REvista Nro. 8 octubre 2014 Entrega gratuita
La revista agropecuaria de Santa Cruz
la maquinaria mano derecha del productor
El uso de tecnología agroindustrial en los cultivos ha dejado de ser un lujo para convertirse en una necesidad ya que el incremento de los cultivos obliga a los productores a equiparse con PÁGs 6-7 tecnología de punta para optimizar rendimiento y rentabilidad.
investigación
cultivos hidropónicos, una nueva opción PÁG 14
pecuaria
La porcinocultura cada vez más presente en el mercado PÁGs 10-11
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+AGRO
Cerdos con calidad de
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Santa Cruz, octubre de 2014
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do de velar por la producción porcina, además de brindar ayuda a este sector. Roberto Arce, presidente de la asociación, asegura miento y todo gracias a la implementación de genéti-
Sorgo Pasta de soya Azúcar Suero de Leche Sal Vitaminas y Minerales
"Actualmente los cerdos que estamos criando en las diferentes granjas de Santa Cruz, siguiendo el reglamento del Senasag, fueron mejorados genéticamente
Es el consumo de carne de cerdo per capita anual de cada boliviano, mientras que en Europa el consumo es de 180 kg.
4 kg
genética. De acuerdo al aumento de la demanda mundial de carne, las especies de crecimiento rápido con un alto índice de
sultar muy rentable si se tiene un buen plan de manejo
conversión de alimentos, como los cerdos, pueden contribuir
que involucre los aspectos de nutrición, sanidad, re-
en gran medida al desarrollo del sector pecuario. Asia lidera
producción y genética. Cualquier explotación, extensi-
este crecimiento, mientras que en América del Norte y Europa crece lentamente en el mercado reproductivo de cerdos.
nado. La producción comercial de cerdos se ha intensificado de ma-
Producción cruceña. En Santa Cruz, la Asocia-
nera significativa en las últimas décadas gracias al uso de la
ción de Porcinocultores (ADEPOR) es el ente encarga-
√ Cuando los corrales son abiertos, l a orientación debe evitar la entrada de corrientes de aire; de preferencia deben orientarse en dirección este-oeste. √ Los corrales deben permitir fácil acceso debido a los trabajos de rutina como limpieza y alimentación. √ Debe existir suministro de agua limpia y corriente eléctrica.
ALIMENTACIÓN
ducidas mensualmente en Santa Cruz (de unos 90 a 100 kilos cada una), es vendido al departamento de
De igual manera aseveró que el sector se encuen-
La Paz y un porcentaje mínimo al departamento de
tra trabajando en la erradicación de rabia porcina
Cochabamba.
y fiebre aftosa para poder exportar carne y poder
Genética. La oferta de genética líquida en línea
cubrir los pedidos que actualmente hay de China,
materna (cerdos hembras) tiene un costo de $us 70
Además, el alimento que se les ofrece determina
Rusia y Venezuela.
la dosis y línea terminal (cerdos machos) en $us 8,
en gran medida la salud de los animales, su
tomando en cuenta que para obtener una insemi-
Cifras. De acuerdo a los datos proporcionados, el
nación exitosa en el cerdo receptor se necesita tres
80% (16.000) de un promedio de 17.000 cabezas pro-
dosis de semen.
Roberto Arce -Pdte. de la Asociación Departamental de Porcinocultores.
a producción de cerdos es una actividad que puede re-
√ El terreno debe tener un drenaje adecuado.
exportación", explicó Arce.
producción de porcinos, son de buena calidad, buenas madres y en cerdos con genética producen carne en cantidades mayores a las normales, queremos exportar carne a Rusia, China y Venezuela".
como motor
REQUISITOS PARa TENER UN BUEN CORRAL PORCINO
mendada para el uso en panaderías y con calidad de
"Tenemos muy buena
va o intensiva, puede alcanzar el éxito si se emplea lo mencio-
597 251 50 63 4 5
ja en grasas, alta en proteínas y su manteca es reco-
PROMEDIO
L
KG/TN
obteniendo como resultado una carne de calidad, ba-
La producción de cerdos hoy en día ya no se limita solo a criarlos con gran peso, sino también a una buena genética que brinde un animal con calidad de exportación.
Por: Stephanie Brunner
ALIMENTACIÓN PARA CERDOS DE 0 - 10 KG INGREDIENTE
más resistentes y con un buen número de tetas.
