Teejuht jõuludeks 2020

JĂ•ULUDEKS

Teejuht

TALV 2020

Lehe koostas Ekspress Meedia erilahenduste ja sisuturunduse osakond

Parima kvaliteediga

jĂľulukingid tervele perele

KOGU KAUP LAOS JA KIIRE TARNE

www.rodoaed.ee rodoaed@gmail.com | www. facebook.com/kasvuhooned | tel 501 6742

Jõulud jõudvad, jõulud jõudvad ...

Kui on üks püha, mis tuleb ka kõiksugu viiruste ja ootamatuste kiuste suhteliselt sama nägu, mis igal aastal, on need jõulud. Ei ole vaja ju ülemäära kurvastada, kui see kõige perekondlikum püha tulebki veeta riiklike soovituste järgi ainult ja ainult pere ringis. Kui sul on see oma lähiring, kellega jõuluõhtu veeta, on sul juba vedanud. Mõtle sellele!

Aga eks inimloomus ole juba kord selline. Küllap oleme nii mõnelgi aastal tahtnud ideenappuses peaga vastu seina joosta, kui oleme pidanud välja mõtlema järjekordseid puhtviisakusest tehtud kingitusi mõnele kolleegile või sõbrale. Või olnud lähedal meeleheitele, kui on tulnud juba mitmendat päeva järjest laiutada peegli ees käsi, sest jälle pole ühele või teisele jõulupeole midagi selga panna. “Saaks ainult neist askeldustest priiks ja lihtsalt kodus perega olla,” oleme siis soovinud. Nüüd, kus suur osa aastast on niigi möödunud koduseinte vahel, tunneme aga iroonilisel kombel neist veidrustest korraga eriliselt puudust.

Püüame siiski end veel kokku võtta ja sel aastal enam kui kunagi varem hoiduda sellest kommertslikust trallist ning jagada jõulurõõmu enda lähikonnaga. Sellest ideest lähtume ka siinse väljaande veergudel. Jagame mõtteid, kuidas oma kodu originaalselt jõulurüüsse sättida – ei, kõik need ei eelda mööda ostukeskusi tormamist, vaid leidlikke ideid leiab kodustest vahenditest ja loodusestki. Veel räägime, kuidas veeta perekondlik talvepuhkus siis, kui võõrsile ei pääse. Pühadeaegseid toidusoovitusi jagub meil aga kohe hulgim – muu hulgas nii taimetoitlastele kui ka kalorilugejatele. Sellest ja kõigest muust juba järgmistel lehekülgedel.

Hingesoojust, üksteise hoidmist ja palju jõulurõõmu igasse koju! Ja kui ainult saaks selle muresid täis aasta ära saata nii, et maad katab kohev lumevaip. Pöidlad igatahes pihku!

REKLAAM TOIMETUS Peatoimetaja: RIINA PALMISTE Kujundaja: MARJU VILIBERG Keeletoimetaja HELINA KOLDEK Erilahenduste ja sisuturunduse osakonna juht: IRMELI KARJA, irmeli.karja@ekspressmeedia.ee

VÄLJAANDJA AS EKSPRESS MEEDIA

TRÜKK PRINTALL

MAKSIM HRUSTALJOV maksim.hrustaljov@ekspressmeedia.ee HELEN SILTS helen.silts@ekspressmeedia.ee HELDIN JEGIS heldin.jegis@ekspressmeedia.ee OTT MADISMÄE ott.madismae@ekspressmeedia.ee

Toimetuse aadress Narva mnt 13, 10151 Tallinn, Eesti Kojukanne: AS Express Post tellimine@expresspost.ee, tel +372 617 7717 AS Eesti Post info@post.ee tel 1661

KERLY VAHUR kerly.vahur@ekspressmeedia.ee KELLY SAAREPERA kelly.saarepera@ekspressmeedia.ee KRISTI KUUSK kristi.kuusk@ekspressmeedia.ee

Ajakiri Teejuht Jõuludeks on autorikaitse objekt. Toimetus ei vastuta reklaamide sisu ega keelekasutuse eest.

Teejuht jõuludeks 2020

3

www.oma.care

oma.care

Tiina Jantson:

Küsisime neljalt tuntud eestlaselt, millal nemad aru saavad, et jõulud lähenevad, kuidas nad tavaliselt pühadeaja veedavad, kas sel aastal on midagi teistmoodi ja millised on jõulude aja lemmiklaulud, -toidud, -kingid jne.

Tiina Jantson räägib, et jõulud ei ole tema meelest liiga kaubanduslikud ning suurest sagimisest, kingituste ostmisest, kõikjalt kostvast jõulumuusikast ja dekoratsioonidest on väga tore osa saada.

Foto: Stanislav Moshkov

ma täiesti armastan jõuludele eelnevat ja sellega kaasnevat möllu!

TEKST: EINAR ELLERMAA

Tiina Jantson on Sixtina tantsuja modellikooli asutaja ning juba 31. hooaega selle juht. Alates 1990. aastast korraldab ta arvukaid iludus- ja talendivõistlusi Eestis, millest suuremad on Missis Estonia, Eesti Iluduskuninganna, Miss Model Estonia ning Miss Globe Estonia. Ta on teinud ka rahvusvahelisi võistlusi, nagu Miss Baltic States ja Miss FinEst.

Lemmikud ja sajab laia Lemmikjõuluilm: selline kergelt külm pehmet lund antilised, Lemmikjõulufilm: meeldivad rom d, mida naudin filmi ed tulis asju muin , muusikalised uue aastani välja ole, meeldib kõik, Lemmikjõulusaade: lemmikut ei mis annab hea tuju n ise Lemmikjõululaul: «Aisakella» laula ituse king alati esimesena jõuluvanale oma väljalunastamiseks suure

teha. Kogu see pakkimine, saladuse hoidmine ja kingituste peitmine õige ajani on nii vahva. Ma saadan alati paljudele tuttavatele üle maailma ka jõulutervitusi ja muidugi teeb mul endal ka südame soojaks, kui paljud inimesed mulle häid soove saadavad. Ma täiesti armastan seda jõuludele eelnevat ja sellega kaasnevat möllu!

Lemmikjõulukink: iga kingitus on Kuidas märkad, et jõulud hakpole mingit emotsionaalse väärtusega, seega kavad lähenema? ikut kindlat lemm Minul algab jõuludeks valmistumiseapraad, sest ne igal aastal septembrist. Sixtina Kuidas sa tavaliselt jõulud Lemmikjõulutoit: praekapsad ja de ajal jõulu lt ainu ju t likul tege söön ma treenerite ja tantsijatega on vaja veedad? sellist toitu detsembriks selgeks saada uued See aeg on eelkõige pühendatud võin päris Lemmiktalispordiala: iluuisutamist s välja kavad, et kutsuda lapsevanemaid, minu kõige kallimatele ehk oma aga pikalt telerist nautida. Ise ma külm olen , asta arm ei sõpru ja tuttavaid jõulukontserdile perele. Tuleb ka külaskäigud ja harrastatavaid spordialasid väga leja naut vee kõike seda vaatama. Üks toredasuured söömaajad ikkagi nii ära rohkem sooja ranna ja maid esinemisi on igal aastal ikka jagada, et korraga liiga paljuks olnud jõuluturul Raekoja platsil ja ei lähe. Kindlasti käin Metsakalsee ongi alati andnud tunde, et nüüd on jõulud käes. mistul oma kallite juures, keda tänaseks siin enam ei ole.

Veel toob jõulutunde sisse minu töökohas Tallinna KanuJõuluõhtu on alati traditsioonilise suure õhtusöögiga ja kintiaia Huvikoolis igal aastal detsembri alguses toimuv õpetajate gituste jagamisega. Tore on avada kingipakke ning siiralt rõõja töötajate pidu, mis on juhatanud justkui sisse saabuva pidude mustada selle üle, et saan ise teistele sära silmadesse tuua ja ka perioodi, kus on tulnud pidude vahel osavalt laveerida, et en- mulle on tahetud heameelt teha. Jõuluõhtu on ka hea aeg lähenast jõuludeks päris ära ei väsitaks. dastega lihtsalt rääkida, mis igapäevaaskelduste tõttu tihti tegemata jääb. Järgnev päev läheb tavaliselt söömisest taastumiseks Mõned kurdavad, et jõulud on liiga kommertslikuks läi- ja seda aega ongi hea kasutada puhkamiseks ning meeleolukate nud. Mida arvad? telesaadete vaatamiseks. Avalikel üritustel ma pühade ajal reegJõulud ei ole minu meelest liiga kaubanduslikud. Vastupidi, lina ei käi, kui, siis ainult kirikus kontserdil. suurest sagimisest, kingituste ostmisest, igalt poolt kostvast Selle aasta jõulud võivad tulla aga teistmoodi. Oleneb ju kõik viijõulumuusikast ja dekoratsioonidest on väga tore osa saada. Ma ruse levikust. Ääretult kahju on, kui kõigele, mida kogu elu oled hakkan kingitusi valmis ostma juba novembris. On ju nii hea armastanud, nüüd piirangud peale lähevad. Jääb vaid loota, et tunne valida kingitusi kõigile, kellele tahad eriliselt heameelt jääme kõik terveks ja pühad võivad saabuda nagu alati.

Teejuht jõuludeks 2020

5

Margus Vaher: jõulud on traditsioonide aeg – see ongi just see, mis jõuludest jõulud teeb Laulja ja raamatute autor Margus Vaher ütleb, et teda jõulude kommertspool ei puuduta, kuna ta käib kaubanduskeskustes üliharva ning ka raadiot kuulab ainult erilistel juhtudel. Oma jõulud veedab ta kodulinnas Kuressaares koos perega.

TEKST: EINAR ELLERMAA

Kuressaares sündinud ja koolis käinud Margus Vaher on lauluvõistluse “Kaks takti ette” 2007. aasta võitja ja Eurolaul 2008 finalist. Ta on välja andnud neli kogumikplaati: “Minu Eestimaa”, “Kui tahad kuulda, tule lähemale”, “Lähedal” ja “Kui me kohtusime”. Margus on kirjutanud kolmel viimasel aastal kolm raamatut inimsuhete teemal. Need on “Tee mehe südamesse”, “Kuidas armastada naist?” ja hiljuti ilmunud “Aga miks mehed sellised on?”.

Millal tavaliselt sulle kohale jõuab, et jõulud lähenevad?

Sellest hetkest alates, kui poodides võib igal sammul märgata seal müüdavaid nektariine ja mandariine.

Mõnedki kurdavad, et jõulud on liiga kaubanduslikud ja ka kaubakeskustes kõlavad jõululaulud tüütavad. Kuidas sinuga on?

Jõulude mõte on keskenduda perekonnale, enda sisemaailmale, andmisele ja tänulikkusele. Mida rohkem seda Lemmikud sajab paksu fookusesse tõstetakse, : piisavalt külm ja Lemmikjõuluilm igile kodudele kõ et seda parem igaühele. Mina kitab tunde, lget lund, mis te va isiklikult käin kaubanduslurahu langeb justkui jõu keskustes üliharva. Raadiot ilma Bruce lm: ütleme nii, et Lemmikjõulufi kuulan samuti ainult erilisjõulud ei ed lis ni ioo ts ed tradi Williseta ikka üh tel juhtudel, kui on mõni põiljon osa ie Hardi» kõik m möödu, seega «D nev saade või mind haarav l» de: «Jõulutunne teema. Seega võin öelda, et Lemmikjõulusaa , jäätunud klaasi» jõulude kommertspool mind l: «Suudlus läbi Lemmikjõululau liialt ei puuduta. Mõtestatud et It Snow» «Lumevärv», «L kingitusi teen endale armsakvaliteetaeg ja k, mida saada: Lemmikjõulukin tele inimestele niikuinii läbi edastega naerumaraton läh aasta. udus ja emaMillised on sinu traditsioonilised jõulud?

Sõidan igal aastal oma sünnilinna Kuressaarde, et veeta

6

Teejuht jõuludeks 2020

t: mandariinid ru Lemmikjõulutoi jõulupraad vanaema tehtud l vertikaali rdiala: libedal jää Lemmiktalispo jäämine

Foto: Alina Birjuk

seal aega perega. Laulame üheskoos, sööme end ise mandariiniks, jalutame palju loodetavasti lumises linnas ja linnuse ümbuses ning kindlasti vaatame telekast mõnd ägedat jõulukontserti ja kaunistame üksteise võidu küpsetatud piparkooke glasuuriga.

Kas tänavused jõulud tulevad kuidagi teistmoodi?

Jõulud on traditsioonide aeg – see ongi just see, mis jõuludest jõulud teeb.

Riho-Bruno Bramanis: meie suguvõsa on suur ja kõik kokkutulnud räägivad oma aasta tegemistest Riho-Bruno Bramanis ütleb, et niisuguseid jõule, nagu sel aastal tulevad, ei ole nende perel üheksa aastat olnud, sest tavaliselt on jõulude paiku alanud välisreis Albion Reiside reisijuhina.

TEKST: EINAR ELLERMAA

20. sajandi Eesti parimaks käsipalluriks valitud Riho-Bruno Bramanis on kolmekordne Eesti meister, Jaapani meister ja viiekordne Jaapani karikavõitja käsipallis. Elukutselisena mängis ta käsipalli Eestis, Lätis ja Rootsis ning 1996. aastast alates kaheksa aastat Jaapanis. Aastatel 1994–2002 valiti ta Eesti parimaks käsipalluriks ja 1998. aastal Jaapani parimaks käsipalluriks. Pärast mängijakarjääri töötas oma spordiala treenerina.

Bramanis on Albion Reiside reisijuht Jaapanis, Aafrikas, Kesk-Aasias ja Ameerikas ning koos abikaasa Kertuga kirjutanud raamatu “Õhk riisiterade vahel: kaheksa aastat Lemmikud Jaapanis”.

Millal tavaliselt n-ö kohale jõuab, et jõulud lähenevad?

Oktoobris, kui jõuluehted poodi müügile ilmuvad.

Lemmikjõuluilm: palju lund ja parajalt külma.

Kui reisil teises maailma otsas, siis palju päikest ja parajalt sooja Lemmikjõulufilm: «Nottin

g Hill» Lemmikjõulusaade: huu morisaated ja tagasivaad e spordiaastale ning foreve r «Mr. Bean» Lemmikjõululaul: «Taas sajab valget lund» Lemmikjõulukink endale : üllatus on alati parim kink

Kuidas veedad tavaliselt oma jõuFoto: erakogu lud, millised on igal aastal kindlad tegevused?

