BÚSQUELA LA 3ERA SEMANA DE CADA MES
REVISTA Nro. 12 MARZO 2015 ENTREGA GRATUITA
La revista agropecuaria de Santa Cruz
INVESTIGACIÓN
¿SE PUEDE UTILIZAR ANABÓLICOS EN EL GANADO VACUNO? PÁG. 14 TIERRA FÉRTIL
PASMO NEGRO, UN HONGO QUE ATENTA A LOS CULTIVOS DE PAPA PÁGS. 6-7
NEWCASTLE UNA ENFERMEDAD QUE VIVE ENTRE AVES Este es un virus que se encuentra latente entre estos animales de corral, por ello los productores deben estar atentos para evitar el contagio y el riesgo de perder toda su producción. PÁGS. 10-11
Nro. 12
+AGRO
Santa Cruz, marzo de 2015
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6-7
SUMARIO
TIERRA FÉRTIL
El pasmo negro es un hongo que ataca el cultivo de las papas obligando a los productores a tener mucho cuidado antes, durante y después del cultivo.
BÚSQUELA
LA 3ERA
DE CADA SEMANA
MES
ZO 2015 Nro. 12 MAR GRATUITA REVISTA ENTREGA
La revista
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ACIÓ INVESTIG
¿SE PUEDE UTILIZAR S ANABÓLICO ADO EN EL GAN VACUNO? PÁG. 14
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STEPHANIE BRUNNER
n. PÁGS. 10-11 su producció
UN AÑO TRABAJANDO CON EL SECTOR Un mes como hoy hace un año salió a las calles +AGRO como una herramienta para el sector agropecuario. Nos atrevemos a decir herramienta porque estamos seguros que esta revista es una gran ayuda y fuente de información para los productores ya que mes a mes trabajamos pensando en ellos y la manera de darles a conocer las últimas novedades, técnicas, marcas, modelos y avances tecnológicos de un sinfín de temas que son de interés del y para el sector agrícola, pecuario y agroindustrial. Seguiremos trabajando e informando con la responsabilidad y competencia que nos caracteriza y llegando a ustedes mes a mes con todo lo mejor. En esta edición en La Cosecha le damos a conocer las noticias del sector, en Tierra Fértil hablamos sobre el virus del pasmo negro y cómo los productores agrícolas tienen que afrontarlo para no perder sus cultivos. En La Balanza se describen dos de las razas más explotadas en el país como son el Nelore y
STAFF
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+Agro EDITORA
la raza Gyr. Para la Entrevista, el presidente de APIA nos informa cómo esta asociación ha crecido junto al sector agroindustrial y de qué manera reconocen el buen trabajo de los productores a través del premio Campo Limpio. En el sector Pecuario tratamos el tema de la Newcastle, una enfermedad tan común entre los avicultores pero que a pesar de los avances tecnológicos y de la medicina sigue matando a cientos de aves de corral. En Entre Máquinas damos a conocer varias herramientas de uso agroindustrial que le ayudan al productor en su día a día. En la sección de Investigación, expertos en Sanidad y Alimentación hablan sobre las ventajas y desventajas del uso de anabólicos o promotores de crecimiento en el ganado vacuno. Llegando a la parte final de nuestra edición en Sociales le mostramos los diferentes eventos sociales del sector y cerrando +AGRO, en Cifras y Fechas, informamos los precios nacionales e internacionales de los productos agroindustriales. Con este contenido les damos gracias por estar junto a nosotros, mes a mes, y seguimos con el compromiso de trabajar junto a usted.
NEWCASTLE EN LAS AVES Los avicultores luchan todo el año contra la Newcastle, un virus que afecta a las aves a tal punto de matar cientos de ellas en pocos días.
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EL USO DE PROMOTORES DE CRECIMIENTO EN VACUNOS
NELORE VS GYR Conozca las diferencias y semejanzas de dos de las razas más producidas por los ganaderos.
APIA DESTACA EL TRABAJO DE LOS MEJORES El presidente de APIA, Marcelo Traverso, habla sobre la asociación, su trabajo y cómo esta premia a los mejores del sector agropecuario a través de 'Campo Limpio'.
COLUMNISTA MVZ. Rosalía Bustillos Suárez.
Expertos veterinarios explican el uso y empleo de promotores de crecimiento o anabólicos en ganado vacuno.
PRESIDENTE EJECUTIVO
DIRECTORA DE INFORMACIONES
DISEÑO
GERENTE COMERCIAL
DIRECCIÓN:
Mariana Jakubek
María del Mar Rubio
Darwin Aramayo
Mónica Ruilowa
DIRECTOR CORPORATIVO
EDITORA
EDITOR FOTOGRÁFICO
GERENTE DE PRODUCCIÓN
Marcelo Santa Cruz
Stephanie Brunner
Regis Montero
Mario Lucas Sarabia
Av. Cristo Redentor, km 7 - El Remanso Teléfono: (591-3) 343-4040 Línea gratuita: 800-11-4340 Fax: (591-3) 343-4781 Celular: (591) 708-59044 E-Mail: +vida@edadsa.com.bo Santa Cruz – Bolivia.