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PECUARIA
que este sector tiene muchas expectativas de crecica en las piaras, lo cual deja como resultado madres
exportación
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√ EL alimento de los cerdos representa hasta el 70% de los costos de producción. Por lo tanto, debe buscarse una elevada conversión alimenticia pero a bajo costo. Los cerdos necesitan proteína para el desarrollo.
aumento de peso, su capacidad reproductora, el aprovechamiento que hacen del alimento, el tipo de canal que rinden y el beneficio económico de la unidad de producción.
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Entre máquinas para su cultivo
novedosa
cabezal para maíz serie "893"
sembradora automática de papas
Los 8 cabezales maiceros de la serie 90 están diseñados en perfil bajo, su sinfín alimentador de 16" de diámetro y con 22" entre aletas permite un flujo de alimentación más suave. La cubierta central está diseñada para evitar pérdidas de mazorcas. Esta máquina es de fácil mantenimiento gracias a sus cubiertas removibles de poliuretano autodeformables y resistentes a los golpes de piedras. El mando de la unidad está bañada en aceite y cuenta con flechas telescópicas para su fácil conexión, además de poder encontrarla en todas las distribuidoras Deere.
Realizada para las exigencias de las medianas y grandes empresas, permite una siembra de alta calidad y en poco tiempo. La estructura del armazón robusto permite la utilización en terrenos en mal estado sin dañar a la máquina, presenta una cinta transportadora, está dotada de cangilones en acero para la colocación de papas de dimensiones variables de 30 a 50 mm, para papas inferiores a 30 mm a petición se abastece una reducción de ensamblaje en PVC. El vibrador mecánico de ruedecitas de diámetro regulables permiten obtener un colmado variable.
práctica
embolsadora horizontal Cómoda y compacta con carga horizontal, un ciclo automático controlado por PLC, tiene comandos "touch-sensitive" en la pantalla y barras de soldadura independientes, temperatura y tiempo de soldadura con control electrónico. Presenta una anchura de la bolsa ajustable y movimiento neumático, escape automático de los productos envasados. La máquina trabaja con polietileno transparente o impreso (espesor de 15 a 40) 2 kw, su peso es de 150 kg. y acepta bolsas de 350 x 210 x 10 mm.
AHORA RECOLECTAR ROLLOS ES FÁCIL
ROTOENFARDADORA
INTELIGENTE Esta máquina cuenta con sistema hidráulico propio e independiente. No se requiere un tractor con control remoto, ni acoplar/ desacoplar la toma de fuerza. Presenta una reducción de operaciones manuales por parte del operador, realiza operaciones de enrollado, atado y funciones de descarga por medio de sistema hidráulico propio, además de la reducción de tiempos muertos. Es una máquina de cámara variable, permite un diámetro mínimo de rollo de 1270 mm. con posibilidad de obtener rollos de menor diámetro optimiza el espacio disponible para su almacenamiento, especialmente con rollos de henolaje. Presenta la incorporación de un nuevo monitor de control digital con mayor número de operaciones que facilita la supervisión de las mismas directamente en la pantalla, sobre el tractor. Esta evolución del monitor cuenta con indicador de la forma de atado e indicador del tamaño de rollos digitales, logrando mayores
regulaciones y rendimiento de la jornada de trabajo. Como el recolector más ancho, de 1860 mm y de perfil bajo, una mayor fuente de recolección permite la realización previa de una banda más ancha. Se logra un ingreso más uniforme y continuo de material, ya que trae incorporado ruedas de control de altura y un mayor número de dedos retráctiles, aumentando y mejorando la captación y el levante del forraje. A través del monitor se puede modificar la altura de recolector por accionamiento hidráulico, aumentando la capacidad de trabajo integral del equipo sin necesidad de bajarse del tractor y una mayor cantidad de rodillos en la cámara sobre los que trabajan las correas y logran un mejor traslado.
Cosecha más rÁpida con
segadora con acondicionador La rapidez en el corte y acondicionado logran un secado más rápido y parejo, lo que permite una cosecha más rápida y con menor pérdida de nutrientes. La segadora acondicionadora son los rodillos entremallados tipo "Chevron" con diseño en espiral y un control de presión constante, basado en una barra de torsión que libera presión cuando es necesario que pase entre los rodillos grandes cantidades de forraje sin que este se atasque. Flotación lateral total de la máquina para absorber los desniveles.
