Luxury (лето 2021)

Цена 3,99 3.99EUROT евро HIND

лето 2021 (№10)

9 772733 162010

ISSN 2733-1628

Viru Keskus · Viru väljak 4 · Tallinn · virukeskus.com

Новый

ELEMENTS

СЕРИЯ ПО УХОДУ ЗА ВОЛОСАМИ

ПОЧУВСТВУЙТЕ

особенную ЗАБОТУ

ЗДОРОВЬЕ ВОЛОС И КОЖИ ГОЛОВЫ До 99 % ингредиентов натурального происхождения. Не содержит силиконов. Не содержит ингредиентов животного происхождения. Экологичная упаковка. * 91-99 % ингредиентов натурального происхождения в зависимости от продукта

УР

Доступно в избранных парикмахерских салонах и более крупных магазинах косметики.

WellaProfessionals.Estonia

ЬНО

ИС

Н АТ

АЛ

ХОЖ Е Н И Я Д

ИНГ Р

ИЕНТОВ ЕД

ГО П Р

О

СОДЕРЖАНИЕ

8 10 12 14 16

18

От редактора

30 Релакс

Красота

34 Вещь-легенда

ЛЕТО БЕЗ ПАУЗЫ.

ИСКУССТВО ОТДЫХАТЬ.

ПРИКОСНОВЕНИЕ СОЛНЦА.

ВОПЛОЩЕНИЕ СТАТУСА: BRIONI, HERMÈS BIRKIN, LOUIS VUITTON.

Мода

КЛАССИКА В СВЕЖЕМ ПРОЧТЕНИИ.

44 Красота

ЛЕТНЯЯ КРАСОТА.

Парфюм

ВИТАЯ В ОБЛАКАХ АРОМАТОВ.

Колонка

ДОМ НА КОЛЕСАХ: ВСЕ ВКЛЮЧЕНО И САМ СЕБЕ ХОЗЯИН!

ТРИУМФ БРОВЕЙ.

52 Свадьба

МИССИЯ «СВАДЬБА». ЗАДАЧА НЕВЕСТЫ: НАЙТИ ПОМОЩНИКОВ.

Планы

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ ЭТИМ ЛЕТОМ?

20 Персона

РОМАН ЗАЩЕРИНСКИЙ: МОЙ МИШЛЕН – ЧТОБЫ ВСЕ ГОСТИ В МОИХ РЕСТОРАНАХ БЫЛИ СЧАСТЛИВЫ.

52

КАК СОСТАВИТЬ СВАДЕБНОЕ МЕНЮ?

60 Вино

ВКУС БРИЛЛИАНТОВ: 10 САМЫХ ДОРОГИХ ШАМПАНСКИХ ВИН В МИРЕ.

62 Мотоцикл

РЫЦАРЬ НА ЖЕЛЕЗНОМ КОНЕ.

68 Интерьер

ТРИ ЛИЦА ОДНОГО ДОМА.

74 76

На свежем воздухе

ТЕРРАСА – ЭТО МАЛЕНЬКАЯ ЖИЗНЬ!

Рецепт

CАЛАТ С ВАКАМЕ И КРЕВЕТКАМИ. ТЕПЛЫЙ ВЬЕТНАМСКИЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ.

80 Гороскоп

ЛЕТО 2021

82 Афиша

34 44

30

ОТ РЕДАКТОРА лето 2021 (№10)

ИЗДАТЕЛЬ AS EKSPRESS MEEDIA Нарва мнт., 13 10151 Таллинн

sk

kon

namärg

is tu

s

Ke

ПЕЧАТЬ Printall

4041

0820 Trükitoode

РЕДАКТОР ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ jevgenia.gorski@ekspressmeedia.ee ОФОРМЛЕНИЕ РИНА ЛЕСТАЛЬ

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ ХЕЛЕН СИЛЬТС тел. 666 2627 helen.silts@ekspressmeedia.ee ХЕЛЬДИН ЙЕГИС тел. 666 2636 heldin.jegis@ekspressmeedia.ee МАКСИМ ХРУСТАЛЕВ тел. 5837 3916 maksim.hrustaljov@ekspressmeedia.ee KEРЛИ ВАХУР тел. 666 2593 kerly.vahur@ekspressmeedia.ee КЕЛЛИ СААРЕПЕРА тел. 5816 9050 kelly.saarepera@ekspressmeedia.ee

ЯАНА РЮЙТЕЛЬ тел. 5656 6130 jaana.ruutel@ekspressmeedia.ee

Н

е знаю, как вы, а я вдруг отчетливо поняла, что этой весной практически в каждом личном разговоре речь непременно заходила о том, что из-за пандемии мы будто поставили жизнь на паузу. Нет, не рабочую, которая у большинства в той или иной мере трансформировалась, а ту, что помимо работы. ежду тем психологи в последнее время много говорят о том, что отдых играет очень важную роль в нашей жизни. И даже конкретизируют – прежде всего отпуск. ы ведь всегда готовы как следует поработать, переделать все без исключения нужные дела, потому как знаем, что тогда-то у нас запланирован отпуск: там и такой, кому какой нравится. И хотя понятно, что в наступающем летнем сезоне с отпуском, по-видимому, будет еще все же ограничено, в этом номере журнала мы непременно поговорим с известными людьми стонии о том, какой отдых они предпочитают. И, конечно, обсудим, как нам всем выстроить безопасно-грандиозные планы на нынешнее лето, чтобы онотаки не пропало. Вот, например, отличная идея реализовать давнюю мечту – сесть на мотоцикл. Или поспокойнее – обустроить, наконец, модную террасу и начинать утро с кофе под открытым небом или устраивать вечерние посиделки или вечеринки с шампанским по цене бриллиантов опять же не в закрытом помещении, что пока по-прежнему актуально. Наконец-то террасы открыли и наши любимые рестораны, и это так чудесно – теплым днем побаловать себя шедевром гастрономического искусства, наслаждаясь солнцем и свежим воздухом! Да, и о том, как меняется отечественный ресторанный бизнес в целом, и почему в его ресторанах всегда вкусно, мы непременно побеседуем с одним из самых известных поваров и рестораторов Романом Защеринским. Словом, кажется, даже в сложных условиях летом проще как минимум ослабить ощущение затянувшейся паузы. Так что самое время примерить пополнения актуальных модных коллекций, запастись -кремами и другими средствами для летней красоты, продумать планы – А, , а в наше время и , и – и воплощать их, исходя из ситуации! ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ РЕДАКТОР

ФОТО: ИЛЬМАР СААБАС

КРИСТИАННЕ МЕЛАНИЕ ЛИЙТ тел. 515 1053 melanie.liit@ekspressmeedia.ee

ЛЕТО БЕЗ ПАУЗЫ

успокаивающая сила воды

Tolérance ИННОВАЦИЯ  АКТИВНЫЙ КОМПОНЕНТ ПОСТБИОТИЧЕСКОГО СЕДАТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ DSENSINOSE ™

Eau Thermale Avène Eesti

КРАСОТА

Прикосновение

СОЛНЦА

Погода все теплее, и самое время вдохнуть пьянящий аромат свежего парфюма, сделать яркий маникюр и открыть пудру с эффектом загара… ТЕКСТ: КАРОЛИН КУУЗИК, ФОТО: CHANEL, ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Парфюмерная вода Trussardi Le Vie Di Milano Via Della Spiga, EdP 100 мл, 164.99 €

Серум с экстрактом розы Lancome Absolue Oleo Serum, 232.99 €

Палитра теней для век YSL Couture Colour Clutch Palette, 99.99 €

Придающий объем солевой спрей Balmain Texturizing Salt Spray, 9.40 €

Лак для ногтей Londontown Lakur Enhanced Colour, тон Mojave Mauve и Sedona, 15.99 €

Гель для мытья тела и рук Björk & Berries Never Spring Hand & Body Wash, 24.99 €

Дневной крем Clarins Nutri Lumiére Jour, 125 €

Тени для век MAC Pro Longwear Pant Pot, тон Babe in Charms, 22 €

Помада Chanel Rouge Coco Bloom Lip Colour, 31.99 € Tуалетная вода Marc Jacobs Daisy Eau So Fresh Spring, EdT 75 мл, 82.99 €

10

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

Пудра с эффектом загара Guerlain Terracotta Powder, 53.99 €

КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ

Ароматы ЛЕТА

GUESS BELLA VITA ROSA EDT 30 ml 36 €

ROCHAS GIRL 40 ml 48 €

MONTBLANC EXPLORER ULTRA BLUE EDP 30 ml 46 €

KARL LAGERFELD HAMBURG EDT 60 ml 36 €

BOUCHERON QUATRE EN BLEU EDP 50 ml 67 €

KARL LAGERFELD TOKYO EDP 60 ml 36 €

VAN CLEEF&ARPELS ORCHID LEATHER EDP 75 ml 139 €

МОДА

КЛАССИКА

в свежем прочтении Черное кружево, жакет-букле, жемчуг и чернобелая гамма – все это истинная классика моды. Осталось лишь добавить немного розового, чтобы придать ей свежести и актуальности!

Серьги iris-janvier.com, 105 €

Кепка Ruslan Baginskiy, farfetch.com, 337 €

ТЕКСТ: КАРОЛИН КУУЗИК, ФОТО: SHUTTERSTOCK, ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Солнцезащитные очки Gucci, prooptika.ee, 363 €

Обруч Evita Peroni, 15 €

Бюстгальтер Andreas Sarda, Luxton Boutque, 162 €

Блузка Gant, stockmann.ee, 129.90 €

Блейзер Pinko, kaubamaja.ee, 369.99 €

Andreas Sarda, Luxton Boutque: стринги, 125 €, пояс для чулок, 92 €

Сумка Gucci, matchesfashion.com, 1590 €

Туфли Bottega Veneta, 690 €

12

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

Платье Max&Co, 219 €

Комбинезон Karl Lagerfeld, stockmann.ee, 285 €

ПАРФЮМ МИНИМАЛИСТИЧНЫЙ, ЖИЗНЕРАДОСТНЫЙ, ЖЕНСТВЕННЫЙ

ЦВЕТОЧНЫЙ, ВЗРЫВНОЙ, ЯРКИЙ

Rochas Girl EdT,100 мл, 85 €

Bvlgari Omnia by Mary Katrantzou EdP, 65 мл, 95 €

СОЛНЕЧНЫЙ, С ЯРКИМ, ТЕПЛЫМ ЦВЕТОЧНЫМ СЕРДЦЕМ, ИСКРЯЩИЙСЯ

СВЕЖИЙ, МОЛОДОЙ, ИМПУЛЬСИВНЫЙ Унисекс-аромат Dsquared2 2Wood EdT, 50 мл, 70.10 €

Lancome La Vie Est Belle Soleil Cristal EdP, 50 мл, 93.99 €

Витая в облаках

АРОМАТОВ СИЛЬНЫЙ, ВОСТОЧНЫЙ, СДЕРЖАННЫЙ Giorgio Armani Sì Intense EdP, 50 мл, 102.99 €

Новые духи дарят многообещающие ароматы и радуют глаз красивым дизайном!

ПОДНИМАЮЩИЙ НАСТРОЕНИЕ, ОПЬЯНЯЮЩИЙ, ИГРИВЫЙ Paco Rabanne Lady Million Fabulous EdP, 30 мл, 65.99 €

ТЕКСТ: КАРОЛИН КУУЗИК, ФОТО: ПРОИЗВОДИТЕЛИ

СИЛЬНЫЙ, ВЛЮБЛЕННЫЙ, БЕССТЫДНЫЙ Gucci Guilty Love Edition EdP, 50 мл, 95 €

ВОЗДУШНЫЙ, СОЛНЕЧНЫЙ, ТЕПЛЫЙ Nina Ricci L’Air du Temps Antoinette Poisson EdP, 50 мл

БЕСКОНЕЧНО ГЛУБОКИЙ, БАРХАТИСТЫЙ Aigner True Icon EdP, 50 мл, 65 €

14

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

КОЛОНКА

Дом на колесах: ВСЕ ВКЛЮЧЕНО И САМ СЕБЕ ХОЗЯИН!

Спонтанность и увлеченность при современном быстром темпе жизни становятся зачастую настоящей роскошью, ну а автодом дает возможность не строить точные планы отдыха или без проблем менять их на ходу, что придает ощущения свободы и добавляет путешествию изюминки!

Н

еслучайно покупка дома на колесах становится все популярнее. Так, в прошлом году в стонии было зарегистрировано около новых автодомов, хотя несколько лет назад этот показатель составлял менее . Кроме того, в стонию из-за границы – в основном из инляндии и ермании – привозят подержанные автокараваны: в последние годы по – машин. В ситуации пандемии коронавируса все популярнее и аренда автодомов, поскольку это сейчас самый безопасный и надежный способ передвижения: путешествие на автокараване позволяет избежать лишних контактов и добавляет мобильности. Так что все больше людей открывает для себя, что путешествие в автодоме – это роскошная дача со всеми удобствами на колесах. Вы не зависите от дат бронирования отелей и уже по пути можете решать, где и как долго вам хочется находиться. Скажем, если погода плохая, часто бывает достаточно проехать всего пару сотен километров вперед, и там уже тепло и солнечно. И можно взять с собой все необходимое для хобби – от велосипедов до мотоциклов или надувных лодок. сть и множество других бонусов. Например, многие хотят путешествовать с домашним любимцем, и в автокараване места с комфортом хватит всем. Или в поездке всегда хочется купить что-то новое, особенное, что может не поместиться в ваши чемоданы из-за ограничений багажа, здесь же – никаких проблем.

«В прошлом году в Эстонии было зарегистрировано около 100 новых автодомов, хотя несколько лет назад этот показатель составлял менее 50».

16

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

ыв . при аренде автодома предлагаем даже комфортный пакет все в цене : вы получаете кемпер со всем необходимым для путешествия – от складной уличной мебели и газового гриля до постельного белья и посуды. Высокий сезон арендыавтодомов, конечно, лето, и бронирование на летние месяцы начинается уже в Рождество. Те, кто побеспокоился заранее, знает, что чем раньше бронировать автокараван, тем шире и интереснее выбор технических характеристик автомобиля, количества сидячих мест – мест с ремнями безопасности , интерьерных решений, планировки кроватей, размера гаража и так далее. Однако все больше дом на колесах берут для активного отдыха и весной, осенью и зимой, поскольку в машине комфортно и тепло в любое время года. И возвращаясь к началу разговора, все больше людей взвешивает покупку собственного автодома, чтобы можно было поехать куда угодно в любую минуту. сли выбираете собственный дом на колесах, определенно рекомендую новые или более новые автодома. Современные кемперы оснащены инновационными техническими решениями, в них элегантный и роскошный интерьер, они качественные и надежные. Покупка дома на колесах подходит тем, кто хочет наслаждаться жизнью каждый свободный момент. Так, организовывать себе мини-отпуск можно и в любые выходные: выбраться на природу или на пляж, заехать к друзьям и родственникам, отправиться на мероприятие или концерт, где вы хорошо проведете время и затем не придется ночью ехать назад. Кроме того, можно больше заниматься хобби, будь то мотокросс, охота, рыбалка, серфинг, фотография, езда на велосипеде!

Малле Дапон, СПЕЦИАЛИСТ ПО АРЕНДЕ И ПРОДАЖЕ АВТОДОМОВ MOTORHOME.EE

ПЛАНЫ

СОФИЯ РУБИНА

ФОТО: МАДИС ВЕЛЬТМАН / EKSPRESS MEEDIA

ПЕВИЦА Будем надеяться, что ситуация улучшится, культурные мероприятия вернутся в Эстонию, и мы снова начнем ходить на концерты, в театры, в музеи. Наша семья тоже чувствует нехватку положительных эмоций от всего этого, мы ведь всегда или шли на концерт, или давали концерт. Так что я советую все это вспомнить. Особенно если будут open-air-фестивали. Конечно, каждый человек решает для себя, комфортно ли ему идти на такое мероприятие или нет, но я сама собираюсь, если можно будет. Например, в 20-х числах июля пройдет Saulkrasti Jazz Festival недалеко от нас, в Латвии: будет звучать джаз, соул плюс мастерские для детей. В Эстонии Jazzkaar впервые состоится летом – в конце августа. В середине июня, надеюсь, будет Sõru Jazz на Хийумаа. И Juu Jääb на Муху в начале июля. В прошлом году прошел впервые и будет в этом году TAFF:fest в июле в Хаапсалу, мне там очень понравилась атмосфера: много места, люди располагаются на своих пледах – такой большой джаз-соул-пикник… Лето ведь всегда глоток солнца, все его ждут, и я тоже очень надеюсь на позитивные эмоции!

МИХАИЛ КЫЛВАРТ МЭР ТАЛЛИННА

18

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

АНАСТАСИЯ БАЛАК ФОТО: SHMU PHOTO

Этим летом буду отдыхать, занимаясь спортом на свежем воздухе, благо парков и спортивных тренажеров у нас в городе много. В ближайшее время их, кстати, станет еще больше: к концу лета откроем крупнейший парк активного семейного отдыха – Тондираба. Работаем также над обновлением и развитием нескольких городских зеленых зон, например Мянни и Сюста. Но две даты уже точно забронированы не только в моем рабочем, но и личном календаре. С 15 по 18 июля в столице состоится очень зрелищное событие, к нам придет самый большой в мире флот парусных судов – регата The Tall Ships Races. Чтобы быть в курсе, что, где и когда будет происходить, стоит время от времени заходить на сайт tallshipstallinn. ee – там вся информация есть и на русском языке. Второе городское мероприятие, на которое мы традиционно приглашали таллиннцев и гостей города в июне, в этом году решили перенести на конец лета. Хочется верить, что связанная с коронавирусом ситуация позволит, и с 12 по 15 августа сможем провести Дни Старого города c еще более насыщенной программой, чем обычно. Очевидно, что людям сейчас очень не хватает позитивных эмоций. Наверняка многим запомнился сверкающий огнями рождественский Таллинн этой зимой. Постараемся не подвести и летние ожидания горожан!

ДИЗАЙНЕР МОДЫ, СОЗДАТЕЛЬ БРЕНДА ABFD SWIMWEAR, ВЛАДЕЛИЦА СТУДИИ-АТЕЛЬЕ AVANTGARD Чтобы лето запомнилось, стоит заранее составить список идей. Для начала можно сменить имидж. Изменить прическу, перекраситься в другой цвет – почему бы и нет?! Затем устройте летнюю фотосессию, потом будет приятно пересматривать снимки долгими зимними вечерами. Загорайте, запасайтесь витамином D – это обязательная часть программы, а для этого нужно обзавестись парой-тройкой купальников и SPF-кремом! Путешествуйте, исследуйте соседние города, пусть даже маленькие, всегда можно найти много новых мест и открыть неизведанную Эстонию. Советую сходить на open-air-концерт или в кинотеатр под открытым небом. Смотрите на звезды и загадывайте желание, незабываемые впечатления гарантированы! Несмотря на то, что у городских жителей слово «поход», к несчастью, вызывает противоречивые эмоции, летом просто необходимо взять друзей, захватить палатки, гитару и переночевать у костра в лесу. И не забудьте снять на видео свои летние приключения и смонтировать мини-фильм (заодно научитесь пользоваться программой для обработки видео). У многих есть абонемент в фитнес-клуб, но все же на лето стоит его заморозить, а утром выходить в парк или лес на пробежку, кататься на велосипеде. И в завершение – влюбитесь! Одинокие сердца просто обязаны найти любовь этим летом!

NB! Подготовлено к печати на основании информации на 10.05.2021. Учитывая нынешнюю сложную ситуацию, перед тем как принять участие в мероприятии, проконтролируй те, пожалуй ста, детали самостоятельно.

ФОТО: ДАЙЗИ ЛАППАРД / EKSPRESS MEEDIA

Чем эзатниямтьсля етом?

ПЕРСОНА

Роман Защеринский:

МОЙ МИШЛЕН – ЧТОБЫ ВСЕ ГОСТИ В МОИХ РЕСТОРАНАХ БЫЛИ СЧАСТЛИВЫ

ТЕКСТ: ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ, ФОТО: ПРИЙТ СИМСОН, ХЕНДРИК ОСУЛА, ХЕЛИН ЛОЙК / EKSPRESS MEEDIA, ЛИЧНЫЙ АРХИВ

Он не ждет прихода Мишлена в Эстонию, его не волнуют престижные конкурсы и рейтинги – для одного из самых известных и титулованных отечественных шеф-поваров Романа Защеринского важно одно: чтобы его гости были счастливы. Наверное, поэтому у него всегда вкусно – будь то блюда для президентского приема, из меню его ресторанов или заказанные с доставкой из его магазина.

20

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

Р

оман Защеринский стал первым топ-шефом, который на излете предыдущего кризиса открыл собственный ресторан, потом еще два – и все три всегда были популярны. Отвечая на вопросы, Роман часто говорит мы , имея в виду, что таллиннскими ресторанами , и владеет вместе с женой ной Защерински и двоюродным братом Игорем Андреевым. Роман всегда подчеркивает, что все достижения – это их общая работа. Вот и орден Белой звезды класса, недавно полученный от президента за продвижение эстонской гастрономической культуры, посвятил не и Игорю.