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LA COSECHA CHÍA
PRODUCTORES BENIANOS
BAJA EL PRECIO POR EXCESIVAS SIEMBRAS
VENDEN GANADO PARA EVITAR AHOGAMIENTOS
La producción de chía se vio afectada por la excesiva siembra. El valor de las exportaciones de chía disminuyó en 43,67% respecto a lo registrado en 2013. Lo ocurrido se debe a que el año anterior, Argentina y Paraguay registraron una mayor producción de la oleaginosa, lo cual ocasionó una caída en el precio internacional. En los 11 meses de 2014, Bolivia exportó 8.613 tn de chía por un valor de $us 35,7 millones, 43,67% menos del importe registrado en 2013 que llegó a $us 51,3 millones por la venta de 9.716 TM, según el INE, información sistematizada por el IBCE. Bolivia sigue siendo el mayor productor de chía en el mundo.
Los ganaderos del departamento del Beni han optado por vender parte de su ganado o el traslado del mismo para evitar que estos perezcan durante las inundaciones que se prevén que sucedan en este departamento. El mayor porcentaje de los ganaderos han comenzado a trasladar su ganado a tierras más altas o a lomas artificiales para resguardar su reses del agua, así mismo hay otro porcentaje que han optado por venderlas y así estar prevenidos ante las futuras inundaciones. Por su parte el presidente de Fegabeni, Carmelo Arteaga, manifestó que las acciones tomadas es para evitar la mortandad de reses que hubo en las inundaciones del 2014.
LAGUNILLAS
ENTREGAN 900 AVES DE CORRAL Contribuyendo a la seguridad alimentaria y fomentar la producción de aves de corral, el Programa de Capacitación Agropecuaria y Forestal (Procaf), entregó 900 gallinas ponedoras a familias asentadas en Ipati, Ipatimiri, Villarcito, Cabayuy, Ibiyeca, Tacete y Aguairenda, del municipio de Lagunillas. La mayoría de los beneficiarios son mujeres que se dedican a la cría de aves para ayudar económicamente en el sustento de sus hogares con la venta de los huevos.
INCREMENTAN
EL HATO
GANADERO
E
l municipio de San Ignacio
salto muy grande que nos permite
de Velasco viene trabajando seguir avizorando días mejores para en el incremento de su
la región”, expresó Castedo, quien
hato ganadero cada año y
agregó que los planes de expansión
muestra de ello es que durante la
en la Chiquitania, como el plan de
anterior gestión se pudo contabilizar
desmontes, país libre de fiebre
alrededor de 80.000 cabezas de
aftosa y la compra de 200.000
ganado. Mario Hugo Castedo,
vientres puede hacer crecer más
presidente de la Asosiación de
todavía el hato bovino que fue
Ganaderos de San Ignacio de
de 80.000 cabezas el 2014, dijo.
Velasco (AGASIV), confirmó que el
Respecto al pedido de los ganaderos
incremento del hato en la región se
de la zona puntualizó la mejora en la
debe al trabajo desempeñado por
genética del hato, ya que gracias a la
los productores y al abastecimiento
genética le ha permitido al productor
de pasturas, agua y control de
reducir los tiempos en la cría de los
enfermedades. Indicó que en el
animales, lo cual significa recuperar
2014 el hato bovino se incrementó
el dinero de forma rápida.
respecto al 2013 y que actualmente
Por su parte, el Senasag, en
en San Ignacio hay cerca de 600.000 conjunto con Fegasacruz, sigue cabezas de ganado, lo cual refleja
adelante con la erradicación de
un crecimiento. Planes de expansión
la aftosa en el país, esto permite
en la Chiquitania “El 2008 el hato
que Bolivia se encuentre apta para
bovino estaba en el orden de las
la exportación de carne y por su
110.000 cabezas de ganado y hoy
puesto incentiva a los ganaderos del
estamos con 600.000. Ese es un
país a seguir produciendo.
CHIMORÉ
PROMUEVEN LA PRODUCCIÓN DE CACAO La institución Pro Bolivia, que forma parte del Ministerio de Desarrollo, realizó la entrega de ocho máquinas para la elaboración de polvo y manteca de cacao que beneficiarán a 500 familias del Trópico de Cochabamba, la inversión es de 1.062.500 bolivianos otorgados por la Unión Europea, de los cuales Pro Bolivia pagó el 80% y el 20% restante fue cubierto por los 500 beneficiarios que aumentarán en un 4% sus ingresos gracias a la producción de cacao.