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INVESTIGACIÓN tubo de
ensayo
Ing. David Andrade
Gte. Gral. de hidropónica bolivia
Hidroponía una nueva técnica para
cultivar
El cultivo hidropónico o cultivo sin suelo es la mejor manera de tener un control total sobre el crecimiento saludable de las plantas; además es una técnica amigable con el medio ambiente dado que el uso de plaguicidas es mínimo y le da como resultado, un producto con mayor calidad ambiental. Por Redacción +Agro
L
a hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos. Estos nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere; casi cualquier planta terrestre puede, crecer con un sistema hidropónico. Esta técnica representa un ahorro en plaguicidas y agua de riego, además
“La tecnología
y el afán de la humanidad por reparar los daños en la tierra, han generado nuevos sistemas amigables al medio ambiente como son los sistemas de producción hidropónica". Ing. David Erwi Andrade
Empresa Hidroponía Bolivia
es apto para ambientes cerrados o abiertos. Requerimiento para el cultivo. El lugar elegido debe tener una exposición solar no mayor a 6 horas y con acceso fácil al agua. Puede cultivar cualquier variedad de hortalizas siempre y cuando sepa elegir el recipiente de manera que las raíces estén en el agua donde se colocará una solución nutritiva para el crecimiento de la planta. Esta solución debera tener nitrógeno, calcio, fósforo, potacio, manganeso y azufre. Por último, el cultivo debe presentar una pendiente homogénea, alrededor del 0,3% para que trabaje como drenaje. HIDROPONÍA EN BOLIVIA. En el país, este sistema es utilizado por algunos productores, tal es el caso de la empresa "Hidroponía Bolivia", que desde hace ocho años, pone al mercado productos como lechugas, tomates, pimentones, rábanos, pepinos y berengenas. Esta empresa de igual manera, cultiva forraje verde en sus instalaciones en el departamento de Cochabamba.
rompiendo las barreras de producción La decisión de incursionar en el fascinante mundo de la producción hidropónica en Bolivia es basada en tres factores, uno de los principales es la falta de productos frescos para el consumo de la población, ya que gran parte de la producción agrícola en Bolivia es dado por la temporalidad, temporalidad que ha sido afectada por los constantes cambios en el clima; un segundo factor fue la constante amenaza del cambio climático. Los productos hortícolas fueron desapareciendo amenazando de esta forma tanto al productor como al consumidor. Un tercer factor fue "la inocuidad alimentaria", muchos alimentos en nuestro país, son producidos sin tomar los estándares de calidad para el consumo humano, afectando a la seguridad alimentaria. Es así que nace "HIDROPONÍA BOLIVIANA", quienes bajo un concepto de salud, ecología con tecnología, hemos tratado de reducir por medio del Sistema Hidropónico los efectos perversos que deja a su paso, el calentamiento global y el cambio climático. Con este sistema el productor rompe las barreras de la
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SOCIALES autoridades
jueces de juzgamiento bovino en la feria La Fexpocruz no solo es trabajo sino diversión, así lo demostraron los Jueces de Juzgamiento de las razas Cebuinas que se dieron el tiempo de pasear por el predio ferial.
A LA LLEGADA. harold dávila, maría eugenia gatti, osvaldo barriga y gustavo lagmi.
Cadex
exportando lo nuestro La CADEX inauguró el pabellón de Exportadores junto a un grupo de empresarios que destacan la producción boliviana en el extranjero. Osvaldo Barriga, presidente de esta institución, destacÓ la labor de los presentes.
de paseo. los brasileños marcelo de toledo, luiz bonilla, andré borges, ana laura espert y eduardo jordán junto aL gerente técnico de asocebu. amigos.Rafael riva, luciano collo y enrique rosa.
remate
fiesta y calidad racial de nelorek y santa bárbara Las cabañas Nelorek y Sta. Bárbara realizaron su tradicional remate ante un centenar de personas luciendo sus bellos ejemplares.
caballeros. gary rodrÍguez, demetrio pérez, Pdte. de anapo, colbert soarez, cónsul de brasil y harold dávila. amigos. zvomko matcovic, ervin rek, jorge valdez y alfredo pittari.
presentes. albin dávalos, demetrio pérez y darwin vélez.
invitados. juAn Y eduardo valdivia ACOMPAÑADOS DE wilfredo rojo.
presentes. Las hermanas Ilse y Annelisse Rek no perdieron detalle durante el remate.
