Veebruari sündmused (talv 2021)

Veebruari Sündmused

VABARIIGI AASTAPÄEV TALV 2021

Väljaande koostas Ekspress Meedia erilahenduste ja sisuturunduse osakond

LAHEMAA PÄRIMUSKOJA MUST PÄSSIKU TÕMMIS – NATURAALSELT ELUS!

Müügil paljudes looduskauplustes üle Eesti Võta meiega ühendust!

5595 9817 liis@parimuskoda.ee www.passik.ee

PIUSA

KÜLASTUSKESKUS

Piusa külastuskeskus on avatud talveperioodil L-P 12.00-16.00

KONTAKT:

www.piusa.ee Facebook Piusa Külastuskeskus e-mail piusainfo@gmail.com Tel: +372 53 044 120

Külastuskeskuses on nüüd ka avatud Eesti Loodusmuuseumi ja Eesti Looduse Fondi koostöös valminud näitus

“SUPERVÕIMEKAS NAHKHIIR”

Erilahenduste ja sisuturunduse osakonna juht: IRMELI KARJA, irmeli.karja@ekspressmeedia.ee

Veebruaris on, mida tähistada!

Kujundaja: MARJU VILIBERG marju.viliberg@ekspressmeedia.ee Keeletoimetaja: HELINA KOLDEK helina.koldek@ekspressmeedia.ee REKLAAM MAKSIM HRUSTALJOV maksim.hrustaljov@ekspressmeedia.ee

Veebruar on eestlaste jaoks märgilise tähtsusega kuu. Tulemas on vabariigi aastapäev ja muidki tähtpäevi. Kui inimesel on sünnipäev, räägitakse ikka tema sündimise loost. Nii ka riigiga – 24. veebruaril on Eesti Vabariigi sündimise päev, sest sel päeval avaldati Tallinnas "Manifest kõigile Eestimaa rahvastele", milles kuulutati välja sõltumatu ja demokraatlik Eesti Vabariik. Kuidas meie riik siis ikkagi alguse sai ja mida oleks pidupäeva puhul paslik lauale panna?

Lisaks Eesti aastapäevale toimub veebruaris teinegi eestlastele oluline püha – vastlapäev. Kordame üle, miks vastlaliug ja hernesupp aegade algusest käsikäes käivad, ning heidame pilgu minevikku – kuidas tähistati vastlaid Andrese ja Krõõda ajal? Näiteks oli vastlapäeval range keelu all ketramine, nõelumine, kudumine ja muu näputöö. Kes vastlapäeval linnast maale tahab sõita, võiks nautida ka pealinnavälist restoranimaastikku. Kuhu minna?

Külmal ajal on ikka pisut hingesoojendust võetud. Eestlaste oskus valmistada likööre ja magusnapse on ammu tuntud – milliseid võiks eelistada? Külmakraadid on tänavu krõbedad ja napsivalikusse kuulub tingimata ka hõõgvein. Kust on selline traditsioon alguse saanud?

Vastuse leiad Veebruari Sündmuste lehekülgedelt.

Loomulikult ei saa veebruaris unustada ka armsamaid.

Valentinipäeva tähistamiseks on mitmeid võimalusi ... Jah, suurem tähistamine toimub tihtipeale linade vahel, aga mida peale seksimise kaaslasega veel võiks ette võtta? Ideid, ettepanekuid ja kelmikaid nippe!

Head lugemist ja head tähistamist!

3

HELEN SILTS helen.silts@ekspressmeedia.ee HELDIN JEGIS heldin.jegis@ekspressmeedia.ee OTT MADISMÄE ott.madismae@ekspressmeedia.ee KERLY VAHUR kerly.vahur@ekspressmeedia.ee KELLY SAAREPERA kelly.saarepera@ekspressmeedia.ee KRISTI KUUSK kristi.kuusk@ekspressmeedia.ee TRÜKK PRINTALL VÄLJAANDJA AS EKSPRESS MEEDIA

Ajakiri Veebruari sündmused on autorikaitse objekt. Toimetus ei vastuta reklaamide sisu ega keelekasutuse eest. Toimetusel on õigus kaastöid toimetades lühendada.

VA B A R I I G I S Ü N D

Kuidas sündis sünnipäevalaps

Eesti Vabariik

Kui inimesel on sünnipäev, siis tavaliselt räägitakse ikka ka tema sündimise päevast. Nii ka riigiga – 24. veebruaril on Eesti Vabariigi sündimise päev, sest sel päeval avaldati Tallinnas "Manifest kõigile Eestimaa rahvastele", milles kuulutati välja sõltumatu ja demokraatlik Eesti Vabariik.

K

TOIMETAS: EINAR ELLERMAA FOTO: PRIIT SIMSON

äis Esimene maailmasõda.

Vene väed olid Eestist taandumas, kuid peale tungivad Saksa väed ei olnud veel kogu Eestit vallutanud.

Olukorda ära kasutades võttis Eestimaa Kubermangu Ajutise Maanõukogu ehk Eesti Maapäeva vanematekogu vastu iseseisvuse manifesti, mille esialgne, 21. veebruaril valminud versioon kandis pealkirja "Manifest Eestimaa rahvastele".

Manifest loeti esimest korda avalikult ette 23. veebruaril 1918 kell kaheksa õhtul Pärnus Endla teatri rõdult. Päästekomitee plaanis seda teha Haapsalus, aga linn langes sakslaste kätte. Manifesti luges linlastele ja Eesti pataljoni sõduritele ette Maapäeva Pärnust pärit saadik Hugo Kuusner.

Manifest kleebiti ka majaseintele ja tulpadele. 24. veebruaril loeti manifest ette Toris ja Viljandis ning 25. veebruaril Tallinnas ja Paides.

Manifest trükiti esimesena ära Pärnus Aleksander Jürvetsoni trükikojas 23. veebruaril 1918.

Vanematekogu oli 19. veebruaril loonud ka Eestimaa Päästekomitee koosseisus Konstantin Päts, Jüri Vilms ja Konstantin Konik. Päästekomitee moodustas 24. veebruaril 1918 Eesti Ajutise Valitsuse, mida juhtis Konstantin Päts. 24. veebruaril jõudsid Saksa väed juba Tartusse ja Pärnusse, 25. veebruaril Viljandisse ja Tallinna ning 26. veebruaril Paidesse.

Kuna Eesti oli end kuulutanud iseseisvaks, siis okupeeris Saksamaa iseseisva Eesti Vabariigi.

Miks siis vabariig i

aastapäev on 24. ja mitte 23. veebruaril, mida taotles manifesti ette lugenud Hugo Kuusner? Eesti Vabariigi alguseks peetakse 24. veebruari 1918, sest siis kuulutati pealinnas välja iseseisvus ja ka tegelikult läks võim päästekomiteele ning seejärel ajutisele valitsusele. Eesti Ajutine Valitsus otsustas 12. veebruaril 1919: "Vabariigi väljakuulutamise päevaks lugeda 24. veebruar."

Saksa okupatsiooni ajal liikus Eesti tuleviku kohta erinevaid ideid kuni Balti hertsogiriigi loomiseni välja. Saksa väejuhatus uskus, et lõpetab sõja võidukalt 1918. aasta suvel. Okupatsioon aga tugevdas Eestis rahvuslikku ühtsust ja omariikluse soovi. Tänu okupatsioonile lahkusid Eestist ka Vene lagunevad väeüksused ja bolševikud.

Rahvuslipp Pika Hermanni tornis

5

Eesti Ajutine Valitsus hakkas 11. novembril taas tegutsema ja saavutas Saksa riigi peavolinikuga lepingu, mis tähendas tegelikult Eesti Vabariigi de facto tunnustamist Saksamaa poolt.

Kui Saksa väed pidid 1918. aasta novembris Eestist taanduma, soovis Venemaa Nõukogude Vabariigi juhtkond liita Eesti taas Venemaaga. 22. novembril toimus Punaarmee esimene rünnak Narvale ja nädal hiljem Narva vallutati. Algas Eesti Vabadussõda.

Ajutine valitsus töötas Pätsi juhtimisel ja koosseisumuudatustega kuni 1919. aasta 8. maini. 5.–7. aprillil toimusid parlamendi ehk Asutava Kogu valimised ja 8. mail 1919 kinnitas Asutav Kogu ametisse esimese Eesti Vabariigi valitsuse peaminister Otto Strandmaniga.

1920. aasta 2. veebruaril sõlmiti Eesti Vabariigi ja Nõukogude Venemaa vahel Tartu rahuleping, millega esimest korda ajaloos tunnustati Eesti Vabariiki de iure.

Iseseisvuspäev algab sinimustvalge lipu piduliku heiskamisega Pika Hermanni torni. Nii on see olnud viimased 32 aastat. 1989. aasta 23. veebruari õhtul kell 22 langetati Pika Hermanni tornis ENSV punane lipp ja anti üle ajaloomuuseumi töötajatele. 24. veebruaril Moskva aja järgi kell 8.33 heisati Pika Hermanni torni sinimustvalge rahvuslipp.

PARIMATE VÜRTSIDE JA EHTSA RUMMIGA.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

NAPS

Hangede vahel

suu magusaks Eestlaste meisterlikkus valmistada suurepäraseid likööre ja peenemaid magusnapse on tuntud juba väga pikka aega, lausa aastasadu. Kõigepealt said tuntuks Saksa kultuuriruumiga meile levinud, kuid meie maakamaral valmistatud kümmelid ehk köömnenapsud, millest kuulsaimat ehk Kristallkümmelit toodetakse Tallinnas siiani. 1960ndatel liitus nimekirjaga meie kuulsaim liköör Vana Tallinn ja võttis enam kui 50 aastat, et saakime sellesse nimekirja lisada ka kolmanda suurepärase joogi.

N

TESKT: MARTIN HANSON FOTO: ILMAR SAABAS

imelt pole häbi sellesse jadasse kirja panna ka näitlejatest napsimeistriteks siirdunud Tiina Tauraite ja Erki Lauri suurepärased joogid, mis kasutavad ära ühte Eesti tüvimarja ehk musta sõstart. Tauraite Country Spirits on juba aastaid pannud pudelisse ühte omanäolisemat jooki

nimega Sõstar & Suits, mille valmistamisel kasutatud mustasõstrakestasid suitsutatakse, aetakse uuesti käärima ja lisatakse maitsesügavuse saamiseks liköörile. Äärmiselt jõulise, kuid paitava mekiga liköör, mis nii kergelt ei unune.

Aeganõudva protsessiga jook on teel saamaks legendiks, legendiks teiste kõrval.

7

Vanad klassikud: Kristallkümmel ja Vana Tallinn

Köömneleotist kasutati Lääne-Euroopa kloostrites juba 11. sajandil, kuid liköörina sai jook tuntuks 500 aastat hiljem Hollandis. Köömnelikööri võeti kaasa jahiretkedele ja merele, joodi vähitoitude kõrvale ning tarvitati üks-kaks pitsi päevas, mis

NAPS

tekitas hea enesetunde ja soodustas seedimist. Teadaolevalt valmistas A. W. Werncke Viljandis Kristallkümmelit juba 1870. aastal. Enne 1940. aastat oli Kristallkümmel tänu oma naturaalsusele, erilisele väljanägemisele ja maitsele Eesti üks eelistatuim jook.

Pärast mõningast pausi alustati köömnelikööri valmistamist Tallinnas uuesti: likööri tehakse vaid köömneseemnetest, alkoholist ja suhkrust.

Retsept ja täpne tootmistehnoloogia on aga suur saladus, mida tootjad kellegagi ei jaga. Liköör valmib käsitööna pika nelja nädala jooksul ja tulemuseks on küpse ning täiusliku maitsega 45-protsendilise alkoholisisaldusega liköör. Proovige toatemperatuuril, jalaga pitsis ja pärast õhtusööki.

Eestit maailmas aga kõige laiemalt ja järjepidevamalt tutvustanud

liköör on ikkagi Vana Tallinn, mis on oma 60. juubelil – "vanake" pudeldati 1960. aasta jaanuaris – sama värske ja särtsakas kui oma sünnihetkel. Ühelt joogilt ei saaks ükski meister oodata enamat kui seda, et igal kümnendil avastavad uued joojad joogist aina uusi kihte.

Vana Tallinna tunti nõukogude ajal kui akent läände, teisel pool raudset eesriiet aga kui vaikset ja joovastavat saadikut jäiselt põhjamaalt. Miks on meile täiesti ebaomastest maitsetest kokku segatud liköör saavutanud legendi ehk isegi eestlase arhetüübi staatuse? Pealt ilmetu ja vaga, seest aga kuum, nautlev ja tormina möllav.

On üldlevinud fakt, et Nõukogude Liidus olid ametliku rubla kõrval liikvel veel mitmed letialused "valuutad".

Nahast jalanõud, soojad mantlid, joped ja nii edasi. Nende kõval ka liköör

Vana Tallinn. Vana Tallinna pudel oli alati mõttekas kaasa pakkida, kui oli teistesse liiduvabariikidesse minek.

Kolmainsus, mis pole kivisse raiutud

Häid magusnapse toodetakse Eestis loomulikult teisigi, kuid ükski neist ei ole veel päris valmis. Likööri valmistamisel on üheks kõige olulisemaks retsepti osaks aeg – aeg, mis laulatab kokku kõik joogis olevad maitsed ja annab neile uue elu. Nii on vägeva stardi saanud džinnitootja Junimperiumi uusim jook ehk laukapuudžinn (sloe gin), mis tegelikult on džinni baasil valmistatud liköör. Tõeliselt mõnus jook, mis on juba praegu kindla peale minek, kui on huvi kamina ees midagi magusat mekkida. Samas tõelisse tippu jõudmiseks vajab ka see jook veel aega.

Liköörikunsti on katsetanud ka Atla napsimeistrid, kelle kirsiliköör sobib eestlaste maitsemeelega kõige mõnusamalt – ei ole liiga magus ja kirssi on tunda juba lõhnast. Samuti ei saa unustada Põhjaka mõisaköögis "keedetud" astelpajunapsi, mis oli üks esimestest käsitöölikööridest, mis tuli turule suurtootjate jooke tülitama.

