BÚSQUELA EL PRIMER JUEVES DE
CADA MES JUNTO A SU DIARIO:
REVISTA Nro. 15 JUNIO 2015 ENTREGA GRATUITA
La revista agropecuaria de Santa Cruz
INVESTIGACIÓN
RIZOBIOS, INOCULANTES NATURALES PÁG. 14 PECUARIA
CÓMO Y CUÁNDO DESTETAR UN TERNERO PÁGS. 10-11
ARROZ UN CULTIVO AFECTADO POR EL CONTRABANDO
El sector arrocero es próspero y genera millonarias cifras, pero los productores se encuentran en emergencia a raíz de la entrada ilegal en el país de este cereal ya que atenta contra el mercado nacional y la producción. PÁGS. 6-7
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+AGRO
Santa Cruz, junio de 2015
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6-7
SUMARIO
TIERRA FÉRTIL
El arroz es muy importante en la canasta familiar, pero los cultivos están en riesgo debido a la entrada ilegal al país de este cereal.
ES DE r juEV EL primE DiArio: BÚSQuELA junto A Su
CADA mES
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10-11
+Agro STEPHANIE BRUNNER
SECTORES AGROPECUARIOS PREOCUPADOS El sector agropecuario es parte fundamental del motor que empuja el desarrollo económico. Este se divide en dos sectores y ambos, por separado pero sin alejarse el uno del otro, buscan la mejor manera de salir adelante. Pero, ¿qué pasa cuando estos sectores a pesar de tener buena producción y un buen mercado son afectados?, es más, atacados por el contrabando. Lo más probable es que entran en un estado de alerta ya que no saben cuánto será su pérdida o simplemente si no podrán sacar al mercado su producción y lamentablemente esta es la realidad que viven nuestros productores que a pesar de ser de sectores muy diferentes pasan por el mismo conflicto. En esta edición +Agro da a conocer la situación de dos sectores como son los arroceros y los porcinocultores. Ambos, a pesar de tener buena producción y mercado, son atacados por el contrabando de productos que no solo les afecta a ellos sino al desarrollo
STAFF
EDITORA
del departamento. Infórmese sobre éstos dos casos en Tierra Fértil y la Entrevista. Además le damos a conocer en el sector de Investigación cómo puede aplicar el nitrógeno que hay en el aire a sus cultivos oleaginosos de una manera fácil y respetuosa con el medio ambiente. En la Balanza los cultivos de anís y sésamo se abren camino y se fortifican en el agro cruceño gracias a la aceptación y buenos ingresos que deja a los productores. Para Entre Máquinas, como ya es costumbre, le mostramos las últimas novedades en maquinarias agroindustriales que le hacen el trabajo más fácil y eficaz a los productores durante sus rutinas diarias. En Pecuaria aprenda cómo y cuál es la mejor manera de destetar a los terneros y asegurar un hato de calidad. Para Sociales hemos incluido los mejores momentos de la 24 versión de la Exponorte que año tras año crece y se posiciona como la mejor feria del norte integrado. En la sección de Precios y Calendario le damos a conocer los precios de los principales cultivos y productos y las fechas de las actividades agropecuarias que a usted le interesan.
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DESTETE DE TERNEROS Sepa cómo y de qué manera destetar a sus terneros para garantizar un hato de buena producción.
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ANÍS VS SÉSAMO Dos cultivos totalmente diferentes pero de mucha importancia que se abren camino en el agro cruceño.
PORCINOCULTORES QUIEREN EXPANDIRSE El presidente de la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor), Roberto Arce, informa sobre el sector y sus deseos de exportación.
INOCULANTES PARA CULTIVOS OLEOGINOSOS
COLUMNISTA Ing. Verónica Ollen
El uso de Rizobios para inocular semillas de cultivos oleaginosos es la mejor manera de tener un cultivo amigable con el ambiente.
PRESIDENTE EJECUTIVO
DIRECTORA DE INFORMACIONES
DISEÑO
GERENTE COMERCIAL
DIRECCIÓN:
Mariana Jakubek
María del Mar Rubio
Darwin Aramayo
Mónica Ruilowa
DIRECTOR CORPORATIVO
EDITORA
EDITOR FOTOGRÁFICO
GERENTE DE PRODUCCIÓN
Marcelo Santa Cruz
Stephanie Brunner
Regis Montero
Mario Lucas Sarabia
Av. Cristo Redentor, km 7 - El Remanso Teléfono: (591-3) 343-4040 Línea gratuita: 800-11-4340 Fax: (591-3) 343-4781 Celular: (591) 708-59044 E-Mail: +vida@edadsa.com.bo Santa Cruz – Bolivia.
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LA COSECHA INIAF ENTREGÓ 500 TN
SEDACRUZ
SEMILLAS CERTIFICADAS PARA LOS CAÑEROS
APOYO A LOS PRODUCTORES DE OKINAWA
El director Ejecutivo del Iniaf, Hans Mercado, informó sobre la entrega de 500 tn de semillas certificadas de caña a productores de la zona norte del departamento cruceño. La entrega se oficializó en el municipio de Minero, donde Nemesia Achacollo, ministra de Desarrollo Rural, entregó las semillas a los productores, quienes alcanzarán a sembrar 10 ha. de nuevos campos semilleros pudiendo multiplicar la producción de semillas de caña en los próximos años. Las variedades de semillas entregadas fueron UCG 90-2, UCG 96-10 y RBD 77-26, que son materiales mejor adaptados a los campos productivos. Por su parte los cañeros destacaron el trabajo conjunto a la asociación.