ПЕРСОНА

2021 лето JANA L U XU RY

21

ПЕРСОНА

«Я мог в жестком темпе делать со своей командой какие-то нереальные вещи. Сейчас я даже не взялся бы за них. А тогда – пожалуйста: только отдаешь команды, как в армии».

- оман, орден вы получили за продвижение культуры кухни. любопытно, что поступая учиться в кулинарное учили е, готовить вы вовсе не умели, при том что в семье как раз были очень сильные кулинарные традиции - Да, бабушка с Волги каждые выходные пекла пироги с яблоками, с брусникой, делала заготовки. Дедушка со стороны мамы очень хорошо помнил первую стонскую Республику и прекрасно разбирался в еде, я ходил с ним на рынок в Нымме, где он придирчиво выбирал продукты. Бабушка с папиной стороны готовила рустикальную еду: соленые огурцы, драники на шкварках, варила-сушила-парила рыбу. И позднее, пробуя в ресторанах, я сразу чувствовал: это вкусно или невкусно. Впервые я попал в ресторан в лет, когда уже работал, и оказался как будто в другом мире с другими вкусами. то было круто, я прямо хотел работать и в выходные жалел, что не на работе.

КАК ГОРДОН РАМЗИ - бычно самое интересное начинается по окончании учили а, уже на кухне хорошего ресторана, где у опытного шеф-повара перенимают приемы французской кулинарной школы, они считаются необходимой базой, благодаря которой постепенно рождаются вкусные шедевры - Да, именно так у нас с Игорем и произошло. попал в пятизвездочную гостиницу, где был шеф-консультант из Англии айкл Була. У него была очень сильная французская кухня, плюс он работал в легендарном ресторане в Лондоне. Он был очень вспыльчивым и требовательным, так гонял нас, например, за неправильно нарезанный лук, что нам казалось, что это просто диктатура. Но при этом был очень интересным наставником и научил нас учить других людей. Он дал нам процентов того, что мы умеем.

22

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

- ы всегда выглядите суперспокойным. ак вам это удается - Когда я работал в ресторане и мы гнались за высоким рейтингом, я в какой-то момент перенял манеру ордона Рамзи. Было время, когда если я заходил в кухню, то повара боялись даже глаза поднять, чтобы я не подошел и не увидел какую-то ошибку. очень жестко вел кухню, много кричал. Но потом понял, что от этого люди выгорают, но это бы ладно – они не я. почувствовал, что и я от этого выгораю. И когда мы открыли , я успокоился. И сейчас у меня нет больше нервов и физических сил на кого-то злиться и кричать. то опустошает.

-

что эффективнее предыдуий опыт или то, как вы работаете сейчас - В долгосрочной перспективе лучше то, как сейчас. ы спокойны, если есть какие-то проблемы, мы их достаточно мягко решаем. сли в короткой перспективе, то предыдущий опыт был намного эффективнее. мог в жестком темпе делать со своей командой какие-то нереальные вещи. Сейчас я даже не взялся бы за них. А тогда – пожалуйста: все в кулак, всем таймеры, и только отдаешь команды, как в армии. Сейчас я расслабился.

БАЛТИЙСКО-СЛАВЯНСКАЯ КУХНЯ - аверное, учитывая весь ваш фантастический профессиональный опыт, простая еда не может быть для вас вкусной - Вот как раз только простая еда для меня и может быть вкусной. Чем сложнее еда, тем сложнее добиться, чтобы она была вкусной. кайфую больше от хорошо приготовленной простой еды, чем от гурмэ. сейчас получаю удовольствие от простых ресторанов.

- ак рождается хороший ресторан даже три разных! ресторана – наш первенец, его мы всегда называли рестораном русской кухни. Но если разобраться, это балтийско-славянская кухня. И,

пожалуй, даже шире, мы ведь росли в Советском Союзе, поэтому есть и борщ, и котлета по-киевски, и даже харчо. А балтийская – потому что мы используем очень много местных продуктов: ту же кильку пряного посола, шпроты.

– он такой кавказско-азиатский. А больше средиземноморский. ы хотели, чтобы рестораны были разными. Конечно, проще было бы сделать три ресторана под одним названием, меньше работы было бы. Но на тот момент нам еще хотелось поиграть, сейчас, наверное, я уже так не сделал бы.

- вас все всегда вкусно. ак вам это удается - ы доводим рецепты до совершенства и закрепляем, повара даже соль и сахар по граммам добавляют, пространство для творчества полностью отсутствует. Но осечки все равно случаются. процентов неудач выявляем сами – мы часто едим в своих ресторанах и заказываем еду домой. Кстати, – магазин при ресторане с доставкой – родился как раз благодаря этому: просто перешли на новый уровень.

ПЕРСОНА

ГОСТЬ МЕЧТЫ - вас, кажется, самые постоянные и преданные гости, они знают, любят и ценят ваши рестораны - стонская публика не такая, что тебя останавливают на улице, жмут руку и благодарят за вчерашний ужин. Нет, обычно просто говорят официанту, что было хорошо и понравилось.

- иностранцы сли не считать последний год без туристов.

-В всегда было очень много финских туристов. Когда получил титул Лучший ресторан стонии в году, в инляндии вышла газета со статьей об этом. И финны с газетой в руках стояли в очереди, потому что у нас не было свободных мест. инны бронировали столики на - недели вперед, что, конечно, правильно. И одно время мы стали оставлять процентов зала для местных, мы не хотели стать только финским рестораном.

Роман, Яна, Игорь

Когда Роман Защеринский отвечает на вопросы, он часто говорит «мы», имея в виду, что это семейный бизнес. Роман с самого начала карьеры работал на кухне многих самых популярных ресторанов Таллинна вместе с двоюродным братом Игорем Андреевым. «В силу его скромности Игорю не нравится быть на виду, – говорит Роман. – Но он делает львиную долю работы во всех ресторанах. Он очень талантливый, работает невероятно быстро, виртуозно и чисто. Помню, даже наш друг Дмитрий Мяги, шефповар знаменитого нью-йоркского ресторана Eleven Madison Park, с которым мы тоже работали на одной кухне, сказал, что не видел никого, кто работает, как Игорь». Жена Романа Яна Защерински отвечает за все, помимо кухни, без нее все это просто не заработало бы…

«ЧЕМ СЛОЖНЕЕ ЕДА, ТЕМ сложнее добиться, ЧТОБЫ ОНА БЫЛА ВКУСНОЙ».

2021 лето JANA L U XU RY

23

ПЕРСОНА

- аказывают финны так же, как наши - Нет, совсем по-другому. Они всегда начинают обед или ужин с аперитива – просекко или шампанского. Пьют красное вино или крафтовое пиво, заказывают или блюда и к десерту и кофе непременно коньяк или другой дижестив. И нам везло: у нас практически не было тех финнов, про которых рассказывают анекдоты, к нам приходили всегда приятные интеллигентные финны. И мы по ним скучаем.

-

туристы из оссии - Туристы из Питера тоже всегда очень хорошие клиенты. Те проблемы, которые случались раз-два в год, были связаны в основном с туристами из осквы. Но пару лет назад это начало исправляться, потому что рестораны в оскве тоже вышли на другой уровень, когда тебя не будут обслуживать, если ведешь себя по-хамски. Но какое-то время назад бывало все это: й, девушка, что значит ухи нет Рыба и картошка на кухне есть Ну так быстро сварила! И официанты помоложе впадали в ступор от таких вещей, плакали.

- то делать с таким проблемным клиентом - Когда на работе моя жена на, она их как орешки щелкает – сразу же включает свои наполовину украинские корни и быстро ставит таких гостей на место. И они на самом деле ждут этого. У них так: если отпора не дали, то нужно давить дальше... Или же мы посылали к такому столику самых опытных официантов – они что-то обращали в шутку, что-то аккуратно говорили. И мы справлялись, ни разу никого не выпроваживали из ресторана.

«Когда на работе моя жена Яна, проблемных гостей из России она щелкает как орешки – включает свои наполовину украинские корни и быстро ставит гостя на место».

24

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

Роман и Яна Защеринские объездили на мотоцикле всю Европу, Скандинавию, страны вокруг Балтиского моря.

Три «Р»

У Романа и Яны Защеринских трое сыновей: Рубену 18 лет, Роко 3,5 года, Рено 1,5 года. Они с детства часто бывают с родителями в ресторанах. Рубен в прошлом году работал официантом в Kolm Sibulat. Не пытаются ли готовить? «Не со мной, – улыбается Роман.

– Я не тот, кто будет обучать детей, хотя знаю, что надо. Меня страшно раздражает, когда я могу сделать что-то за 15 минут, а с ними нужно потратить 45 минут. А вот Яна молодец – она с сыновьями печет, они ей резать помогают. Она вообще отлично готовит. Яна вегетарианка, делает вкусные вегетарианские блюда, я от нее многому научился в вегетарианской кухне».

ПРО «ЗОЛОТОЙ БОКЮЗ», МИШЛЕН И ЧЕРНЫЙ ЯЩИК - вас всегда был очень плотный график, но вы успели поучаствовать в нескольких российских поварских конкурсах зачем это было нужно - то было интересно в тот момент. участвовал в российских конкурсах в оскве и Петербурге. ы ездили тогда с очень известными сегодня шеф-поварами – Андреем маковым, Артуром Овчинниковым, Дмитрием Роозом и Влади-

славом Дьячуком, каждый выступал сам за себя.

-

асколько важен конкурс олотой окюз в целом для ресторанов стонии, и почему вы не принимали участие в этой самой престижной олимпиаде шеф-поваров - Для имиджа страны, особенно кулинарного, очень важен. Для меня лично нет. У меня на этой почве была даже небольшая размолвка с президентом Дмитрием Демьяновым, когда все начиналось. еня выбрали лучшим поваром стонии и был лучшим рестораном стонии, а я отказался участвовать в отборочном туре Золотого Бокюза . сказал, что у меня нет года, чтобы заниматься постоянными тренировками к этому конкурсу. ое соревнование – чтобы каждый день все – клиентов в ресторане были счастливы. еня всегда привлекали конкурсы, где приходишь на кухню, открываешь черный ящик, и у тебя есть три часа, чтобы приготовить из того, что в нем есть.

- ежду тем поваров и их помо ники успешно представляли стонию на олотом окюзе , и это повышает уровень наших ресторанов в целом - Да, и на Бокюз они пошли, уже будучи опытными, их уровень за время конкурса еще более повы-

Ìû çíàåì, ÷òî ïðîäàåì!

Àâòîìîáèëè ñ äîñòîâåðíîé èñòîðèåé è ïðîøåäøèå òåõíè÷åñêèé êîíòðîëü Ãàðàíòèÿ íà âñå àâòîìîáèëè Carcom Lifetime Support (для нас важен каждый клиент, и мы никогда не оставим Вас в беде)

www.carcom.ee

tel. 5660 6062

info@carcom.ee

ПРОДАЖА И АРЕНДА АВТОДОМОВ ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИМПОРТЕР АВТОДОМОВ FRANKIA, KABE, MOBILVETTA, ROLLER TEAM, McLOUIS В ЭСТОНИИ, ЛАТВИИ И ФИНЛЯНДИИ

ЗАКАЖИТЕ СЕБЕ НОВЫЙ АВТОДОМ К 2022 ГОДУ

ВСЕГДА САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР АВТОДОМОВ НА МЕСТЕ ПРИХОДИТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ С НОВЫМИ МОДЕЛЯМИ 2021 И 2022 ГОДА!

4-7-МЕСТНЫЕ НОВЫЕ ПОЛНОСТЬЮ ОБОРУДОВАННЫЕ АВТОДОМА В АРЕНДУ

+3725084767 +372 5845 7700

Ранна теэ, 2, Табасалу Пн-Пт 10 – 18 Сб 10 – 15

www.motorhome.ee info@motorhome.ee

ПЕРСОНА

«Рестораны закрывались, но люди все равно хотели куда-то пойти и хотели чего-то простого. Поэтому мы назвали ресторан Kohvik Moon и не думали, что он станет настолько популярным». сился, и многие вещи они умеют делать очень круто. Но дает ли это шанс создать хороший ресторан Нет. Для успешного ресторана нужны другие факторы. Но это мое личное мнение.

- аши рестораны отмечены множеством сертификатов различных кулинарных гидов. очется ли получить звезду ишлен, если этот самый престижный в мире гид когда-нибудь придет в стонию - Для меня это далеко в прошлом, мне абсолютно все равно, будет в стонии ишлен или нет.

Про эстонский язык и криминал В 1996 году после школы Роман Защеринский хотел поступать в Художественную академию. Но узнал, что нужно написать вступительное сочинение на эстонском языке на три страницы. И понял, что не потянет. Сейчас легко напишет и с десяток страниц. Причем грамотно. Тогда же семья Романа попала в очень большие материальные затруднения. Мама работала маклером, и они с коллегой продали дом. Подписи везде были мамины, а коллега с огромной суммой от этой сделки буквально испарилась. Как потом стало известно, ее муж в тот момент пропал с криминальным общаком, и та много лет выплачивала эти деньги. Семья Романа была лишь одной из ее жертв. Семье пришлось продать квартиру в Мустамяэ, квартиру бабушки, занять кучу денег и переехать в маленькую съемную квартиру. «Для меня стало позитивным то, что у меня тогда не было ни денег, ни возможностей тусоваться, – Роман вспоминает, что когда тебе 17–18 лет, эта трагедия воспринимается легче, потому что в жизни происходит много другого. – В первые годы почти все, что зарабатывал, я отдавал на мамины кредиты, оставлял себе очень маленькую сумму – купить проездной и самый дешевый кетчуп для бомж-пакетов. И мне было выгоднее работать, чем отдыхать. Когда я уже хорошо зарабатывал, банк дал мне кредит, и мы выплатили все долги за раз и потом уже спокойно возвращали кредит банку, а не всяким левым людям».

- Просто это понятный критерий высокой оценки ресторана, поэтому многие повара его ждут. апример, ынис Сийгур.

- Да. И Тынис Сийгур достоин ишлена. Пару лет назад я ел в зале шеф-повара ресторана Тыниса Сийгура со своим другом Дмитрием яги, шеф-поваром нью-йоркского , который в году был лучшим рестораном планеты. И он сказал, что – очень сильный ресторан, у них должно быть минимум звезды. А Дмитрий бывал в лучших ресторанах планеты.

- почему Сийгуру важно, а вам все равно - Начнем с того, что у нас в меню уже нет гурмэ, все очень поменялось за последние годы. Нам важно, чтобы у нас была качественная понятная еда по достаточно демократичным ценам. Да, про нас иногда говорят: ничего себе, там котлета столько стоит. Но нужно учитывать зарплаты поваров, налоги, электричество и многое другое. Прибыль ресторана обычно составляет лишь – процентов.

2021 лето JANA L U XU RY

27

ПЕРСОНА

вали один большой проект в России и заработали. родился на излете предыдущего кризиса, когда тот на прошел. В году все уже стабилизировалось. Нам говорят, что у нас есть нюх на ситуацию. Рестораны тогда закрывались. Но люди все равно хотели куда-то пойти поесть и хотели чего-то простого. Поэтому мы назвали ресторан и не думали, что он станет таким популярным. ы были уверены, что не пропадем, но не ожидали, что будет так много работы.

- ы прекрасно понимали в кухне, но в бухгалтерии ..

- В бухгалтерии понимала на, она на тот момент была директором ресторана . И у нас была лишь одна проблема – уговорить ну работать с нами. У нее в дела хорошо шли, ей было интересно.

«Мы во всем этом еще минимум на год-полтора. Мир поменялся безвозвратно, и нужно снова искать новые пути. В этом нет ничего плохого: в 2008 году ресторанный мир также изменился».

ВСЕ ТО ЖЕ САМОЕ, НО НА СЕБЯ - ы были первым и до сих пор остаетесь редким поваром, который открыл собственный бизнес, вы с горем и ной не управляю ие, вы рестораторы и шеф-повара одновременно. оворят, горь изначально предлагал сделать пельменную, а вы сказали, что нужно место, где можно наливать алкоголь, иначе никто туда не пойдет.

- Дело не в том, что никто не пойдет, я сказал, что только на еде мы никогда не заработаем. И я был прав. В ресторане алкоголь является базой, благодаря которой можно заработать немного денег. Алкоголь, кофе, соки – это то, что ты перепродаешь, а не производишь. Богатые люди – те, кто перепродает.

- Почему вы не хотели просто продолжать работать шеф-поваром - на тот момент читал очень много автобиографических книг знаменитых поваров. Они, как правило, были разведены. не это не нравилось. Но я понимал, почему это происходит: ты очень сильно отдаешься работе. тогда зарабатывал очень хорошо по эстонским меркам. Но, с другой стороны, понял, что силы начинают

28

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

потихоньку уходить. Словом, и я в , и Игорь в ресторане Чайковский , кухней которого он руководил три года, – мы устали. И подумали, что пришло время готовить базу, чтобы работать на себя. Чтобы делать все то же, что ты делал, но если будешь удачлив, то скорее всего будешь получать в разы больше.

-

правдались ли ожидания - Да, особенно в первые годы, когда мы сами работали на кухне. ы смогли заработать на второй ресторан буквально за год-полтора. Как только мы начали нанимать персонал, в том числе поваров, – это стало просто стилем жизни. Стартовые деньги на появились, когда мы с Игорем откры-

НОВЫЕ ПУТИ - то подсказывает ваше чутье по нынешнему кризису - Что мы во всем этом еще минимум на год-полтора. ир поменялся безвозвратно, и нужно снова искать новые пути. В этом нет ничего плохого: в году ресторанный мир также изменился. Да, сейчас все меняется: еда навынос, мобильные приложения, люди по-другому ходят в ресторан. Все это уже есть, и нужно все это внимательно мониторить, чтобы понять, как дальше действовать. Пока же мы боремся на грани выживания, подстраиваемся под ситуацию. Сейчас у нас мало персонала, и мы сами очень много работаем, поскольку себе не нужно платить зарплату. Вот с декабря у нас с Игорем и ной не было практически ни одного выходного дня.

- не кажется, вы в более выигрышной позиции по отношению ко многим другим ресторанам у вас фантастическим образом сложилась постоянная стабильная публика - то очень приятно. И мы очень стараемся для людей и очень переживаем, если где-то что-то не так. Надеюсь, благодаря этому нас и любят. Деньги здесь на втором месте. Нам важно, чтобы качество ресторана не снижалось.

НН УЖЕ НАРЕЗА А ИК 4 ЛОМТ

Ы

Е

Сыр для гриля

Мы сделали для вас процесс обжаривания сыра на гриле необычайно легким!

РЕЛАКС

ИСКУССТВО

от дыхать

Где любят проводить отпуск и какой отдых предпочитают известные люди Эстонии? ФОТО: SHUTTERSTOCK, ЛИЧНЫЙ АРХИВ

Марина Полтавцева специалист по коммуникациям

30

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

сли вы можете провести совершенно бесполезный день совершенно бесполезным образом – вы овладели искусством жить . Следуя мысли мудрого китайца Линь йтана, я очень люблю как абсолютно бездействовать, познавая жизнь, но также активно действовать, тоже познавая жизнь. После некоторого времени овладевания искусством жить наступает период, когда душа требует эмоциональных всплесков и эстетических впечатлений. Тогда я путешествую! В период коронавирусных ограничений это путешествия по родной стонии или даже родному городу Таллинну. Удивительно, сколько всего любопытного можно увидеть и узнать, побывав в тех же Копли, Каламая или Кристийне! Вместе с единомышленниками мы даже стали разрабатывать для личного развлечения пешеходные маршруты: шагов в Копли , шагов в Ласнамяэ , шагов в Пирита

Очень люблю мероприятия, где можно увидеть, как живут люди. Например, одно из моих любимых – Дни домашних кафе. Кто сказал, что эстонцы – закрытый народ ! В эти дни гостеприимные хозяйки открывают ворота в свои сады и дворики не только своим знакомым, но приглашают в гости всех желающих. Накормят, напоят за небольшое вознаграждение, конечно и в виде бонуса еще поделятся семейным рецептом яблочного пирога и побегом удивительного растения с цветочной клумбы. Или Дни открытых хуторов, где городской житель встречается с романтикой сельской жизни. Или Дни открытых рыбных портов – для любителей свежей рыбы и морского прибоя. Не говоря о многочисленных традиционных сельских праздниках, участие в которых незабываемо. И, несомненно, при любой непонятной ситуации, а в погожие дни особенно, лучшим отдыхом для меня являются прогулки по лесным тропам !