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CIFRAS Y FECHAS
INDICADORES
DE PRECIOS
Sorgo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Café
PRECIO BASE/qq
PRECIO SANTA CRUZ
Azúcar
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Leche
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Soya
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Trigo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Maíz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Arroz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Sésamo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO DEL GRANO/TN
PRECIO BASE/TN
Girasol Frejol
$US 339,24 $US 239,00 $US 231,58 $US 117,51
$US 280,21 $US 129,63
$US 400,00 Bs/qq 57,00 Bs/qq 290,00
$US *FT
Pollo*
$US 370,00 Bs/Cja. 130.00 Carne* $US 384,71
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Bs/qq 340
Cerdo*
$US 167,55
$US 183,56
Bs/qq 34,00
$US **FT
$US 324,30 Bs/qq 200
$US 542,12 Bs 9,45
Bs/lts 2,50 Bs/Kg 9,80
$US 3.413,86 Bs/Kg 21.25
$US 2.341,86 Bs/Kg 17,00
Precios obtenidos de la Bolsa de Chicago a fecha 25-09-2014 / *Precio del pollo por kgr. vivo que maneja la Asociación de Avicultores/*FT.- Fuera de temporada/*Precio de carne y cerdo por kgr. vivo/ *Aceite de Girasol Cja. de 24x450ml.
Octubre Feria Nacional de la Semilla
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Conferencia Climática
Información técnica, venta de semillas e insumos y venta de equipos. Horas: 08:00 -18:00 Lugar: predios del CECAM en el municipio de San Julián
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Perspectivas, Fluctuaciones y Estudios Climáticos. Organiza el Laboratorio Climatológico Sudamericano. Horas: 19: 00 Lugar: hotel Continental Park
Feria "Vidas" de Fundacruz
AGENDA
INTERNACIONAL BRASIL 23 - 26 de octubre FIA FLORA EXPO GARDEN jardinería, agricultura, arboricultura, horticultura Lugar: Av. Olavo Fontour a 1209 Santana - Sao Paulo
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CHILE
22-25 de octubre
Dos días de exposición de variedades e híbridos en los cultivos además de muestra y exposición de parcelas y venta de maquinarias. Horas: 08: 00 - 18:00 Lugar: Km 40 carretera al norte.
AQUA SUR alimentación, producción, pesca y todo lo relacionado a la piscicultura
Lugar: Puerto Montt - Chile
NOVIEMBRE
Expo Pyme 2014
07
Dos días de muestra ferial de la Pequeña y Mediana Industria de la producción nacional. Horas: 17: 00 - 23:00 Lugar: campo ferial de la Expocruz.
BRASIL 28 - 31 de octubre SUCROESTE
agrícola,feria agroindustrial, maquinaria en general.
Lugar: Rua 4 N.1400 Goiana - Brasil
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SUMARIO
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pecuaria
La mejora genética de los cerdos es una realidad. La comercialización y los productores ven cada vez más cerca la opción de exportar carne porcina boliviana.
UBRE 2014 Nro. 8 OCT GRATUITA REVISTA ENTREGA
La revista
uaria de agropec
z
Santa Cru
INARIA, LA MAOQDUERECHA MAN DUCTOR DEL PRO
se en convertir lujo para se con de ser un a equipar uctores PÁGS 6-7 ha dejado los cultivos obliga a los prod abilidad. strial en ivos y rent ía agroinduemento de los cult r rendimiento tecnolog el incr optimiza UARIA que PEC El uso de para ya ta sidad ía de pun una nece tecnolog
IÓN
INVESTIGAC
S CULTIVO ICOS, ÓN G 14 HIDROP CIÓN PÁ EVA OP UNA NU
RA INOCULTU LA PORC PRESENTE Z MÁS 11 CADA VE PÁGS 10RCADO EN EL ME
6-7
+Agro Stephanie Brunner
Editora
una ayuda al productor El trabajo agrícola es duro y pesado para los productores que de sol a sol están inmersos en los campos sembrando, fumigando y cosechando sus productos. El cultivo no solo representa una fuente de dinero para el agricultor, sino también un tipo de vida, ya que en la mayoría de los casos los productores pasan más tiempo junto a la tierra que en sus hogares y por ello siempre están en la búsqueda de formas que le ayuden a suprimir el tiempo de trabajo en el campo. Hoy gracias a la tecnología una de esas formas es el uso de maquinarias agroindustriales, que brindan al productor una gran ayuda durante sus jornadas en el campo. Estas máquinas no solo facilitan y disminuyen el trabajo, sino que ayudan a rentabilizar el tiempo y obtener mejores resultados. Pensando en ayudar a los productores es que +AGRO, en la edición de octubre, muestra a sus lectores en el sector de Tierra Fértil cuáles son las máquinas más utilizadas en los cultivos, esas que se han convertido en la mano derecha del productor. Continuando con nuestro contenido, en el sector La Balanza se muestra una comparativa entre
STAFF
el Pacú y el Tambaquí, dos de los peces con mayor producción en las granjas piscícolas. En el sector Pecuario, la porcinocultura crece cada año y con ella la necesidad de exportar carne, así lo aseveran los productores. En el sector Entre Máquinas mostramos una variedad de maquinaria útil para el trabajo del productor agropecuario. En Investigación conoceremos el cultivo hidropónico; una buena opción para cultivar hortalizas y algunas frutas de manera fácil y sobre todo más amigable con el medio ambiente. Llegando a la parte final, no podemos cerrar nuestra edición sin mostrar el área de Sociales y alguno de los eventos sucedidos durante los días de Expocruz, los cuales se destacaron por la participación del sector pecuario, que como todo los años no pasa desapercibido. Por último, y no menos importante, las Cifras y Fechas con la información de los precios de cereales y cultivos de mayor importancia para el sector, además de un calendario con actividades relacionadas a este rubro que se llevarán a cabo a lo largo del mes.