Sedacruz procedió a la implementación de proyectos de desarrollo productivo, como la apicultura, entrega de gallinas de doble propósito y semillas para huertos comunales. Con esta acción se benefician más de 300 familias del municipio de Okinawa. Con la producción de miel y sus derivados se logró la conformación de asociaciones para la comercialización y generar recursos económicos. Se entregó colmenas, implementos y asistencia técnica. Las comunidades beneficiadas son: Valle Chico, Nuevo Horizonte, Las Mercedes, Villa Reyes, Monte Verde Junta Pailón, entre otras.
PRODUCTORES DESTACAN
INCREMENTO EN CULTIVOS ALGODONEROS El presidente de la Federación Departamental de Productores de Algodón (FEDEPA) Juan Campero, informó sobre el incremento de este cultivo ubicado en Santa Cruz. Dio a conocer que en la campaña de verano 2015 se cultivaron 3.000 hectáreas de algodón, cifra superior a las 1.800 sembradas durante el 2014. Destacó que el incremento se pudo dar debido al asentamiento de nuevos colonos en las comunidades de Tigre y Tres Cruces; pese a ello la producción no abastece el mercado local.
CALENTAMIENTO
AFECTARÁ AL AGRO
L
os primeros signos del
hidroeléctrica de los países. La
calentamiento global se
disponibilidad de agua se va a ver
están dejando ver en
reducida en el caudal de los ríos que
Latinoamérica: el aumento
provienen de los glaciares, afectando
de la temperatura medioambiental
seriamente al consumo doméstico,
y marítima, deslocalización y
a la agricultura y a la generación
desaparición de especies animales,
de energía. Las exportaciones
aumento del nivel del mar o el avance
importantes para la economía de
de la aridez afectan directamente a
Latinoamérica como los cultivos de
las condiciones agrícolas y ganaderas
soya, alubias, arroz, maíz, caña de
del continente, así lo informó el Banco
azúcar o café verían su rendimiento
Mundial a través de la Comisión
reducido por las nuevas condiciones
Económica para América Latina y el
climáticas. Según la Organización
Caribe (CEPAL). El aumento evidente
de las Naciones Unidas para la
e inevitable de la temperatura
Alimentación y la Agricultura (FAO), el
global potenciaría el deshielo de
cultivo de soya en Brasil podría caer
los glaciares. Bolivia o Perú (este
hasta un 24% en 2050. A pesar de
último abarca el 77% de los glaciares
que los 27 países de Latinoamérica
tropicales de todo el mundo) sufrirán
han firmado el Protocolo de Kyoto,
estas consecuencias. Además de
que establece la reducción de la
suponer una amenaza para los
emisión de CO2 y otros gases, las
ecosistemas naturales, constituiría
crisis económicas y políticas que se
un fuerte riesgo poblacional ya que
dan en el continente han impedido
son la principal fuente de consumo
una implementación efectiva que
de agua dulce, de riego y de energía
combata el cambio climático.
ANAQUI INFORMA
CRECE LA EXPORTACIÓN DE QUINUA Bolivia exportó más de 75.000 toneladas de quinua durante el año 2014, es decir 15% más que el 2013, informó el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anaqui), Juan Ernesto Crispín. Y añadió que en 2013 se exportó más de 66.000 tn. de quinua, resaltando que la boliviana es la más consumida tomando en cuenta que es 90% orgánica, en comparación a la quinua de otros países que producen el grano utilizando transgénicos.
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TIERRA FÉRTIL
proteger arroz Piden al Gobierno
la producción nacional de
Por: Stephanie Brunner
Los arroceros piden a las autoridades regular el ingreso de granos ya que atenta contra su producción y distribución de arroz.