РЕЛАКС

Денис Коваленко топ-стилист и владелец Denis Kovalenko ilusalong

В рабочее время я очень активно работаю – с утра до позднего вечера, поэтому отдыхать люблю более пассивно: стараюсь уехать подальше, чтобы никто не мог побеспокоить. ного лет я ездил отдыхать на Бали. то такое удивительное место, где можно отдохнуть душой и телом, найти спокойные места для уединения, чтобы заниматься, может быть, йогой, подумать, послушать себя. А можно найти и более активный, более тусовочный вариант отдыха. Все это очень хорошо сочетается на одном острове. Бали – это океан, это совершенно другая стихия, в вропе у нас этого нет. Ближайший к нам – Атлантический океан на Канарах, но он там все же холодный. Индийский океан очень теплый, и его энергетика завораживает. И даже если сравнивать Бали и альдивы – это совершенно разные вещи. альдивы – это совсем уже пассивный отдых, мне кажется, там на одном островке трудно найти, чем заняться в течение двух-трех-четырех недель, и уже дней за десять перенасыщаешься одним местом. А на Бали, хоть на карте он крошечный, на самом деле даже за месяц не об ездишь весь остров. хоть и люблю пассивный отдых, но время от времени хочется и каких-то активных мероприятий, что-то посмотреть, где-то погулять. В этом году, к сожалению, из-за пандемии Бали нормально не открыли, были очень большие и серьезные ограничения, я не захотел рисковать, поэтому поехал туда, где тоже уже когда-то бывал и мне понравилось, – в ексику, в Канкун, там было открыто. И там тоже очень хорошо, но это уже другой отдых. Там, правда, самое красивое в мире бирюзовое море. Для меня красивое теплое море обязательно: я существо теплолюбивое. не нужно теплое море, чтобы в нем можно было поваляться-покупаться, ну и желательно воздух выше градусов: майка и шорты – главные предметы моего гардероба на время отпуска.

Анна Леванди на отдыхе с сыном Алертом и мужем Алларом.

Анна Леванди

тренер по фигурному катанию, директор школы по фигурному катанию Рокка-аль-Маре Так как моя работа связана со льдом, то отдыхать люблю на солнышке. Всегда хорошо себя чувствую, когда нахожусь в кругу семьи. не люблю зависеть от кого-то или чего-то, поэтому всегда выбираем место, где мы можем отдыхать как хотим. Как правило, это активный отдых в красивом месте и с качественной едой.

2021 лето JANA L U XU RY

31

РЕЛАКС ФОТО: ТАНЯ МЕЛЬНИК

Елена Соломина телеведущая ETV +

не очень-то верю в магию и эзотерику, но есть у меня одно место в стонии, которое с полным правом можно назвать местом силы . Оно производит на меня поистине удивительный эффект. то Усть-Нарва, названная Петром унгербургом. Причем в ее наименее туристическом воплощении. Каждое лето я живу в мансарде одного деревянного дома с минимальными удобствами, принципиально не в спа-санаториях, хотя их услугами пользуюсь с удовольствием. От нашего дома совсем близко море. К нему ведет сырая

лесная тропинка, в конце взгляд упирается в куст, и каждый раз, когда выходишь из-за этого куста на песок и видишь перед собой открытое море... физически чувствую, как наполняюсь счастьем, у меня по-настоящему улучшается настроение. Просто потому, что я оказалась здесь. И на этом самом месте случается чудо – ничего не происходит, кроме того, что во мне включается погасшая лампочка и появляется внутренняя улыбка. могу стоять на берегу инского залива в Пирита, плыть на яхте по

Красному морю, нырять в гейское, но вот такого монументального счастья там не случается, просто испытываю восторг от невиданной красоты. При этом в Нарва- ыэсуу небо может быть хмурым и дождливым, а в лицо дуть пронзительный ветер, погода совершенно не важна. позволяю себе там много молчать и наматывать километры по берегу моря, который выглядит почти бесконечным. В Нарва- ыэсуу упоительный воздух, кажется, что его можно есть ложкой, отличное холодное море даже в самый жаркий день и один из самых живописных берегов стонии. то настоящий курорт для души, где совершенно неважно наличие ресторанов, дискотек и развлечений. Важно просто там быть.

Денис Карпак

яхтсмен, основатель International Sailing School Как и все, я люблю отдыхать. Иногда хочется просто проваляться целый день в кровати под любимый сериал в кругу семьи. Однако последние лет я так много путешествовал по свету, что понятие отдыхать для меня представляется очень размыто. На месте отдыха обязательно должна быть поблизости вода – море, океан, озеро или река. Без воды я не могу. Из мест могу выделить озеро арда в Италии, где можно ходить под парусом, подниматься в горы, купаться, загорать, отправиться на шопинг... и все это на необыкновенно живописном озере. Иногда мне хочется заняться всем вышеперечисленным понемногу. Помимо озера арда мне нра-

32

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

вится отдыхать на берегу Черного моря в городе Одессе, где прошла большая часть моего детства и где уже несколько лет постоянно живут мои родители. Одесса словно государство в государстве, со своим микроклиматом, людьми, говором и кухней. Контрастность Одессы зашкаливает, и именно этим она меня привлекает. А еще теплое море, сочные фрукты хх, вот уже как год отдых продолжает трансформироваться дальше, и скоро я, видимо, начну в полной мере раскрывать красоты и туристические возможности родной стонии, в которой, кстати, есть все составляющие для идеального отдыха. елаю всем приятного и, главное, здорового лета!

Внимание! Вы имеете дело с алкоголем. Алкоголь может нанести вред вашему здоровью.

ВЕЩЬ-ЛЕГЕНДА

ВОПЛОЩЕНИЕ

СТАТУСА Есть вещи, которые сразу многое говорят о своем хозяине или хозяйке. Сегодня речь о трех таких легендах мира моды. ФОТО: SCANPIX, SHUTTERSTOCK

34

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

ВЕЩЬ-ЛЕГЕНДА

гичной шерсти, кашемира, шелка, льна. Как сдержанных черного или серого цветов, так и других самых разных оттенков. Один только синий может быть темно-синим, сине-стальным, морским синим, насыщенно-синим, небесно-голубым К костюму можно подобрать рубашки, подтяжки, бабочки, галстуки, запонки, футболки и джемперы, обувь – все того же бренда. Такой костюм – это всегда классический крой и комфортная посадка, на его изготовление уходит более часов, все детали соединяют тысяч стежков. Большая часть работы и сегодня выполняется вручную. ожно выбрать уже готовый костюм – тысяч евро или же абсолютно эксклюзивный – мастера будут создавать его специально для вас, уделяя внимание каждой детали. Портной модного дома может посетить вас дома, в офисе или любом другом месте в любой точке мира. Созданные вручную в Италии на заказ костюмы – это поистине произведения искусства. Ведь – это семь десятилетий изысканного стиля римских джентльменов. Инновационный идеальный крой и посадка, креативный подход с истинно итальянским шиком и воплощение всех пожеланий клиента затмили традиционный английский стиль. И остается неизменно любимым брендом многих легендарных мужчин со статусом, вкусом и стилем.

Как Джеймс Бонд и Владимир Путин

Б

езупречно элегантные костюмы носят самые известные и успешные мужчины мира, голливудские звезды и главы государств.

– это символ высокого статуса и светского образа жизни. На одной шестой суши Земли эти итальянские костюмы ручной работы известны в том числе тем, что им отдает предпочтение президент России Владимир Путин – в черном и темно-сером цвете. И, конечно, в таком костюме легко почувствовать себя : один из самых стильных и элегантных киногероев всех времен секретный агент Джеймс Бонд в исполнении Пирса Броснана также был клиентом этого модного дома. Изысканный костюм или смокинг от может быть из более чем эксклюзивных тканей – эколо-

На изготовление костюма Brioni уходит более 22 часов, все детали соединяют 6 тысяч стежков. Большая часть работы и сегодня выполняется вручную. Портной модного дома может посетить вас дома, в офисе или любом другом месте в любой точке мира.

2021 лето JANA L U XU RY

35

ВЕЩЬ-ЛЕГЕНДА

Самая дорогая сумка в мире

К

ультовая , самая известная сумка дома моды , которую вот уже почти четыре десятилетия носят самые богатые модницы мира, – это самый узнаваемый женский аксессуар. Появилась она во время авиаперелета, когда в соседних креслах оказались британская актриса Джейн Биркин и президент ан-Луи Дюма. Джейн несколько раз рассыпала вещи из сумки, жаловалась, как трудно подобрать сумку, и рассказывала, какой должна быть идеальная. Дюма пообещал создать удобную сумку специально для нее. может быть любого цвета – как сдержанного, так и небесноголубого, изумрудно-зеленого, красно-кораллового, нежно-розового, фиолетового. ожет быть из кожи теленка и из крокодиловой кожи, с фурнитурой в том числе из золота и палладия. Сумка устойчива к появлению царапин, но при этом остается

мягкой и приятной на ощупь. При том что сумка лаконично элегантна, форма саквояжа обеспечивает невероятную вместительность. Делает ее узнаваемой и оригинальная система закрывания: если закрыть сумку на замок, то забраться в нее без ключа можно только разрезав. На производство одной сумки уходит часов работы – разумеется, ручной. ежду прочим, сейчас существует и сумка – еще более функциональная, с пятью внешними карманами. Суперпрактичная, мягкая и легкая, она вдохновлена военной униформой. Оригинальная комбинация кожи и ткани делает сумку очень прочной. Хозяйка готова ко всему: один из внешних карманов предназначен для бутылки с водой. Среди поклонниц множество звезд. Одна из самых преданных фанатов – Виктория Бекхэм: по слухам, у нее более сумок . К слову, у самой Джейн Биркин было всего пять , новую она поку-

Редкие модели Birkin с каждым годом вырастают в цене на 14,2 %, за последние 30 лет цена увеличилась более чем на 500 %.

пала лишь тогда, когда старая уже сильно изнашивалась. ена культовой сумки начинается от тысяч долларов, в среднем составляет – тысяч долларов. Но может достигать и шестизначных чисел. Так, несколько лет назад на аукционе в онконге из матово-белой кожи нильского крокодила, с деталями из белого золота и бриллиантами, ушла за долларов. Редкие модели каждый год вырастают в цене на , , за последние лет цена увеличилась более чем на . Правда, в связи с коронакризисом цена на коллекционные упала на : коллекционеры все же хотят видеть такие вещи своими глазами. Но это ненадолго

36

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

Созданы для сна, но главным образом для пробуждения

Новые эстонские кровати и матрасы созданы из материалов, которые приносят вам новый комфорт во время сна.

Тарту мнт., 56, Taллинн

www.slept.ee

Slept.ee

ВЕЩЬ-ЛЕГЕНДА

Чемодан королей и махараджей

L

, один из самых дорогих и гламурных брендов в мире, создавший свое лого задолго до того, как это стало мейнстримом, – это всегда статус, хороший вкус и фантастическое качество. Сегодня чемодан, с которого начался модный дом , может быть традиционным коричневым, с фирменным узором и золотыми деталями, а может быть высокотехнологичным, на колесиках и малиновым, оранжевым, красным, желтым, розовым, небесно-голубым Так, пару лет назад вышла инновационная серия мягких чемоданов , разработанная совместно с одним из ведущих промышленных дизайнеров арком Ньюсоном. Такой чемодан может быть обтянут как легендарной канвой с жаккардовым узором , так и гладкой кожей. Каркас создан из нового типа самоупрочняющегося полипропиленового композита, легкого и отлично гасящего любой удар, плюс эргономичная выдвижная ручка из анодированного алюминия и бесшумные миниатюрные колеса. Чемодан весит всего кг, представлен в размере ручной клади и стоит – евро. Ну а началось все с основателя легендарного бренда Луи Виттона – личного упаковщика жены Наполеона императрицы вгении, его клиентами были самые статусные персоны, а его имя стало знаком роскоши сначала в вропе, а со временем и во всем мире. Без чемоданов не представляют идеального путешествия королевские особы, финансовые магнаты, махараджи и султаны. И неудивительно: Луи Виттон был первым и лучшим во всем. Первым использовал в качестве обивки водонепроницаемый холст, а не кожу, которая, намокая, распространяла

38

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

Технология изготовления классических чемоданов до сих пор все та же: корпус из тополя, обивка Monogram. Сохранились и элементы защиты углов, и надежные замки. На все Louis Vui on дает пожизненную гарантию.

неприятный запах свиной шкуры. Первым сделал чемоданы прямоугольными, и их стало удобно складывать один на другой. И создал фантастический пружинный замок, так что чемоданы стали запираться столь же надежно, как банковские сейфы, и даже арри удини не принял вызов выбраться из закрытого чемодана . Как все очень популярное, эти чемоданы сразу начали подделывать. Для защиты родился шахматный принт, а затем легендарная монограмма с цветками, ромбами и буквами . Интересно, что технология изготовления классических чемоданов до сих пор не изменились: корпус из тополя, обивка . Сохранились и элементы защиты углов, и те самые надежные замки. На все дает пожизненную гарантию. И бренд по-прежнему предлагает самые интересные готовые чемоданы и изготавливает особенные по спецзаказу. Один чемодан – в среднем восемь месяцев работы. Например, для примы-балерины ариинского театра Дианы Вишневой был создан чемодан, в который помещается - пачек, – пар пуантов и аксессуары танцовщицы. А готовый знаменитый чемодан можно купить за евро, кейс для шампанского обойдется в евро, большой чемодан для ювелирных украшений – евро, чемодан для кроссовок – евро.

CLEO – роскошно по-королевски

Новый модульный диван CLEO с его смелыми динамичными формами – мечта каждого хозяина дома, он позволяет наслаждаться как комфортом, так и культовым и роскошным стилем.

МЕБЕЛЬ|СВЕТИЛЬНИКИ| АКСЕССУАРЫ

интернет-магазин: vepsalainen.com/et Пярну мнт.158/1, 11317Таллинн, тел.+372 6009 903, info@vepsalainen.com Лийвалайа 53 (5-й этаж Stockmann), Таллинн, тел. +372 684 3806, tallinn@vepsalainen.com

ИСКУШЕНИЯ

СВЕЖИЕ МОДНЫЕ

ФОТО: КРЫЫТ ТАРМЕЭЛЬ СТИЛЬ: КАРОЛИН КУУЗИК МЕЙК И ПРИЧЕСКА: ГЕРДА МИЛЛЕР МОДЕЛИ: ИЗАБЕЛЬ, ГЕРТРУД (E.M.A.), РОБИН

На следующих страницах вы найдете идеи, что надеть на прогулку по городу, уютную вечеринку в саду или же отправляясь в поход.

Гертруд Блейзер 149.95 Шорты 99.95 Футболка 34.95 Шляпа 34.95 Сумка 24.95 Сандалии 39.95

ВСЕГДА СТИЛЬНО И НЕПРИНУЖДЕННО Одежда Levi’s, вдохновленная уличным стилем и поп-культурой, словно создана для тех, кому нравится выглядеть эффектно и непринужденно и наслаждаться свободой. Здесь вы всегда найдете свои любимые футболку и джинсы, а в последнее время в ассортименте появились также женственные платья. www.levis.ee

Изабель

Робин

Платье 79.95 Сумка 44.95 Джинсовая куртка 129.95 Кроссовки 69.95

Джемпер 74.95 Джинсовая куртка 111.95 Джинсовые шорты 59.95 Шляпа 34.95 Сандалии 44.95

КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ВЕЗДЕ И ВСЮДУ Cellbes знает, как делать одежду, которая подходит для многих разных типов телосложения и разных вкусов. В большом ассортименте есть и прекрасно сидящие брюки, и красивые женственные платья, и практичные жакеты.

Изабель Жакет 54.95 Блуза 44.95 Брюки 39.95

Изабель Платье 89.95 Tенниски 59.95 Tamaris

Гертруд Брюки 39.95 Туника 39.95 Туфли 59.95 Tamaris

КРАСОТА

Летняя

КРАСОТА Вот и наступают долгожданные солнечные теплые дни, встретим же их во всеоружии! ФОТО: SHUTTERSTOCK, ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Вопросы о солнце Приближающийся пляжный сезон – самое время познакомиться с SPF-трюками 21-го века. Итак, как защититься от солнца, чтобы избежать рака кожи и преждевременного старения?

44

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

l Как обновлять защиту от солнца в течение дня, если на лицо нанесен макияж? Нужно ли для этого удалять мейк? Если вы целый день собираетесь бегать по делам, утром положите в сумку солнцезащитное средство в форме спрея – его легко будет время от времени распылять как на тело, так и на лицо прямо поверх макияжа. Таким образом и мейк сохраняется, и кожа защищена от УФ-лучей.

NB! Используйте его для того, чтобы защитить выступающие части лица (нос, губы, скулы, уши), а также родинки, пигментные пятна, татуировки и шрамы.

l Что предпочесть: специальный солнцезащитный крем или уходовый крем для лица с SPF – солнцезащитным фактором? Поскольку защиту от солнца нужно постоянно обновлять (по меньшей мере каждые 90 минут), необходим отдельный солнцезащитный крем. Однако уходовый крем для лица с солнцезащитным фактором, безусловно, лучший выбор, чем полное отсутствие солнцезащитных средств.

P.S. Если вы используете один и тот же крем для лица утром и вечером, то выберите крем без SPF, чтобы избежать закупоривания пор.

КРАСОТА Glo Skin Beauty Tinted Primer SPF30+ Тонирующая основа под макияж без масел выравнивает кожу и обеспечивает полуматовый результат. Подходит и для чувствительной кожи.

30 мл, 59 €

Shiseido Expert Sun Protector SPF 30 Водостойкий лосьон для лица и тела с технологией SynchroShield, она активируется во время потоотделения или при контакте с водой, обеспечивая еще более надежную защиту от солнца.

150 мл, 43.99 €

Sensei Silky Bnronze Natural Veil Compact SPF 20 Солнцезащитная антивозрастная пудра эффективно маскирует пигментные пятна и тусклую кожу, выравнивает цвет лица. Нанесение влажной губкой придает коже свежий и матовый тон.

8,5 г, 53 €

Cinq Mondes Daily Tinted MultiProtector SPF 50 Мультизащитный, тонирующий, легкий дневной крем, идеальная защита от фотостарения. Экстракт магнолии и минеральные пигменты делают кожу более светлой и ровной.

30 мл, 69 €

Sensei Essence Day Veil SPF 30 Солнцезащитная антивозрастная эссенция с технологией Optical Lamella, контролирующей свет. Покрывает кожу шелковой вуалью, обеспечивает упругость и сияние.

40 мл, 164 €

My Payot CC Glow SPF15 Тонирующий ССкрем выравнивает цвет кожи, восстанавливает сияние, разглаживает и улучшает текстуру. Инкапсулированные пигменты-хамелеоны адаптируются к любому тону кожи.

40 мл, 35 €

Sensei Bronzing Gel SPF6 Тонирующий гель глубоко увлажняет кожу лица и придает красивый оттенок загара. Разглаживает кожу и предохраняет ее от сухости. Может использоваться как основа под макияж.

50 мл, 38 €

l Нужно ли в дополнение к средствам для макияжа с SPF использовать и специальный солнцезащитный крем? В декоративной косметике SPF является бонусом, но для того, чтобы кожа была действительно защищена от солнца, средство нужно наносить в несколько слоев. Кроме того, в средствах для макияжа часто есть защита от UVB-лучей, но от особенно вредных UVA-лучей отсутствует. l Нужно ли наносить солнцезащитный крем и вокруг глаз? Да, потому что 10 % случаев рака кожи приходится именно на эту область. И обязательно нанесите на губы солнцезащитный бальзам или крем с защитным фактором в виде стика. Качественные солнцезащитные очки – тоже хороший щит для глаз и кожи вокруг глаз.

Grown Alchemist Natural Hydrating Sunscreen SPF 30 Натуральный, увлажняющий солнцезащитный крем. Масло шиповника подтягивает, уменьшает дефекты кожи. Подходит и для чувствительной кожи, может быть базой под макияж.

50 мл, 36 €

В КАКОМ ПОРЯДКЕ ЛЕТОМ СЛЕДУЕТ НАНОСИТЬ СРЕДСТВА ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ?

1. Серум или эссенция 2. Крем для лица 3. Солнцезащитный крем 4. Средство для макияжа

Простые средства от целлюлита Даже если в остальное время года ужасная апельсиновая корка на ягодицах и бедрах надежно скрыта джинсами, летом эту проблему явно не удастся обойти. Что же делать?

Clarins Body Fit AntiCellulite Contouring Expert Антицеллюлитный кремгель с растительными экстрактами заметно подтягивает и разглаживает кожу. Эксклюзивный бонус: специальная техника нанесения с контурирующим самомассажем.

200 мл, 52.99 €

l Не мужская проблема Бесспорной причиной того, почему у многих женщин разрастается жировая ткань на бедрах, ногах, иногда и руках, является половой гормон эстроген. Посмотрите на мужчин – вот у кого нет целлюлита! При этом апельсиновая корка есть у 80–90 % взрослых женщин, и у тех, кто старше 40 лет, проявляется больше, чем у молодых. Дело в том, что в более пожилом возрасте снижается уровень энзимов, которые препятствуют образованию жировых отложений. Но хотя эти пресловутые бугорки не самое эстетичное зрелище, это все же не опасно для жизни. l Ходьба и кофеин Лучшая профилактика целлюлита – ходьба: ежедневная ходьба повышает мышечный тонус и активизирует кровообращение, а при увеличении пульса выше обычного организм сжигает жир. Уменьшить апельсиновую корку помогает и регулярное потребление воды и зеленого чая. Стоит пересмотреть и свое дневное меню и добавить в него фрукты и овощи. Разглаживанию кожи способствует массаж и самомассаж сухой массажной щеткой. Косметические фирмы со своей стороны предлагают кремы, гели и серумы, которые при постоянном применении и умелом массаже при нанесении уменьшают объемы тела, а также улучшают внешний вид кожи – она становится более гладкой, упругой, здорового оттенка. В состав многих средств входит кофеин, он уменьшает рыхлость тканей. И чем дальше, тем больше ученые открывают другие эффективные действующие вещества, некоторые из них еще более эффективны, чем кофеин.