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TIERRA FÉRTIL
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TIERRA FÉRTIL 'El cultivo de la papa es uno de los más producidos pero es un tubérculo que necesita de una temperatura y humedad apta ya que si estas suben o bajan demasiado afectan directamente a la papa produciéndoles pasmo'. Ing. Luis Gonzalo Rocha Dpto. Técnico de Sanidad Agroalimentaria
Pasmo negro en las
La papa es un cultivo milenario en Bolivia, pero también atacado durante todo el año por el pasmo negro, una enfermedad que pone en alerta a los productores.
papas Por: Stephanie Brunner
E
l pasmo negro o t'ojto negro es causado por un hongo y si no es controlado puede acabar con todo un cultivo en pocos días. Este se desarrolla mayormente en la época de lluvias cuando hay exceso de riego y la temperatura está por encima de los 25 grados y la humedad supera el 75% durante dos días o más; no todas las plantas son afectadas a la vez. "Phytophthora Infestans" es el hongo parásito de las plantas que produce esta enfermedad conocida como tizón tardío o pasmo negro de la papa. El organismo infecta a este tubérculo, a los tomates y a otras Solanáceas (familia herbácea), causando importantes pérdidas. Las esporas de este hongo hibernan en los tubérculos infectados, en particular los que se quedan en el suelo después de la cosecha
del año anterior y se propagan rápidamente en condiciones cálidas y húmedas. Los tubérculos aparentemente sanos se pudrirán más tarde mientras estén almacenados para su consumo o plantación. La lluvia puede arrastrar las esporas al suelo donde infectan a los tubérculos jóvenes y el viento puede transportarlas a kilómetros de distancia. Este hongo sigue siendo una plaga difícil de controlar hoy en día a pesar de los avances tecnológicos que hay en la agroindustria, aunque hay muchas opciones en el mercado agrícola para el control de daños en el follaje y las infecciones del tubérculo. Las papas crecen durante toda la temporada y se estima que los tubérculos dejan de crecer cuando el 75% del follaje de la planta es destruido. Esto también debe tenerse en cuenta en los cultivos, ya que significa que las plantas no tienen que ser 100% resistentes a la plaga, que puede ser controlada
mediante la limitación de la fuente de infección. Se debe plantar semillas de buena calidad y descartarse las papas de la temporada anterior pues pueden actuar como fuentes de infección. Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), en el país se producen 936.000 tn de papa por año para atender una demanda de 490.000 tn. Se cultiva una superficie de 179.000 has en siete departamentos con un rendimiento es de 5,2 TM por ha. El 81% está en el altiplano y valles, el resto en zonas subandinas; del total de la demanda, la industria de la papa absorbe aproximadamente 26.000 tn para su transformación. Cochabamba tiene el mayor registro del consumo per cápita anual con 151 kg, seguido de La Paz con 66 kg y Santa Cruz con 54 kg. La producción genera un valor anual superior los $us 148 millones, de ese total al eje central corresponden $us 51,1 millones por un consumo de 237.000 TM. En el departamento cruceño la zonas de los valles lidera la producción, solo en la zona de Postrervalle hay sembradas alrededor de 100 has y se estima que otras cientos están ubicadas en los municipios de Comarapa, Los Negros, Moro Moro y Saipina. La variedad de papa más sembrada en el departamento es la "Desirée", mayormente conocida como papa holandesa, mientras que las variedades "Paceña" e "Imilla" son más producidas en el interior del país debido a las bajas temperaturas que necesitan para su crecimiento. Este tubérculo se siembra entre los meses de julio y agosto para poder ser recogidos a fines de noviembre, el ciclo de producción es de 90 a 100 días y el primer brote de la papa sembrada se puede visualizar cerca de los 25 días, encontrándose apta para ser fumigada con algún fungicida preventivo. Para tener un cultivo de buenas proporciones los expertos recomiendan una distancia de 80-100 cm entre zurcos y 40-50 cm de distancia entre plantas; así el sembradío tendrá el espacio necesario para una buena circulación de aire y agua. CÓMO IDENTIFICAR UN ATAQUE Las plantas afectadas presentan manchas en las hojas de color verdoso húmedo y luego se vuelven negras, irregulares. Las manchas crecen rápidamente y están rodeadas de un margen amarillo pálido. En el envés de las manchas el hongo crece como un algodoncillo de color blanco. Las primeras etapas de la plaga pasan fácilmente desapercibidas y todas las plantas pueden colapsarse rápidamente. Los tubérculos infectados desarrollan manchas de color gris o negro y son de color marrón rojizo por debajo de la piel o cáscara. CUIDADO PARA EL CULTIVO El CIAT, a través de su Departamento Técnico, recomienda a los productores a plantar semillas de buena calidad, no utilizar semillas infectadas, realizar una limpieza del terreno antes de ser cultivado, fumigar con fungicidas preventivos cuando casi todas las plantas de papa hayan salido, fumigar cada 14 o 7 días si hay excesivas lluvias.