E
l sector arrocero en el departamento cruceño, a pesar de ser uno de los principales cultivos de consumo masivo y de tener asegurada su producción y mercado, está siendo afectado por el contrabando arrocero procedente de Argentina y Brasil. El ingreso de este arroz ilegal afecta directamente a los productores y no tanto así a los intermediarios ya que son los primeros los que están obligados a vender sus fanegas (bolsa con 200 kgr de arroz) a precios bajos, comprometiendo la sostenibilidad de su producción. Respecto a este tema Shirley Abujder, gerente Administrativa de la Federación Nacional de Cooperativas arroceras (FENCA) dio a conocer a +AGRO que el sector se encuentra en un estado crítico y no por el tema de producción, sino por la cantidad de
arroz de contrabando que se distribuye en los centros de abastecimiento a lo largo y ancho del país puesto que están quitando mercado a los productores nacionales, a pesar de que el arroz boliviano es igual o de mejor calidad que el arroz de importación. Abujner asegura que el sector en varias oportunidades ha solicitado la fiscalización y normativas por parte de la Aduana Nacional para regular la introducción de este grano al país, pero lamentablemente no han recibido respuesta ni colaboración alguna hasta la fecha. Pese a ello, FENCA no desampara a sus mil trescientos productores asociados quienes junto a los productores restantes pierden alrededor de $us 200 por hectárea haciendo una pérdida total de todo el sector de $us 45 millones. Es debido a esta situación que el sector en pleno solicita al Gobierno Nacional políticas en los que se favorezca y se proteja a los productores
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nacionales y por ende regule la entrada y salida de este tipo de granos al país. DATOS DEL SECTOR Las variedades de arroz más producidas es la Mac-18 grano largo y la variedad Ipagri grano de oro. La Variedad Mac 18 es la variedad que lo productores han elegido a la hora de sembrar, por su calidad de grano y productividad, es tolerante a las principales enfermedades que afectan al cultivo del arroz como: Pyricularia grisea y posee resistencia al acame. Además de mayor valor nutricional (Fe y Zn). Esta variedad en la actualidad está consolidada y cubre un 60-70% del área de siembra en la región. Del total de la producción arrocera que se siembra en Bolivia, el 70% de las variedades, las genera el CIAT, contribuyendo de gran manera a mejorar la calidad de vida del productor arrocero. El costo de producción aproximadamente es de $us 750/ha. En la campaña 2013-2014 se produjeron 320.000 toneladas métricas de arroz mientras que en la campaña 2014-2015 a pesar de tener mal tiempo y cientos de hectáreas anegadas de agua, se produjo 400.000 toneladas métricas, las cuales generaron una ganancia aproximada de $us 62 millones, solo del grano comercial con chala. DERIVADOS DEL ARROZ En su composición media se puede considerar un 8% de sustancias nitrogenadas. Tiene poco más del 1% de materia grasa. La harina de arroz, por su riqueza en féculas, sirve para elaborar materias alimenticias diversas y se emplea también, en algunos casos, en las fábricas de cerveza con el fin de lograr una suficiente riqueza alcohólica gastando poca malta. La paja de arroz, mezclada con otras materias, se usa como combustible y también para elaborar loza, porcelana y cristal. CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO Víctor Hugo Montaño, responsable técnico de FENCA, informa que el cultivo arrocero en el departamento se centra en los municipios de Yapacaní como principal productor, San Juan, San Carlos, Santa Rosa, San Pedro, Guarayos y algunas hectáreas en el municipio de El Puente. La siembra de esta gramínea inicia en el mes de octubre y culmina en enero excepto los productores del municipio de Yapacaní que siembran más temprano por el sistema de riego que emplean y aprovechan la energía lumínica que hay durante el mes de diciembre. Este cultivo necesita para germinar un mínimo de 10 a 13ºC, considerándose su óptimo como 30 a 35ºC. Por encima de los 40º C no se produce la germinación. El crecimiento del tallo, hojas y raíces tiene un mínimo de 7º C, considerándose su óptimo en los 23ºC. Con temperaturas superiores a esta, las plantas crecen más rápidamente, pero los tejidos se hacen demasiado blandos, siendo más susceptibles a los ataques de enfermedades. El espigado está determinado por la temperatura y la disminución de la duración de los días.
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TIERRA FÉRTIL La espiga comienza a formarse unos treinta días antes del espigado y siete días después de comenzar su formación alcanza ya unos 2 mm. La floración tiene lugar el mismo día del espigado, o al día siguiente durante las últimas horas de la mañana. Las flores abren sus glumillas (bacteria interior delgada que encierra la flor de una graminácea) durante una o dos horas si el tiempo es soleado y las temperaturas altas. Un tiempo lluvioso y con temperaturas bajas perjudica la polinización. El mínimo de temperatura para florecer se considera de 15ºC. El óptimo de 30ºC. Por encima de los 50ºC no se produce la floración. Las temperaturas altas de la noche intensifican la respiración de la planta; por esta razón, las temperaturas bajas durante la noche favorecen la maduración de los granos. Si hablamos de enfermedades y plagas los cultivos cruceños no presentan mucho ya que la aplicación de insecticidas, fungicidas y fertilizantes se hacen con frecuencia. Dentro de las enfermedades que padecen los arrozales, la más temible es la Pericularia oryzae, originada por un hongo microscópico. El micelio del hongo produce una sustancia tóxica conocida como pericularina, que inhibe el crecimiento de los tejidos y los desorganiza. Pese a ser un hongo fuerte los cultivos arroceros tienen un nivel bajo de ataque. Este cultivo tarda de 140 a 145 días para ser cosechado luego de su siembra. El arroz es pobre en sustancias nitrogenadas, por cuyo motivo no puede ser considerado como un alimento completo. Por su parte, los técnicos nacionales del INIAF aseguraron, en su momento, que el departamento de Santa Cruz produce el 70% del arroz en Bolivia y los departamentos de Beni, La Paz, Cochabamba y Pando comienzan a producir cifras importantes: 11, 9, 7 y 3 por ciento, respectivamente. De los 339 municipios que tiene Bolivia, 94 producen arroz, lo cual representa el 28%.
