, ergutavad ja üllatavad.
et samal ajal Tallinnas toimunud maailma kabeföderatsiooni (FMJD) korraline üldkogu toimuks ladusalt ning aitas võõrustada maailma kabeföderatsiooni tollast presidenti Harry Ottenit. Tallinnas toimunud üldkogul valiti Janek Mäggi FMJD-i uueks presidendiks.
Kõige olulisemad on esinejad
Professionaalse suhtekorraldaja sõnul ei piisa seminari või konverentsi õnnestumiseks ühest hästi tehtud asjast – vaja on mitut. "Vabalt võib
2 01 9 K R OON I KA PI D U
41
SEMINAR
KANGADZUNGEL XXL TALLINN, Tartu mnt 35 Tel +372 621 3105 E–R 9–19 L–P 9–17
TALLINN Mustamäe tee 12 Tel +372 656 2869 E–R 9–19 L–P 9–18
LAAGRI Pärnu mnt 558a Tel +372 600 3443 E–R 10–20 L–P 10–18
TARTU Turu 14 Tel +372 735 2277 E–R 10–20 L–P 10–18
PÄRNU Karja 6 Tel +372 443 1460 E–R 9–18 L 9–15
HAAPSALU Jaama 9 Tel +372 473 7034 E–R 9–18 L 9–17, P 9–15
KURESSAARE Kihelkonna mnt 3 Tel +372 621 5786 E–L 10–18
OUTLET-TALLINN Tartu mnt 35 2. korrus E–R 10–18, L 10–17
10.september 2019
Kehtib kuni: .....................................
*allahindlust arvestatakse alghinnast kassas.
/Kroonika PIDU!/
Suhtekorraldaja Janek Mäggi sõnul ei piisa seminari või konverentsi õnnestumiseks ühest hästi tehtud asjast – vaja on mitut. FOTO: ANDREI OZDOBA
juhtuda, et mõnele ebaõnnestumisele vaatamata suudame nautida koosviibimist hoopis isiklikel põhjustel. Ka töökeskkonnast ja -meeleolust välja pääsemine ei ole vähetähtis," ütleb ta. Mäggi lisab, et üldiselt on loomulikult kõige tähtsamad esinejad, kes innustavad, ergutavad ja üllatavad, kelle pärast tasub üldse kohale tulla ning kes suudavad publiku naerma panna. Väga oluline on ka asukoht ja kohvipausid – iga detail määrab hinnangut andes palju. "Tervikutunne on see, mida me kõige enam hindame." Samas võib juhtuda ka nii, et kõik esinejad on väga igavad ja seminar sisutühi, aga kohates seminaril enda jaoks olulisi inimesi, leebutakse tänu sellele kõige suhtes. "Seepärast on külalised mõnikord tähtsamadki kui esinejad. Kui ei ole häid esinejaid, siis ei pruugi tulla ka häid külalisi. Kõik on seotud," rõhutab Mäggi. Tema ise loeb seminari enda
SEMINAR
jaoks kordaläinuks siis, kui saab sealt vähemalt ühe mõtte, mida edaspidi endaga kaasas kanda ning tsiteerida kui midagi ägedat. "Mina ei mäletagi, et mõni seminar oleks ilma sellise mõtteta jäänud. Inimestega on tore koos olla – nad inspireerivad mind."