No aplicar productos sistémicos más de dos veces seguidas, usar la dosis recomendadas en las etiquetas de los productos y no mezclar un fungicida con un abono foliar. PREVENCIÓN Y CURA El ingeniero agrónomo Luis Gonzalo Rocha, quien forma parte de la Dirección de Sanidad Agroalimentaria, trabaja con los productores en la zona de los valles y da asesoramiento técnico para los cultivos recomendando el uso de fungicidas. Los fungicidas trabajan con acción preventiva y de postinfección cuando el hongo está en incubación, además poseen actividad sistémica lo cual mejora su efecto especialmente en periodos de alta presión de la enfermedad. El fungicida para pasmo negro es recomendable utilizar de 2 a 2,5 kgr por ha, según las indicaciones del producto, también se puede aplicar de 500 a 1.000 gramos por cada 200 litros de agua o de lo contrario 100 gr de fungicida por cada 20 litros de agua para las aplicaciones terrestres, teniendo el cuidado de emplear la cantidad de agua necesaria para dar una buena cobertura a cada planta. Entre los fungicidas curativos a utilizar se encuentra el compuesto a base de mancozeb que actúan en diferentes sitios de la célula impidiendo que el hongo llegue al tejido. Además, se puede utilizar el Cimoxanyl que penetra en la planta y actúa como inhibidor evitando el desarrollo del tizón. FUNGICIDAS RECOMENDADOS Para la prevención del hongo se recomienda fungicidas a base de mancozeb, propinet, cloratalonil e hidróxido de cobre y para curar las plantas infectadas se aconseja fungicidas a base de ridomil, metalaxil, cymoxanil o dimethomorf. Cabe destacar que estos químicos se encuentran en el mercado bajo diferentes nombres comerciales.
DATOS. EL CULTIVO DE PAPA SE CENTRA EN LOS VALLES MESOTÉRMICOS DEL DEPARTAMENTO.
Es el tiempo de espera antes de aplicar un fungicida preventivo .
90 a 100 Es la producción aproximada que rinde cada hectárea.
25 Días Días que deben pasar desde la siembra hasta la cosecha.
1@ rinde 10@
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LA BALANZA
Nelore es originario de la India y fue en el Brasil donde lo empezaron a denominar Nelore, como sinónimo de importancia.
100% APTA
VARIEDAD Es una raza 100% adaptable a todo tipo de clima. Son animales vigorosos y con gran desarrollo muscular, cabeza no muy ancha, morro fino, ojos grandes con expresión de mansedumbre, orejas de tamaño mediano y cuernos cortos, gruesos y puntiagudos.
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480 KILOGRAMOS
25-30% CARACTERÍSTICAS
PRODUCCIÓN
Alcanzan un peso a su madurez cerca a los 480 kg, una composición adecuada de carne, cobertura de grasa y huesos. Los adultos pueden alcanzar un peso mayor a los 800 kg (machos) y 500-600 kg las hembras.
La genética mejora en un 25 a 30% a cada animal. Los toros se caracterizan por tener actividad sexual excepcional y las hembras tienen una fertilidad precoz.
50%
RECOMENDACIONES Por su gran capacidad de producir carne barata en grandes cantidades y totalmente en régimen de pastoreo, permite que tenga uno de los menores precios de producción del mundo. El costo de crianza es 50% menor que el costo de crianza de un Nelore en los Estados Unidos.
NELORE VS GYR
La ganadería es una de las tareas más rentables y dinámicas del país, situando a la raza Nelore como la más producida y a la raza Gyr como la mejor de doble propósito. Estas dos razas, adaptadas muy bien al clima de nuestra región, se imponen ante las demás que también son demandadas, pero en menor escala.
PRODUCCIÓN
CARACTERÍSTICAS
VARIEDAD Produce leche en cualquier clima. Es una raza de talla media, siendo esta su distinción sobre las demás razas. Su cabeza posee frente amplia, los cuernos caídos y dirigidos hacia atrás, orejas largas y colgantes.
100% APTA
Los toros maduros llegan a pesar 750 kg a los 5 años, las hembras adultas pueden alcanzar los 450 kg entre los 4 y 5 años y los becerros nacen de 25 Kg.
Es una raza dirigida a la producción lechera, haciéndola apta para el cruce con otras razas lecheras. Las vacas Gyr lechera pueden llegar a producir hasta 6.000 kg de leche/año.
6.000
40%
RECOMENDACIONES Gracias a su producción lechera puede superar hasta un 40% su ganancia en leche. El Gyr es recomendable para mejorar hatos productores de carne y leche en zonas tropicales.
KG DE LECHE
750
KILOGRAMOS
El Gyr es de origen indio, el primero en América fue llevado al Brasil donde se extendió rápidamente a varios países.
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ENTREVISTA
FOTO: JORGE IBÁÑEZ
'Tenemos voluntad y el compromiso que conllevan a una
agricultura sostenible' La Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios aporta al desarrollo del país promoviendo la agricultura sostenible. y un plantel ejecutivo profesional que llevan adelante
Por: Stephanie Brunner
acciones a favor de todas las empresas socias y del sector ¿Qué es APIA y cuál es su misión? APIA es una asociación privada sin fines de lucro, que con pro actividad, responsabilidad y transparencia,
en su conjunto. Tenemos coordinación permanente con diversas instancias públicas y privadas del sector.
representa a las empresas proveedoras de insumos
¿ Qué logros han podido cosechar como asociación ? Ser reconocida a nivel nacional, como la más importante
agropecuarios y maquinarias. La misión es promover
asociación en el área de plaguicidas, fertilizantes, semillas
la transferencia de tecnología para una agricultura
y maquinaria. Fuente permanente de consultas del sector
boliviana competitiva, sostenible, con responsabilidad
público y privado en el tema de insumos. Reconocidos nivel
social y preservando el medio ambiente.
municipal, departamental y nacional por la ejecución de
¿ Hace cuántos años vienen trabajando con el sector?
los programas de Responsabilidad Social y Ambiental.