Vähekene meelevaldselt paneme siia kirja ka Eesti veinitootjate niiöelda icewine-tüüpi joogid, mis aetud kangeks klassikalisel külmutusmeetodil. Neid pole küll palju, kuid otsige need üles: põnevad maitsed ja huvitavad lood. Vaadake näiteks Murimäe Veinikeldri poole.

Maitseviinad teevad comaback’i

Kõik me mäletame viinasid, millesse oli kes teab mis pulbriga sisse aetud vanilje, arbuusi, õuna või pihlaka mekk. Need õõvastust tekitavad viinad on välja vahetanud naturaalselt ja päris marjadest, juurtest, lehtedest loodud maitsekärakad. Suhkruvabad, kuid ausate maitsetega viinad, mis hakkavad jälle eestlaste poolehoidu võitma.

Kui mainida vaid kahte, siis tuleks kindlasti anda sõna eelmisel aastal pudelisse saanud kreemise ja kreftise ühismaitsega Suti mädarõikaviinale ja täiesti uue narratiivi loonud Vana Tallinna viinale – maitseb nagu puhas viin, lõhnab kui puhas Vana Tallinn.

Võtke mõlemad joogid katsetada ja uskuge mind: elamust on rohkem kui küll.

Foto: Kert Saarma

9

R ULBER I BI I K

Küpsetame koos

leiba!

Kristela Pilpak armastab valmistada head toitu ja aasta tagasi avastas ta endas suurema huvi leivaküpsetamise vastu. Kuidas valmib hea leib?

K

FOTO: SHUTTERSTOCK

ristela: Eeltaina segan tavaliselt valmis eelneva päeva õhtul või varahommikul. Lasen kerkida tavaliselt 8 tundi. Mida kauem kergitada, seda hapumaks leib läheb – see on maitse asi, kui hapukat leiba keegi armastab. Eeltainas on pärast kääritamist tavaliselt hapuka lõhnaga – see on normaalne – ja kergelt vahutav. Normaalne on ka see, kui tainas on mööda kausiserva üleval ära käinud ja alla tagasi vajunud. See näitab, et kääritamise protsess oli õige.

Eeltaina segan kokku suures kausis. Sinna läheb juuretis, käele soe vesi ja 400 grammi rukkijahu. Segan selle puulusikaga ühtlaseks seguks.

Kindlasti tahab tainas rahulikku segamist. Kogu protsess peab käima tundega, siis on seda ka maitses tunda. Pärast segamist peab kaussi jääma hapukoorelaadne paks kört. Taignakausi katan kummiservaga kilemütsi ja paksu fliistekiga. Oluline on, et õhk ei käiks kuskilt läbi. Kausi panen tuulevaiksesse kohta 8 tunniks käärima – mul on selleks maakodu saunalava kindel nurk.

Kui eelkergitusprotsess on tehtud, võtan taignast 4 puulusikatäit (150 grammi) eeltainast, mille panen tagasi samasse juuretisekarpi, kust juuretise võtsin (karpi pesta ei tohi).

Asetan selle külmkappi järgmiseks leivateoks valmis. Oluline on, et karbist käiks õhk kindlasti läbi.

Kaussi jäänud eeltainale segan juurde suhkru, soola, seemned ja ülejäänud jahu, ka linnasejahu. Kes ei taha tumedat leiba, võib linnesejahuta teha. Valmis tainas jääb üsna paks ja kleepuv. Tavaliselt segan taina kokku KitchenAidiga, kasutades esimest

segamiskiirust, ja lasen sel umbes 10 minutit tainast segada.

Samal ajal võtan kaks umbes 30 cm pikkust leivavormi ja määrin kõik küljed-põhjad korralikult taluvõiga kokku. Siis tõstan taigna võrdselt leivavormidesse. Kogusest saan kaks pätsi. Silun vaikselt vormis oleva taigna ühtlaseks ja torkan leivale sügavad augud sisse – selle järgi saan pärast hinnata, kui hästi on leib kerkinud.

Lõpuks raputan peale seemned, mis läksid ka leiva sisse (pool peotäit). Siis silun veel vaikselt märja käega seemned leiva sisse, et need hiljem ära ei pudiseks. Seejärel panen vormidele peale puhta rätiku ja leivad lähevad eelnevalt sooja pandud 50-kraadisesse ahju (pöördõhu programm) kerkima.

Kui leivad on ilusti kerkinud (vormi peale tuleb ilus ümar kuju), siis võtan ahjust välja ja keeran temperatuuri 250 kraadi peale (eelkuumutus). Kui soovitud temperatuur on saavutatud, panen leivad 5 minutiks ahju – see tekitab leivale mõnusa krõbeda kooriku. Tuleb arvestada, et kõikide ahjude temperatuurid on erinevad ja seda tuleks küpsemisel jälgida.

Samuti on oluline, et koorikut ära ei kõrveta. Vajadusel võib temperatuuri alandada, kui näed, et koorik on pealt juba liiga pruun. Kui leivad on 5 minutit 250 kraadi juures küpsenud, alandan temperatuuri 200 kraadile ja pärast seda küpsetan leiba veel umbes tund aega.

Kui leivad on valmis, võtan leivavormid ahjust välja ja keeran need tagurpidi, nii et need jäävad tagurpidi vormi – leivast tulev aur aitab leival vormi küljest paremini lahti tulla. Lasen neil rätiku all veel umbes

10

EELTAINASSE LÄHEB 120 g juuretist (selle võib ka ise teha) 1 l käesooja vett 100 g jämeda jahvatusega rukkijahu 300 g keskmise jahvatusega rukkijahu

LEIVATAINASSE LISAN 100 g jämeda jahvatusega rukkijahu 450 g keskmise jahvatusega rukkijahu 3 spl (kuhjaga) rukkilinnasejahu (annab leivale ilusa tumeda värvi) 1 spl (kuhjaga) soola 150 g pruuni suhkurt peotäis seemnesegu peotäis kõrvitsaseemneid 1 spl (kuhjaga) kanepiseemneid Kes soovib põnevamat leiba, võib lisada jõhvikaid, valgeid rosinaid ja sarapuupähkleid 10 minutit jahtuda. Pärast seda võtan leivad vormist välja ja keeran rätiku sisse, et nad täielikult jahtuksid. Kuna leivad järelküpsevad ka pärast ahjust välja võtmist, siis on oluline, et need saaks mõned tunnid rätiku all jahtuda. Kui leiba kohe lõigata, jääb see tavaliselt nätske, on pigem pudisev ja läheb juba lõigates katki.

Leib on kõige maitsvam just siis, kui see on saanud umbes kaks kuni kolm tundi jahtuda. Head mekkimist!

REKLAAM

Klassika

HERNESUPP SUITSULIHA JA PRAESIBULAGA

Retsept: Martin Hanson

Foto: Eesti Vabaõhumuuseum

Vastlad

hernesupi ja

vabariigi aastapäev

kalata on mõeldamatud Vastlapäev – tuntud ka lihaheitepäevana ja näiteks LõunaEestis pudrupäevana – lõpetas jõuludega alanud talvise lõbustusaja, mil söödi ja joodi vabalt kõike, ning alustas suurt paastu, mis kestab kuni lihavõttepühadeni. Täpsemalt oli vastlapäev korralik pidupäev, mil enne pikka paastuaega taheti viimast korda korralikult süüa, juua ja lõbutseda.

Vabariigi aastapäev 24. veebruaril on olnud aga selle algusest peale meile eestlastele pidupäevaks number üks.

TEKST: MARTIN HANSON

Üldiselt valmistati vastlapäeval kogu Eestis hommikuks vastlapuder – enamasti tangupuder, mis rituaalse toiduna kuulus ikka suurte pühade lauale. Lõunaks või õhtuks olid seajalad ubade või hernestega. Eriline maiuspala oli seasaba, mis 20. sajandil jäeti lastele, 19. sajandil aga kuulus pereisale, külvajale.

Mida aga panna aastapäeva ja vastlalauale 21. sajandil?

12

1 kg suitsuseajalgu 1 kg suitsuribi 1 kg kuivatatud herneid 3 l allikavett 3 kartulit 3 porgandit 2 sibulat 200 g odrakruupi sinepit tilli peterselli rohelist sibulat meresoola musta pipart

Valmistamine Pane kruubid ja herned kas koos või eraldi kaussi ning lase peale külm vesi, kaks-kolm sentimeetrit üle kruupide/ herneste. Tee seda eelmisel õhtul. Supiteo alustuseks pane suitsuliha erinevad tükid ja vesi suurde potti ning kuumuta aeglaselt keemiseni. Koori vaht. Kui leem on selge ja vahtu enam ei teki, lisa supile leotatud kruubid ja herned. Tõsta supp uuesti keema, alanda siis kuumust, kata pott kaanega ja lase tasasel tulel umbes tund aega keeda. Haki või riivi sibul, porgand ja kartulid peeneks. Prae pannil kuldseks sibularibad ja lisa supile maitseks. Lisa ka muud köögiviljad supipatta.

Keeda suppi veel umbes pool tundi, kuni köögiviljad ja liha on ühtlaselt pehmed.

Võta liha potist välja, eemalda kondid, lõika liha väiksemateks tükkideks ja lisa uuesti supile. Maitsesta supp sinepi ja soolaga, lisa ka maitseroheline. Head vastlapäeva ja head isu!

Parim rukkileib – Pagar Võtaks!

Pagar Võtaks rukkileib on tehtud käsitsi kodumaisest mahe toorainest, valmistatud kääritatud juuretisega, ilma pärmi ja nisujahuta.

Telli Pagar Võtaks ökotooted nüüd kõikjale üle Eesti

Mine e-poodi www.pagarvotaks.ee PagarVotaks

pagarvotaks

Maitsev kosutus külmal talvepäeval!

TOIDULAUD

Hea eesti maitse

Tänapäev

SOOLASIIATARTAR VUTIMUNADE, LEIVAÕHIKUTE JA SIIAMARJAGA

KEEDETUD SEAJALAD ÕLLESINEPIGLASUURIS

Retsept: Raili Mikk

Retsept: Mari-Liis Ilover

4 seajalga 2 loorberilehte 2 vürtsitera 4 musta pipra tera 1 sl soola 1,2 liitrit vett serveerimiseks keedetud ube või läätsi

Glasuur: 2 sl tumedat õlut 2 tl sinepit 1 küüslauguküüs 1 tl mett Valmistamine Haki küüslauk ja sega teiste glasuuriainetega. Pane seajalad koos maitseainetega külma vette keema. Vee keema minnes riisu hoolikalt vaht. Ära lase puljongil liiga kõvasti muliseda. Pooleteise tunni pärast tõsta seajalad puljongist, pane ahjuvormi, pintselda lahkelt glasuuriga ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit. Serveeri koos keedetud ubade või läätsedega.

Uuesti leitud vana

VASTLAKARASKID MUSTIKAKISSELLIGA

Retsept: Raili Mikk

12–14 pätsikest 1,5 dl täisteranisujahu 2 dl odrajahu 1 tl soodat 2 sl erinevaid seemneid 2 dl keefirit 200 g kohupiima 2 suurt muna 1 sl mett või siirupit

Kissell: 400 g mustikaid 1,5 dl suhkrut 1 kaneelipulk 1 liiter + 0,5 dl vett 2 sl maisitärklist (ilma kuhjata) Valmistamine Sega kuivained omavahel. Klopi munad lahti, lisa kohupiim, keefir ja mesi ning sega läbi. Kalla mõlemad segud kokku. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta tainas sinna peale – kasuta selleks supilusikat. Puista peale seemneid ja küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit. Kisselli tegemiseks pane mustikad, suhkur ja kaneel keevasse vette ja lase 10 minutit vaikselt mullitada. Eemalda kaneel. Sega tärklis 0,5 dl külma veega. Kalla pidevalt segades potti ja kuumuta esimese mulksuni.

Tõsta kiiresti tulelt. Söö karaskit soojalt võiga või paku koos kisselliga!

15

200 g soolasiia lõike 1 väike punane sibul 12 vutimuna 100 g siiamarja 4 sl hakitud tilli 4 sl hakitud murulauku u 50 g rukkileiva õhikuid soovi korral lisaks roseepipart

Valmistamine Aja vesi keema. Tõsta vutimunad lusikaga vette ja keeda u 2,5 minutit. Ehmata, koori ja poolita.

Haki kala väikesteks tükikesteks.

Haki ka sibul võimalikult peeneks.

Sega siiatükid ja sibul omavahel.

Tõsta taldrikute keskele ümarad kuhilad tartari. Selle ümber puista ringina hakitud till. Tõsta taldriku serva ringina vahledumisi poolitatud vutimunad, väiksemaks murtud leivakrõpsud ja siiamari. Puista toidule hakitud murulauk. Kui soovid, lisa tartarile kaunistuseks veel mõned terad roseepipart.

VA S T L A PÄ E V

MIDA PANDI VASTLALAUALE? Kuklipeost, nagu tänapäeval ehk arvatakse, oli asi kaugel.

Vastlapäeva hommik algas harilikult tangudest keedetud vastlapudruga.

Kuna talvisest loomatapust olid varakevadeks alles vaid seajalad, keedeti neid lõunaks või õhtuks koos herneste või ubadega. Eriliseks maiuseks peeti seasaba. Seajalgadest järele jäänud kondid viidi lauta sigadele asemete alla. Usuti, et see teeb sigade kasvule head.

Vastlapäeval küpsetati leiba ja odrakaraskit. Lisaks tehti üks väike kakk, mis anti karjasele kaasa, kui too esimest korda loomadega välja läks. Poole sellest kakust pidi karjane kõigi loomade vahel ära jagama, teise poole aga õhtul tagasi tooma. Sellest poetati siis aasta otsa raasukesi tähtsamatesse paikadesse.