Jõulud veedame tavaliselt kodus ja sugulased. Muidugi mängin kogu suguvõsa tuleb traditsiooniliselt sõpradele ja nende peredele ka Lemmikjõulukink teiste meile. Huvitav on see, et kui mina habemega meest. Tahaks väga, le: ei ole lemmikkingitust lähen kaminasse puid tooma, tuleb et sel aastal, kui reisimist ei ole, Lemmikjõulutoit: verivo rst ja kõik sinna juurde alati samal ajal meile jõuluvana kintuleks valged ja külmad jõulud. kuuluv gitustega. Meie suguvõsa on suur Sellised nagu vanasti.

Lemmiktalispordiala: viim astel aastatel golf ja kõik kokkutulnud räägivad oma aasta tegemistest. Kõige toredam on Mõnedki kurdavad, et jõusee, et lapsed tulevad koju – kes välud on liiga kaubanduslikud lismaalt, kes Mustamäelt. Mulle meeldib, kui maja on rahvast ja ka kaubakeskustes kõtäis, mis juhtub just jõulude ajal. Muidu oleme Kertuga kahekesi lavad jõululaulud tüütavad. Millised on sinu mõtted sel ja kaotame teineteist vahel ära ... teemal?

Minule jõulud meeldivad, kingitusi teha ja saada on mõnus feeKas tänavused jõulud tulevad kuidagi teistmoodi? ling. Jõulud stressi ei tekita, kui varakult alustad, mitte 20. detSelliseid jõule nagu sel aastal pole meil üheksa aastat olnud. Ta- sembril. Jõululaulud poodides panevad mind alati kaasa laulma, valiselt jõulude paiku või pärast jõule on olnud ikka kohe reisile kuigi ma laulda ei oska. See on midagi, mida me lapsepõlves ei minek Albion Reiside reisijuhina. Sel aastal, kui reisi viiruskrii- saanud, kuigi samas ega Ded Moroz ja Snegurotška ka halvad si tõttu ei tule, siis ikka kogu aeg kodus ja ümber sõbrad ning polnud.

Teejuht jõuludeks 2020

7

Eliq Maranik: sel aastal on meil esimest korda üle pika aja suur perejõul Seni suvel Rootsis ja talvel Hispaanias elanud smuutiraamatute autori Eliq Maraniku tänavused jõulud tulevad väga erilised, sest pärast 22 aastat välismaal elamist kolis ta Eestisse.

TEKST: EINAR ELLERMAA

Eliq Maranik on ilmselt kõigi aegade enimmüüdud Eesti päritolu autor. Maailmas kutsutakse teda smuutikuningannaks, The Smoothie Queen. Tema retseptiraamatuid on maailmas müüdud ligi kolm miljonit eksemplari ja neid on tõlgitud 20 keelde enam kui 30 riigis. Eesti keeles on ilmunud “Tervisesmuutid”, “Talvesmuutid”, “101 smuutit” ja “Probiootilised smuutid”.

Millal märkad, et jõulud lähenevad?

Tavaliselt enne ei märka, kui jõulud juba kohal. Detsembris hoian poodidest ja kommertsist kaarega eemale. Marbellas, kus olen elanud viimase kümne aasta kõik Lemmikud talved, särab sel ajal päike ja elu on seda toredam mida rohkem lund, Lemmikjõuluilm: olnud suhteliselt tavaline. Tütrega alati «Nukitsamees» on me ei vaata telekat ega kuula raaLemmikjõulufilm: lm, vaid lufi jõu lt e pole otsese diot, kus lastakse reklaami, et vaja meeldinud, kuigi se ataja iva film ur su . Ma pole hullult šopata. Hoian eemale kaubarohkem traditsioon keskustest, šoppamisest ja looduse kunagi olnud ja seega pole reostamisest asjadega, mida kellelgi e: ei vaata telekat Lemmikjõulusaad vaja ei ole. a lame kogu aeg, ag

Foto: Ilmar Saabas

Milline tuleb tänavune jõululaupäevaõhtu?

Elu on hoopis teistsugune kui kunagi varem. Mitte ainult pandeemia tõttu, vaid me kolisime äsja tagasi Eestisse, kus ma pole 22 aastat elanud. On me lau ed Lemmikjõululaul: ilis on esimene aasta, kui tuppa tuditsio jõululaule pole. Tra repertuaaris palju hu ku d, Millised sinu jõulud siis tavaliselt leb päris jõulupuu. Juurtega, gi nii ära leierdatu dy jõululaulud on kuida ssi Ca a Ev – did on olnud? et saaks pärast jõule ilusasti id džässvarian iganes lähed. Ming ib neid eld me es Jon rah Jõulud on minu jaoks koosolemine. maha panna. d ja ka No omad – on rahuliku Koostegemine. Tegelikult olime lapTänavune jõuluõhtu tuleb esitamas sega kogu aeg koos, sest ta oli kuus ja vanaema juures, kes vaariga endale: oma lapse Lemmikjõulukink pool aastat kodukoolitusel. Nüüd läks tab toite nädalaid ette ja on ine kvaliteetaja veetm kooli. Laps saab tavaliselt ühe või kaks minuga alati hädas, et ma oma : teen kinke ainult ele ist te k kin lu õu kinki – asju, mida tõesti soovib ja mis midagi ei söö. Ma hoian sülLemmikj soovinud, t sellega, mida ta on las da ata Üll le. on praktilised. Või mõne mänguasja. dikeetmise, maksapasteedi se lap on alati tore Pühade ajal oleme tütrega vaikuses ja tegemise ja seaprae küpsenaudime lihtsalt koos olemist. Vaatame tamise ajal köögist eemale. toredaid vanu filme. Teeme piparkooke.

Lapsest saati ma lihtsalt ei suuda neid lõhnu sisse Meil on palju Rootsi traditsioone, kuna kodukeel on rootsi keel. hingata. Aga teistele ju meeldib.

Kuna eelistan taimset toitu, siis traditsioonilised jõulutoitud ei Sel aastal on meil siis esimest korda üle pika aja suur perekuulu ka jõululauale. jõul. Mu kullakallis vanaema, vennad ja õde, ema, tädid, vennaKuna elasime talvel Hispaanias, siis jõulude ajal käisime laps ning minu tütar. Meie tütrega tegeleme palju käsitööga ja ka Sierra Nevada suusakuurordis suusatamas ja kelgutamas, joonistamisega ning loodame lumisele koolivaheajale, et saaks et korrakski lund näha. Lund olen jõulude ajal meeletult igat- enamiku päevi õues veeta. Loodame palju kelgutada ja suusatasenud! Ilma lumeta polegi nagu jõulutunnet. Sel aastal loodan da. Lubasin temaga lumelossi ehitada, kui ainult lund on. Suusaväga lumist talve! riided on ka juba valmis, kuna ma pole külmaga harjunud.

8

Teejuht jõuludeks 2020

TERVIX KINGIB TERVIST!

TALVINE KINKEPAKK

* ninasalv * taruvaigu-astelpaju kurgupihusti * kuusevõrse huulevõie

WWW.TERVIX.EE

Parim jõulukingitus!

Tee ise jõulupärg Florist Yulia Medvedyeva loodud kimbud on kaunid ja lennukad. Käisime tema lillestuudios külas ja vaatasime, kuidas valmib üks kaunis jõulupärg. Jõulupärja tegemine on mõnus vaheldus ja selle võib koos lastega ette võtta.

TOIMETAS: IRMELI KARJA FOTOD: MADIS VELTMAN

Pärja tegemiseks läheb vaja okaspuuoksi, oksakääre, pehmet traati, traaditange ja pajuoksi või tugevamat traati.

Pehme ja koheva pärja saab jugapuust, nulust, ebatsuugast, ebaküpressist, sabiina ja paljudest teistest kadakatest. Need peavad päris kaua vastu ka soojas toas. Kiiresti hakkab toas pudisema kuuseokstest tehtud pärg. Kasutada võib kuivatatud lilli, eksootiliste puude ja põõsaste oksi jne.

Pärja tegemisel jälgi, kas teed taimede paigutuse ühtlaselt või soovid fookuse tõsta ülespoole, küljele vms.

Kuidas teha Keera pajuokstest või tugevamast traadist rõngas, kinnita traadiga. Rõnga läbimõõt võib olla 20–30 cm. Sellest väiksemat pärga on veidi ebamugav teha, küll võib teha suurema läbimõõduga.

Kui soovid kitsast pärga, lõika oksad 10 cm pikkuseks, kui kaharat, siis 15 cm või veidi pikemaks.

Oksad kinnita rõngale puntide kaupa, pundis võiks olla kolm kuni viis oksakest. Pundi kinnitamiseks tee traadiga ümber okste ja pärjaaluse paar tiiru.

Iga järgnev punt peab katma eelmise kinnitusosa ja ulatuma sellest ka mõni sentimeeter üle.

Puntide lisamisel ei ole vaja traati vahepeal katkestada. Kui soov on riputada pärg uksele või seinale, siis jäta aasa tegemiseks alles pikem traadijupp.

Käbide kinnitamiseks suru traat ümberringi soomuste vahele ja tee keerd peale. Jäta kaks umbes 15 cm pikkust otsa, seo ümber pärja ja keeruta tagant kokku.

Pärja tegemisel on piiriks vaid fantaasia, kuid siiski tasub valida omavahel sobiv materjal. Kui kuivatatud marju, kaneelitorukesi, pärlikesi ja muid vidinaid on liiga palju, siis kaob võlu ja üldmulje on kirju.

Kõige mugavam on kinnitada marjad, lisaoksad ja muu liimipüstoliga, kuid saab ka traadiga.

Riputa pärg seinale-uksele, toeta seina vastu või pane lauale.

Naudi!

Allikas: moodnekodu.ee

10

Teejuht jõuludeks 2020

Ohhoo!

SAAREMAAL

sajandivanusel tuulikumäel keerutavad tiibu 5 tuulikut ja on tuledesäras salapärane pärandkultuurikeskus.

ANGLA JÕULUPERE OOTAB KÜLLA SUURI JA VÄIKSEID

Angla Tuulikumäe 2020.a Jõulumaale

PÄKAPIKUD AVAVAD AIAVÄRAVA JA OOTAVAD LASTERÜHMI KÜLLA ALATES 01.12 KUNI 26.12 Peresid ootame jõulumaale 23.12 ja 26.12 kell 14.00.

Süütame koos laternas tule, selgitame välja nutikaimad külalised, tutvume vana- ja uueaja jõulukommetega, mängime, meisterdame, maiustame ja lustime koos Jõuluvanaga.

Palun pane oma lasterühm või pere kindlasti enne tulekut kirja e-kirjaga angla@kylastuskeskus.ee või helista meie jõulukontorisse tel 5199 0265 Jõulumaa pääse: • lapsele 6 € (lasterühmas õpetajad ning lasteaiaõpetajad saatjatena tasuta); • täiskasvanule 10 €; perele 30 € (2 täiskasvanut ja lapsed kuni 17 a).

Lisainfo www.anglatuulik.eu

OLEME AVATUD igal päeval 10.00–17.00, v.a 24.12, 31.12 ja 01.01.

Meil saab ronida treppidest üles-alla ja tunda end möldrina või istuda traktoril ja kujutada ette, et oled traktorist eelmisest sajandist või jahvatada käsikivil ning meisterdada käsitöökodades.

Maja on tulvil pärandvara näputöövahenditest käsitööpinkideni ja Karja kihelkonna kultuurilugu.

Kargel talvepäeval tule pidama talvepiknikut lumehanges või tuulikutreppidel ning mõnusalt aega veetma hubases kohvikus leivaküpsetamise toas.

Kui veel jaksad, saad läbida tuulikumäe orienteerumisraja.

KONTAKT: tel: +372 5199 0265 | e-post: angla@kylastuskeskus.ee MAJUTUS Kaali väikehotellis. Mönus uni garanteeritud.

Angla-Pärandkultuurikeskus-Tuulikumägi

Kodu jõulurüüsse!

Ise tehtud on moes! Kuigi poeletid on jõulude eel sisustusaksessuaaridest ja dekoratsioonidest lookas, ei pruugi sealt leida nii omapäraseid esemeid kui need, mis on oma kätega tehtud. Panime kokku valiku pilkupüüdvatest jõulukaunistustest, mida on lihtne valmistada ja mille abil oma kodule teistmoodi pühadeilme anda. Nii mõnigi leidlik kaunistus koostatud valikust sobib ka meeleolukaks jõulukingiks sõbrale!

TOIMETAS: IRMELI KARJA FOTOD: SHUTTERSTOCK

Pühadelehvides söögitoolid Söögitoa või köögi saab mässida pühaderüüsse uskumatult lihtsate vahenditega. Mõnikord piisab ruumile täiesti uue ilme andmiseks vaid ühest pisikesest detailist. Lai lint tooli ümber seotuna annab ülimalt stiilse ja maitseka tulemuse, lisaks kuuseoksake. Või kui aega rohkem, siis võib ka väikese pärja punuda. Lihtsamat teed minnes ei ole ohtu ka kodu üle kaunistada.

Läbipaistvatesse kuuseehetesse peidetud maailm Poodidest tasub otsida läbipaistvaid kuuseehteid, kuhu saab peita kõike, mis parasjagu pähe torkab ja mis pisikesse klaaskerasse ära mahub. Aseta sinna pärlid, suled, oksad või miks mitte ka armsad jõulusoovid kallitele inimestele!

12

Teejuht jõuludeks 2020

Õhuliselt õrn lumehelbekardin Selle asemel et paberist väljalõigatud lumehelbed teibiga juhuslikult akendele kleepida, aja lumehelbed tamiili otsa.

Katseta printeripaberist veidi paksemat paberit – nii jääb tulemus kindlam ja helbevanik langevam. Tamiil kinnita akna ülaosale kahepoolse teibiga. Sealjuures on soovitatav vältida paksu vahtteipi, mida on hiljem raske ilma viimistlust rikkumata eemaldada.

Musta ja valge maagia Kui valget on ka varem jõuluvärviks peetud, siis julgemad võivad selle kõrvale tuua ka musta. Nende kahe kombinatsioon annab jõuludele värske hingamise ja skandinaaviapärase puhta hõngu.

Valge ja musta kõrvale võib lisada aktsenti ka vase-, pronksi- ja messingikarva detailidega.

MERIKE HIRVOJA

Minimalistlik pabervanik Kui kirkad värvid, lipsud-lehvid ja kuuseoksad ei ole sinu jaoks ning eelistad minimalistlikke aksessuaare, saab teha väga lihtsa ja efektse seinakaunistuse paberist ning peenemast nöörist. Kolmnurgakesed saad nöörile kleepida tavalise läbipaistva kontoriteibi abil.