Desde agosto de 1975 y en sus casi cuarenta años de
Consolidando el Programa Ambiental Campo Limpio, en
funcionamiento, hemos desarrollado actividades bajo una
el cuidado del ambiente en el sector agrícola, mediante el
política de apoyo al sector agropecuario a través de sus
manejo adecuado de los envases vacíos de plaguicidas.
empresas socias. Actualmente contamos con 60 empresas afiliadas a nivel país.
¿En qué consiste el premio Campo Limpio? Es un reconocimiento a todos aquellos municipios y
¿Cuál es el trabajo dentro del sector agropecuario?
empresas que participan del programa y tienen un buen
APIA pone a disposición del sector tecnologías innovadoras
manejo de envases vacíos de plaguicidas. Esto requiere
(plaguicidas, fertilizantes, semillas y maquinarias), que
de actividades responsables en el área social y ambiental.
coadyuvan en la producción de alimentos y la seguridad
¿Qué metas tiene APIA para el futuro? Apoyar el desarrollo del sector agropecuario, brindando
alimentaria del país. Promueve y crea espacios de coordinación y diálogo, con instituciones
públicas y
privadas del sector, que den como resultado normas y
tecnologías eficientes y amigables con el ambiente. Crear espacios técnicos científicos que generen una
acciones que favorezcan el crecimiento del sector.
revolución agrícola. Participación permanente en
¿Cuál es la situación actual de APIA? Se encuentra consolidada y con una importante
que se brinde mejores condiciones al sector en temas
espacios de diálogos con el sector público, con el fin de
membresía de empresas que apoyan permanentemente
como:
las actividades de la asociación. Cuenta con un directorio
Desarrollo sostenible, Medio Ambiente.
Seguridad
jurídica,
Seguridad
alimentaria,
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EL
PERFIL MARCELO TRAVERSO De ocupación empresario es Ingeniero Agrónomo de profesión, ha ocupado en varias oportunidades cargos importantes en el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) y en la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo). Actualmente se desempeña como gerente de Insumos Agrícolas en CIAGRO y Presidente de la Asociación de Proveedores de Insumos Agrícolas (APIA).
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EL NEWCASTLE
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EN LAS
PRINCIPALES SÍNTOMAS Respiratorios: estornudos, respiración jadeante, secreción nasal, ronquera, lagrimeo
L
signo de la enfermedad. Puede producirse una tasa de mortalidad de casi el 100% en el caso de las aves de corral sin vacunar, teniendo en las aves jóvenes una mortandad de hasta un 90% y en adultos 50%. Esta enfermedad ataca a las gallinas, pavos, patos y codornices principalmente y las aves silvestres pueden
influencia aviar, exótica en Bolivia.
SÍNTOMAS. Los signos clínicos varían enormemente dependiendo de factores tales como edad de los infectados, tipo de ave y hábitat. Se debe sospechar de un animal infectado cuando este presente los siguientes síntomas -Respiratorios: estornudos, respiración jadeante, secreción nasal, ronquera, lagrimeo.
cuello torcido, plumas erizadas, párpados hinchados.
entonces se propagó en todo el mundo ubicándose
Además de una disminución e interrupción de la producción. Los huevos pueden presentar anomalías de color, tamaño y forma.
de la lista de la FAO. En Bolivia la incidencia de esta enfermedad es baja, puesto que afecta mayormente
VACUNAS EXISTENTES. Existen dos tipos de vacunas, por un
a las aves canchoneras o de tras patio que carecen de
lado están las de virus vivos que se aplican de forma intraocular,
cuidados sanitarios, mientras que las aves de corral
intranasal o disolviéndolas en agua o alimento y por otro lado
y de granjas reciben mayor cuidado y cuentan con
están las vacunas de virus muerto que se aplican de forma
calendarios sanitarios. En Santa Cruz, las autoridades
subcutánea o intramuscular mediante inyectables. Cualquier
departamentales a través de la Dirección de Sanidad
edad del ave es adecuada para ser vacunada y así prevenir el
e inocuidad Agropecuaria (DSA) ofrecen asistencia
brote de esta enfermedad.
técnica y vacunan de forma gratuita dos millones de aves anualmente, aves que pertenecen a
PROMEDIO
La producción avícola comercial se asienta alrededor de la zona urbana.
el mayor productor y comercializador de aves
80%
ILUSTRACIÓN: FAVIO CARRANZA
medianos y pequeños productores de las quince
Senasag el inicio del Proyecto de control contra la Newcastle, que
las heces y los estornudos o mediante los alimentos, agua, equipo
-Nerviosos: depresión, temblores, alas caídas, arrastre de patas,
en Newcastle, Inglaterra, de ahí deriva su nombre. Desde
institución y con el fin de exportar carne avícola, se ha pedido al
manera la transmisión puede suceder por contacto directo con
-Digestivos: diarrea verdosa acuosa.