las máquinas más que un lujo son una necesidad El uso de maquinaría de punta en los cultivos ofrece mayor y mejores resultados para los productores.
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pacú vs Tambaquí Ambos tipos de peces ofrecen calidad y ganancia para el sector piscícola.
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Hidroponía, una técnica de cultivo amigable
rotoenfardadora inteligente Ahora la recolección de rollos es mucho más rápido y fácil gracias a esta máquina.
Columnista
Los cultivos hidropónicos se consideran respetuosos con el medio ambiente y la salud.
Ing. David Erwi Andrade
presidente ejecutivo
Directora de informaciones
diseño
GERENTE COMERCIAL
Dirección:
Mariana Jakubek
María del Mar Rubio
Darwin Aramayo
Mónica Ruilowa
Director corporativo
editora
editor fotográfico
GERENTE DE PRODUCCIón
Marcelo Santa Cruz
Stephanie Brunner
Regis Montero
Mario Lucas Sarabia
Av. Cristo Redentor, km 7 - El Remanso Teléfono: (591-3) 343-4040 Línea gratuita: 800-11-4340 Fax: (591-3) 343-4781 Celular: (591) 708-59044 E-Mail: +vida@edadsa.com.bo Santa Cruz – Bolivia.
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LA COSECHA
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Soyeros utilizan
Tecnología nacional vida propone
de manejo sostenible DEL SUELO
PORONGO
SEGURO PARA GANADO CON ALTO VALOR GENÉTICO
INCENTIVAN producción apícola
La empresa Latina Seguros, que forma parte de Nacional Vida, pensando en las necesidades del sector pecuario, incorporará a su lista de productos el "Seguro para Ganado con Alto Valor Genético", este seguro va dirigido a ganado de cría, recría y lechero que se caractericen por tener alto valor genético o de producción. El seguro le cubrirá al animal riesgos como muerte, accidente y un número de enfermedades valuadas de 0 a 10 en valor monetario. De igual manera le garantiza al propietario asegurar su hato o sus mejores reses en base al costo del animal; los cuales van desde los $us 500 a $us 2.500.
Comunidades del Municipio de Porongo se vieron beneficiadas por el Sedacruz, con la dotación de cajas de miel. La entrega se realizó con la finalidad de impulsar la conservación y preservación del medio ambiente, además de incentivar el desarrollo a través de la producción de la miel. Productores apícolas de las comunidades de Agua Dulce, Nueva Palestina, San Simón, Surutú y Tacuarembó fueron beneficiados con la entrega de una caja de miel por familia, la cual tiene una producción de 60 kgr. cada una dando oportunidad de ser comercializada y así ayudar a la economía no solo de los productores sino del municipio.
chilón
cultivo de sandÍa con sistema de riego a goteo El Sedacruz instaló la primera parcela demostrativa con cultivo de sandía con sistema de riego a goteo en la comunidad de Chilón. En esta parcela se sembrará cinco nuevos híbridos de sandía con el fin de enseñar a los productores a optimizar el uso del agua y tecnificar el riego. Este sistema ayudará al agricultor a mejorar el uso del elemento vital además de ser monitoreado por técnicos del Sedacruz, quienes brindarán ayuda durante el proceso del cultivo.