Seade okstest ja käbidest Sügisestest loodusandidest saad teha pilkupüüdva seade, mis on lisaks kenale välimusele ka igati soodne lahendus. Vaja läheb vaid käsitöötraati ja soovitud pikkuse jagu nööri. Ülejäänu saad korjata metsa alt või pargist, kinnita omavahel ja seo tugevasti kokku.

14

Teejuht jõuludeks 2020

UUS jõulune kodulõhnastaja!

JOIK toob sel aastal esmakordselt välja jõululõhnalise kodulõhnastaja – vürtsika jõhvika difuuseri!

Tegemist on eriväljalaskega, mis on eksklusiivselt müügil ainult JOIKi e-poes ja piiratud aja jooksul!

Vürtsikas jõhvikas on küünlana üks JOIKi popimaid jõululõhnasid ja nüüd on see saadaval ka kodulõhnastajana! Nii saab jõululõhna tuua ka kohtadesse, kus küünlaid ei saa kasutada.

Õied Kuusk ei pea saama kogu au endale, jõulumeeleolu aitavad luua roosa või valge jõulutäht, punane ratsuritäht, hästi lõhnav hüatsint või valgeõieline orhidee.

Vürtsikas jõhvikas on suurepärane aromaatne kooslus magushapust jõhvikast ning kaneelist, kardemonist, nelgist ja muskaatpähklist. JOIKi kodulõhnastaja on valmistatud keskkonnasõbralikust looduslikku päritolu baasist ja kvaliteetsest aroomiõlist ning täidab ruumi suurepärase aroomiga. Lõhna intensiivsust saab reguleerida aroomipulkade arvu ja pulkade pööramise tihedusega.

MERIKE HIRVOJA

Hind: 21.50 www.joik.ee

Ise tehtud kuusk Moodne jõulupuu ei pea olema ilmtingimata roheline ja okkaline. Trendika ja šiki seinajõulupuu saab ise okstest valmistada või hoopis kolmnurgakujulisest puitraamist meisterdada.

Sellisele kuusele piisab ehteks paarist efektsest jõulumunast või leedtuledest. Jõulupuu võib teha isegi parketiliistudest, lauajuppidest, ahjupuust või vanadest raamatutest.

Allikas: moodnekodu.ee

MERIKE HIRVOJA

Personaalne jõulukink WOOCH KÄEKELL Kõik Wooch kella puidust detailid valmivad käsitsi suure pühendumuse ja kirega siinsamas Eestis, Eesti noorte poolt. Käsitööna valminud minimalistliku ning põhjamaise disainiga käekellad sobivad ideaalselt neile, kes soovivad nautida ühtviisi nii tagasihoidlikkust kui ka tähelepanu. Käsitsi valmistamine ja puidu enda muster muudavad iga käekella unikaalseks ja meeldejäävaks. Kella on võimalik muuta personaalsemaks, graveerides sihverplaadile, kella tagaküljele või pakendile kellasaaja nime, pühenduse või midagi muud isikupärast. www.wooch.ee

REKLAAM

Kingisoovitused

Suur kingigiid – mida kinkida oma kõige kallimatele?

Jõuluaeg tekitab igal aastal elevust ja veidi ehk paanikatki – see on aeg valida oma lähedastele kinke, kuid tihti ei tule midagi head pähe või jääb kingituste otsimine viimasele minutile ja kiiruga soetatud kink ei pruugi lisaks kingisaajale rõõmu pakkuda ka kingituse tegijale endale.

TEKST: SIGRID SÕRMUS FOTOD: PIXABAY

Kinkide valimisel kehtib kuldne reegel: kingi midagi sellist, mille saamise üle sul endal ka hea meel oleks. Järgnevalt pakume välja toredaid ideid, mis võiksid eesseisvatel jõuludel sinu lähedaste kingikotti jõuda.

Mõistagi pole olemas universaalset kinki, mis meeldiks eranditult igale inimesele maailmas ja veidi võiks kingisaajat siiski teada. Teada tema eelistusi, huvisid ja hobisid ning mõelda sealt edasi ja võimalusel ka uurida, millised on inimese enda soovid, või välistada asjad, mis tal juba olemas on.

Mida kinkida naisele?

Kaunis disainielement koju Olgu tegemist siis mõne kodumaise disaineri loominguga või maailmakuulsa brändiga – elegantne disainiese võib rõõmu teha igale kodukujundushuvilisele naisele. Disainielemendid on tihti aegumatud, paljude inimeste seas väga hinnatud ja lisaks on selliste kingituste keskkonnajalajälg suhteliselt väike.

Näiteks põhjanaabrite Iittala on alati hea kink, sest

16

Teejuht jõuludeks 2020

KÕIGE EFEKTIIVSEMAD LOODUSLIKUD KOOSTISOSAD

LOOMULIKULT ILUSATE JUUSTE HEAKS! PHYTOSÜNERGIA TAIMEKOMPLEKSI (aaloe + argaaniaõli + taimne keratiin) kogu tõhusus ja kaitse professionaalse tulemuse saavutamiseks.

EI SISALDA PARABEENE, SILIKOONE, VÄRVAINEID. ALLERGIAVABA.

LOOMULIK HEAOLU

Puhta, looduslähedase ja hüpoallergeense kosmeetika osmeetika veebipood www.puhaskosmeetika.ee .puhaskosmeetika.ee

tegemist on millegi nii kvaliteetsega, et brändi tooted on väärtuslikud ka järgmiste põlvkondade jaoks. Iittala Aalto vaas on üks maailma kuulsamaid klaasesemeid, mis teeb sellest ikoonilise kingituse. Samamoodi võiks 1748. aastal Luksemburgis loodud Villeroy & Bochi kaunid, unikaalsed ja luksuslikud lauanõud rõõmustada tõelisi võõrustajahingi, kes hoolivad sellest, et nende perfektsed road kaunitel serviisidel pilku püüda saaks.

Kusjuures, nende unikaalsete kollektsioonide hulgast leiab ka jõulutemaatikat.

Kodumaistest disaineritest sobiks kingiks hästi näiteks Liisu Arro värvikirev portselanist keraamika või puhta vormikäsitlusega, ent elegantselt lohakas Hele keraamika.

Ihu ja hinge heaks Tragile pereemale või kiire elutempoga sõbrannale võiks ideaalne kink olla näiteks lõõgastav spaapuhkus, kehahoolitsus või restoranikülastus. Valik on siinkohal lai ja võimalik on leida midagi igast Eestimaa otsast. Populaarsed on lisaks spaapakettidele ka LPG-massaaž, rullmassaaž või EMS-treening. Restorani kinkekaart on aga samuti hea valik ja mõistagi võib end sinna kingisaajale kaaslaseks pakkuda!

Samas ei tasu unustada, et iga naine tahab end poputada ka kodus, mistõttu võib ideaalseks kingiks olla luksuslik kehahoolduskomplekt mõnelt kodumaiselt tootjalt või juuksehooldustooted imeliste kiharate heaks. Kodumaistest tegijatest võib rõõmu pakkuda näiteks looduskosmeetikabränd HOIA homespa, kes valmistab oma tooteid käsitsi ja keskkonnale mõeldes. Või hoopis Nurme looduskosmeetika, Tilk!, LUMI, Turbliss jpt – kõik armsad ja igati toetamist väärt kodumaised ettevõtted, kelle entusiasm peegeldub nii kaugele, et ka kingisaaja sellest osa saab. Õige valik lõhnagurmaanidele Kvaliteetne parfüüm on suurepärane kingitus nii naiste- kui ka meesterahvale, aga nõuab oskust leida laia valiku seast just see õige, mis su lähedasele meeldib ja sobib. Parfüümi on alati lihtsam valida inimesele, keda hästi tead – kinkijal peaks olema tehtud eeltöö, mis lõhna on kingisaaja varem kasutanud ehk kas talle meeldivad pigem värskemad või intensiivsemad lõhnad, klassikalisemad või põnevad ja erilisemad lõhnad.

18

Teejuht jõuludeks 2020

Katsetajale perenaisele Kõikvõimalikud ürdid, maitseained, soolad ja õlid võivad olla ideaalseks kingiks naisele, kellele meeldib eksperimenteerida erinevate toitudega, et neid uute maitsetega põnevamaks muuta. Maitsete ja maitsestamise maailm on lai ja suure valiku ägedaid tooteid leiad näiteks Umami või Piprapoe kodulehtedelt ning poodidest kohapealt.

Mida kinkida mehele?

Midagi, mida ise endale osta ei raatsiks Meil kõigil on kapis mõni kena sall, mida armsaks peame, aga kui sall on pärit pigem mõnest kiirmoeketi poekesest või on sünteetilisest materjalist, mida tegelikult naha vastas mõnus kanda pole, võib jõulukingiks hästi sobida mõni pisut luksuslikum sall, mis garanteerib, et kael on terve talve mõnusalt soojas. Paljud tuntud brändid pakuvad sooje villaseid või kašmiirist salle, mis on lisaks praktilisusele ka ääretult trendikad.

Samas, rääkides praktilistest kinkidest, siis kuigi siinkohal võivad arvamused lahkneda, on alati mehi, kes tunnevad siirast rõõmu ka (villaste) sokkide ja kindapaari üle. Eriti armas, kui oskad ja jõuad need suisa ise valmis kududa või palud mõnd tuttavat käsitöölist, et sinu armsama käed-jalad ikka korralikult soojas saaksid olla.

Mida kinkida lapsele?

Beebidele armsad lutikesed ja pehmed tekid Häid lutte ja tekke ei ole iial liiga palju! Kui soovid teha toreda kingi mõnele armsale beebile (ja olgem ausad, ka tema vanematele), siis kvaliteetsed lutid ja lutiketid ning näiteks musliinist või bambusest beebitekid lähevad alati kasutusse. Üks kodumaine pereettevõte, kes just selliseid asju pakub, on näiteks Babyluv, kelle tooteid saab lisaks e-poest tellimisele ka Põhjala tehases asuvast stuudiopoest.

Samas on nii väiksematele kui ka suurematele lastele alati rõõmupakkuv ka mõni uus ja huvitav mänguasi. Just sel põhjusel on Eestis väga popiks saanud näiteks hollandlaste Little Dutch, et nende mänguasjad on kindlasti arendavad, kuid samas ka erilise ja armsa välimusega ning kvaliteetsetest vastupidavatest materjalidest, näiteks puidust.

Ajatu ajanäitaja Üks tõeliselt ekstravagantne ja kaunis kingitus on käekell, mida su kallim aastakümneid uhkusega kanda saab. Siingi on lahedaid kodumaiseid tegijaid, näiteks AEGAON, ProsaWood, Wooch ja Foresta. Kui aga mees armastab ka aktiivset eluviisi, võib valida erinevate funktsioonidega nutikella, mis loeb edukalt samme ja mõõdab pulssi, võimaldades muu hulgas teha ka viipemakseid või anda märku saabunud e-kirjast. Valik on aktiivsusmonitoride-nutikellade osas suur ja küllaltki seinast seina hinnaklassis, seega jääb üle vaid mehe eelistused kindlaks teha ja sobilik kell välja valida ning kuuse alla sokutada!

Kellele ei meeldiks klotsid?

Väikese ehitushuvilise unistuste kingiks on kahtlemata klotsid, kuid tihtilugu meeldib nendega fantaasial lennata lasta vanematelegi. Valikut on palju, näiteks suured, arendavad ja ohutud Mega Bloks klotsid, aga loomulikult ka palavalt armastatud Lego klotsid. Lisaks on olemas erinevaid ägedaid puidust klotse, millega just pisematel eriti tore mängida on.

Habemega härradele Paljudel meestel on uhked habemed, mis tihtilugu vajalikku hoolt ja tähelepanu ei saa. Tegelikult on habemetele hulgaliselt erinevaid tooteid, alustades šampoonidest-palsamitest, lõpetades vahade ja õlidega. Lahedaid tooteid võib leida näiteks kodumaiselt brändilt Tuul, aga ka rootslaste Beard Monkey on habemehoolduses täielik hitt!

Kvaliteetne nahk on klassika Ajaga on klassikaks kujunenud kvaliteetsed nahktooted. Paljud Eesti ettevõtted on välja tulnud põnevate (sülearvuti)kottide, vööde, rahakottide ja kaarditaskutega. Selline kink on kvaliteetne, praktiline, stiilne ja peab kaua vastu. Lisaks on tihti võimalik lasta teha valitud nahkeseme sisse ka personaalne graveering.

Kodumaistest tootjatest on toredad valikud näiteks Von Baer, Craftory, Nahakoda ja Papillon.

Lähtu konkreetsest huvist või hobist Lihtsa ja praktilise mõtlemisega mehele kingituse tegemine võibki olla täpselt nii lihtne: sportlasele kingi uus joogipudel või trennikott, tema lemmikproteiinijook või -batoonid; raamatuhuvilisele stiilne järjehoidja või põnevat uut lugemist; tehnikahuvilisele mõni innovaatiline, kuid igapäevaselt kasulik vidin; hingelt gurmaanile kinkekorv tema lemmiksnäkkidega või elamuskingituseks õhtusöök tema lemmikrestoranis koos parima kaaslasega – sinuga!

20

Teejuht jõuludeks 2020

Kvaliteetaeg perega Asjadekeskses maailmas võivad lapsed jõuluvanalt tõesti esmalt uut mänguasja soovida, kuid varem või hiljem huvi uuest asjast raugeb. Küll aga on maailmas vähe lapsi, kes tüdinevad vees hullamisest ja vanemate tähelepanust. Üks vahva kingiidee ongi näiteks veekeskuse pääse, et üheskoos üks lõbus ja aktiivne päev veeta.

Lisaks on olemas hulgaliselt põnevaid laua- ja seltskonnamänge, mis sobivad kingiks olenevalt mängust kas ainult lastele omavahel mängimiseks või mängimiseks terve pere- ja sõpruskonnaga üheskoos. Maailmakuulus kogu pere sõnamäng “Scrabble”, peo- ja pereõhtuteks sobilik seltskonnamäng “Twister”, lauamäng “Eesti mänumäng” või kaardimäng “Eesti mäng.

Lastele” – need on vaid mõned valikud laias mängudemaailmas.

Mida kinkida vanavanematele?

Et kodus oleks soe ja hubane ka tuulistel ja jahedatel talveõhtutel, aitavad meeleolu luua kõik mõnusad asjad – näiteks küünlad, pehme pleed, väärt raamatud ja mõnusad maiused.