ser contagiadas. La enfermedad se originó en los años veinte
Miguel Peducasse, del Dpto. Técnico de ADA, aseveró que como MVZ. Hernán Sánchez Méndez Coordinador Sanidad Aviar- DSA- Sedacruz
heces y contaminar el medio ambiente en el que habitan. De igual
introduce en un corral o canchón, infectará a casi todas las aves
depresión, temblores, alas caídas, arrastre de patas, cuello torcido, plumas erizadas, párpados hinchados.
que muchos animales mueren sin que hayan mostrado ningún
Departamental de Avicultores (ADA). Por su parte el MVZ José
enfermas. Las aves infectadas pueden transmitir el virus en sus
por un breve tiempo durante la recuperación. Cuando el virus se
Nerviosos:
de corral más contagiosas en el mundo y llega a ser tan mortal
último censo, el cual se realizó con ayuda de la Asosiación
TRANSMISIÓN. Se transmite por contacto directo con aves
enfermedades como ser la cólera aviar, bronquitis infecciosa e
como "moquillo", es una de las enfermedades de aves
y que para abril de 2015 saldrán los resultados del
los controles pertinentes.
en dos o seis días. La Newcastle se puede confundir con otras
aves. Esta enfermedad llamada entre los avicultores
nacional y se pudo constatar que Santa Cruz es
nunca ha habido influenza aviar, pese a ello siempre se tienen
cálidos. El virus se transmite durante el periodo de incubación y
contagiosa y letal que afecta a todas las especies de
que en 2011 se realizó el primer censo avícola
activa contra la influenza aviar. Destacando que en Bolivia
medioambiente y tiende a proliferarse especialmente en climas
a exótica de Newcastle, es una enfermedad viral
de la DSA el doctor Hernán Sánchez informó
consiste en el control y erradicación de Newcastle y vigilancia
de Newcastle pueden sobrevivir durante varias semanas en el
Por: Stephanie Brunner
provincias. El coordinador de sanidad aviar
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y prendas de vestir contaminadas. Los virus de la enfermedad
entre las enfermedades aviares más letales dentro
"Esta enfermedad no reacciona con tratamiento médico, solamente evoluciona; por ello se debe vacunar tras que se identifica un brote entre las aves, utilizando vacunas vivas y garantizadas".
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Santa Cruz, marzo de 2015
PECUARIA
AVES El sector avícola forma parte primordial del desarrollo en Santa Cruz y alberga el mayor porcentaje de producción avícola del país, pese a ello la enfermedad de Newcastle atenta contra esta producción.
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RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO • INFRAESTRUCTURA Se aconseja lugares amplios, iluminados con buen flujo de aire, pisos , bebederos y comederos adecuados.
• MANEJO Se debe evitar los asinamientos de animales, se aconseja tener a las aves separadas por edades.
• ALIMENTACIÓN En el caso de tener aves canchoneras, se recomienda alimentarlas con alimentos de la zona, mientras que las aves de granjas con balanceados preparados de acuerdo a la edad y necesidad del animal.
• SANIDAD Tener siempre bien limpio los predios donde se encuentran las aves, separar a los animales enfermos de los sanos, eliminar las heces y plumas del suelo, mantener una temperatura adecuada y seguir un correcto calendario sanitario.
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Santa Cruz, marzo de 2015
ENTRE MÁQUINAS PARA LA GANADERÍA
PARA FRUTAS Y VERDURAS
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hasta 20 distintos programas de dietas balanceadas que son formadas a través de su pantalla. La banda de descarga hidráulica que tiene le da al operador un plus al momento del trabajo. La barra de tiro fue desarrollada con varias posiciones de acopiamiento que mantendrán el sistema mezclador nivelado de acuerdo al tractor. La transmisión por cardan y el sistema mezclador nivelado de acuerdo al tractor. Gracias a su modernidad se pueden incluir a cada ración balanceada hasta veinte ingredientes a ser mezclados para aportar vitaminas y minerales al forraje bovino. Entre sus beneficios está la calidad y la rapidez para las mezclas homogéneas, de operación y maniobras fáciles y el costo de su mantenimiento es mínimo en comparación de las utilidades que les otorga a sus operadores.
MÁQUINA
EXCAVADORA DE ZANJAS Sistema de impulsor del zanjador hidráulico conectado al eje de cabezal del zanjador. Esta máquina presenta un arranque eléctrico, palanca de mando única con control de arrastre. Freno de parada automático, brazo HD c/rodillo de rueda de cola y cojinete sellado de (178 mm). Profundidad de excavado hasta 610, 914, o 1219 m. Amplitudes de zanja (102 a 203 mm) Ángulo del brazo de 45° y angulo del brazo por de 60°. Motor Honda modelo GX670 de cilindros gemelos, 4-tiempos a gasolina.