2021 лето JANA L U XU RY

45

КРАСОТА

Как предотвратить неожиданную сухость кожи Вопреки распространенному мнению, сухая кожа – это проблема не только в зимние месяцы. Летнее солнце, жара и сухой воздух тоже плохо влияют на кожу, и после долгого дня на пляже можно заметить, что ваша кожа шелушится. Что же можно предпринять во избежание?

My Payot Masque Sleep & Glow Возвращающая сияние гелевая ночная маска устраняет признаки усталости и восстанавливает водный баланс кожи.

50 мл, 32 €

Sensei Total Lip Gloss Цветной блеск моментально делает губы пышными, гладкими и увлажненными. Уменьшает вертикальные морщинки.

4,5 мл, 44 €

Sensai Total Lip Treatment Антивозрастная эссенция увлажняет губы, подтягивает область вокруг губ, разглаживает вертикальные морщинки, действует на контур губ, придавая натуральный объем.

15 мл, 107 €

Высококонцентрированные ампулы SVR Больше, чем серум, спасают при снижении эластичности, увлажненности, сияния кожи лица. Ампула А – это комбинация двух типов ретинола для чувствительной кожи, В – чистый витамин В3 и три типа гиалуроновой кислоты, С – снимает усталость кожи, содержит витамин С.

30 мл, 37 €

Dior Cica Recover Balm Восстанавливающий бальзам для лица и тела, обогащенный ромашкой, увлажняет, оживляет, улучшает кожу. Для уставшей и ослабленной стрессом кожи.

75 мл, 53 €

46

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

l Вода в бассейне сушит кожу, от этого помогает быстрое споласкивание Да, мы знаем, что теплым летним днем нежиться у бассейна невероятно приятно, но хлорированная вода плохо влияет на кожу. Хлор сушит кожу и волосы, и они становятся сухими. Дерматологи рекомендуют после купания быстро сполоснуть кожу под душем, чтобы не возникало раздражений. l После долгого дня на пляже увлажните кожу молочком с успокаивающим эффектом Мы отправляемся на пляж, чтобы расслабиться, но соленая морская вода тоже сушит кожу, и быстрого душа, чтобы смыть ее с кожи, зачастую может быть недостаточно. Поэтому очень важно после пляжного дня увлажнить кожу молочком для тела. l Уход за кожей после удаления волос Если зимой ноги можно спрятать под джинсами, то летом так приятно надеть юбку и шорты, поэтому никуда не денешься – лишние волосы нужно регулярно удалять. Но если летом вы сбриваете их чаще, важно дополнительно баловать кожу. Во время бритья отдавайте предпочтение увлажняющему крему для душа и не забывайте сразу после душа наносить на кожу крем, чтобы предотвратить сухость и шелушение. l Очищение кожи помогает против избыточного жира и потоотделения Когда на улице жарко и влажно одновременно, кожа начинает вырабатывать больше жира и пота. В результате появляется акне, которое в конечном итоге может еще больше высушивать кожу. Чтобы все это предотвратить, регулярно очищайте кожу мягкими очищающими средствами для лица. l Кондиционер? Увлажняйте кожу уходовыми средствами В очень жаркие летние дни кондиционер необходим и в Эстонии, но за это приходится расплачиваться сухостью кожи. Поэтому необходимо пить больше воды и пользоваться средствами, глубоко увлажняющими кожу и волосы. l Вода на страже красоты кожи В летние месяцы нужно пить меньше кофе и алкоголя и отдавать предпочтение воде, потому что если вы и так все время хотите пить, зачем это еще больше усугублять? Другими словами: увлажняйте себя изнутри, и ваша кожа скажет вам спасибо!

My Payot Regard Glow Тонирующий стик для глаз 3-в-1 против усталости, уменьшает отечность вокруг глаз и темные круги под глазами.

4,5 г, 32 €

Серия антивозрастной косметики Global-Repair от Filorga разглаживает кожу без уколов, стирая признаки старения. Комплексные, омолаживающие, питательные и оживляющие кожу: лосьон 150 мл, 63 €, крем для глаз и губ 15 мл, 81 €, крем 50 мл, 89 €, интенсивный серум 30 мл, 89 €.

My Payot Creme Glow Придающий сияние дневной крем увлажняет, улучшает текстуру кожи благодаря органическому гранату, ягодам годжи и асаи.

50 мл, 39 €

КРАСОТА Glo Skin Beauty HD Минеральный стик для макияжа 4-в-1: база под макияж, консилер, контуринг, хайлайтер. Гиалуроновая кислота придает увлажняющий эффект. Комплекс витаминов и зеленого чая предотвращает возникновение воспалений.

9 г, 53 €

My Payot Gelee Glow Обогащенный витаминами дневной крем для жирной и комбинированной кожи восстанавливает естественное сияние, увлажняет и матирует.

50 мл, 39 €

Inka Organic Matte Perfection Primer Матирующая база под макияж делает кожу гладкой и продлевает стойкость макияжа. Корень солодки, экстракт риса и ивовой коры регулируют выделение жира и предохраняют от воспалений.

30 мл, 44 €

Glo Skin Beauty Loose Base Тонкая рассыпчатая минеральная пудра, основа под макияж, обеспечивает от среднего до полного покрытия. Подходит и для чувствительной кожи. Освежает макияж после долгого пребывания на солнце или потоотделения.

14 г, 53 € Clarins SOS Primer Icy Охлаждающий праймер корректирует покраснения, придает блеск, закрепляет мейк. Можно использовать как самостоятельно, так и под макияж.

30 мл, 36.99 €

Стойкий макияж в жару

Вы когда-нибудь в отчаянии задумывались, зачем вообще заморачиваться и наносить макияж летом, если пара часов под солнцем – и лоб превратится в зеркало, тушь растечется и слой тона станет неровным? Рано сдаваться! Вот пять советов, как сделать мейк стойким, красивым, матовым и ровным! l Не забывайте увлажнять кожу Да-да, это крайне важно и для мейкапа. Жара и влажность могут стать причиной ложного представления о том, что увлажнять кожу летом нерационально. И поэтому вы отказываетесь от идеи нанести на кожу крем, прежде чем приступить к макияжу. На самом же деле увлажнение кожи является одним из ключевых условий стойкого мейка. Слишком сухая кожа выделяет больше жира, и это означает, что лицо будет блестеть уже в середине дня. Летом рекомендуется использовать как можно более легкий крем для лица. Хорошо работает, например, дневной кремгель с очень легкой текстурой. l Предпочтите матовый мейк Мы тоже поклонники яркого и сияющего молодостью мейка. Однако для большей устойчивости к образованию пота рекомендуется предпочесть матовый макияж. Блеск в любом случае появится от пота, неизбежно возникающего на солнце. Если у вас проблемы с излишне жирной кожей, рекомендуются использовать шелковистые средства без масел. Обзаведитесь матирующей базой под макияж и легкой рассыпчатой пудрой, чтобы наносить ее на проблемные места. l Выстраивайте основу под макияж тонкими слоями В жаркие летние месяцы, безусловно, работает принцип «лучше меньше да лучше». Толстый слой мейка может смешиваться с потом на лице, скапливаться в морщинках, поэтому визажисты рекомендуют наносить основу (будь то база под макияж, ВВ- или СС-крем) и тональный

крем тонкими, как бумага, слоями. Чем тоньше слои, тем меньше вероятность того, что мейкап потечет, будет скапливаться или сотрется с лица. Толстый слой макияжа выглядит неестественно, и под ним скапливаются вредные бактерии, которые могут вызывать акне и раздражение. Тонкий дышащий мейк сохраняет поры чистыми и предотвращает возникновение излишнего кожного жира. l Используйте спонж для макияжа, чтобы матировать лицо Оберните сухой и чистый спонж для макияжа тонкой салфеткой и промокните им жирные участки. Обертывание спонжа обеспечивает гигиену. Эта техника не добавляет макияжа, но снова правильно фиксирует уже нанесенный мейк в нужных местах и удаляет лишний жир. Слегка промокните лицо – и вот вы уже снова готовы ко всему! l Комбинируйте обычную и водостойкую тушь для ресниц Каждая из нас сталкивалась с так называемыми глазами панды. Избежать этого помогает сочетание обычной и водостойкой туши для ресниц. Ведь многие водостойкие туши слишком хорошо справляются со своей задачей, и вечером смыть средство с глаз – это настоящий вызов! Нанесите один или пару слоев обычной туши и закрепите их одним слоем водостойкой туши для ресниц. Эта техника обеспечивает стойкие, красиво разделенные ресницы. Слой обычной туши позволяет удобно снимать макияж. Опробуйте эти советы и ваш макияж выживет и под солнцем, и теплыми летними вечерами!

Lottie Dew Bomb Setting Spray Фиксирует макияж и защищает кожу в течение дня. С увлажняющим экстрактом алоэ вера и инфузионным комплексом, блокирующим синий цвет.

80 мл, 14.95 €

Водостойкая тушь Glo Skin Beauty Удлиняет, делает ресницы более густыми, не осыпается. Придает взгляду драматичность. Подходит и для чувствительных глаз. Бамбук и Д-пантенол предотвращают потерю влаги. Бонус: легко удаляется обычными средствами для снятия макияжа с глаз.

10 мл, 29 € Guerlain KissKiss Shine Bloom Сияющая помада придает губам водный блеск, 3D-сияние и нелипкий эффект влажных губ.

3,2 г, 41 €

Dior Forever Cushion Powder Подправляет и закрепляет макияж, придает нежное бархатистое сияние без эффекта пудры.

10 г, 61 €

Источники: Каролин Куузик / Anne ja Stiil, Тийна Вяльясте / Eesti Naine, Naistekas, MindBodyGreen, Elite daily

2021 лето JANA L U XU RY

47

КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ

УХОДОВЫЕ И КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА С СОЛНЦЕЗАЩИТНЫМ ФАКТОРОМ В ЛЕТНИ ПЕРИОД НЕЗАМЕНИМ С наступлением весны солнце поднимается все выше, и лицо и другие открытые участки тела все чаще оказываются под его лучами. Так что самое время пересмотреть свои уходовые и косметические средства и добавить в повседневный уход за кожей продукцию с солнцезащитным фактором.

С

олнцезащитные средства по уходу за кожей помогают уменьшить неоднородность кожи лица – темные или светлые пятна, красную сосудистую сеточку, а также замедляют преждевременное старение кожи и появление морщин. Особенно стоит подумать о кремах с тем, у кого проблемы с пигментными пятнами. Выбор средств с широк: есть дневные кремы, кремы вокруг глаз, тонирующие и тональные кремы, пудры и бальзамы для губ.

водствоваться числом солнцезащитного фактора – чем больше число , тем больше времени пройдет до того, как возникнет солнечный ожог. Долговременную защиту и увлажнение чувствительной, нормальной и комбинированной коже обеспечат легкий увлажняю ий крем -часового действия 0 мл и увлажняю ий питательный крем 0 мл. Крем для лица с бархатистым составом

ДНЕВНЫЕ КРЕМЫ

0 разглаживает, осветляет и одновременно защищает, создавая эффект второй кожи. Регулярное использование крема придет лицу естественное сияние и более ровный цвет.

Старение кожи – естественный процесс, но под воздействием У -излучения признаки старения кожи проявляются быстрее и сильнее, чем ожидалось. Ультрафиолетовое излучение, главный виновник преждевременного старения, вызывает как прямое, так и косвенное повреждение ДНК кожи. Вследствие этого начинают появляться морщины, преждевременные пигментные пятна, кожа становится более дряблой. Поэтому при выборе летнего крема для лица обязательно следует руко-

Замедляет и корректирует признаки старения дневной крем .

0 0 мл: он замедляет процесс старения кожи, возобновляя ее регенеративную способность и потенциальный механизм обновления на трех уровнях. Ретиноид способствует ремодуляции коллагеновых волокон, удаляя поврежденные волокна и увеличивая количество коллагена в коже, прежде всего в зонах, поврежденных эластозом. Осветляет пигментные пятна и предотвращает обезвоживание эпидермиса, делая кожу более эластичной и морщины менее заметными.

– водный раствор гидроокиси кальция, используемый в фармацевтической промышленности, обладает антисептическим, успокаивающим кожу и снимающим раздражение действием.

КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ Для зрелой кожи создан также дневной крем Lumene Nordic Ageless SPF30 мл, он содержит три северные суперпродукта: стволовые клетки брусники, ферментированные ежевику и вереск и чистую арктическую родниковую воду, которые глубоко питают и увлажняют кожу.

ТОНИРУЮЩИЕ КРЕМЫ И ТОНАЛЬНЫЕ КРЕМЫ Помимо дневных кремов с защитить свою кожу от вредного воздействия У -излучения можно также с помощью тонирующих и тональных кремов. Тонирующие кремы с У -защитой подходят и как отдельное средство ухода за кожей, и в качестве дополнения к увлажняющему крему для выравнивания тона кожи. Необходимую поддержку чувствительной и склонной к покраснениям коже обеспечит выравниваюий цвет лица крем против покраснений Avène SPF30 мл: цвет лица становится одновременно более ровным и светлым. Крем также идеален как основа под макияж. Уменьшить покраснения кожи помогает и крем против старения и покраснений MD CC SPF20 мл, который подходит для всех типов кожи и помогает также подтянуть и омолодить кожу. рем для лица 15 мл помогает уменьшить дефекты кожи, улучшает тон кожи и придает ей естественное сияние. Содержит комплекс гиалуроновой кислоты с разной молекулярной массой , который помогает интенсивно увлажнять все слои эпидермиса до часов. Обогащен карнозином, чтобы помочь защитить кожу от вредного воздействия синего света. онирую ий крем для лица 0 мл выделяется легким тонирующим эффектом, отличным

покрытием и интенсивным увлажнением. овая тонируюая эмульсия для лица 50 мл придает естественный и ровный тон. Средство выделяется своей сверхлегкой текстурой на водной основе, которая сразу впитывается, гиалуроновая кислота интенсивно увлажняет кожу, делая ее мягкой и шелковистой. мульсия не забивает поры.

B предлагает тональные кремы с -защитой как для лица, так и для тела – тональный крем Color Cover SPF30 мл и тональный крем для тела 15 мл. Кремовая и кроющая текстура средства для тела идеально скрывает все дефекты варикозное расширение вен, растяжки, татуировки и шрамы . Обеспечивает долговременное покрытие и делает его стойким к воде и поту. сли вы хотите добиться ровного, сияющего и полупрозрачного цвета лица, а также устранить пигментные пятна и покраснения, то стоит попробовать тонирую ую эмульсию SPF30 мл.

ПУДРЫ Одно из косметических средств , достойное обрести почетное место в сумке каждой, – минеральная солнцеза итная пудра 50 г. то солнцезащитная пудра с широким спектром для повседневного использования со минеральными фильтрами -и , с защитой от синего света и - инфракрасного света . Легкая пудровая текстура матирует и обеспечивает коже дышащее покрытие, невидимое для глаз. Пудра со светоотражающими

действующими веществами делает кожу заметно более гладкой, маскирует поры и уменьшает морщины. Ингредиенты, предохраняющие от загрязнения, защищают кожу от загрязнений окружающей среды. инеральной пудрой с -защитой является также минеральная рассыпчатая пудра 15 г.

омпактная крем-пудра

50 г для чувствительной и проблемной кожи – пудра с высокой степенью защиты от солнца, она эффективно скрывает дефекты кожи, неравномерную пигментацию и покраснения.

БАЛЬЗАМЫ ДЛЯ ГУБ

Безусловно, нельзя оставлять без защиты и свои губы. Например, губная помада 0 г ухаживает: увлажняет, питает и укрепляет контур губ, оказывает эффективное, быстрое и продолжительное действие. Подходит для сухих, очень сухих и потрескавшихся губ. Особенно подходит для пребывания на солнце и занятий спортом на открытом воздухе, для защиты от солнца, холода, ветра и других внешних воздействий.

Э-магазин Apotheka Beauty: apothekabeauty.ee

КРАСОТА

ТРИУМФ

БРОВЕЙ Чем шикарнее, гуще и при этом естественнее выглядят брови, тем лучше – этот тренд последнего времени не теряет актуальности. Но что делать, если природа не наградила такими бровями?

ТЕКСТ: АГНЕС КАЯНДЕР / EESTI NAINE ФОТО: SHUTTERSTOCK

О

снователь и тренер рет амм отмечает, что самая большая ошибка – излишне выщипывать брови: в итоге от триумфальной арки остается лишь тоненькая линия. Безусловно, с пышными бровями женщина не только в тренде, но и выглядит всегда моложе, поэтому стоит быть осторожной с выщипыванием, – подчеркивает рет. – Стоит выщипывать лишь отдельные волоски, которые растут слишком далеко от линии брови. Разумнее всего первоначальное оформление бровей доверить профессионалу, и затем дома просто поддерживать заданную форму . Что же делать, если брови уже превратились в тонкую ниточку Специалист рекомендует дать волоскам бровей отрасти и затем обратиться к технику по бровям. Нужно учитывать, что этот процесс требует времени, пройдет – месяцев, пока излишне выщипанные брови снова придут в норму. Но если каждый месяц регулярно правильно ухаживать, можно ожидать хороших результатов даже в самых сложных случаях . Хорошие помощники как в восстановлении бровей, так и для регулярного ухода – серумы для бровей и ресниц.

50

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

3D-БРОВИ

МИКРОБЛЕЙДИНГ

Чтобы создать -брови, во время ухода техник по бровям изменяет длину, ширину, высоту и точку излома бровей, чтобы задать правильную форму. Затем брови окрашиваются стойкой краской и корректируются воском, нитью или выщипыванием. рет Тамм рекомендует прийти на -уход за бровями тем, у кого брови перещипаны, асимметричны или несовершенны с учетом целостности красоты лица. Опытный техник по бровям покажет вам, в каких местам стоит отрастить волоски и в каких местах выщипывать.

Те, кто хочет более стойкого результата, могут остановиться на микроблейдинге бровей. то разновидность перманентного макияжа. Техник по бровям с помощью лезвия с крошечными иголочками вводит в поверхностные слои кожи натуральный пигмент. Так появляются волоски , которые выглядят очень естественно и даже самые чахлые брови визуально делают пышными , – поясняет рет. Пигмент растворяется в организме в течение – , лет, так что его больше не будет видно.

Lottie Arch Rival Microblade Effect Карандаш-корректор для бровей с эффектом микроблейдинга с четырьмя ультратонкими фиксированными маркерами позволяет безошибочно прорисовать недостающие волоски и придать бровям визуальный объем.

0,7 мл, 8.95 €

КРАСОТА Glo Skin Beauty Brow Gel Прежде чем выщипывать или покрывать брови воском, определите форму бровей с помощью этого прозрачного геля для бровей. Нанесите его после использования карандаша или пудры для бровей, чтобы держать под контролем волоски, которые топорщатся.

4,5 мл, 25 €

Glo Skin Beauty Precise Micro Browliner Ультратонкий лайнер-карандаш для бровей, с антиоксидантами, витаминами С и Е и минеральными пигментами. Состав на основе воска держится до десяти часов. Распределите, выровняйте и расчешите брови встроенной в карандаш щеточкой.

0,09 г, 24 €

Как создать идеальные брови с помощью мейка?

Inika Organic Brow Pencil Карандаш придает бровям объем и естественный вид.

1,2 г, 21 € Inika Organic Brow Perfector Из 100 % натуральных экстрактов растений и волокон стебля бамбука для тонирования и оформления бровей. С двусторонней спиральной щеточкой для точного нанесения.

8 мл, 30.50 €

ПЕРМАНЕНТНЫЙ МАКИЯЖ Перманентный мейк похож на татуировку и, по словам рет Тамм, подходит прежде всего тем, кто хочет получить еще более стойкий и контурный результат. Для этой процедуры нужно очень тщательно выбрать профессионального мастера, а современные аппараты позволяют создать эффект естественных бровей. Техники перманентного мейка очень разные. Например, техника омбре, или растушевка, создает впечатление бровей, оформленных пудрой для бровей, а волосковая техника имитирует натуральные волосы. Также можно комбинировать техники.

Inika Organic Brow Define Palette Кисточка позволяет смешивать пудру для бровей, чтобы получить желаемый цвет, а натуральный прозрачный воск закрепляет и держит форму бровей под контролем.

5 г, 42 €

Катрин Сангла, визажист

Glo Skin Beauty Powder Duo Смешайте два оттенка пудры для бровей, чтобы получить желаемый цвет, и заполните пробелы бровей.