Anapo, conjuntamente a los grupos
suelo, otros componentes para avanzar
de productores CREA y el Instituto
hacia una agricultura más sostenible, con
Internacional en Nutrición de Plantas
la reposición de nutrientes a través del uso
IPNI, realizaron una gira técnica por las
de fertilizantes, principalmente de fósforo
principales zonas productivas soyeras,
y nitrógeno, que presentan niveles de
con la finalidad de evaluar la situación
deficiencia.
del estado actual de los suelos. Por
García propuso una alianza tecnológica
su parte, Fernando García, director
entre los grupos CREA, Anapo y el IPNIS,
regional del IPNI y experto argentino en
para llevar adelante una red de ensayos
suelos, destacó el manejo sostenible
exploratorios de al menos tres años,
que vienen haciendo los productores
para analizar curvas de respuesta a la
principalmente grandes y medianos, con
fertilización fosforada y nitrogenada.
el uso de labranzas conservacionistas,
El presidente de Anapo, Demetrio Pérez,
como la siembra directa, combinada con
expresó que el uso de la tecnología
una adecuada rotación de cultivos, para
de siembra directa es utilizada en
incorporar rastrojo al suelo. Sin embargo,
al menos el 80% de la superficie de
recomendó continuar con los esfuerzos
producción de granos de los asociados
para productores pequeños, adopten
y que incluso ha sido adoptado por
tecnologías para hacer uso adecuado del
productores menonitas, porque han
suelo y un manejo sostenible de su sistema visto las diferencias productivas de producción. También sugirió que es
comparado con una siembra
importante incorporar en el manejo del
convencional, que utiliza el arado.
prodisa
dan cerdos y ovejas para ichilo y sara Prodisa es el Programa de Desarrollo Ichilo Sara de la Gobernación cruceña y consiste en un fondo rotatorio que ya ha beneficiado a un 70% de las comunidades de estas dos provincias con aves de doble propósito y ganado vacuno, como parte del apoyo a la producción. En esta oportunidad se hizo la entrega de cerdos, ovejas e insumos veterinarios a los comunarios de la zona como una forma de incrementar la producción pecuaria en las provincias.
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Tierra fértiL
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Sembradoras, cosechadoras, rotoenfardadoras, fumigadoras y una variedad de tractores entre otras, son parte de las inversiones del agro cruceño. El uso de este tipo de maquinaria ha disparado el comercio en la capital cruceña, muestra de ello es la variedad de casas comerciales que ponen a disposición del agro una gran gama de maquinarias, accesorios y repuestos, inclusive asesoramiento técnico en alguna de ellas. La agricultura moderna depende en gran medida de la ingeniería, la tecnología y las ciencias biológicas.
Las maquinarias, La actividad agrícola se incrementa cada vez más y con ella el interés de los productores para obtener cultivos de mayor calidad. Esto lo consiguen gracias a la ayuda de maquinarias que hoy por hoy se han convertido en uno de los principales aliados del agricultor.
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Tierra fértil
LA FAO RECOMIENDA. Al respecto del uso de maquinarias agrícolas, la FAO recomienda que las maquinas del mañana tendrán que aportar algo más que tecnología, ya que deberán contribuir también a una agricultura que sea sostenible para el medio ambiente. Respecto a la mecanización para el desarrollo rural, defiende que las políticas gubernamentales deben fomentar que el sector de maquinarias agrícolas desarrollen mercados para esta maquinaria, en especial para la agricultura de conservación y establecer las infraestructuras necesarias.
la mano derecha de los productores
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S
Por: Stephanie Brunner
e estima que la población mundial se duplicará en los próximos 50 años de 5.700 a más de 10.000 millones de personas. Por tanto, se hace necesario incrementar la producción agrícola para suministrar la alimentación necesaria. Desde un punto de vista técnico es posible hacerlo, pero a mediano y largo plazo solo se hará posible si el sector agropecuario mantiene su capacidad productiva, la cual involucra directamente el uso de maquinarias. En Bolivia el empleo de maquinarias agroindustriales al momento
de cultivar ya no es un lujo, sino una necesidad y así lo demuestran datos arrojados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), quien asevera que en la última década se ha incrementado el uso de maquinarias entre los agricultores. Por otra parte, datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) informan que la importación de maquinaria agrícola en 2012 fue de más de 188,3 millones de dólares, es decir 17,68% más que en el año 2011 y hasta octubre de 2013 la cifra sobrepasó los 133,8 millones de dólares.