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+AGRO
Nro. 12
Santa Cruz, marzo de 2015
INVESTIGACIÓN TUBO DE
ENSAYO
MVZ. ROSALÍA BUSTILLOS
JEFE DE DPTO. COMERCIAL-AGROGENÉTICA
Uso de anabólicos en vacunos
¿bueno o malo?
El incremento de la población humana en el mundo ha obligado a que los productores ganaderos opten por el uso de promotores de crecimiento para ayudarles a obtener animales de mayor peso en menor tiempo pero sin perder la calidad y garantizando un buen producto para su consumo. Por Redacción +Agro
S
e llama anabólicos o promotores de crecimiento a las sustancias capaces de incrementar la retención de nitrógeno aumentando la acumulación de proteínas en los animales. También existen otras sustancias promotoras del crecimiento pero al actuar por otros mecanismos no se pueden llamar anabólicos. La aplicación de estos en vacas de desecho busca modificar el estado hormonal e inclinar a una masculinización del animal. En estas condiciones el animal retiene más nitrógeno y aumenta de peso. La base para la utilización de los agentes anabólicos es la de reemplazar o suplementar las hormonas naturales que son definidos y crear un estado más favorable para el crecimiento. Estos se recomiendan como terapia principal a coadyuvantes en casos tales como: agotamiento o debilidad, en
'El uso de los
promotores de crecimiento son buenos siempre y cuando sean aplicados de una forma correcta y manteniendo sus restricciones. Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay prohíben su uso debido a sus exportaciones de carne a la UE'. MVZ. Wilman Roca Jefe de Sanidad Animal Genética y Reproducción de Unión Columbia
estados de convalecencia y en aquellas condiciones que impliquen pérdida de peso. En tratamientos postquirúrgico y en casos de fracturas donde se encuentre retardada la formación del callo óseo. El médico veterinario y zoólogo, Wilman Roca, asegura que el uso de estos promotores de crecimiento son utilizados mayormente en época seca y en animales de terminación. Además, indica que deben ser aplicados siempre y cuando el animal cuente con otros alimentos más, nunca solo y manteniendo sus restricciones de uso, esto para evitar que el animal ya faenado cuente con residuos de estas sustancias al momento de su consumo. Los promotores de crecimientos son de origen animal (hormonas como la progesterona, estrógeno y testosterona) y vegetal (proveniente de una variedad de hongo) y pueden ser aplicados de forma inyectable o a través de implantes en las orejas de animales adultos, no de animales en crecimiento ya que estos no necesitan de ayuda para su desarrollo. Los inyectables tienen duración de 45 días mientras que los implantes pueden durar de 90 a 120 días.
AYUDANDO AL CRECIMIENTO DEL PRODUCTOR La FAO puntualizó en uno de sus informes que la agricultura debe prepararse para alimentar una creciente población humana, prevista a llegar a 8.000 millones de habitantes en el 2020, de los cuales 6.700 millones estarán en los países en desarrollo. Aunque la tasa de crecimiento de la población está disminuyendo de manera constante, el aumento en números absolutos de las personas a ser alimentados puede ser tal que la capacidad de carga de las tierras agrícolas podría ser alcanzada pronto, dada la tecnología actual. Las nuevas tecnologías, como las biotecnologías, bien enfocadas, ofrecen una manera responsable de aumentar la productividad agrícola en la actualidad y en el futuro. Por ello es que en los último años el uso y aplicación de anabólicos en los animales se ha incrementado y esto ha dado al productor una ayuda extra, ya que gracias a estos anabólicos el incremento de carne se produce en menor tiempo, lo cual genera al ganadero mayores ganancias en menor tiempo y de una manera segura, sin dañar la salud de las personas al consumir la carne y sin quitar la calidad de producción al animal. El uso de anabólicos es recomendable siempre y cuando este sea bien aplicado y bajo un control sanitario de un experto veterinario. Hoy en día tenemos en el país muchas casas comerciales que ofrecen un sinfín de anabólicos y con el apoyo y asistencia técnica que el productor necesita.
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SOCIALES
Santa Cruz, marzo de 2015
INVITADOS. OSVALDO BARRIGA Y WILFREDO ROJO, GERENTE Y PRESIDENTE DE LA CÁMARA DE EXPORTADORS (CADEX).
CAINCO FESTEJÓ
100 AÑOS JUNTO AL DESARROLLO La Cámara de Industria y Comercio celebró 100 años de vida institucional junto a autoridades nacionales departamentales y empresarios de todo el país. EJECUTIVOS. TODO EL SECTOR EMPRESARIAL SE DIO CITA PARA ESTAR PRESENTE EN ESTA NOCHE TAN ESPECIAL PARA LA CAINCO.
ASISTENTES. ENTRE LOS INVITADOS ESTUVIERON PRESENTES REPRESENTANTES DE VARIOS SECTORES SOCIALES Y EMPRESARIALES.
PRESIDENTE DE CAINCO. LUIS BARBERY PAZ FUE EL ANFITRIÓN DE LA NOCHE Y EL ENCARGADO DE RECIBIR LA DISTINCIÓN DEL CÓNDOR DE LOS ANDES EN NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN.