DATOS. EL SECTOR ARROCERO TIENE ASEGURADA SU PRODUCCIÓN De semillas es lo que se siembra por ha de forma directa
100-120
kgr
Mil hectáreas fueron las sembradas en la pasada campaña
80
kgr De semilla es lo que se siembra por ha al voleo.
110-115
400.000
Toneladas métricas se cosecharon de arroz.
' Los productores arroceros tienen la capacidad de cubrir el mercado nacional, pero la introducción de arroz de Brasil y Argentina impiden que el pequeño y mediano productor venda en precio justo'. Lic. Víctor Hugo Montaño Técnico de FENCA.
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LA BALANZA El anís estrella china, también llamado badiana de China, es una especie originaria del Oriente y los árabes lo llevaron a España.
2-5%
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VARIEDAD Esta planta contiene entre 2% y 5% de aceite. Los pétalos son blancos, de aproximadamente 15mm de longitud. El fruto es velloso, suave y ovalado. La raíz es delgada y fusiforme el tallo es erecto y redondo.
MESES
20qq
CRECIMIENTO Se siembra entre marzo y abril, a los 5 meses está listo para ser cosechado. Es una planta herbácea de 60-80 cm de alto, con unas flores muy aromáticas blancas que crecen agrupadas formando ramilletes.
PRODUCCIÓN Se siembra al voleo 1 qq/ha. Una ha rinde alrededor de 20 qq. Es una planta herbácea de 60-80 cm de alto. De acuerdo a la semilla es importante la calidad, las variedades recomendadas y características del ciclo.
70%
TOLERANCIA Es tolerante a los insectos y hongos, habita en clima cálido y templado desde el nivel del mar hasta los 2.000 m. Gracias a su principio activo facilita la digestión, elimina gases intestinales y ayuda a aliviar espasmos producidos en la vesícula, estómago, intestinos y útero.
ANÍS VS SÉSAMO
Estos cultivos se han incrementado en los últimos años gracias al crecimiento del consumo. Ambos son apreciados y se exportan. El anís ha llegado a mercados europeos, mientras que el sésamo boliviano es el más cotizado por su sabor y el 98% de su producción se va al mercado japonés. Ambos cultivos representan para los productores un buen negocio.
VARIEDAD
PRODUCCIÓN
Es también conocido con el nombre de ajonjolí, presenta semillas diminutas, tiene 598 calorías y 50% grasa. Se puede consumir la semilla y su aceite, contiene omega 3 y 6. Las semillas poseen proteínas, además de aminoácidos.
Requiere de una temperatura de 25 a 35 grados. Se siembra desde noviembre hasta enero de 1 a 3 kg/ha y se cosecha a partir de los 90 días antes de que el grano se caiga. Cada ha rinde entre 430 y 550 kg.
CRECIMIENTO Son hierbas que alcanzan un tamaño de hasta 1 m de alto, germina entre los 45 y 50 días, los primeros frutos a madurar se dan a los 70 días.
550 kg
3
MESES
50%
40% TOLERANCIA Es poco tolerante a los gusanos, saltamontes, chicharritas y arañas. Habita en climas cálidos y con suelos húmedos, se recomienda sembrar con hileras de 60 a 80 cm de distancia.
El sésamo es originario de África e India y se cultiva alrededor de todo el mundo, sobre todo en América Latina.
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ORGA+
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ENTREVISTA
"La carne porcina es la más
consumida en el mundo" El cerdo ya no es una carne para comer solo en días festivos. El sector realiza campañas para incentivar su consumo.
Por: Stephanie Brunner
¿Cuál es la situación del sector porcino? En este momento por el contrabando que hay desde el
¿Cuántos productores tiene asociados Adepor? Hay 73 socios que manejan 20.000 madres que producen cerca de 40.000 cerdos por mes. Adepor
Brasil y la dificultad de llevar carne a La Paz, y en especial
llevó adelante una campaña de socialización para
por la baja en el precio del pollo los porcinocultores
incentivar el consumo de carne de cerdo con buenos
han tenido malas ventas. Todos estos factores han
resultados. Antes se enviaba el 50% de lechones a
ocasionado que baje el costo de producción haciendo
La Paz y ahora el 65% de carne se queda en Santa
que algunas granjas estén perdiendo dinero.
Cruz. En época de Navidad y Año Nuevo sube la demanda tres veces más gracias a las tradiciones de
¿Qué medidas han tomado frente a esta situación? Como productores nos apersonamos hasta la Alcaldía y esta nos informó que ellos no pueden obligar a los comerciantes, que en este caso son los intermediarios que hay entre nosotros y el consumidor final, a bajar el precio de la carne porcina. Por ello la asociación junto a los productores han abierto puntos de venta de carne
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las familias bolivianas ya que tienen la creencia que hay que comer chancho, puesto que este representa abundancia y prosperidad y como es un animal que come avanzando hacia adelante, representa el avance en la vida.
que va directo del productor al consumidor. El objetivo
¿ Cuál es la visión de los productores respecto al sector ? Fortificar, proteger al sector y sobre todo una mayor
es bajar de precios para que llegue al consumidor final
producción. La carne de cerdo es la más consumida a
y por tanto suba el consumo y la demanda. Al subir la
nivel mundial y esto gracias a que es la carne más magra
demanda obviamente subirá el precio para satisfacción
(carne sin grasa) y con grandes ventajas ya que la grasa es
de los porcinocultores.