1,1 г, 33 €

Сейчас актуальны скорее более светлые, чем слишком темные брови – черный уже не в моде! Чем естественнее результат, тем актуальнее и красивее. Для вдохновения введите в поиске в Инстаграм nikki-makeup и найдете множество стильных примеров.

l Воски и мыло для бровей помогут придать бровям красивую, гладкую, зачесанную вверх форму, что сейчас очень модно! Для этого нанесите воск или мыло на щеточку, смоченную водой или тоником, и расчешите брови движением снизу вверх. С помощью стержня щеточки для бровей можно еще больше пригладить волоски бровей ближе к коже. В завершение при необходимости пройдитесь по пробелам пудрой для бровей. l Гели для бровей фиксируют крепче, чем пены и мыло, и результат оставляют не матовый, а скорее глянцевый. К тому же не обязательно использовать специальный гель для бровей, тот же эффект можно получить, например, с помощью геля или лака для волос. l Пудры и карандаши для бровей имеют очень разные текстуры: как пудровые, так и восковые, и похожие на фломастер. Так называемые микрокарандаши с очень тонким кончиком позволяют имитировать на коже волоски бровей. Рисуя волоски на коже, нужно следить за естественным направлением роста – от нижней линии брови делать штрихи в направлении вверх, двигаясь от верхней части брови к нижней. В моде также средства для бровей с двумя наконечниками: с одной стороны карандаш, с другой стороны пудра. l Тушь для бровей нужна тем, кто хочет получить максимально естественный вариант и не хочет долго возиться. Тушь быстро закрепляет волоски – и все готово! Только стоит действовать осторожно: следите, чтобы на щеточке не было слишком много туши, излишки нужно удалять до нанесения на волоски! l Ну а перфекционисткам идеально подойдет крем для бровей, который можно использовать как сухим, так и влажным. При сухом нанесении он оставляет впечатление пудры, а влажной кисточкой можно провести линии прямо как лайнером.

2021 лето JANA L U XU RY

51

СВАДЬБА

Миссия

«Свадьба»

ЗАДАЧА НЕВЕСТЫ: НАЙТИ ПОМОЩНИКОВ Приходилось ли вам когда-нибудь что-нибудь организовывать? Встречу одноклассников? Вечеринку-сюрприз? Двухнедельную поездку на автомобиле по солнечному побережью Калифорнии? Если да, то вы наверняка знаете, что помимо пьянящей радости гарантирована и головная боль от постоянного стресса. И будем честны: даже закаленному мастеру-организатору нужна помощь, когда ждет вызов из вызовов – собственная свадьба! ТЕКСТ: КЕЛЛИ КИППЕР / UNISTUSTE PULMAD, СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК ANNE JA STIIL ФОТО: SHUTTERSTOCK

П

омнится, в одном из эпизодов Секса в большом городе героини пришли к любопытному выводу, что чем катастрофичнее свадьба, тем лучше брак. И все же большинство из нас хотели бы, чтобы чудесными были и брак, и свадьба. Да, кажется, организация свадьбы – дело глубоко личное и такое милое, что не хотелось бы кому-то его передавать, и хорошо бы самой контролировать все до мельчайших деталей, но как ни крути, управлению большим событием сопутствует ненужный стресс. А ведь за свадебным столом вам хотелось бы посмеяться, повеселиться, насладиться обществом своего свежеиспеченного супруга, а не решать множество мелких проблем, правда Итак, начинаем!

52

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

ПЕРВЫЙ ЭТАП: раннее планирование

Опытный организатор мероприятий нне Клоорен . говорит, что молодоженам стоит доверить все талантливым планировщикам. Возможно, не удастся переложить на их плечи все до конца, но стоит как минимум попробовать, потому что продумать и организовать нужно много – начиная с техники, еды, цветов и фотографа и заканчивая транспортом и проживанием . Например, поскольку сейчас у многих вступающих в брак пар есть и дети, нужно продумать, кто во время праздника займется вашими детьми и детьми гостей, ведь для них это тоже должен быть прекрасный праздничный день. Зачастую забывают и о том, что после вечеринки нужно будет все убрать, а также о текущих вопросах, требую-

щих быстрого реагирования, – их обычно больше, чем один: начиная с того, что где находится, и заканчивая тем, кто подаст знак, когда на сцену выходить музыкантам или пора разрезать торт ээ а где нож . Одних ваших близких недостаточно, – говорит нне. – Они могут помочь с небольшими задачами – скажем, позаботиться о цветах и подарках. Но, в конце концов, родственники и друзья все же гости на свадьбе, и они не должны заниматься организационными вопросами. И этот день в любом случае полон стресса, поэтому будет неплохо снять напряжение. Иначе вы просто не сможете насладиться этим событием. сли это возможно, наймите профессионала, чтобы он помогал . Приступить к организации стоит как можно раньше – по меньшей

СВАДЬБА мере за год до важного дня, рекомендует нне. одом ранее можно начать собирать идеи, продумывать, какой праздник вы хотите: свадьбу в живописном амбаре или на мызе, кого пригласить, будут ли гости с детьми, каким будет бюджет. Безусловно, можно основательно изучить и вообще интернет, чтобы посмотреть, что делается в свадебном мире. Чем раньше начать планировать, тем больше сможете организовать своими силами . ффективным помощником во всем этом может стать список дел, благодаря которому вы будете помнить о самом важном. Набрав в угл wedding to do list или по-русски свадьба, список дел , вы найдете как длинные, так и покороче списки дел, и помимо полезных идей они предлагают и разумные временные рамки, когда самое время сделать то или другое. Начиная планировать заранее, вы успеете получить самые разные ценовые предложения, кроме того, у вас будет самый широкий выбор мест проведения праздника, кейтеринг-фирм, артистов, флористов и фотографов , – продолжает нне. И добавляет, что предварительное приглашение с радостной новостью Забронируйте дату! можно отправить примерно за полгода до важного события: так близкие смогут вовремя спланировать свой отпуск и свободные дни. За пару месяцев до свадьбы будет вежливым разослать окончательное приглашение.

Не забудьте!

Найти в Гугл или Pinterest план подготовки к свадьбе (wedding to do list).

ВТОРОЙ ЭТАП:

какой будет свадьба?

Когда бюджет и примерное количество гостей определены, пора выбрать стиль свадьбы. Не забывая при этом о том, что место проведения, приглашения и еда должны сочетаться. Не стоит впадать в иллюзии: есть смысл сразу составить реалистичный бюджет. В меньшем формате, если приглашены самые близкие друзья и расходы включают платье невесты, костюм жениха, ужин или обед в ресторане, церемонию бракосочетания и цветы, можно подумать о евро. Но иногда суммы заканчиваются очень большим количеством нулей . нне напоминает, что веселые и красивые вечеринки с участием – гостей успешно проходят и на лужайке у загородного дома. Но и здесь никуда не деться от факторов, требующих дополнительного бюджета: например, на случай дождя – да, мы живем не в Ницце или СенТропе! – нужен тент. Важно понимать, что этот день отражает прежде всего вас и то, что нравится вам двоим, а не актуальные тренды свадебного мира. была когда-то на двух очень разных городских свадьбах. Первая проходила в Нью- орке: днем состоялась регистрация в загсе – да, том самом, из которого вышли Кэрри Бредшоу и истер Биг, – затем по бокалу шампанского, приватный ужин в отмеченном звездой ишлен ресторане и наконец поездка на диско-автобусе с зеркальным шаром в ночной клуб . Другая свадьба в Париже в отеле была классически красивой, это было минималистично, но очень стильно и кинематографично .

Хорошая идея! Если свадьба проходит вдали от дома, добавьте в приглашение контактные данные отелей рядом с местом проведения свадьбы. Можно также заранее узнать, предлагают ли они символическую скидку для гостей свадьбы.

2021 лето JANA L U XU RY

53

СВАДЬБА

ТРЕТИЙ ЭТАП: еда

Изучите дополнительно

Если идея фудтрака кажется симпатичной, молодоженам стоит обсудить, какая у вас любимая уличная еда, чтобы за полночь порадовать ею гостей.

О еде думают всегда! – хвалит нне, отмечая, что в этой сфере проблем обычно не возникает. И еще нне Клоорен говорит, что неважно, где именно вы будете танцевать до глубокой ночи, – в любом случае все проголодаются! Поэтому неплохо заранее подумать о ночных закусках. Почему бы не заказать на площадку праздника, например, фудтрак со стритфудом: мини-бургеры, хот-доги или даже суп. сли у вас свадьба с размещеним на ночь, утром можно подать блины или солянку. Частью плана может быть и музыкальный сюрприз – скажем, кто-то поет или играет на гитаре . нне подчеркивает, что прежде чем бронировать место, следует уточнить, можно ли провести праздник со своей едой и напитками. сли вы проконсультируетесь с организатором мероприятий, он сразу обратит внимание на то, что если вы решили устроить свадьбу на какой-нибудь изысканной мызе, вам придется заказать там также и кейтеринг и услуги бара, что относительно недешево. сли можно самим выбрать кейтеринг-фирму и принести алкоголь с собой, сумма будет намного меньшей .

ЧЕТВЕРТЫЙ ЭТАП: исполнители

Люди часто не могут сами учесть все технические затраты, – говорит нне Клоорен. – сли вы приглашаете группу, вам необходимо арендовать звуковое и световое оборудование, сцену и колонки. то может обойтись в сумму от евро или, если группа стоит евро, придется добавить почти столько же, не говоря уже о расходах на диджея . Она отмечает, что у части групп более крутой ценник, например, на декабрь и с самыми популярными нужно договариваться уже за год. Да, на лето приходится пик свадеб, но во многих местах и в декабре и январе более высокие цены, так что с финансовой точки зрения нет большой разницы, планировать свадьбу летом или зимой. Второй важный исполнитель на свадьбе – ведущий. Отношения между ведущим, устроителем свадьбы и парой молодоженов должны быть очень хорошими. Отлично, если у ведущего есть время предварительно встретиться и побеседовать с женихом и невестой, обсудить программу. Не исключено, что лучше всего найти ведущего среди ваших друзей. Он ведь хорошо знает вас и вашего партнера, и вы знаете его чувство юмора .

54

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

Хорошая идея!

Пусть ваши друзья к определенной дате пришлют названия своих любимых танцевальных песен, чтобы диджей мог добавить их в плейлист.

o c c e s o Pr d.o.c.

Cерия итальянских вин №1 в Эстонии!

ВНИМАНИЕ! ВЫ ИМЕЕТЕ ДЕЛО С АЛКОГОЛЕМ. АЛКОГОЛЬ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

СВАДЬБА

ПЯТЫЙ ЭТАП: декорации, цветы, фотографии

веточные композиции делают свадьбу свадьбой, на них не стоит экономить, – говорит нне. – Доверьтесь профессионалам . К декорациям нне Клоорен подходит творчески. К сожалению, у таллиннских фирм по аренде мебели однотипный выбор. В других странах мира можно найти столы-стулья самого сумасшедшего дизайна, но рынок стонии достаточно узкий. Поэтому рекомендую подойти творчески и продумать маленькие нюансы, как сделать свою свадьбу иной, чтобы все вечеринки не проходили в одном стиле . нне советует сделать красивые свадебные фотографии после регистрации брака. Тогда атмосфера совсем другая, чем утром: вы излучаете сияние и радость, вы купаетесь в возвышенном настроении. ногие решают сделать фотографии утром, после мейка и прически, и нужно найти этот час, чтобы пофотографироваться до церемонии бракосочетания. Но времени катастрофически не хватает, и все на нервах. После стресс спадает: праздник есть праздник .

«Важно понимать, что этот день отражает прежде всего вас и то, что нравится вам двоим, а не актуальные тренды свадебного мира».

Костюмированная драма

Платье невесты не обязательно должно быть пышным, как торт со взбитыми сливками. Свадебный наряд может быть и более современным – например, шикарным брючным костюмом, который можно будет носить и позднее. Продумайте заранее и одежду, на которую можно будет сменить (неудобное) свадебное платье уже на вечеринке.

56

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

ШЕСТОЙ ЭТАП: подарки от друзей

сли в вашем кругу друзей есть дизайнер, кондитер или фотограф, чьи работы вам нравятся, то почему бы не попросить в качестве свадебного подарка его творческой помощи По словам нне, это хорошая идея. сли вы заказываете, например, свадебные приглашения, торт или фотографии у знакомых, то выигрывают все – как пара молодоженов, так и друг, которому не нужно придумывать, что дарить. Но, конечно, нужно учесть его загруженность и расходы на материалы. сли итоговая сумма кажется очень большой, вы можете предложить оплатить, скажем, стоимость продуктов для приготовления блюд или расходы на печать приглашений . отографа из числа друзей можно попросить сделать красивые фотографии пары, но с емку всей свадьбы стоит поручить все же нанятому фотографу. сли человека пригласили на свадьбу, то он, конечно, хочет насладиться ею как гость, а не находиться на работе. Свадьба – это ведь праздник!

КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ

АВТОЗАГАР в день свадьбы

День вашей свадьбы – один из самых запоминающихся дней в жизни. Все невесты хотят, чтобы он был идеальным, и красивые фотографии еще долго об этом напоминали. Ну а светлое свадебное платье требует загорелого цвета лица. Средства Vita Liberata помогают гарантировать естественный оттенок загара с помощью автозагара. Вот пять золотых правил для всех будущих невест.

1. СКРАБ – ОСНОВА ЕСТЕСТВЕННОГО ЗАГАРА

Часто думают, что скрабирование означает отшелушивание загара. Но на самом деле скраб помогает удалить отмершие клетки кожи, делая цвет лица еще ярче. При этом важно следить, чтобы скраб не содержал масла. Идеально подходит скраб для тела , он смягчает кожу и подходит как для лица, так и для тела.

2. ПРОБНЫЙ АВТОЗАГАР

Свадьба – не то мероприятие, с которым можно экспериментировать, и независимо от того, наносите ли вы автозагар самостоятельно или отправляетесь на спрей-загар, нужно опробовать средство или процедуру. В идеале надо сделать это минимум за две недели до важной даты – так вы сразу увидите, сможете ли получить желаемый результат в день свадьбы. Для получения естественного оттенка загара идеально использовать пену-автозагар или отправиться на спрей-загар в салон , где используют исключительно средства премиум-бренда . Вы можете выбрать из разных уровней насыщенности цвета загара.

www.vitaliberata.ee

3. ДВА ДНЯ ДО СВАДЬБЫ

И спрей-загар, и автозагар рекомендуется наносить за два дня до свадьбы. Пигмент спрей-загара должен воздействовать на кожу минимум восемь часов. Результат автозагара также проявляется в течение четырех-восьми часов. Для уверенности, что загар не запачкает белое платье из-за пота, утром в день свадьбы советуем прибегнуть к гелю для душа. сли вы пользуетесь автозагаром, нанесите его круговыми движениями и используйте правильное вспомогательное средство – перчатку-аппликатор. Так вы обеспечите равномерный результат.

4. ПРАВИЛЬНЫЙ ТОНАЛЬНЫЙ КРЕМ Чтобы добиться естественного результата, позвольте визажисту выбрать как можно более легкий тональный крем, который оставляет ощущение отсутствия тонального крема. Для этого прекрасно подходит . то увлажняющий -праймер и одновременно корректор, он придает коже безупречный вид. Для придания блеска используйте крем-хайлайтер , он подходит как для лица, так и для тела.

Мядлеэн Мустонен ВИЗАЖИСТ

СОВЕТОВ БУДУЩИМ НЕВЕСТАМ

5. ФИНИШНЫЙ КРЕМ

Для совершенного результата в день свадьбы можно нанести на кожу легкий слой . го светоотражающие свойства гарантируют, что вы будете запечатлены на фотографиях с безупречным цветом лица. Крем очень просто использовать, он легко сливается с кожей и сразу придает цвет легкого загара. Нанесите крем круговыми движениями перчаткой-аппликатором или кистью для тонального крема.

,

чемодане мых средств в моем «Одно из моих люби ta Beauty era деленно Vita Lib с косметикой – опре кожу т ае дел и ий ющ ажня Blur. Он нежный, увл и на ст ве не льзую его для ровной. Часто испо кта нежной фе эф я тьс би до у хоч фотосессиях, когда естественно. т ди гля вы ца, которая ара, и сияющей кожи ли ца с эффектом заг ли ть красивый цвет чи лу их по тся ите ави хот нр вы но Если е особен erata Body Blur. Мн с помощью рекомендую Vita Lib ном втирании в кожу ль ави пр и пр а, гар оза этом не авт и з пр бе и нт ет иа цв вар жий и загорелый све цу ли т ае тво вместо ид пр едс ср он перчатки а наносить это е попробуйте иногд ляет – как тав ос о он вид й пачкает одежду. Ещ красивый сияющи ой как те, ди уви и , колготок ках!» если бы вы были в чул

СВАДЬБА

КАК СОСТАВИТЬ свадебное меню? Требования к свадебному столу всегда высоки: меню должно отвечать характеру торжества и атмосфере места, соответствовать вкусу молодоженов и, конечно, быть аппетитным для каждого гостя. Как угодить всем – рассказывают руководитель по обслуживанию Plus Catering Михкель Мяги и шеф-повар Рандо Волков.

«Х

ТЕКСТ: МАРИ-ЛИЙЗ ХЕЛЬВИК / UNISTUSTE PULMAD, СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК ANNE JA STIIL ФОТО: SHUTTERSTOCK

отя молодоженам на свадьбе зачастую не хватает времени на то, чтобы поесть, у гостей оно точно будет, – говорит шеф-повар Райдо Волков. – Планируя свадебный стол, стоит подумать, чего бы вы сами хотели отведать, будучи гостем. Учтите, какой у вас будет праздник и кто ваши гости. Например, средневековая вечеринка и еда в стиле фьюжн несовместимы. Убедитесь, что угощений будет достаточно и выбор – широким .

ПРАВИЛЬНЫЙ ПАРТНЕР

ихкель яги рекомендует, устраивая свадьбу, непременно встретиться со всеми поставщиками услуг, в том числе с теми, кто организует кейтеринг, – либо на месте проведения торжества, либо на

58

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

дегустации, либо просто в кафе. Чтобы обсудить все детали. Свадьба бывает раз в жизни. И в конце дня мы хотели бы услышать, что все получили удовольствие: что гостям было вкусно, и повара, официанты и весь персонал тоже довольны незабываемым праздником .

СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ

да является важной частью концепции свадьбы. Для идеального результата организатору кейтеринга нужно знать как можно больше о празднике. Во сколько запланировано начало и завершение Какая будет программа и насколько много времени предусмотрено для подачи блюд и собственно для еды Свадьба пройдет дома, на мызе, под тентами, в лесу Какого типа обслуживание

и питание желательно Сколько гостей ожидается и каков бюджет Сколько среди гостей женщин и мужчин, пожилых людей и детей то будет летом или зимой Какая любимая еда молодоженов Как только получены ответы на эти вопросы, начинают составлять меню с шеф-поваром и подбирать лучшие продукты.

СЕЗОННЫЕ БЛЮДА ЛУЧШИЕ

ихкель отмечает, что поскольку основной свадебный сезон – лето – состоит всего из уикендов, или дней, прежде всего нужно забронировать у поставщика услуг по питанию дату праздника. Отлично, если о дате свадьбы известно за три-шесть месяцев, но бывали случаи, когда она была определена за полтора года. Дегустация блюд может состояться за один-

СВАДЬБА два месяца до мероприятия. Так, зимой нет смысла пробовать летние блюда .

АЛЛЕРГИИ И ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ

сли вы приходите на свадьбу и понимаете, что вам нельзя есть ничего из того, что стоит на столах, праздничное настроение сразу портится , – говорит Рандо. еф-повар имеет в виду тех, кто по разным причинам должен придерживаться ограничений в питании. Из специального меню востребованы главным образом веганские, безлактозные и безглютеновые блюда. Например, если мы заранее знаем, что процентов гостей свадьбы являются веганами, мы можем учесть это при составлении меню и приготовить широкий ассортимент веганских блюд , –

говорит шеф-повар и подчеркивает, что чем раньше фирма кейтеринга получит информацию о предпочтениях, пищевой непереносимости и аллергиях гостей, тем лучше. Не стоит забывать, что мясоеды могут наслаждаться и веганской едой, а вот наоборот – нет . ихкель рекомендует уже в приглашениях на свадьбу попросить гостей дать знать о своих ограничениях в еде. сли мы узнаем об особых требованиях хотя бы за неделю до праздника, это хорошо. На свадебном столе бывает часто – различных блюд, каждое из них содержит разные ингредиенты. сли у кого-то из гостей свадьбы, скажем, аллергия на ракообразных или на орехи, то мы можем из ять эти ингредиенты из всего меню,

– поясняет он. – Все наши официанты в курсе меню и знают об аллергенах, которые содержатся в блюдах . Райдо добавляет, что иногда просят абсолютно гипоаллергенное меню. Но если в компании нет никого, кто не переносит пищевые аллергены Нет смысла вычеркивать что-то из меню просто так, сначала нужно выяснить, чего надо избегать и скольких гостей это касается . К сожалению, сюрпризы все же случаются, и часто лишь на мероприятии становится понятно, что то или иное блюдо кому-то не подходит. Рандо говорит, что в свадебном меню все чаще хотят видеть здоровые блюда. Но стиль меню зависит от темы вечеринки и молодоженов. Будь темой -е или рустикаль-

ХОРОШАЯ ИДЕЯ – БАР САМООБСЛУЖИВАНИЯ!

ный стиль, мы всегда стараемся найти подходящие блюда. Кажется, расточительные вечеринки в стиле Великого этсби, к счастью, уже забыты . еф-повар подчеркивает, что основа вкусной еды – это качественные, желательно отечественные продукты.

простой ассортимент того, из чего любой человек может сам сделать себе коктейль: водка, джин, ром, виски, тоник, сок, кола. то также отличное место для общения, где могут собираться люди, которые сидят за разными столами . Устраивая бар самообслуживания, платят в зависимости от того, сколько выпито, и цены очень разумные. Клиенту не нужно изначально прогнозировать, сколько того или иного алкоголя и других напитков уйдет. И при желании можно пригласить на свадебную вечеринку бармена, который приготовит напитки и на самый взыскательный вкус .