Lõhnaküünlad – erinevate aroomide valik on ääretu ja kuna lõhnaküünlad on üks suurim nišiturg maailmas, leiab midagi ka kõige vankumatuma lõhnaeelistusega kingisaajale.

Raamatud – raamat on põlvest põlve olnud ühe suurepärase kingikoti lahutamatu osa ja jõulud on raamatute osas aasta üks huvitavaim aeg, sest just siis on kirjastustel kombeks välja lasta hulgaliselt uusi põnevaid teoseid.

Pleed – kellele ei meeldiks päeva lõpus ühe sooja pleedi sisse pugeda ja raamatut või telesarja nautida. Pleede tehakse väga paljudest materjalidest. Hingavad polüesterkiud, lina, vill ja puuvill ning nende erinevad kombinatsioonid. Kõigil neil on ühiseks omaduseks pikaajaline vastupidavus. Seega on pleed kingitus, mis teenib selle saajat veel aastaid.

Tee, kakao või kohvioad – kui väljas poeb pakane naha alla, siis meeldib kõigile koduseinte vahel midagi sooja juua. Ideaalne valik kingikoti sisustamiseks on eriline pakk teed, kohviube või maiasmokkadele hoopis kakaod.

Käsitöömaiustused ja hõõgvein – ühe eriti hubase talveõhtu juurde kuuluvad ikka ka head ja paremad palad.

Käsitöömaiuste eeliseks on väiksem tootmismaht, mis lubab kasutada eripäraseid valmistamisviise ja koostisosi, mis teevad igast suutäiest meeldejääva kogemuse.

Kõrvale passib suurepäraselt ka klaasike hõõgveini, mis hoiab sooja sees ja mis on lihtsalt perfektne talvejook.

Mida kinkida teismelisele?

Tehnikaimede lummuses Ilmselt ei ole olemas teismelist, kes ei oleks vaimustuses uuest ja ägedast tehnikast: uusimad telefonid, Bluetoothiga kõlarid ning kõrvaklapid. Lihtsalt kinkimise pärast ei pruugi küll selliseid võrdlemisi hinnalisi kinke tegema hakata, kuid kui noore huvi on põhjendatud või uut telefoni tõepoolest vaja, on sellised kingid ka igati praktilised. Bluetoothiga kõrvaklapid on mugavad ja sobilikud näiteks palju trenni tegevale noorele, et pikad lohisevad juhtmed liigselt jalgu ei jääks. Kaasaskantava kõlariga saab aga oma muusika igale koosviibimisele kaasa võtta, et seda teistega mõnusalt jagada.

22

Teejuht jõuludeks 2020

Väärt raamat

jõuluvana kingikotti!

Thomas Reinertsen Berg.

MAAILMATEATER. KAARTIDE PÕNEV SÜNNILUGU Ilmub 14. detsembril!

Maakaartide sünnilugu – põnev teekond kiviaja inimeste müstilistest sümbolitest GPSi ja Google Earthini. Põneva pildimaterjaliga teos maakaartide ja atlaste ajaloost – teekond kiviaja inimeste müstilistest sümbolitest tänapäeva GPSi ja Google Earthini, kaaslasteks visionääridest geograafid, vaprad maadeavastajad ning kaardiajaloo tundmatud kangelased.

Kolmesajal sisuküllasel lehel võtab raamat kokku enam kui kolme tuhande aasta jooksul tehtud jõupingutused maailma kaardistamiseks. Põnev lugemine kõigile kartograafia- ja ajaloohuvilistele.

Samuel Bjørk. NÄHTAMATU KOER

Frankrikegårdenist kaob üks koer ja tuleb välja, et ta polegi ainuke: Oslos on jäljetult haihtunud terve hulk koeri. Õnneks uurivad asja Torshovi detektiivid. Peagi on nutikad lapsed segatud krimiloosse, mis on palju suurem ja hämaram, kui nad oleksid osanud arvata. Sari sobib suurepäraselt 9–12-aastastele lastele, kellele meeldivad seiklustest ja sõprusest kõnelevad humoorikad raamatud. Torshovi detektiivide sarja teine raamat.

P. D. James. MÕRVAD JÕULUÖÖL

Neli lugu ühelt meie ajastu suurimalt krimikirjanikult: tempokad ja riuklikud mõrvamüsteeriumid, mis pakuvad, autori enda sõnu kasutades, üheskoos suurepärast meelelahutust. Nimilugu kirjeldab maamajas aset leidvat pingelise pöörde võtnud jõulupidu, teises on juttu mõrvaga lõppenud seaduserikkumisest ja neile lisaks on kogumikus kaks lugu, mille peategelaseks on inspektor Adam Dalgliesh.

Tõeline maiuspala Briti krimi austajatele ja kõigile teistele, kes meisterlikust mõrvaloost mõnu tunnevad.

Karen M. McManus. ÜKS MEIST ON JÄRGMINE

Raamatu “Üks meist valetab” autori uus tuline põnevik, milles “Tõde või tegu” osutub surmavaks mänguks. Uus põnevik viib meid tagasi Bayview’ keskkooli. Romaanis “Üks meist valetab” kirjeldatud sündmustest on möödas poolteist aastat. Nüüd on keegi käima lükanud mängu “Tõde või tegu”. See mäng aga ei ole tavapärane, selles kehtivad uued reeglid. Kui mängija valib tõe, on tema kõige süngemad saladused varsti kõigile teada. Kui ta aga otsustab teo kasuks, on ta peagi vastamisi ohu või isegi surmaga. Bayview’ tarmukad teismelised peavad mängualgataja leidmiseks taas koos tegutsema, enne kui on liiga hilja.

Bjørn Berge.

KAARDILT KADUNUD RIIGID

Lood maadest, mis kunagi eksisteerisid, kuid nüüdseks on kaardilt kustutatud.

Intrigeeriv ajalooraamat, milles on lood maadest, mis kunagi eksisteerisid, kuid nüüdseks on kaardilt kustutatud. Kuigi erinevad suuruselt, asukohast ja kestvuselt, peegeldab nende riikide lai spekter 19. ja 20. sajandi ajalugu koos oma ideoloogiate, imperialismi ja sisserändelainetega ning nii suurte kui ka väiksemate konfliktidega. Lähtudes ilukirjandusest ja pealtnägijatest ning ajaloolistest allikatest, heidab autori vaimukas tekst neile vähem tuntud riikidele ja rahvastele ebatraditsioonilise pilgu.

Arne Dahl. VABADUS

„Vabadus“ on Rootsi põnevusromaan oma parimal kujul – tempokas, haarav ja üllatusrohke. Sam Berger saab ta tulusa salapärase tööotsa. Naine nimega Nadja on röövitud ja tema terapeut otsib Sami abi – politseid ei tohi asjasse mitte mingil juhul segada. Jaht viib Sami kadunud varanduseni, saagini, mis on aastate jooksul palju kurjategijaid ligi meelitanud. Ja Nadja pole võib-olla ainus, kes on ohus.

Hendrik Groen. VÄIKE ÜLLATUS

Hendrik Groeni ülimenukate salapäevikute humoorikas eellugu. “Väike üllatus” on kolmas raamat Hendrik Groeni salapäevikute sarjast. See on eellugu ajast, kui Hendrik ja Evert, truud sõbrad nii heas kui halvas, veel oma kodus elavad ja teineteisel külas käivad. Ühel õhtul toob Evert kaasa ootamatu külalise. Meeltesegaduses on koolimajast välja kärutanud hetkeks valveta jäetud võõra lapsevankri. Lapsukese vanematele tagastamine aga ei osutu sugugi lihtsaks. Naljakas ja piisava pingega lugu on jutustatud kõigi “lapseröövi” puutuvate tegelaste vaatenurgast.

Eesti omavalitsused.

A&O TASKUTEATMIK

Teatmik annab lühiülevaate Eesti haldusjaotuse kujunemise ajaloost ja 79-st viimase haldusreformi tulemusena loodud omavalitsusüksusest: nende loodusest, ajaloost, sümboolikast, kultuurist jms. Lisaks Eesti praeguse haldusjaotuse tutvustamisele on teatmik ka ühendavaks lüliks meie ala ajaloolis-territoriaalsete ning praeguste ja võimalike tulevaste haldusüksuste vahel.

Liu Cixin. PIME METS

Ulmetriloogia “Mälestusi Maa minevikust” teine osa. Inimkond on ähvardavast tulnukate sissetungist vapustatud.

Trisolarislased on Maale läkitanud osakesed, mis annavad neile ligipääsu kogu inimkonna informatsioonile. Vaenlane teab Maa kaitseplaanide kohta kõike, vaid inimmõistus on nende eest varjatud. Sellest ajendatuna käivitatakse projekt Müüripiidlejad, mis annab neljale inimesele vahendid salajaste strateegiate väljatöötamiseks. Kolm müüripiidlejat on mõjukad riigimehed ja teadlased, neljas aga täiesti tundmatu – tagasihoidlik astronoom ja sotsioloog Luo Ji, kes teab vaid seda, et just tema on müüripiidlejaist see, keda Trisolaris tappa tahab.

Parima hinnaga raamatud, nüüd ka e- ja audioraamatud veebipoes

www.eestiraamat.ee

Kuhu minna, mida teha?

Ideid talvepuhkuseks Olukord on keeruline. Paljud on talvel harjunud soojale maale sõitma – nüüd on võimalused selleks väga piiratud. Kuhu minna? Mida teha?

Kuigi reisimine jääb mängust välja, on siiski teisi võimalusi, kuidas oma talvepuhkus edukalt mööda saada ja end välja puhata. Pakume välja ideid, mida perega talvepuhkuse ajal ette võtta.

TOIMETAS: TAAVET KASE FOTOD: SHUTTERSTOCK

Spaasse ennast poputama!

Spaakülastus ei peaks kindlasti olema justkui pingelise ülesande lahendamine või pulmade planeerimine. Niisiis, mis on esimene asi mõnusa spaapuhkuse juures? Soovitus: mine sinna, kui see tundub parasjagu õige! Ära kuluta liigselt energiat mõtlemisele, sest see tekitab lisastressi. Sa lähed ikkagi puhkama ja sellega ei peaks seonduma pingeline otsimine-planeerimine.

Kiire elutempo juures nõuab isegi lühike spaapuhkus mingit sorti planeerimist, kuna vaba aega võib olla puhkamise jaoks küllaltki

Kogu turismisektor on praegu väga raskes seisus.

Talvepuhkus on hea võimalus, kuidas Eesti sisemajandust elavdada ja omasid toetada.

keeruline leida. Seda enam soovivad ilmselt kõik võtta maksimumi ja naasta argipäeva puhanu ning õnnelikuna.

Praktilist infot on alati kõige mugavam otsida hotelli kodulehelt, kus saab teha ka online-broneeringuid. Enamasti on värske info olemas ka spaa Facebooki lehel ja uudiskirjas.

Muu hulgas saab kodulehelt infot võimalike hoolitsuste kohta. Kui sul on peavalu, tasub valida massaaž, mis vabastab keha pingetest.

Kui tahad teha midagi näonaha heaks, konsulteeri spetsialistiga, kes aitab valida sinu nahatüübile sobivat hoolitsust.

Teejuht jõuludeks 2020

25

Kiire elutempo juures nõuab isegi lühike spaapuhkus mingit sorti planeerimist.

Põhipunktid Mõtle läbi oma ootused spaapuhkusele.

Hoolitsuste valikul arvesta oma tervisliku seisundiga.

Sobivaima paketi leidmisel saad usaldada professionaale ja valida mõne valmispaketi.

Hoolitsused varakult broneerides kindlustad endale kõige sobivamad ajad.

Eestis on võimalusi mäele minna tegelikult palju.

26

Teejuht jõuludeks 2020

Kui puhkaja ei soovi ise hoolitsuste kombineerimisega vaeva näha, siis spaad on ette valmistanud päevapaketid, mis muudavad valiku tegemise lihtsamaks ja külastaja võidab ka hinnas.

Valikus on näiteks paketid idamaiste hoolitsustega ja paketid lapseootel naistele, aga ka romantikapaketid, mis on mõeldud kahele. Igapäevastressist vabaneda soovijale sobivad hästi sauna- ja tervisepaketid.

Suusad alla! Mäele!

Mõne mehe suusad pole juba aastaid päevavalgustki näinud. Muudkui istuvad vap-

ralt kapinurgas, koguvad tolmu ja ootavad vähegi asjalikumat talve, mida siinkandis pole juba pikemat aega ette tulnud. Kuid asjata. Sest igas korralikus puhkekeskuses saab suusad ja kelgud alla ka siis, kui lund kipub ümberringi nappima. Selle eest kannavad hoolt tehnoloogia viimane sõna ja kunstlumi.

Ilmselt on sel aastal maailma populaarseimate suusakuurortide põhikülastajad kodumaised. Eestis on võimalusi mäele minna tegelikult palju. Jah, kõik mäletavad lapsepõlvest suuri lumehangesid ja krõbedaid külmakraade, mida me

Vähemalt 19-aastaste seas on kõige populaarsemad kunstimuuseumid.

Suur valik muuseume Eestis Kultuuriministeeriumi valitsemisalas: • Eesti Arhitektuurimuuseum • Eesti Rahva Muuseum • Heimtali muuseum • Eesti Tarbekunsti- ja Disainimuuseum • Palamuse O. Lutsu Kihelkonnakoolimuuseum • Tartu Kunstimuuseum • Vana-Võromaa muuseumid Kaitseministeeriumi valitsemisalas: • Eesti Sõjamuuseum – kindral Laidoneri muuseum Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi valitsemisalas: • Eesti Maanteemuuseum

pole ammu näinud, kuid – nagu juba mainitud – seetõttu pole tarvis suuski puukuuri hallitama jätta.

Võib-olla tulebki tänavu asjale lihtsamalt läheneda. Metsa vahelt leiab igaüks mõne künka, kust alla lasta. Lastele pole rõõmuks palju vaja!

Puhkus, mis harib Lähme muuseumisse!

Tuleb välja, et eestlased on täielik muuseumirahvas. Alates 2009. aastast on muuseumikülastuste arv järjest kasvanud. Vaatame, millised olid andmed 2018. aastal.

Erimuuseume külastati kokku üle 750 000 korra, lisaks tõmbasid inimesi kunstimuuseumid, mida külastati 650 000 korda.

Kuna Eestis oli 2018. aastal 1000 elaniku kohta üle 2500 muuseumikülastuse, on Eesti muuseumikülastuste poolest Euroopas esimeste seas.