comestible y no hace daño, a diferencia de la grasa de otros animales. Santa Cruz es el líder en producción, nosotros
¿Cuál es la mayor necesidad de este sector?
producimos 40.000 y Cbba. 20.000 cerdos por mes. El
Todo sector agropecuario ha visto como necesidad que
sector tiene plena capacidad de ampliar la producción y
si quieren crecer y tener estabilidad necesitan exportar;
exportar a tal punto de tener una válvula de escape para
estamos trabajando en este tema y en un futuro exportar
cuando haya mucha producción salga y el precio no se
carne de cerdo, ya sea en embutidos o en forma de
caiga como ha sucedido ahora. Lamentamos que el precio
carne, pero exportar si o si para tener una estabilidad
del cerdo sea alto para el consumidor final, pero eso es por
en la producción.
los intermediarios y no por el productor.
EL
PERFIL ROBERTO ARCE VIRREIRA De profesión ingeniero agrónomo, de ocupación productor lechero y porcino y actualmente es el presidente de la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor).
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PROMEDIO
De proteína bruta que tiene que tener el alimento dado a los terneros.
18%
La mejor
destetar manera de
Por: Stephanie Brunner
El destete es una etapa muy importante en la vida de las reses ya que dependerá de esta el desarrollo favorable o desfavorable del animal.
E
l destete de un ternero es una de periodos más importante en la vida de una res. De esta etapa puede depender mucho el crecimiento favorable o desfavorable del ganado dado que lo que hacemos es quitarle el afecto de su madre y cambiar drásticamente su alimentación. En todo cambio hay pro y contra y esta faceta en la vida del ganado no es la excepción. Si el animal es destinado con propósito de producción lechera, el cambio no es tan traumático ya que solo se le cambia su dieta, pero si el animal está destinado al engorde o doble propósito es drástico ya que el ternero ha estado toda su vida con el rebaño y bajo la protección de su madre. Al destetar al becerro se debe tener en cuenta que no volverá a ver a la madre durante al menos 6 meses ya que en algún momento se encontraran tiempo después en el potrero. Para que el cambio de dieta no sea tan drástico se debe ir disminuyendo el consumo de leche poco a poco y aumentando el tiempo del animal en pastoreo (1 mes antes del destete completo). Al destetar a una cría y alimentarla por separado se logra reducir el costo por
suplementación de la vaca al disminuir sus necesidades de nutrientes. La cría es más eficiente que la madre para aumentar de peso (proporcionalmente a su tamaño, crece más con menos alimento), lo cual es una ventaja en cuanto a la recuperación del costo del alimento especial que se le da a la cría. Sin embargo, la cría debe ser alimentada para que crezca a una velocidad cercana a su máximo potencial.
¿CUÁNDO DESTETAR?
El zootecnista Franz Rodríguez, encargado de la División de Nutrición Animal de la empresa Pro Ani, afirma que el destete precoz o el destete natural es bueno y necesario para tener un hato sano con animales de calidad. Puntualizó que en el destete natural se separa al ternero entre los siete y ocho meses, llevando al animal a pasturas frescas; además de las pasturas se le puede ofrecer un suplemento alimenticio a base de minerales y energías, mientras que al ternero que fue destetado precozmente el balanceado que se le otorgue tiene que tener mayor concentración de proteínas, minerales y energías para suplir las sustancias que recibía a través de la leche. Los MVZ recomiendan que en producción lechera el destete se debe hacer a los 3 - 4
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PECUARIA
"La diferencia entre el destete tradicional y el destete precoz se acentúa en la separación que tiene el ternero de la madre y obviamente en la cantidad de alimento que se le da a este animal luego de separarlo de su madre ". Zoot. Franz Rodríguez C. Experto en Nutrición Animal
que el crecimiento del ternero hasta los 80-100 días depende de la producción de leche materna, mientras que con el destete precoz se reemplaza su alimentación, antes que su estómago esté preparado por un concentrado. Al realizar este tipo de destete el productor tiene que encerrar al ternero alrededor de diez días alimentándolo con concentrado y fardo, para posteriormente llevarlo a pasturas de buena calidad y concentrado por lo menos por 30 días más. Por su parte, Rodríguez asegura que el destete precoz se debe hacer al ternero antes que este sobrepase los 70 kgr. o en todo caso dentro de los dos meses de edad. Esto para que ni la madre ni el ternero tengan mucho tiempo juntos y solamente con el fin de mantener la calidad de producción de la madre.
CONSUMO DE ALIMENTO DE LOS TERNEROS días y en producción de carne y doble propósito el destete se realiza a los 8 meses; la reducción del consumo de leche lo hace la madre; a medida que el ternero crece la vaca madre se va secando. Al destetar se debe cambiar de potrero a la madre y no al ternero ya que esto acentúa el trauma del pequeño animal y llevar a la madre a un potrero distante donde el ternero no pueda verla ni oírla. En este caso el ternero y la madre bramaran durante algunos días pero esto no ocasiona ningún problema, se debe tener en cuenta que para realizar los destetes se debe contar con potreros que tengan cercas en excelentes condiciones para que los animales no puedan escapar. Cuando no se cuenta con potreros para destete se debe acudir a destetadores de plástico o madera. En algunos lugares se utilizan con puntas y espinas pero esto no es recomendado ya que ocasiona lesiones en el hocico de las crías.