СВАДЕБНЫЙ ТОРТ

И ихкель, и Рандо отмечают, что некогда абсолютный хит – сладкий марципановый торт уступил позиции: все чаще выбирают более кислые и менее сладкие творожные торты. Также популярны ассорти пирожных. Тем, кто мечтает об особенно эффектном свадебном торте, рекомендуют обращаться к кондитерам, специализирующимся на свадебных тортах.

ихкель говорит, что многие клиенты хотят принести на свадебное торжество свой алкоголь. Но здесь следует учитывать, что организатор питания может взимать символическую плату за каждый бокал. И подчеркивает, что цены на алкоголь при кейтеринге более выгодны, чем может показаться на первый взгляд. ихкель отмечает, что всегда нужно следить за тем, чтобы вино подходило к еде и наоборот. И если среди гостей есть пожилые, то сухие вина могут им совсем не понравиться – определенно стоит добавить в винную карту и несколько полусухих. Кроме того, ихкель советует устроить и бар самообслуживания. Пусть там будет самый

2021 лето JANA L U XU RY

59

ВИНО

ов т н а и Вкус брилл Как-то так получается, что любое игристое вино мы обычно называем шампанским. Хотя отлично знаем, что, строго говоря, это не так. Но ведь «шампанское» звучит куда гламурнее «игристого»!

10

САМЫХ ДОРОГИХ ШАМПАНСКИХ ВИН В МИРЕ

ФОТО: SHUTTERSTOCK

Ш

ампанское уже начиная с -го века неизменно ассоциируется с высшим обществом и торжеством. ампанское оказалось в фильмах о Джеймсе Бонде, культовых видеоклипах и в ванне эрилин онро – как известно, дива однажды откупорила бутылок изысканного напитка с пузырьками и наполнила им свою ванну, чтобы понежиться в ней обнаженной. Настоящее шампанское рождается лишь в ампани, крошечном винодельческом регионе ранции. И при изготовлении эксклюзивного напитка используются конкретные сорта винограда, обеспечивающие шампанскому особенно тонкий вкус, отличающий его от игристых вин. то, безусловно, прочувствуют истинные ценители, вкусовые рецепторы которых натренированы. Обычный же человек, вполне возможно, и не заметит разницы между качественным игристым вином и шампанским, хотя... Словом, определенно стоит как-нибудь вместо ящика популярного игристого выбрать бутылку какого-нибудь баснословно дорогого, но фантастически качественного шампанского. Например, из списка десяти самых дорогих шампанских вин – интересно, насколько вкусным окажется напиток с пузырьками по цене золота

60

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

Moët & Chandon Dom Perignon White Gold 1995

в мире шампанского так называется полуторалитровая бутылка.

– один из самых известных производителей шампанского в мире. Вино года, – конечно, эксклюзивный выпуск, его не найдешь на полке супермаркета. ену повышают также бутылка и упаковка, которые также уникальны.

3500 долларов

2500 долларов

Boërl & Kroff Brut 2500 долларов

сли предыдущее шампанское – эксклюзивный выпуск, а другие вина этого производителя могут позволить себе многие, то хотите верьте, хотите нет, за долларов – самое простое шампанское этого бренда. то, так сказать, отправная точка, дающая представление о фокусе производителя только на самом лучшем. продается лишь в бутылке магнум –

Krug Clos d’Ambonnay – небольшая винодельня, и этот напиток – одно из немногих красных шампанских вин. Насыщенный красный цвет придает виноград пино нуар. По сравнению с другими напитками в нашем рейтинге это относительно молодой конкурент. Несмотря на свою недолгую историю, у много поклонников по всему миру, и оно очень ценится в мире шампанского.

Moët & Chandon Dom Perignon Charles & Diana 1961 4300 долларов

Официальным напитком королевской свадьбы Чарльза и Дианы в году был выбран года в бутыл-

ВИНО

ках магнум. Диана также родилась в году. Оригинальную бутылку со свадьбы найти почти невозможно, но были выпущены и более поздние копии. А все, что связано с королевским домом Англии, высоко ценится коллекционерами!

Cristal Brut Millennium Cuvée 1990 17 625 долларов

Название может показаться знакомым. Да, оно мелькает не в одном-двух, а в сотнях популярных видеоклипов, эксклюзивный напиток почему-то особенно любят рэп-звезды. года – это единичный выпуск в бутылке мафусаил, шестилитровой. Такая бутылка была продана на аукционе за долларов.

Krug 1928 21 000 долларов

Божественный напиток на самом деле был выпущен в году, но для изготовления использовался виноград года. тот виноград играет важную роль во вкусовых качествах и отличает напиток от других шампанских вин, поэтому за него придется выложить огромную сумму.

Moët & Chandon Dom Perignon White Gold Jeroboam 40 000 долларов

еробоам – название еще одной бутылки шампанского, на этот раз трехлитровой. то специальная серия, выпущенная в году. ампанское, конечно, исключительно высокого качества, но цену увеличивает и дизайн бутылки. Покрытая белым золотом бутылка создана для состоятельного покупателя, который ценит качество и которому нравится золото.

Pernot-Ricard Perrier-Jouët 50 000 долларов

Покупатели этого напитка могут сказать свое слово при его изготовлении, и в выборе вкуса есть свое очарование. Впрочем, как и в цене. Конечно, он крайне редкий: выпущено около сотни комплектов, по бутылок чудесного напитка в каждом. В каждый комплект входит также специальная камера для хранения.

Heidsieck 1907 275 000 долларов

то не просто эксклюзивный напиток, а в прямом смысле слова кусочек истории. достиг пункта назначения лет спустя – в году он был отправлен морем по заказу российского царского двора, и его подняли со дна моря лишь в году. В остове затонувшего корабля было найдено более неповрежденных бутылок .

Goût de Diamants 2 миллиона долларов

Самый дорогой игристый напиток в мире! , что в переводе с французского означает вкус бриллиантов , создан при участии известного дизайнера предметов роскоши Александра Амосу. ампанское изготавливается только из винограда сорта гран крю, его выращивают лишь в одном месте в мире – на участке земли в восемь гектаров, который принадлежит одной семье. Бутылка выполнена в винтажном стиле, лого бутылки напоминает знак Супермена, выполнено из -каратного белого золота и украшено белым бриллиантом в центре. Источник: alux.com, Howcast

Как открыть бутылку шампанского

Открывать шампанское нужно в соответствии с его статусом: стильно, достойно, шикарно. Поскольку каждая капля буквально на вес золота, не хочется пролить ни одной. Прежде всего бутылку шампанского нужно как следует охладить – так его будет легче открывать и приятнее пить. Для охлаждения поместите напиток на длительное время в холодильник или для более быстрого охлаждения в ведерко, наполненное кубиками льда и холодной водой с небольшим количеством соли. Перед тем, как открыть, промокните бутылку полотенцем, чтобы было удобно ее держать. В противном случае драгоценный напиток может выскользнуть из ваших рук, и мечта о дегустации эксклюзивного шампанского будет разбита. Осторожно откройте бутылку. Раздается мягкий хлопок – и можно разливать по бокалам!

2021 лето JANA L U XU RY

61

МОТОЦИКЛ

В Renard Speed Shop переделывают старые мотоциклы на вкус заказчика – можно построить мотоцикл и за 100 тысяч евро.

РЫЦАРЬ Классных мотоциклов на наших улицах становится все больше. Так зачем взрослые и успешные люди, у которых есть и комфортные автомобили, пересаживаются на мотоциклы? ФОТО: ЛИЧНЫЙ АРХИВ

62

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

НА ЖЕЛЕЗНОМ КОНЕ

ДРУГАЯ РЕАЛЬНОСТЬ РОМАН ЗАЩЕРИНСКИЙ шеф-повар и владелец ресторанов Moon, Kolm Sibulat, Mantel ja Korsten У меня два мотоцикла. Один для дорог и легкого бездорожья. На нем мы с женой об ездили всю вропу, Скандинавию, страны вокруг Балтийского моря. На нем я ездил на полуостров Рыбачий, за урманск. И второй – уже более экстремальный мотоцикл . У нас есть клуб единомышленников – нас четверо, и мы побывали на таких мотоциклах в горах рузии и Румынии, в Белоруссии, в Карпатах. то такой мотоцикл, что на нем можно ехать по прямой там, где нет дорог. ы любим забраться куда-нибудь по бездорожью, поставить палатки, разжечь костер – для меня это

самый классный отдых. В таких мотоциклах меня привлекает возможность в любой момент с ехать с дороги туда, куда может попасть лишь очень подготовленная техника. Или пешеход. Например, в рузии мы были в полупустыне Вашловани, туда добираются обычно только на джипах. А мы проехали на мотоциклах – через расщелину, через дюны, и это было круто: ты там, куда мало кто может добраться. На мотоцикле минимум комфорта, но ты живешь на нем. И ощущаешь все: аромат полевых цветов, листвы и хвои в лесу, запах асфальта после дождя.

МОТОЦИКЛ

ПОЛЕТ ПОД КОНТРОЛЕМ АНАСТАСИЯ КОВАЛЕНКО мотогонщица думаю, главное, за что нравится мотоцикл, – это ощущение свободы: кажется, что едешь намного быстрее, и чувствуешь себя наедине с природой. на мотоцикле с года. Но я мало ездила по городу, практически сразу перешла на гоночную трассу, поскольку на трассе могу использовать и ощущать всю мощь мотоцикла, весь адреналин. В городе нельзя превышать скорость, нужно следить за всей ситуацией на дороге, на трассе очень много зависит от тебя самого. Страшно ли на трассе Конечно, страшно. Большая часть этого вида спорта – преодоление страхов. Чтобы проехать быстрее, ты должен затормозить позже, тебе надо выходить из поворота быстрее. А подсознание, особенно у женщин, сдерживает: говорит, что это опасно. И каждый раз нужно перебороть себя, свои страхи, чтобы проехать быстрее. Вообще, я считаю, что люди могли бы дополнительно к обучению в мотошколе и городской езде приез-

жать иногда и на маленькие трассы – чтобы прочувствовать, как мотоцикл тормозит, как поворачивает, как можно на нем наклоняться, как он ведет себя при разных движениях. Потому что во время езды по городу это очень тяжело понять. Когда-нибудь могут возникнуть опасные моменты, и если ты не готов к этому, – не знаешь, как мотоцикл себя поведет, – можешь совершить серьезную ошибку. отоцикл, на котором я соревнуюсь, это . Он по мощности хорошо подходит для женщин, молодежи и начинающих, не очень тяжелый, не требует много физических сил, и можно быстро научиться базовым элементам. До этого я ездила на , он в два раза мощнее. огу сказать, что у нас в стонии любят покупать сразу очень мощные мотоциклы. Возможно, это часть статуса. И при этом люди не умеют использовать всю мощь этого мотоцикла, в городе тем более. Но прежде чем переходить на мощный мотоцикл, нужно научиться понимать, контролировать мотоцикл.

Да, иногда бывает не очень комфортно, хотя современная многослойная экипировка помогает: ты как луковица – можно снять или надеть что-то охлаждающее-согревающее. И привыкаешь. Да и сам кайф от езды, адреналин компенсирует все остальное. Люди ведь ходят в походы или поднимаются на верест. Вот для нас это верест. Сейчас, когда появились младшие дети, я пока лишь изредка езжу на мотоцикле на работу. И в выходной могу махнуть куда-нибудь: на мотоцикле даже км от Таллинна – и уже приключение!

2021 лето JANA L U XU RY

63

МОТОЦИКЛ

СВОБОДА И МАКСИМУМ ВНИМАНИЯ СТАНИСЛАВ ТАТАРСКИЙ инструктор Motokool.ee

Да, мотоцикл – это далеко не комфортно, иногда можно попасть в дождь, может быть холодно. Но ощущения при прохождении поворотов, во время движения – они будоражат человека изнутри, дают чувство свободы, полета, он может в этот момент забыть о проблемах, заботах, абсолютно обо всем на свете, он полностью отрешается

от внешнего мира и погружается в нечто другое. Кто-то в поисках новых эмоций выбирает мотоцикл, чтобы поездить по бездорожью, оказаться там, где никого нет, поставить палатку, разжечь костер и отдохнуть от повседневной рутины. Иногда наступает некий этап в жизни. Например, карьера построена, дети выросли, и человек думает, чем бы еще ему заняться. Или развелся и решается на какие-то поступки и действия, чтобы преодолеть себя, не стоять на месте. Процентов тех, кто приходит учиться езде на мотоцикле, – девушки и женщины. Они очень дисциплинированы, готовы упорно заниматься, не бросают на полпути, если что-то не получается сразу, в отличие от многих мужчин. сам езжу на мотоцикле

ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА АНДРЕЙ ЛЕCМЕНТ шеф-повар и владелец ресторанов Kaja Pizza, One Sixty, Kebaboom, а также мастерской по созданию уникальных мотоциклов Renard

64

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

. И что касается обучения вождению на мотоцикле, могу сказать, что разница по сравнению с машиной колоссальная. На мотоцикле ты постоянно должен быть намного более внимательным к дороге, абсолютно не можешь отвлекаться: нужно держать равновесие, всегда думать о безопасности, ты менее защищен по сравнению с водителем автомобиля. Когда гоняют по треку или по бездорожью – это уже по-настоящему напряженно, как тренировка, и потом все тело болит. И даже если ездить в удовольствие, никуда не спешить, это все равно требует ресурса внимания. И когда внимание максимальное, ты не можешь расслабиться. Но как только люди привыкают к мотоциклу, хорошо его почувствовали, они начинают расслабляться и получать удовольствие.

отоцикл дает возможность почувствовать свободу. ожно отправиться компанией на мотоциклах в такие места, куда на машине не доехать. И, конечно, стиль! В мы переделываем старые мотоциклы на вкус заказчика. В основном , на втором месте . В старых мотоциклах есть душа, каждая деталь сделана руками. Старый мотоцикл стоит – тысяч евро, в него нужно вложить еще тысяч минимум, и предела нет – можно построить мотоцикл и за тысяч евро. От старого мотоцикла остается только рама, и дальше уже идет дизайнерская арт-работа. Каждая деталь прорисовывается, изготавливается на компьютерном фрейзере, это кропотливая и долгая работа. В итоге вы ездите на уникальном мотоцикле, другого такого в мире нет. ой последний мотоцикл, который я собрал для себя, – тоже , он сразу победил на европейском конкурсе, и мне тут же предложили за него большую сумму денег. Такие мотоциклы для коллекционеров, со временем они не дешевеют, а дорожают: в год цена растет на – процентов. И на этих уникальных и при этом вполне рабочих мотоциклах мы катаемся на фестивали. Например, в Биарриц во ранции, на знаменитый . И когда вы приезжаете на фестиваль – там пять тысяч таких мотоциклов, и люди ходят и рассматривают эти произведения искусства. И хозяин при этом должен быть одет соответственно. Все должно быть на стиле ! Да, нужды в таком мотоцикле нет. И это то же самое, зачем женщине сумка . то такое выражение индивидуальности. Когда вы на нем едете, вы ощущаете себя единым целым с ним – вы его создали, и другого такого нет. то очень крутое чувство! Или это то же самое, что у вас есть конь и вы его любите – так и с мотоциклом!

МОТОЦИКЛ

В СМОКИНГЕ К ПРЕЗИДЕНТУ ЭРЛЕНД ШТАУБ фотограф

В детстве у меня был мопед, по-моему, .Ия прочувствовал, как сердце начинает биться в два раза быстрее, приливает адреналин, и решил, что вырасту и куплю мотоцикл. А три года назад у меня появилась девушка, которая сказала: знаешь, тебе очень пошел бы мотоцикл. И я подумал: черт побери, я так долго ждал, чтобы кто-то мне это сказал! И через месяц у меня уже был мотоцикл. Сейчас у меня два мотоцикла. аленький крузер . И побольше, на котором я сейчас постоянно езжу, – : мощный, сидишь на нем как на диком звере. У него такой звук и вибрация, что когда едешь, все смотрят на тебя: ощущение, что какой-то непонятный вертолет приближается. И, конечно, на машине мы многого не замечаем, не видим и думаем все время о делах. А на мотоцикле начинаешь смотреть по сторонам – какая природа красивая! И чувство такое детское появляется – вокруг так классно и интересно! И ты как рыцарь на коне! оборудовал мотоцикл так, что у меня теперь два больших багажника, в них помещаются студийные вспышки и все остальное, необходимое для с емки. И летом, если нет сильного дождя, я езжу и по работе только на мотоцикле: и в Тарту, и в Вильянди, и на Сааремаа. А год назад даже на президентский прием поехал на мотоцикле. В смокинге – но это, конечно, экстремально. Одежда на мотоцикле должна быть для мотоцикла, иначе немного опасно и холодно. Но если есть хоть малейшая возможность, я куда угодно поеду на мотоцикле. И как только откроются границы, обязательно поеду на мотоцикле и за границу – во ранцию, я там каждый год какое-то время живу!

2021 лето JANA L U XU RY

65

КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ

КОРОЛЕВА ПОРЯДКА МАРИ: ПОКУПАЯ АВТОМОБИЛЬ, СТОИТ СЛЕДОВАТЬ РАДОСТИ УЗНАВАНИЯ Безупречный порядок у Мари царит не только в гардеробе. И не только дома. Но и в жизни вообще. Теперь она учит этому искусству и других. Можно предположить, что по меньшей мере так же тщательно, как отсеивает вещи в шкафу, она подойдет и к автомобилям, среди которых Мари выберет тот, что ей по душе.

М

ари не просто любит порядок. Она первый консультант в стонии, который помогает людям создавать порядок в домах в соответствии с японским искусством наведения порядка. Все началось с того, что ари – в то время она работала юристом – из-за неудовлетворенности своей жизнью решила отправиться в длительное путешествие на поиски себя. Надеясь, что может быть во время поездки ее постигнет какой-то необ яснимый момент эврики. Постиг не в путешествии, а на обратном пути в самолете, когда показывал популярный сериал о ари Кондо. И это настолько вдохновило, что когда она привела в порядок по ари Кондо свой дом и дома своих друзей, создала собственную компанию. С благородной целью – научить других сортировке и с помощью

искусства наведения порядка организовать свои дома и жизни. Именно жизни, потому что помогает ощутить изменения не только в стенах дома, но и в более широком смысле – в мировоззрении. Важно понять, что действительно приносит радость, а что нет. Разумеется, сейчас ари руководствуется тем же чувством радости и при принятии любых решений о покупке.

БЫЛО ЯСНО: АВТОМОБИЛЬ МАРИ ДОЛЖЕН ПОДДЕРЖИВАТЬ ЕЕ ФИЛОСОФИЮ ЖИЗНИ Так что еще до покупки автомобиля ари была убеждена, что хочет выехать из салона на машине, от которой будут сиять глаза. аленькой снаружи, большой внутри. Тихой и экологичной, но при этом быстрой и проворной. ари не отрицает, что такие требова-

ния к автомобилю ей и самой поначалу казались несовместимыми, поэтому она не надеялась, что эти качества могут об единиться в одном четырехколесном чуде. Но так же, как ари не может найти в своем гардеробе одежды с оговоркой может быть когда-нибудь все же надену , и не совершает эмоциональных покупок в магазинах, она не согласилась на компромисс и в этом важном решении. теперь очень критично отношусь к тому, что выбираю в своей жизни , – кивает ари, что не хотела соглашаться на меньшее, чем самое лучшее. То, что она правильно сделала, стало ясно, как только ари очутилась перед гибридом . Автомобиль, отвечающий всем ее критериями, не только был ее голубой мечтой, но и реально существовал Не менее важным для ари было и то, как ее саму и ее пожелания приняли в

КОНТЕНТ-МАРКЕТИНГ салоне , из которого ари в итоге поехала домой на своем новеньком , – женщина отзывается только с похвалой. Одним из больших пожеланий ари, владевшей ранее крошечным автомобилем, было чтобы новая машина была настолько больше, чтобы помещались все коробки-ящики, которые нужно везти собой после работы. И все же достаточно маленькой, чтобы без труда припарковаться в городском движении. Как признается ари, парковка для нее как женщины – не самый большой друг. Не то, чтобы я хотела создавать стереотипы, но я сама в этом смысле стереотипна: парковка никогда не была моим любимым делом , – улыбается она. Тем больше обрадовала ари функция, сама паркующая автомобиль. Например, одно из самых любимых для ари – параллельная парковка: лишь одно нажатие кнопки, и автомобиль измеряет расстояние и берет руль на себя. то намного упрощает жизнь .

цветная, то пусть хотя бы машина будет абсолютно женственной . Тем более что салон уже был выбран полностью черный. ногие из тех, кто садился в автомобиль ари, сразу хвалили, что он выглядит очень стильно и представительно. Сейчас ари знает, что сделала единственно правильный выбор, автомобиль выделяется уже издалека, и все его характеристики и дополнения сопровождает бесконечная радость и воодушевление. Будь то обогрев руля, который зимой, как в этом году, становится, конечно, незаменимым помощником – в любой машине в стонии,

а не только в автомобиле ари кономичность, потому что помимо того, что машина едет наполовину на электричестве, топлива она расходует всего пять литров на сто километров. игантская компьютерная панель, где удобно ввести адрес клиента между поездками по работе. Или сервис , поездку в который ари всегда ждет с нетерпением, потому что после покупки ее там словно носят на руках. И, как и следовало ожидать, глаза королевы наведения порядка, конечно, начинают сиять уже от одного только взгляда на отличные места для хранения в .