Põhjalik ettevalmistus
Ülemiste City ärilinnaku arendaja Technopolis Ülemiste AS on koostanud kasuliku infovoldiku "Kuidas edukalt üritust korraldada?". Kui vaed algetapis kõik punktid hoolikalt läbi, ei saagi midagi viltu vedada. KUUPÄEV – arvesta aastaaja, pühade ja konkureerivate üritustega. Kontrolli võtmetähtsusega isikute kalendreid ja alusta korraldamistegevusega vara. EESMÄRK – määra konkreetsed eesmärgid ja veendu, et kogu üritus toimuks neid silmas pidades. ISELOOM, TEEMA, KESTUS – mõtle, kas eesmärkide saavutami-
seks piisab tööpäeval toimuvast koosolekust või on vaja kahepäevast seminari koos meelelahutusega. Üks võimalus on videokonverents. EELARVE – pane rahalised võimalused kohe paika ja järgi eelarvet kogu ürituse vältel. OSALEJATE ARV – kaalu väga hoolikalt läbi. RISKID – hajuta võimalikult vara. ASUKOHT – olgu mugav ja lihtsasti ligipääsetav. Pane paika ürituse suurus, iseloom, vajaminev tehnika ning vajadusel ka laudade asetus. PROGRAMM – varusta osalejad enne üritust programmi ja päevakavaga. Materjalid saada samuti paraja varuga. KUTSED JA REGISTREERIMINE – lisa kutsele võimalikult palju praktilist teavet. Välisriigist tulijatele saada kutsed vähemalt kuu enne ürituse toimumist. Määra registreerimise tähtaeg. SEADMED JA TEHNIKA – pane
paika, millist tehnikat kõnelejad vajavad. Katseta tehnikat tund enne algust. KÜLALISED – kõik ei pruugi kogu ürituse ajaks kohale jääda. Teavita külalisi aegsasti ja selgelt ajakavast ning anna kogu vajaminev praktiline teave. MEELELAHUTUS JA TEGEVUSED – kaalu, kas tulu tõuseks meelelahutusest ja vabaajategevustest ning mis aitaks paremini keskenduda.
KOKKUVÕTE JA TAGASISIDE n Kogu ürituse lõpus osalejatelt tagasisidet. n Täna osalejaid ja anna teada, kuidas hiljem edasi tegutsetakse. n Võid saata ka lühinimekirja olulisemate vastuvõetud ideede ja otsustega.
Meeldejääv nõupidamine või meeleolukas jõulupidu Vihula Mõisas Looduslikult kaunis Lahemaa Rahvuspargis asuv 16. sajandist pärit mõis pakub ajaloolises miljöös suurepärast valikut konverentsi- , peo- ja kontserdisaale. Seminari- ja peopaketid hinnaga alates 49 €/in
Rohkem infot ja broneerimine aadressil events.vihula@uhotelsgroup.com või tel 326 4100
MEIEGA KOOS ÕNNESTUB Pakume toitlustuse täislahendust erinevatele tähtpäevadele alates kodustest sünnipäevapidudest kuni mitme tuhande külalisega fi rmapidudeni. Telli meie teenus endale sobivasse paika üle terve Eesti.
Personaalse pakkumise saamiseks võta ühendust meie müügispetsialistidega info@carmen.ee või telefonil 655 6698. CarmenCateringEesti Rohkem infot www.carmen.ee
PEO EELARVE
Kogemustega peokorraldaja: less is more!
Kuidas planeerida
firmapeo eelarvet?
Varajane planeerimine, visioon ja läbimõeldud detailid on iga eduka firmapeo alus. Vastasel juhul võivad esilekerkivad raskused hoopis võimenduda. Seda olukorras, kus muu hulgas ununeb ajateguri olulisus, mis on tihtipeale ettevõtte rahaliste ressurssidega võrreldes palju kergemini kontrollitav.
R
AUTOR: Uku Adrian Ilves FOTO: Shutterstock
usikareegel ütleb, et firmapidu tuleks hakata planeerima võimalikult vara – niipea, kui saab kindlaks selle toimumise vajalikkus. Esimest korda eelarvet planeerides tasuks meelde tuletada viimast puhkusereisi, sünnipäevapidu või hoopis koduremonti – kas lõplik eelarve oli võrreldes alguses plaanituga väiksem, enam-vähem sama või hoopis suurem? Kui suurem, siis
46
K ROO NIKA P IDU 2 019
mis põhjus(t)el? Millised olid ootamatud kulud? Olid need tõepoolest ootamatud kulud või oleks saanud neid oskuslikuma planeerimisega vältida? Mõistagi on olukorrad väga erinevad, kuid nii mõtlemine võib aidata strateegilisemalt otsustada. Kui juba alguses on teada, et firmapeo eelarve tuleb tagasihoidlik, tasub siiski jätta mingi osa sellest ootamatute kulude katteks, mida võib, kuid ei pruugi ette tulla.