Vahukoore- ehk vastlakukkel on üsna uus tegelane – neid hakati küpsetama alles XX sajandil odrakaraski asemel.

Allikas: Maaleht Vastlaks olid talvel tapetud seast alles vaid jalad. Neid siis söödi.

Kuidas tähistati vastlaid Krõõda ja Andrese ajal?

Vanal ajal oli vastlapäeval range keelu all ketramine, nõelumine, kudumine ja muu näputöö, nii et talv läbi tööd rabanud naised said tol päeval pisut hõlpu. Kes keelu vastu eksis, sel pidid kasvama õige virinad ja närused lambad või luised ja takused linad.

V

TOIMETAS: SVEN SULA FOTOD: SHUTTERSTOCK

astlapäeva nimetus pärineb saksakeelsest (fasten) või rootsikeelsest sõnast (fastlag), mis tähendab paastu.

Katoliiklikes maades algas vastlapäeval 40-päevane lihavõtteni kestev paast. Eestis ongi katoliikluse mälestusena püsinud vastlakommetes kesksena sealiha ja eriti seajalgade söömine. Eriti populaarseks on saanud vastlakuklid, mida poest võib saada vaat et aasta ringi. Meie rahvakalendris on vastlapäev liikuv püha, mida peetakse alati esimese noorkuu esimesel teisipäeval ajavahemikus 8. veebruarist 7. märtsini.

Vastlapäeval oli sünnis juukseid lõigata ja habet kärpida. "Vastlapäeval lõigatud juuksed kasvavad ilusti ja ei katke mitte," usuti Tori kandis. Üle maa tuntud vastlakomme on liulaskmine. Liulaskjatel olid linapeod põues või ümber kere seotud, takud reel või

16

kelgul. Linaluudest tehti mäejalamile tuld ja lasti liugu läbi tule.

Liug ja lookas liuad

Naised lasid mäest alla, linaseemnekott istme all. Oli veekogu lähedal, rammiti jäässe post ja tehti karusselli. Kus mägesid polnud, pandi hobune ette ja mindi sõitma. Sõit lõppes tavaliselt kõrtsis, kus siis torupilli saatel tantsiti.

Mehed viisid vastlapäeval põllule kolm koormat sõnnikut. Arvati, et noore kuuga veetud sõnnik mädaneb hästi ja teeb põllud viljakaks.

Vastlapäeval pidi toit terve päev laual seisma ja enne õhtusööki soovitati saunas käia. Eriti pidid kiirustama naised, sest kes esimesena sauna jõudis, seda ootas helde pereõnn.

Süües ei tohtinud sõrmi lakkuda, et suvel mitte noaga sõrme lõigata. Pärast söömist ei tohtinud enam mingit tööd teha.

VA S T L A PÄ E V

KUST LEIDA HEA LIUKOHT? Igaüks teab oma lapsepõlvest parimat kelgumäge ja liuplatsi.

Mis teed aga siis, kui oled kolinud riigi teise otsa ja ei tea, kuhu parasjagu minna. Siin on mõned liukohad, kust tasub küsida – mis teil vastlal toimub?

Harjumaa Nõmme Lumepark, Pirita Spordikeskus, Nõmme Spordikeskus, Nõmme Uisupark, Mustamäe Uisupark, Vanalinna Uisupark, Viimsi Mäepark Vimka, Keila Terviserajad ja Tankimägi, Nelijärve Puhkekeskus, Kõrvemaa Matka- ja Suusakeskus Raplamaa Paluküla Mäe Keskus Läänemaa Palivere Turismi- ja Tervisespordikeskus Lääne-Virumaa Mõedaku Puhkekeskus Tartumaa Tähtvere Puhkepark, Tartu Lumepark, Verevi järv, Vooremäe

Pärnumaa Jõulumäe Tervisespordikeskus Ida-Virumaa Kiviõli Seikluskeskus Valgamaa Otepää Winterplace, Kuutsemäe Puhkekeskus, Väikese Munamäe Suusakeskus Järvamaa Valgehobusemäe Suusa- ja Puhkekeskus Viljandimaa Viljandi Lumepark Võrumaa Metsavenna talu, Kütioru Mäesuusakeskus, Veemäe Puhkepark Allikas: kuhuminnalastega.ee

Foto: Karin Kaljuläte

20 MOOSITÄIDISEGA VASTLAKUKLIT Tainas: 25 g pärmi 3 dl piima 1 muna 1 dl suhkrut 7–8 dl nisujahu 100 g toasooja võid 1 tl purustatud kardemoni 1 tl soola Täidis: 0,5 purki paksemat moosi (nt vaarikamoosi) 2 dl vahukoort 1 tl vanillsuhkrut Määrimiseks: 1 muna Peale: tuhksuhkrut

Käiku läheb kõik, mis vähegi libiseb.

Tüdrukutel oli oma vastlarituaal.

Nad asetasid puhtaks näritud kondid põrandale ritta. Seejärel kutsuti koer. Kelle näritud kondi koer kõigepealt hambusse võttis, pidi esimesena mehele saama. Lastele tehti seajalast vurre.

Kuidas peeti vastlaid Inglismaal?

Inglastel kuuluvad vähemalt 19. sajandist tänini vastlapäeva juurde kukevõitlused ja jalgpall. 19. sajandi lõpuni oli see aga pannkookide valmistamise püha. Kell 12 või 13 helisesid kirikukel-

lad ehk pannkoogikellad, mille kõlamise järel võis küpsetamist alustada.

Lihavõtte teist püha kutsuti lihapäevaks ja siis oli tavaks süüa esimesel pühal küpsetatud või keedetud liha.

Kolmandalgi pühal söödi pannkooke koos esimesel pühal valmistatud liha ja muude roogadega. Nii nihkus range paastu algus kaugemale. Varem käisid Inglismaal vastlasandid, st lapsed, uste taga laulmas, et saada toitu ja raha. Kui uks jäi suletuks, pilluti seda kivide ja potikildudega.

Allikas: folklore.ee

17

Lahusta pärm väheses käesoojas piimas. Lisa suhkur, ülejäänud piim, muna ja sool. Seejärel lisa vähehaaval jahu, kardemon ja sulatatud või. Sega ühtlaseks tainaks ja lase kerkida rätiku all 1 tund (kuni kahekordse mahuni).

Vormi tainast väiksed kuklid ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lase kerkida rätiku all 20 minutit. Määri lahtiklopitud munaga. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit või kuni kuklid on kuldkollased ja küpsed. Lase jahtuda ja lõika "kaaned" pealt.

Uurista osa sisu välja. Täida kuklid moosiga ja kaunista vanillsuhkruga vahustatud koorega. Kata "kaantega", puista üle tuhksuhkruga ja söö kohe.

SISUTURUNDUS

HERNESUPP ja pikk lumine liug Ukse ees on vastlad, mida traditsioonidest kinni hoidev eestlane sisustab ikka kelguga lumisest mäest allalaskmise, lastele seakondist vurri valmistamise ja korraliku kausitäie ausa hernesupiga. Nagu enamiku rahvuslike toitude puhul mekib iga perenaise supp pisut erinevalt, kuid olgu keetja kes tahes, heast hernesupist ei ütle ükski eestlane ära.

Eriti külmavõetuna kelgumäelt tulles.

V

astlapäeva tuntakse ka kui lihaheitepäeva, mis tähistas kirikukalendri järgi viimast päeva enne suurt kevadist ülestõusmispühade-eelset paastu. Nii oligi traditsiooniks vastlapäeval kõvasti süüa, sest järgmised ligi poolteist kuud oli eestlase ninaesine üsna kidur. Vastlate ajal ei hoitud millegagi tagasi, laual olid kõrvuti nii seakoodid, suitsuliha, hernesupp, karask kui ka must leib.

Kuigi traditsiooniline ja meie ajalukku rasvaselt kirjutatud, ei ole hernesupp just liiga sage külaline meie igapäevasel toidulaual. Eks seda suppi ole omajagu tüütu keeta, võtab aega ja vaeva, kuid kui isu peal, siis on lihtsam tuua koju hoopis mõni purk Salvesti valikust, sest just neis purkides on peidus see klassikaline, kõigile sobiv vanaeestlaslik hernesupp.

KLASSIKALINE VS. UUENDUSLIK

Kellele hernesupp meeldib, nendega pole midagi rääkida – supp maitseb igas asendis, olukorras ja seltskonnas. Vahel aga on huvi anda oma lemmiksupile midagi juurde, mingi uus maitse, uus välimus. Astume korraks oma tavalisest harjumusest eemale ja mekime hernesuppi täiesti uuel moel.

Mis aga juhtuks siis, kui saata meie kodune hernesupp laia maailma seiklema? Mida teeksid selle supiga teisiti kokad araabia maades, Tais või meie naabri juures Venemaal? Supp ei pea alati olema vaid supp, supp võib olla ka toiduaine mõne muu söömaaja valmistamisel.

Nii võikski proovida ja katsetada järgnevalt jagatud näpunäidetega ning anda hernesupile juurde võimsaid aasiapäraseid maitsed, tulisust ja hõrkust. Miks mitte vormida hernesupp hoopis pelmeenideks või falafelideks, õlis fritüüritud pallikesteks. Piiriks on vaid koka enda kujutlusvõime.

HERNESUPP 21. SAJANDI SÖÖJALE

Salvest ei ole ka ise ootama jäänud, et kokad kodus nende purki pandud hernesuppi endale meelepäraseks timmiks. Prestó kaubamärgi all on juba mõnda aega müügil hernesupp mündiga, mis on oma kergema maitsega alternatiiviks klassikalisele supile. Lisaks on mündiga maitsestatud hernesupp pakendatud uudsesse pakendisse, mis annab võimaluse see kõikjale kergelt kaasa võtta. Eriti hästi sobib see supp kaasavõtmiseks kontorisse, matkadele, samuti spordijärgseks eineks või kiireks vahepalaks – värske, suure valgu- ja kiudainetesisaldusega, kuid mis põhiline – väga maitsev.

Niisiis ... asuge julgelt katsetama! Supp ei ole alati üksnes supp...

BANGKOKI HÕNGUGA HERNESUPP Vaja läheb • Purk Salvesti ribilihaga hernesuppi • 0,5 liitrit allikavett • Keskmine kaun tšillit • Pöidlasuurune jupp ingverijuurt • Pöidlasuurune jupp koriandrijuurt • Pöidlasuurune jupp galangalijuurt • Kaks vart sidrunheina • Kümmekond kahvrilaimi lehte • Viis küünt küüslauku • Kahe laimi mahla • Kahe laimi koort • Meresoola • Rohelist pipart • Kookospiimast koort • Värsket koriandrit • Praadimiseks õli

Valmistamine Haki tšillikaun peeneks, riivi eraldi kaussidesse galangal, koriandrijuur, küüslauk, ingver ja laimikoor. Pressi laimist ka mahl.

Viiluta kohe peeneteks rõngasteks ja viiludeks ka sidrunhein ning laimilehed.

Tõsta tulele suurem supipada – eelistatult malmist –, kuumuta selles õli ja prae madalal kuumusel kõik maitseained kokku, kõige viimasena lisa küüslauk ning laimikoor. Maitsesta laimimahla, soola ja rohelise pipraga ning maitse. Kui midagi on puudu, lisa vastavalt oma maitsele.

Nüüd pane patta ka allikavesi ja lase supileemel keema tõusta. Viimasena lisa potti hernesupipõhi, sega ja lase minut podiseda. Maitse. Kui vaja, timmi suppi soola, pipra ja tšilliga. Serveeri suppi koos laimimahlaga segatud paksu kookospiimakoorega. Garneeringuks võid supile peale raputada hakitud koriandrit!

SISUTURUNDUS

EESTIPÄRASED FALAFELID Vaja läheb • Purk Salvesti suitsulihaga hernesuppi • Pakk Prestó hernesuppi mündiga • 500 grammi värsket lehtpeterselli • 100 grammi värsket koriandrit • 500 grammi värsket tilli • Keskmise suurusega sibulat • Viis küüslauguküünt • Pool teelusikat purustatud koriandriseemneid • Pool teelusikat purustatud köömneid • Veerand teelusikat Cayenne’i pipart • Ühe keskmise sidruni mahl • Tšillikastet (Scriracha kaste) • Kaks supilusikat nisujahu • Seesamiseemneid • Meresoola • Musta pipart

Serveerimiseks • Pitataskuid • Värsket kurki • Värsket tomatit • Purk Salvesti suvikõrvitsasalatit • Purk Salvesti mahedat marineeritud kurki • Marineeritud punast sibulat • Sidrunimahla • Praadimiseks liiter õli Jogurtikaste • Kreeka jogurtit • Riivitud küüslauku • Sidrunimahla • Meresoola

Valmistamine Pane suitsulihaga hernesupipõhi koos kõikide maitseainete ja ürtidega köögikombaini ning purusta – soovitus oleks aga sibul enne hakkida ja küüslauk riivida. Purusta segu keskmisesse peensusesse, lisa kergema maitse saamiseks ka pisut mündiga hernesuppi. Maitsesta nüüd falafelisegu soola ja pipraga, lisa ka maitse järgi sidrunumahla ning tšillikastet. Maitse peaks olema vürtsikas ja sügav, kuid siiski kerge. Kata falafelisegu kilega ja lase tund taheneda.

Nüüd aja malmpajas õli kuumaks. Enne praadimist sega hernesegusse ka nisujahu. Nüüd vormi kahe supilusika vahel ilus falafelipall ja aseta see õlisse. Falafel on valmis, kui pallid on pealt pruunikad ja krõbedad. Serveeri falafelid kas lihtsalt Kreeka jogurti kastmega või valmista neist pitataskud: lisa pitataskusse marineeritud sibulat ja kurki, hakitud tomati-kurgisalat, suvikõrvitsasalat ning falafelid ja nirista otsa maitsestatud Kreeka jogurtit. Mmm ...