Kuni 18-aastased külastavad meelsamini erimuuseume.

Tervenisti 26 protsenti külastustest viisid just nendesse muuseumidesse. Teisel kohal on teadus- ja tehnikamuuseumid 23 protsendiga. 13 protsenti noorte külastustest tehti aga kunstimuuseumidesse. Oluline on märkida, et noored käivad muuseumides tihtipeale haridusprogrammide kaudu, mille tõttu võivad valikud olla kallutatud koolide ja lasteaedade poolt.

Teejuht jõuludeks 2020

27

REKLAAM

AQVA HOTEL & SPA pakub meelelist kogemust, ühendades endas

tervise ja vee. Meie atraktsiooniderikkas veekeskuses leidub tegevust nii suurtele kui ka väikestele. Toidunautlejatele pakume valikut kahes restoranis.

SAUNAKESKUSES ootavad Teid 8 erinevat suurepärast sauna, kus igale maitsele leidub oma.

Kadakasaun, aurusaun, soola-aurusaun, infrapunasaun, sanaarium, erinevad leilisaunad.

MEHINE MEES Pakett sisaldab: • vee- ja saunakeskuse külastust 2 tundi; • 90minutilist massaaži valikust: Shanghai, shiatsu, bambus või Tai; • Pedix Marina Vital Wellness jalahoolitsust 75 minutit või meeste näohoolitsust 75 minutit.

Paketi hind ühele E–R 98 €, L, P 110 € Paketi kestus u 5 tundi.

AQVA HOTEL & SPA pakub meelelist kogemust, ühendades endas

tervise ja vee. Meie atraktsiooniderikkas veekeskuses leidub tegevust nii suurtele kui ka väikestele. Toidunautlejatele pakume valikut kahes restoranis.

SAUNAKESKUSES ootavad Teid 8 erinevat suurepärast sauna, kus igale maitsele leidub oma.

Kadakasaun, aurusaun, soola-aurusaun, infrapunasaun, sanaarium, erinevad leilisaunad.

KAUNIS NAINE Pakett sisaldab: • vee- ja saunakeskuse külastust 2 tundi; • SPA Emeraude nimirituaali – imeline lõõgastav retk korallide maailma 90 minutit; • Pedix MarinaVital Wellness jalahoolitsust 75 minutit.

Paketi hind ühele E–R 98 €, L, P 116 € Paketi kestus u 5 tundi.

Vähemalt 19-aastaste seas on kõige populaarsemad kunstimuuseumid, kuhu tehti 57 protsenti külastustest.

Iga viies külastus viib aga teadus- ja tehnikamuuseumisse.

Populaarsuselt kolmandal kohal on täiskasvanute seas erimuuseumid.

Loomulikult on numbrid ja statistika tänavu hoopis teistsugused, ent eestlased on siiski lisaks teatrirahvale ka muuseumirahvas. Talvepuhkus on ideaalne aeg võtta lapsed kaasa ja minna erinevaid muuseume külastama.

Miks mitte rentida maja või külaliskorter?

Enne kriisi, kui turism Eestis muudkui kasvas, jagus kliente nii hotellidesse kui ka külaliskorteritesse. Hotellidel on kindlad sihtrühmad, kelle puhul on külaliskorteri kasuks otsustamine peaaegu et välistatud: grupireisid, rahvusvahelised delegatsioonid, korporatiivkliendid, VIP-id. Külaliskorterite olemasolu on jällegi väga vajalik näiteks lastega peredele, kes puhata soovivad.

Metsamaju renditakse niisamuti välja. Perekeskis loodusesse minemine on kindlasti odavam kui hotellikülastus ja värske õhk mõjub hästi kõigile.

Kogu turismisektor on praegu väga raskes seisus. Talvepuhkus on hea võimalus, kuidas Eesti sisemajandust elavdada ja omasid toetada.

Allikad: epl.ee; reisijuht.ee; eestinaine.ee; airbnbcitizen.com; muinsuskaitseamet.ee

Miks eelistavad pered külaliskorterit või -maja?

• Väiksema raha eest rohkem ruumi.

• Tahetakse rohkem võimalusi (näiteks pesupesemisvõimalus), kui hotellidel pakkuda on.

• Külaliskorterid on väga populaarsed, mistõttu on nende valik suurem. Tihtipeale on nende rentimine ka bürokraatia mõttes lihtsam.

SISUTURUNDUS

Sportlik elustiil algab

KÖÖGIST

Sport on aina enam inimestel hinges ja meeles, üha rohkem mängitakse tennist, joostakse metsas, ujutakse, lennatakse lohega merel või vormitakse end jõusaalis. Sport aga saab olla mõnus ja edukas vaid koos täisväärtusliku ja tasakaalustatud toiduvalikuga.

S

portimine annab meile toonuse, jõu, painduvuse, kiiruse, aga ka palju muud. Näiteks rõõmu ja õnnetunde. Trenni tehes suureneb aminohappe trüptofaani tase ajus, mis tõstab õnnehormooni serotoniini taset. Pärast intensiivset vastupidavustreeningut suurenevad peaajus ka molekulid, mida nimetatakse endokannabinoidideks, mis kutsuvad esile rahulolu- ja heaolutunde. Lisaks on teaduslikult kindlaks tehtud, et teatud aju osades vabanevad jooksmise ajal opiaadid ehk rahustavad keemilised ained. Need ajupiirkonnad reageerivad ka näiteks armastusele. Viimasel ajal kuulebki kestvusalade puhul tihti väljendit “jooksja kaif ” (runner’s high), mis tekib pikemal pingutusel justnimelt nende ainete koosmõjul.

Nii loob liikumine ja kehaline pingutus ideaalsed eeldused ning tingimused selleks, et heas tujus ennast hästi tundev inimene teeb ka kööki jõudes paremaid valikud: ei proovi igavusest ega emotsioonide rahustamiseks süüa ja valib oma menüüsse selle, mis aitab tal oma treeningeesmärke paremini saavutada. Õigesti valitud ja valmistatud toit on see, mis muudab jooksmise metsas meeldivaks ja annab jaksu jõusaalis treenida. Need kaks on omavahel lahutamatult seotud.

ÕIGE TOITUMINE ÕIGETEST TOORAINETEST

Hea kehalise vormi eelduseks on süüa võimalikult tervislikult. Ka sporti täis päeval ei ole vale öelda, et hommikusöök on kõige olulisem toidukord päevas. Inimesega on nagu autoga – me peame enne tankima, kui hakkame sõitma. Oleme selleks ajaks olnud ilma toidu ja vedelikuta väga palju tunde ning organism vajab hädasti turgutust. Jättes hommikusöögi vahele, peab

maks hakkama kasutama oma glükoosivarusid, seetõttu langeb aga tuntavalt organismi efektiivsus olla aktiivne.

Tervislik toitumine sisaldab kõike – nii süsivesikuid, rasvasid kui ka valke – ja seda igal põhitoidukorral.

Aktiivne inimene ei saa endale lubada ekstreemseid imedieete, kus välditakse olulisi makrotoitaineid. Tähtis on ka pidada kinni reeglist, et toit oleks tehtud “päris” juurviljadest, kvaliteetsest lihast, kodumaisest kaun- ja teraviljast ehk kokkuvõtvalt võimalikult puhtast toorainest.

45 MINUTI REEGEL

Selleks, et sport – olgu selleks siis jooksmine või jõutrenn – oleks edukas, on vaja kolmveerand tunni jooksul pärast teeningut süüa kas põhitoidukord või valku ja süsivesikuid sisaldav vahepala. Nii paraneb keha taastusvõime ja suutlikkus paremini rakendada talletatud üleliigset keharasva, samuti suureneb tõenäosus lihasmassi kasvuks.

Kiire elutempo ja pideva ringisagimise juures on aga väga kerge just õigest toitumiset kõrvale kalduda, kas mõnest toidukorrast täiesti loobuda või asendada see millegi ebatervislikuga. See tähendab, et tuleb leida viise, kuidas nutikalt valmistuda selleks, et alati oleks võimalik toitainerikas eine valmistada. Lihtsaimad viisid on teha nädalavahetusel oma nädalamenüü jaoks ettevalmistusi või varuda kappi usaldusväärsete Eesti tootjate valmistoitu, mida siis mugavalt oma roogades kasutada. Proovige näiteks valmistada endale armsaks saanud kaerahelbeputru Salvesti suppidega või küpsetage tatra-sealihapudrust maitsvat pikkpoissi.

Sööge tervislikult, liikuge vabas õhus ja olge terved!

JÕUMEHE KAERAHELBEPUDER Vaja läheb • Pakk Prestó ökoloogilist köögiviljapüreesuppi kanafileega • Purk Salvesti porgandisalatit • Suuri kaerahelbeid • Kanapuljongit • Meresoola • Cayenne’i pipart • Musta pipart • Sidrunimahla • Tüümiani • Hapukoort Valmistamine Rösti kaerahelbed pannil kuldseks, see lööb helvestes liikuma pähklise maitse. Nüüd pane pudrupotti püreesupp ja lase keema, lisa sellesse kolm kuhjaga supilusikat porgandisalatit. Maitsesta soola, piparde ja sidrunimahlaga ja kalla segusse ka röstitud kaerahelbed. Nüüd hauta putru madalal tulel, lisades aeg-ajalt kanapuljongit, et puder valmiks ühtlaselt. Tulemus peaks olema kreemine, kuid ka sõmer. Serveerimisel lisa pudrule surts hapukoort, lisa hakitud tüümian ja natukene porgandisalati kuubikuid.

SISUTURUNDUS

TATRA-SEALIHAPIKKPOISS SALSAPORGANDIKREEMIGA Vaja läheb • Kaks purki Salvesti tatraputru sealihaga • Purk Salvesti salsalatit • Purk Salvesti porgandisalatit • Kaks muna • Kaks küünt küüslauku • Keskmine sibul • Kanapuljongit • Oliiviõli • Meresoola • Musta pipart • Sidrunimahla • Tilli • Keskmine keedetud kartul • Toidukoort • Mett Valmistamine Sega kausis kokku tatrapuder, munad ja oliiviõlis kergelt läbi praetud, peeneks hakitud küüslauk ning sibul. Maitsesta pikkpoisisegu soola, pipra, sidrunimahla ja hakitud tilliga.

Mätsi keeksivorm kokku oliiviõliga ja pane pudrune pikkpoisisegu vormi. Küpseta pikkpoissi ahjus 180 kraadi juures 45 minutit.

Samal ajal aja pajas keema salsasalat, porgandisalat ja kanapuljong. Lisa ka peeneks hakitud keedukartul. Keeda kogu segu pehmeks. Maitsesta pipra, soola ja sidrunumahlaga, lisa ka mesi. Lõpuks lisa ka toidukoor ja lase kreem blenderis sametiseks. Serveeri 10 minutit jahtunud pikkpoissi koos kõrvitsakreemiga. Head isu!

SUVIKÕRVITSAGA KANAFILEEBURGERID KÕRVITSASE KINOAGA Vaja läheb • Purk Salvesti suvikõrvitsasalatit • Purk Salvesti kõrvitsasalatit • Pakk Prestó ökoloogilist kõrvitsapüreesuppi • 300 grammi kanafileehakkliha • Üks muna • Keskmine suvikõrvits • Kinoad • Meresoola • Musta pipart • Kanapuljongit • Rosmariini Valmistamine Riivi kaussi suvikõrvits, lisa ka Salvesti suvikõrvitsasalatit, muna, hakkliha ja sega kõik ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga, sega jälle läbi. Lase natukene seista ja tõmmata, seejärel tee segust suured, laiad, kuid õhukesed burgerid ja prae pannil oliiviõlis madalal tulel kuldseks. Keskmises pajas sega kokku püreesupp, pool purki nõrutatud kõrvitsat ja kinoa. Maitsesta segu, lisa ka kanapuljong ja lase keema. Hauta vahepeal puljongit lisades kinoa pehmeks. Saadud kreemine kinoa serveeri kotlettidega, raputa peale ka rosmariini.

Alternatiivsed jõulud.

Kuivad? Lihata? Vorstita?

Kuulun sellesse kildkonda, kelle meelest jõulud on jõulud nii, nagu need olema peavad: nurgas ehitud kuusk, laual seapraad, verivorst, kapsad, suvel purki pandud vürtsmoos ja seened, kurgid ning kõrvits.

Pokaalides vein ja pitsis haljas. Televiisoris “Sure surnuks 2” ehk diehard’lik videotaust.

Põhjus selleks on äärmiselt lihtne: igal muul ajal aastas ma nii ei söö ega ole. Sealiha jõuab suhu harva ja ülesöömistki tuleb aina harvem ette. Seetõttu on 23.–26. detsember minu nostalgiaaeg. Nii aga ei pea see olema kõigi jaoks ...

TEKST: MARTIN HANSON FOTOD: SHUTTERSTOCK

32

Teejuht jõuludeks 2020

Kuidas üldse inimesed jõule peavad? Usun, et sellele küsimusele pole kerge vastata, kuna sama palju, kui on inimesi, perekondi, on ka jõulutraditsioone. On neid, kellel on kuusk toas, on neid, kellel õues. On inimesi, kes söövad kokku nõutud kümmekond korda, et halb õnn ei tuleks kodu laastama. Samas on neidki, kes ei lahkugi lauast, vaid istuvad kogu õhtu end täites ja selle vahele vedelamat kraami valades. Jõuluaegne n-ö surnuks söömine on traditsioon kogu Eestis ja korra aastas võib seda teha.

Samas ei pea jõule tähistama alati nii, nagu tegid seda meie vanaisad, vanavanaemad ja muud eellased, kellele kristlus oli selle püha pähe pistnud.

Ka praegu võib läheneda jõuludele hoopis teiste nurkade alt, kui seda on meie täistraditsiooniline mürgel. Ja pange tähele, nende alternatiivide juures ei kao kuskile kena jõulusalm, mõnusad lõhnad köögist, naps ja nali ning kingikotiga tuppa tuiskav jõulumees. Mis veelgi olulisem, see tunne südames, mida kutsutakse jõulumeeleoluks.

e d a h PĂź tused tervi ! t l a t r Ma

www.martapagar.ee l

Marta Pagar & Kulinaaria l

martapagar

Lihavabad jõulud

Kuidas jõulud meile jõudsid?