БЫСТРЫЙ, КАК РАКЕТА, ТИХИЙ И ПЛАВНЫЙ, КАК ЭЛЕКТРОМОБИЛЬ Однако самым важным ари считает аспект устойчивого развития. Поэтому не удивительно, что сначала она присматривалась к электромобилям. Но рядом с нашим жильем нет возможности подзаряжаться, поэтому я не могла выбрать полностью электрический автомобиль и стала смотреть гибриды , – поясняет она. Хотя сначала ари немного побаивалась, что гибриды и электромобили слишком медлительны, сразу изменил это мнение. На самом деле машина очень проворная и бодрая , – хвалит ари, что страха опасности, будто на светофоре придется уступать другим, нет. Наоборот машина летит дальше быстро, как стрела. И неудивительно, потому что, как теперь знает ари, гибрид разрабатывали в сотрудничестве с командой . знаю, что могу выбрать гибрид, не идя ни на какие компромиссы. то очень мощный и хороший автомобиль, но при этом все экологично . Больше всего ари изумляет и один из самых больших плюсов электромобилей – тишина. Иногда я не понимаю, еду ли: настолько плавно и тихо идет автомобиль , – оживленно делится она. ари, чей аккаунт в Инстаграм своим невероятно стильным и эстетичным контентом собрал уже несколько тысяч подписчиков, не скрывает, что не могла не отметить и красивый дизайн автомобиля. провожу в машине достаточно много времени, и для меня очень важно, чтобы абсолютно все было моим , – говорит ари. Впрочем, за одним исключением. ари предпочитает более нейтральные цвета, ну а автомобиль сознательно выбрала красного цвета. Почему Просто потому, что раз обычно я такая черно-белая и бес-

6

ШАГОВ К ПОРЯДКУ В АВТОМОБИЛЕ

Метод KonMari можно с успехом применить и при наведении порядка в автомобиле и размещении в нем вещей.

1

Подумайте

Прежде чем наводить порядок, подумайте, какой должна быть ваша машина. Хранить ли в ней все необходимое для жизни или как можно меньше вещей? И отправляясь в путешествие, тщательно продумайте, что и в каком порядке понадобится.

2

Выбирайте радость

Оставляйте в своей машине только те вещи, которые приносят вам радость. Всегда уносите из машины ненужные вещи, не ездите с ними неделями или месяцами. Эти вещи занимают место, и топлива расходуется больше.

3

Kaтегории

Организуйте по категориям и храните вещи в автомобиле так, чтобы все предметы одной категории были в одном месте. Так вы всегда будете знать, где что найти.

4

Каждой вещи свое место

Чем точнее это место, тем лучше.

5

Воспользуйтесь умными местами для хранения в автомобиле

Знаете ли вы о том ящике, что находится под сиденьем или под вашими ногами? При разработке новых автомобилей продумывается очень много умных мест хранения. Найдите их в своей машине и пользуйтесь всеми.

6

Вертикальное хранение

Храните вещи вертикально, чтобы вы могли видеть все сразу, и ничего не было спрятано куда-то вниз или назад. Так у вас будет доступ к любому предмету одним движением, и так же легко его можно будет положить обратно. При необходимости используйте ящики или корзины.

ИНТЕРЬЕР

ТРИ ЛИЦА

ТЕКСТ: МАРИАН КИВИЛА, ФОТО: ТУНУ ТУННЕЛЬ, МАРИУС ДАЛЬСЕГ / NORRA MATKAÜHING – DNT, ГЕТТЕР КУУСМАА, КАОМХАР МЕРФИ

одного дома

Инновационный мини-дом KODA, придуманный эстонскими дизайнерами, очень популярен и в других странах. С ним познакомили своих читателей многие влиятельные издания, он получил несколько архитектурных премий. Новые KODA постоянно появляются по всему миру, и сегодня мы заглянем в три таких дома: в Австрии, Ирландии и Германии.

Ж

ителям стонии мини-дом знаком прежде всего по ансамблю рядом с Таллиннским портом, работающему как частный отель квартирного типа. Во время чрезвычайной ситуации прошлой весной, когда предлагал пользоваться возможностью для размещения нуждающимся в карантине, этот инновационный аспект обозначился особенно явно: в постоянно убранизирующемся мире важно обеспечить простоту и функциональность приватного и отдельного жилья, экологичного и при необходимости мобильного. К создателям для реализации проектов сотрудничества обратилась даже ООН, вместе с которой они работают во имя достижения целей сберегающего развития к году.

– это Биргит Линнамяэ, Ханнес Там ярв и лар арк. Они вспоминают, что дом

68

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

родился прежде всего из желания и необходимости решить жилищный кризис крупных городов мира и сделать качественную архитектуру и качественное строительство более доступными для многих. ы в маленькой стонии не так остро воспринимаем эти проблемы, тогда как по всему миру более миллиона людей каждую неделю переезжает в города. К сожалению, не у всех у них есть кров, и самый большой дефицит – малогабаритные квартиры. В то же время в городах временно пустуют большие участки земли. Основная идея как легко перемещаемого многофункционального жилья, бюро или коммерческого помещения и заключается именно в том, чтобы эстетически обогатить городское пространство на свободных участках, а также, например, на крышах. Интерес к за пределами стонии растет с каждым днем, и дома переезжают из одной страны в другую на автомобилях и кораблях,

передвигаются и целые деревни , чтобы расшириться на новом месте. Но что все же привлекает в Очарование кроется, вероятно, в простоте – чем минималистичнее дизайн и эстетичнее архитектура, тем больший интерес она вызывает у различных культур. Сейчас больше всего домов в вропе. Очень большой интерес и в С А, где передвижение небольших домов популярно уже многие годы. Постоянно растет число заинтересованных из понии, Австралии, Ближнего Востока и других удаленных регионов. Ощущается большой интерес также к , или развитию недвижимости на базе , для того чтобы размещать арендные квартиры, небольшие отели, например, в вейцарии, ермании, С А, Норвегии, Ирландии, Австрии, Нидерландах, Бельгии, ранции, Испании, Италии, веции, инляндии.

ИНТЕРЬЕР

KODA В АВСТРИИ

естный молодой девелопер и инвестор, который помимо двух домов работает также над несколькими более крупными гостиничными проектами , узнал о в немецкоязычных медиа. Застройщик приобрел дома для проживания, и это стандартное решение с гостиной с просторной открытой кухней, так называемой мезонинной спальней и зоной отдыха, кроме того, с душевой с туалетом, нишей для стиральной машины, отдельной просторной дополнительной спальней, со стеклянной стеной от земли до потолка, в которой открывается дверь на террасу из лиственницы. В спальне есть экран, защищающий от солнечного света, а также помогающий отводить дождевую воду. Одна из верхних комнаток может использоваться, например, для хранения вещей. Из кухни наверх ведет лестница, ее широкие и глубокие ступени можно использовать и для хранения кухонных принадлежностей в стильных ящиках для хранения.

спроектирован с двумя террасами и двумя входами. Такое решение дает дополнительный свет: и из гостиной, и из задней спальни через тройной стеклопакет открывается прекрасный вид на живописные горы и озерный пейзаж Австрии. Архитектор интерьеров Ангела Оргусаар получила полную свободу действий, и в отличие от обычно нейтральных цветов результат получился многокрасочным. Внутреннее решение передает настроение и колорит -летнего юбилея стонии. Лестница решена в цветах эстонского флага – сине-черно-белом. ще одной базовой эмоцией стала близость к природе: стены из необрезанной струганной доски визуально соответствуют стене передней и задней террасы. Также притягивает глаз удобное решение кухни, реализованное эстонской семейной фирмой по

эскизам Ангелы Оргусаар. Торцевой край рабочей поверхности кухни уведен в диагональ, край закруглен, и когда вы проходите мимо, остается достаточно места, чтобы пальцы ног и колени ни на что не натыкались, и при этом столешница получилась просторной. Сквозной принцип внутренней архитектуры состоит в том, что все элементы не только красивы, но и многофункциональны, и часть одного помещения плавно переходит в другое. Так, кухонный остров переходит в лестницу. Со стороны комнаты лестница используется как полки, а если смотреть со стороны кухни – это поверхности для хранения вещей. А ограничение лежака работает и как светильник для кухни и гостиной. Характерно разделение задней спальной зоны: ткань вокруг кровати можно использовать и как гардину, и для отделения спальной зоны.

2021 лето JANA L U XU RY

69

ИНТЕРЬЕР

KODA В ГЕРМАНИИ

Заказчиком мини-дома , находящегося в ермании, стала семейная пара, они нашли эстонского производителя в интернете. Их пожеланием было построить рядом с жилым домом еще один дом поменьше, который мог бы служить гостевым или просто для собственного приятного времяпрепровождения. Автор архитектуры интерьера Ангела Оргусаар наполнила жилые помещения решениями премиум-пакета: во внутренней отделке использована светлая и темная березовая фанера и натуральный паркет. В гостиной есть матовые черные детали и полностью оборудованная кухня с раковиной. Ангела сознательно разбила пространство – на кухне нет традиционного ряда шкафов. Она создала особенную форму кухни, которая делает помещение интереснее и функциональнее. В дизайне важным стало разрушить ожидания того, кто входит в дом. Чтобы в столь небольшом пространстве со всех сторон возникали разные впечатления. В маленькой комнате визуально создать ощущение большей помогают зеркала. Перед домом находится терраса из лиственницы, место для хранения велосипедов, электрическая зарядная станция, есть светодиодное наружное и внутреннее освещение. Сенсорное светодиодное освещение есть и на лестнице под поручнем.

70

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

ИНТЕРЬЕР

KODA В ИРЛАНДИИ

В Ирландии появился благодаря одному архитектору, который стал страстным поклонником с тех пор, как впервые увидел мини-дом на Таллиннской архитектурной биеннале в году. И вот теперь он решил, что пора наконец купить для себя. Он также стал дистрибьютором в Ирландии. Недавно ирландцы открыли в живописном месте мини-дома для размещения, кроме того, заинтересованные в приобретении мини-дома перед покупкой могут провести там пробную ночь. Внутренняя архитектура ирландского мини-дома также реализована Ангелой Оргусаар и во многом похожа на немецкий . Незакрепленные элементы интерьера заказчик сам добавил на месте.

2021 лето JANA L U XU RY

71

ИНТЕРЬЕР

Эффектная невидимка Новое эффектное решение – необычная межкомнатная дверь со скрытой коробкой – позволяет создавать стильные решения. Тонкая коробка скрыта внутри стены, и вы видите лишь дверное полотно. Дверь можно окрасить той же краской, что и стену. Или же выбрать для отделки микроцемент: на глубоко матовой поверхности не остаются отпечатки пальцев, и это обеспечивает простой уход. Дверь, отделанная традиционным дубом, орехом или экзотическим деревом, элегантна и станет украшением любого помещения. Не исключены даже зеркало или тонкая керамическая плитка на двери. Подробности в салоне Vivarec и на vivarec.ee/ru.

С ароматом нарцисса

ДА БУДЕТ СВЕТ

В серии JOIK Home & Spa появилась новая весенняя свеча Narcissus Poeticus. Свеча с подлинным ароматом нарцисса пахнет солнечной весной. В аромате кроме нарцисса ощущается и приятный цветочный букет – немного гиацинта и жасмина, а также ноты зеленых листьев и травы. Обновленная весенняя коллекции свечей JOIK изготовлена из северного рапсового воска, с минимальным экологическим следом и без ГМО. Свечи разлиты в цветные стаканчики. Помимо Narcissus Poeticus в серию вошли Forever Fresh, Aprikoos & Freesia, Primavera, Piibeleht, Maasikas & rabarber, Hurmav sirel и Cherie.

Популярная серия Ginger испанского производителя дизайнерских светильников Marset вышла на улицу: появились уличные настенные светильники, 3-метровый фонарный столб и тумбовые светильники. Тумбы идеально подходят для освещения дорожек, садов террас. Светильники можно устанавливать как на твердом, так и на мягком грунте с помощью специальной ножки, например, чтобы они сливались с растительностью. Представитель Marset в Эстонии – салон светильников Laterna Magica, laterna.ee.

ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ

КРАСОЧНО И МОДНО Светильники молодого голландского бренда Tonone теперь представлены и в Эстонии. Так, быстро стали популярными и завоевали сердца в социальных сетях настольные, настенные, потолочные и напольные светильники серии BOLT эффектных тонов с трендовой матовой отделкой. Они доступны в салоне светильников Laterna Magica и на laterna.ee.

72

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

МЕБЕЛЬ SKANO создана в МЕБЕЛЬ SKANO создана в соответствии с современными соответствии требованиямис исовременными с учетом требованиями и с учетом исторического стиля. исторического стиля. Помимо оригинальных полок в Помимо оригинальных полок в ассортименте представлены ассортименте представлены различные шкафы, письменные и различные шкафы, письменные и обеденные столы, стулья, обеденные столы, стулья, полки-карусели и т.д. полки-карусели и т.д. Модули полок монтируются на Модули монтируются на заводе, иполок комбинируя их, можно заводе, комбинируя их, можно создать исистему, которую легко создать систему, которую легко изменять и дополнять. изменять и дополнять.

ФОТОГРАФИИ СДЕЛАНЫ ФОТОГРАФИИ СДЕЛАНЫ В СОТРУДНИЧЕСТВЕ В СОТРУДНИЧЕСТВЕ С ДИЗАЙНЕРОМ С ДИЗАЙНЕРОМ КРИСТИНОЙ ВИЙРПАЛУ. КРИСТИНОЙ ВИЙРПАЛУ.

Мебель доступна в салоне Skano в торговом центре Järve keskus в Таллинне и в интернет-магазине www.skano.com

НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ

ТЕРРАСА – ЭТО МАЛЕНЬКАЯ ЖИЗНЬ!

ТЕКСТ: ВАРВАРА РОМАНОВА, ФОТО: SHUTTERSTOCK

Лето – счастливая пора, когда мы стремимся как можно больше времени проводить на свежем воздухе, и терраса для этого – идеальное место. Что может быть приятнее, чем начать день, наслаждаясь чашкой кофе и нежась в лучах утреннего нежаркого еще солнышка, или устроить вечерние посиделки с друзьями – пусть и завернувшись в теплые и такие уютные пледы? Или даже устроить настоящую летнюю вечеринку под открытым небом!

74

JANA LUXURY л ето 2 0 2 1

Т

ем более если ваша терраса, что называется, в черте города – это позволяет в полной мере ощутить все прелести жизни в деревне, при этом оставаясь у себя дома.

ИПЕ, ТИК, КУМАРУ, ГАРАПА Строительство террасы, понятное дело, лучше доверить профессионалам. Но продумывая террасу, изначально все же стоит иметь в виду некоторые моменты. Так, если есть выбор, располагать террасу лучше в безветренном месте, чтобы можно было в полной мере наслаждаться солнцем, теплом и тенью. Кроме того, террасы бывают абсолютно открытые, закрытые – со стенами и крышей, полуоткрытые – со стенами, но без крыши, а также террасы-трансформеры, когда с помощью мобильных перегородок и тентов можно легко создать приватные зоны.

НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ Современная деревянная мебель очень долговечна и надежна, может простоять лет десять. Так что окрашенная или пропитанная специальным составом деревянная мебель – отличный выбор. Ведь если поверхность покрыта краской, это защищает мебель от плохих погодных условий и даже от ультрафиолета. Чтобы не нужно было убегать с террасы с первыми каплями приятного летнего дождика, неплохо предусмотреть навес или какой-нибудь большой зонт. Последний пригодится и при ярком солнце – не придется щурить глаза плюс защита от У -излучения.

КОМФОРТ В ДЕТАЛЯХ

Правильно обустроенная терраса способна выдерживать суровые условия окружающей среды и отлично выглядит долгие годы. Поэтому качество древесины для террасы трудно переоценить: хорошее дерево может прослужить более чем в два раза дольше. Выбор качественной террасной доски не ограничивается сейчас лишь суперпрактичной лиственницей. Да, лиственница – хороший выбор, если вы хотите использовать непременно необработанную древесину. Сибирская лиственница очень устойчива к влажным условиям, поэтому считается альтернативой пропитанной и термообработанной ели, сосне и ясеню. Самые взыскательные могут выбрать самые разные ценные породы дерева, такие как ипе, тик, кумару, гарапа, преимуществом которых является прочность и качество, неподвластное времени. Срок службы террасы из качественного дерева и экзотических ценных пород дерева составляет от 10 до 50 лет! Большинство оттенков красновато-коричневатые, что делает террасу эксклюзивной и особенной.

более что модная садовая мебель все больше похожа на домашнюю, но при этом устойчива к уличным условиям. Дизайнерская мебель из пластика и плетеного пластика в тренде и очень практична: минимальный уход, устойчива к погодным условиями и царапинам. Выбирая классическую мебель из металла, стоит учитывать, что сидеть на ней будет в жару горячо, в прохладную погоду прохладно. Правда, на помощь придут с емные подушки из водостойких материалов.

Кстати говоря, террасу сейчас нередко оформляют как гостиную, детскую или оранжерею. Безусловно, на террасе хорош большой диван, на котором хватит места всем. Подушки и пледы добавляют стиля и уюта, ну и согреют прохладным вечером. Свечи обеспечат романтику, а уличные светильники и гирлянды придадут ощущения праздника! И, конечно, какая терраса без растений! Так, в ампели, ящики или высокие узкие горшки можно посадить не только цветы и декоративные растения, но и ягоды, пряные травы и даже плодовые мини-деревья, неплохо также создать стену из растений. Все это превращает террасу в сад и дарит волшебные ароматы

МЕБЕЛЬ: СТИЛЬНО И ПРАКТИЧНО И продумывая мебель для террасы, стоит обратить внимание на комфорт и практичность одновременно. Изящная мебель придает террасе изысканности и настраивает на романтическую волну. Тем 2021 лето JANA L U XU RY

75

РЕЦЕПТ

CАЛАТ С ВАКАМЕ

И КРЕВЕТКАМИ ТЕКСТ И ФОТО: ТУУЛИ МАТИЗЕН / SALATID / OMA MAITSE

На двоих • 2 моркови, нарезанные тонкой длинной соломкой • 1 цукини, нарезанный тонкой длинной соломкой • 1 манго, нарезанный тонкой длинной соломкой • 100 г водорослей вакаме • 10 сырых очищенных королевских креветок • горсть тайского базилика • свежий кориандр • масло для жарки • соль и перец Заправка: • 1 перец чили, мелко нарезанный • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный • 2 ст. л. рыбного соуса • 2 ст. л. сока лайма • 1 ст. л. сиропа агавы Смешать все ингредиенты для заправки салата. Попробовать и при необходимости добавить немного кислого или сладкого вкуса. Смешать нарезанные длинной соломкой манго, морковь и цукини с вакаме. Добавить к смеси тайский базилик, предварительно порвав его на кусочки помельче, а также нарезанный свежий кориандр, полить все заправкой для салата. Перемешать. Нагреть на сковороде масло и быстро обжарить креветки с обеих сторон. Не пережарьте! Приправить солью и перцем. При подаче выложить салат на тарелку, сверху разместить креветки.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Вакаме пришли к нам из Японии в 1960-е, когда американцы впервые открыли для себя этот питательный продукт, кладезь витаминов и минералов, в том числе прекрасный источник фолиевой кислоты.

76

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

РЕЦЕПТ

ТЕПЛЫЙ ВЬЕТНАМСКИЙ САЛАТ

С ГОВЯДИНОЙ ТЕКСТ И ФОТО: ТУУЛИ МАТИЗЕН / SALATID / OMA MAITSE

4–6 порций • 300–400 г филе говядины, желательно выдержанной • 200 г рисовой лапши, за час предварительно замоченной в холодной воде • 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой • 1 кочан китайской капусты, нарезанный тонкой соломкой • 1 брокколи, разобранная на соцветия • 100 г сахарного горошка, нарезанного по диагонали пополам или на три части • 3–4 зубчика чеснока, измельченных • 1 перец чили, нарезанный • масло для жарки • соль и перец • зеленый лук Соус: • 2 ст. л. рисового уксуса • 2 ст. л. сиропа агавы • 3–4 ст. л. рыбного соуса • сок 1 лимона Прежде всего подготовить говядину. Очистить мясо от пленок и обсушить бумажными полотенцами. Разогреть на сковороде масло и обжарить стейк 4–5 минут с каждой стороны. Приправить солью и перцем. Если предпочитаете более прожаренный вариант, можно поместить мясо на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Не передержите. Можно использовать также термометр для мяса, внутренняя температура мяса не должна быть больше 55–60 градусов. Стоит принять в расчет и то, что мясо еще будет доходить. Нужно оставить мясо полежать завернутым в бумагу для выпечки минимум 15 минут. Затем нарезать мясо острым ножом на тонкие ломтики. Смешать все ингредиенты соуса. Нагреть на сковороде масло и быстро обжарить в нем чеснок и перец чили. Добавить морковь, китайскую капусту, брокколи, сахарный горошек и обжаривать несколько минут. Откинуть на дуршлаг лапшу, добавить в сковороду и обжаривать еще несколько минут. Влить соус, все перемешать и немного прогреть. Добавить нарезанный зеленый лук. Выложить на тарелку, сверху разместить ломтики мяса.