PELMEENID? PELMEENID! Vaja läheb • Purk Salvesti sealihaga hernesuppi • Pakk suitsupeekonit • Oliiviõli • Keskmine sibul • Kolm küüslauguküünt • Musta pipart • Meresoola • Hapukurki serveerimiseks • Hapukoort serveerimiseks Taigen • 1 dl kohvikoort • 1 supilusikas hapukoort • Kaks muna • 1 dl sooja vett • 1 dl Prestó mündiga hernesuppi • 8 dl nisujahu • Meresoola Valmistamine Purusta köögikombainis pastaks kõik pelmeenisisuks vajalik: hernesupp, peekon, sibul, küüslauk. Maitsesta segu ja tõsta kõrvale tahenema.

Sega kombainis kokku ka pelmeenitaigen: lisa kombaini esiteks mõlemad koored, munad, vesi, vedelam hernesupp ja sool ning sega ühtlaseks. Nüüd lisa keskmisel kiirusel segades detsiliitri kaupa jahu, kuni taigen ei kleebi enam segamisnõu seinte külge. Lase taignal tunnikene tahenda.

Rulli nüüd taigen köögipinnale õhukeseks lahti – mida õhem on taigen, seda meeldivamalt kergem on seda hiljem küpsenuna süüa –, vajuta taignast 10 cm diameetriga taignaringid.

Tõsta igale ringile supilusikas hernesegu ja vormi käte vahel pelmeenid kokku. Pelmeene võib keeta, praadida või valmistada ahjus. Serveerida võiks koos hapukoore ja hapendatud kurgiga.

Kanada 2021.a hõbemünt

Hõbe: 99.99 %

hõbemünt kullatisega Hõbe: Kaal: 12,5 g2017a Õnne 99,9% võti – /Kameruuni

Hind: 95 € kullatisega hõbemünt

Õnne võti – Kameruuni 2017a Hõbe: 99,9% / Kaal: 12,5 g hõbemünt kullatisega Hind: 95 € Hõbe: 99,9% / Kaal: 12,5 g

Hind: 95 €

Pühvli aasta 2021 – Kameruuni 2021.a Pühvli ruteenium-katte, kullatise ja aasta 2021 – punase kristalliga hõbemünt Pühvli Hõbe: 99,9% aasta / Kameruuni Kaal:2021 10 g – 2021.a ruteenium-katte, Kameruuni Hind: 119 € 2021.akullatise ja punase kristalliga hõbemünt ruteenium-katte, kullatise ja punaseHõbe: kristalliga hõbemünt 99,9% / Kaal: 10 g Hõbe: 99,9% / Kaal: 10 € g Hind: 119

UUS!

Hind: 119 €

UUUSU!S!

UUS!

Kallile Sõbrale - Happy Valentine 2021. Cooki saarte Tere tulemast maailma!

5$ 2021.a. hõbemünt Kanada 2021.a hõbemünt Swarovski® kristallidega Hõbe: 99,99% / Kaal: 15,87 g

S!S! UUU

AVA TAAS SAAD

Hind: 179 €

UUS!

UUS!

kullatud hõbemünt ehtsa

Pühvli 2021 – Kameruuni 2021.a Hind: 99 €aasta hõbemünt/ripats Kameruuni 2021.a Hõbe: 99.9 % hõbemünt/ripats Kaal: 1099.9 g % Hõbe: Hind: Kaal: 99 € 10 g

Hind: 99 €

Hind: 139 €

UUS!

UUS!

UUS!

UUS!

Pühvli aasta 2021 – EluHõbe: sümbol 92,5–%Elulill gBarbadose Elu sümbol –7.5 Elulill Barbadose Austraalia 2020.a 2020.a kuldmünt 2020.a kuldmünt hõbedast Hind: 229 € hõbedast kandiline hõbemünt raamis (ripats) raamis (ripats) Kuld: 99.99% - 1-g1 g Kuld: 99.99%

Hind: 229 Hind: 229 €€

el le iõ Ttu v

roosaõnne kullatisega “Palju pulmapäevaks!”

Hõbe: 99.99 % hõbemünt Kanada 2021.a Kaal: 1õnne unts “Palju pulmapäevaks!” roosa kullatisega Kanada hõbemünt Hind: 1252021.a € Hõbe: 99.99 % roosa kullatisega Kaal: 1 unts

Hind: 125 € Kaal: 1 unts

Hind: 125 €

Elu sümbol – Elulill Barbadose 2020.a kuldmünt hõbedast raamis (ripats) Kuld: 99.99% - 1 g

KLIEN KLTIIEDNETIDE ! IK! MIK MM LEMLE

92,5 % 7.5 ! Hõbe: 92,5 % 7.5 gg UUSHõbe:

UUUSU! S!

e st: a.e 088 e n 8 -e po regi st:601 .ee 88 ta rea-poteeel ginoadi0! 180 s O .au e i arepo l 6 ! w Osetafonure le tee odi w w i tel w.aõi tfuoin! i le po ll w v e d u Te w li tpeol ovõi t

UUS!

UUS!

UUS!

Kaelakee ehtsa teemantiga kullast ripatsi ja kullatud hõbeketiga Kaelakee ehtsa Kaal: 0,5 g / Kuld: 99.9% teemantiga Kaelakee ehtsa ripatsi Hind: 249 € kullast ja kullatudkullast hõbeketiga teemantiga ripatsi ja kullatud Kaal: 0,5 g /hõbeketiga Kuld: 99.9% Kaal: 0,5 g / Kuld: Hind: 24999.9% €

Hind: 249 €

KLIENTIDE LEMMIK! Belgia 2019.a 2 1/2 € juubelimünt – Pissiv Poiss purskkaev

400 aastat.

Belgia 2019.a Belgia 2019.a Hind: €€ juubeli1/2 2 1/22€19 juubeli– Pissiv müntmünt – Pissiv purskkaev PoissPoiss purskkaev 400 aastat.

400 aastat.

Hind: 19 €

Hind: 19 €

Kallile Sõbrale - HappyHind: 89 € Hõbe: 99,9% / Kaal: 20 -gHappy Kallile Sõbrale Hõbe: 99.9% Valentine 2021.

Cooki saarte Valentine Cooki saarte Tere tulemast maailma!

Tere tulemast maailma!

Hind: 115 €2021.

Kaal:Pühvli 1/2 untsi Igavene armastus – Pühvli aasta 2021 –– aasta 2021 Õnn kaasa! - Good Luck!

Palau 5$ 5$ 2021.a. hõbemünt Kanada 2021.a hõbemünt 2021.a. hõbemünt Kanada 2021.a hõbemünt Hind: 59 € 2020.a Austraalia 2020.aEternal Love.

Austraalia 2021.a kuldmünt ehtsa Swarovski® kristallidega Hõbe: 99,99% / Kaal:/15,87 Saalomoni saarte antiik Swarovski® kristallidega kandiline hõbemünt hõbemünt Hõbe: 99,99% Kaal: g15,87 g kandiline lehega Hind: 89 € Hõbe: 99,9% /ristikheina Kaal: 20 g20 KullatudHõbe: südamekujuline Hõbe: viimistlusega 99.9% Hõbe: 99,9% / Kaal: g Hind: 89 € 99.9% Kuld: süda- Palau hõbemünt-ripats kristalliga 15 g Hind: 115 € 99.9% Kaal: 1/2 untsi Igavene armastus – Hind: 115 € Kaal: 1/2 untsi Igavene armastus – Kaal: 1 g Õnn kaasa!

Good Luck! Luck!

Palau Palau 2021.a kullatud / Kaal: 15 g Love. Õnn kaasa!

- Good Hind: 59Hõbe: € 99.9% Eternal Eternal Love.

Hind: 59 € 2021.a ehtsa Hind: 129 € kuldmünt hõbemünt Saalomoni Hind: 99 € saarte antiik 2021.a kuldmünt ehtsa Saalomoni saarte antiik ristikheina lehega Hõbe: 99,9% Kullatud viimistlusega südamekujuline ristikheina lehega !

Kullatud viimistlusega südamekujuline Pühvli aastaKuld: 202199.9% – Kaal: 1 unts süda- Palau hõbemünt-ripats SAADAV15ALg Skristalliga Kuld: 99.9% A A T südaPalau hõbemünt-ripats kristalliga 1g KameruuniKaal: 2021.a Hind:2021.a 179 € kullatud Hõbe: 99.9% / Kaal: 15 g 15 g Kaal: 2021.a kullatud hõbemünt/ripats Hind: 1291 €g Hõbe: 99.9% / Kaal: 15 g hõbemünt Hind: 99 € Hind: Hõbe: 99.9 % 129 € hõbemünt Hõbe: 99,9% Hind: 99 € Kaal:aasta 10 g 2021 – Pühvli Hõbe: AVAL! Kaal: 199,9% unts TAAS SAAD Kaal: unts€ Hind:1179

L!

UUS! Unts õnne – Palau 2021.a kullatud hõbemünt ehtsa ristikheina lehega Hõbe: 92,5% / Kaal: 1 unts

Kitty-Cat – Kassi silmad Niue Saarte 2017.a antiikviimistlusega hõbemünt Kaal: 1 unts / Hõbe: 99,9%

Hind: 119 €– Palau 2021.a Unts õnne

Unts õnne – Palau 2021.a ristikheina lehega kullatud hõbemünt ehtsa Hõbe: 92,5% / Kaal: 1 unts ristikheina lehega Hind: 119 € Hõbe: 92,5% / Kaal: 1 unts

Hind: 119 €

UUS!

UUS!

Kitty-Cat – Kassi silmad Niue Saarte d e itusKassi 2017.a hõbemünt ingantiikviimistlusega silmad Niue Saarte Kaunid kKitty-Cat Kaal: 1– unts ks! 99,9% d/eHõbe: a v e ä ähtpantiikviimistlusega t2017.a Hind: 139 € hõbemünt 99,9% erinevateks Kaal: 1 unts s/ eHõbe: u d

Sodiaagimärgid – Veevalaja. Niue 2021.a värvitrükis hõbemünt Hõbe: 99.9% / Kaal: 1 unts

UUS!

unid kingit

Tere tulemast, väikseke! Hind: 139 € Niue saarte 2021.a hõbemünt Luksemburgi 2020.a Taskualbum euromüntide 2€ juubelimünt – Preciosa masinlõigatud ja 2€ juubelimüntide Birth of Prince Charles kristallikividega kogumiseks. Hind: 12 €hologrammiga Hõbe: 99.9 / Kaal: 1unts Tere%tulemast, väikseke! Niue saarte hõbemünt Luksemburgi Hind: 15 € 2020.a Hind: 1492021.a € Taskualbum euromüntide 2021.a euro2€ juubelimünt –

Ka deks! s täkhintpgäiteuvsaed erineKvaatuenkid eks! tähtpäevad erinevateks

UUS!

Preciosa masinlõigatud ja 2€ juubelimüntide väikseke! müntide kataloog Tere tulemast, Birth of Prince Charles kristallikividega kogumiseks. Hind: 12 €2020.a Taskualbum euromüntide Hind: 14.90 Niue saarte 2021.a hõbemünt Luksemburgi hologrammiga Hõbe: 99.9 % / Kaal: 1unts 2€ juubelimünt – Preciosa masinlõigatud ja 2€ juubelimüntide Hind: 15 € Hind: 149 € Birth of Prince Charles kogumiseks. Hind: 12 €-2021.a euro- kristallikividega Seif – raamat Hõbe: 99.9 % / Kaal: 1unts hologrammiga müntide kataloog Hind: 25 € Hind: 14.90 Hind: 149 € Hind: 15 € 2021.a euro-

– Hind:Sodiaagimärgid 129 €

Veevalaja. Niue 2021.a

Luksemburgi 2020 a 2€ juubelimünt – Birth of Prince Charles

UUS!

värvitrükis hõbemünt – Sodiaagimärgid Hõbe: 99.9% / Kaal: 1 unts Veevalaja.

Niue 2021.a Hind: 129 €hõbemünt värvitrükis Hõbe: 99.9% / Kaal: 1 unts

Hind: 129 €

Hind: 9 €

UUS!

Luksemburgi 2020 a 2€ juubelimünt – Birth of Prince Charles Soome 2020. a 2 €

Luksemburgi 2020 a - Väinö Linna Hind: 9 €juubelimünt 2€ juubelimünt – 100. sünniaastapäev Birth of Prince Charles Hind: 9 €

UUS!

Euromüntide kogumise müntide kataloog – raamat 29Seif € 14.90 album. Hind: Hind:

Soome 2020. a 2 € Hind: 9 € juubelimünt - Väinö Linna 100. sünniaastapäev

Hind: 25 €

UUS!

Euromüntide kogumise Seif – raamat €€ album. Hind: Hind:2925

Malta 2020 a 2€ juubelimünt Laste mängud

Aurea Regina Mündipood – kaasaegse mündimaailma ekspert!

Euromüntide kogumise Kauplus avatud: E-R 10 –17 • Lalbum.

11–16Hind: 29 € Vana-Viru 5,Tallinn 10111

Tel: 6018088

Hind: 9 €

Hind: 9 €2020. a 2 € Soome juubelimünt - Väinö Linna 100. sünniaastapäev

Malta 2020 a 2€ juubelimünt -

Aurea Regina Mündipood – E-post: pood@aurearegina.ee Laste mängud kaasaegse mündimaailma ekspert! Hind: 9 € E-poest tellides kaup kätte 3 tööpäeva jooksul.

Tel: 6018088

Kauplus avatud: www.aurearegina.ee E-R 10 –17 • L 11–16 Vana-Viru 5,Tallinn 10111

Hind: 9 €

Malta 2020 a 2€ juubelimünt Laste mängud

Aurea Regina Mündipood – E-post: pood@aurearegina.ee kaasaegse mündimaailma E-poest tellides kaup kätte 3 tööpäeva ekspert! jooksul.