Jõulud on üks tähtsamaid rahvakalendripühi ka tänapäeval, tähistades talvist üleminekut lühenevatelt päevadelt päikese uuele võidule. Inglise folkloristid Jacqueline Simpson ja Steve Roud on jõulude kohta kirjutanud read, mis peavad paika ka meil: “Jõule tähistatakse väga erinevalt ja kõik pühitsemise viisid mahuvad mõiste “tavalised jõulud” alla.” Kuid kõige enam määrab selle, missugused jõulud on, ikkagi see, kas peres on lapsi või ei ole. Nii oli see varem ja on ka praegu muudegi pühade puhul. Lastega peredes on kombeid rohkem ja pühad mitmekülgsemad.

Alati on küsimus, kui lapsemeelsed ollakse – jõul võibki olla see aeg, kui aasta pinge saab äärmise totaalsusega seljast visatud ja lülitatakse end just lapseliku õhinaga jõululainele. Köök ja jõuluroogade valmistamine on aga viis, kuidas oma esivanematega sidet hoida ning valmistada just neid roogasid, mida nemad nii rikkamatel kui ka nukramatel aegadel maitsesid. Põnev mõelda, mis oli nende peades nende roogade söömisel.

Eesti rahvakalendri tähtpäevade andmebaasi järgi tuli jõuluõhtul süüa vähemalt üheksa kuni kaksteist korda või panna lauale vastav arv roogasid. Söögikord ei tähendanud aga kere täisparkimist, piisas ka mõnest suutäiest.

Rikkalikult kaetud laud oli varasemal ajal pika paastuaja lõppemise märgiks, kuid ühtlasi tagatis, et uuel aastal on külluslikult toitu. Jõuluks tapeti vanasti siga ja seetõttu olid olulised erinevad sealihast, -verest jm valmistatud road.

Jõulujoogiks valmistati kodust kanget õlut ehk jõulukahi.

Vanaaegne toidulaud polnud 20. sajandiga võrreldes ülirikkalik. Sealiha võis võtta voli järgi. Keskajal ja 19. sajandil söödi jõuluks seapead, mida on toetanud ka sigade patrooni Antoniuse kultus. Mõnes peres olid laual ka seajalad ja koguni seasaba. Sinna juurde kuulusid hapukapsad, kartulid, naerid, kaalikad, soolaoad või harva ka tangupuder. Kala pakuti eeskätt rannaaladel ja vaesemates peredes.

Kaasaegsete jõulutoitude loetelu on lõpmata pikk ja algab muidugi seaprae, hapukapsaste ja kartulitega, mille juurde kuulub kõrvitsa- või pohlasalat. Aga ka pasteet, verivorstid, sült, lihatarretised, sink, soolaheeringas või ka heeringarullid, täidetud munad, rosolje või kartulisalat, saiakesed, kringel, tort, kompott. Kindlasti on laual õunad, pähklid, eksootilised puuviljad (peamiselt mandariinid või apelsinid), aga ka kommi ja präänikuid.

34

Teejuht jõuludeks 2020

Aastaid olen saanud jõulueelsel ajal oma kirjakasti järgneva üleskutse: “Jätame sel aastal loomad pühadelaualt välja. Nii mitmekordistub jõulurõõm. Kõhul on kergem ning loomadele ja keskkonnale oleme teinud heateo. Taimne jõululaud võib olla oluliselt rikkalikum, mitmekülgsem ja põnevam kui traditsiooniline pühadetoit. Tuleb vaid fantaasial lennata lasta ning kogu perega midagi uut ja maitsvat küpsetada.”

Eesti üks esiveganeid ja taimetoidu eestvedajaid Sandra Vungi kirjutas aastaid tagasi oma lihavabadest jõuludest: “Peagi saabuvad jõulud on juba kaheksandad, kus minu taldrikult ei leia midagi loomset. Usun, et inimene, kes pole veel võrratu taimetoidumaailmaga väga tuttav, kujutab nüüd ette tühja taldrikut ja nukrat Sandrat selle taga vesise suuga istumas. Oh ei, kui sa vaid teaks. Aga mida taimset siis panna jõululauale?”

Kuidas saaks ka taimetoidulisel jõululaual jätta mainimata need imehead taimsed jõuluvorstid ehk verivorstid. “Eks mõnikord tahab ikka inimene tuttavaid, häid ja turvalisi maitseid, mida ta on harjunud elu jooksul kindlatel sündmustel sööma.

Spetsiaalsete ürtidega maitsestatud odratangupudru-praesibula-oatäidis on keeratud norilehe sisse, pealt õliga pintseldatud ja ahjus krõbedaks küpsetatud. Kõrvale sobib suurepäraselt pohlamoos,” räägib Vungi.

Samuti sobivad ju taimsele jõululauale kenasti nii läätse-kõrvitsapikkpoiss, kauboikartulid kui ka ahjusibulad seene-sidrunitäidisega. Veidramaks lähevad aga mekid, kui hakatakse lauale pakkuma veganiliha ehk seitan’it, mis on paneeritud ja marineeritud kui seakael. Aga jälle, miks mitte, avardage oma meeli.

Linnuliha või kaheksajalgadega jõulud Jätame seakaela järgmiseks korraks, aga paneme lauale ühe mõnusa linnu või mereanni. Kauneid hanesid ja parte, kalkunit ja faasanit on söödud pühadeks ning pidustusteks aastasadu. Linnuliha on esiteks kergem, tervislikum ja mekib teistmoodi. Lisaks saab linnud seest head ja paremat täis toppida – see parandab toidu olemust veelgi. Ehk siis part rosinate ja õuntega ahju. Või ... miks mitte muretseda kogu perekonnale üks suursugune Vahemere kaheksajalg, smoorida see koos maitsetaimedega ja grillida enne lauale asetamist kiirelt. Jääb pikaks ajaks meelde ja käib kõhust kiiremini läbi.

Kuivad jõulud?

Eestlased tulevad nüüd kätega kallale, sest naps ja nali on ikka peo ning jõuludega kaasas käinud. Kuid teeme 180-kraadise pöörde ja jätame napsi sellel korral mängust välja. Võtame hoopis plaani kombucha ehk teeseenejoogi või miks mitte erinevad kuivad limonaadid.

Samuti kvaliteetsed väiketootjate, kahjuks mitte eestimaiste, alkoholivabad õlled. Äkki saame sellisest jõulust elamuse, et naps hakkab vaikselt pidulaualt taanduma. Olgem ausad, me joome palju ja kontsentreeritult just aasta lõpus.

sisuturundus sisuturundus

Lahemaa pärimuskoja musta pässiku tõmmis –

HEA JÕULUKINK!

FOTOD: Terje Talts

M

ust pässik ehk chaga on meie loodusvööndi pärimusravis juba sajandeid tagasi tuntud võimsa toimega seen.

Kõnekeeles tuntakse seda ka kasekäsna nime all.

Puu tüve külge kasvab ebakorrapärase kuju, krobelise ja kergesti puruneva välispinnaga must mügar. Seda korjatakse ja kuivatatakse ning kasutatakse nii pulbri, tee, eliksiiri kui ka tõmmisena.

Musta pässiku tõmmise tarbimine hoiab keha loomulikku tasakaalu ja leevendab erinevaid tervisemuresid. Pässik mõjub virgutavalt, tõstab toonust, parandab und, mälu, keskendumis- ja töövõimet, leevendab närvilisust ja ärevustunnet, aitab kõrvetiste, vererõhuhäirete, lihase- ja liigesevalude, astma, nahahaiguste jms korral.

Lahemaa pärimuskoda teeb 3 ööpäeva valminud tugevat tõmmist 0,5- ja 1-liitristesse taassuletavatesse pudelitesse. Musta pässiku tugevat tõmmist tuleb igapäevaselt tarbida korra päevas vähemalt 40 ml.

Soovituslik on tõmmist tarbida hommikul enne sööki. Intensiivsema tulemuse saamiseks võib tõmmist võtta ka kaks korda päevas. Seda võib manustada puhtalt või segatuna teiste jookidega.

Pässikut tarbides on soovitav teha vähemalt 1-kuuseid kuure. Nii jõuab selle toime keha turgutada.

Lahemaa pärimuskojas käsitööna valminud musta pässiku tõmmisele on tekkinud palju pikaajalisi tarbijaid: „Musta pässiku tarvitamist soovitas mulle meditsiinilise taustaga inimene. Olin pidevas energiapuuduses, kannatasin unehäirete all ning viirushaigused kimbutasid.

Kui alustasin pässiku kuuriga, siis juba mõne päeva möödudes ei olnud probleeme uinumise ega ärkamisega. Viirushaigusi pole ma juba pool aastat põdenud, kui siis väga kerge nohu lühikest aega. Oma laste (1 a ja 4 a) pealt näen samuti, et viirushaigused on olematud või põevad nad seda kergemalt läbi. Olen soovitanud oma tuttavatele ning samuti on tulemused positiivsed!“ – Annika „Olles ligi pool aastat tõmmist tarvitanud, võin julgelt öelda, et energialaeng, mille ta annab, on täiesti hoomamatu.“ – Kevin „Pässikutõmmis on mõnusalt tummise, kuid samal ajal maheda neutraalse maitsega. Lisaks turgutab ihu ja hinge ning lubab pikematkvaliteetsemat homset. Ürgne esiemade ravijook, mis tänapäeval taas au sisse tõstetud. Meie pere võlujook!“ – Terje ja Jan

Lahemaa pärimuskoja musta pässiku tõmmist on võimalik soetada kodulehelt passik.ee, tõmmis saadetakse Smartposti automaatidesse üle Eesti.

Samuti saab pässikutõmmist soetada Biomarketi kaupluseketist Tallinnas ja Pärnus, Looduspere kauplustest, Tallinnas Nõmme turult Nõmme käsitöö müügimajast, Paides Rüütli käsitöökojast ja Loitsupoest, VildiVillast Arukülas ja Muhu Nõiapoest.

Tervislik ja traditsiooniline jõululaud – see on võimalik!

Uurisime tuntud toiduekspertidelt, kas kartul ja liha peavad jõululaual olema või saab läbi ka tervislikumalt. Uskuge või mitte, aga teatud põhimõtteid järgides on võimalik katta traditsiooniline jõululaud ilma tervisele liiga tegemata. Loe edasi, kuidas!

TEKST: LIISBET SAUE FOTOD: ERAKOGU, KARLI SAUL, TIINA KÕRTSINI

Erik Orgu Toitumisnõustaja Erik Orgu pere jõululaud on poolenisti traditsiooniline, sest kõigi ühine soov on süüa uusi ja huvitavaid asju, mis pole otseselt jõulutoidud, kuid passivad hästi pühadelauale. “Kindlasti on laual ka värske salat ja toored puu- ning köögiviljad, et tervislikult näksida, kui kellelgi soovi on,” ütleb Erik.

Orgu usub, et kartulil ja lihal on jõululaual koht olemas, kuid liha ei pea tingimata traditsioonilisel viisil soola ja pipraga maitsestatud olema. “Eelmisel aastal tegin näiteks BBQ-sealiha.

See maitses nii hästi, et isegi puudu jäi. Üle-eelmisel aastal oli meil mee-sinepilõhe ja sel aastal plaanin kokata midagi kanaga.

Kartulit olen valmistanud erinevalt, nii ahjus, salatina kui ka püreena. Sel aastal sööme ilmselt kartuli asemel bataati,” räägib toitumisnõustaja.

Erik ei usu, et jõululaual peaks mingeid kindlaid toite vältima, kuid oluline on mitte liiga palju süüa, kui hea vorm ja enesetunne tähtsad on. “Soovitan vältida kaloririkkaid jooke, sest nii on kõige lihtsam kaloraaž suureks ajada,” toonitab ta.

Selleks, et mitte üle süüa, tasub toitumisnõustaja sõnul ka-

sutada kolme portsu reeglit: söö kolm portsu värsket köögi-, juur- või puuvilja või salatit, kus viljad on omavahel segatud, ja asu alles siis hõrgutiste kallale. “Selleks ajaks on magu juba üpris täis ja isu pole enam nii suur. Kui aga jätkuvalt on soov tunda seda küllastust ja uimasust, mis pärast suure kaloraaži sisse söömist tabab, siis ühe korra aastas võib seda endale ka lubada, kuid ainult juhul, kui sul pole kaalu ega tervisega probleeme,” paneb Orgu südamele.

Ott Kiivikas Kulturist, toitumisspetsialist ja treener Ott Kiivikas tõdeb, et nende pere jõululaud on üpris traditsiooniline, ei puudu sealt hapukapsad, kartulid ega verivorst.

Iga-aastase pühadelauapaanika kohta ütleb treener ja toitumisspetsialist, et kui inimene sööb aasta ringi normaalselt, siis ei tee tema tervisele ega kehakaalule midagi halba ka paaripäevane võib-olla mitte nii tervisliku toidu tarbimine. “Kindlasti saab alati vaadata ka seda, et jõuluroad ei oleks nii rasvarikkad. Näiteks ise kapsaid tehes saab rõhku panna väiksemale rasvasisal-

RETSEPT: Erik Orgu Piparkoogimaius • • • • • • • • •

45 g kuivatatud datleid 2 tl mett 55 g pekanipähkleid 180 g lemmikmarju 355 g Farmi Köögi skyr’i 1 tl melassi Santa Maria kaneeli Santa Maria vaniljekaun Santa Maria muskaatpähklit • Santa Maria jahvatatud ingverit

36

Teejuht jõuludeks 2020

Toorpiparkook

Sega köögikombainis või saumikseriga 50 g datleid, 60 g pekanipähkleid ja 0,5 tl melassi.

Vastavalt soovile võid maitseaineid rohkem/vähem lisada.

Jaga valminud taigen kaheks võrdseks osaks.

Sellest kogusest saab kaks toidukorda või ühe söögikorra kahele inimesele.

Valmistamisõpetus

Valmista toorpiparkoogi taigen ja tee sellest soovitud kuju.

Sega kausis skyr magusaine ja marjadega.

Aseta piparkook skyr’ile ja naudi.

dusele. Lisaks müüakse tänapäeval ka kergema koostisega jõuluvorste ja sülti valides tasub sealiha omale eelistada kergemat linnulihasülti. Seega saab ise teha palju selleks, et vältida väga rasvast toitu ja ühtlasi ka liiga suuri koguseid,” sõnab Kiivikas.

Seega jõululaualt otseselt midagi ära jätma ei pea, küll aga tasub vähendada loomse rasva, sealhulgas seapeki osakaalu toidu valmistamisel.