Sembradora: Es una máquina destinada a sembrar y cuyo motor solía ser arrastrado por caballerías, en la actualidad lo frecuente es obtener potencia de un tractor. La mayoría de estas máquinas llevan unas rejas delante de los tubos por los cuales se distribuyen los granos, que van abriendo el surco en que se depositan y rastros, rodillos o gradas que los cubren luego de tierra. cosechadora: Realiza labores de recolección de productos, años atrás era accionada por un tractor y servía solo para cosechar en el sentido de cortar el cultivo, actualmente es estándar y realiza ambas operaciones y es autopropulsada. tractores: Es un vehículo especial autopropulsado que se usa para arrastrar o empujar remolques, aperos u otra maquinaria o cargas pesadas, en la actualidad hay un sinfín de variedades. fumigadoras: Es una máquina agrícola encargada de fumigar zonas de terreno. La tarea de fumigar consiste en esparcir un compuesto plaguicida de diferentes formas, para proteger un cultivo o un terreno de agentes nocivos para el mismo. cortadores: Son máquinas que se enganchan a los tractores y sirven para cortar todo tipo de cultivo, vienen en diferentes tamaños. precio de equipos. El precio de los equipos es variable, depende del tipo de máquina, marca
"El productor tiene que mecanizarse y modernizarse utilizando agricultura de precisión para buscar eficiencia y ser un productor competitivo y apto para la exportación". Ing. Dorian Pereira
Gte. de Marca de John Deere
DATOS. Las importaciones de maquinarias agrícolas mueven millones de dólares al año.
155
De dólares suman las importaciones durante 2012.
129
Millones
Millones De dólares suman las importaciones durante 2011.
Registradas en Sta. Cruz hasta el mes de mayo.
23.928
Máquinas
26.318 Máquinas Registradas en todo el país hasta el mes de mayo.
y tamaño, por lo general el productor puede encontrar tractores desde los $us 21.000; sembradoras desde los $us 8.000 y cosechadoras, que son las más grandes desde $us 150.000, estos precios se han mantenido debido al número considerable de casas comerciales. En la capital cruceña la comercialización de máquinas se puede encontrar tanto en la carretera al norte como en la carretera a Cotoca, siendo estas dos vías el epicentro de más de cincuenta y cinco casas comerciales. marcas en el mercado cruceño AGRALE: "El tiempo de trabajo se disminuye con la agricultura de precisión y facilita el trabajo y la vida agrícola, gracias al uso de estas maquinarias el cultivo resulta más fácil". Carlos Méndez, jefe de ventas de Máquinas de Mainter. SUPER WÁLTER: "Una excelente cosecha empieza con una buena semilla, las máquinas nos ayudan con la lectura de suelo para realizar una siembra exacta". Ramón Paz, encargado de Ventas de maquinaría agrícola de Agro Terra.
gracias a las máquinas La mecanización es la característica más destacada de la agricultura de finales del siglo XIX y en el siglo XX alivió mucho el agotador trabajo del agricultor, además ahora ha multiplicado la eficiencia y productividad de las explotaciones agrícolas.
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LA BALANZA Colossoma Mitrei , pez de agua dulce nativo de Sudamérica, tiene un costo operacional más bajo en relación a otro pez de agua dulce .
22-28 grados
4-5
VARIEDAD Vive en aguas entre 22 y 28 grados. Tienen una proteína bruta de 32-34%, en verano y 25% en invierno, es de color amarronado, cuerpo ovoide y algo achatado. Su masiva producción se debe al buen sabor de su carne.
kilogramos
8 a 12 meses
CRECIMIENTO Pesa entre 4 y 5 Kgr. a la edad adulta llegan a medir 50 cm. y su cuerpo tiene 10% de grasa. Las hembras son de mayor tamaño.
PRODUCCIÓN Se aconseja 1 alevín por m2. y tiene un periodo de producción de 8 a 12 meses en estanques, pero se puede consumir a partir de kilo de peso. Su nivel de sobrevivencia es de 90%
92%
VENTAJAS La carne aprovechable para el consumo es de 92%. El alimento balanceado se proporciona de acuerdo al número de alevines por estanque.
pacÚ Vs tambaquí La piscicultura es una actividad agrícola muy realizada en nuestro medio; durante el 2013 Santa Cruz produjo 3.000 tn. de pescado convirtiéndose en el mayor productor del país gracias a las 700 familias que se dedican a este rubro. Según la Cámara de Acuicultura del Oriente (CAOR), el consumo de este animal es de 1,6 kilos por año.