Hind: 9 €

Tel: 6018088

Kauplus avatud: www.aurearegina.ee E-R 10 –17 • L 11–16 Vana-Viru 5,Tallinn 10111

E-post: pood@aurearegina.ee E-poest tellides kaup kätte 3 tööpäeva jooksul.

VA L E N T I N I PÄ E V

TUBANE TELKIMINE

VANAKOOLI VIDEOMÄNG VIIB PÖÖRDESSE

Hullumeelne ja lõbus mõte! Pange tuppa püsti kuppeltelk ja telerisse merevaade.

Kõik muu käib nagu ikka: magamisalused alla, telgilukk kinni ja magamiskotid kokku. Õues on ju veebruaris külm ja seda kõike ei tee. Kui sul telki pole, saab ägeda pesa, kindluse nagu lapsepõlves ehitada ka patjadest. Parim korterimatka toit valmib teadagi ahjus või toob selle kohale kuller – ise vaadake.

ERILINE MUSIPUSLE Kui olete paar, kes armastab mõistatuste lahendamist, on järgnev idee just teile! Võtke mõni olemasolev pusle ja kirjutage tükkide tagakülgedele teineteise kohta armsaid sõnu.

Eriti nunnu on pärast iga tüki kokkusobitamist teha teineteisele väike musi. Nii nummi!

JUTUMÄRKIDES FILMIÕHTU Jätke tundeist nõretavad sentimentaaltaiesed seekord kus see ja teine ning leidke voogedastusest parem mõni hea kontsert. Käige ära kontserdil, kuhu veel pole jõudnud!

Kui kodune tehniline võimekus välja ei vea, aitab ka YouTube. Kui olete lõpetanud teineteisele sõbrapäeva esitusloendi koostamise, vajutage lihtsalt PLAY ja nautige. NB! Ka sealsamas keskkonnas võidakse näidata otseülekannet mõnest heast muusikasündmusest, nii et uurige asja varakult. Kõik muu tehke nagu filmiõhtul ikka: suupisted, soojad tekid, pehmed padjad ja mõnusad kallid.

ÕHTUSÖÖK KÜÜNLAVALGEL Lihtne ja kulunud, kuid väga armas mõte.

Praegu, kui väga rahvarohkesse kohta sööma minema ei kipu, saab ka kodus luua romantilise õhkkonna, süüdata küünlad ja veeta aega hämaras valguses koos lemmiksöökidega, mille teete koos.

Samuti on niimoodi võimalik teineteisega päriselt rääkida. Ei sega teiste inimeste jutuvada ega kuule keegi pealt, kui kirud, et kartul servast kõrbenud on.

Ei no mis sa sõbraga muud ikka teed, kui mängid. Seekord isegi teraapiliselt, sest nostalgilisi mälestusi jagades tunnevad paarid end rõõmsamalt. Just seetõttu tasub kapis tolmu koguvatelt kontrolleritelt tolm pühkida ja panna peale Super Mario Bros, Sonic the Hedgehog, Legend of Zelda või Super Mario Kart, mille saatel möödub üliäge vana kooli mänguõhtu.

Kui te elamises sääraseid kirste nagu Nintendo 64, Playstation 1 või Sega Genesis pole, leiab palju mänge ka veebist – Donkey Kong ja Pac Man on seal ikka alati olemas. Ja et konkurents uuele tasemele viia, tehke panus lõpuskoorile.

Kes kaotab, peseb nõud!

MINGE UISUTAMA Selle loo kirjutamise hetkeks polnud meil veel selget kokkulepet ilmataadiga, millise valentinipäeva ta meile saadab, aga isegi siis, kui lumi läinud, töötavad tehisjääga liuväljad endiselt. Hea ja lõbus väljakutse mõlemale, eriti kui viimased uisutiirud aastate taha jäänud.

Pealegi on sel päeval ju ka vastlad.

KUMB ON TARGEM?

MINGE ÕIGE KALTSUKASSE Võimsamad kaltsukad on lahti ka pühapäeval. Nii et selle aasta valentinil see käik tegemata ei jää. Õige vintage-kraamipood on nagu vanade maiuspalade assortii, mis ootab avastamist. Haara kallim kaenlasse ja tehke kohalikus kaltsukas üks amüsantne tiir kesk möödunud aegade kõrgmoode!

Isegi kui midagi ei leia, võib pakutav kaup tekitada vestlust või kergitada kaant nostalgikatlalt, mille all tuli juba hääbuma kipub.

20

Vaielda saab ka lõbusalt, eriti kui otsustab Kahoot. Logige sisse, leidke paras pähkel ja asuge lahendama.

Olgu, olgu! Kuna on armastuse päev, siis tehke seda koos – teie vs. maailm.

Asjale võib anda ka laiema haarde ja haarata kaasa sõpru, kes kõik oma kodus kahootida viitsivad.

Allikad: YourTango ja elukogemus

12

VA L E N T I N I PÄ E V

põnevat ideed valentiniks – mida peale seksimise veel teha?

Olge te romantikud või mitte, suhet aitab särisemas hoida teineteise meelespidamine.

Miks mitte teha läheneval valentinipäeval koos midagi vahvat? Enne seksi, pärast seksi või hoopis selle asemel – otsustate ise.

TOIMETAS: SVEN SULA FOTO: SHUTTERSTOCK

Pole vaja tulla lagedale samasuguse vokaalatleetikaga nagu Uku Suviste või Luisa Rõivas – ka südamest jorutatud lihtne lauluke võib võtta jalust nõrgaks. Eriti siis, kui sa oma kallima jaoks juba maailma parim laulja pole ja sinu estraadioskused seni vaid duši alla jäänud. See üllatus võib lüüa pahviks ja parem veel, kui teed oma laulu päris ise.

Öeldakse, kes tahab hommikusööki voodisse, magagu köögis. Aga mitte armastuse pidupäeval, mil aeg näidata hoolivust. Seekord langeb sõbrapäev sobivalt pühapäevale, mis tähendab, et sul pole vaja vara panni taha tuiata, kuna kallim magab nagunii kauem. Tee sama, lihtsalt tõuse törts varem kui tema ja hiili kööki.

Kallimale, roos hambus, hommikusöögi voodisse serveerimine on armas žest, mis paneb ta terveks päevaks naeratama.

LAULA TALLE

HOMMIKUSÖÖK VOODIS

KODUNE SPAAÕHTU Juhul muidugi, kui teil on vann.

Kes meist ei tahaks vahel vedeleda kuumas vannis. Valmista salamisi ette lõõgastav kümblus küünlavalgel koos rohke vahu või aromaatsete ürtidega, saatjaks teie mõlema lemmikmuusika. Kui vann on piisavalt suur, mahud ehk isegi sinna, et koos mõnuleda ja vaheldumisi teineteist sensuaalselt mudida.

JALAD EES TUNDMATUSSE Jääaugus olete käinud? See on päev, kus panna end koos proovile. Talisupluseks on Eestis ruumi kõikjal ja spetsiaalsetest kohtadest, kus jalad ees tundmatusse võite karata, juba puudust ei tule. Kui asja esimest korda teete, uurige enne põhjalikult, kuidas supelda turvaliselt ja nii, et ka järgmist valentini koos veeta saate. Soojad sokid ja teetermos kaasa!

19

INVENTAR ja TÜHJENDUS HOT LIPSIS Inventar tehtud! Teeme nüüd suure laopuhastuse, mis meie juures tähendab reaalseid superhindasid, osa kaupa isegi alla omahinna.

Teeme ruumi uuele, 2021. aasta kaubale. Tule kohale, haara omad leiud kaasa või telli teiste eest kohe netist!

SATISFYER MENSTRUAALANUM − FEEL SECURE Soodushind: 9,90 € Tavahind: 14,90 €

SATISFYER 1 Soodushind: 14,99 € Tavahind: 49,90 €

Menstruaalanum on korduskasutatav hügieenitoode naistele. See on väike, paindlik lehtrikujuline tass, mis on valmistatud kummist või silikoonist, mille sisestate oma tuppe, et püüda ja koguda perioodivedelikku.

Oled sa valmis seiklusteks? Ükskõik kus!

Tänu kompaktsele patareide sektsioonile võid kogeda naudinguid ükskõik mis ajal või kohas.

QUICKIE-TO-GO-SUU Soodushind: 9,03 € Tavahind: 12,90 € Realistlik stimulaator on tehtud superpehmest materjalist, mis tundub isegi parem kui päris asi! Soovitame puhastada lelude puhastaja ja sooja veega.

Toodet soovitame kasutada veebaasil libestiga, mis teeb elamuse veelgi realistlikumaks.

Kaasas üks väike libesti.

TOY JOY LILLELINE VIBRAATOR TRIPLE ANAL PLUG NINJA Soodushind: 4,97 € Tavahind: 12,90 €

Soodushind: 9,90 € Tavahind: 18,50 € Mida kinkida?

Kas lilled või vibraator?

• Nüüd kaks ühes – lillevibraator!

• Siidselt libeda pinnaga • Valmistatud tugevast plastikust • Veekindel • Tugev vibratsioon, reguleeritav kiirus • Mõõtmed: 20 cm, Ø 3,5 cm • Töötab kahe C-patareiga

Anaalmõnude saavutamiseks mõeldud anal plug.

Kolm erinevat suurust ühes mänguasjas.

Värv: must

MINIVIBRAATOR HUULEPULKVIBRAATOR Soodushind: 4,99 € Tavahind: 9,90 € Eriti väike minivibraator, mis käib käekotis ja lohutab sind, kui tuleb vajadus mõnu tunda.

Värvivalik: must ja roosa Mõõdud: 13 x 2,5 cm Patareid: 1 x AA, mida saad soodsalt meie veebipoest

DORCEL VAGIINAKREEM 15 ml Soodushind: 9,97 € Tavahind: 19,90 € Vaid üksainus tilk, et eliksiir teeks imesid! Hetkega tunned ennast hästi ja mugavalt. Perfektne libesti naiste jaoks, sest geel sisaldab endas unikaalset formula’t, mis paneb su keha tootma niiskust, mida sul vaja on.

EASYGLIDE LUBRICANT 150 ml Soodushind: 4,90 € Tavahind: 12,90 € EasyGlide on kõrge kvaliteediga veepõhine libesti, mille on tootnud Saksamaa sertifitseeritud tootja.

Spetsiaalne rasvavaba koostis on veega kergesti eemaldatav ega jäta jälgi isegi kirglikel hetkedel.

EASYGLIDE ANAL LIBESTI ANAALSEKSIKS Soodushind: 4,90 € Tavahind: 16,90 €

SILIKOONIST RINNAD 2 X 1000 G COTTELLI COLLECTION Soodushind: 95,90 € Tavahind: 139 € Nahatoonis silikoonist rinnad (paar), millel on tumedamad nibud. Saab kasutada, asetades need otse rinnahoidja sisse.

EasyGlide on kõrge kvaliteediga veepõhine libesti, mille on tootnud Saksamaa sertifitseeritud tootja.

Spetsiaalne rasvavaba koostis on veega kergesti eemaldatav, mittekleepuv ega jäta jälgi isegi kirglikel hetkedel. EasyGlide – ideaalselt rahuliku ja muretu seksi jaoks. Veepõhine. 150 ml.

Vana-Narva mnt 20b | Avatud: E-L 10-21

4 X DORCEL HC AJALEHT JA 8 TK DORCEL HC DVDSID Soodushind: 29,70 € Tavahind: 39,60 €

WWW.HOTLIPS.EE

Relika OÜ • Tel: 661 6988 • E-mail: info@hotlips.ee Lisavaliku ja palju teisi tooteid leiad www.hotlips.ee

SUURIM EROOTIKAKAUBAMAJA BALTIKUMIS

Kosmeetiku algõpe 15.03.2021 Juuksuri algõpe 29.03.2021 Kosmeetiku algõpe kaugõpe 27.03.2021 Juuksuri algõpe kaugõpe 17.04.2021 Käehoolduse koolitus 15.02.2021 Jalahoolduse koolitus 22.02.2021 Küünetehniku algõpe 04.02.2021, 11.02.2021 Käehoolduse – jalahoolduse- epilatsiooni koolitus 15.02.2021 Epilatsioon 20.02.2021 Näohoolduse koolitus 08.02.2020, 10.02.2021 Jumestaja algõpe 06.02.2021 Ripsmetehnik 09.02.2021 Näohoolduse, jumestamise, ripsmepikenduste paigaldamise, käehoolduse, jalahoolduse,küünetehnika, geellakkimise, epilatsiooni baaskursus 04.02.2021, 06.02.2021, 11.02.2021 Käe- ja jalahoolduse koolitus 15.02.2021 BARBER/MEESTEJUUKSUR 16.04.2021

EHTED

Mida ehete kinkimisel tähele panna? Üks levinumaid ja kindla peale kingitusi, millega oma armsamat valentinipäeval üllatada, on läbi aegade olnud ehted. Selle õige leidmine võib olla teinekord aga paras peavalu, ja seda hoolimata sellest, millises faasis teie suhe on. Mis saab siis, kui sinu rüütellik pingutus ei kannagi vilja ning hoole ja armastusega välja valitud käekett või kaelakee ei lähe teps mitte?

TOIMETAS: RIINA PALMISTE FOTO: SHUTTERSTOCK

K

es murrab suures ahastuses pead selle üle, kas tema suhe on siis ikka juba piisavalt kaugele arenenud, et ehteid kinkida.

Kes selle üle, kas teemantkõrvarõngad pole ehk liiga klišeelikud. Omaette küsimus on, kas sõrmuse ostmine on üldse variant, kui ei plaani põlvile laskuda. Võib-olla teeb ta juba sõrmusekarpi nähes omad järeldused?

Siin on mõned põhitõed, mis aitavad selle peadpööritavalt keerulise ülesande natukegi lihtsamaks teha.

Nii neil, kes on kurameerinud napid kolm kuud, kui ka neil, kellel juba viis aastat leivad ühes kapis.