DESTETE PRECOZ
El destete precoz es una técnica que permite destetar de forma rápida a los terneros de por lo menos 60 días de edad con aproximadamente 70 kilos de peso, reemplazando el aporte nutricional de la leche materna, por suplemento, hasta completar la transición lactante-rumiante. Los productores que optan por este sistema lo llevan a cabo como una medida de emergencia para afrontar las futuras sequías previniendo así a que la vaca madre se deshidrate demasiado al mal alimentase y pasarle a su cría las pocas energías y vitaminas que le quedan. Las crías destetadas precozmente deberán ser alimentadas en comederos adecuados a su tamaño y al número de animales, en sitios protegidos y con disponibilidad de agua abundante. El productor debe tener en cuenta
El consumo de suplemento expresado en % por cada ternero es de 1,56% lo que representa 2 kgr. por animal por día. El alimento utilizado tiene que tener un mínimo de 2,8 mcal/kgr. de materia seca y 18% de proteína bruta. El pasto crea mayor calor corporal que el concentrado o el grano porque la digestión del mismo en el estómago genera calor así que entre más fría sea el área donde se encuentran ofrézcale más pasto a los animales y así los mantendrá más calientes y menos estresados.
VENTAJAS Realizar un destete a tiempo representa al productor la seguridad de tener un animal con buenas perspectivas de producción.
RECOMENDACIONES POSDESTETE √ Se debe suministrar pasturas de buena calidad y sal mineralizada ya que estos alimentos le ayudarán a reemplazar los nutrientes que la leche les proporcionaba. √ No es recomendable tener bebederos en el piso ya que los animales pueden meter sus patas dentro de ellos o defecar en él y contaminar el agua, causando enfermedades y deterioro en los animales. √ En climas fríos se recomiendan potreros grandes donde tengan espacio para hacer ejercicio y un lugar alto para dormir durante condiciones fangosas. Las condiciones fangosas son estresantes y reducen el peso del ganado. √ En caso de poder mantener a algunas crías sin destetar, de preferencia que estas sean hembras que se quieran dejar para reemplazo en el hato.
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ENTRE MÁQUINAS SEMBRADORAS
AJUSTE RÁPIDO
Motor a explosión de 6,5 HP, embrague centrífugo incorporado con acople a reductor, dosificador mecánico con sistema a placa para maíz, soya, girasol, etc. y otro para dosificador especial para semilla fina como la chía. Además esta pequeña pero eficaz máquina tiene un regulador para la profundidad con capacidad de regulación en mm. Abre surcos con el juego de ruedas angulares tapadoras,con regulación para el control de camellón. Su manubrio rebatible para traslado y distintas posiciones de trabajo que le ofrecen una plena comodidad al operario gracias a su mandos de aceleración y tracción.
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CULTIVADORES HIDRÁULICOS
Los cultivadores con rodillo Larrosa están fabricados con aceros templados de alta resistencia, por lo que los brazos nunca se deterioran. Presenta un sistema que funciona a través de un muelle sin espárrago central y dos rótulas de acero, diseñado especialmente para poder trabajar en tareas muy duras. También puede utilizarse como semichisel, porque la calidad y robustez le permite trabajar sobre rastrojos sin ningún problema. Este cultivador es una ayuda garantizada para el sector agrícola y puede ser encontrada en el mercado nacional.
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EMBOLSADORA
EGS-900
L
a cosecha de granos representa un arduo trabajo para los productores, pero el embolsado de granos ahora puede ser más fácil gracias a la embolsadora de granos secos Agromec EGS 900, adecuada para trabajar con bolsas de nueve pies, con chasis de chapa de acero estampado. Esta potente maquinaria tiene una tolva de recepción de 1.600 litros, campana de 3,20 metros, accionamiento por TDP (540 rpm) con barra blindada con zafe y un tubo de embutido de 400 mm. Además trabaja con una bandeja con bordes redondeados y laterales para ajuste de bolsa; sus rodados 11L15, frenos individuales por rodado con bloqueo automático y lanza desmontable le ayuda a realizar un trabajo de calidad. Esta máquina demanda una potencia desde 45 HP, con una capacidad de trabajo de 220/250 toneladas/hora. La embutidora
de granos EGS 900 de la marca Agromec es una maquina que ha llevado a salvar cosechas desde hace más de 10 años en los cultivos cruceños. En la última feria del sector agropecuario esta máquina fue el producto estrella de la empresa Maxi Agro. Esta embolsadora recibe el producto a través de una campana para bolsa desmontable para posición de trabajo o de transporte además de tener una lengua y un sistema de enganche completo. Punta de eje desmontable, construida con mazas de fundición gris, rodillos cónicos 30206 y 30208 y retén SAV 5992. Para posición de trabajo o de transporte. Tubo: De 350 mm. De espesor, con sinfines especiales y templados, totalmente abulonados y con un ángulo de inclinación admisible, obteniendo una capacidad de carga de 1.60m3, tiene una altura de 3.100 mm, un peso total de 1.130 kilogramos, un ancho de 3.200 mm.trabajo/2700mm. transporte.