SEMEXA
NIBOL
CELEBRA SU CERTIFICACIÓN Y UNA NUEVA CÁMARA FRÍA
INAUGURAN NUEVO CENTRO CORPORATIVO
Semexa, pionera en investigación y genética vegetal en Bolivia, celebró a lo grande la inauguración de su nueva cámara refrigeradora de semillas además de presentar su certificación HACCP (Análisis de Puntos de Control Crítico).
Con una inversión de $us. 5 millones NIBOL inauguró sus nuevas instalaciones de venta exclusiva de camiones del transporte semi pesado y pesado, apostando así al desarrollo.
EJECUTIVOS. OSVALDO VARGAS, GERENTE DE PRODUCCIÓN, JUNTO A ALEJANDRO CORONADO GERENTE GENERAL DE SEMEXA.
TRABAJADORES. ESTE GRUPO DE TRABAJADORES PARTICIPÓ DE LA PRESENTACIÓN EN SEMEXA, ADEMÁS DE RECIBIR A LOS INVITADOS Y GUIARLOS A TRAVÉS DE UN RECORRIDO POR LA PLANTA UBICADA AL LADO ESTE DE LA CIUDAD.
ATENTOS.JORGE IDALGO, GERENTE DE OPERACIONES JUNTO A ADRIANA PARADA DEL DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN, NO PERDIERON DETALLE DEL FESTEJO.
EJECUTIVOS. GASTON CASTRO, ORLANDO CABEZAS, CARLOS PAZ Y GABRIEL DABDOUD PRESENTES EN LA INAUGURACIÓN DE ESTE NUEVO EMPRENDIMIENTO.
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Nro. 12
CIFRAS Y FECHAS
INDICADORES
DE PRECIOS
Soya
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Trigo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Maíz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Arroz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO/BOLSA DE ROSARIO
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
$US 370,30 $US 360,00
Sorgo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Café
PRECIO BASE/qq
PRECIO SANTA CRUZ
Azúcar
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Leche
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE
PRECIO SANTA CRUZ
Carne*
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Cerdo*
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
$US 196,05 $US 300,00 $US 153,30
Bs/qq 49,00
$US 239,64 Bs/qq 270,00
Sésamo Girasol Frejol
Santa Cruz, marzo de 2015
$US 1.200,00 $US 1.300,00 $US 390.00 $US 350,00
$US 365,68
Bs/qq 450
Pollo*
$US 162.00
$US 154,96
Bs/qq 40,00
$US **FT
$US 332,68 Bs/qq 202.00
$US 341,00 Bs/lts 3,20 Bs/Kg 10,50 Bs/Kg 14,50 $US 3.509,21 Bs/Kg 21,22
$US 1.415,92 Bs/Kg 20,00
Precios obtenidos de la Bolsa de Chicago a fecha 20-01-2015 / *Precio del pollo por kgr vivo de la Asociación de Avicultores/*FT.- Fuera de temporada/*Precio de carne y cerdo por kgr vivo
Marzo Entrega de Plantines
AGENDA
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Entrega de Semillas
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Ayuda a productores
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Lugar: Municipio de La Guardia
Lugar: Comunidad El Puente
Lugar: Asenciòn de Guarayo y Urubichá
El CIAT entregará plantines frutales y cerdos a familias productoras de la comunidad de San Carlos.
- Sedacruz entregará 100 bolsas de maíz y 7 bolsas de frejol a 200 familias productoras de las comunidades aledañas.
- Entregará semillas de sorgo granífero, maíz híbrido y frejol a medianos y pequeños productores de la zona.
Inauguración Laboratorios
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Entrega de Ganado
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Lugar: Municipio de Saavedra
Lugar: municipio de Moro Moro y El Trigal
- El CIAT realizará la entrega oficial de dos laboratorios totalmente equipados para atender a los productores.
El CIAT entregará treinta vaquillas a familias productoras de comunidades de la Prov. Caballero.
INTERNACIONAL BRASIL
13-17 de abril TECNOSHOW COMIGO 2015 Feria agrícola y muestra de equipamiento y tecnología para el agro Lugar: Centro de exposición Goias-Brasil
PERÚ 02- 04 de julio TECNOAGRO PERÚ Exposición de animales, agropecuaria, agricultura y soluciones tecnológicas Lima - Perú
Abril ExpoAgro Del Chaco
Lugar: Comunidad de Charagua
BRASIL
01
Feria productiva, exposición y venta de la producción de la zona y feria artesanal.
12va Feria de la Semilla
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Agropecruz 2015
14
Lugar: Municipio de Chané
Lugar: Predios de Expocruz
Feria de insumos agropecuarios, variedades de semillas, maquinaria agroindustrial y producción.
Siete días de simposios, muestra de animales, maquinarias y la tecnología agropecuaria más importante de Bolivia.
27/04 - 01 /05 AGRISHOW agrícola,maquinaria, exposición de animales, industria química Lugar: Recinto Rodovia Antonio Duarte Nogueira Km 321 Ribeirâo Preto - Brasil