Jää klassika juurde. Kui oled kõhkleval seisukohal, tasub pigem kindla peale välja minna. Vali välja mõni lihtne väikese ripatsiga kett või igapäevased kõrvarõngad. Nii pole pet-

tumuseks palju ruumi. Juhul kui naine on juba teinud vihjeid pulmade suunal, aga sina ei ole valmis veel põlvile laskuma, ei tasu tõepoolest sõrmuse kinkimise peale mõelda. Vastasel juhul võid panna nii ennast kui ka teda väga ebamugavasse olukorda. Hoopis teine lugu on siis, kui olete juba abielus või oma tulevikuplaanides ühele meelele jõudnud. Või veel enam, plaanidki ta endale naiseks paluda.

Vali metall, mis ei määri. Kõige hullem viga, mis ehete kinkimisel teha, on valida metall, mis hakkab määrima.

Mereroheline plekk kaelal või sõrme ümber ei ole kindlasti see, mida kingitusega kaasa tahaksid anda. Seega on targem jääda ikkagi kullast, kullatud või hõbedaste ehete juurde.

Tee enne uurimistööd. Vaata tema teiste ehete seas ringi. On ta rohkem kulla- või hõbedainimene? Kui vanasti oldi seda meelt, et kulda ja hõbedat koos kanda on kõige suurem moeaps üldse, siis viimasel ajal ollakse üha rohkem arvamusel, et kui seda oskuslikult teha, on see täiesti lubatud.

Enamasti eelistab siiski iga naine rohkem üht või teist. Seega ei tasu eksperimenteerida, vaid valida ikkagi see, mis on tema ehtekarbis selgelt ülekaalus. Naise ehtelaekas tuhlates saad kindlasti hea aimduse sellestki, mis stiili ehteid ta enim armastab.

Mõtle ka vääriskividele. Olgu see siis tema sünnikivi või mõni vääriskivi, mida oled märganud tema teistel ehetel – iga naine rõõmustab, kui oled osanud muu hulgas tähele panna ka selliseid pisidetaile. Ära karda abi küsida. Kui tunned end sellegipoolest ummikus olevat, siis kindlasti on tal mõni sõbranna, kes aitaks sind suunata või vähemasti seda esmapilgul lõputuna näivat valikut natuke kitsendada.

Allikas: askmen.com

16

Grand Rose Spa

Foto: Grand Rose Spa

samuti vaheldust linnaelu askeldustest ja luksuslikku peatuskohta romantiliseks nädalavahetuseks. Mõisaromansi ajal pakuvad avastusrõõmu ajaloolised mõisahooned ja lähedalasuvad matkarajad ning pärast lumes sumpamist tasub suunduda vastrenoveeritud butiikspaasse ja saunakeskusesse. Sel ajal, kui naine saab nautida külluslikult niisutavat kollageeni-näohooldust ja koorivniisutavat jalahooldust, aitab mehel pingetest vabaneda mõnus massaaž.

Pärast seda saab paarike suunduda kolmekäigulisele õhtusöögile mõisa restorani ning seejärel tuppa nautima vahuveini ja magusat üllatust.

Saarele ära

Kaugel, kaugel seitsme maa ja mere taga … ehk tegelikult Saaremaal asub päris mitu spaad, mida kallimaga valentinipäeval külastada ning kujutada ette justkui oleksite muinasjutus. Üllata kallimat spaaromantikaga Grand Rose SPA Hotellis, nautides lõõgastavaid hoolitsusi (tunniajane duaalmassaaž ning värskendavad käte- ja jalgadehoolitsused) teineteisest lahkumata ja luues mälestusi, mis soojendavad südameid veel kaua.

Ka GoSpast leiab spetsiaalselt paaridele loodud romantilise spaakogemuse, mis kestab tervelt kolm päeva ning on täidetud meeldivate üllatustega, olgu selleks siis duaalmassaaž sooja õli ja üritidega või romantiline õievann, kus nautida vaid teineteise seltskonda. Romantilised öötunnid saate veeta merevaatega hotellitoas.

Kui suusamäed kutsuvad ...

Kui soov on nautida üheskoos talverõõme ja miks mitte suunduda ka 8. Tartu Teatemaratonile, tasub valentinipäevaks broneerida hoopis Pühajärve Spa & Puhkekeskuse romantikapakett "Kahekesi Pühajärvel", et enne suurt väljakutset pisut lõõgastuda: ujuda, käia saunas ning lasta end massaaživannil masseerida ja samal ajal vahuveini saatel armastusest rääkida. Päeva lõpetuseks suunduge aga romantilisele õhtusöögile küünlavalgel eksklusiivses tornikohvikus.

Wagenkülli lossispaa – tõeliselt romantiline

ei soovi, on võimalik lasta hommikusöögilaud katta otse magamistuppa.

Kui aga hing ihaldab eksootikat ja päikesepaistet, võib reisisõpradest paari seiklusjanu kustutada puhkus Wasa Resortis, mis lubab tuua paradiisi külastajatele ise kätte. Jahutav vesi, maitsed maailma eri paigust, troopilised üllatused, aromaatsed hoolitsused ja lõõgastav keskkond – see kõik kõlabki ju kokku nagu paradiis, mida saate üheskoos nautida!

Foto: Wagenküll

Ajalooliste armastuslugude jälgedes ...

Kui linnapuhkus ei ole sinu jaoks, võid üllatada oma kallimat spaarõõmudega mõnes ajaloolises mõisas või lossis.

Keset Taagepera parki paiknev juugendstiilis lossispaa Wagenküll võimaldab teil kiirustamata puhata. Seal on olemas kõik mugavused, mõnusad hoolitsused, maitsev toit, meeliköitvad tegevused ja mis peamine: puhas loodus, mida koos avastada!

Wagenkülli lossispaa

Foto: Wagenküll

Muuda reaalsuseks armastusnovell koos kordumatute hetkede, õnnetunde, romantika ja lossi salapärasusega, veetes kallimaga aega Wagenkülli ühes üheksast erinäolisest sviidist, kus ilmselt leidsid teineteist ka mineviku armastajad, ning lõõgastuge koos spaaja saunakompleksis. Võimalus on koos nautida ka meeldejäävat šampusevanni või meeldivat duaalmassaaži.

Lääne-Virumaal paiknev elegantne 16. sajandist pärit Vihula mõis pakub REKLAAM

VANA TALLINN on Eesti esindustoode, mida valmistatakse Livikos järjepidevalt aastast 1960.

Maailma populaarseima Eesti likööri täpne retsept on sama suure hoolega kaitstud kui riigisaladus.

Vana Tallinna retsepti mõtlesid 1960. aastal välja tsehhijuhataja Bernhard Jürno, tehase meister Jaan Siimo ja liköörimeister Ilse Maar. Valminud 45% vol Vana Tallinna liköör oli 1999. aastani ainus jook Vana Tallinna perekonnas, hiljem lisandusid 40% vol ja 50% vol liköörid.

Vana Tallinna likööri sametine, kuid vürtsikas maitse pärineb rikkalikust Jamaica rummist, hoolega valitud hõrkudest ürtidest ning eksootilistest tsitrusviljadest. Vana Tallinna valmistamiseks kasutatakse ainult naturaalseid koostisosi.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

CRÈME BONJOUR LAKTOOSIVABADE TOORJUUSTUDE VALIKUS ON NÜÜD UUS HÕRK MAITSE – MÄDARÕIKAGA TOORJUUST! Mädarõikaga maitsestatud Crème Bonjour toorjuust maitseb hästi leivale, näkileivale või leivakorvikestesse määrituna, kuid sobib ka paljude roogade valmistamiseks. Väga huvitava maitse saate, lisades toorjuustu külmsuitsutatud kalale.

Leia oma lemmik Crème Bonjour maitse, sest valikus on ka röstitud paprika, murulaugu, kukeseene, küüslaugu ja maitsestamata toorjuust.

PUHKUS

Romantiline hellitus kahele

Viise, kuidas valentinipäeval oma kallimale armastust avaldada, on mitmeid, olgu selleks siis jalutuskäik lumises pargis, intiimne õhtusöök restoranis või karbike käsitööšokolaadidega. Kuna aga sel aastal langeb armunute päev pühapäevale, võiks sellest lausa terve romantilise nädalavahetuse välja võluda.

P

TEKST: KEILIT AEDMA

aaridele mõeldud massaažid ja spaahoolitsused, kudrutamine mullivannis, värskenduseks klaasike šampanjat ... Vaieldamatult kõige romantilisema kogemuse ajal, mil armsamat Pariisi lennutada pole võimalik, leiad mõnest mõnusast spaast.

Ehk kulutad sel aastal natukene rohkemgi, broneerides luksusliku sviidi ja paludes katta voodi roosiõitega? Igaüks võiks sellist romantikat vähemalt kord elus kogeda.

Siin on mõned Eestimaa romantilised spaakogemused, mille vahel valida.

Kogu linn teie kahe päralt

Kui oled seni harjunud Pärnut külastama vaid soojadel suvepäevadel, siis tea, et väga romantiline on suvepealinn just talvel, mil tundub, nagu olekski kogu linn broneeritud vaid teile kahele. Jalutuskäik käsikäes mööda mereäärt ja inimtühje parke annab teile võimaluse jagada oma suurimaid salasoove ja rõõme ning teineteist päriselt kuulata.

Kui sammud täis, võib suunduda juba mõnda lähedalasuvasse spaa- ja saunakeskusesse, et enne õhtusööki pisut lõõgastuda.

Hubane ja pika ajalooga Villa Wesset pakub mitmeid romantilisi pakette just paaridele, kaunistades selleks puhuks vannitoa roosiõitega ja kattes intiimse õhtusöögilaua armastajatele. Kui päev venib pikaks ja hommikul toast veel väljuda

Wasa Resort Pärnus

Foto: Wasa Resort

13

VALI ÕIGED KINDAD Töökinnaste valimine nõuab pisut kaasamõtlemist, süvenemist ja aega. Vahel ei osata õigesti hinnata riske, teinekord aga seab töökeskkond või ilm omad piirangud.

Külmakahjustusi saavad kõige kergemini keha perifeersed piirkonnad (sõrmed, varbad, põsed, nina ja kõrvad), kus soojaga varustav vereringe osutub külmas ebaküllaldaseks.

44-385

Elastne tekstiil pöidla välisküljel Tugevdatud õmblused Puutetundlik ehk touchscreen materjal Soojapidav neopreen 3M helkurribad 3D lõige Elastne kangas käeseljal ja sõrmede välisküljel Pehme soonik Veekindel ja hingav PU-membraan Veekindlus: 15 000 mm.

Hingavus: 7 000 g/m2 / 24 h

Mugavus Õige suurusega hästi istuvad kindad on käes mugavad ja kaitsevad käsi nii, et te ei märkagi seda.

Vastupidavus Kinnaste valmistamiseks kasutatud materjalid, töökeskkond ja ilm määravad selle, kui hästi kindad kestavad.

Soojapidavus Kihiline lähenemine töötab ka kinnaste puhul. Vastupidava pealiskanga alune Thinsulate vooder on ülimalt õhuke, kuid väga heade isolatsiooniomadustega kangas, mis hoiab teie käed soojas.

Veekindel membraan kinnastes kaitseb niiskuse ja vihma eest!

Hingavus Ka käed vajavad õhutust, kui temperatuur kinnaste sees tõusma hakkab. Hea õhutusega kindad hoiavad teie käte head tervist!

Vihm Väliskiht

TAMREX WinterPRO9000 Touch Screen talvekindad

Vooder Kehasoojus

44-328

44-376

Soojad ja mugavad lateksvahuga töökindad

4.50 €

Nahk

44-331

44-377

A+ sünteetilisest nahast fliisvoodriga softkindad

4.90 €

WonderGrip THERMO PLUS veekindlad soojad töökindad

7.90 €

Sünteetilisest PU nahast softkindad sooja fliisvoodriga

8.90 €

TAMREX OHUTUSE OÜ

44-378

44-302

44-385

Sünteetilisest PU nahast softkindad krõpsrandme ja sooja fliisvoodriga

25 € 44-409

A+ kitsenahast talvised softkindad

11 €

11 €

Soojad loomanahast Hi-Vis talvekindad

12 €

44-360

WinterPRO6000 Veekindlad Touch Screen talvekindad

18 €

Hinnad sisaldavad käibemaksu 20% ja kehtivad kuni kaupa jätkub!

Tel 654 9900 Faks 654 9901 e-post: tamrex@tamrex.ee www.tamrex.ee

TALLINN Laki 5, Pärnu mnt 130, Katusepapi 35 • TARTU Aardla 114, Ringtee 37a • PÄRNU Riia mnt 169a • RAKVERE Pikk 2 • JÕHVI Tartu mnt 30 • VÕRU Piiri 2 • VILJANDI Tallinna 86 VALGA Vabaduse 39 • NARVA Maslovi 1 • HAAPSALU Ehitajate tee 2a • PAIDE Pikk 2 • JÕGEVA Tallinna mnt 7 • TÜRI Rakvere tee 23 • RAPLA Tallinna mnt 2a • KEILA Keki tee 1 • KURESSAARE Tallinna 80a

RESTORAN Joonis: Eesti Veinitee

EESTI VEINITEE PÄÄSTAB ARGIRUTIINIST Eelmise aasta alguses startis peaaegu kõiki kohalikke veinitootjaid ühendav Eesti Veinitee, mis sõlmib ühise nimetaja alla 16 Eesti veinitootjat ja -pakkujat üle kogu riigi.

Kohalik veinimaastik lõi lõkkele eelmise kümnendi keskpaigus, kui aastaid – vahel aastakümneid – kodus nauditud veine hakati ka avalikult ja ametlkult müüma.

Nüüdseks on paljudki need veinid jõudnud tunnustuseni ja restoranide veinikaartidele Eestis ning mujalgi Euroopas.

Puuvilja- ja marjaveine hakati Eestis valmistama juba keskajal. Ametlikud marjaveinitehased avati juba 1920ndatel.