Selleks, et ennast hõrgutistest mitte üle süüa, soovitab Ott valmistada teadlikult vähem süüa: “Meie pere veendub igal aastal, et hindasime oma söögikoguseid üle, mis tähendab, et sama rasvarikka toidu tarbimine toimub veel ka järgnevatel päevadel.” Teine oluline reegel on mitte liialdada portsjoni suurusega. “Pange pool, sööge see ära ja kui tõesti veerand tunni möödudes on tunne, et soovite juurde, siis minge ja võtke,” ütleb treener. Kindlasti ei tohiks kellelegi peale pressida, et tuleb juurde tõsta. Mõistlik on vahepeal ka lauast püsti tõusta ja ennast natuke liigutada, paha ei teeks ka väike jalutuskäik värskes õhus. Selleks, et jõuluõhtul ülesöömist vältida, tuleks kindlasti ka päeval süüa. “Ärge olge õhtusöögi ootuses päev otsa söömata, siis ei teki ka õhtul vajadust kogu lauda tühjaks süüa,” soovitab Ott. Getter Madison Toidublogija (thymeout.ee) ja kirglik kodukokk Getter Madison tõdeb, et tema kaetud jõululaual peab kindlasti olema part, tavaliselt pardikoiva-confit. Samuti ei ole seni pühadelaualt puudunud kapsad, ahjukartul ega verivorst. Lisaks peavad külmadest suupistetest alati valikus olema ka isekorjatud ja marineeritud seened. Magustoiduks seevastu midagi luksuslikku ja kreemist, näiteks crème brûlée, šokolaadivaht või külluslik käsitööjäätis.

Ometi pole kartul ja liha pühadelaual reegel. “Ma ise küll tihti sätin linnuliha ja kartuli lauale, kuid võiksin vabalt ka ilma hakkama saada. Liha saab asendada näiteks mõnusa kuumsuitsulõhe või ahjus küpsenud kalaga. Samuti sobib lauale mõni röstitud juurikas, ka grillitud salatilised on väga hõrgu ja mõnusa suitsuse maitsega. Alternatiive leiab ka kartulisalatile. Minu lemmik on Roqueforti ja Kreeka pähkliga endiiviasalat, spargli-fetasalat ning klassikaline Caesari salat,” toob ta näiteid.

Kui on midagi, mida naine pühadelauale ei paneks, on selleks igapäevased toidud. “Ma arvan, et jõululaud võiks olla eriline ja pidulik, seega võiksid laual olla toidud, mis meeleolu loovad.”

Selleks, et ennast mitte üle süüa, tasub olla rahulik. “Taldrikut ei pea kohe ääreni täis laduma, seda võib hoopis õhtu edenedes vaikselt nautida. Sellepärast on ka hea, kui valikus on hulganisti külmi suupisteid, mida ei pea kohe tarbima,” soovitab Madison.

Liisi Laanemäe Toidublogija (liisiblogi.ee) ja toidufotograaf Liisi Laanemäe ütleb, et nende pere jõululaual on esindatud nii traditsioonilised road kui ka moodsamad maitsed.

“Kuna pidusid ja õhtusööke toimub kogu pühadeperioodi jooksul, siis katsetan erinevaid retsepte kala ja linnulihaga. Samuti sobivad jõulutemaatikasse kirevad salatid tsitruseliste ja punas-

38

Teejuht jõuludeks 2020

te marjadega. Magusaks eelistame väikest desserti ja puuvilju,” räägib ta.

Liisi usub, et kvaliteetne liharoog ja traditsiooniline kartul võivad jõululaual ikka olla, kuid kindlasti võiks toekamate roogade kõrval olla ka kergemaid valikuid, nagu värske roheline salat ja köögiviljaroad. “Tasub proovida näiteks ahjus röstitud peeti, porgandit, kaalikat, kuhu on lisatud pähkleid või vürtsikaid kikerherneid. Väga maitsvad on ka erinevad seeneroad ning lisandiks toitudele põnevad kastmed ja tšatnid.”

Vana aja komme, kus jõululaual pidid olema rammusad ja rasvased toidud, enam ei päde. Praegusel ajal, kui kõike on saada külluses, tuleks rõhuda pigem kvaliteedile kui kogusele, eelistada head toorainet ja mõnusat maitset. “Oluline on pühadelaua katmisel jälgida üldpilti, et menüü oleks mitmekesine. Ülimalt tervitatav on vahepeal ka laua äärest püsti tõusta ja teha õues mõnus jalutustiir,” sõnab toidufotograaf. “Kindlasti on iga pere toidulaud omanäoline ja pidulikul hetkel soovitakse pakkuda vaid parimat.”

Lugejatele jagab Liisi üht oma lemmikut salatiretsepti, milleks on apelsini-fenkolisalat. Tervislik salat saab värviline ja pilkupüüdev, põnevaks lisandiks on fenkol

RETSEPT: Liisi Laanemäe Apelsini-fenkolisalat

Neljale kuni kuuele sööjale • erinevaid rohelisi salateid (tammelehesalatit, rukolat vm) • 2 apelsini • 1 väiksem fenkolimugul • 1–2 punast sibulat • Kreeka pähkleid • granaatõunaseemneid Koori ja puhasta apelsin valgest koorest, viiluta ja lõika väiksemateks tükkideks. Viiluta hästi õhukeselt fenkol ja punane sibul.

Aseta serveerimisalusele salatilehed, mille peale apelsinitükid ning fenkoli- ja sibulaviilud. Peale puista Kreeka pähkleid ja granaatõunaseemneid.

Sega kokku kastme ained ja nirista salatile.

Serveeri.

Kaste: • • • •

3 sl oliivõli 3 sl valge veini äädikat 1 tl sidrunimahla veidi mett või suhkrut

Soojarikkad ja tujutõstvad

talvejoogid

Tahate seda või mitte, kuid jõulud on juba järgmisel kuul ja on viimane aeg hakata mõtlema sellele, mida panna pühadel lauale – nii tahket kui ka vedelat. Kuid enamik jõulujooke on mõnusad kaaslased kogu pikal talveteel, mida alles hakkame jalge alla võtma. Nagu alati on vaja rõhutada, asi on maitses, mitte koguses ega asjaolus, kas mõnusas keelekastes on ka väike naps sees või mitte.

TEKST: MARTIN HANSON FOTOD: SHUTTERSTOCK

Külma ja pimeda talvega koos elavatele rahvustele on omane tõmmata end talveks kookonisse, minna talveunne ja jääda ootama soojemate ilmade tulekut. Kahjuks ei jätku nii pikaks ajaks ei und ega kannatust, mis tähendab, et inimesed hakkavad otsima muid viise oma meele lahutamiseks, tuju tõstmiseks, aja veetmiseks. Söömine ja joomine on üks väga olulisel kohal olev, mõnus ja lõbus viis seda teha.

Kahjuks on selle sama külma ja pimeda tõttu meile omane ka liiga palju süüa ja juua, eriti just juua. Niisiis … anname väikese spikri, millised joogid võiksid sellel talvehooajal lauale maanduda. Ning palun pange tähele: osa neist jookidest on alkoholiga. Olgugi et naps paneb vere keema, teeb elu värvilisemaks ja Eesti mehest tantsulõvi, pidage piiri ning võtke alati vett vahele.

Kuumade kokteilide ajastu Üks viis, kuidas peletada külm kontidest ja panna veri kehas uuesti liikuma, seda eriti pärast suusatrenni või rassimist pakases, on valmistada kuumi, temperatuurilt sooje kokteile. Variante neist on kümneid ja sadu, kuid nagu öeldakse veinimaailmas, siis peaks jääma kindlaks oma sünnipaiga mekkidele, terroir’ile.

Seetõttu on alati parim ajada kuumaks koduaiaõuntest mahl ja niristada sinna sisse Eesti enda õunanapsi. Samas võib inspiratsiooni võtta ka mujalt maailmast: üks mõnusamaid uusi avastusi pärineb Sierra Nevada mägikuurordist, kus külmavõetud suusatajatele serveeriti viski ja kondenspiimaga kuuma kohvi. Mmm … iga lonksuga vajub mõnusalt soe judin läbi keha.

Alkoholivabad talvekaaslased Paari viimase aastaga on maailm muutunud: alkoholil ei ole nii mõneski sootsiumis enam tähendust, fookuskese on keeranud end üksnes maitsele. Kui suud katva meki, rüüpamisest tuleva elamuse ja naudingu saab anda edasi ka ilma alkoholita, siis valitakse nii-öelda kaine versioon, seda nii veini, õlle, siidri ja nüüd aina enam ka kokteilide puhul.

Deviisi “maitse enne kangust” annab imeliselt edasi ka uudis märtsi algusest: Eesti baarmen Kristo Tomingas võitis New Yorgi maineka rahvusvahelise kokteilivõistluse “Battle of the Modern Bartender” alkoholivaba kokteiliga, mis põhineb Saaremaa joogitootja Lahhentagge alkoholivabal dižinnil Flâneur. Ning Saaremaal asuv džinnimaja hakkas ka “kainet” džinni tootma just sellepärast, et selle populaarsus on kiirelt kasvamas ja inimesed soovivad maitseid nautida ka ilma alkoholita.

Teejuht jõuludeks 2020

39

Kui üldiselt jookidest-söökidest rääkida, siis kõige ülesem peaks olema siiski ja alati maitseelamus. Elamus, mis täidab nii meele, keha kui ka hinge rahuloluga, tõstab tuju ja lisab energiat. Ning alles siis tuleb mängu see, kuidas või millest on see nauding tehtud – alkohol ei oma siis enam tähtsust. Seetõttu võiks ka jõuluajal aina enam mõelda maitsele ja uurida, mida mõnusat pakutakse alkoholivabade jookide riiulil.

Ka külmas ja pimedas võib teha ühe “klassikalise” Ära ei tohi aga unustada ka klassikat, mis ei tunne aastaaegu, riigipiire ega tihti ka kella. Klassika on klassika, sest on klassika. Aromaatse ja värskendava džinn-tooniku vastu ei saa isegi pakasega, samuti on keeruline keerata selga Tom Collinsile, Negronile või kümnetele teistele mõnusatele segudele.

Kuid kui tuletada meelde ühte reeglit, siis ärge hoidke tagasi kvaliteedis. Pigem ostke kallim pudel napsi, kallim pudel toonikut, raisake aega parima jää valmistamiseks. Nii joote paremini ja samal ajal vähem. Ning kui ise ei oska ja ei suuda, siis seadke sammud mõne tuntud baarmeni juurde, kes serveerib selle ühe joogi, mis defineerib selle hetke, tunni, päeva.

Head jõuluaega, muhedaid ja soojaandvaid maitseelamusi ning võtke alati vett vahele!

Värskendavad kokteilid Rabarberi Tom Collins Vaja läheb • • • • • •

2 cl kuiva džinni 2 cl rabarberisiirupit 2 cl laimimahla 20 cl mullivett 1 sidruniviil jääd

Valmistamine

Šeigi kokku džinn, siirup ja mahl. Vala klaasis olevale jääle, lisa sidruniviil ja vala klaas täis mullivett.

Aperol Spritz Vaja läheb • • • • •

6 cl Aperoli 6 cl kuiva vahuveini 2 cl mullivett 1 apelsiniviil jääd

Valmistamine

Vala kõik koostisosad jääga täidetud veiniklaasi, sega ja lisa apelsiniviil.

Õunarikas mullivein Vaja läheb

• 8 cl õunamahla • 8 cl kuiva vahuveini

Valmistamine

Vala vedelikud jääga veiniklaasi, sega.

Eestlaste lemmik veganikebab Vöner on nisuvalgust valmistatud lihaasendaja, mis sobib nii taimetoitlastele kui ka lihatoiduga harjunutele, kes soovivad liha osakaalu oma igapäevamenüüs vähendada. Vöner tuleb appi ka inimestele, kes peavad tervislikel kaalutlustel oma toidulaual loomsete toodete osakaalu vähendama.

Kindlasti ei jää Vöneri nautijatel ka kõht tühjaks ega olulised toitained saamata, sest lisaks heale maitsele uhkeldab Vöner ka kõrge valgusisaldusega (32 g saja grammi kohta), mis on isegi kõrgem kui looma- või linnulihas.

Taimetoiduga tutvujatel võib esialgu olla keeruline uue toitumisviisiga harjuda, mistõttu on väga hea nipp toitumisest mitte lemmiktoite välja jätta, vaid taasluua oma lemmikuid retsepte veganversioonis.

Vöner sobib tänu oma lihasarnasele maitsele ja tekstuurile suurepäraselt traditsioonilistesse jõuluroogadesse. Tulevate jõulude eel jagame teiega ideid, kuidas Vöneri abil endale uhke jõululaud kokku panna.

Praetud Vöner sobib hapukapsaga nagu valatud! Samuti sobib Vöner ideaalselt vormiroogadesse ning erinevatesse soolastesse pirukatesse. Traditsioonilised lisandid nagu kartul, hapukurgid, kõrvitsasalat ning pohlamoos ongi juba taimsed, mistõttu jäävad tuttavad maitseelamused vaatamata liha menüüst välja jätmisele muutumatuks.

Kui traditsioonilised jõuluroad ei ole eesmärk, siis on võimalused pidusöögiks piiramatud ning jõulusöök täpselt see, mis Sina otsustad jõulude ajal lauale panna. Olgu selleks Vöneriga lasanje, Vöneri pitsa või hoopis jõulumeeleoluline Vöneri takovalik. Laia valiku retsepte leiate inspiratsiooni saamiseks Vöneri kodulehelt www.voner.ee

Kuumad kokteilid Kuum õunapunš

Muraka-rabarberi-sour

• klaas kodust õunamahla • pits kalvadost • pulk kaneeli

• • • •

Vaja läheb

Valmistamine

Aja pajas õunamahl kuumaks, pista minutiks sinna ka kaneelipulk. Vala mahl läbipaistvasse kruusi, lisa pits kalvadost ja kaneelipulk. Joo end soojaks!

Kuum «Eskimo» Vaja läheb

• 4 cl Seedlip Garden 108 alkoholivaba džinnijooki • 50 ml Perrieri karboniseeritud roosa greibi mineraalvett • 10 ml Bottlegreeni leedripuukontsentraati • 100 ml rõõska koort • 50 ml espressot

Valmistamine

Valmista kange espresso ja vahusta rõõsk koor piimavahustiga. Vala espresso cappuccino-kruusi, lisa leedripuukontsentraat ja sega kohv läbi.

Seejärel lisa kruusi mullivesi ja alkovaba džinnidestillaat. Sega ja kalla kruusi ka vahustatud koor. Raputa peale pisut roosuhkrut. Joo kuumalt ja naudi!