PARA LAS DURAS TAREAS
ESTANQUEADOR DE CULTIVOS Cultivador para formar pequeños diques con el fin de retener el agua y/o abonos líquidos en laderas, que se riegan mediante riegos por aspersión. Este tipo de maquinaria está provisto de brazos rectos regulables en altura, adaptándole el accesorio más idóneo para cada cultivo, teniendo la capacidad de regular la distancia entre líneas y presas o diques. Tiene rodamiento de apoyo del eje en cada uno de los cuerpos, ruedas de control de profundidad y puede ir provista de abonadora localizadora.
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+AGRO
Nro. 15
Santa Cruz, junio de 2015
INVESTIGACIÓN N2
N2 TUBO DE
Inoculantes
ENSAYO
ING. MSC. VERÓNICA OLLEN
DIRECTORA DE RHIZOBIOLOGIA DEL CIAT
N2
N2
UN ABONO GRATIS Y SÚPER NATURAL
N2
Nodulos Rizobios generadores de N.
NH4
Rizobios
inoculantes naturales Por Redacción +Agro
L
as plantas necesitan grandes cantidades de Nitrógeno (N) para producir proteínas con toda su potencialidad y transformarlas en granos o forrajes, tanto para consumo humano como animal. El nitrógeno es uno de los elementos más escasos en los suelos de nuestro país, al igual que en los suelos agrícolas del mundo. Los rizobios son bacterias del perfil de suelo que fijan nitrógeno después de haberse establecido dentro de los nódulos radiculares de las leguminosas. El aire está compuesto mayormente (78%) por este elemento químico, pero las plantas no lo pueden utilizar directamente y por ende los productores están obligados a adquirir fertilizantes a base de este componente para aplicarlos a sus cultivos. Gracias a los rizobios el nitrógeno que flota en el aire puede ser utilizado por las plantas. Los rizobios no pueden independientemente fijar nitrógeno atmosférico, para ello requieren una planta hospedante para desarrollarse. Estas bacterias que se ubican en
Los rizobios son inoculantes naturales que aportan al desarrollo de las plantas ya que les ayuda a capturar el nitrógeno que flota en el aire .
'Los agricultores
tienen que ser conscientes del uso de esta tecnología que está en el aire y de forma gratuita puede aportar eficazmente al desarrollo y producción de los cultivos leguminosos como la soya, frejol, trigo entre otras'
Ing. Verónica Ollen Máster en Agroecología y Agricultura Sostenible.
las leguminosas y la planta es capaz de capturarlo en el aire de manera abundante y gratuito, convirtiéndose en un fertilizante natural y amigable al ambiente ya que es parte de él. La fertilización nitrogenada a través de fertilizantes tiene fuertes impactos medioambientales. En cambio, la fijación por estas bacterias es muy beneficiosa para el ambiente. El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) pone a disposición de los productores la venta de inoculantes de forma sólida en bolsas de 250 gr que al ser mezclado con turba se inocula 50 kgr de semilla. En presentación de frascos de 900 cc. para inocular 6 quintales de semillas. Al utilizar cualquiera de las dos presentaciones, la semilla inoculada debe ser plantada de inmediato para que esta no pierda su efecto. En el cultivo de soya se utiliza 350 gr para inocular 400 kgr de semillas. Este inoculante incrementa un 10% de rendimiento del cultivo.
ILUSTRACIÓN: FAVIO CARRANZA A.
N2
Lo que hacemos es la producción de inoculantes para ser utilizados en cultivos de leguminosas, soya, frejol, poroto, entre otros. En este momento estamos iniciando la campaña de invierno. Esta producción que hacemos es de manera ecológica sin dañar el medio ambiente. Este inoculante está hecho en base de rizobios compuesto con activos del suelo; estos biofertilizantes nacen con la idea de sacar la mayor ventaja que se pueda de la naturaleza ya que es de manera directa y gratis. Hace muchísimos años se descubrió que estos rizobios son fijadores de nitrógeno y lo aporta solamente a las leguminosas. A partir de aquí se determina que se puede hacer un uso masivo de estas bacterias en los cultivos leguminosos y les ayuda de tal manera que estos cultivos no tengan la dependencia de un fertilizante mineral y en cambio de ello utilizar directamente el nitrógeno que hay en el ambiente, este nitrógeno es muchísimo y lo encontramos flotando en el aire solamente que los seres superiores, es decir las plantas, los animales, nosotros mismos no lo podemos utilizar; pero si es posible a través de estas bacterias que son fijadoras de nitrógeno. Esta bacteria infecta la raíz de la leguminosa y a través de sus nódulos el rizobio toma el nitrógeno del ambiente y se lo pasa a la planta. Ya esta planta no necesita ser abonada ya que está contando con un súper abono natural y ecológico.