Tekkinud traditsioone anti põlvest põlve edasi ning veinid mulksusid nõukogude ajal kodude nurkades suurtes klaaspudelites. Alates 2010ndate aastate alguse käsitööjookide revolutsioonist on uued tegijad teinud veine kõigest, mida loodus pakub: kohalikud viinamarjasordid, kõik söödavad puuviljad, marjad, isegi lilled ja köögiviljad.

Toorainete rohkus teeb meie veinimaastiku traditsiooniliste viinamarjaveinipiirkondadega võrreldes palju mitmekesisemaks. Kohalik toodang on üle maailma

au sees ning eestlastel on põhjust selle üle uhke olla.

Eesti kvaliteetveine võib täna leida parimate restoranide veinikaartidelt nii siin- kui sealpool piiri.

Maitserännaku saab uuel Eesti Veiniteel panna kokku enda maitse järgi, iga veinitalu külastus tuleb endal kokku leppida. Kui tunned end Eesti veinimaailmas veel võhikuna, siis on võimalus giidiks võtta ka sommeljee.

KARANTIINIPIKNIK Koroonaaeg on pannud meid olukorda, kus peame lõbutsemiseks natukene rohkem vigurdama, leidma viisid, mis oleksid sobilikud nakkusohu all hoidmiseks, kuid mis siiski oleksid piisavalt põnevust pakkuvad. Üks võimalus on gurmaanlust ja sotsiaalset ühissöömist harrastada pikniku vormis.

Linnalähedased ja kaugemad matkarajad on paljuski varustatud väga mõnusate puhkealaega, kuhu saab lõkke üles teha, sättida lauad-pingid istumiseks ja nautida imelisi loodusvaateid. Nii on ühendatud matk talvises looduses ja ühine söömine sõprade, pere või lastega. Kuid piknik ei pea olema nii fundamentaalne ettevõtmine: kokku võib ju saada kasvõi lõunapausiks, rüübates termosest teed ja jagades kaasapakitud võileibu.

Variant on alati piknik ühendada ka spordiga: suusatiir Kõrvemaal või Käärikul, mille keskel või järel saab lumises metsas võtta pruukosti ja kehakinnitust. Igasugused kaks ja kolm ühes lahendused on piknikupidamise A ja O. Kahekesi pargipingil või neljakesi kahel pargipingil saab pikniku vormis ka täitsa tõsise peo maha pidada.

Nädalavahetusel sõitke rongiga Tallinnast Kloogale, Tartust aga hoopis Taevaskotta, Pärnust bussiga Häädemeestele ja nii edasi ning pidage seal üks sööming: termostega erinevad "soojused" kaasa, lõkkesse kartulid ja grillvorstid, salat ja väikene "külmarohi". Lained, luited, koopad ja väikene sööming ...

Foto: Pixabay

10

RESTORAN

Agraargurmaania:

sõidame Tallinnast välja hästi sööma Pealinna restoranimaastik ootab suve ja piirangute lõppu kui valget laeva.

Raske südamega vaatame, kuidas linnapildist kaob üks varem rahvarikas ja meelierutav einela teise järel. Kampaania #PäästameEestiToidukohad kutsub toetama oma kohalikku söögikohta, kokka ja teenindajat. Kuid mida teha siis, kui Tallinnas on restoranid taas lukus?

H

TESKT: MARTIN HANSON FOTOD: PUHKA EESTIS

etkel tohivad restoranid ja kohvikud, bistrood ja baarid olla avatud varajasest hommikust kuni kella 21-ni õhtul ning täitumus võib olla vaid pool sellest, mis on tavapäraselt võimalik, mis on tavapäraselt võimalik. See tähendab, et saab minna lõunatama, brantšima ja õhtustama, kuid mitte kõikidesse restoranidesse. Nii mõnigi on otsustanud oodata suve, kui elu normaliseerub.

Kuhu sõita Tallinnast sööma?

Ennekõike einetage ikkagi oma kodukoha asutustes – nii aitate neil elus püsida ja piirate samas oma liikumisareaali –, kuid kui nendes pole ruumi või pole nende uksed avatud, tuleb tahes-tahtmata sõita Harjumaast kaugemale keha kinnitama. Paiku, mis enne Tartu või Pärnu tulede paistet ette jäävad, siiski leidub.

Kindla peale minek on alati Ants Uustalu peetav Ööbiku Gastronoomiatalu Kuimetsas Raplamaal, mis ka praegu tellimusi vastu võtab ja piiratud seltskondadele süüa pakub.

Samuti saab mõnusalt einetada ida poole suundudes ehk Tulivee restoranis Purtse jahisadamas. Kui eesmärgiks on kala, siis pole aga paremat

valikut kui sõita läände, täitsa mere äärde ja parkida ennast Dirhami Kalakohvikusse.

Uusim trend on aga hoopis see, et kutsuda kokk koju külla: valmistab teile vaimustava, isikupärase lõuna või õhtusöögi, pakub juurde veinid ja kamba peale pole see ka palju kallim kui restorani minna. Eriti kui pole restorani, kuhu minna.

Kui aga sõita ei viitsi, mida siis ampsata?

Range soovitus oleks siiski end ohjes hoida: kaitske oma lähedasi sellega, et kannate alati maski ja pigem nautige head söömaaega kodus, tellides road oma lemmikrestost kulleriga koju. Just kojutellimisele on kriis mõjunud kosutavalt, kahe peamise kulleri valikusse on ilmunud palju söögikohti, mille road väärivad kindlasti mekkimist.

Kindel elamus on alati Sichuani köögikunsti serveerivate nuudlimaja NuFace ja restorani Han’s toidupakkide vastu võtmine. Autentsed

maitsed, kvaliteetsed toorained ja oskuslik valmistus pakuvad alati värskendust üksluisesse päeva. Lisaks saab kõhu täis karastavat ja kosutavad päristoitu.

Kindlasti päästavad maailma ka Rucola pastad ja pitsad, mis siiani alati jõudnud tuppa oma parimas kvaliteedis.

Tallinlastel tasub teha toiduvalikud kohviku Grenka ja meie vanima käsitööburksi pakkuja Estonian Burger Factory menüüst. Ning kui janutab, siis pikalt kohalikku kokteilikultuuri suunanud Butterfly Lounge saadab oma signatuurkokteilid koos bataadifriikatega probleemideta sinna, kuhu vaja.

Raske on, aga peab ära kannatama, nii saame olla kindlad, et kohtume varsti juba ühise restolaua taga. Nii budistliku kui ka ehteestlasliku maailmavaate aluseks ju ongi mantra "kes kannatab, see kaua elab". Peame vastu ja sööme turvaliselt!

sest, alkoholist või muudest pahedest loobumine, sest inimene peab sööma iga päev. Siin on vaja teha kuus erinevat seanssi ühe päeva jooksul. Tavaliselt teeme neid seansse grupis, sest teiste inimeste toetus ja koos ühise eesmärgi nimel tegutsemine annab tuge ja enesekindlust.

Kuidas see kodeerimine ikkagi tegelikult töötab?

Klient viiakse kergelt meditatiivsesse seisundisse. See seisund võimaldab ligipääsu alateadvusele. Kui alateadvus on avatud, siis on võimalik inimese mõtlemist ja käitumist muuta väga lihtsalt paremuse suunas. Ehk et seansi ajal tekib inimese ajus uus mõtlemisja käitumismuster ning ta ei tarvita enam sõltuvusaineid.

Kas kodeerimine on ohtlik?

Absoluutselt mitte. Kodeerimine toimub rahulikus meditatiivses seisundis. See tähendab une-eelset lõdvestunud seisundit, mida kõik inimesed kogevad nagunii vähemalt kaks korda päevas. Me oleme samasuguses lõdvestunud une-eelses seisundis enne magamajäämist ja peale ärkamist. Nii et seisund ega mõtete muutmine positiivses suunas pole ohtlikud. Vastupidi, uus mõtlemis- ja käitumisviis on väga kasulikud.

Kas teisele inimesele saab alkoholi või suitsetamise vastast koodi peale panna ilma tema teadmata?

Ei saa. Seda on meilt väga palju küsitud, aga kahjuks pole see võimalik.

Inimene peab ise kohale tulema ja ise tahtma sõltuvusest loobuda.

Kas inimene jääb seansi ajal magama või on ärkvel?

Inimene on magamise ja ärkveloleku seisundi vahel. Ta veel ei maga, kuid enam ei ole ka päris ärkvel. Sisendamine ja uue käitumismustri loomine saab toimuda ainult rahuliku kuulmise teel. Kui inimene ei kuule, siis ei saa terapeut temaga kontakti ning tema ajus ei muutu mitte midagi. Vahel ütlevad inimesed, et neile ei mõju meditatsioon. Kui ma küsin, et miks te nii arvate, siis nad vastavad, et nad kuulsid kõike, mida ma rääkisin, aga veidi aeglasemalt ja vaiksemalt. Nii ongi õige.

Inimene peabki kuulma iga sõna, mida räägitakse. Kui ei kuule, siis ei jõua ka alateadvusesse kohale ja mingit muudatust ei toimu. Sõltuvus asub ajus ja just seal peab toimuma ka muudatus.

Kas kodeerimine toimub meditatsiooni ja hüpnoosi ajal või mis neil vahet on?

Suurt vahet ei olegi. Meditatsioon on kergem lõdvestunud seisund ja hüp-

ÕNNEKLUBI

noos sügavam lõdvestunud seisund.

Seda vahet on väga raske kindlaks teha. Kuna kõik inimesed on erinevad, jääb mõni meditatiivsesse seisundisse, teine hüpnoosi.

Kui pikaks ajaks saab kodeerida?

Kuigi kodeerida saab ükskõik kui pika tähtaja peale, siis sellel ei ole mõtet.

Kodeerimise mõte on pahedest loobumine igaveseks. Kui varem kodeerisin kindla tähtaja peale, selgus, et inimene jäi tähtaja lõppu ootama ja peale tähtaja lõpu möödumist hakkas uuesti jooma. Inimesel tekib pärast tähtaja lõppemist tung juua ära kogu see alkohol, mis vahepeal joomata jäi. Seetõttu me ei pane enam tähtajalisi koode, vaid kodeerime kogu eluks.

Mida te inimestele lõpetuseks soovitate?

Ärge laske oma sõltuvusel ennast juhtida, vaid otsige abi kohe. Ärge lükake abi saamist päevast päeva edasi, enne kui mõni õnnetus juhtub!

46aastane kahe lapse ema jutustab: Alkohol tuli minu ellu seitse aastat tagasi peale ema surma. Alguses sain alkoholiga õhtuti oma murele leevendust. Uni oli joomise tõttu katkendlik ning seetõttu ärkasin hommikuti varakult üles ja olin kogu päeva väsinud.

Raske oli hommikul pohmelliga tööle minna, aga kuidagi sain hakkama.

Hiljem muutusin juba töö juures sisemiselt närviliseks ja käisin salaja WC-s oma Taskumatiga närve rahustamas.

Aru sain sellest, et mul on probleem siis,kuimaautogatööltkojusõitesühele inimesele ülekäigurajal otsa sõitsin.

Ka peale seda ei suutnud ma iseseisvalt ikkagi alkoholist loobuda ja lasin endale ampulli panna. Kui tähtaeg sai täis, hakkasin hullemini jooma kui varem. Olen käinud nõelravis ja laserravis, aga ka need ei aidanud.

Marguse juures oli hea asi see, et ta viis mind hüpnoosi ning muudkui rääkis ja rääkis minuga, kuni ma lõpuks mõistsin, kui kaugele alkoholilembus mind veel viia võib. Ta juhatas mind tulevikku ja näitas täpselt ära, mis juhtub minuga siis, kui ma jätkan joomist. See kõik oli nii reaalne, et järsku läks pea selgeks ja mul kadus momentaanselt igasugune tahtmine alkoholi järele. Ausalt öeldes tekkis mul lausa surmahirm alkoholi tarvitamise ees. Isegi alkoholi lõhn muutus peale seda seanssi vastikuks.

Nüüd olen juba neli aastat kaine olnud. Uni on rahulik ja ma saan oma lastega jälle kõigest rääkida, ilma et mul oleks nende ees piinlik.

Margus Pariots Tartu

5669 0462

Anna-Liisa Jaakson Tallinn

5305 3060

Diana Gurimski Pärnu

5662 7030 www.onneklubi.ee onneklubi@gmail.com

ÕNNEKLUBI

Loobu alkoholist või suitsetamisest kodeerimise abil kahe tunniga Mida see täpsemalt endast kujutab, selgitab MTÜ Õnneklubi hüpnoterapeut Margus Pariots.

Mis asi on kodeerimine?

Kodeerimine on sõltuvusahela katkestamine ajus ühe seansiga.

Kuidas on võimalik katkestada sõltuvusahelat?

Neuroteadlased on tõestanud, et meie aju on plastiline. Teisisõnu, aju on võimeline igal ajal tegema momentaanselt uusi ümberlülitusi ning moodustama uusi neuronühendusi ehk mõtte- ja käitumismustreid. Iga uue mõttemustri moodustamisel vana muster kaob, kui seda enam ei kasutata.

Niisiis, kui sinu vana muster oli iga kord peale sööki suitsu teha, siis peale kodeerimist sa enam ei suitseta. Kui sinu vana muster oli aeg-ajalt või sagedasti alkoholi pruukida, siis peale kodeerimist sa enam alkoholi ei tarvita.

Kui sa varem sõid pidevalt šokolaadi või muid suhkruga magustatud tooteid, siis peale kodeerimist sa enam neid ei söö. Kui sa varem tegid kanepit, kokaiini või muid aineid, siis peale kodeerimist sa enam neid ei tee. Kui sa varem käisid kasiinos, siis peale kodeerimist sa enam sinna ei lähe ega mõtlegi selle peale.

Kui kaua selline kodeerimine aega võtab?

Sõltuvusest on võimalik vabaneda kodeerimise abil kahe tunni jooksul.