Vaja läheb

pits Tohi murakadžinni kaks pitsi rabarberi vahuveini teelusikas murakamoosi 1 munavalge

Valmistamine

Pane džinn, vahuvein, moos ja munavalge jääga täidetud šeikerisse ja raputa kokteil tugevalt läbi.

Serveeri jahutatud kupeeklaasis.

Kaunistuseks raputa peale muraka- või rabarberitolmu. Mõnusat nautimist!

Glögine Negroni Vaja läheb • • • •

pits džinni pits kangemat ja vürtsikamat glögi pits bitterit (näiteks Campari) teelusikas piparkoogiekstrakti või -siirupit • paar tilka mandariiniekstrakti • mandariinikoort • jääd

Valmistamine

Vala džinn, glögi, bitter ja siirup jääga šeikerisse ning loksuta jook valmis.

Serveeri viskiklaasis suure jääga, lisa klaasi vurri keeratud mandariinikoor.

Häid jõule!

Tiir saagirikkas sügispuistus Vaja läheb • • • • •

pits Põhjaka ploomiviina pits Atla kirsinapsi neli pitsi Jaanihanso pirnisiidrit õhukesi õunaviile jääd

Valmistamine

Vala viin ja naps jääga šeikerisse ja raputa mõnuga. Vala segu jääga džinniklaasi ja täida klaas lõpuni siidriga. Pane juurde mõned üliõhukesed õunaviilud.

Soolakas talvenaps Vaja läheb

• pits Metsise kanepidžinni • pits soolaga maitsestatud kurgimahla • pool pitsi sidrunimahla • pudel klassikalist toonikut • paar pikka kurgilaastu • jääd

Valmistamine

Riivi pikk kurk peeneks plögaks, maitsesta soolaga ja lase seista.

Pressi kurgimahl välja, filtreeri. Pane jääga koos šeikerisse džinn, kurgi- ja sidrunimahl. Loksuta jook segi. Serveeri jääga džinniklaasis, kuhu on pandud ka paar kurgilaastu. Pikenda jooki toonikuga.

Pühapäeva-mimosa Vaja läheb

• 12 cl Veinivilla rabarberiveini • 12 cl Öun alkoholivaba tikriga õunalimonaadi • rabarberikoort • jääd

Valmistamine

Pane Bordeaux’ veiniklaasi paar-kolm jääkuubikut. Vala peale jahedat veini ja limonaadi. Lisa hulka õhukeselt kooritud rabarberikooreviilud. Pühapäev võib alata!

42

Teejuht jõuludeks 2020

Alkoholivabad kokteilid Džinn ja toonik Vaja läheb • • • • • •

4 cl Flâneur alkoholivaba džinni pudel Lahhentagge toonikut kadakamarju rosmariinioks 1 greibiviil jääd

Valmistamine

Pane kupeeklaasi jää. Vala peale kõik kokteili osad. Sega.

Vegani unistus Vaja läheb • • • • • • •

4 cl värskelt pressitud kurgimahla 4 cl värskelt pressitud õunamahla 4 cl värskelt pressitud greibimahla 4 cl värskelt pressitud laimimahla 2 cl puhast suhkrusiirupit 4 cl mullivett peotäis jääd

Valmistamine

Šeigi mahlad ja siirup tugevalt kokku ja vala jääga täidetud klaasi. Kalla peale mullivett, sega.

Kokteil «Kino» Vaja läheb • • • •

8 cl külmpruulitud kohvi 4 cl popkornimaitselist siirupit 2 cl selitatud võid jääd

Valmistamine

Šeigi kohv, siirup ja või tugevalt jääga kokku. Vala vanakooli šampanjaklaasi … Naudi!

NB! Selle joogiga saadame terviseid Tartus toimetavale baarmenile Regeri Zoole, kes lõi sarnase kokteiliga laineid Miamis toimunud võistlusel «World Class».

Üliväike, -kerge (22 g) ja -tõhus taskulamp

Windstopper® talvemüts

30 €

9093/0418

FlexiWork õmblusteta pikkade käistega särk 9425/0418

UC30 USB-ga laetav taskulamp (1000LM)

AllroundWork 37.5® isolatsiooniga kapuutsiga veekindel talvejope

FlexiWork õmblusteta pikad aluspüksid

72 €

9428/0418

61 €

1102/0404, /9504, /9504

Tamrex kinkekaardid

T

A EK

NK

KI

Paksud logoga sokid 400 W8424/00

Merino 200 Aluspüksid

W7112/00

W7342/00

81 €

m

eu

ro

EK

71 €

rot

men

d eu

006PG

79 €

TAMREX optiline suitsuandur vaigistusnupuga

55 €

(patarei eeldatav eluiga 5a)

0030-5Y

18 €

12 €

TAMREX OHUTUSE OÜ

Pika lukuga meriinovillane laste kampsun

W3234/84 sinine W3234/64 roosa W3234/94 roheline

79 €

9.70 €

rot

roosad W3342/64 sinised W3342/84 rohelised W3342/94

W3424/84 sinised W3424/64 roosad W3424/94 rohelised

(suurused 4–12)

44-302

Premium pulberkustuti 6 kg

Meriinovillased karupüksid

41 €

25 €

TAMREX talvised softkindad kvaliteetsest A+kitsenahast

50 €

26 €

Paksud meriinovillased lastesokid

44-385

T A AR

Viisküm

129 €

(suurused 7–11)

t

EKA ART

roheline W9866/93 punane W9866/60 hall W9866/10

W9602/00

üm

e

6619/0404, /9504

TAMREX WinterPro 9200 Veekindlad talvekindad

10 € 20 € € 50 € 20 €

eu mend KmIN Kakskü K

Meriinovillane talvemüts

Merino 200 torusall/puff

10

K K KIN

25 €

Merino 200 Alussärk

AR

AllroundWork 37.5®-isolatsiooniga talvepüksid

199 €

Kui ostad Woolpower lastekampsuni W3234/84, W3234/64 või W3234/94 saad Nokian lastekummikud 88-494-53 või 88-494-01 TASUTA

FL-UC30

73 €

55 €

Vingugaasiandur XC70 (IP44, eluiga 7a) XC70-EERU-A

48 €

Wintry Plus Sooja voodriga laste talvekummikud roosad 88-494-53, mustad 88-494-01

43 €

KEVO Outlast HIGH kummikud 88-574

169 €

OdoacreS3 WR CI HRO SRC BOA®ga talvesaapad 13670

179 €

Tel 654 9900 Faks 654 9901 e-post: tamrex@tamrex.ee www.tamrex.ee

TALLINN Laki 5, Pärnu mnt 130, Katusepapi 35 • TARTU Aardla 114, Ringtee 37a • PÄRNU Riia mnt 169a • RAKVERE Pikk 2 • JÕHVI Tartu mnt 30 • VÕRU Piiri 2 • VILJANDI Tallinna 86 VALGA Vabaduse 39 • NARVA Maslovi 1 • HAAPSALU Ehitajate tee 2a • PAIDE Pikk 2 • JÕGEVA Tallinna mnt 7 • TÜRI Rakvere tee 23 • RAPLA Tallinna mnt 2a • KEILA Keki tee 1 • KURESSAARE Tallinna 80a

Hinnad sisaldavad käibemaksu 20% ja kehtivad kuni kaupa jätkub!

FL-E03R

Kui ostad SNICKERS Workwear talvejope 1100, 1102, 1800, 1107 või 1127 saad Windstopper® talvemütsi TASUTA

Mugav, soe ja asjalik kingitus kuuse alla!

Maailma kuulsaim

jõulufilm tuleb uues kuues

Kui Disney teatas, et maailma üks populaarsemaid jõulufilme “Üksinda kodus” kavatsetakse ümber teha, polnud paljud rahul. Teadagi – tihtipeale rikuvad tänapäevastatud versioonid klassikute algse võlu. “Üksinda kodus” stsenaariumit plaanib Disney kõvasti muuta. Praegu on filmi ilmumisaeg ebaselge, kuna võtteid on seganud koroonaviirus.

Esialgsete andmete järgi võis filmi oodata juba sel talvel, nüüd on tõenäolisemaks esilinastusajaks siiski 2021. aasta jõulud.

TEKST: TAAVET KASE FOTOD: SHUTTERSTOCK

Kõikide jõululemmik “Üksinda kodus” tuli välja 1990. aastal. Film räägib loo armsast väiksest Kevinist, kes unustatakse jõulupuhkusele sõites kogemata maha. Laps jääb üksinda koju ja peab seal hakkama saama. Kevin isegi naudib üksiolekut, kui õige pea saabuvad kutsumata külalised – majaröövlid, keda väike poiss humoorikalt üle hakkab

kavaldama. Ta kasutab enda kodu justkui kindlusena ega lase röövlitel pere vara pihta panna.

Kuigi kriitikud filmi ei kiitnud, on see siiski legendi staatusesse jõudnud. Eriti nautis seda noorem publik, kes hindas filmis kujutatavat võimumängu: laps saab täiskasvanute maailmas kenasti hakkama ja kavaldab kurjategijad väga kergesti üle. Paljude jaoks on “Üksin-

Teejuht jõuludeks 2020

45

da kodus” osa nende lapsepõlvest ja tihtipeale vaadatakse seda just jõuluajal.

Mida Disney muuta kavatseb?

Filmisoovitusi jagab Mati Sepping Estinfilmist Novembris-detsembris soovitan lastele vaatamiseks mitut Euroopa koguperefilmi, mis on ka eesti keelde helindatud.

Alustuseks need, mis linastuvad kinodes.

Alates 13. novembrist seiklevad ekraanidel lastele tuttavad tegelased Lasse ja Maia, kellel on omanimeline detektiivibüroo. Uue filmi pealkiri on “LasseMaia detektiivibüroo.

Rongiröövli saladus” ja seekord pöördub nende poole lastekodulaps Klara, kes on rongiröövel Ferdinandi tütar.

Klara palub abi, et tõestada oma isa süütust. Kohalik politseiülem on just LasseMaia detektiivibüroo sulgenud ja noored detektiivid näevad siin oma võimalust. Nad peavad tõestama, et ka lapsed suudavad müsteeriume ja kuritegusid lahendada!

Uues versioonis saab Kevinist Max, kes tehakse ka palju salakavalamaks. Kui Kevin oli pahatahtlike kurjategijate ohver, siis Max peaks uues filmis hoopis ise kuriteo sooritama – ta varastab abielupaarilt. Seejärel otsustab paar väiksele Maxile julmal kombel kätte maksta.

Keskealised meessoost kurjategijad abielupaari vastu välja vahetada on Disney poolt huvitav ja ootamatu valik. Kuuldavasti otsitakse kurja naisosasse kuulsat näitlejannat, nii et saab ainult loota, et roll on võrreldav teiste Disney naiskurjamitega, nagu Cruella de Vil.

Kes uut versiooni tegema hakkab?

Kellele meeldib telesaade “Saturday Night Live”, võiksid filmile pilgu peale visata – saate kaks kõige tuntumat stsenaristi (Mikey Day ja Streeter Seidell) asuvad ka uue “Üksinda kodus” stsenaariumi kallale. Režissööri kohale on määratud Dan Mazer, kes on aidanud teha Sacha Baron Coheni filme, nagu “Borat”, “Diktaator” ja “Brüno”. Mazeri jaoks saab see olema esimene peredele suunatud film.

Disney otsus kaasata tuntud režissöör on samuti üllatav – originaalfilmi puhul oli olukord täpselt vastupidine. 1990. aastal välja tulnud “Üksinda kodus” režissöör oli Chris Columbus.

Mees oli üldsusele täiesti tundmatu ja polnud sinnamaani üheski suuremas Hollywoodi filmis kaasa löönud.

Aga selleks, et asi õnnestuks, peavad nad paljastama tõelise rongiröövli, kes peidab end müstilise varjunime Martsipan taga ja kes on kõiki ninapidi vedanud ning ähvardab uue rööviga.

Alates 20. novembrist jõuab kinodesse ka kogu pere jõulufilm “Kõik, mida soovin jõuludelt 2. Talvekristall”. Kes on filmi esimest osa näinud, see teab, kuidas jõuluvana tütar Lucia tahtis ka jõuluvanaks saada, kuigi tüdrukutele polnud see lubatud.

Uues filmis varastatakse võlukristall, mis kingimasinat käimas hoiab ja varguses süüdistatakse Lucia parimat sõpra Oscarit. Lucia aga usaldab teda ning nad põgenevad koos, et leida üles tõeline varas ja võlukristall ning tõendada Oscari süütust ja teha kõik selleks, et jõulukingid ikkagi valmiksid. Nende teekond on pikk ja seiklusterikas.

Ja muidugi tasub vaatama minna uut Eesti enda jõulufilmi “Jõulud džunglis”, mis alustab kinodes 4. detsembrist ja mille režissöör on Jaak Kilmi.

Videolaenutuskeskkondades (Elisa, Telia, videolink.ee) on lastefilmide kategoorias hulk erinevaid talvefilme, mis sobivad jõulude ajal vaatamiseks. Olgu nendeks siis “Pettsoni ja Finduse maailma parimad jõulud”, “Kasperi ja Emma imelised jõulud”, “Solani ja Ludvigi jõulud” või mõni muu koguperefilm.

Estinfilm on orienteeritud Euroopa filmide levikule Eestis.

46

Teejuht jõuludeks 2020

Mida arvab sellest Kevin?

Kuigi paljud poolehoidjad on avaldanud oma pahameelt, et Disney sellist klassikut ümber hakkab tegema, on Macaulay Culkin lähenenud asjale teise nurga alt. Selle asemel, et otsus heaks kiita või maha laita, postitas Culkin Twitterisse endast koleda pildi, kus ta diivanil sööb. Culkin kirjutas sinna juurde: “Selline näeb välja tegelik “Üksinda kodus” tänapäevane versioon. Hey, Disney! Helistage mulle!”

Kas nii kuulsa filmi ümbertegemine õnnestub või kukub hoopis kolinal läbi, seda näitab aeg!

Allikas: cheatsheet.com

KAUNID JA SÄRAVAD

KINKEKOMPLEKTID

Saadaval parimates juuksurisalongides, Tallinna ja Tartu Kaubamajas, Stockmanni kaubamajas, I.L.U. ja Tradehouse kauplustes üle Eesti.

Komplektid saadaval ka e-poodides: www.kaubamaja.ee; www.ilu.ee ja www.tradehouse.ee

JÄLGI MEID INSTAGR AMMIS

WELL APROFESSIONALS .ESTONIA

OPI.ESTONIA