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SOCIALES
TRABAJANDO. CARLOS MARTÍNEZ, HENRRY ARREDONDO, FRANCISCO ANTELO Y DAVID SUÁREZ, DEL STAND DE NIBOL.
PRESENTES. PAOLA MELID, MARISOL MUÑOZ, HUMBERTO JORDÁN Y SCARLIN SALUD, DE ABSA, PRESENTANDO TODAS SUS MAQUINARIAS.
EXPONORTE 2015
APORTANDO AL DESARROLLO 500 empresas y más de 50.000 visitantes fueron algunas de las cifras que se pudo ver en los seis días de la muestra ferial más importante del Norte Integrado, Exponorte Dinámica.
CORMAQ. ALEX OYOLA, MARTÍN DOSETO Y DENNIS TUDELA.
ATENTOS. NENO REYNOSO, MARÍA LOURDES PAZ, PAOLA PIZARRO Y WILLIAM VACA MORENO, SUBGOBERNADOR DE LA PROVINCIA.
AUTORIDADES. JACKELINE RÍOS, GERENTE GRAL. DE EXPONORTE, CINTHIA JALDÍN, JANETH HERBAS, MODESTA RODRÍGUEZ, ALCADESA DE MONTERO, Y WILSON HURTADO.
INVITADOS. MIGUEL ÁNGEL ROCA, GERENTE DE LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE MONTERO (AGAMONTE), MARÍA ANTONIETA COLAMARINO, PDTA. DE FEDEPLE, Y WILSON HURTADO, DECANO DE LA FAC. INTEGRAL DEL NORTE (FINOR).
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CIFRAS Y FECHAS
INDICADORES
DE PRECIOS
Soya
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Trigo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Maíz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Arroz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Girasol
PRECIO/BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Frejol
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Sorgo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Café
PRECIO BASE/qq
PRECIO SANTA CRUZ
Azúcar
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Leche
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE
PRECIO SANTA CRUZ
Carne*
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Cerdo*
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
$US 345,86 $US 310,00 $US 188,50 $US 290,00 $US 141,73
$US 210,98
Sésamo
Bs/qq 45,00 Bs/qq 180,00
$US 1.200,00 $US 1.200,00 $US 390,00 $US **FT
$US 345,85
Santa Cruz, junio de 2015
Bs/qq 450
Pollo*
$US 159.00
$US 137,92 $US 357,37
Bs/qq 36,00
$US **FT Bs/qq 202.00
$US 339,29 Bs/lts 3,20 Bs/Kg 7,50
Bs/Kg 10,50
$US 3.336,70 Bs/Kg 21,15
$US 1.819,92 Bs/Kg 19,00
Precios obtenidos de la Bolsa de Chicago a fecha 20-05-2015 / *Precio del pollo por kg vivo de la Asociación de Avicultores/*FT.- Fuera de temporada/*Precio de carne y cerdo por kg vivo
Junio Remate de Ganado
AGENDA
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ExpoAgro del Este-San Julián
12
Lugar: Municipio de San Javier
Lugar: CECAM-Municipio de San Julián
Remate ganadero de la zona en colaboración con la Federación de Ganaderos de San Javier y Sedacruz.
Dos días de feria productiva, exposición y venta de la producción de la zona y feria artesanal.
16
Capacitación a Porcicultores Lugar: Municipios de Vallegrande y Pto. Suárez. Taller de capacitación en Sanidad Porcina, control de rabia y Brucelosis bovina.
Postas para Plantas
20
Lugar: Municipio de Valegrande Inauguración de las Postas para Plantas, para el diagnóstico y recomendación de enfermedades y plagas en los cultivos.
Remate Ganadero
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Lugar: Municipio de San Ignacio. Remate ganadero de la zona en colaboración con la Federación de Ganaderos y Sedacruz.
Capacitación a fruticultores
12
Lugar: Municipio de Porongo Curso de Capacitación a pequeños productores sobre manejo de cítricos y visita a parcelas demostrativas.
7ma Rueda Nal. de Agronegocios
17
Capacitación a Horticultores
Lugar: El Portal- C/Ricardo Jaimes Freyre #1929 -Cbba. Dos días de negociaciones, oferta y demanda de productos agropecuarios de todo el país, organizada por la Fundación Valles.
Lugar: Municipio de Pampagrande
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BRASIL
10-13 de junio BIO BRASIL FAIR
agrícola, alimentos orgánicos, comida
natural, productos ecológicos.
Lugar: Fundación Bienal de Sao Paulo Parque Ibirapuera, puerta 3 Sao Paulo - Brasil
PERÚ
02-04 de julio TECNO AGRO PERÚ 2015 agrícola, agricultura, soluciones
Curso de Capacitación sobre manejo de Enfermedades en tomate productores horticultores.
II Feria del Norte
INTERNACIONAL
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Lugar: Municipio de San Pedro. Feria agropecuaria y productiva. Muestra y venta de producción local, además de insumos y novedades para el agro.
tecnológicas Lugar: Centro de Convenciones Lima-Perú
ARGENTINA
23 de junio
EXPOSICIÓN RURAL maquinaria, industria, agropecuaria, exposición de animales y tecnología Lugar: Predio Ferial La Rural Juncal 4431-1425 Buenos Aires - Argentina