Selleks ei pea arutlema pikkadel teraapiaseanssidel või AA-koosolekutel sõltuvuse tekkimise põhjuste üle ega neid analüüsima. Algpõhjus võib olla juba ammu kadunud, aga sõltuvus on jäänud alles. Siin jutuajamine ei aita.

Millised on sõltuvusained?

Alkohol, nikotiin, narkootikumid, rahustid, uinutid, lahustid, kõik suhkrut või rasva sisaldavad toidud nagu šokolaad, kommid, limonaad, magusad saiad, tordid, kringlid, koogid, krõpsud jne.

Miks ja kuidas sõltuvusaine tekitab mõnutunde?

Kõik sõltuvust tekitavad ained ehk mõnuained vallandavad ajus sellise hormooni, mille nimi on dopamiin.

Mida dopamiin teeb?

Dopamiin on õnne- ja preemiahormoon ehk jess-hormoon – ma tegin ära, ma sain hakkama ning tahan seda veel teha.

Dopamiin annab teiste heade hormoonidega võrreldes kõige parema enesetunde. Ta vallandub igapäevaelus siis, kui sa oled ise millegi heaga hakkama saanud – näiteks võidad mõne spordivõistluse, saad ametikõrgendust või rahalist preemiat, sünnib laps vms. Dopamiin annab lisaenergiat ja jõudu halvast tundest (stressist või depressioonist) välja tulemiseks ja muudeks tegevusteks.

Kui dopamiini tase ajus on madal, siis on inimene kurb ja jõuetu. Ta mõtleb ainult negatiivseid mõtteid, sest talle tundub, et kõik halvasti. Aga kui dopamiini tase on normaalne või veidi kõrgenenud, siis on inimene motiveeritud, energiline, aktiivne ja lõbus. Tal ei teki negatiivseid mõtteid, sest talle tundub, et kõik on hea ja ilus. Kuna head tegevused tekitavad nii hea tunde, siis inimene tahab sama asja teha veel ja veel. Ehk siis ainult dopamiin motiveerib uutele sarnastele tegudele. Ja siin ongi konks.

Milles on konks?

Konks on selles, et peale edukate tegevuste vallandavad dopamiini ka mõnuained. Need tekitavad sellesama hea tunde palju kiiremini kui pikk ja vaeva nõudev tegevus.

Mis selles siis halba on, et mõnuained tekitavad kiiresti hea tunde?

Halb on see, et mõnuainete tarvitamine tekitab sõltuvust. Alguses piisab hea tunde tekitamiseks väikesest kogusest mõnuainest ehk ühest pokaalist veinist, paarist pitsist viinast, mõnest sigaretist, ühest narkodoosist, paarist šokolaaditükikesest jne. Aga hiljem ei suuda aju enam väikeste kogustega samasugust head tunnet tekitada ja ta vajab järjest rohkem sama ainet.

Miks ei suuda aju enam hiljem väikeste kogustega kaifi tekitada?

Aju harjub väikeste kogustega ära ehk tekib tolerantsus selle aine vastu. Ja siis muutubki mõnuaine sõltuvusaineks ning inimene ise muutub sõltlaseks.

Ehk et mingist momendist alates hakkab sõltuvusaine inimese elu juhtima ja häirima.

Mis veel peale mõnuainete võivad sõltuvust tekitada?

Näiteks söömine. Söömise tulemusel tekib samuti hea tunne, sest lisaks leptiinile ehk täiskõhutunde hormoonile vallandub ka dopamiin. Kui söömisest on saanud hea tunde tekitaja, tujutõstja, preemia, lohutaja või mõni muu asendustegevus, võib see tekitada liigsöömishäire.

Seks annab ju tohutult hea tunde, kuna lisaks armastuse hormoonile oksütotsiinile vallandub ka dopamiin. Jess, ma sain hakkama, ma tegin ära, ma olen tegija. Ja kuna seks vallandab ka dopamiini, mis on peamine sõltuvust tekitav hormoon, siis inimene võib ületada nii moraali ja eetika piirid ning muutuda seksisõltlaseks.

Kasiinos käimine võib tekitada sõltuvust, sest see on tehtud hästi meeldivaks. Kasiinos pakutakse tasuta kohvi ja jooke. Napis riietuses ettekandjad on lõbusad ja lahked. Tuled vilguvad ning elu keeb. On võimalus, et kohe võidad väga lihtsalt väga suure summa raha.

Kui sa kasvõi üksainus kordki võidad, jääb see tunne ajule meelde ja oledki varsti konksu otsas. Kasiinosõltlased usuvad, et kunagi tuleb kindlasti nende võidupäev, kus nad saavad kõik oma kaotatud raha tagasi. Aga seda päeva ei tule kunagi.

Arvuti kasutamine on samuti väga head tunnet ja sõltuvust tekitav tegevus. Aga see sõltuvus rikub silmanägemist, röövib tööaega, vaba aega ning suhteid.

Kas siis pidevast näljatundest ja liigsöömisest on võimalik loobuda?

Muidugi on võimalik. Kõige loomulikum oleks mitte süüa nii palju, kui on harjutud. Kuna sõltuvus on pikale veninud harjumus, siis sellest on raske loobuda. Igasugusest sõltuvusest loobumine tekitab halva tunde.

Mis siis aitab?

Liigse söögiisu äravõtmine ei lähe nii lihtsalt kahe tunniga nagu suitsetami-

„D

eluxewine’i valikus on väga palju selliseid veine, mida mujalt ei leia.

Oleme oma veinivaliku kokku panemisel võtnud arvesse seda, et kõik leiaksid meie juurest midagi endale sobivat. Nii on meie veinivalikus nii parimad Prantsuse veinid, vahuveinid ja šampanjad kui ka veine Itaaliast, Hispaaniast, Saksamaalt ja Ida-Euroopa veinimaadest. Oleme samuti väga uhked oma vahuveini ja šampanjade valiku üle, siit leiab igaüks endale midagi uut,” räägib Malõškina.

Veinipoest on võimalik leida sobilikud veinid ka eesseisvateks jõuludeks ja aastavahetuseks, kuid kindlasti ka kõikideks pulmadeks, juubeliteks ning sünnipäevadeks. Suurim valik veine on leitav Deluxewine’i e-poest, kus saab oma lemmiku valida ligi kolme tuhande erineva veini hulgast. Suurema koguse puhul

SISUTURUNDUS

Parimad veinielamused Deluxewine’i poest Varsti juba terve aasta on eestlaste veinivalikut rikastanud veinipood Deluxewine, mis ootab kõiki veininautijaid külla oma hubasesse Roosikrantsi tänava poodi. Poe asutaja ja sommeljee Veronika Malõškina leiab poe veinivalikust alati igale huvilisele just selle veini, mida vaja. toob veinipood kauba ise kliendile koju, kuid veine saab tellida ka kulleriga ja lähimasse pakiautomaati.

VEINIDEGA SOBIVAD SNÄKID

Malõškina ütleb, et lisaks veinidele pakuvad nad nii e-poes kui ka Roosikrantsi tänaval veinidega kokku sobivaid snäkke. Hetkel on olemas erinevad kreekerid ja oliivid ning kohe saabuvad valikusse ka erinevad Eesti kvaliteetjuustud. „Veinipood Deluxewine peaks olema selline pood, kust saab korraga osta ära kõik üheks mõnusaks veininautimiseks: hea veini, head juustud, head snäkid. Muud ei olegi vaja, kui leida hea seltskond, kellega veinielamust jagada,” mainib Malõškina.

Laiemat veinide ja veini juurde sobivate snäkkide valikut uuri e-poest: www.deluxewine.ee!

Deluxewine • Roosikrantsi 8a, Tallinn • www.deluxewine.ee • Pood avatud iga päev: E–R 10–22, L–P 11–22

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist

KUUM JOOK

RETSEPTID KLASSIKALINE GLÖGI Vaja läheb 2 kaneelikoort 0,5 tl nelki 2 vürtspipart 2 sl kardemoniseemneid 1 muskaatpähkel 2 sl apteegitilli seemneid 4−5 tähtaniisi 1 apelsini koor peotäis kooritud värsket ingverit 0,5 tl musta pipart 1 l head punast veini 6−7 sl mett Valmistamine Peske ja koorige apelsin. Sulatage mesi potis ja lisage maitseained ning apelsinikoored.

Et mesi kõrbema ei hakkaks, kuumutage madalal temperatuuril 5 minutit. Kui tuba on mõnusat lõhna täis, valage mee ja maitseainete segule peale vein ning jätke leemeke kaane alla minutiks vaikselt podisema. Vahepeal maitske jooki ja vajadusel lisage maitseaineid.

Kui maitsed on just need, mida sellelt joogilt soovite, kurnake vedelik läbi sõela, valage kruusidesse ning lisage sinna rosinaid, pähkleid ja mandlilaaste.

KUUM ÕUNAPUNŠ

Valmistamine Aja pajas õunamahl kuumaks, pista minutiks sinna ka kaneelipulk. Vala mahl läbipaistvasse kruusi, lisa pits kalvadost ja kaneelipulk. Joo end soojaks!

Enne serveerimist tuleb glögi kuumutada 60–70 kraadini, kuid kindlasti ei tohiks joogi temperatuur ületada 78 kraadi, vältimaks alkoholi liigset aurustumist. Jooki ei tohi keema lasta, muidu kaotab see oma iseloomuliku maitse ja aroomi. Serveerige glögi soojapidavast portselan- või klaaskruusist, mille põhja raputage mandlilaastusid ja rosinaid. Kruusid on mõistlik enne soojendada. Rootsis pakutakse joogi kõrvale traditsiooniliselt piparkooke ja pärmitainast valmistatud kollaseid safranisaiu.

Vaja läheb klaas kodust õunamahla pits kalvadost pulk kaneeli

KUIDAS GLÖGI ÕIGESTI JUUA?

6

KUUM JOOK

Kuumaks aetud

veiniga läbi talve

Ükski tõsisem talv ei möödu põhjamaa inimesel ilma glögita, selle kuuma andva tulise vürtsidest pakatava veinita. Tundub, et alkoholi kuumaks ajamine võiks paralleelselt juhtuda paljudes külma kliimaga piirkondades, kuid huvitaval kombel jõudis glögi või teise nimega hõõgvein meile alles 90ndate alguses koos vabade tuultega.

E

TESKT: MARTIN HANSON FOTO: SHUTTERSTOCK

simesed katsetused "kuuma veiniga" tehti VanaRoomas juba koguni 400 aastat enne meie aja arvamist. Kuna roomlased kolasid laialt ringi suuremas osas Euroopas, tõid just nemad praegustele Saksa ja Suurbritannia aladele nii viinamarjaistandused kui ka kuumalt joodava veini traditsiooni. Kirja pandi sellise veini valmistamise juhend aga 14. sajandi Inglismaal, kui hõõgveini retsept avaldati 1390. aasta hiiglaslikus retseptiköites "The Forme of Cury".

Legendi kohaselt oli XVI sajandil Rootsit valitsenud kuningas Gustav I Eriksson Vasa see, kes glögi – tollel

ajal veel lihtsa hõõgveinina tuntud joogi – Skandinaaviasse tõi. Kuningas armastas Saksamaalt pärit sooja jooki, mis koosnes Saksa veinist, suhkrust, meest, kaneelist, ingverist, kardemonist ja nelgist. 1609. aastal anti Rootsis joogile nimeks glöd-gad vin (suurepärane kuum vein või särav vein, kuna pani joojal palged särama), mis kõnekeeles sai endale peatselt lühema glögi nimetuse (rootsi keeles glögg). Juba tollal teati, et glögi mõjub tervisele kosutavalt, soojendades keha ja lõdvestades lihaseid.

Glögiks nimetatakse kuuma jõuluveini aga vaid Skandinaavia maades, ka Eestis. Saksamaal ja Austrias nau-

ditakse jõulude ajal hoopis glühwein’i, Brasiilias juuakse quentão’d, Itaalias tähistatakse jõule vin brulé ja Prantsusmaal vin chaud’ga. Samal ajal glögi nimega kujunes välja ka joogi põhimaitse, mis seda teistest veinijookidest selgelt eristab.

Kui Soome jõudis glögi eelmise sajandi alguses ja saavutas tõelise populaarsuse 1960ndatel, siis eestlased said glögiga tuttavaks alles 1990ndate alguses. Kuigi ka nõukogude ajal joodi Eestis glögisarnast kuuma jooki. Külma peletamiseks tehti soojendavat, kättesaadavate vürtsidega jooki, mida segati kange alkoholiga. Samuti on meil varasemast ajast tuntud sakslaste hõõgvein, mis on oma olemuselt pisut kergem ja mitte nii teravalt vürtsikas.

Pärast Eesti Vabariigi taasiseseisvumist, mil meie toidu- ja joogikultuur rikastuma hakkas, levis meilegi Rootsi klassikaline glögi. Eestis hakati glögi valmistama esimest korda Põltsamaa veinitehases 20. novembril 1995.

Allikas: Maaleht, Maakodu

5

Veebruari Sündmused

VALENTINIPÄEV TALV 2021

Väljaande koostas Ekspress Meedia erilahenduste ja sisuturunduse osakond

SUUREPÄRANE PEATUSPAIK SUUREPÄRANE PEATUSPAIK MUGAVUST, KVALITEETI HINDAVALEKÜLASTAJALE KÜLASTAJALE MUGAVUST, KVALITEETIJAJAHEAD HEAD ASUKOHTA ASUKOHTA HINDAVALE MAJUTUS MAJUTUS RESTORANORMISSON ORMISSON JA RESTORAN JAKOHVIK KOHVIK SEMINARIRUUM SEMINARIRUUM TEATRIPAKETID TEATRIPAKETID parkhotelviljandi.ee

parkhotelviljandi.ee Johan Laidoneri plats 8 71020 Viljandi | info@ parkhotelviljandi.ee | +372 435 3300

Johan Laidoneri plats 8 71020 Viljandi | info@ parkhotelviljandi.ee | +372 435 3300