Peoelamus OÜ juhatuse liikme Ingemar Elleri kogemused näitavad, et tihti panustatakse suuri summasid söögi, joogi, peokoha ja majutuse peale, kuid meelelahutusprogrammi ning artistide arvelt üritatakse kokku hoida. Tihtilugu mõjutab see palju sündmuse üldist väljanägemist, heaolu ja kvaliteeti. Samas tehakse sageli viga hoopis sellega, et liiga suur rõhk pannakse tegevustele, mis jäävad suurema tähelepanuta. "Ettevõtete läbiv soov on, et päev või õhtu oleks hästi tihedalt sisustatud, tegevusi mustmiljon ja kogu aeg toimuks mingi action. Reaalsus on see, et inimesed tahaksid vahepeal ka hinge tõmmata, olustikku nautida, kolleegidega rääkida ning lihtsalt tšillida. Siinkohal peab minu kogemuste põhjal paika ütlus less is more," rõhutab Eller. Elleri ettevõtte põhiliseks tegevusvaldkonnaks on pulmade, aastapäevade, juubelite, firmapidude ja muude tähtsündmuste planeerimine, korraldamine ning läbiviimine. Sinna hulka kuulub ka DJ teenuse pakkumine nii erapidudel, firmasündmustel kui ka avalikel meelelahutusüritustel. Peoelamuse tunnuslause "Peoelamus ideest teostuseni" tähendab kogupaketi tellimise võimalust, sealhulgas kvaliteetse õhtujuhi teenust koos sündmuse edukaks kulgemiseks sobiliku heli- ja valgustehnilise kujunduse, lahenduse ning DJ etteastega. Kliendile täisteenuse pakkumine koos soovitud sündmuse projekti ja kõige sinna juurde kuuluvaga tagab sündmuse tõrgeteta läbiviimise, võttes kliendilt ära suure organiseerimise vaeva. Peo edukaks korraldamiseks on Elleri sõnul oluline, et kliendil oleksid oma soovid, ideed ja visioon. Tugev teenuseosutaja eristub teistest selle poolest, et ta pakub parima lahenduse vastavalt välja käidud ideedele ja mõtetele. "Tihtilugu ei saa kõiki ideid üks ühele realiseerida, aga väikeste mööndustega on enamik plaane teostatavad," teab peokorraldaja.
E N G N I R A AAST N N Ü T E E V A M U U K ! S U D O K SINU ALATI VALMIS Soojuspump kontrollib etteantud temperatuuri operatiivselt iga ilmaga (soovituslik 37,5° C)
HÜGIEENILINE
Liivafilterpuhastus ja pindade mustusega mitte nakkumine tagavad lihtsa hooldamise
KEEMIAVABA
Tänu elektrolüüs-veepuhastussüsteemile on vesi kloorivaba
TUGEVDATUD THERMO KATE
Lihtsalt paigaldatav kate on hea soojapidavusega ning funktsioneerib ka lastekaitsena
HAPNIKU MULLITAJA
Naturaalseid hapnikumulle lõõgastumiseks toodab vaikne aeraator
LÕÕGASTUS KOGU PERELE
Parim kohtumispaik pere ja sõpradega
KIIRE PAIGALDUS
Paigaldamiseks 1-3 päeva
OÜ Garniis
+372 5192 4650 g@bassein.ee
WWW.BA S SEIN.EE
Glamuurne MÕRVAMÜSTEERIUM
AASTA ON 1923. Noorel Eesti riigil tuleb teha raskeid valikuid. Ajad on segased, igat sorti salakuulajaid ja kahtlast elementi luusib ringi. Riigi kõrgseltskonna valikud on mõnevõrra kergemad, nemad valivad, kelle juurde õhtusöögile minna. Sel korral kogunetakse Laitse lossi, mille Woldemar von Üxküll on 1892a. ehitanud ja kuhu ta nüüd Brasiiliast naasnud on. Pidulikus õhtusöögilauas on riigimehi ja naistemehi, sullereid ja pühamehi, daame ja härrasmehi. Aga kõik ei ole nii nagu välja paistab...
LAITSE LOSS OÜ, 76302 LOSSI TEE 9, LAITSE, HARJUMAA RESTORAN & HOTELL +372 55515032, ÜRITUSED +372 56235168 WWW.LAITSELOSS.EE INFO@LAITSELOSS.EE FACEBOOK.COM/LAITSELOSS