VARIEDAD Vive en aguas entre 23 y 25 grados. Tienen una proteína bruta de 28-32%. Son de color gris a negro; sus aletas pectorales son pequeñas, y negras como el resto de las aletas. Su éxito comercial es gracias al corte de sus filetes.
PRODUCCIÓN
CRECIMIENTO
Se aconseja 1 alevín por m2 y tienen un nivel de sobrevivencia por encima del 96%. Su periodo de producción en estanques es de 12 meses.
12
Los adultos miden de 70 a 120 cm. de largo y entre 5 y 7 kg de peso; su cuerpo presenta un 3.3% de grasa.
VENTAJAS Su carne aprovechable es del 91%. El alimento se calcula de acuerdo a la densidad de alevines en el estanque.
meses
5-7
kilogramos
23-25 grados
91%
Colossoma macropomum es un pez originario de la cuenca del Amazonas, presenta excelente rentabilidad al momento de su cultivo.
Nro. 8
+AGRO
Santa Cruz, octubre de 2014
9
ENTREVISTA
"Damos respuestas a las
necesidades agropecuarias" La competitividad y sostenibilidad del sector agrícola, pecuario y agroforestal es la tarea principal del CIAT, que desde hace 38 años aporta con conocimientos al desarrollo de todo el departamento. Por: Stephanie Brunner
tenemos hemos vuelto a tomar este tema debido a que hoy
¿Qué es el CIAT?
el progreso de los cultivos, los cuales se han incrementado
Es el Centro de Investigación Agrícola Tropical, un ente de
en los últimos años debido al crecimiento y necesidad
investigación a nivel departamental que se encarga de la
de la población. Nuevamente estamos haciendo todo un
investigación y generación de tecnología agrícola, pecuaria
estudio de caracterización de suelos para entrar al tema
y forestal; cuando hablamos de investigación se refiere a
de manejo y uso de agua, haciendo énfasis en el sistema de
la generación de nuevas variedades de cultivos agrícolas
cultivos familiares.
por hoy el suelo es de mucho más vital importancia para
y cuando hablamos de transferencia de tecnología nos referimos a las nuevas alternativas de distintos programas
¿ En qué consisten los cultivos familiares?
llevados por nuestros técnicos a los usuarios; es decir, a
Son cultivos y trabajos realizados en familia. La FAO ha
los productores en general, situados en las provincias a lo
nombrado al 2014 como el año de la Agricultura Familiar
largo y ancho del departamento.
y nosotros apoyamos este sistema de trabajo con cultivos y cría de animales menores. Incentivamos la seguridad
El
perfil
Ernesto salas garcía Médico Veterinario Zootecnista de profesión, productor pecuario especialista en Producción Animal y Gestión de Servicios. Exdirector Nacional de Sanidad Animal en el Senasag y actual Director Ejecutivo del CIAT, además de ser el presidente de la Asociación Boliviana de Criadores de Bovinos Criollos (Asocriollo).
¿Cuáles son los programas que realiza el CIAT?
alimentaria enseñando a los pequeños productores a tener
Realizamos programas de producción e investigación de
cultivos rotativos, sistemas de riego, apicultura, cría de aves
acuerdo a la época y a la necesidad del sector, por ejemplo
de corral y enseñando el uso de sistemas agroambientales.
en la década de los noventa nos abocamos al programa de
Creemos que este sistema ayuda a la conservación del
mejoramiento de suelo, posteriormente tratamos el tema
medio ambiente y a la economía de todas estas familias.
Producción del CIAT
para enseñar el uso maderable y agrícola de los árboles.
¿Qué trabajos realizan en el sector pecuario?
√ 80% de la genética semillera de trigo en el Dpto.
Actualmente estamos trabajando en los cultivos de
Incentivamos la selección y mejoramiento de pasturas y
seguridad alimentaria como son el trigo, el arroz y maíz,
ganado criollo, este último lo hemos posicionado como
siguiendo las directrices de la Gobernación cruceña.
raza, asegurando su producción a través de un proyecto
de variedades de soya al igual que el de agroforestería
que se autosustenta gracias al apoyo de los ganaderos ¿Actualmente , cuál es el programa que llevan a cabo?
que participan en el proyecto. La raza criolla es de doble
A pesar de que el programa de suelo se realizó hace 20 años,
propósito y tenemos el orgullo de haberla consolidado
ahora gracias al laboratorio con tecnología de punta que
como tal.
√ 100% de la genética semillera de arroz en el Dpto. √ 37% de la genética semillera de maíz en el Dpto.