СОВЕТ Этот салат подают теплым, но он будет очень вкусным и тогда, когда остынет. Его можно приготовить и с практически нежирным свиным филе, в этом случае при запекании нужно проследить, чтобы оно не было сырым внутри.

2021 лето JANA L U XU RY

77

РЕКЛАМА

BIONIKE HYDRACTIVE ЗАЩИТНЫЙ УВЛАЖНЯЮЩИЙ КРЕМ SPF 30 ДЛЯ ЧУВСТВИТЕЛЬНОЙ КОЖИ

УВЛАЖНЯЮЩИЙ СПРЕЙ AVÈNE HYDRANCE MIST – НАСТОЯЩИЙ ХИТ ЭТОГО ЛЕТА!

Крем с легкой текстурой для ежедневного увлажнения и защиты кожи, а также для предотвращения старения кожи. В составе крема входит комплекс Hyaluron-pro с гиалуроновой кислотой разной молекулярной массы, обеспечивающий увлажнение во всех слоях эпидермиса до 48 часов. Благодаря солнцезащитным фильтрам и специальным фитоактивным веществам помогает противостоять свободным радикалам, тем самым защищая кожу каждый день от агрессивных факторов окружающей среды (смог, тяжелые металлы) и разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей и синего света.

40 мл 23,66 €. Доступен в представительском и е-магазине Apotheka Beauty, в сетях аптек Apotheka и Südameapteek.

НОВЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ АМПУЛЫ С ГИАЛУРОНОВОЙ КИСЛОТОЙ ОТ ISDIN

Если вы мечтаете о максимально увлажненной, эластичной, сияющей и здоровой коже, то увлажняющие косметические ампулы ISDIN Hyaluronic Booster созданы именно для вас! Сыворотка в ампулах, обеспечивающая глубокое и стойкое увлажнение, подходит для любого типа кожи. Сыворотка содержит комбинацию гиалуроновой кислоты со средней и низкой молекулярной массой, которая помогает удерживать влагу в коже, одновременно уменьшая образование морщин, а также признаки усталости. HydraFilm, взаимодействуя с гиалуроновой кислотой, усиливает ее возможности и обеспечивает увлажнение на 72 часа. SoothCalm, пептид с успокаивающими свойствами, помогает уменьшить ощущение сухости, связанное с обезвоживанием поверхности кожи. Для применения утром и вечером. Средство прошло дерматологические испытания, не вызывает образования комедонов и не содержит минеральных масел.

5 шт. x 2 мл 14,80 € / 10 шт. x 2 мл 24,24 €. В продаже в Apotheka Beauty и аптеках сети Apotheka.

МЫ ВСЕГДА ОТКРЫТЫ!

Освежайте кожу в течение дня с помощью спрея Avène Hydrance. Этот спрей для лица идеально подходит для обезвоженной кожи, обеспечивая до 24 часов увлажнения всего за три секунды.

Cостав, разработанный с использованием технологии Hydra-Light-Moisture, сочетает в себе 3 натуральных активных ингредиента для комфорта кожи. Комплекс витаминов B3 укрепляет защитый барьер кожи и помогает противостоять потере влаги. Провитамин Е обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают от внешних агрессоров, таких как окислительный стресс и загрязнение окружающей среды. Гиалуроновая кислота увлажняет кожу, делая ее более мягкой и эластичной. Термальная вода Avène успокаивает даже самую чувствительную кожу. Упаковка на 50% состоит из переработанного пластика. Спрей идеально подходит для использования дома и в дороге.

100 мл 21,81 €. В продаже в Apotheka Beauty и аптеках сети Apotheka.

VIRU KESKUS СОЗДАЕТ БОЛЕЕ ЧИСТОЕ ГОРОДСКОЕ ПРОСТРАНСТВО Чтобы нам всем было лучше в центре Таллинна, Viru Keskus работает во имя развития более экологичного автотранспорта и микромобильности. Так, с 2020 года на IV уровне парковочного дома Viru Keskus создана крупнейшая в Балтии зона зарядки электромобилей Viru VooluRing, где можно заряжать все типы электромобилей. С весны 2021 года тем, кто приезжает на личном электоровелосипеде, мы предлагаем возможность безопасно парковать свой велосипед, а также подзарядить его в созданных Viru Keskus новых зонах зарядки электровелосипедов. Зоны зарядки вы узнаете по знакам Viru VooluRing, их обслуживает BiKeep, зарядка велосипеда бесплатна.

Представительства City Motors в Лаагри, Ласнамяэ и Тарту открыты и ждут вас с автомобилем в автосервисе или в салоне продаж. Для нас важно сохранять здоровье свое и других. Сдавая автомобиль в сервис, можно воспользоваться шкафчиком самообслуживания City Motors 24/7, подобно ячейкам Omniva или Itella. Все мы привыкли получать и доставлять посылки, и City Motors 24/7 – это идеальная возможность привезти и забрать автомобиль без ненужных дополнительных контактов. Если вы хотите посетить салон продаж City Motors, чтобы выбрать новый автомобиль, то сейчас самое правильное время для персонального посещения салона продаж. Свяжитесь с нашим отделом продаж, договоритесь о времени посещения, и весь салон продаж и консультант по продажам будут только для вас. Так вы избежите ненужных контактов и сможете комфортно выбрать новую машину.

Представительства в Эстонии RENAULT & DACIA City Motors AS Пярну мнт, 541, Лаагри Осмуссааре, 10, Таллинн Йыэ, 9, Tарту info@citymotors.ee www.citymotors.ee

РЕКЛАМА

WELLA PROFESSIONALS ELEMENTS –

НОВАЯ СЕРИЯ БЕРЕЖНЫХ И ЭКОЛОГИЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА ВОЛОСАМИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВОЛОС И КОЖИ ГОЛОВЫ Это серия для тех, кто хочет пользоваться экологичными средствами, которые не идут на компромисс с высокими стандартами ухода за волосами и красоты. Новые средства ELEMENTS содержат до 99 % ингредиентов натурального происхождения и не содержат силиконов, сульфатов, а также ингредиентов животного происхождения. Обновленная серия делится на три составляющие: • Renewing ОБНОВЛЕНИЕ: восстанавливает гладкость и блеск волос, защищая их от механических повреждений (расчесывание, горячие инструменты).

• Calming СПОКОЙСТВИЕ: успокаивает и увлажняет сухую или чувствительную кожу головы.

• Purifying ОЧИЩЕНИЕ: устраняет избыток кожного жира и очищает жирную кожу головы, придавая прикорневой объем. Доступно в парикмахерских салонах и более крупных магазинах и универмагах косметики по всей Эстонии.

JIMMY CHOO SEDUCTION COLLECTION Ступая в мир вечного гламура роскошных брендов и блеска красной дорожки, Jimmy Choo к своей обуви, сумкам и уже существующему ассортименту ароматов добавляет неотразимую эксклюзивную коллекцию концентрированных парфюмов.

Jimmy Choo Seduction Collection – женственная, элегантная, смелая и гипнотизирующая. В серию вошли шесть новых роскошных парфюмов, каждых из которых концентрируется на одном эксклюзивном ингредиенте. Парфюмы упакованы в коробки элегантного нюдового оттенка, в свою очередь отделанные золотом и блестками, чтобы добиться эффекта максимальной роскоши. Эксклюзивная коллекция нишевых парфюмов переливается искрами, отражая уверенный дух и смелый стиль женщины Jimmy Choo. Продукция в продаже в Комнате ароматов Tallinna Kaubamaja и в Stockmann. EDP 125 мл, 199 €.

НОВЫЙ SEBASTIAN NO. BREAKER Новое гибридное средство – уход для восстановления связей внутри волокна волоса и несмываемый спрей для стайлинга, которое интенсивно ухаживает и не утяжеляет волосы. Двойная польза – уход для восстановления связей внутри волокна волоса и спрей для стайлинга. Восстанавливает, укрепляет и разглаживает волосы, одновременно сохраняя естественную пышность и эластичность волос. Используйте отдельно или комбинируйте с тонирующими средствами Sebastian. Применение в салоне вместе с масками Sebastian обеспечивает гладкость волос до 4 недель. До 99 % меньше ломкости. Помогает восстанавливать даже серьезные повреждения, вызванные термической обработкой и химическими веществами, укрепляя волосы и создавая новые связи внутри волокна волоса. Доступно в избранных парикмахерских салонах и крупнейших магазинах косметики по всей Эстонии.

100 мл, 40.85 €

В весеннелетнем сезоне 2021 года культовый американский джинсовый бренд Levi’s® продолжит использовать экологичные материалы.

CASA CHARLIZE –

ПОЛЕТ К ЗВЕЗДАМ И ПОПОЛНЕНИЕ За два года CASA CHARLIZE стала самой продаваемой серией итальянских вин в Эстонии! В связи с приближением лета мы хотим обратить ваше внимание на самых новых членов винного семейства.

PASSONATA PRIMITIVO - в привлекательной тяжелой бутылке заключено красное вино, в котором нотки сладкого варенья прекрасно сбалансированы с танинностью.

TOSCANA ROSATO – свежее розовое вино с персиковыми нотками совсем недавно завоевало титул «Вино года 2021». Розовые вина рулят, особенно летом.

Вина Casa Charlize продаются во всех крупных и хорошо снабжаемых магазинах Эстонии, а также в интернетмагазине www.finewine.ee

ВНИМАНИЕ! ВЫ ИМЕЕТЕ ДЕЛО С АЛКОГОЛЕМ. АЛКОГОЛЬ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Деним из конопляного хлопка – продолжающийся тренд. И джинсы широкого кроя и с высокой талией, ставшие популярными в 90-е, пришли, чтобы остаться. Коллекция, вдохновленная природой, совершает настоящую революцию: еще более широкие рукава, больший выбор различных вырезов, изящные детали и узоры. Увеличился также выбор обуви и сандалий, а аксессуары Levi’s® изготавливаются из переработанного полиэстера, полученного из утилизированных пластиковых бутылок. Смотрите продукцию на www.levis.ee

ГОРОСКОП

ЛЕТО

ОВЕН

l У Овнов обострится жела-

ние что-то изменить, на первом плане – стремление к разнообразию. Звезды не препятствуют. Хороший период, чтобы начать творческий проект, расширить клиентуру. Что касается минусов – это перепады настроения. Не зацикливайтесь на негативе!

ТЕЛЕЦ

l Для Тельцов на первое

место выйдет возможность зарабатывать больше и затем с удовольствием тратить на то, о чем давно мечталось. С реализацией новых масштабных проектов стоит повременить. Исключая те, что связаны с туризмом: в этой сфере просто необходимо заняться инновациями.

СКОРПИОН

l Скорпионы станут более общительными, дружелюбными, и близкие это оценят. Сейчас вы как никогда внимательны и способны не упустить мелочи. Используйте это для того, чтобы исключить ошибки при заполнении документов – советуют звезды.

2021

Звезды обещают, что наступающее лето станет очень динамичным, романтичным, разнообразным, богатым на встречи и путешествия для всех знаков Зодиака. Отношения расцветают, в личной жизни бал правит новизна, много приятных сюрпризов будет и по работе.

СТРЕЛЕЦ

l Новые контакты с представителями мира искусства, науки, медиа крайне важны для карьерного роста Стрельцов. Активизироваться стоит в том числе в области общественной деятельности, где вы можете покорить новые высоты за счет умения привлекать к партнерству нужных людей.

КОЗЕРОГ

БЛИЗНЕЦЫ

l Не позволяйте обстоя-

l Близнецы могут позво-

тельствам вводить вас в иллюзии, Козероги. Иначе рискуете замкнуться в своем маленьком мирке. Удача будет на стороне тех, кто сделает ставку на свою выносливость – как физическую, так и моральную.

лить фантазии разгуляться. Записывайте свои идеи, с большой вероятностью их реализация улучшит ваше финансовое положение – сулят звезды. С кем-то из новых знакомых Близнецы организуют перспективное дело, а кого-то позовут с собой отдыхать.

ВОДОЛЕЙ

РАК

ЛЕВ

l Львы сосредоточатся на коллективной работе и не ошибутся – обещают звезды. Выстраивать партнерство на выгодных для вас условиях сейчас как никогда легко. Обострится стремление заняться чем-то, к чему долго тянуло, сблизиться с людьми, рядом с которыми давно мечтали оказаться.

80

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

SUTTERSTOCK

l Раки станут чувствительными, мечтательными. Ничего плохого в этом нет, но не позволяйте себе отрываться от реальности, иначе ваши грандиозные планы рухнут. Звезды советуют также обратить внимание на свой имидж, обновить гардероб и сделать стильную прическу.

ДЕВА

ВЕСЫ

подход Дев к работе, тем выше окажется результат. Руководителям удастся собрать команду под себя. Не исключено, что товарищеские отношения плавно трансформируются в романтические. Звезды предупреждают о возможных приступах беспричинно плохого настроения.

виться отстаивать свою точку зрения, но при этом не портить отношения. Вы будете готовы много работать, сил для покорения вершин хватает. И нет ничего плохого в том, чтобы не жалеть денег на себя любимого: обновите имидж – и море комплиментов вам гарантировано.

l Чем оригинальнее будет

l Весам самое время гото-

l Водолеям не избежать рутины, но тот, кто умеет ждать, получит шанс заявить о своих талантах – сулят звезды. Предпринимателям откроется возможность запустить перспективные проекты. Смелость в работе поможет подняться по карьерной лестнице или выйти на другой уровень дохода.

РЫБЫ

l Для Рыб продуктивной окажется интеллектуальная индивидуальная работа. Сосредоточьтесь на тех делах, что не требуют моментального принятия важных решений. Предприниматели-Рыбы смогут заключить взаимовыгодный контракт, в дальнейшем он может принести весомую прибыль. Оптимизм поможет в работе и личной жизни.

ин ул аз а 5 аг н ru 88 ee М нет -Vi 80 ki. о a 1 t м an : 60 one V л Те w.m w w

Аматэрасу – богиня-солнце. Острова Ниуэ. 2021 г. серебряная монета с позолотой, с антик обработкой и вставкой из янтаря Серебро: 99,9% Вес: 93,3.г Цена: 399 €

НОВЫЙ! Символы Жизни – Цветок Жизни. Барбадос 2020 г. монета подвеска ”Новорожденный 2021!“ Острова с родированным покрытием Ниуэ 2021 г. серебряная монета с Золото 99,99%, Серебро 92,5% Preciosa кристаллами. Вес: 1g золото / 7,5g серебро, Вес: 31,1 г. / Серебро: 99,9% родирование Цена: 149 € Диаметр; 11 mm / 40 mm

Цена: 229 €

НОВЫЙ!

НОВЫЙ!

«Моё первое сокроивище» Острова Ниуэ. 2021 г. серебряная монета с позолотой Серебро: 99.9% / Вес: 15,5 г. Цена: 115 €

«Два сердца, две жизни, одна любовь» –Австралия 2021 г. серебряная монета Серебро: 99.99% Вес: 15,553 г

НОВЫЙ! „Телец“ – Знаки зодиака. Острова Ниуэ 2021 г. серебряная монета с цветной печатью Вес: 1 унция / Серебро: 99,9% Цена: 129 €

НОВЫЙ!

Aнгел-хранитель – Острова Ниуэ 2021 г. серебряная монета с Preciosa кристаллами Серебро: 99.9% / Вес: 31.1 гр.

«Скарабеи» Острова Ниуэ.

2021 г. серебряная монета с позолотой и аметистом.. Вес: 17,5 г / Серебро 99,9% Цена: 129 €

НОВЫЙ!

Цена: 149 €

НОВЫЙ!

”Добро пожаловать в жизнь!“ Камерун 2021 г. серебряная монета с хрусталем. 10 г.. Вес: 10 г / Серебро 99,9% Цена:89 €

Удачи! – Палау 2021 г., золотая монета аемые Незабыв а ваши с настоящим ”Добро пожаловать в листком клевера подарки н ки! жизнь!“ – Австралия Золотo: 99,99% праздни 2021 г. Серебряная “Теленок” - Тувалу 2021 г. Вес: 1 г «Любовь и Счастье» Острова монета с цветной Цена: 129 € серебряная монета Ниуэ. 1 $ 2021 серебряная печатью с цветной печатью “Хамса (амулет)” - Палау монета с позолотой. Серебро: 99.99 % Серебро: 99,99% 2021 г. серебряная монета Вес: 17.5 г Вес: 15,87 г Вес: 15,553 r c цветной печатью. Серебро: 99,9% Цена: 99 € Цена: 79 € Вес: 31,10 г / Серебро 99,9% Цена: 99 € Богатый выбор луп и аксессуаров

НОВЫЙ!

Цена: 99 €

Цена: 119 €

“Свадьба в 2021 году” – Канада 2021 г. серебряная монета с позолотой Вес: 1 унция / Серебро: 99,99%

Цена: 125 €

2 € юбилейная монета 2020 г. Люксембург – 100 лет со дня рождения Великого Герцога Жана (с голограммой)

Цена: 15 €

НОВЫЙ!

2 € юбилейная монета 2020 г. Люксембург – 100 лет со дня рождения Великого Герцога Жана. Цена: 12 €

2 € юбилейная монета 2021 г. Люксембург – 40 лет со дня рождения Цена: 12 € наследного Великого Набор ходовых 2 € юбилейная Герцога Гийома и монет Японий 2021 г . монета 2021 г. бракосочетание Каталог евромонет Люксембург Цена: 39 € Великого Герцога Анри и банкнот 2020 г.

40 лет со дня и Великой Герцогини Цена: 15.90 рождения Марии-Терезы Сейф – книга наследного Великого (с голограммой) Альбом OPTIMA Цена: 25 € Герцога Гийома и для евромонет Цена: 15 € бракосочетание Цена: 29 € 2 € юбилейная Великого Герцога монета 2021 г. Анри и Великой Магазин находится в историческом Франция Герцогини центре Старого города на улице 75 лет ЮНИСЕФ. Марии-Терезы Альбом для евромонет

Vana-Viru, возле ворот Viru.

Магазин открыт: Пн.-Пт. 10 –17 • Сб. 11–16 Vana-Viru 5,Tallinn 10111

Тел: 6018088

Э-почта: zakaz@aurearegina.ee

Цена: 7 €

Цена: 12 €

Быстрая доставка -Заказанный по телефону, э-почте или из онлаин-магазина товар, доставляется в течение 3-х рабочих дней!

www.monetki.ee

АФИША

САМЫЙ БОЛЬШОЙ В МИРЕ ПАРУСНЫЙ ФЛОТ

ПРЕССФОТО

15–18 июля в Таллинне состоится этап международной учебной парусной регаты The Tall Ships Races, сопоставимой по масштабу с олимпийской или с Евровидением. В Таллинне будет самый большой в мире парусный флот: около сотни исторических парусников и крупнейших океанских яхт. Грандиозный морской праздник пройдет в четырех портах центра Таллинна – в портах Ванасадам, Каларанна, Летной гавани, в портовом квартале Ноблесснер и в Батарейной морской крепости. В программе – концерты, кафе под открытым небом, детские площадки, рыбный рынок, ремесленная ярмарка, и, конечно, десятки парусников будут ждать гостей на борту. А парад парусников обещает стать чем-то невероятным!

SHUTTERSTOCK

ШЕСТЬ ФУТБОЛЬНЫХ ПОЛЕЙ ПИОНОВ С 4 июня по 11 июля – грандиозный Сааремааский фестиваль пионов в Saaremaa Peony Gardens на Сааремаа, в деревне Пярни. Этот крупнейший в Европе частный сад пионов располагается на четырех гектарах, что составляет площадь примерно шести футбольных полей, и разделен на множество тематических садов. Тысячи пионов цветут здесь с середины мая до конца июля. И это самый романтический сад и километры продолжительных прогулок, полных впечатлений и ароматов. А также уникальное событие в масштабе Европы, ведь ближайший похожий фестиваль проходит в Китае!

4-5 июня в Хаапсалу пройдет уже успевший стать традиционным Итальянский праздник вина. Он родился из идеи познакомить Хаапсалу с городом-побратимом Греве, что в знаменитом итальянском винодельческим регионе Кьянти. Вина представляют как эстонские импортеры, так и итальянские производители. Начинается праздник в пятницу, когда вина можно дегустировать в хаапсалуских кафе. Ну а в субботу в Старом городе все гости могут поучаствовать в конкурсе вина: публика выберет свое любимое красное вино, белое вино и просекко.

82

JANA LUXURY лето 2 0 2 1

SHUTTERSTOCK

Красное, белое или просекко?

NB! Подготовлено к печати на основании информации на 10.05.2021. Учитывая нынешнюю сложную ситуацию, перед тем как принять участие в мероприятии, проконтролируйте, пожалуйста, детали самостоятельно.

BOCONCEPT VEPSÄLÄINEN MÖÖBLISALONG, Пярну мнт., 158/1, Таллинн, +372 600 9903, info@boconcept.ee www.boconcept.ee